ΔΙΠΛΗ ΑΠΕΙΛΗ. Κρίση και ξηρασία φέρνουν ελλείψεις. στα τρόφιμα! Σελ. 3. Αγωνία στους κτηνοτρόφους για την πώληση της ΔΩΔΩΝΗΣ Σελ.

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 23 n ΣΑΒΒΑΤΟ 11 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2012 Αγωνία στους κτηνοτρόφους για την πώληση της ΔΩΔΩΝΗΣ Σελ. 9 ΔΙΠΛΗ ΑΠΕΙΛΗ Κρίση και ξηρασία φέρνουν ελλείψεις ΒΙΚΟΣ: Ένα κτηνοτροφικό φυτό πολλαπλών χρήσεων Σελ. 6-7 στα τρόφιμα! Σελ. 3 ΡΟΔΙ: Τύχη και κέρδη από την καλλιέργεια Σελ. 8 ΛΑΔΙ: Μείωση παραγωγής προβλέπει η Ε.Ε. Σελ. 7 ΕΠΙΣΗΣ: uαλιάκμονας: Το ποτάμι της ανάπτυξης uειδήσεις uαυτοκίνητο u Αγροτουρισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 A Y Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ Η εποχή του τρύγου αρχίζει στα αμπέλια που προορίζονται για την παραγωγή σταφίδας, ενώ επιβάλλεται το ξεφύλλισμα, αλλά και οι ψεκασμοί για την αντιμετώπιση του βοτρύτη. Για τα κηπευτικά απαιτείται η τοποθέτηση δικτύων σκίασης. Όσο για τα ανθοκομικά και τους χλοοτάπητες, καλό είναι να αποφεύγονται τα λιπάσματα. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ 11/8 17/8/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΑΜΠΕΛΙ Το ξεφύλλισμα για τον καλύτερο αερισμό των σταφυλιών βοηθά στην αντιμετώπιση του βοτρύτη, που αποτελεί συχνό πρόβλημα το φθινόπωρο για τις όψιμες κυρίως ποικιλίες. Σε περιοχές και ποικιλίες πυκνόρραγες που έχουν πρόβλημα με το βοτρύτη συνιστώνται 2-3 ψεκασμοί μετά το γυάλισμα των ραγών, με κατάλληλο μυκητοκτόνο. Συνεχίζεται η αντιμετώπιση των προσβολών από το ωΐδιο και την ευδεμίδα. Έναρξη της συγκομιδής των πρώιμων επιτραπέζιων σταφυλιών που πρέπει να είναι προστατευμένα τόσο από το ωΐδιο, όσο και από τον βοτρύτη. Ξεκινά ο τρύγος και το άπλωμα για ξήρανση στις φυτείες αμπέλου που προορίζονται για παραγωγή σταφίδας. ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ Η υψηλή ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα τόσο στα φύλλα, όσο και στους καρπούς των κηπευτικών, αλλά και να μειώσει την παραγωγικότητά τους, κυρίως στα πιο ευαίσθητα είδη π.χ. στην πιπεριά. Η χρήση και η τοποθέτηση πλαστικών δικτύων σκίασης μπορεί να προστατεύσει τις καλλιέργειες από τον ήλιο, χωρίς να εμποδίσει τη φωτοσύνθεση και τον αερισμό των φυτών. Η τεχνική των δικτύων σκίασης μπορεί να αποτρέψει επίσης την ανεπιθύμητη πρώιμη άνθηση των κηπευτικών, αλλά και να κλιμακώσει την ωρίμανσή τους. Εποχή κατάλληλη για σπορά φασολιού, καρότου, μαρουλιού, ραδικιού και ρόκας. Συνιστάται η κλιμακωτή σπορά κάθε είδους κηπευτικού, με συχνότητα μία σπορά ανά 7-10 ημέρες και συνολικά 2-3 σπορές. Με τον τρόπο αυτό εξασφαλίζεται η διαδοχική ωρίμανση και η διαθεσιμότητα των κηπευτικών στην αγορά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Συνεχίζεται η σπορά για το μαϊντανό και το ραπανάκι, αλλά και το φύτεμα για το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σέλινο και το πράσο. Συνιστάται ιδιαίτερη προσοχή για την προστασία της μπάμιας και του κολοκυθιού από το ωΐδιο και της τομάτας και της μελιτζάνας από τον τετράνυχο, με την εφαρμογή των κατάλληλων σκευασμάτων. Είναι απαραίτητα τα συχνά ποτίσματα που πρέπει να διενεργούνται τις απογευματινές-βραδινές ώρες. ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΑ-ΧΛΟΟΤΑΠΗΤΕΣ Συνιστάται η αποφυγή εφαρμογής λιπασμάτων και κυρίως αζωτούχων που προκαλούν νέα βλάστηση, η οποία είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις υψηλές θερμοκρασίες και στην έντονη ηλιοφάνεια και απαιτητική σε περισσότερα ποτίσματα. Ο καθαρισμός των ξερών ανθέων χειρωνακτικά ή με το κλαδευτήρι, βοηθά στην παράταση της περιόδου ανθοφορίας τους. