MBT SLS LEC HSB. wegaconcept SLS. Wegaconcept. Self Learning Software. Multi Boiler Technology. Low Energy Consumption. High Safety Boiler

Transcript

1 WEGACONCEPT

2 SLS Self Learning Software MBT Multi Boiler Technology LEC Low Energy Consumption HSB High Safety Boiler SLS Self Learning Software wegaconcept wegaconcept Thanks to it s innovative software, Χάρη στο καινοτόμο λογισμικό της, the Wegaconcept has the ability to η Wegaconcept έχει την δυνατότητα να memorize the workload of the machine, απομνημονεύσει τον φόρτο εργασίας της μηχανής thus adjusting the work and σε δεδομένες χρονικές περιόδους στην διάρκεια Grazie all innovativo software, la Wegaconcept Thanks to it s innovative software, the standby è in grado functions di rilevare l attività accordingly. della macchina της ημέρας, Wegaconcept και έτσι has να the ρυθμίζει ability to αναλόγως memorize the τον implementando automaticamente le funzioni χρόνο di workload λειτουργίας of the και machine, τον χρόνο thus adjusting που η μηχανή the lavoro e di stand-by. βρίσκεται work σε and κατάσταση standby functions αναμονής. accordingly.

3 futuristic design

4 MBT Multy Boiler Technology The multiple boiler technology, apart from the energy saving function which distributes power La to tecnologia the individual multy-boiler, boilers oltre only a consentire when required, un guarantees risparmio energetico, an increased grazie thermal alla separata heat stability gestione of the delle coffee potenze brewing nelle boilers, singole caldaie, giving us a perfect ci permette espresso. di aumentare la stabilità termica nei gruppi di erogazione al fine di ottenere un espresso perfetto. Η τεχνολογία πολλαπλών boiler, εκτός από τη λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας η οποία διανέμει The multiple ενέργεια boiler technology, στο κάθε apart boiler from ξεχωριστά the μόνο energy όταν saving αυτό function απαιτείται, which distributes εγγυάται power και to the την individual υψηλή θερμική boilers only σταθερότητα when required, στη guarantees θερμοκρασία an increased των thermal boiler heat του group stability προσφέροντας of the coffee brewing μας boilers, ένα τέλειο giving espresso. us a perfect espresso.

5 service boiler / boiler ζεστού νερού και ατμού coffee brewing boiler / boiler του group εκχείλισης καφέ. brewing group / group εκχείλισης καφέ. lever operated steam tap / λειτουργία παροχής ατμού με λεβιέ Die Multyboiler-Technologie ermöglicht Die Multyboiler-Techn La tecnología multi-boiler, además La tecnología de generar multi-boiler, Avec sa además gestion de séparée generar des puissances Avec sa gestion séparée nicht des nur puissances eine Energieeinsparung, nicht sondern nur eine Energie un ahorro energético, gracias a la un gestión ahorro energético, de gracias chaque a la chaudière, gestión la technologie de chaque multi- chaudière, auch la technologie die getrennte multi- Leistungsregelung auch die der getrennte Le individual de la potencia en cada individual caldera, permite de la potencia chaudières en cada caldera, permet d économiser permite chaudières l énergie et permet d économiser einzelnen Kessel, l énergie dies et steigert wiederum einzelnen die Kessel, dies aumentar la estabilidad térmica aumentar los grupos la estabilidad de d augmenter térmica la los stabilité grupos thermique de d augmenter dans les la stabilité Wärmestabilität thermique dans in den les Abgabegruppen Wärmestabilität zum in den suministro para obtener un Espresso suministro perfecto. para obtener groupes un Espresso de distribution perfecto. pour un groupes expresso de parfait. distribution Erhalt pour eines un expresso perfekten parfait. Espressos. Erhalt eines perfekten

