Ενημερωτικό Δελτίο. Τι είναι το MARLO; Nº:1. Ιούλιος 2014 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΓΙΑΤΙ ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ; ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Ενημερωτικό Δελτίο. Τι είναι το MARLO; Nº:1. Ιούλιος 2014 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΓΙΑΤΙ ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ; ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ"

Ναχώρ Θεοδωρίδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΕνημερωτικόΔελτίο Nº:1.Ιούλιος2014 Τι είναι το MARLO; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΓΙΑΤΙΤΟΠΙΚΑΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ; ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕΤΗΝΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ PROUDFARMER ΕΤΑΙΡΟΙ ΤοέργοMARLOαφοράτην ΑειφόροανάπτυξηΕυρωπαϊκών αγροτικώνπεριοχώνμέσωτης συνεργασίαστοντομέατης εμπορίαςτοπικώνκαιβιολογικών προϊόντων και συνχρηματοδοτείταιαπότο ΕυρωπαϊκόπρόγραμμαLeonardo davinci. Τοέργοσκοπεύεινασυμβάλει στηνκατανόησητουγιατίοι άνθρωποιασχολούνταιμετοπικά καιβιολογικάπροϊόντα!θα παρουσιάσειδιάφοραεργαλεία γύρωαπότηνεμπορίατοπικών προϊόντωνπουμπορούννα δημιουργήσουνπερισσότερη αξίαγιατιςμικρέςτοπικές επιχειρήσειςκαινασυμβάλλουν στηνανάπτυξητωναγροτικών κοινοτήτων. Τοπρόγραμμααποδίδειμεγάλη έμφασηστηνεμπορίατων τοπικώνκαιβιολογικών τροφίμωνμέσωτηςτουριστικής βιομηχανίας! Έχειωςστόχονααναδείξειτη σημασίατηςσυνεργασίαςτων διαφόρωνφορέωνκαιτη δημιουργίαευκαιριών δικτύωσης.τοκύριοπαραδοτέο τουέργουθαείναιέναεργαλείο Εκπαίδευσηστομάρκετινγκ ΤοπικώνκαιΒιολογικών Τροφίμων.ΤοέργοMARLO ξεκίνησετονοκτώβριοτου2013, θαέχειδιάρκεια24μήνεςκαι υλοποιείταιαπόκοινοπραξία7 εταίρων,απότηνισπανία,την Κύπρο,τηνΙταλία,τηΛετονίακαι τηλιθουανία. ΤονΦεβρουάριο Μάρτιοτου 2014,ηκοινοπραξίαδιεξήγαγε έρευναγιατονκαθορισμότων αναγκώνκατάρτισηςστηνχώρες εταίρους.γιαπερισσότερες πληροφορίες,παρακαλώ επισκεφθείτετηνιστοσελίδατου Έργου. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 6 ΠερισσότερεςΠληροφορίες: Το σχέδιο αυτό χρηµατοδοτήθηκε µε την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δηµοσίευση (ανακοίνωση) δεσµεύει µόνο τον συντάκη της και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν. Αρ.Σύμβασης: ES1 LEO

αγροτικώνπεριοχώνμέσωτης συνεργασίαστοντομέατης εμπορίαςτοπικώνκαιβιολογικών προϊόντων και συνχρηματοδοτείταιαπότο ΕυρωπαϊκόπρόγραμμαLeonardo davinci.

