ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΕΚΜΕΤΑΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΤΟΥ ΟΓΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΚΥΠΡΟΥ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ 2 ΕΤΩΝ

Transcript

1 Ογκολογικό Κέντρο Τράπεζας Κύπρου ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΕΚΜΕΤΑΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΤΟΥ ΟΓΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΚΥΠΡΟΥ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ 2 ΕΤΩΝ Αρ. Προσφοράς: Π2012/018 ΜΕΡΟΣ Α - Όροι προσφοράς και οδηγίες προς τους προσφοροδότες ΜΕΡΟΣ Β - Τεχνικές Προδιαγραφές

2 ΜΕΡΟΣ Α (Όροι προσφοράς και οδηγίες προς τους προσφοροδότες) ΠΡΟΟΙΜΙΟ 1. ΓΕΝΙΚΑ Το Ογκολογικό Κέντρο Τράπεζας Κύπρου (Το Κέντρο) δέχεται προσφορές για την παροχή άδειας εκμεταλλεύσεως/χρήσεως του κυλικείου του Ογκολογικού Κέντρου Τράπεζας Κύπρο, το οποίο θα εξυπηρετεί γύρω στα άτομα που εργάζονται/νοσηλεύονται ή επισκέπτονται καθημερινά το Κέντρο. Το Κέντρο έχει στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση των εργαζομένων, ασθενών και επισκεπτών με την εξασφάλιση τιμών προσιτών, υγιεινής τροφής και περιβάλλοντος καθαρού και ευπρεπούς. Με την υποβολή της προσφοράς του, ο Προσφέρων αποδέχεται πλήρως και χωρίς επιφύλαξη τους γενικούς και ειδικούς όρους και όλες τις πρόνοιες που διέπουν την παρούσα Σύμβαση, ως τη μόνη βάση της διαδικασίας του διαγωνισμού αυτού, ανεξάρτητα των οποιωνδήποτε δικών του όρων τους οποίους με την παρούσα αποποιείται. Οι Προσφέροντες αναμένεται να εξετάσουν προσεκτικά και να συμμορφωθούν με όλες τις οδηγίες, τύπους και πρόνοιες των Εγγράφων των Προσφορών. Οποιαδήποτε παράλειψη στην υποβολή της προσφοράς εντός των τιθεμένων προθεσμιών, και στην δέουσα τεκμηρίωση αυτής με την παράθεση των ζητούμενων πληροφοριών, δύναται να επιφέρει απόρριψη της προσφοράς. Οποιοσδήποτε όρος ή αίρεση ή επιφύλαξη του Προσφέροντος επί των Εγγράφων Προσφορών δεν θα λαμβάνεται υπόψη και δυνατό να έχει ως αποτέλεσμα την απόρριψη της προσφοράς χωρίς περαιτέρω αξιολόγηση αυτής. 2. ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι προσφορές πρέπει να παραδοθούν υπό τη μορφή ενός ενιαίου και σφραγισμένου φακέλου ή περιβλήματος σε δύο (2) αντίγραφα. Το ένα από τα αντίτυπα θα φέρει την ένδειξη «ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ» και θα είναι το επικρατέστερο του άλλου αντιτύπου σε περίπτωση διαφοράς μεταξύ τους. Κάθε σελίδα των ΠΡΩΤΟΤΥΠΩΝ αντιτύπων, θα πρέπει να είναι μονογραμμένη από τον Προσφέροντα ή τον Εκπρόσωπό του. Οι προσφορές πρέπει να είναι δακτυλογραφημένες (εκτός εάν πρόκειται για συμπλήρωση κενών σε σελίδες ή συμπλήρωση Εντύπων που περιλαμβάνονται στα Έγγραφα Διαγωνισμού) και να μην φέρουν παράτυπες διορθώσεις (σβησίματα, διαγραφές, προσθήκες κλπ.). Αν υπάρχουν διορθώσεις, προσθήκες κλπ., θα πρέπει να είναι με τα ίδια στοιχεία εκτυπωτικής μηχανής (ή γραφής, εάν εφαρμόζεται) και μονογραμμένες από τον Εκπρόσωπο του Προσφέροντος. Οι προσφορές πρέπει να έχουν συνταχθεί στην Ελληνική ή Αγγλική γλώσσα. Ο φάκελος της προσφοράς πρέπει απαραίτητα να φέρει τα ακόλουθα: Σελ. 2 / 45

3 Την επωνυμία και τη διεύθυνση του Προσφέροντος ή, στην περίπτωση που ο Προσφέρων είναι κοινοπραξία φυσικών και/ή νομικών προσώπων, τις επωνυμίες και τις διευθύνσεις των μελών της κοινοπραξίας. Τον Αποδέκτη: «Ογκολογικό Κέντρο Τράπεζας Κύπρου Γραφείο Γενικού Διευθυντή, Λεωφόρος Ακροπόλεως 32, 2006 Στρόβολος, Λευκωσία. ΘΕΜΑ: ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΕΚΜΕΤΑΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΤΟΥ ΟΓΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΚΥΠΡΟΥ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ 2 ΕΤΩΝ ΑΡ. Π2012/018 ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ: Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2012, 12:00 μμ.» Η προσφορά μπορεί να υποβληθεί και με συστημένη ταχυδρομική επιστολή, που θα απευθύνεται στην πιο πάνω διεύθυνση και θα πρέπει να παραληφθεί μέχρι την τελευταία προθεσμία υποβολής προσφορών. Στην περίπτωση αυτή στον εξωτερικό φάκελο ή περίβλημα της προσφοράς θα πρέπει επιπρόσθετα να αναγράφεται η φράση: «Προς Ογκολογικό Κέντρο Τράπεζας Κύπρου: Ο παρόν φάκελος να μην ανοιχθεί αλλά να τοποθετηθεί στο Κιβώτιο Προσφορών». Ο φάκελος της προσφοράς θα περιλαμβάνει όλα τα δικαιολογητικά όπως περιγράφονται στην παράγραφο 12 και Έντυπο 9, Παράγραφος 9.2. Οι Προσφέροντες δύνανται να τροποποιήσουν ή αποσύρουν την προσφορά τους με γραπτή ειδοποίηση που θα υποβληθεί πριν την τελευταία προθεσμία υποβολής των προσφορών. Στον εξωτερικό φάκελο θα πρέπει να αναγραφεί η φράση «ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» ή «ΑΠΟΣΥΡΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ», ανάλογα με την περίπτωση. Ουδεμία διευκρίνιση, τροποποίηση ή απόκρουση οποιουδήποτε όρου ή στοιχείου των Εγγράφων της Προσφοράς είναι επιτρεπτό να γίνει από τους Προσφέροντες μετά την τελευταία προθεσμία υποβολής των προσφορών. Διευκρινίσεις επί της προσφοράς δίνονται από τους Προσφέροντες μόνο όταν ζητούνται εγγράφως από το Κέντρο. Από τις διευκρινίσεις, που επίσης δίνονται εγγράφως (με γραπτή επιστολή ή τηλεομοιότυπο) σύμφωνα με τα παραπάνω, λαμβάνονται υπόψη μόνο εκείνες που αναφέρονται στα σημεία που ζητήθηκαν. Στην περίπτωση αυτή, η παροχή διευκρινίσεων είναι υποχρεωτική και δεν θεωρείται αντιπροσφορά. Οι Προσφέροντες δεν έχουν δικαίωμα να αποσύρουν την προσφορά τους ή μέρος της μετά την τελευταία προθεσμία υποβολής των προσφορών. Σε περίπτωση που προσφορά ή μέρος της αποσυρθεί μετά την ημερομηνία αυτή, ο Προσφέρων υπόκειται σε κυρώσεις και ειδικότερα: α. σε έκπτωση και απώλεια κάθε δικαιώματος για Ανάθεση της προσφοράς, Σελ. 3 / 45