6 LEC Low Energy Consumption The function of the nocturnal standby mode, combined with the MBT and SLS technology, allow the Wegaconcept to obtain a certified energy La saving funzione of di 47,6% stand-by during notturna the nocturnal combinata rest period, alle tecnologie and of 30% MBT during e SLS, consentono the operational period alla Wegaconcept (relative to di ottenere an average un risparmio weekly energetico certificato del 47,6% in condizioni consumption of 15kg of coffee). di riposo, e del 30% in fase operativa (relativo ad un consumo medio settimanale di 15 Kg di caffè). Η λειτουργία της νυχτερινής κατάστασης αναμονής, σε συνδυασμό με την τεχνολογία MBT The function και SLS, of επιτρέπει the nocturnal στην standby Wegaconcept mode, να εξασφαλίσει combined with εξοικονόμηση the MBT and SLS ενέργειας technology, 47,6% όταν allow η the μηχανή Wegaconcept βρίσκεται to obtain σε κατάσταση a certified αναμονής energy saving κατά of 47,6% τη διάρκεια during the της nocturnal νύχτας και rest period, and of 30% during the operational 30% σε μια μέση καθημερινή λειτουργία (με period (relative to an average weekly μέση consumption εβδομαδιαία of 15kg κατανάλωση of coffee). 15kg καφέ).

7 energy saving and environmental friendly

8 HSB High Safety Boiler Particular attention has been dedicated to the operational safety of the Wegaconcept. The Wegaconcept offers 5 separate safety Una particolare attenzione è stata dedicata features on the services boiler, and 4 separate alla sicurezza attiva della macchina. La safety features Wegaconcept the presenta individual 5 livelli coffee di sicurezza brewing boilers. caldaia vapore e 4 livelli sulle rispettive caldaie sulla dei gruppi di erogazione. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ασφάλεια της λειτουργίας της Wegaconcept. Η Particular Wegaconcept attention διαθέτει has been 5 dedicated διαφορετικές to the operational safety of the Wegaconcept. The λειτουργίες ασφάλειας στο boiler ζεστού Wegaconcept offers 5 separate safety features νερού on the services / ατμού boiler, και 4 and διαφορετικές 4 separate safety λειτουργίες ασφάλειας features on the στο individual boiler του coffee group brewing εκχείλισης του boilers. καφέ.