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Μιχάλης Παπανίδης, Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Aδιέξοδο διαρκείας και αθέμιτος ανταγωνισμός Πρόσφατα σε φάρμες της Γερμανίας, ανιχνεύθηκαν και πάλι τοξίνες σε χοιρινό κρέας! Οι ζωοτροφές που χρησιμοποιήθηκαν και που ίσως χρησιμοποιούνται όχι μόνο δεν είναι οι κατάλληλες για την εκτροφή των χοιρινών, αλλά είναι και επικίνδυνες για τους καταναλωτές. ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Ελάχιστη σημασία έχει όμως αυτό, αφού τα πάντα αγνοούνται και μάλιστα επιδεικτικά στο όνομα του κέρδους και κυριαρχίας των Γερμανών στις εξαγωγές χοιρινού κρέατος σε χαμηλές τιμές. Kαι οι Έλληνες παραγωγοί; Αυτοί είναι που πληρώνουν το μάρμαρο! Γιατί ακόμη στην χώρα μας επιμένουν να χρησιμοποιούν ζωοτροφές, οι οποίες έχουν ως βάση καλαμπόκι, σιτάρι και κριθάρι. Γιατί ακόμη ακολουθούν εκείνους τους κανόνες εκτροφής που τους καθιστούν υπεύθυνους (υπάρχουν βεβαίως και εξαιρέσεις) απέναντι στους καταναλωτές. Αυτή όμως η τακτική που ακολουθούν, τους έχουν φέρει σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση αφού είναι υποχρεωμένοι ή να πωλούν ακριβά ή να περιορίσουν τον αριθμό των ζώων, ώστε να αντεπεξέλθουν στο αυξημένο κόστος παραγωγής. Το αποτέλεσμα, όπως αυτό έχει καταγραφεί επισήμως πια, είναι να μειωθεί στο 30% η κατανάλωση ελληνικού χοιρινού, όταν πριν από δέκα χρόνια έφτανε στο 85%. Η εξέλιξη αυτή έχει συρρικνώσει έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους της ελληνικής κτηνοτροφίας, έχει αυξήσει την ανεργία στην ύπαιθρο και έχει καταστρέψει οικονομικά εκατοντάδες οικογένειες, οι οποίες έχουν «πνιγεί» στα χρέη. Και όμως όλα αυτά θα μπορούσαν να αποφευχθούν εάν οι αρμόδιοι είχαν φροντίσει να κάνουν αυστηρούς ελέγχους στην ποιότητα των εισαγόμενων κρεάτων. Εάν προχωρούσαν στον καθαρό διαχωρισμό ελληνικών και ξένων προϊόντων και φυσικά εάν φρόντιζαν να στηρίξουν συνέργειες γεωργών-κτηνοτρόφων, ώστε να εξασφαλίσουν φθηνές ζωοτροφές. Η χώρα μας, όλοι το παραδέχονται, μπορεί με ανάλογα σχέδια να εξασφαλίσει αυτάρκεια σε ελληνικά κρέατα και πουλερικά. Δυστυχώς όμως μέχρι τώρα όλα είχαν αφεθεί στην τύχη τους, με τους εμπόρους ζωοτροφών και λοιπών εφοδίων να κάνουν πάρτι, όπως και οι εισαγωγείς κρεάτων. Δυστυχώς ακόμη στην χώρα μας, δεν αντιμετωπίζεται ο πρωτογενής τομέας ως μοχλός ανάπτυξης. Το αντίθετο: Εάν για παράδειγμα κλείσει μια κτηνοτροφική μονάδα, κανείς δεν θα συγκινηθεί. Ίσως μάλιστα κάποιοι να αποδώσουν ευθύνες στον παραγωγό κατηγορώντας τον για σπάταλη ζωή. Αυτός ο αφορισμός έχει δημιουργήσει αρνητικό κλίμα για τους ίδιους τους παραγωγούς και ταυτόχρονα άλλοθι για όλους τους αρμόδιους, οι οποίοι ξεμπερδεύουν με το πρόβλημα χωρίς να μπαίνουν στον κόπο να εξετάσουν σε βάθος την κατάσταση. Όλον αυτόν τον καιρό οι χοιροτρόφοι, όπως και το σύνολο των κτηνοτρόφων, έχουν καταθέσει προτάσεις για την αντιμετώπιση της κρίσης, αλλά κανείς μέχρι σήμερα δεν τους έχει ακούσει. Το αντίθετο. Με αποφάσεις του υπουργείου καταργήθηκαν Οργανισμοί, όπως ο ΕΛΟΓΑΚ, με αποτέλεσμα να αποδυναμωθούν δραματικά οι μηχανισμοί ελέγχων. Ενώ την ίδια στιγμή δεν έκανε ουδεμία άλλη παρέμβαση στην αγορά, περιορίζοντας τον ρόλο του σε αυτόν του τροχονόμου. Και ήρθε η κρίση και ανάτρεψε τα πάντα και κατέδειξε με τον πιο δραματικό τρόπο τις «τρύπες» στο όλο σύστημα παραγωγής και διάθεσης κρέατος. Τώρα το υπουργείο κάνει αγωνιώδεις εκκλήσεις, σε κτηνοτρόφους και γεωργούς, να αυξήσουν την παραγωγή τους, ώστε να εξασφαλιστεί αυτάρκεια προϊόντων. Όμως ακόμη και τώρα οι αρμόδιοι βαδίζουν χωρίς σχέδιο, διαιωνίζοντας τις συνέπειες της άγνοιας. Το κακό όμως δεν είναι η άγνοια ή η ανεπάρκεια των υπευθύνων. Είναι και η ηθελημένη αγνόηση των παραγωγών στο όνομα του κέρδους των λίγων, που χρόνια νέμονται τον πρωτογενή τομέα.