4 β. σε κατάπτωση της Εγγύησης Συμμετοχής υπέρ του Κέντρου, χωρίς άλλη διατύπωση ή δικαστική ενέργεια, και γ. στις προβλεπόμενες από τον Νόμο και τους Κανονισμούς κυρώσεις αναφορικά με συμμετοχή σε μελλοντικούς διαγωνισμούς που οδηγούν σε ανάθεση Σύμβασης Δημοσίου. Οι Προσφέροντες δύνανται να δώσουν με την προσφορά τους πληροφορίες που δεν καλύπτονται από τα Έγγραφα Προσφορών και που κατά την εκτίμησή τους κρίνονται ουσιώδεις. Όλα τα έξοδα και κάθε δαπάνη που πιθανόν να πραγματοποιήσει ο Προσφέρων για την ετοιμασία και υποβολή της προσφοράς του βαρύνουν τον ίδιο. Ανεξάρτητα του τελικού αποτελέσματος του παρόντος διαγωνισμού, ουδεμία ευθύνη θα φέρει το Κέντρο για τέτοια έξοδα ή δαπάνες οποιασδήποτε μορφής οποιουδήποτε διαγωνιζόμενου. Σε περίπτωση ακύρωσης του διαγωνισμού, ουδένα δικαίωμα αποζημίωσης θα έχουν οι διαγωνιζόμενοι, για οποιονδήποτε λόγο περιλαμβανομένης, χωρίς περιορισμό της γενικότητας, βλάβης για απώλεια κέρδους που σχετίζεται με οποιοδήποτε τρόπο με την ακύρωση του διαγωνισμού, ακόμα και εάν το Κέντρο είχε προειδοποιηθεί από οποιοδήποτε διαγωνιζόμενο για την πιθανότητα αυτός να υποστεί βλάβη από τέτοια ακύρωση υπό την επιφύλαξη των διατάξεων της κοινοτικής οδηγίας 89/665/ΕΟΚ και του τους περί της Σύναψης Συμβάσεων (Προμήθειες, Έργα και Υπηρεσίες) (Οργανισμοί Δημοσίου Δικαίου και Κοινότητες) Κανονισμούς, οι οποίοι έχουν δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας στις 30 Απριλίου 2004 (ΚΔΠ 492/2004). 3. ΕΚΠΡΟΘΕΣΜΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Προσφορές που θα ληφθούν μετά την ημερομηνία και ώρα που καθορίζεται πιο πάνω δεν θα γίνονται δεκτές. 4. ΛΗΨΗ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Μέσω διαδικτύου από την ιστοσελίδα του Ογκολογικού Κέντρου ( ή από το γραφείο του Διευθυντή Λειτουργικών Υπηρεσιών του Κέντρου κ. Κωνσταντίνο Κωνσταντίνου στην διεύθυνση Λεωφόρο Ακροπόλεως 32, Στρόβολος 2006 Λευκωσία τηλ Όσοι από τους Οικονομικούς Φορείς που θα παραλάβουν τα Έγγραφα Διαγωνισμού από την ιστοσελίδα του Ογκολογικού Κέντρου θα ζητηθεί να συμπληρώνουν το σχετικό έντυπο (Έντυπο 1) με τα στοιχεία τους (όπως επωνυμία, διεύθυνση, τηλέφωνο, φαξ, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), έτσι ώστε η επιτροπή αξιολόγησης των προσφορών να έχει στη διάθεσή της πλήρη κατάλογο όσων παρέλαβαν τα Έγγραφα Διαγωνισμού, για την περίπτωση που θα ήθελε να τους αποστείλει τυχόν συμπληρωματικά έγγραφα ή διευκρινίσεις επί αυτών. Σε περίπτωση που οι Ενδιαφερόμενοι Οικονομικοί Φορείς παρέλαβαν τα Έγγραφα Διαγωνισμού, νοείται ότι τα παρέλαβαν μόνον εφόσον αποστείλουν στην Αναθέτουσα Αρχή με τηλεομοιότυπο ( ) ή στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο Σελ. 4 / 45

5 τις πληροφορίες του εδαφίου της παραγράφου αυτής. 5. ΈΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΒΟΛΗ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟΥΣ Τυχόν διευκρινιστικές ερωτήσεις, εισηγήσεις, σχόλια ή/και παρατηρήσεις σχετικά με τους όρους των Εγγράφων Διαγωνισμού, μπορούν να υποβληθούν από τους Ενδιαφερόμενους Οικονομικούς Φορείς μέχρι και τις 5 Νοεμβρίου 2012 και ώρα 12:00μμ με τηλεομοιότυπο ( ) ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (constantinos.constantinou@bococ.org.cy). Εφόσον οι τυχόν διευκρινιστικές ερωτήσεις, εισηγήσεις, σχόλια ή/και παρατηρήσεις ζητηθούν σύμφωνα με τα παραπάνω οριζόμενα, το Κέντρο δεσμεύεται ότι θα ενημερώνει με συμπληρωματικά έγγραφα για τις σχετικές αποφάσεις του με γραπτή επιστολή ή με τηλεομοιότυπο ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μέχρι την Τετάρτη 7 Νοεμβρίου 2012 όλους τους Ενδιαφερόμενους Οικονομικούς Φορείς. Οι ενδιαφερόμενοι προσφοροδότες μπορούν να επισκεφθούν το Κέντρο αφού προσυνεννοηθούν με το Διευθυντή Λειτουργικών Υπηρεσιών στο τηλ πριν την υποβολή των προσφορών τους για να δουν από κοντά τις εγκαταστάσεις και χώρους του υφιστάμενου κυλικείου και πριν την τελευταία ημερομηνία υποβολής των προσφορών. 6. ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ ΑΡΧΗ Το Κέντρο δύναται να προβαίνει σε μικρού εύρους προσθήκες, διορθώσεις ή τροποποιήσεις επί των όρων των Εγγράφων Διαγωνισμού, τις οποίες δεσμεύεται να αποστέλλει, με γραπτή επιστολή ή με τηλεομοιότυπο ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, σε όλους τους Ενδιαφερόμενους Οικονομικούς Φορείς, εντός της προθεσμίας της παραγράφου ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ Η συμμετοχή στο διαγωνισμό είναι ανοικτή σε όλους τους Ενδιαφερόμενους Οικονομικούς Φορείς οι οποίοι πληρούν τις νομικές, τεχνικές ή άλλες προϋποθέσεις που προβλέπονται στα Έγγραφα Διαγωνισμού. Με την υποβολή της Προσφοράς του, ο Προσφέρων θεωρείται ότι γνωρίζει κάθε σχετικό Νόμο και Κανονισμό της Κυπριακής Δημοκρατίας που επηρεάζει, άμεσα ή έμμεσα, τις διαδικασίες που αφορούν τη διενέργεια του διαγωνισμού και την υλοποίηση του Αντικειμένου της Σύμβασης. Το Αρμόδιο Όργανο θα θεωρήσει αποδεκτές τις Προσφορές που είναι σύμφωνες με όλους τους όρους, τις προϋποθέσεις και τις προδιαγραφές των Εγγράφων του Διαγωνισμού, ενώ είναι δυνατό, κατά την αποκλειστική του κρίση και ευχέρεια, να θεωρήσει αποδεκτές και Προσφορές που παρουσιάζουν τυχόν ασήμαντες αποκλίσεις. Ως ασήμαντες αποκλίσεις, νοούνται οι αποκλίσεις που δεν επηρεάζουν την έκταση του Αντικειμένου της Σύμβασης ή την ποιότητα των προμηθειών, δεν περιορίζουν ουσιαστικά τα δικαιώματα του Κέντρου ή τις υποχρεώσεις του Αναδόχου και δεν θίγουν την αρχή της ίσης μεταχείρισης των Προσφερόντων. Σελ. 5 / 45

6 Προσφορές που, κατά την κρίση του Αρμοδίου Οργάνου, είναι αόριστες και ανεπίδεκτες εκτίμησης ή περιέχουν όρους αντίθετους προς τα περιεχόμενα των Εγγράφων Διαγωνισμού ή/και αιρέσεις, χαρακτηρίζονται ως μη αποδεκτές θα απορρίπτονται. Τυχόν προσπάθεια εκ μέρους των προσφοροδοτών ή για λογαριασμό τους να επηρεασθεί με οποιοδήποτε τρόπο η κρίση του Αρμόδιου Οργάνου κατά την εκτέλεση των καθηκόντων, σε σχέση με τη διαδικασία ή το αποτέλεσμα του διαγωνισμού, επιφέρει την απόρριψη της Προσφοράς του. Προσφέροντες οι οποίοι απέκτησαν ή έλαβαν στην κατοχή τους χωρίς νόμιμη εξουσία και με δική τους πρωτοβουλία πληροφορίες ή έγγραφα απόρρητης φύσης σε σχέση με το διαγωνισμό, αποκλείονται επίσης της συμμετοχής τους. 8. ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΚΑΙ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ 8.1 ΔΙΚΑΙΟΥΜΕΝΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ i) Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό αυτό έχουν φυσικά ή νομικά πρόσωπα (δημοσίου ή ιδιωτικού δικαίου) ή κοινοπραξίες φυσικών ή/και νομικών προσώπων, τα οποία είναι εγκατεστημένα νόμιμα στην Κύπρο ή σε άλλο κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ) ή σε τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Διεθνή Συμφωνία περί Δημοσίων Συμβάσεων (GPA) ή έχουν υπογράψει και κυρώσει συμφωνίες σύνδεσης ή διμερείς συμφωνίες με την Ε.Ε. ή με την Κυπριακή Δημοκρατία. ii) Οι κοινοπραξίες φυσικών ή/και νομικών προσώπων δικαιούνται να υποβάλουν κοινή Προσφορά, με τις παρακάτω προϋποθέσεις: α. Ότι στην Προσφορά αναγράφεται απαραιτήτως το ποσοστό συμμετοχής κάθε προσώπου. β. Ότι όλα τα πρόσωπα της κοινοπραξίας πληρούν την απαίτηση της νόμιμης εγκατάστασης στην Κύπρο ή σε άλλο κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ) ή σε τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Διεθνή Συμφωνία περί Δημοσίων Συμβάσεων (GPA) ή έχουν υπογράψει και κυρώσει συμφωνίες σύνδεσης ή διμερείς συμφωνίες με την Ε.Ε. ή με την Κυπριακή Δημοκρατία. iii) Οι κοινοπραξίες δεν υποχρεούνται να περιβληθούν ορισμένη νομική μορφή για την υποβολή της Προσφοράς τους. Στην περίπτωση που ο επιλεγείς Ανάδοχος είναι κοινοπραξία τότε αυτή δεν θα υποχρεωθεί να περιβληθεί συγκεκριμένη νομική μορφή πριν την υπογραφή της Σύμβασης. iv) Κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο μπορεί να συμμετάσχει στο διαγωνισμό είτε μεμονωμένα είτε σε μία μόνο κοινοπραξία. Σελ. 6 / 45