9 flexibility and safety

10

11

12 wega concept TECHNICAL CHARACTERISTICS - Vertical flanged boiler for each brewing group, in copper and brass, with a 1,2 litre capacity, and 1.150W heating element - Safety features on the services boiler: - The pressure switch disengages the power supply to the heating element if the pressure in the boiler reaches 1,5 bars - Should the pressure switch malfunction, the boiler safety valve opens when the pressure in the boiler reaches 2,0 bars - A temperature sensor, disconnects the heating element when it reaches 130 C, and gives a visual alarm signal on the display - A secondary safety sensor positioned internally in the boiler, disconnects the heating element should a temperature of 169 C be reached - A function on the Central Processing Unit, disconnects the heating element should it work uninterruptedly at 100% of its capacity for longer than 60 seconds - Safety features on the individual coffee brewing boilers: - A temperature sensor, disconnects the heating element when it reaches 130 C, and gives a visual alarm signal on the display - A secondary safety sensor, disconnects the heating element should a temperature of 150 C be reached - The SNCR valve opens when the pressure in the hydraulic circuit surpasses 12,5 bars - A function on the Central Processing Unit, disconnects the heating element should it work uninterruptedly at 100% of its capacity for longer than 45 seconds. - USB port for the uploading and downloading of settings and parameters, in addition to software upgrades - Hot water for tea, obtained by mixing fresh water from the incoming line, and steam from the services boiler - Electronically controlled cup warmer - Temperatures in the individual coffee brewing boilers, the group heads, and the services boiler, electronically controlled with a maximum fluctuation of 0,5 C either way - Pump operating water pressure reading, visible on the display - Ambient humidity reading obtained by means of a hygrometer, and visible on the display - Incoming water pressure reading, visible on the display DISPLAY FUNCTIONS - Language options: Italian, English, German, French, Spanish, Portuguese - Quantification and memorizing of selections effected by each group - Option to control save energy function either manually or electronically - Diagnostic messages obtained and displayed, in order to facilitate the operation of the Wegaconcept, in addition to the viewing of service and maintenance schedules - Message indicating the necessary regeneration the water softener resins, or the substitution of the water filter cartridge - Visualisation of the machine parameters, including the primary and secondary menu options - Time and date settings and visualisation OPTION - Autosteamer ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Κάθετα στεγανοποιημένα boiler σε κάθε group εκχύλισης καφέ, κατασκευασμένα από μπρούντζο, με χωρητικότητα 1,2 lt και αντίσταση 1.150W - Χαρακτηριστικά ασφάλειας στο boiler ζεστού νερού / ατμού - O διακόπτης πίεσης (πρεσοστάτης) διακόπτει την παροχή ρεύματος στην αντίσταση, αν η πίεση στο boiler φτάνει στα 1,5 bar - Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του πρεσοστάτη, η βαλβίδα ασφάλειας του boiler ανοίγει όταν η πίεση στο boiler φτάσει στα 2,0 bar - Ένας αισθητήρας θερμοκρασίας, αποσυνδέει την αντίσταση όταν αυτή φτάσει στους 130 C και δίνει ένα οπτικό σήμα συναγερμού στην οθόνη - Ένας δεύτερος αισθητήρας ασφαλείας τοποθετημένος στο εσωτερικό του boiler, αποσυνδέει την αντίσταση όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 169 C - Μια λειτουργία της Κεντρικής Μονάδας Επεξεργασίας, αποσυνδέει την αντίσταση όταν αυτή λειτουργεί ακατάπαυστα στο 100% της δυναμικής της από 60 δευτερόλεπτα - Χαρακτηριστικά ασφάλειας στα ανεξάρτητα boiler του κάθε group - Ένας αισθητήρας θερμοκρασίας, αποσυνδέει την αντίσταση όταν αυτή φτάσει στους 130 C και δίνει ένα οπτικό σήμα συναγερμού στην οθόνη - Ένας δεύτερος αισθητήρας ασφαλείας αποσυνδέει την αντίσταση όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 150 C - H βαλβίδα SNCR ανοίγει όταν η πίεση στο υδραυλικό κύκλωμα ξεπερνά τα 12,5 bar - Μια λειτουργία της κεντρικής μονάδας επεξεργασίας, αποσυνδέει την αντίσταση όταν αυτή λειτουργεί ακατάπαυστα στο 100% της δυναμικής της από 45 δευτερόλεπτα - Θύρα USB για uploading και downloading ρυθμίσεων και παραμέτρων επιπρόσθετα των αναβαθμίσεων του λογισμικού - Το ζεστό νερό για στιγμιαία ροφήματα προέρχεται από την ανάμιξη φρέσκου νερού από την γραμμή εισόδου και ατμού από το boiler ζεστού νερού / ατμού - Ηλεκτρονικά ελεγχόμενος θερμαντήρας φλιτζανιών - Η θερμοκρασία στα ανεξάρτητα boiler του κάθε group, στις κεφαλές των group και στο boiler ζεστού νερού ατμού ελέγχονται ηλεκτρονικά με μέγιστη δυνατή διακύμανση ±0,5 C - Αναγνώριση της πίεσης του νερού στην αντλία και προβολή αυτής στην οθόνη - Αναγνώριση της υγρασίας του περιβάλλοντος που λαμβάνεται από ένα υγρόμετρο και προβολή της στην οθόνη - Αναγνώριση της πίεση του εισαγόμενου νερού και προβολή της στην οθόνη ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΟΘΟΝΗΣ - Επιλογές γλώσσας: Ιταλικά, Αγγλικά, Γερμανικά, Γαλλικά, Ισπανικά, Πορτογαλικά - Ποσοτικοποίηση και απομνημόνευση των επιλογών που πραγματοποιήθηκαν σε κάθε γκρουπ - Ηλεκτρονική ή χειροκίνητη επιλογή για τον έλεγχο της λειτουργίας save energy - Διαγνωστικά μηνύματα λαμβάνονται και προβάλλονται, προκειμένου να βοηθήσουν την λειτουργία της Wegaconcept, επιπλέον της προβολής των service και των χρονοδιαγραμμάτων συντήρησης - Μήνυμα που υποδεικνύει την ανάγκη αναγέννησης του αφαλατωτή ή την αλλαγή του ανταλλακτικού του φίλτρου νερού -Η προβολή των παραμέτρων της μηχανής, συμπεριλαμβανομένων των πρωτοβάθμιων και δευτεροβάθμιων επιλογών του μενού - Καθορισμός και προβολή ημερομηνίας και ώρας ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ - Autosteamer