3 Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ τ ο θ έ μ α 3 Δεν μας έφταναν οι τράπεζες και οι υπερχρεωμένες χώρες, τώρα η παγκόσμια οικονομία απειλείται από την κρίση στην αλυσίδα των τροφίμων! Επισιτιστική κρίση προ των πυλών! Οι μετεωρολογικές συνθήκες, σε συνδυασμό με την γενικότερη κατάσταση, επιδεινώνουν δραματικά το κλίμα για δεκάδες χώρες και απειλούν το 1/7 του πληθυσμού της γης. Η παρατεταμένη ξηρασία στην Αμερική έχει προκαλέσει έντονες ανησυχίες για επιστροφή στην κρίση του 2008 (μεγάλες αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων, οι οποίες είχαν προκαλέσει κοινωνικές εκρήξεις) με απρόβλεπτες συνέπειες για όλο τον κόσμο και κυρίως για χώρες όπως η Ελλάδα, οι οποίες αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα. Οι ΗΠΑ, σύμφωνα με τους ειδικούς, βιώνουν μια από τις χειρότερες ξηρασίες των τελευταίων 50 χρόνων, που καταστρέφει τις καλλιέργειες καλαμποκιού. Αυτό σημαίνει ότι θα υπάρξει μείωση της παραγωγής σε καλαμπόκι, σιτάρι και σόγια, γεγονός που ανάγκασε τον διευθυντή του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) Χοσέ Γκρατσιάνο ντα Σίλβα να προειδοποιήσει για εκτεταμένες κοινωνικές επιπτώσεις, καθώς οι ασθενέστερες οικονομικά ομάδες στις χώρες της Δύσης διαθέτουν το 75% του εισοδήματός τους για να σιτιστούν! Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις του Nick Higgins, αναλυτή Τροφίμων στη Rabobank, ο οποίος τόνισε ότι οι επιπτώσεις της ξηρασίας στο καλαμπόκι και τη σόγια είναι πολύ χειρότερες σε σχέση με την προηγούμενη κρίση πριν πέντε χρόνια, ωστόσο οι παραγωγοί δεν έχουν αυξήσει δραματικά τις τιμές των δημητριακών. Από την πλευρά του ο Ruth Kelly, σύμβουλος της Oxfam για τα τρόφιμα υποστηρίζει ότι «ο τοξικός συνδυασμός του καύσωνα που σαρώνει τις ΗΠΑ, καταστρέφοντας τις καλλιέργειες καλαμποκιού, και της παγκόσμιας ζήτησης για βιοκαύσιμα, ωθεί για άλλη μια φορά τις τιμές βασικών τροφίμων ψηλότερα και ψηλότερα». Οι ΗΠΑ, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας καλαμποκιού, σόγιας και σιταριού, διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια αγορά τροφίμων, αφού παράγουν το 1/3 των δημητριακών που διακινούνται παγκοσμίως. Εκτός των συγκεκριμένων αξιωματούχων, πολλοί αναλυτές εκτιμούν ότι «πρώτη φορά μέσα σε 30 χρόνια τίθεται ένα τόσο σοβαρό πρόβλημα προσφοράς και ζήτησης λόγω καιρού», το οποίο «δεν επιδέχεται καν σύγκριση με την περίοδο ». Μάλιστα, τονίζουν ότι «η καταστροφή σήμερα στις αμερικανικές καλλιέργειες είναι πραγματική, ενώ ως ένα βαθμό το ράλι των τιμών το 2008 είχε κερδοσκοπικά κίνητρα»! Το κακό δεν σταματάει To εκρηκτικό «κοκτέιλ» μετεωρολογικών συνθηκών και οικονομικής κρίσης σημαίνει συναγερμό εδώ, αφού στο σύνολο των Βαλκανικών κρατών οι τιμές καλαμποκιού και σιταριού έχουν σχεδόν διπλασιαστεί! Η αύξηση τιμών σε καλαμπόκι και σιτάρι στη χώρα μας θα είναι ένα Εξετάζεται η άρση των προσημειώσεων Την πρόθεση της Τράπεζας Πειραιώς να άρει προσημειώσεις επί της αγροτικής γης, αποκάλυψε ο διοικητής της Τράπεζας της Ελλάδας(ΤτΕ) Γιώργος Προβόπουλος, στο πλαίσιο της συζήτησης στη Βουλή για το θέμα της ΑΤΕ bank. Σύμφωνα με τον κ. Προβόπουλο, η τράπεζα έχει αποστείλει σχετική επιστολή στην ΤτΕ στην οποία, μεταξύ άλλων, αναφέρεται και στο ύψος των δανείων του αγροτικού τομέα τα οποία έχουν πλέον «μεταβιβαστεί» στο χαρτοφυλάκιό της. Πρόκειται για ενήμερα δάνεια (σ.σ. τα μη ενήμερα έχουν μεταφερθεί στην «κακή» τράπεζα που τίθεται υπό εκκαθάριση) τα οποία σύμφωνα με έναν πρώτο έλεγχο που διενήργησε η Πειραιώς, ανέρχονται σε 1,8 δισ. ευρώ. Όπως προκύπτει από τους ίδιους ελέγχους, ωστόσο, για τα δάνεια αυτά έχουν εγγραφεί υποθήκες επί αγροτικής γης και εγκαταστάσεων ύψους 20 δισ. Η «αναντιστοιχία» αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι η ΑΤΕ bank είχε την ευχέρεια εκ του νόμου να υποθηκεύει γη αξίας πολύ μεγαλύτερη από κάθε δάνειο που χορηγούσε (σε ορισμένες περιπτώσεις οι υπέγγυες εξασφαλίσεις ήταν δεκαπλάσιες της αξίας του δανείου). Σύμφωνα με την επιστολή που απέστειλε ακόμη τεράστιο πλήγμα για παραγωγούς και καταναλωτές. Ήδη το κόστος για την αγορά ζωοτροφών για τους Έλληνες κτηνοτρόφους έχει αυξηθεί δραματικά με αποτέλεσμα πολλοί από αυτούς είτε να εγκαταλείπουν την ασχολία τους, είτε να περιορίσουν την ποσότητα των τροφών με συνέπειες ακόμη και στη μείωση του γάλακτος! Σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Ανάπτυξης, από το 2009 οι τιμές των ζωοτροφών έχουν αυξηθεί κατά 50%, με αποτέλεσμα η τιμή του τελικού προϊόντος να αυξηθεί κατά 60%! Αυτή η κατάσταση επιδεινώνεται ακόμη περισσότερο, καθώς στην χώρα οι έμποροι δρουν ανεξέλεγκτα. Όπως καταγγέλλουν οι κτηνοτρόφοι υπάρχουν περιπτώσεις που οι έμποροι πριν ακόμη «τελειώσουν τα αλώνια» στη Δυτική Μακεδονία, διπλασιάζουν τις τιμές των ζωοτροφών. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι κτηνοτρόφοι δεν μπορούν να προμηθευτούν ζωοτροφές σε φθηνές τιμές από τον παραγωγό, ενώ αδυνατούν να αγοράσουν τις προμήθειές τους μετρητοίς.την ίδια στιγμή το γάλα και το κρέας πωλούνται σε εξευτελιστικές τιμές με αποτέλεσμα χιλιάδες κτηνοτρόφοι να είναι υπερχρεωμένοι σε τράπεζες και προμηθευτές, χωρίς καμία προστασία. Από την πλευρά των Συνεταιρισμών (Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαβρύτων) γίνεται προσπάθεια να έρθουν σε απευθείας συνεννόηση με τους γεωργούς για προμήθεια ζωοτροφών. Ο Συνεταιρισμός ήδη έχει προτείνει σε παραγωγούς της Ηλείας τη σύναξη συμβολαίων για την αγορά καλαμποκιού σε σταθερές τιμές, κάτι που όμως δεν έχει την ανταπόκριση που θα έπρεπε. Και όλα αυτά, την ώρα που η Ελλάδα μπορεί και πρέπει να εξασφαλίσει επάρκεια στα προϊόντα του πρωτογενούς τομέα ώστε και οι εισαγωγές να περιοριστούν, αλλά και να μην εξαρτώμεθα σε τέτοιο βαθμό από το παγκόσμιο περιβάλλον. στην Τράπεζα της Ελλάδος, η τράπεζα δεσμεύεται ότι θα εξετάσει προσεκτικά τη σχέση δανείων και εμπράγματων εξασφαλίσεων και όπου προκύψει ότι η αξία της υποθήκης ξεπερνά την αξία του υπολοίπου του δανείου θα άρει προσημειώσεις και θα επιστρέψει τις υπερβάλλουσες εγγυήσεις. To θέμα απασχολεί τον τελευταίο καιρό το σύνολο των Συνεταιρισμών και βεβαίως την ΠΑΣΕΓΕΣ, η οποία έχει εκφράσει τις επιφυλάξεις της για την αντιμετώπιση από το νέο σχήμα για το θέμα των υπέρογκων και δυσβάστακτων για τους αγρότες διασφαλίσεων των δανείων τους.