7 8.2 ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ Για τη συμμετοχή τους στο διαγωνισμό, οι Ενδιαφερόμενοι Οικονομικοί Φορείς πρέπει να πληρούν υποχρεωτικά τις παρακάτω προϋποθέσεις που αφορούν την προσωπική τους κατάσταση: i) Να μην έχουν καταδικαστεί οριστικά για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση (όπως αυτή ορίζεται στο άρθ.2 1 της κοινής δράσης 98/773/ΔΕΥ του Συμβουλίου), για δωροδοκία (όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 3 της από πράξης του Συμβουλίου και στο άρθρο 3 1 της κοινής δράσης 98/742/ΔΕΥ του Συμβουλίου), απάτη (κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων) ή για νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/ΕΟΚ του Συμβουλίου για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, όπως τροποποιήθηκε από την Οδηγία 2001/97/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου). ii) Nα μην τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, παύση δραστηριοτήτων, αναγκαστική διαχείριση, ή πτωχευτικό συμβιβασμό, ή οποιαδήποτε ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη από τις εθνικές νομοθετικές ή κανονιστικές πράξεις. iii) Nα μην έχει κινηθεί εναντίον τους διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, ή πτωχευτικού συμβιβασμού, ή παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη από τις εθνικές νομοθετικές ή κανονιστικές πράξεις iv) Nα μην έχουν καταδικαστεί για αδίκημα σχετικό με την επαγγελματική τους διαγωγή, βάσει αποφάσεως η οποία έχει ισχύ δεδικασμένου v) Nα μην έχουν διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα, το οποίο αποδεδειγμένως διαπιστώθηκε με οποιοδήποτε μέσο από την Αναθέτουσα Αρχή vi) Nα έχουν διευθετημένες τις υποχρεώσεις τους σε σχέση με την καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης και την πληρωμή των φόρων και τελών κατά την ημερομηνία τελευταίας προθεσμίας υποβολής των προσφορών, σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει στην Κυπριακή Δημοκρατία ή τη νομοθεσία που ισχύει στη χώρα όπου είναι εγκατεστημένοι vii) Nα έχουν παράσχει τις πληροφορίες που απαιτούνται για την τεκμηρίωση των ανωτέρω και δεν έχουν προβεί σε σοβαρές ψευδείς δηλώσεις κατά την παροχή των πληροφοριών αυτών. Σελ. 7 / 45

8 Νοείται ότι σε περίπτωση που ο Ενδιαφερόμενος Οικονομικός Φορέας είναι κοινοπραξία προσώπων, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να πληρούνται από όλα τα μέλη της κοινοπραξίας. 9. ΕΓΓΥΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Κάθε προσφορά στο διαγωνισμό πρέπει υποχρεωτικά, και με ποινή αποκλεισμού από αυτόν, να συνοδεύεται από Εγγύηση Συμμετοχής για το ποσό των Τραπεζική επιταγή του ίδιου του οικονομικού φορέα ως εγγύηση συμμετοχής είναι επίσης αποδεκτή. Η Εγγύηση Συμμετοχής εκδίδεται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στην Κύπρο, στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.), στις χώρες του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, στα κράτη που έχουν υπογράψει τη Διεθνή Συμφωνία περί Δημοσίων Συμβάσεων (GPA) και σε άλλες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει συμφωνίες σύνδεσης ή διμερείς συμφωνίες με την Ε.Ε. ή με την Κυπριακή Δημοκρατία, και έχουν σύμφωνα με τη νομοθεσία των κρατών αυτών το δικαίωμα αυτό. Η Εγγύηση Συμμετοχής που έχει εκδοθεί στο εξωτερικό συνοδεύεται από επίσημη μετάφρασή της στην Ελληνική γλώσσα. H Εγγύηση Συμμετοχής πρέπει να συνταχθεί σύμφωνα με το υπόδειγμα του Έντυπο 2 του Παραρτήματος των παρόντων Εγγράφων του Διαγωνισμού. Σε περίπτωση κοινοπραξίας φυσικών και/ή νομικών προσώπων, στην Εγγύηση Συμμετοχής θα πρέπει να σημειώνεται ότι αυτή καλύπτει αλληλεγγύως όλα τα μέλη της κοινοπραξίας. Η Εγγύηση Συμμετοχής πρέπει να ισχύει για τουλάχιστον ένα (1) μήνα μετά την ημερομηνία λήξεως της ισχύος των Προσφορών ήτοι 13 Δεκεμβρίου Η Εγγύηση Συμμετοχής του Προσφέροντος στον οποίο θα ανατεθεί η Σύμβαση επιστρέφεται μετά την κατάθεση της προβλεπόμενης Εγγύησης Συμβολαίου (Εγγύηση Πιστής Εκτέλεσης) και εντός πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία υπογραφής της Σύμβασης. Σε περίπτωση που ο Προσφέρων στον οποίο θα ανατεθεί η Σύμβαση αρνηθεί να υπογράψει εμπροθέσμως τη Σύμβαση ή να καταθέσει κατά την υπογραφή της Σύμβασης Εγγύηση Συμβολαίου, ή να εκπληρώσει εμπρόθεσμα οποιαδήποτε άλλη υποχρέωσή του, που απορρέει από τη συμμετοχή στο διαγωνισμό, τότε αυτός κηρύσσεται έκπτωτος και η Εγγύηση Συμμετοχής καταπίπτει αυτοδικαίως υπέρ του Κέντρου. 10. ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΖΟΜΕΝΟΥ Από το διαγωνισμό δύναται να αποκλειστεί (σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του διαγωνισμού) οποιοσδήποτε διαγωνιζόμενος που, κατά την κρίση του Κέντρου, εμπίπτει σε κάποια από τις ακόλουθες περιπτώσεις: Σελ. 8 / 45

9 i) Τελεί υπό πτώχευση, εκκαθάριση, παύση εργασιών, αναγκαστική διαχείριση, ή πτωχευτικό συμβιβασμό, ή άλλη ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη από τις εθνικές νομοθετικές ή κανονιστικές πράξεις, ii) Έχει κινηθεί εναντίον του διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, ή πτωχευτικού συμβιβασμού, ή άλλη ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία προβλεπόμενη από τις εθνικές νομοθετικές ή κανονιστικές πράξεις, iii) Έχει καταδικαστεί για αδίκημα σχετικό με την επαγγελματική του διαγωγή, βάσει αποφάσεως η οποία έχει ισχύ δεδικασμένου, iv) Έχει διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα, το οποίο μπορεί να διαπιστώσει με οποιοδήποτε τρόπο το Κέντρο, v) Δεν έχει εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του όσον αφορά την καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει στη Κυπριακή Δημοκρατία ή τη νομοθεσία που ισχύει στη χώρα όπου είναι εγκατεστημένος, κατά την ημερομηνία υποβολής των προσφορών, vi) Δεν έχει διευθετημένες τις υποχρεώσεις του σε σχέση με το Φόρο Εισοδήματος και το Φόρο Προστιθέμενης Αξίας (ΦΠΑ), σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει στη Κυπριακή Δημοκρατία ή τη νομοθεσία που ισχύει στη χώρα όπου είναι εγκατεστημένος, για την περίοδο που λήγει 12 μήνες πριν την ημερομηνία υποβολής των προσφορών, vii) Είναι ένοχος ψευδών δηλώσεων κατά την παροχή πληροφοριών ή παραλείψεως υποβολής των πληροφοριών που απαιτούνται κατά την εφαρμογή της παρούσας προκήρυξης, viii) Προσπαθεί ή επιδιώκει είτε αυτοπροσώπως είτε με τη μεσολάβηση ή τη βοήθεια άλλου προσώπου να επηρεάσει με οποιοδήποτε τρόπο την κρίση οποιουδήποτε συλλογικού οργάνου ή επιτροπής ή μέλους τους ή οποιουδήποτε λειτουργού του Κέντρου ή αξιωματούχου κατά την εκτέλεση ή την άσκηση των, δυνάμει του Νόμου ή των Κανονισμών, καθηκόντων ή εξουσιών τους, ix) Απέκτησε ή έλαβε στην κατοχή του, χωρίς νόμιμη εξουσία και με δική του πρωτοβουλία πληροφορίες ή έγγραφα απόρρητης φύσης σε σχέση με τον παρόντα διαγωνισμό, Νοείται ότι σε περίπτωση κοινοπραξίας φυσικών και/ή νομικών προσώπων, όλοι οι παραπάνω λόγοι αποκλεισμού ισχύουν για κάθε ένα συμμετέχοντα στην κοινοπραξία και αν ένας συμμετέχων αποκλεισθεί από το διαγωνισμό εξαιτίας ενός από τους λόγους αυτούς, η υποβληθείσα προσφορά της κοινοπραξίας αποκλείεται του διαγωνισμού και δεν αξιολογείται. Σελ. 9 / 45