2 ΓιατίΤοπικάκαιΒιολογικά; Σελίδα2 Αγοράζονταςτοπικάβιολογικάτρόφιμα έχεισαφήοφέλη, συμπεριλαμβανομένωντων: Είναικαλόγιατοπεριβάλλον λιγότερες μεταφορές,λιγότεραυλικάσυσκευασίας, λιγότερηρύπανση,λιγότερααπόβλητα, Είναικαλόγιατηντοπικήοικονομία διατηρείταλεφτάστηνπεριοχή, δημιουργείνέεςεπιχειρήσειςκαιθέσεις εργασίαςσετοπικόεπίπεδοκαιπαρέχει στουςαγρότεςμεγαλύτερομέροςτης «πίτας», Είναικαλόγιατηντοπικήκοινωνία δημιουργείδεσμούςμεταξύτωνκατοίκων τωναστικώνπεριοχώνκαιτηνύπαιθρο, Είναικαλόγιατηνυγεία φρέσκα τρόφιμα,μεβελτιωμένοεπίπεδο θρεπτικώνσυστατικώνκαιλιγότερες επιμολύνσεις. Το αυξημένο ενδιαφέρον για τοπικά τρόφιμα είναι αποτέλεσμα αρκετών πρωτοβουλιών. Ηπεριβαλλοντικήκίνησηενθαρρύνειτους ανθρώπους να εξετάσουν τη γεωγραφική διάστασηστιςδιατροφικέςτουςεπιλογές. Ημεταφοράτροφίμωναπόμεγάλες αποστάσειςθεωρείταιότισυμβάλλει σημαντικάστηναύξησητωνεκπομπών αερίων. Ηκίνησηγιατηνασφάλειατωντροφίμων επιδιώκειναενισχύσειτηνπρόσβασησε ασφαλή,υγιεινά,καιπολιτισμικά κατάλληλατρόφιμαγιαόλουςτους καταναλωτές.ηκυριαρχίατωνμεγάλων εταιρειών,επίσης,συνέβαλεστην προσπάθειαγιατηνεπέκτασητων τοπικώντροφίμων. Ηκίνηση«SlowFood»είναιμιααπάντηση στηνμαζικήπαραγωγήτροφίμων,καιτη "γρήγορη"φύσητηςζωήςτωνανθρώπων, ενθαρρύνονταςτηχρήσηπαραδοσιακών τρόπωνκαλλιέργειας,παραγωγήςκαι προετοιμασίαςτωντροφίμων. Ηκίνησηγιατηνπροώθησητοπικών τροφίμωναντικατοπτρίζειεπίσηςένα αυξανόμενοενδιαφέροναπότους καταναλωτέςγιαυποστήριξητωντοπικών αγροτώνκαικαλύτερηκατανόησητης προέλευσηςτωντροφίμωνπου καταναλώνουν.

«πίτας», Είναικαλόγιατηντοπικήκοινωνία δημιουργείδεσμούςμεταξύτωνκατοίκων τωναστικώνπεριοχώνκαιτηνύπαιθρο, Είναικαλόγιατηνυγεία φρέσκα τρόφιμα,μεβελτιωμένοεπίπεδο θρεπτικώνσυστατικώνκαιλιγότερες

3 ΣυνεργασίαμετηνΤουριστικήΒιομηχανία Ταμικράκαιεξειδικευμένα/βιολογικά αγροκτήματασυχνάδενείναισεθέση ναανταγωνιστούνταμεγάλα βιομηχανοποιημένααγροκτήματα, ωστόσοοιμικρέςεπιχειρήσειςμπορούν ναυποστηρίξουντιςδραστηριότητες τουςμέσααπότηνπροώθηση αγροτικώνπροϊόντωνήτροφίμωνστην τουριστικήβιομηχανία. Τατελευταίαχρόνια,ογαστρονομικός τουρισμόςέχειαναπτυχθείσημαντικά καιέχεικαταστείέναςαπότουςπιο δυναμικούςκαιδημιουργικούςτομείς τηςτουριστικήςβιομηχανίας.οι προορισμοίαλλάκαιοιτουριστικές επιχειρήσειςέχουνεπίγνωσητης σημασίατηςγαστρονομίας, προκειμένουναδιαφοροποιηθείτο τουριστικόπροϊόνκαινατονωθείη τοπική,περιφερειακήκαιεθνική οικονομικήανάπτυξη. βιωματικόταξίδισεμιαγαστρονομική περιφέρειαγιασκοπούςψυχαγωγίας,το οποίοπεριλαμβάνειεπισκέψεις,σε παραγωγούςτροφίμων(πρωτοβάθμιας καιδευτεροβάθμιαςπαραγωγής),σε γαστρονομικάφεστιβάλ,εκθέσεις τροφίμων,εκδηλώσεις,αγορές αγροτών,επιδείξειςμαγειρικής, γευσιγνωσίεςποιοτικώνπροϊόντωνή οποιεσδήποτεάλλεςτουριστικές δραστηριότητεςπουσχετίζονταιμετα τρόφιμα. Ακόμακαιχωρίςναείναιτοκύριο κίνητρογιατηνεπιλογήενός προορισμού,ηπραγματικότηταείναι ότιηγαστρονομίααποτελείένα σημαντικόρόλοσεότιαφοράτις επιλογέςτωνεπισκεπτώνσε παγκόσμιοεπίπεδο. ΟΓαστρονομικόςΤουρισμός(ορισμός Hall&Sharples,2003)είναιένα Σελίδα3

Τατελευταίαχρόνια,ογαστρονομικός τουρισμόςέχειαναπτυχθείσημαντικά καιέχεικαταστείέναςαπότουςπιο δυναμικούςκαιδημιουργικούςτομείς τηςτουριστικήςβιομηχανίας.