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ Kίνδυνος πλημμυρών Σήμα κινδύνου για το ενδεχόμενο πλημμυρών στην περιοχή της Βόλβης όπου πέρσι σημειώθηκε υπερχείλιση χειμάρρων, στέλνει ο δήμαρχος Δημήτρης Γαλαμάτης, με επιστολές του προς την Εγνατία Οδό Α.Ε. και την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Ο κ. Γαλαμάτης υπογραμμίζει την ανάγκη ολοκλήρωσης των έργων αντιπλημμυρικής προστασίας στο Δήμο Βόλβης πριν να έρθει το φθινόπωρο, καθώς όπως υπογραμμίζει, μετά τις καταστροφικές πλημμύρες της 21ης Σεπτεμβρίου 2011, που είχαν μάλιστα διακόψει την κυκλοφορία της Εγνατίας Οδού, δεν έχουν γίνει ενέργειες για την αποτροπή αντίστοιχων φαινομένων στο μέλλον. Παράλληλα σημειώνει ότι ακόμα δεν έχουν Εγχειρίδιο για τη ροδιά αρχίσει τα δημοπρατημένα έργα της Περιφέρειας για τον καθαρισμό-αποκατάσταση ροής σε κοίτες χειμάρρων, ρεμάτων και ποταμών του Δήμου Βόλβης (Λευκούδας, Μοδίου, Μ.Βόλβης και Ρήχειου), ενώ δεν έχουν προχωρήσει οι διαδικασίες και για άλλα άκρως αναγκαία έργα, όπως στο ρέμα του Μελισσουργού και Απολλωνίας. Στη σύνταξη ενός χρήσιμου εγχειριδίου για την καλλιέργεια της ροδιάς προχώρησε το Ινστιτούτο Φυλλοβόλων Δένδρων Νάουσας του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «Δήμητρα» (ΕΛ.Γ.Ο.) σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης, λαμβάνοντας υπόψη το διογκούμενο ενδιαφέρον των γεωργών της χώρας μας για την καλλιέργεια της ροδιάς. Η πρόσφατη εντατικοποίηση της καλλιέργειας της ροδιάς στη χώρα μας είχε ως αποτέλεσμα να αντιμετωπίζονται για πρώτη φορά διάφορα προβλήματα της καλλιέργειας. Στην παρούσα εργασία παρουσιάζονται δεδομένα για την καλλιέργεια που αποκομίστηκαν από τη διεθνή βιβλιογραφία και πρόσφατες ερευνητικές δραστηριότητες που έγιναν στον ελλαδικό χώρο. Στο εγχειρίδιο περιγράφεται από ειδικούς ερευνητές σε κάθε θέμα που αναπτύσσεται: η υφιστάμενη κατάσταση της καλλιέργειας στον κόσμο, η μορφολογία του δένδρου, οι διαθέσιμες ποικιλίες ροδιάς στην Ελλάδα, οι κατάλληλες περιοχές και το έδαφος για την καλλιέργεια, ο πολλαπλασιασμός, το κλάδεμα, ο σχεδιασμός οπωρώνα, η άρδευση, η λίπανση, οι μετασυλλεκτικές μεταχειρίσεις, καθώς και οι ασθένειες και εχθροί της καλλιέργειας.το εγχειρίδιο διατίθεται ελεύθερα στο διαδίκτυο στις ιστοσελίδες www. pomologyinstitute.gr (ιστοσελίδα του Ινστιτούτου Φυλλοβόλων Δένδρων) και www. nagref.gr (ιστοσελίδα ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.), ενώ τυπωμένα αντίγραφα διατίθενται από τους συγγραφείς του εγχειριδίου. Αρκαδικά προϊόντα στις ΗΠΑ Καταλυτική αναμένεται να είναι η συνδρομή της Παναρκαδικής Ομοσπονδίας Αμερικής, στο άνοιγμα της αμερικανικής αγοράς στα αρκαδικά προϊόντα. Με πρωτοβουλία του τέως Κυβερνήτη της Ανατολικής Περιφέρειας της Παναρκαδικής Ομοσπονδίας Αμερικής Ιωάννη Βέμη, πραγματοποιήθηκε συνάντηση επιχειρηματιών και φορέων ομογενών των ΗΠΑ με Αρκάδες επιχειρηματίες. Αντικείμενο της συζήτησης ήταν οι δυνατότητες ανάπτυξης συνεργασιών με τους ομογενείς επιχειρηματίες που ενδιαφέρονται να προωθήσουν τα αρκαδικά προϊόντα και υπηρεσίες στην αγορά των ΗΠΑ, στην οποία και οι ίδιοι δραστηριοποιούνται. Μάλιστα το Επιμελητήριο Αρκαδίας παρέδωσε στους επιχειρηματίες της Αρκαδικής ομογένειας, έναν ολοκληρωμένο φάκελο με τις Αρκαδικές Παραγωγικές Επιχειρήσεις για την καλύτερη ενημέρωσή τους και την άμεση επικοινωνία μαζί τους. ATZENTA Συστάσεις προς βαμβακοκαλλιεργητές για το πράσινο σκουλήκι Την προσοχή των βαμβακοκαλλιεργητών εν όψει της εμφάνισης της δεύτερης γενιάς του πράσινου σκουληκιού, εφιστά με ανακοίνωσή της η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Έβρου, κάνοντας συστάσεις για συστηματική παρακολούθηση των φυτειών κάθε δύο-τρεις ημέρες. Η χημική καταπολέμηση ενδείκνυται μόνο εφόσον εντοπιστούν τουλάχιστον πέντε ζωντανά σκουλήκια ανά 100 κορυφές, ενώ οι ψεκασμοί προτείνεται να γίνονται είτε αργά το απόγευμα είτε πολύ νωρίς το πρωί. Στους καλλιεργητές επισημαίνεται ακόμη να αποφύγουν τους άσκοπους ψεκασμούς, δεδομένου ότι οι επεμβάσεις με εντομοκτόνα εξοντώνουν και τα ωφέλιμα έντομα