10 Επιπρόσθετα προς τους πιο πάνω λόγους αποκλεισμού, από το διαγωνισμό αποκλείεται (σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του διαγωνισμού) οποιοσδήποτε Προσφέρων δεν έχει υποβάλει Εγγύηση Συμμετοχής Αναφορικά με τις απαιτήσεις αυτής της παραγράφου ο Προσφέρων οφείλει, με ποινή αποκλεισμού, να υποβάλει την Υπεύθυνη Δήλωση (Έντυπο 3) που επισυνάπτεται στο Παράρτημα 2 των παρόντων εγγράφων, κατάλληλα συμπληρωμένη και υπογραμμένη. Νοείται ότι σε περίπτωση κοινοπραξίας φυσικών και/ή νομικών προσώπων, υποβάλλονται τέτοιες Υπεύθυνες Δηλώσεις κατάλληλα συμπληρωμένες και υπογραμμένες από κάθε ένα συμμετέχοντα στην κοινοπραξία. Ο Προσφέρων στον οποίο θα ανατεθεί η Σύμβαση οφείλει να προσκομίσει στο Κέντρο, πριν την υπογραφή της Σύμβασης, πρωτότυπα πιστοποιητικά που θα έχουν εκδοθεί από τις αρμόδιες αρχές της Κυπριακής Δημοκρατίας ή του οικείου κράτους μέλους, ώστε να αποδείξει τη συμμόρφωση του με τις απαιτήσεις ως πιο πάνω. Σε περίπτωση που αποτύχει να πράξει τούτο, τότε αυτός κηρύσσεται έκπτωτος και η Εγγύηση Συμμετοχής καταπίπτει αυτοδικαίως υπέρ του Κέντρου. Νοείται ότι το Κέντρο διατηρεί το δικαίωμα, σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας, να ελέγξει την ορθότητα της Υπεύθυνης Δήλωσης οποιουδήποτε Προσφέροντος, σε συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές της Κυπριακής Δημοκρατίας ή του οικείου κράτους μέλους, ανάλογα με την περίπτωση. Ειδικότερα, αναφορικά με τις απαιτήσεις των παραγράφων πιο πάνω, o Προσφέρων στον οποίο θα ανατεθεί η Σύμβαση οφείλει να προσκομίσει στο Κέντρο, πριν την υπογραφή της Σύμβασης, πρωτότυπο Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, σύμφωνα με τα ισχύοντα στη χώρα εγκατάστασής του, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελεί υπό πτώχευση, εκκαθάριση, παύση εργασιών, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν έχει κινηθεί εναντίον του διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, πτωχευτικού συμβιβασμού ή άλλη ανάλογη διαδικασία. Το δικαιολογητικό αυτό θα πρέπει να έχει εκδοθεί εντός του τελευταίου τριμήνου πριν από την τελευταία προθεσμία υποβολής των προσφορών. Επίσης, o Προσφέρων στον οποίο θα ανατεθεί η Σύμβαση οφείλει να προσκομίσει στο Κέντρο, πριν την υπογραφή της Σύμβασης, Απόσπασμα Ποινικού Μητρώου ή, ελλείψει αυτού, ισότιμου εγγράφου που εκδίδεται από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή της χώρας εγκατάστασης του, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχει καταδικαστεί για αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής του δραστηριότητας. Το δικαιολογητικό αυτό θα πρέπει να έχει εκδοθεί εντός του τελευταίου τριμήνου πριν από την τελευταία προθεσμία υποβολής των προσφορών. Αναφορικά με τις απαιτήσεις των υποπαραγράφων v) και vi) πιο πάνω, στην Κυπριακή Δημοκρατία, αρμόδια αρχή για την έκδοση των σχετικών πιστοποιητικών είναι: Ι. Τμήμα Εσωτερικών Προσόδων (Έντυπο αρ. Ε. Πρ. 104) ΙΙ. Υπηρεσία Φόρου Προστιθέμενης Αξίας (Έντυπο Φ.Π.Α. 105) ΙΙΙ. Τμήμα Κοινωνικών Ασφαλίσεων (για τους εργοδότες Έντυπο αρ. Υ.Κ.Α και για αυτοτελώς εργαζόμενους το Έντυπο Υ.Κ.Α ) Σελ. 10 / 45

11 11. ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Τα Δικαιολογητικά Συμμετοχής αφορούν τα νομιμοποιητικά στοιχεία που πιστοποιούν το δικαίωμα του Ενδιαφερόμενου Οικονομικού Φορέα να υποβάλει Προσφορά και απαρτίζονται από: α) Την εγγύηση συμμετοχής της παραγράφου 9, η οποία εφόσον είναι τραπεζική εγγύηση πρέπει να συνταχθεί σύμφωνα με το Υπόδειγμα (Έντυπο 2) που περιλαμβάνεται στο Συνημμένο Προσάρτημα 2 των Εγγράφων Διαγωνισμού. β) Για την πιστοποίηση του δικαιώματος συμμετοχής της παραγράφου 8.1, τα ακόλουθα στοιχεία: Εφόσον ο Προσφέρων είναι νομικό πρόσωπο, επίσημα αποδεικτικά στοιχεία σύστασής του Εφόσον ο Προσφέρων είναι κοινοπραξία φυσικών ή και νομικών προσώπων, θα πρέπει να κατατεθούν τα παραπάνω δικαιολογητικά για κάθε συμμετέχον νομικό πρόσωπο στην κοινοπραξία. Θα πρέπει επίσης να υποβληθεί Συμφωνητικό Συνεργασίας, το οποίο θα υπογράφουν όλοι οι συμμετέχοντες στην κοινοπραξία στην οποία θα δηλώνεται: (ι) (ιι) (ιιι) (ιv) η πρόθεση του κάθε συμμετέχοντα για συμμετοχή στην κοινοπραξία, το ποσοστό συμμετοχής του κάθε μέλους στην κοινοπραξία, ποιο μέλος θα είναι ο συντονιστής (leader) της κοινοπραξίας, και ποιος ορίζεται ως Εκπρόσωπος της κοινοπραξίας. Θα πρέπει επίσης να υποβληθεί πληρεξούσιο για τον ορισμό του Εκπροσώπου της κοινοπραξίας. γ) Για την πιστοποίηση της προσωπικής κατάστασης του Προσφέροντα συμπληρωμένη και δεόντως υπογεγραμμένη τη Δήλωση Πιστοποίησης Προσωπικής Κατάστασης υπόδειγμα της οποίας (Έντυπο 3) περιλαμβάνεται στο Προσάρτημα των Εγγράφων Διαγωνισμού. δ) Για την πιστοποίηση των τεχνικών και επαγγελματικών ικανοτήτων του Προσφέροντα, τα ακόλουθα στοιχεία: 1. Κατάλογο τριών (3) το πολύ συμβάσεων, ο οποίος θα είναι σύμφωνος με το υπόδειγμα (Έντυπο 4) το οποίο περιλαμβάνεται στο Προσάρτημα των Εγγράφων Διαγωνισμού. 2. Να κατέχουν σχετικό δίπλωμα στην Διεύθυνση Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών ή να διαθέτουν τουλάχιστο 3 χρόνια πείρα στην εκτέλεση συμβολαίων παρόμοιας φύσης.(να επισυναφτεί βιογραφικό σημείωμα του προσφέροντα) 3. Δήλωση η οποία να παρέχει γενικές πληροφορίες για τα κάτωθι τουλάχιστον χαρακτηριστικά του Προσφέροντα: επιχειρηματική δομή τομείς δραστηριότητας εμπορευόμενα προϊόντα και παρεχόμενες υπηρεσίες Σελ. 11 / 45

12 εξοπλισμός 4. Κατάσταση του απασχολούμενου με μόνιμη σχέση εργασίας προσωπικού του Προσφέροντα που θα είναι σύμφωνη με το υπόδειγμα (Έντυπο 5) το οποίο περιλαμβάνεται στο Προσάρτημα των Εγγράφων Διαγωνισμού. 5. Βεβαίωση σχετικά με την προστασία των εργαζομένων σύμφωνα με το Υπόδειγμα (Έντυπο 6) το οποίο περιλαμβάνεται στο Προσάρτημα των Εγγράφων Διαγωνισμού. Οι Ενδιαφερόμενοι Οικονομικοί Φορείς μπορούν να λάβουν πληροφορίες, για τις υποχρεώσεις που απορρέουν από τις διατάξεις της νομοθεσίας σε σχέση με την προστασία των εργαζομένων και τις συνθήκες εργασίας που ισχύουν στη Κυπριακή Δημοκρατία και εφαρμόζονται στο χώρο εκτέλεσης έργου, από την Ιστοσελίδα του Τμήματος Επιθεώρησης Εργασίας ( Συγκεντρωτικά τα δικαιολογητικά συμμετοχής που πρέπει να προσκομιστούν από τους προσφέροντες φαίνονται συγκεντρωτικά στο Έντυπο 9 του Παραρτήματος 2 στα έγγραφα του διαγωνισμού. 12. ΙΣΧΥΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους Προσφέροντες για ενενήντα μέρες από την επόμενη ημέρα της τελευταίας προθεσμίας υποβολής των προσφορών. Προσφορές που αναφέρουν χρόνο ισχύος μικρότερο του πιο πάνω θα απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Εάν προκύψει θέμα παράτασης της ισχύος των προσφορών, το Κέντρο θα απευθύνει με γραπτή επιστολή ή με τηλεομοιότυπο ερώτημα προς τους Προσφέροντες τουλάχιστον δέκα (10) ημέρες πριν τη λήξη ισχύος των προσφορών για το αν αποδέχονται την παράταση για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Οι Προσφέροντες οφείλουν να απαντήσουν με γραπτή επιστολή ή με τηλεομοιότυπο μέσα σε δυο (2) ημέρες και, σε καταφατική περίπτωση, να ανανεώσουν έγκαιρα τις Εγγυήσεις Συμμετοχής τους, εάν αυτές δεν ισχύουν για ενδεχόμενες παρατάσεις. Ανακοίνωση επιλογής αναδόχου μπορεί να γίνει και μετά τη λήξη της ισχύος της προσφοράς, δεσμεύει όμως τον Προσφέροντα μόνο εφόσον αυτός το αποδεχθεί. 13. ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Στο διαγωνισμό δεν γίνονται δεκτές εναλλακτικές προσφορές για το σύνολο ή μέρος της Υπηρεσίας. 14. ΆΝΟΙΓΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Θα ανοιχθεί και θα αξιολογηθεί ο Φάκελος με όλα τα στοιχεία. Οι προσφορές που ανοίγονται, αριθμούνται, μονογράφονται και καταχωρούνται σε ειδικό έντυπο επιφυλασσομένου πάντοτε του δικαιώματος του Κέντρου να ακυρώσει το διαγωνισμό ή να απορρίψει οποιαδήποτε προσφορά σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας. Σελ. 12 / 45