4 ProudFarmer ΤοέργοMARLOβασίζεταιστα αποτελέσματατουέργουproudfarmer ( τοοποίοολοκληρώθηκετο2010ενώτα καινοτόμααποτελέσματατουέργου έχουνήδηενσωματωθείσε προγράμματατυπικήςεκπαίδευσηςστις χώρεςεταίρους. ΣυντονιστήςΈργου: o FarmersParliament(FP),Λετονία Οιεταίροιτουπρογράμματος: o TheCFPPA/CDFAofSainteLivrade surlot(cfppa),γαλλία o ConsortiumCONFAO,National ConsortiumforVocationalTraining, Up gradingandguidance,ιταλία o StateEducationCentre(SEC), MinistryofEducationandScience RepublicofLatvia,Λετονία o FoundationforCultureandEcology (FCE),Ρουμανία o ChamberofAgricultureandForestry ofslovenia(cafs),σλοβενία Τααποτελέσματατουέργου: o Ανάπτυξημεθοδολογικών εργαλείωνκατάρτισης(κεε/ ΠρόγραμμαΔιαΒίουΕκπαίδευσης, ΕκπαιδευτικόΕγχειρίδιο,Βιβλίο Εργασίας)καιεκπαίδευση εκπαιδευτώναπότιςχώρες εταίρουςγιατηνπεραιτέρω εκπαίδευσηαγροτών,αγροτικών ΜΜΕκαιεπαγγελματικώνσχολών σεεξειδικευμέναεργαλεία Μάρκετινγκγιαπροϊόνταμετοπική ήπεριφερειακήταυτότητα, o ΈναφιλικόπροςτοχρήστηΕργαλείο Διαδικτύου,ωςπηγήΠληροφοριών γιαόλαταενδιαφερόμεναμέρη, ιδίωςγιααγροτικέςμμετοοποίο διατίθεταιστηνιστοσελίδα o Συμμετοχήτωνενδιαφερομένωνκαι αναβάθμισητηςποιότηταςκαι ελκυστικότηταςτηςεπαγγελματικής εκπαίδευσηςκαιτωνσυστημάτων διαβίουμάθησης,καθώςκαι διευκόλυνσητηςανταλλαγής εμπειρίων. Σελίδα4

ΣυντονιστήςΈργου: o FarmersParliament(FP),Λετονία Οιεταίροιτουπρογράμματος: o TheCFPPA/CDFAofSainteLivrade surlot(cfppa),γαλλία o ConsortiumCONFAO,National ConsortiumforVocationalTraining, Up

5 Σελίδα5 ΤοπακέτοMTTMείναιχτισμένομε βάσητααποτελέσματακαιτο εκπαιδευτικόυλικόπροηγούμενων πρωτοβουλιών,τοοποίοβελτιώθηκε καιυιοθετήθηκεαπότοέργο Proudfarmer.Τοέργο,επίσης, συμπεριλαμβάνειεμπειρίεςκαι γνώσειςαπόδιάφορεςευρωπαϊκές περιφέρειες. Τοέργοείναιέντονα προσανατολισμένοστουςτελικούς χρήστεςκαιστηρίζεταιστηγνώση. Μέσααπότοσυνδυασμόυψηλής ποιότηταςυλικούκαιπληροφοριών γύρωαπότιςκαλύτερεςπρακτικές απόδιαφορετικέςγωνιέςτης Ευρώπης,ηκοινοπραξίαείχεως στόχοναδείξειστουςγεωργούςκαι στιςαγροτικέςεπιχειρήσειςτους τρόπουςγιαναβρουντηθέσητους στηναγορά,παρέχονταςεργαλείατα οποίαβοηθούνστοναεφαρμόσουν πλήρωςτιςικανότητέςτουςκαινα είναιανταγωνιστικέςμέσαστιςνέες οικονομικέςσυνθήκες.ταεργαλεία αυτάέχουνενσωματωθείστηντυπική καιμη τυπικήεκπαίδευσηστιςχώρες εταίρους. ΤαΚέντραΕπαγγελματικής Εκπαίδευσηςπρέπεινααποδείξουν ότιπαρέχουνεκπαίδευσηπου αντιστοιχείστιςευρωπαϊκέςκαι Εθνικέςανάγκεςκαιαπαιτήσειςκαι ότιείναισεθέσηναείναιευέλικτα όσοναφοράστιςαλλαγέςστο περιβάλλον.τοέργοαντιμετώπισετα ενλόγωζητήματαμέσααπότην ανάπτυξηεργαλείωνκαι προγραμμάτωνγιακεεκαιδιαβίου εκπαιδευτικάσυστήματα. Ταπροϊόντατουέργουέχουνεπίσης σαφήκατεύθυνσηστοναβοηθήσουν τουςαγρότεςνασυμμορφωθούνμε ΕυρωπαϊκέςκαιΕθνικέςνομικές απαιτήσειςπουσυχνάείναιοκύριος αποτρεπτικόςπαράγονταστις προσπάθειέςτουςναξεκινήσουννέα είδηγεωργικήςπαραγωγής. Έτσιταπαραδοτέατουέργου ProudFarmerαποτελούνμέχρι σήμεραμιακαλήπηγήσυμβουλών μέσααπόμιασειράαπόφιλικάπρος τονχρήστηεργαλεία.