που βρίσκονται στις βαμβακοκαλλιέργειες. Για περισσότερες πληροφορίες και οδηγίες, οι καλλιεργητές μπορούν να απευθύνονται στους γεωπόνους της Διεύθυνσης, αλλά και στα τοπικά γραφεία που λειτουργούν στις Φέρες, στο Τυχερό και στο Σουφλί. Από τις 16 Οκτωβρίου οι προκαταβολές ενιαίας ενίσχυσης Εγκρίθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή το Eλληνικό αίτημα που αφορά στην πληρωμή των προκαταβολών της ενιαίας ενίσχυσης του 2012 από τις 16 Οκτωβρίου. Το συνολικό ποσό που θα δοθεί εντός του Οκτωβρίου φθάνει το 50% της συνολικής ενίσχυσης, δηλαδή περίπου το 1,1 δις ευρώ, ενώ το υπόλοιπο 50% θα καταβληθεί στους γεωργούς στις αρχές Δεκεμβρίου του Όπως δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης «καταβάλλεται κάθε προσπάθεια ώστε οι πληρωμές προς τους αγρότες να γίνονται όσο είναι δυνατόν πιο έγκαιρα. Οι έγκαιρες πληρωμές παρέχουν πολύτιμη ρευστότητα για τους ίδιους τους αγρότες και την ύπαιθρο, σε μια κρίσιμη οικονομική συγκυρία και βοηθούν αποτελεσματικά τον προγραμματισμό και την τόνωση της παραγωγικής διαδικασίας». Πρόσκληση σε πετυχημένες αγροτικές εκμεταλλεύσεις ΗΠανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ προσκαλεί νέες και νέους αγρότες να παρουσιάσουν τις πραγματικές πετυχημένες αγροτικές περιπτώσεις (Success Stories Demonstration) με τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις (καλλιέργειες ή εκτροφές) στο 19ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών, που θα γίνει από τις 6 έως και τις 9 Σεπτεμβρίου 2012, στο Ελατοχώρι Πιερίας, με θέμα: Νέες Μορφές Συνεργασιών στην ύπαιθρο. Στο συνέδριο μπορούν να μετέχουν, αφού το δηλώσουν μέχρι 25 Αυγούστου και μέχρι την συμπλήρωση 30 υποψήφιων πετυχημένων αγροτικών εκμεταλλεύσεων, νέες και νέοι αγρότες απ όλη την Ελλάδα, με πρόταση των Τοπικών Ενώσεων Νέων Αγροτών, απ όλους τους τομείς αγροτικής δραστηριότητας (γεωργία, κτηνοτροφία, αλιεία, δασοκομία, και συμπληρωματικά: ενέργεια, μεταποίηση, εμπορία, αγροτουρισμό). Οι νέες και νέοι αγρότες πρέπει να είναι ετών, ασφαλισμένοι στον ΟΓΑ, να συμμετέχουν στην τοπική κοινωνική ζωή (μέλος αυτοδιοίκησης, ή μέλος Τοπικού-Πολιτιστικού Συλλόγου ή μέλος άλλου Συλλόγου κ.λπ.) και θα συνεκτιμηθεί η εκμετάλλευσή τους να περιλαμβάνει: 1 Αξιοποίηση νέων τεχνολογιών και νέων τεχνολογικών μεθόδων. 2 Μεταφορά καινοτομίας και η βιωσιμότητα των καινοτομιών που εφαρμόσθηκαν. 3 Συμμετοχή σε τοπικό συλλογικό επαγγελματικό σχήμα (συνεταιρισμός, ομάδα παραγωγών, συνεταιριστική επιχείρηση κ.λπ.). 4 Συμμετοχή σε οικογενειακό σχήμα όπου όλοι είναι αγρότες. 8Aπαγόρευση κυνηγιού Με απόφαση του γενικού γραμματέα της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Πελοποννήσου - Δυτικής Ελλάδας & Ιονίου Τάσου Αποστολόπουλου, απαγορεύεται, για μια πενταετία, το κυνήγι όλων των θηραμάτων στην περιοχή Φωκάς της Κορινθίας, με σκοπό την προστασία της πανίδας της περιοχής. Το δασαρχείο Κορίνθου, στην αρμοδιότητα του οποίου ανήκει η περιοχή Φωκά, πρόκειται να εκδώσει άμεσα σχετική απαγορευτική διάταξη θήρας. 8Πληρωμές για βιολογική γεωργία Αναρτήθηκαν στους δήμους οι προσωρινές καταστάσεις πληρωμών Βιολογικής Γεωργίας για το έτος 2011 με 32 παραγωγούς, όπως ανακοινώθηκε από τη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΠΕ Χαλκιδικής. Προθεσμία ενστάσεων 5 εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία ανάρτησης. Πληροφορίες στο τηλ (κ. Σερβέτας Ιωάννης). 8Δωρεάν διανομή τροφίμων σε άπορους Ολοκληρώθηκαν οι διαδικασίες αποδοχής των πρακτικών αξιολόγησης της πρωτοβάθμιας επιτροπής διενέργειας των διαγωνισμών δωρεάν διανομής τροφίμων (γραβιέρα, φέτα, ρύζι, ζυμαρικά, ελαιόλαδο) σε απόρους για το έτος Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αναφορικά με τη διαδικασία διαγωνισμών δωρεάν διανομής επισημαίνει ότι προτεραιότητα του υπουργείου είναι η διαφάνεια και η αποτελεσματικότητα των διαγωνισμών αυτών, ώστε οι δικαιούχοι άποροι να ωφεληθούν από το κοινοτικό πρόγραμμα ύψους 20 εκατ. ευρώ, με δωρεάν διανομή τροφίμων το συντομότερο δυνατόν και στις μεγαλύτερες δυνατές ποσότητες.