13 15. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Η μελέτη και αξιολόγηση των προσφορών θα γίνει από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Κέντρου αμέσως μετά το άνοιγμα των προσφορών. Ο Διαγωνισμός θα αξιολογηθεί και κατακυρωθεί ενιαία. Η επιτροπή θα αξιολογήσει το διαγωνισμό σε δύο στάδια (Α+Β). Σε κάθε στάδιο της αξιολόγησης η Επιτροπή Αξιολόγησης θα έχει το δικαίωμα, αν το κρίνει αναγκαίο, να ζητήσει από τον Προσφέροντα την παροχή διευκρινίσεων σχετικά με το περιεχόμενο της προσφοράς του. Στην περίπτωση αυτή η παροχή τέτοιων διευκρινίσεων είναι υποχρεωτική και δεν θεωρείται αντιπροσφορά. Κανένας διαγωνιζόμενος δεν μπορεί σε οποιαδήποτε περίπτωση να επικαλεστεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους οποιουδήποτε υπαλλήλου του Κέντρου ή ιδιώτη Συμβούλου και ουδεμία τέτοια προφορική απάντηση δεσμεύει το Κέντρο ΣΤΑΔΙΟ Α- ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Πριν τον ενδελεχή έλεγχο των υποβληθέντων προσφορών, η Επιτροπή Αξιολόγησης θα εξακριβώσει κατά πόσον κάθε προσφορά ικανοποιεί ουσιωδώς τα πιο κάτω κριτήρια: i) Συμφωνία με τους όρους των εγγράφων του διαγωνισμού και των προδιαγραφών ii) Υποβολή εγγράφων ή πιστοποιητικών συμμετοχής όπως απαιτούνται από τα έγγραφα του διαγωνισμού iii) Το έντυπο προσφοράς (Έντυπο 7) να έχει συμπληρωθεί και υπογραφεί κατάλληλα, iv) Οι προσφορές συνοδεύονται με την απαιτούμενη εγγύηση συμμετοχής, Ουσιαστικά ανταποκρινόμενες προσφορές θεωρούνται μόνο όσες προσφορές συμμορφώνονται προς όλους τους όρους, προϋποθέσεις και προδιαγραφές των εγγράφων διαγωνισμού χωρίς να παρουσιάζουν ουσιαστική απόκλιση ή επιφύλαξη. Η απόφαση κατά πόσο μια προσφορά ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του διαγωνισμού, βασίζεται στο περιεχόμενο της υποβληθείσας προσφοράς χωρίς οποιαδήποτε προσφυγή σε εξωγενείς αποδείξεις. Οι προσφορές που θα κριθούν ότι έχουν ουσιώδεις αποκλίσεις θα απορρίπτονται και δεν μπορούν εκ των υστέρων να καταστούν αποδεκτές με διόρθωση εκ μέρους του προσφοροδότη της ουσιώδους απόκλισης. Προσφορές που κρίνονται ότι ανταποκρίνονται ουσιωδώς στα πιο πάνω κριτήρια προκρίνονται για περαιτέρω αξιολόγηση (Στάδιο Β) 15.2 ΣΤΑΔΙΟ Β- ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΡΙΤΗΡΙΩΝ Το Κέντρο θα προχωρεί σε ενδελεχή έλεγχο μόνο των προσφορών εκείνων που δεν είχαν απορριφτεί από το προηγούμενο στάδιο αξιολόγησης και που ουσιαστικά θεωρούνται ως ανταποκρινόμενες. Σελ. 13 / 45

14 Η πρόταση της επιτροπής για την ανάδειξη του αναδόχου θα γίνει με βάση τη «πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά», η οποία προκύπτει από: α) Τις χαμηλότερες προσφερόμενες τιμές των προϊόντων για το προσωπικό β) Τις χαμηλότερες προσφερόμενες τιμές των προϊόντων για τους επισκέπτες/ ασθενείς γ) Το ψηλότερο μηνιαίο ενοίκιο δ) Τα τεκμήρια που θα επιδείξει για την επαρκή και ικανή εμπειρία στην εκμετάλλευση άλλων κυλικείων, για περίοδο τουλάχιστο τριών (3) ετών, μέχρι την ημερομηνία λήξης υποβολής της προσφοράς ε) Τα εχέγγυα ικανότητας, εντιμότητας και αξιοπιστίας του υποψήφιου αναδόχου όπως αυτά προκύπτουν από έγγραφες βεβαιώσεις προηγούμενης καλής συνεργασίας με άλλους οργανισμούς που να ανταποκρίνονται στην δυναμικότητα και τις απαιτήσεις σε θέματα εξυπηρέτησης του Κέντρου προς όφελος του προσωπικού του, ασθενών και εξυπηρέτηση επισκεπτών και κατά πόσο τη διαχείριση του κυλικείου θα την αναλάβει το ίδιο άτομο που κάνει την προσφορά. στ) Τη δυνατότητα προσφοράς επιπρόσθετου Τεχνικού Εξοπλισμού που προτίθεται να τοποθετήσει ο υποψήφιος ανάδοχος στο χώρο του κυλικείου. Επιπλέον, οποιεσδήποτε παροχές/ εισηγήσεις που θα έχει ο υποψήφιος ανάδοχος με στόχο τη βελτίωση της ποιοτικής εξυπηρέτησης του προσωπικού, επισκεπτών και ασθενών του Κέντρου Το Κέντρο δεν δεσμεύεται να αποδεχτεί την χαμηλότερη προσφερόμενη τιμή για τα προϊόντα πώλησης ή και την ψηλότερη προσφερόμενη τιμή στο μηνιαίο ενοίκιο. Για κάθε ένα από τα προαναφερόμενα κριτήρια έχει οριστεί η πιο κάτω βαθμολογία: Α/Α Κριτήριο Βαθμοί 1 Προσφερόμενες Τιμές για Προσωπικό* 27 2 Προσφερόμενες Τιμές για Επισκέπτες/ Ασθενείς* 23 3 Μηνιαίο Ενοίκιο 20 4 Τεκμήρια για επαρκή εμπειρία στην εκμετάλλευσης άλλων 15 κυλικείων για περίοδο 3 χρόνων 5 Προσωπικότητα Υποψηφίου (ικανότητα, αξιοπιστία, εντιμότητα) 10 6 Δυνατότητα προσφοράς επιπρόσθετου εξοπλισμού και επιπλέον 5 παροχές / εισηγήσεις Σύνολο 100 *Οι προσφερόμενες τιμές θα σταθμιστούν σύμφωνα με την ταχυκινησία των ειδών πώλησης (κριτήρια 1,2). Η πλέον συμφέρουσα προσφορά είναι εκείνη που θα παρουσιάσει το μεγαλύτερο άθροισμα σε όλα τα κριτήρια. Η επιτροπή αξιολόγησης των προσφορών θα εισηγηθεί κατακύρωση του αποτελέσματος του διαγωνισμού στην επόμενη συνεδρία του Συμβούλιου Επιτρόπων του Κέντρου. Σελ. 14 / 45