13

14 wegaconcept Rosso red Red κόκκινο Rojo Rouge Rot Nero black Black Negro μαύρο Noir Schwarz Bianco white White Blanco άσπρο Blanche Weiß

15 Voltage / Τάση Voltaggio / Voltage / Voltaje / Voltage / Spannung V Potenza Total rated complessiva power / Total / rated Συνολική power / Potencia ισχύς total / Puissance totale / Gesamtleistung W Potenza Voltaggio Power per / per gruppo Voltage group / / Power Voltaje / per / Ισχύς group Voltage ανά / Potencia / Spannung group por grupo / Puissance par groupe / Leistung der Gruppe W V x x x x x x x 4x 4 Potenza Power resistenza complessiva of coffee serbatoio / Total water acqua rated tank caffè power per element / gruppo Potencia / Power total for / each of Puissance coffee group water totale tank // element Ισχύς Gesamtleistung for της each group / Potencia de la resistencia del depósito de agua para café por grupo / Puissance de la résistance du W x x x x 3 x x x 4 x 4 Potenza réservoir αντίσταση per d eau gruppo pour του / café boiler Power par per groupe του group / / Leistung κάθε group Potencia Heizwiderstand por grupo / Puissance Kaffeewasserkessel par groupe / pro Leistung Gruppe der Gruppe W 150 x x x x x x 4 Potenza Steam caldaia boiler vapore power / Steam / Ισχύς boiler power boiler / Potencia ζεστού de la νερού caldera / de ατμού vapor Potenza resistenza serbatoio acqua caffè per gruppo / Power of coffee water tank element for each group W Puissance de la chaudière à vapeur / Dampfkesselleistung / Potencia de la resistencia del depósito de agua para café por grupo / Puissance de la résistance du W x x x x x x 4 Steam boiler capacity / Capacità réservoir d eau caldaia pour vapore café par / Steam groupe boiler / Leistung capacity Heizwiderstand / Capacidad Kaffeewasserkessel caldera vapor pro Gruppe Lt Χωρητικότητα boiler ζεστού νερού / ατμού Lt / US gal 8 / 2,11 13 / 3,43 13 / 3,43 Capacité chaudière vapeur / Fassungsvermögen des Dampfkessels Potenza caldaia vapore / Steam boiler power Potencia de la caldera de vapor W Capacità Puissance Coffee serbatoio de water la chaudière acqua reservoir caffè à vapeur / Coffee capacity / Dampfkesselleistung water / reservoir Χωρητικότητα capacity / Capacidad νερού deposito στο boiler agua cafè Lt 1,2 1,2 x 3 1,2 x 4 του κάθε γκρουπ Lt / US gal ( 1,2 / 0,32 ) x 2 ( 1,2 / 0,32 ) x 3 ( 1,2 / 0,32 ) x 4 Capacité du réservoir eau café / Fassungsvermögen des Kaffeewasserbehälters Capacità caldaia vapore / Steam boiler capacity / Capacidad caldera vapor Lt / US gal 8 2, , ,43 Larghezza Capacité chaudière vapeur Fassungsvermögen des Dampfkessels Width / Μήκος Width / Largo / Largeur / Breite L = L=cm / in 80 / 31, / , / 50,40 Capacità serbatoio acqua caffè / Coffee water reservoir capacity / Capacidad deposito agua cafè Capacité Profondità Depth du / Depth réservoir / Ancha Βάθος eau café / Profondeur / Fassungsvermögen / Tiefe des Kaffeewasserbehälters P Lt = / US / gal in D=cm ( 1,2 60 / / 0,32 23,63 ) x 2 60 ( 1,2 60 / / 0,32 23,63 ) x 3 60 ( 1,2 60 / / 0,32 