5 Ηκατανάλωση ξινόγαλου έχει ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε η έρευνα του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και ειδικότερα του τμήματος Μοριακής Βιολογίας και Γενετικής, η οποία ξεκίνησε πριν από δέκα χρόνια. Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ Eυεργετικό το ξινόγαλο Αξιοποίηση του σούπερ μάρκετ της ΕΑΣ Θεσπρωτίας Την ενοικίαση του καταστήματος σούπερ μάρκετ που διαθέτει στην Ηγουμενίτσα (γήπεδο), στην Δ. Μασούτης Α.Ε αποφάσισε η ΕΑΣ Θεσπρωτίας. Η Ένωση, στην ανακοίνωσή της, τονίζει ότι "έλαβε την απόφαση αυτή ως αποτέλεσμα των σημαντικών προβλημάτων ρευστότητας που δημιουργεί η οικονομική κρίση που επηρεάζει δυσμενώς επιχειρήσεις, μικροεπαγγελματίες, αγρότες, εργαζόμενους. Επιπλέον η Ένωση έχει επηρεασθεί δυσμενώς από το καθεστώς αβεβαιότητας που δημιούργησε ο Νόμος 4015/2011 που ψηφίστηκε από την προηγούμενη κυβέρνηση για Ειδικότερα η έρευνα δείχνει ότι στο ξινόγαλο υπάρχουν μικροοργανισμοί (βακτήρια) που καταπολεμούν τις παθήσεις του εντέρου, όπως ανακοίνωσε ο επίκουρος καθηγητής του Τμήματος της Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας κ. Γιάννης Κουρκούτας. Επίσης, δείχνουν ότι βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης και εξετάζονται οι αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Στο ίδιο εργαστήριο ερευνούνται κι άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και σχεδιάζεται η έρευνα να επεκταθεί και στα κρεατικά προϊόντα, κυρίως στα λουκάνικα. τους συνεταιρισμούς και που έχει δημιουργήσει καθεστώς «ασφυξίας» σ όλες τις Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών στην Ελλάδα". Παρά την εξέλιξη αυτή η Ένωση, "ευελπιστεί, παρά τις δυσκολίες και τα εμπόδια, ότι θα συνεχίσει να παίζει ένα σημαντικό ρόλο στην στήριξη του αγροτικού πληθυσμού της περιοχής μας. Είμαστε βέβαιοι ότι μπορούμε να συμβάλλουμε στην ανάπτυξη της αγροτικής παραγωγής και της οικονομίας της περιοχής. Έχουμε και την θέληση και την δύναμη και μάλιστα σε πείσμα των καιρών". σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Πηγή ανάπτυξης ο Αλιάκμονας Σε πηγή ζωής για την ευρύτερη περιοχή μετατρέπεται ο Αλιάκμονας, ο μεγαλύτερος σε μήκος ποταμός της Ελλάδας. Ήδη από τα μέσα Ιουλίου η ΔΕΗ προχώρησε στο κλείσιμο της σήραγγας εκτροπής του φράγματος του υδροηλεκτρικού έργου Ιλαρίωνα και άρχισε τη δημιουργία ενός νέου υδροταμιευτήρα που θα προσφέρει ύδρευση, άρδευση, τουριστική ανάπτυξη, αντιπλημμυρική ανάσχεση στους Νομούς Κοζάνης και Γρεβενών, όπως επίσης και καθαρή ηλεκτρική ενέργεια. Ο Αλιάκμονας θα καλύπτει το 2%-2,5% της καθαρής ενέργειας που παράγει η χώρα μας. Τα φράγματα που έχουν κατασκευαστεί τα τελευταία 35 χρόνια στον Αλιάκμονα δημιουργούν μια σειρά από λίμνες, από το Μακροχώρι μέχρι αυτή του Ιλαρίωνα, αλλά είναι αναμφίβολα πολύτιμος κρίκος στην ηλεκτροδότηση, λόγω της ταχύτατης ενσωμάτωσής τους στο ενεργειακό σύστημα της χώρας. Εκτός της παραγωγής ενέργειας, τα φράγματα λειτουργούν ευεργετικά για το περιβάλλον. Πολλά από αυτά, όπως η λίμνη Πολυφύτου Κοζάνης, έχουν αναδειχτεί. Eκθεση προϊόντων στη Δράμα Eκθεση γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων θα πραγματοποιηθεί στο Φωτολίβος Δράμας, από 31 Αυγούστου έως και 2 Σεπτεμβρίου Οι εκθέτες θα είναι περίπου 100, από την Δράμα και την ευρύτερη Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Η εκδήλωση είναι μια ευκαιρία για να προβληθούν τα προϊόντα της Δράμας και να ενημερωθούν οι ενδιαφερόμενοι μέσα από παράλληλες δράσεις για θέματα που απασχολούν τους αγρότες. Σημειώνεται ότι την προηγούμενη χρόνια την έκθεση επισκέφτηκαν πάνω από άτομα. To κόκκινο σκαθάρι απειλεί τους Φοίνικες Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι ιστορικοί φοίνικες της Αθήνας, που έπειτα από εκατοντάδες χρόνια ζωής κινδυνεύουν να καταστραφούν «χτυπημένοι» από το κόκκινο σκαθάρι. Εντυπωσιακοί φοίνικες που στόλιζαν έως σήμερα την πόλη της Αθήνας έχουν προσβληθεί από το επικίνδυνο έντομο και ξεραίνονται μέρα με τη μέρα όλο και περισσότερο. Στον Εθνικό Κήπο με τα ιστορικά δέντρα, τα πρώτα από τα οποία άρχισαν να φυτεύονται το 1839, την εποχή της βασίλισσας Αμαλίας, ξεράθηκαν και αφαιρέθηκαν. Περίπου 15 φοίνικες εκριζώθηκαν τα τελευταία δύο χρόνια. Ο αριθμός αυτός θεωρείται