15 16. ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Κατά τη διαδικασία αξιολόγησης των προσφορών οι ενδιαφερόμενοι προσφοροδότες θα κληθούν σε προσωπική συνέντευξη από την Επιτροπή αξιολόγησης αν αυτό κριθεί αναγκαίο. Σε περίπτωση που ο προσφοροδότης είναι νομικό πρόσωπο, ο Διευθυντής που θα έχει την αποκλειστική ευθύνη διαχείρισης του κυλικείου θα πρέπει να είναι παρών κατά την προσωπική συνέντευξη. Η ώρα και χώρος των συνεντεύξεων θα καθοριστούν σε μεταγενέστερο στάδιο και οι προσφοροδότες θα ενημερωθούν τηλεφωνικώς. 17. ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Όλοι οι όροι των Εγγράφων του Διαγωνισμού είναι υποχρεωτικοί, για τους Προσφέροντες. Προσφορές που, κατά την κρίση της Επιτροπής Αξιολόγησης, παρουσιάζουν ουσιώδη απόκλιση (ποσοτική και/ή ποιοτική) από τους όρους και/ή τις τεχνικές προδιαγραφές των Εγγράφων Προσφορών ή οποιαδήποτε ουσιώδη ασάφεια που προκύπτει από τυχόν διορθώσεις ή άλλως πως, ή δεν συνοδεύονται από Εγγύηση Συμμετοχής που να πληροί τις απαιτήσεις των παρόντων Όρων, απορρίπτονται. Η απόρριψη προσφοράς δύναται να αποφασιστεί, μεταξύ άλλων, για έναν ή περισσότερους από τους ακόλουθους λόγους: α. Όταν η προσφορά δεν είναι σύμφωνη με τους όρους των Εγγράφων του Διαγωνισμού β. Όταν δεν υποβληθούν τα δικαιολογητικά που προβλέπουν τα Έγγραφα Προσφορών ή όταν αυτά που θα υποβληθούν είναι ανακριβή, γ. Όταν δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή ή εμφανίζονται τιμές σε φάκελο άλλο από αυτό που καθορίζεται στους παρόντες Όρους, δ. Όταν δεν πληρούνται οι προϋποθέσεις συμμετοχής του Προσφέροντος, ε. Όταν ο χρόνος ισχύος της προσφοράς είναι μικρότερος του καθοριζόμενου στους παρόντες Όρους, στ. Όταν οι προσφερόμενες τιμές φαίνονται ασυνήθιστα χαμηλή σε σχέση με τις τιμές αγοράς των προϊόντων και οι διευκρινίσεις και επεξηγήσεις που θα δοθούν από τον Προσφέροντα ως προς τα επιμέρους στοιχεία που θα του έχουν ζητηθεί εγγράφως, δεν κριθούν ικανοποιητικές από το Κέντρο, ζ. Όταν η προσφορά περιλαμβάνει όρο, αίρεση ή επιφυλάξεις ή τροποποιήσεις των όρων των Εγγράφων Προσφορών, ή η. Όταν η προσφορά συνιστά ή δύναται, κατά την κρίση του Κέντρου, να θεωρηθεί ότι συνιστά αντιπροσφορά, ή τροποποίηση της προσφοράς, ή πρόταση. Σελ. 15 / 45

16 18. ΈΝΑΡΞΗ ΚΑΙ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΟΥ Ο επιτυχών προσφοροδότης θα υπογράψει συμβόλαιο συνεργασίας με το Κέντρο που θα είναι διάρκειας δύο (2) ετών με ημερομηνία έναρξης την 1 η Ιανουαρίου Το Κέντρο διατηρεί το δικαίωμα ανανέωσης του συμβολαίου για ακόμη 2 έτη. 19. ΑΝΑΘΕΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Επιφυλασσομένου πάντοτε του δικαιώματος του Κέντρου να ακυρώσει το διαγωνισμό ή να απορρίψει οποιαδήποτε προσφορά σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας, η Ανάθεση της Σύμβασης θα γίνει στον Προσφέροντα που έχει υποβάλει την πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά βάσει των κριτηρίων που ορίζονται στους παρόντες Όρους. Στον επιλεγέντα θα αποσταλεί έγγραφη ειδοποίηση, ενώ εάν για οποιοδήποτε λόγο ματαιωθεί η διαδικασία για Ανάθεση ή σύναψη της Σύμβασης, το Κέντρο γνωστοποιεί εγγράφως στους Προσφέροντες τους λόγους για τους οποίους αποφασίσθηκε τούτο. 20. ΑΚΥΡΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Η προκήρυξη του διαγωνισμού δεν δεσμεύει το Κέντρο στην υλοποίηση του αντικειμένου του διαγωνισμού. Ακύρωση του διαγωνισμού δύναται να αποφασιστεί για έναν ή περισσότερους από τους ακόλουθους λόγους: όταν ουδεμία προσφορά έχει υποβληθεί εντός της προβλεπόμενης προθεσμίας, όταν οι όροι των Εγγράφων Προσφορών περιλαμβάνουν όρους ή τεχνικές προδιαγραφές στις οποίες διαπιστώνεται ότι κανένας από τους Προσφέροντες δεν μπορεί να ανταποκριθεί ή ότι οι προδιαγραφές αυτές οδηγούν κατ αποκλειστικότητα σε συγκεκριμένο οικονομικό φορέα, Όταν οι τιμές όλων των προσφορών που πληρούν τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές των Εγγράφων Προσφορών είναι εξωπραγματικές ή φαίνονται να είναι προϊόν προσυνεννόησης μεταξύ των Προσφερόντων, με αποτέλεσμα να καταστρατηγείται η έννοια του υγιούς ανταγωνισμού, Όταν οι περιστάσεις κάτω από τις οποίες προκηρύχθηκε ο διαγωνισμός έχουν διαφοροποιηθεί σε βαθμό που το αντικείμενο του διαγωνισμού να μην είναι πλέον αναγκαίο, ή Όταν συντρέχει οποιοσδήποτε άλλος σοβαρός μη προβλεπτός λόγος τον οποίο το Κέντρο κρίνει δικαιολογημένο. 21. ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ Το Κέντρο θα γνωστοποιήσει την απόφαση του σχετικά με το διαγωνισμό, το συντομότερο μετά την επικύρωση και έγκριση της εισήγησης της επιτροπής αξιολόγησης από το Συμβούλιο των Επιτρόπων. Το Κέντρο ενημερώνει, με επιστολή του, στη μεν περίπτωση ακύρωσης του διαγωνισμού όλους τους οικονομικούς φορείς που έλαβαν μέρος στο διαγωνισμό, σε δε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση τους μη επιλεγέντες για τη ληφθείσα απόφαση και τους λόγους αυτής. Σελ. 16 / 45

17 Το Κέντρο γνωστοποιεί μέσα σε προθεσμία 15 ημερών από την παραλαβή της αίτησης, σε κάθε αποκλεισθέντα Προσφέροντα που υποβάλει αίτηση, τους λόγους απόρριψης της προσφοράς του και σε περίπτωση που ο Προσφέρων έχει υποβάλει παραδεκτή προσφορά, τα χαρακτηριστικά στοιχεία και πλεονεκτήματα της επιλεγείσας προσφοράς, καθώς και το όνομα του αναδόχου, τηρουμένων των διατάξεων του άρθρου 49(1) του Νόμου. 22. ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΚΑΙ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ Ο Προσφέρων στον οποίο έχει ανατεθεί η Σύμβαση είναι υποχρεωμένος να προσέλθει, εντός της προθεσμίας που ορίζεται στην Επιστολής Αποδοχής, για την υπογραφή της σχετικής Συμφωνίας. Αν παρέλθει η παραπάνω προθεσμία και ο επιτυχών Προσφέρων δεν προσέλθει για την υπογραφή του σύμβασης, τότε αυτός κηρύσσεται έκπτωτος από την Ανάθεση που έγινε στο όνομά του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτή με ταυτόχρονη κατάσχεση της Εγγύησης Συμμετοχής υπέρ του Κέντρου. Στην περίπτωση αυτή το Κέντρο δύναται να αποφασίσει την Ανάθεση της Σύμβασης στον επόμενο επιλεγέντα ή την ακύρωση του διαγωνισμού. 23. ΕΓΓΥΗΣΗ ΠΙΣΤΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Με την υπογραφή της σύμβασης, ο Ανάδοχος είναι υπόχρεος να καταθέσει εγγύηση πιστής εκτέλεσης του συμβολαίου ποσού ίσου με το διπλάσιο του μηνιαίου μισθώματος που θα δοθούν στην οικονομική του προσφορά και με διάρκεια ισχύος ίσης με τη διάρκεια της σύμβασης. Η εγγύηση πιστής εκτέλεσης θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποζημίωση σε περίπτωση αποτυχίας του Ανάδοχου να εκπληρώσει τις απορρέουσες από τη σύμβαση υποχρεώσεις. Σε περίπτωση που παραβιάζονται όροι της συμφωνίας, το Κέντρο έχει το δικαίωμα να προχωρήσει σε μονομερή καταγγελία της συμφωνίας και είτε να κατακυρώσει την προσφορά στον αμέσως επόμενο προσφοροδότη, είτε να προκηρύξει νέες προσφορές. Η Εγγύηση Πιστής Εκτέλεσης συμβολαίου θα πρέπει να είναι στη μορφή που καθορίζεται στο σχετικό Έντυπο 8 των παρόντων Όρων και εκδίδεται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στην Κύπρο, στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.), στις χώρες του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, στα κράτη που έχουν υπογράψει τη Διεθνή Συμφωνία περί Δημοσίων Συμβάσεων (GPA) και σε άλλες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει συμφωνίες σύνδεσης ή διμερείς συμφωνίες με την Ε.Ε. ή με την Κυπριακή Δημοκρατία, και έχουν σύμφωνα με τη νομοθεσία των κρατών μελών αυτό το δικαίωμα. 24. ΚΥΡΙΟΤΗΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Το Κέντρο κατέχει την κυριότητα όλων των προσφορών που έχουν υποβληθεί κατά τη παρούσα διαδικασία. Συνεπώς, οι Προσφέροντες δεν έχουν το δικαίωμα της επιστροφής των προσφορών τους. Σελ. 17 / 45