Μέσααπότοσυνδυασμόυψηλής ποιότηταςυλικούκαιπληροφοριών γύρωαπότιςκαλύτερεςπρακτικές απόδιαφορετικέςγωνιέςτης Ευρώπης,ηκοινοπραξίαείχεως στόχοναδείξειστουςγεωργούςκαι στιςαγροτικέςεπιχειρήσειςτους

6 Σελίδα6 Εταίροι ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣΕΡΓΟΥ: ExtremaduraTourismCluster Caceres,SPAIN Επικοινωνία:MsMariaBlazquez C.V.AgrotourismCoLtd Tochni,Cyprus Επικοινωνία:MrSofronisPotamitis Union FarmersParliament Riga,LATVIA Επικοινωνία:MsIngaBerzina X PanelLtd Larnaca,CYPRUS panel.eu Επικοινωνία:MrEliasKouloumis panel.eu KaunasRegionalInnovationCentre Kaunas,LITHUANIA Επικοινωνία:MsRenataSteponaviciene LithuanianCountrysideTourismAssociation Kaunas,LITHUANIA Επικοινωνία:MrLinasZabaliunas EurocreaMerchantSrl Milano,ITALY Επικοινωνία:MsSilviaFarina Εάνείστεαγρότης/παραγωγόςτροφίμων έχετεπροσφέρειταπροϊόντασαςσετοπικέςτουριστικέςεπιχειρήσεις; Εάνείστεμιατουριστικήεταιρεία ξέρετεποιοςθαμπορούσεναπροσφέρειμιααυθεντικήτοπικήγαστρονομική εμπειρίαστουςπελάτεςσας; Έχετεήδηαξιοποιήσειτιςευκαιρίεςπουπροσφέρονταιαπότοναναπτυσσόμενοτομέατουγαστρονομικούτουρισμού; Εάνείστεαγρότης,επιχειρηματίας,μιαμικρήεταιρείασεαγροτικήπεριοχήήπαρέχετετουριστικέςυπηρεσίεςκαιθα θέλατεναμάθετεπερισσότεραγιαθέματαμάρκετινγκκαιευκαιρίεςσυνεργασίας,παρακαλούμεεπικοινωνήστεμετο Το σχέδιο αυτό χρηµατοδοτήθηκε µε την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δηµοσίευση (ανακοίνωση) δεσµεύει µόνο τον συντάκη της και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν. Αρ. Σύµβασης: ES1-LEO

lv Επικοινωνία:MsIngaBerzina inga.berzina@intraprojects.lv X PanelLtd Larnaca,CYPRUS www.x panel.eu Επικοινωνία:MrEliasKouloumis elias@x panel.eu KaunasRegionalInnovationCentre Kaunas,LITHUANIA www.

Σχετικά έγγραφα

Nº:3. Ιούνιος 2015. ! Σύντομα Κεφάλαια: 23. Περισσότερες Πληροφορίες:

Nº:3. Ιούνιος 2015. ! Σύντομα Κεφάλαια: 23. Περισσότερες Πληροφορίες: Ενημερωτικό Δελτίο Nº:3. Ιούνιος 2015 MARLO - µεθοδολογικό εργαλείο κατάρτισης Μάρκετινγκ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ MARLO ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑΤΙ ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ; ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