ΠΡOΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΡΓAΤΗ ΕΡΓΟΔOΤΗ ΓΙΑ ΤA ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚA ΚΑΙ TON ΤΟΥΡΙΣMO

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΡOΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΡΓAΤΗ ΕΡΓΟΔOΤΗ ΓΙΑ ΤA ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚA ΚΑΙ TON ΤΟΥΡΙΣMO"

Ωσαννά Κούνδουρος
5 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΠΡOΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΡΓAΤΗ ΕΡΓΟΔOΤΗ ΓΙΑ ΤA ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚA ΚΑΙ TON ΤΟΥΡΙΣMO Μέσω του στρατηγικού συνεταιρισμού διαμορφώνουμε το μέλλον της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας

Η Πρόκληση Τα τελευταία χρόνια, οι εκκλήσεις για διασύνδεση μεταξύ Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης και Επιχειρήσεων απαντώνται σε όλο το εύρος της σχετικής βιβλιογραφίας και του καθημερινού διαλόγου.

στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση για την ανάπτυξή του με σύγχρονες δεξιότητες και γνώσεις.

ποιότητας και των δύο τομέων. Η ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία ανήκει στον τομέα της παροχής υπηρεσιών, και συνεπώς βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα των ανθρωπίνων πόρων της.

2 Η Πρόκληση Τα τελευταία χρόνια, οι εκκλήσεις για διασύνδεση μεταξύ Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης και Επιχειρήσεων απαντώνται σε όλο το εύρος της σχετικής βιβλιογραφίας και του καθημερινού διαλόγου. Σε μια κοινωνία που βασίζεται στη γνώση, οι ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις εξαρτώνται ολοένα και περισσότερο από το ανθρώπινο δυναμικό τους, και ως εκ τούτου βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση για την ανάπτυξή του με σύγχρονες δεξιότητες και γνώσεις. Τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης από την άλλη χρειάζεται να προσανατολίσουν το εκπαιδευτικό τους έργο στις τάσεις και ανάγκες της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας και να ενισχύσουν την απασχολησιμότητα των αποφοίτων τους. Σε αυτό το αναδυόμενο πλαίσιο η ύπαρξη δυνατών, υγειών, μακροπρόθεσμων, υψηλής ποιότητας σχέσεων είναι απαραίτητη για την κατανόηση των αναγκών, την επιρροή των αλληλεπιδράσεων και τη βελτίωση της ποιότητας και των δύο τομέων. Η ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία ανήκει στον τομέα της παροχής υπηρεσιών, και συνεπώς βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα των ανθρωπίνων πόρων της. Μια ενεργή και στενή σχέση, ένας στρατηγικός συνεταιρισμός μεταξύ της Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης και του επιχειρηματικού κόσμου της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας, θα έχει αμοιβαία οφέλη και για τις δύο πλευρές. Για Ποιον Οι ομάδες στόχοι που πρόκειται να επωφεληθούν άμεσα από το έργο είναι: Ιδρύματα Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης που παρέχουν προγράμματα σπουδών στον τομέα των Ξενοδοχειακών του Τουρισμού, καθώς επίσης και το ακαδημαϊκό και διοικητικό προσωπικό τους. Φοιτητές και Απόφοιτοι Ιδρυμάτων Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης που παρέχουν προγράμματα σπουδών στον τομέα των Ξενοδοχειακών και του Τουρισμού. Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα ιδιοκτήτες, διευθυντικά στελέχη και υπάλληλοι ξενοδοχειακών και τουριστικών επιχειρήσεων. Το έργο θα ωφελήσει άμεσα τις πιο πάνω ομάδες στόχου στις χώρες της κοινοπραξίας, δηλαδή στην Κύπρο, στην Ελλάδα, στη Φινλανδία, στην Ισπανία και στην Ιταλία. Ακόμη, Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, φοιτητές/απόφοιτοι και επιχειρήσεις σε άλλα κράτημέλη αναμφίβολα θα ωφεληθούν από τα αποτελέσματα του έργου, αφού με τη βοήθεια του εγχειριδίου λειτουργίας (οperational manual), θα μπορέσουν να εγκαθιδρύσουν το δικό τους σύστημα (ή ακόμη και να αξιοποιήσουν το υπάρχον).

ΠΡOΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΡΓAΤΗ ΕΡΓΟΔOΤΗ ΓΙΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚA ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜO Οφέλη από το έργο Η απάντηση είναι στο στρατηγικό συνεταιρισμό οποίος θα διαμορφώσει το μέλλον της ξενοδοχειακής και τουριστικής

Το έργο στοχεύει να αναπτύξει ένα Πρόγραμμα Συνεργάτη Εργοδότη για τα Ξενοδοχειακά και τον Τουρισμό (Employer Programme for the Hospitality and Tourism Industry) που θα αποτελέσει τη λύση στα κενά

3 ΠΡOΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΡΓAΤΗ ΕΡΓΟΔOΤΗ ΓΙΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚA ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜO Οφέλη από το έργο Η απάντηση είναι στο στρατηγικό συνεταιρισμό οποίος θα διαμορφώσει το μέλλον της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας. Το έργο στοχεύει να αναπτύξει ένα Πρόγραμμα Συνεργάτη Εργοδότη για τα Ξενοδοχειακά και τον Τουρισμό (Employer Programme for the Hospitality and Tourism Industry) που θα αποτελέσει τη λύση στα κενά που εντοπίζονται στη συνεργασία μεταξύ Ιδρυμάτων Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης και της Ξενοδοχειακής και Τουριστικής Βιομηχανίας. Το πρόγραμμα θα συστηματοποιήσει και θα εκσυγχρονίσει τη συνεργασία και παράλληλα θα παρέχει οφέλη σε όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη: ΟΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ θα επωφεληθούν από το εύρος των υπηρεσιών και εγκαταστάσεων που παρέχονται από τα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα. Μπορούν να αποκτήσουν πρόσβαση σε φοιτητές και αποφοίτους υψηλού επιπέδου, για σκοπούς πρακτικής άσκησης αλλά και για την πλήρωση αναγκών με προσωρινές ή μόνιμες προσλήψεις. Μπορούν ακόμη να εξασφαλίσουν την εξειδίκευση που απαιτείται για την επίλυση προβλημάτων στην επιχείρηση ή την ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία συνολικά, να αποκτήσουν πρόσβαση σε προγράμματα δια βίου εκπαίδευσης, εκπαιδευτικές και ερευνητικές υποδομές όπως βιβλιοθήκες, εργαστήρια και ερευνητικά κέντρα, έτσι ώστε να βελτιώσουν την ποιότητα τόσο του προσωπικού, όσο και των δραστηριοτήτων τους γενικότερα. Η συνεργασία θα εξασφαλίσει την αειφόρα ανάπτυξη των υπαρχόντων και μελλοντικών ανθρώπινων πόρων τους, θα συμβάλλει στη λύση λειτουργικών προβλημάτων και θα τους προσδώσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. ΤΑ ΙΔΡΥΜΑΤΑ ΤΡΙΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ επίσης θα ωφεληθούν, αφού θα βελτιώσουν την παρεχόμενη εκπαίδευση, θα επιτυγχάνουν τους εκπαιδευτικούς τους στόχους πιο αποτελεσματικά, θα βελτιώσουν τη φήμη τους μέσα από την αυξημένη απασχολησιμότητα των φοιτητών και αποφοίτων τους, θα αποκτήσουν πρόσβαση σε πληροφορίες σχετικά με τις ανάγκες και τις τάσεις της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας, θα εμπλουτίσουν και θα βελτιώσουν τα εκπαιδευτικά τους προγράμματα μέσα από διαλέξεις επισκεπτών, εκπαιδευτικές επισκέψεις σε ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις και άλλους πόρους από την ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία, θα παρέχουν υψηλής ποιότητας θέσεις πρακτικής άσκησης στους φοιτητές, θα ενισχύσουν τη συνάφεια και την ποιότητα της έρευνάς τους κτλ. ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟΦΟΙΤΟΙ θα επωφεληθούν μέσα από τη βελτίωση των οδηγών σπουδών, των δεξιοτήτων και ικανοτήτων τους που θα συνάδουν με τις ανάγκες της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας όπως επίσης και μέσα από άμεση εμπειρία του εργασιακού χώρου, την εργασία δίπλα από πολύ έμπειρους επαγγελματίες. Επιπλέον μέσω του προγράμματος, θα τους παρέχεται η δυνατότητα να αναζητήσουν ενεργά ευκαιρίες, να οικοδομήσουν επωφελείς σχέσεις και να «χτίσουν» το βιογραφικό τους. Ως αποτέλεσμα, οι φοιτητές θα ενισχύσουν τη μάθηση, θα ενδυναμώσουν το επιχειρηματικό τους δίκτυο και θα βελτιώσουν τη απασχολησιμότητα και τις προοπτικές καριέρας τους.