18 ΜΕΡΟΣ ΙΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ & ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ 1. ΚΙΝΗΣΗ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ Το Κέντρο εξυπηρετεί σήμερα περίπου άτομα ημερησίως. Ο αριθμός αυτός αναφέρεται μόνο ενδεικτικά και δεν δεσμεύει το Κέντρο ή καθορίζει τον όγκο εργασίας στο Κυλικείο του Κέντρου. Οι ασθενείς ή οι συνοδοί τους μπορεί να χρησιμοποιήσουν το Κυλικείο μόνο αν οι ίδιοι το επιθυμούν. Υπάρχει ξεχωριστή τραπεζαρία ειδικά για την εξυπηρέτηση του προσωπικού. Επίσης στο Κέντρο υπάρχουν σήμερα ψυγεία νερού όπως και μικρές κουζίνες με διευκολύνσεις Το Κέντρο δίνει το δικαίωμα επιλογής στο προσωπικό του για χρήση των κουζινών αυτών ή/και του Κυλικείου. 2. ΏΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΕΝΤΡΟΥ Οι ώρες λειτουργίας του Κέντρου είναι από Δευτέρα Παρασκευή 7:00πμ- 5:30μμ ενώ η λειτουργία του τμήματος εσωτερικών ασθενών είναι 24ώρη από Δευτέρα Κυριακή και Αργίες. Το κυλικείο αναμένεται να είναι ανοικτό και να εξυπηρετεί το προσωπικό, επισκέπτες και ασθενείς μόνο τις εργάσιμες ώρες του Κέντρου δηλαδή από Δευτέρα Παρασκευή 7:00πμ- 5:30μμ. 3. ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την φύση του αντικειμένου της σύμβασης μπορούν να ζητηθούν από τον Διευθυντή Λειτουργικών Υπηρεσιών, Ογκολογικό Κέντρο Τράπεζας Κύπρου, Λεωφ. Ακροπόλεως 32, 2006 Στρόβολος, Λευκωσία, τηλέφωνο , Φαξ , 4. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΟΓΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΚΥΠΡΟΥ 4.1 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ Το Κέντρο θα παραχωρήσει τον εξοπλισμό του κυλικείου όπως φαίνεται στο επισυνημμένο Πίνακα 1 στο Παράρτημα 1. Ο εξοπλισμός θα παραδοθεί στον Ανάδοχο ανάλογα και πριν την ημερομηνία λειτουργίας του κυλικείου. Πέραν του εξοπλισμού αυτού, το κυλικείο θα είναι εφοδιασμένο με ποτήρια, φλιτζάνια, μαχαιροπίρουνα, πιατικά, μπρίκια κλπ, τα οποία ο αδειούχος θα παραλάβει από το Κέντρο και θα είναι υποχρεωμένος να τα παραδώσει κατά τη λήξη της συμφωνίας. Ο αδειούχος οφείλει να συμπληρώνει τυχόν απώλειες. Σελ. 18 / 45

19 4.2 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ Η συντήρηση του εξοπλισμού του κυλικείου θα γίνεται από το Κέντρο. Ο αδειούχος οφείλει να χρησιμοποιεί τον εξοπλισμό σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κάθε μηχανήματος και τις αποδείξεις των συντηρητών των μηχανημάτων. Ο προμηθευτής των μηχανημάτων ή ο υπεύθυνος συντήρησης του Κέντρου θα επεξηγήσει στον αδειούχο το τρόπο λειτουργίας του κάθε μηχανήματος 4.3 ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΙΣΜΟΣ Το Κέντρο θα παρέχει δωρεάν νερό και ηλεκτρισμό στον επιτυχόντα ανάδοχο για την λειτουργία του κυλικείου. Λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες του προσωπικού, ασθενών και επισκεπτών του Κέντρου, οι προσφερόμενες τιμές που θα δώσουν στην προσφορά τους οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς θα πρέπει να συνάδουν με την διευκόλυνση που τους παρέχεται, έτσι ώστε οι τιμές δεν θα πρέπει να είναι μεγαλύτερες από αυτές που έχουν εκδοθεί από το Γενικό Λογιστήριο της Δημοκρατίας (Αρ. Εγκυκλίου : KEAA 6, ημερομηνίας 24/7/2012- Δες Πίνακα 4 Παράρτημα 1) για όλα τα είδη. Νοείται ότι εάν διαπιστωθεί από τον Ανάδοχο ή το προσωπικό που εργοδοτεί στο κυλικείο, ότι γίνεται κατάχρηση / εκμετάλλευση των πιο πάνω παροχών, τότε ο Ανάδοχος θα είναι υπόλογος και θα υπομιστεί το ανάλογο πρόστιμο που θα οριστεί ακατά περίπτωση 4.4 ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΚΕΝΤΡΟΥ Σε περίπτωση που το Κέντρο ζητήσει να εξυπηρετηθεί από το κυλικείο (π.χ. συνεδριάσεις, συνέδρια κλπ), τότε θα εκδίδεται τιμολόγιο του οποίου η πληρωμή θα γίνεται σε διάρκεια 30 ημερών από την ημερομηνία έκδοσης του. Οι τιμή χρέωσης θα ανταποκρίνεται στις τιμές προσωπικού εκτός και αν συμφωνηθεί διαφορετικά. 5. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ 5.1 ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΑ ΕΙΔΗ Ορίζεται ότι ο Ανάδοχος θα προμηθεύει υποχρεωτικά τα βασικά είδη όπως φαίνονται στον Πίνακα 2 του Παραρτήματος 1 και με τις προσφερόμενες τιμές. Ο Ανάδοχος οφείλει να διατηρεί στο κυλικείο με δικά του έξοδα, ικανοποιητικά αποθέματα όλων των ειδών που αναφέρονται στο συνημμένο τιμοκατάλογο για την εξυπηρέτηση τόσο του προσωπικού όσο και των ασθενών και επισκεπτών καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης. Όλα τα υποχρεωτικά προϊόντα θα πρέπει να είναι διαθέσιμα καθ όλο το ωράριο λειτουργίας του κυλικείου. Ο ανάδοχος οφείλει να έχει αναρτημένο τιμοκατάλογο, υπογραμμένο από το Κέντρο, μέσα στο κυλικείο και η θέση ανάρτησης του θα είναι τέτοια που θα φαίνονται καθαρά οι τιμές των προϊόντων που διατίθενται για πώληση. Ο Ανάδοχος αναμένεται να προσφέρει και άλλα είδη σε τιμές που θα συμφωνηθούν και θα εγκριθούν από την διεύθυνση του Κέντρου. Τέτοια είδη φαίνονται στον Πίνακα 3 του Παραρτήματος 1. Κατά τη διάρκεια της σύμβασης, για οποιοδήποτε άλλο Σελ. 19 / 45

20 είδος, πέραν των υποχρεωτικών ειδών (Πίνακας 1- Παραάρτημα1) και των άλλων ειδών (Πίνακας 3, Παράρτημα 1) που επιθυμεί ο Ανάδοχος να προσφέρει στο κυλικείο, αυτό θα υποβάλλεται προς έγκριση προς την επιτροπή διαχείρισης του κυλικείου πριν την διάθεση του στο κυλικείο. Η διαδικασία αυτή θα λαμβάνει χώρα κάθε έξι (6) μήνες μετά από γραπτή αίτηση του Αναδόχου. Ο Ανάδοχος οφείλει να προσφέρει ποικιλία στα προϊόντα που θα προσφέρονται στο κυλικείο με εναλλαγές σε τακτά χρονικά διαστήματα. Απαιτείται να προωθεί την πώληση των πιο κάτω υγιεινών τροφών: Σάντουιτς τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως (τυρί, χαλούμι, ζαμπόν, λούντζα, ή γαλοπούλα, τόνου) Αρτοπαρασκευάσματα όπως φρυγανιές, σουσαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια σε ατομική συσκευασία, μπισκότα απλά, κρουασάν αμυγδάλου κλπ Γιαούρτι με ή χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες Φρέσκα φρούτα εποχής καλά πλυμένα Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο ή με άλλες γεύσεις χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες σε ατομική συσκευασία Ρυζόγαλο, κρέμα καραμελέ και ζελέ φρούτων Φρεσκοστυμένος χυμός από πορτοκάλι ή από άλλα φρούτα και λαχανικά Ξηροί καρποί Μπάρα με διάφορες γεύσης (Health Bars). Διάφορα είδη φρεσκοκομμένης σαλάτας (π.χ. χωριάτική, τόνου, ρόκκας με λιαστή ντομάτα και τυρί φέτα, κοτόπουλου κλπ.) Τα είδη που θα προσφέρονται πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας και γνωστής εμπορικής ονομασίας. Τα προσφερόμενα ζεστά εδέσματα π.χ. σάντουιτς, σνακ κλπ θα παρασκευάζονται από αγνά υλικά και θα είναι σύμφωνα με τα όσα ορίζονται από την ισχύουσα Νομοθεσία καθώς και από τις Αγορανομικές και Υγειονομικές διατάξεις. Ως εκ τούτο ο Ανάδοχος θα καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για την άριστη ποιοτική τους σύνθεση και παρασκευή. Τα κρύα εδέσματα τα οποία θα παρασκευάζονται από τον ανάδοχο στους χώρους του κυλικείου π.χ. σαλάτες, κρύα σάντουιτς κλπ. θα πρέπει να συσκευάζονται σε νάιλον κατάλληλο για τρόφιμα και να αναγράφεται η ημερομηνία παραγωγής και λήξης για κατανάλωση τους. Κατά τη διάρκεια της σύμβασης η Επιτροπή Ελέγχου Λειτουργίας του κυλικείου θα διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει να λάβει γνώση τόσο από τον ανάδοχο, όσο και από οποιαδήποτε άλλη πηγή κάθε υλικού που σχετίζεται με την ποιότητα, το κόστος, το είδος, την ποσότητα, την προέλευσης κλπ των πρώτων υλών και συστατικών που έχουν σχέση με την παρασκευή των εδεσμάτων. Ο ανάδοχος έχει υποχρέωση να τηρεί αυστηρά τις τιμές των προϊόντων πώλησης βάση του επίσημου τιμοκατάλογο ενώ η οποιαδήποτε αναπροσαρμογή των τιμών θα είναι δυνατή μετά την παρέλευση δύο (2)ετών από την υπογραφή της σύμβασης μετά από γραπτή αίτηση του αναδόχου και εφόσον προσκομισθούν τα απαραίτητα Σελ. 20 / 45