από τους ειδικούς αρκετά μικρός, εξαιτίας της έγκαιρης εφαρμογής προγράμματος του Δήμου Αθηναίων σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο για την αντιμετώπιση του κόκκινου σκαθαριού το Ερευνητικό πρόγραμμα για την αντιμετώπιση του κόκκινου σκαθαριού θα εφαρμόσει σύντομα για δεύτερη χρονιά ο Δήμος Αθηναίων και πάλι σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο. Το κόκκινο σκαθάρι (Rhynchophorus ferrugineus) θεωρείται σήμερα ο σημαντικότερος εχθρός των φοινικοειδών. Είναι έντομο ξυλοφάγο, που ζει και τρέφεται στον κορμό του φοίνικα και στις βάσεις των φύλλων και ο εντοπισμός του είναι πολύ δύσκολος. Η προσβολή ξεκινά από την κορυφή, όπου τα θηλυκά ωοτοκούν. Οι προνύμφες ανοίγουν στοές έως και ένα μέτρο κατά μήκος του κορμού, αλλά και κατά μήκος των βάσεων των φύλλων. Η προσβολή οδηγεί το φοινικοειδές στο θάνατο. Πρόκειται για έντομο των τροπικών χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Από το 1985 επισημάνθηκε στις χώρες της αραβικής χερσονήσου και έκτοτε κατέστη σοβαρός εχθρός των φοινικοειδών σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής. Το 1992 επισημάνθηκε στην Αίγυπτο, απ όπου μεταφέρθηκε με αθρόες εισαγωγές φοινικοειδών στην Ισπανία το Στην Κρήτη εντοπίσθηκε για πρώτη φορά το 2005 στην περιοχή της Χερσονήσου, λόγω των εισαγωγών προσβεβλημένων φοινικοειδών. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε σε όλη την Κρήτη, ενώ έναν χρόνο μετά εμφανίστηκε και στην Αττική, την Ηλεία, τη Ρόδο, τη Βοιωτία, την Εύβοια και αλλού. 8Συνάντηση για τουρισμό, εξαγωγές και επενδύσεις Τουρισμός, εξαγωγές και επενδύσεις βρέθηκαν στο επίκεντρο της συνάντησης που είχε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, με τον πρεσβευτή των ΗΠΑ Ντάνιελ Μπένετ Σμιθ, ο οποίος επισκέφθηκε την Περιφέρεια Κρήτης. Οι δύο άντρες συμφώνησαν ότι θα πρέπει να ενισχυθεί το ρεύμα τουριστών από τις ΗΠΑ στην Ελλάδα και την Κρήτη, αλλά και να προωθηθούν τα αγροτικά προϊόντα στην αμερικανική αγορά, για να γίνει ακόμα περισσότερο γνωστή η μοναδική στον κόσμο κρητική διατροφή. 8Πρωτοπόροι Συνεταιρισμοί Παραγωγοί και καταναλωτές πρέπει να έρθουν πιο κοντά, προκειμένου να αντιμετωπίσουν από καλύτερη θέση την κρίση. Την άποψη αυτή έχουν υιοθετήσει τα μέλη του Συνεταιρισμού «Γαία» στα Χανιά. Πρόκειται για έναν Συνεταιρισμό παραγωγών και καταναλωτών, με σκοπό την προώθηση βιολογικών και οικολογικών προϊόντων. Ο Συνεταιρισμός αριθμεί περίπου 250 μέλη, εκ των οποίων το 50% είναι αγρότες - παραγωγοί, ενώ εξυπηρετεί από το συνεταιριστικό κατάστημα περίπου 300 πολίτες την ημέρα! Σημαντικά είναι τα οφέλη από τη δημιουργία του Συνεταιρισμού «Γαία». Ενδεικτικά αναφέρουμε: α) Μειωμένες τιμές, καθώς παρακάμπτονται οι μεσάζοντες. β) Τα μισά μέλη του Συνεταιρισμού σήμερα είναι αγρότες. γ) Το τρίτο όφελος είναι ότι όλα τα χρήματα μένουν στην περιοχή. Ίδια φιλοσοφία έχει και ο Συνεταιρισμός «Οικοζωή» στην Κέρκυρα, ο οποίος αριθμεί περισσότερα από 100 μέλη.

6 6 τ ο θ έ μ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ τ ο θ έ μ α 7 ΒΙΚΟΣ: ένα σημαντικό κτηνοτροφικό φυτό Μείωση της παραγωγής λαδιού προβλέπει η Ε.Ε. Μείωση της παραγωγής λαδιού μέχρι το 2020 στις κυριότερες ελαιοπαραγωγικές χώρες της Ε.Ε., από το 2012 μέχρι το 2020, προβλέπει έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Σύμφωνα με τα «ευρήματα» της Επιτροπής, η Ισπανία θα έχει αυξημένη παραγωγή και αύξηση των αρδευόμενων ελαιώνων. Η Ιταλία αναμένεται να έχει μια σταθερή παραγωγή και για τα επόμενα χρόνια. Όσον αφορά την Ελλάδα προβλέπεται μικρή αύξηση των εκτάσεων καλλιέργειας, αλλά αναμένεται να μειωθούν οι στρεμματικές αποδόσεις, η παραγωγή και οι εξαγωγές ελαιολάδου. Αναλυτικότερα η έκθεση αναφέρει: Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Οικονομική σημασία - Χρησιμότητα Ο βίκος καλλιεργείται για την παραγωγή σανού ή καρπού, για βόσκηση, για ενσίρωση και για χλωρή λίπανση. Ο καρπός του βίκου θεωρείται μια πολύ καλή τροφή για τα πτηνά. Η σύνθεση του βίκου ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία των φυτών. Σε νεαρή ηλικία τα φυτά έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μικρή σε κυτταρίνες, σε μεγαλύτερη ηλικία και όσο προχωρεί η ανάπτυξη συμβαίνει το αντίθετο. Η θρεπτική αξία του βίκου