ΠΩΣ - Κύρια Παραδοτέα Ένα εύρος εργαλείων και πιθανών λύσεων θα παραχθεί, στοχεύοντας στην ανάπτυξη μιας ισχυρής και αποτελεσματικής κοινοπραξίας: 1.

γνώμης) στις χώρες της κοινοπραξίας. Η ανάλυση περιλαμβάνει έρευνα σε βάθος, μικτής μεθοδολογίας (ποιοτική και ποσοτική). 2.

4 ΠΩΣ - Κύρια Παραδοτέα Ένα εύρος εργαλείων και πιθανών λύσεων θα παραχθεί, στοχεύοντας στην ανάπτυξη μιας ισχυρής και αποτελεσματικής κοινοπραξίας: 1. Μια εξονυχιστική ανάλυση των αναγκών των ενδιαφερόμενων μερών (Ξενοδοχειακές και Τουριστικές Επιχειρήσεις, Τριτοβάθμια Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, φοιτητές, φορείς χάραξης πολιτικής και διαμορφωτές κοινής γνώμης) στις χώρες της κοινοπραξίας. Η ανάλυση περιλαμβάνει έρευνα σε βάθος, μικτής μεθοδολογίας (ποιοτική και ποσοτική). 2. Ένας οδηγός βέλτιστων πρακτικών που θα παρουσιάζει καλές πρακτικές στην Ευρώπη και διεθνώς από προγράμματα διασύνδεσης με την εργασία όχι μόνο στο τομέα των Ξενοδοχειακών και του Τουρισμού, αλλά και σε άλλους τομείς, νοουμένου ότι αυτές μπορούν να εφαρμοστούν στα Ξενοδοχειακά και τον Τουρισμό. Ο οδηγός θα παρουσιάζει επίσης και τις καλές πρακτικές που εντοπίστηκαν από το παρόν έργο. 3. Μια έκθεση εισηγήσεων που θα λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες που θα εντοπιστούν στις χώρες της κοινοπραξίας και ό,τι σχετικό είναι διαθέσιμο σήμερα στην Ευρώπη και διεθνώς. Με βάση τα πιο πάνω, η έκθεση θα περιλαμβάνει εισηγήσεις είτε για αξιοποίηση υπάρχουσων πρακτικών, είτε για την προσαρμογή τέτοιων πρακτικών ανάλογα με τις ανάγκες που εντοπίστηκαν, είτε ακόμη για την ανάπτυξη νέων, καινοτόμων πρακτικών. 4. Ένα εγχειρίδιο λειτουργίας που θα παρουσιάζει μια συστηματική μεθοδολογία για την ανάπτυξη, εγκαθίδρυση και παρακολούθηση ενός επιτυχημένου προγράμματος εργοδότη για την ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία. Αυτό το εγχειρίδιο θα είναι διαθέσιμο δημόσια, και ως εκ τούτου οργανισμοί, επιχειρήσεις και εκπαιδευτικά ιδρύματα που δεν συμμετέχουν στο έργο, θα μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να δημιουργήσουν το δικό τους πρόγραμμα εργοδότη. 5. Μια ηλεκτρονική πλατφόρμα όπου ομάδες ενδιαφερομένων τόσο από Τριτοβάθμια Εκπαιδευτικά Ιδρύματα στα Ξενοδοχειακά και τον Τουρισμό (όπως ακαδημαϊκοί, φοιτητές, διοικητικό προσωπικό) όσο και από τη βιομηχανία (όπως διευθυντικά στελέχη, εργοδότες, ιδιοκτήτες, υπάλληλοι κτλ.), θα μπορούν να αλληλεπιδρούν. Αυτή η ηλεκτρονική πλατφόρμα θα διευκολύνει τη συνεργασία μεταξύ εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και της ξενοδοχειακής και τουριστικής βιομηχανίας μέσα από διάφορες δραστηριότητες που μπορεί να σχεδιάζονται και να πραγματοποιούνται. Κάποια παραδείγματα περιλαμβάνουν ερωτηματολόγια σε ηλεκτρονική μορφή για τη βελτίωση της ποιότητας και συνάφειας των προγραμμάτων σπουδών και εκπαιδευτικού υλικού με βάση τις ανάγκες της βιομηχανίας, απόψεις σχετικά με την εκπαιδευτική διαδικασία, διευκόλυνση/ παροχή βοήθειας στην εξεύρεση επισκεπτών ομιλητών από τη βιομηχανία, διαχείριση ζητημάτων σχετικών με τοποθετήσεις φοιτητών/πρακτική άσκηση, προσλήψεις μερικής ή ολικής απασχόλησης φοιτητών και αποφοίτων μέσα από την πλατφόρμα κοκ.