23,63 ) x 4 60 Larghezza Altezza / Height Width / Alto / Largo / Hauteur / Largeur / Höhe / Breite H L = cm / in / 31,50 23, / 23,23 40, / 23,23 50,40 Height / Ύψος H=cm Profondità Peso netto / Depth Net weight / Ancha / Peso / Profondeur neto / Poids / Tiefe net / Nettogewicht P = kg cm / lb/ in / / 23, / / 23,63 257, / / 23,63 312,4 Net weight / Βάρος kg Altezza Peso lordo / Height / Gross / Alto weight / Hauteur / Peso / Höhe bruto / Poids lourd / Bruttogewicht H = kg cm / lb/ in / 23,23 / / 23,23 283, / 23,23 345,4 Gross weight / Μεικτό βάρος kg Imballo Peso netto / Packed / Net weight volume / / Peso Embalado neto / / Poids Emballé net / Verpackungsvolumen Nettogewicht mkg 3 / lb ft 3 0, / ,791 0, / / 257,4 20,049 0, / / 312,4 24,488 Peso Packed lordo / volume Gross weight / Όγκος / Peso bruto / Poids lourd / Bruttogewicht kg m3 / lb 105 / 0, ,5678 / 283, ,6935 / 345,4 Imballo / Packed volume / Embalado / Emballé / Verpackungsvolumen m 3 / ft 3 0,4472 / 15,791 0,5678 / 20,049 0,6935 / 24,488 H H P L PD L approval marchi di marks omologazione / σήματα πιστοποίησης / approval marks / marcas de homologacion / prüfungen unserer / marques d homologation marchi di omologazione / approval marks / marcas de homologacion / prüfungen unserer / marques d homologation Il The costruttore manufacturer si riserva reserves il diritto the right di modificare to modify the senza appliances preavviso presented le caratteristiche in this publication delle apparecchiature without notice. presentate in questa pubblicazione. / The manufacturer Ο κατασκευαστής reserves διατηρεί the right το δικαίωμα to modify τροποποίησης the appliances των μηχανημάτων presented in this που publication παρουσιάζονται without σε αυτό notice. το / έντυπο El constructor χωρίς προηγούμενη se reserva el διευκρίνηση. derecho de modificar sin preaviso las características de las máquinas presentes en este manual. / Le fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques Eurogat not responsible des appareils of any présentés possible dans mistakes cette publication. of this brochure / Der that Hersteller concern behält pictures, sich das technical Recht features, vor, die in and dieser other Broschüre product characteristics. vorgestellten Geräte Il ohne Η costruttore Eurogat Vorankündigung δε φέρει si riserva την zu ευθύνη il ändern. diritto για di ενδεχόμενα modificare λάθη senza του preavviso εντύπου le που caratteristiche αφορούν εικόνες, delle τεχνικά apparecchiature χαρακτηριστικά presentate και άλλα in questa στοιχεία pubblicazione. του προϊόντος. / The manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice. / El constructor se reserva el derecho de modificar sin preaviso las características de las máquinas presentes en este manual. / Le fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication. / Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Broschüre vorgestellten Geräte ohne Vorankündigung zu ändern.

16 COFFEE MACHINES & BAR EQUIPMENT Στοιχεία Συνεργάτη / Partner