21 επίσημα δικαιολογητικά αύξησης τιμών όπως στοιχεία από το Υπουργείο Εμπορίου Βιομηχανίας και Τουρισμού, τη Στατιστική Υπηρεσία κ.λπ. 5.2 ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ Ο Ανάδοχος θα είναι υπεύθυνος για τον καθαρισμό ολόκληρου του χώρου του κυλικείου, εξαιρουμένων των παραθύρων εσωτερικών και εξωτερικών. Εκτός από το καθημερινό καθάρισμα, μία φορά την εβδομάδα να γίνεται σχολαστικό καθάρισμα. Συστήνεται όπως αυτό γίνεται κάθε Σάββατο Ο ανάδοχος οφείλει επίσης να διατηρεί τον εξοπλισμό του κυλικείου και τα αποθέματα καθαρά και σε άριστη από υγιεινής άποψης κατάσταση που να ικανοποιεί το Κέντρο. Διευκρινίζεται ότι το προσωπικό υπηρεσίας καθαρισμού του Κέντρου έχει υποχρέωση να καθαρίζει τους κοινόχρηστους χώρους μόνο και όχι εντός του κυλικείου. Τόσο ο ίδιος όσο και το προσωπικό που θα εργοδοτεί στο κυλικείο θα πρέπει να ακολουθεί τις πρόνοιες της σχετικής νομοθεσίας και Υγειονομικών Κανονισμών του Περί Δήμων Νόμου 111/86 και των σχετικών τροποποιήσεων αυτού και οποιουδήποτε άλλου σχετικού Νόμου και Κανονισμού για την υγιεινή των τροφίμων. Επίσης θα φέρει απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση κατηγορίας ή καταγγελίας του για μη διατήρηση των προαναφερόμενων κανονισμών. Ο ανάδοχος οφείλει να τοποθετήσει (με δικά του έξοδα) ειδικά δοχεία για χαρτί κουζίνας αντί να χρησιμοποιεί πετσέτες. Επίσης ο ανάδοχος οφείλει όταν χειρίζεται λεφτά να χρησιμοποιεί αντισηπτικό και να φοράει γάντια κατά την ετοιμασία των σάντουιτς και άλλων εδεσμάτων. Επίσης ο ανάδοχος και το προσωπικό του οφείλουν να χρησιμοποιούν ειδικές λαβίδες για τα τρόφιμα, ειδικά στην ετοιμασία των σάντουιτς και σνακ. Τα φρέσκα προϊόντα από το αρτοποιείο να φυλάγονται στις ειδικές θερμαινόμενες βιτρίνες που παρέχονται με σκοπό να κλείνουν και να προστατεύονται. Τονίζεται ότι το ψωμί θα πρέπει να είναι φρέσκο και να μην φυλάγεται ή χρησιμοποιείται από την προηγούμενη. Για την φύλαξη των προϊόντων που χρήζουν ψυγείο, οι θερμοκρασίες ψύξης των ψυγείων θα παρακολουθούνται και θα καταγράφονται. Τα είδη που θα μεταφέρονται από το κυλικείο στα γραφεία/εξεταστήρια κλπ θα πρέπει απαραίτητα να είναι καλυμμένα π.χ. ζεστά αλμυρά τυλιγμένα σε χαρτοπετσέτες ή μέσα σε χάρτινο σακουλάκι. Ο καφές και άλλα ροφήματα που είναι σε ποτήρια να είναι καλυμμένα με καλύμματα και τα καλαμάκια να είναι σε ατομική πλαστικοποιημένη συσκευασία. Το κυλικείο πρέπει απαραίτητα να ανακυκλώνει τις συσκευασίες των προϊόντων που προμηθεύει σε ειδικούς κάδους διαχωρισμού σκυβάλων και θα πρέπει να συμμορφώνεται με την γενικότερη πολιτική του Κέντρου σχετικά με τον σεβασμό προς το περιβάλλον. Όλα τα σκουπίδια να τοποθετούνται σε πλαστικά σακούλια τα οποία και θα μεταφέρονται μερίμνη του ιδίου καθημερινά στο χώρο αποκομιδής σκυβάλων του Κέντρου. Σελ. 21 / 45

22 Είναι αυτονόητο ότι το θέμα υγιεινής είναι πολύ σημαντικό για το Κέντρο και για αυτό αναφέρεται ρητά ότι παραβίαση των πιο πάνω όρων αλλά και τους γενικούς όρους υγιεινής θα δίνουν το δικαίωμα στο Κέντρο καταγγελίας και διακοπής της Σύμβασης. 5.3 ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΝΑΔΟΧΟΥ Ο Ανάδοχος υποχρεούται να υποβάλει ονομαστικό κατάλογο, για έγκριση των υπαλλήλων του που θα εργάζονται στο κυλικείο, οι οποίοι θα πρέπει να εργοδοτούνται με βάση τους σχετικούς νόμους της Κυπριακής Δημοκρατίας. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η προσκόμιση πιστοποιητικού λευκού ποινικού μητρώου, επίσημου ιατρικού πιστοποιητικού για μεταδοτικές ασθένειες και επίσημου πιστοποιητικού υγείας για τον ίδιο και για κάθε άτομο που εργοδοτεί. Σε περίπτωση που ο Ανάδοχος επιθυμεί να αντικαταστήσει υφιστάμενο προσωπικό του, αυτό θα γίνεται μόνο με την έγκριση του Κέντρου και θα πρέπει να προσκομίζονται τα πιο πάνω αναφερόμενα πιστοποιητικά για το νέο προσωπικό πριν την έναρξη εργασίας του. Ο ανάδοχος οφείλει να απασχολεί ικανοποιητικό αριθμό προσωπικού το λιγότερο τέσσερα (4) άτομα σε καθημερινή βάση, για τη σωστή εξυπηρέτηση των υπαλλήλων και επισκεπτών στο κτίριο. Κατά τη διάρκεια λειτουργίας του κυλικείου, ο Ανάδοχος υποχρεούται να παρευρίσκεται στο κυλικείο για να έχει την ευθύνη του συντονισμού των εργασιών. Το προσωπικό του αναδόχου οφείλει να είναι ευπρεπώς ντυμένο και θα πρέπει να είναι γνώστες τις ελληνικής γλώσσας. Να έχει υπόψη του ότι το προσωπικό που θα εργοδοτεί θα πρέπει να φέρει στολή (Ποδιά, γάντια και φιλέ καπελάκι) κατά τη διάρκεια της εργασίας τους και της διακίνησης του στους χώρους του Κέντρου. Το κόστος για την ετοιμασία των στολών θα βαρύνει τον Ανάδοχο ενώ η στολή που θα φέρει το προσωπικό θα πρέπει να τύχει της έγκρισης του Κέντρου. Ο αδειούχος οφείλει να απολύει οποιοδήποτε υπάλληλό του, αν αυτό του ζητηθεί γραπτώς από το Κέντρο, σε περίπτωση που, κατά τη κρίση του Κέντρου η διαγωγή του υπαλλήλου αυτού μέσα στο κτίριο θεωρείται ανάρμοστη ή ασυμβίβαστη με την πρέπουσα. Ο ανάδοχος θα έχει την υποχρέωση να καλύπτει την μισθοδοσία, την ασφάλεια και κάθε είδους παροχές του προσωπικού που θα προσλάβει για τη λειτουργία του κυλικείου. Πιστοποιητικά ασφάλισης θα πρέπει να προσκομιστούν κατά την υπογραφή της σύμβασης. 5.4 ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ Ο ανάδοχος οφείλει να παρέχει άμεση και επαρκή εξυπηρέτηση σε όλο το προσωπικό που εργάζεται στο κτίριο καθώς και σε μελλοντικές επεκτάσεις αυτού, καθώς επίσης και τους ασθενείς και τους επισκέπτες του Κέντρου. Θα πρέπει να δίδεται προτεραιότητα στην εξυπηρέτηση του προσωπικού του Κέντρου λόγω του περιορισμένου χρόνου διαλείμματος τους. Σελ. 22 / 45