5 Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο, Κύπρου Παγκύπριος Σύνδεσμος Ξενοδόχων Mediterranean Management Centre TEI Κρήτης - Ελλάδα aapostolakis@staff.teicrete.gr Documenta - Ισπανία info@documenta.es Gruppo 4 - Ιταλία info@gruppo4.it TAMK - Φινλανδία leila.kakko@tamk.fi

Η διαμόρφωση ισχυρών συμπράξεων αποτελεί κλειδί για την

Εφαρμόζουμε βέλτιστες πρακτικές www.employerprogrammeforht.

cy Με συγχρηματοδότηση από το πρόγραμμα «Erasmus+» της

6 Η διαμόρφωση ισχυρών συμπράξεων αποτελεί κλειδί για την επιτυχία Ενισχύουμε την επικοινωνία μέσα από online εργαλεία Εφαρμόζουμε βέλτιστες πρακτικές Με συγχρηματοδότηση από το πρόγραμμα «Erasmus+» της Ευρωπαϊκής Ένωσης Το σχέδιο αυτό χρηματοδοτήθηκε με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δημοσίευση (ανακοίνωση) δεσμεύει μόνο τον συντάκτη της και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν.

Σχετικά έγγραφα

EPALE. Kýpros ΕPALE EPALE. Ηλεκτρονική πλατφόρμα για την εκπαίδευση ενηλίκων στην Ευρώπη Σύντομος Οδηγός για νέες ευκαιρίες στην ΕPALE.

EPALE. Kýpros ΕPALE EPALE. Ηλεκτρονική πλατφόρμα για την εκπαίδευση ενηλίκων στην Ευρώπη Σύντομος Οδηγός για νέες ευκαιρίες στην ΕPALE. ΕPALE Ηλεκτρονική πλατφόρμα για την εκπαίδευση ενηλίκων στην Ευρώπη Σύντομος Οδηγός για νέες ευκαιρίες στην ΕPALE Ηλεκτρονική πλατφόρμα για την εκπαίδευση ενηλίκων στην Ευρώπη Είναι η νέα επίσημη ηλεκτρονική