είναι περίπου ίδια με τη θρεπτική αξία της μηδικής και των τριφυλλιών όταν έχει γίνει καλή συγκομιδή και ο σανός έχει διατηρήσει το μεγαλύτερο μέρος των φύλλων. Προσαρμοστικότητα Ο κοινός βίκος (Vicia sativa) που καλλιεργείται στη χώρα μας είναι φυτό των δροσερών κλιμάτων, με τις μέτριες θερμοκρασίες να είναι οι πιο κατάλληλες και τις χαμηλές να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των φυτών. Ο βίκος θεωρείται φυτό μειωμένης αντοχής στις χαμηλές θερμοκρασίες και η αντοχή του εξαρτάται εκτός από το είδος και την ποικιλία, από την ηλικία της φυτείας, την ταχύτητα ανάπτυξης, την ευρωστία των φυτών και την υγρασία του εδάφους. Βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της βλάστησης ευνοούν εξαιρετικά την παραγωγή χλωρής μάζας, ενώ η χορτοκοπή, η αποξήρανση και η συλλογή δυσχεραίνονται, η παραγόμενη ποσότητα μειώνεται και η ποιότητα του σανού υποβαθμίζεται όταν συμβαίνουν βροχές κατά τη συγκομιδή. Αμειψισπορά Ως φυτό αζωτολόγο, ο βίκος μπορεί να τοποθετείται στην κεφαλή της αμειψισποράς σε χωράφια φτωχά σε άζωτο. Μπορεί να ακολουθεί οποιοδήποτε εξαντλητικό, σκαλιστικό φυτό, όπως ο αραβόσιτος, το σόργο ή τα ζαχαρότευτλα. Αποτελεί επίσης καλό προηγούμενο για το σιτάρι. Σπορά του βίκου Στη χώρα μας η σπορά του βίκου γίνεται το φθινόπωρο, ούτε πολύ νωρίς ούτε πολύ αργά. Οι καλύτερες είναι οι μέσες σπορές, δηλαδή εκείνες των μέσων Νοεμβρίου. Στις καλλιέργειες που προορίζονται για παραγωγή καρπού η σπορά είναι συνήθως γραμμική και η απαιτούμενη ποσότητα σπόρου ανά στρέμμα περίπου 8 χιλιόγραμμα. Στις καλλιέργειες που προορίζονται για παραγωγή σανού, χλωρή λίπανση ή βόσκηση χρησιμοποιούνται 10 περίπου χιλιόγραμμα σπόρου για γραμμική σπορά, ενώ απαιτείται μεγαλύτερη ποσότητα εάν η σπορά γίνει στα πεταχτά.στις συγκαλλιέργειες με σιτηρά (δες παρακάτω) η ποσότητα του βίκου μειώνεται κατά το ένα τέταρτο και του σιτηρού στο μισό σε σχέση με την ποσότητα που χρησιμοποιείται όταν τα φυτά αυτά σπέρνονται μόνα τους. Συνήθως χρησιμοποιούνται 8 περίπου χιλιόγραμμα βίκου και 5 σίκαλη ή 4 βρώμη ή 6 κριθάρι. Στις ξερές περιοχές και στα φτωχά εδάφη αυξάνεται λίγο η ποσότητα του βίκου, ενώ στις υγρές περιοχές αυξάνεται η ποσότητα του σιτηρού. Η σπορά για την παραγωγή σανού γίνεται στα πεταχτά με το χέρι ή με λιπασματοδιανομέα ή με σπαρτική μηχανή σε γραμμές. Για την παραγωγή σπόρου η σπορά γίνεται συνήθως σε γραμμές. Σε περίπτωση συγκαλλιέργειας η σπορά γίνεται χωριστά για το κάθε είδος και όταν χρησιμοποιείται σπαρτική μηχανή οι γραμμές φέρονται κάθετα η μια στην άλλη. Συγκαλλιέργεια με σιτηρά Για την παραγωγή σανού καλό είναι ο βίκος να συγκαλλιεργείται με χειμωνιάτικα σιτηρά, όπως η βρώμη, το κριθάρι ή η σίκαλη, αλλά και με όρθιας ανάπτυξης ψυχανθή, όπως είναι τα κουκιά. Τα φυτά του συγκαλλιεργούμενου είδους, όρθιας ανάπτυξης, προσφέρουν στο βίκο και στήριξη και προστασία από τους παγερούς ανέμους και τα ζιζάνια. Όταν τα συγκαλλιεργούμενα είδη είναι αγρωστώδη αυτασφαλίζουν την παραγωγή σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας κατά την άνοιξη, οπότε ο βίκος αναπτύσσεται απρόθυμα. Το συγκαλλιεργούμενο σιτηρό πρέπει να ανταποκρίνεται στις οικολογικές συνθήκες της περιοχής, πράγμα που σημαίνει ότι εάν η περιοχή είναι ψυχρή και τα εδάφη αμμώδη προτιμάται η σίκαλη, εάν η περιοχή είναι θερμή και επικρατεί ξηρασία επιλέγεται το κριθάρι, ενώ σε υγρότερες περιοχές κατάλληλο φυτό συγκαλλιέργειας είναι η βρώμη. Καλύτερη όλων θεωρείται η συγκαλλιέργεια βίκου και βρώμης. Τα κουκιά επιλέγονται όταν η χλωρά μάζα που θα παραχθεί προορίζεται για άμεση κατανάλωση, γεγονός που σημαίνει ότι κοντά στον τόπο παραγωγής υπάρχει κτηνοτροφική μονάδα. Συγκομιδή Ο βίκος που προορίζεται για την παραγωγή σανού πρέπει να συγκομίζεται όταν οι πρώτοι λοβοί έχουν αναπτυχθεί τελείως. Όταν ο βίκος συγκαλλιεργείται με σιτηρά η συγκομιδή γίνεται όταν ο σπόρος του σιτηρού βρίσκεται στο στάδιο του γάλακτος ή της μαλακής ζύμης. Εάν το χόρτο συγκομισθεί στο στάδιο αυτό, ο σανός που θα παραχθεί θα είναι καλής ποιότητας, ενώ αν καθυστερήσει η συγκομιδή, ένα σημαντικό μέρος των φύλλων συνήθως πέφτει και αυξάνει το ποσοστό των στελεχών, με αποτέλεσμα να ελαττώνεται η θρεπτική αξία του προϊόντος. Η συγκομιδή γίνεται με κοσσιά, δρεπάνι ή χορτοκοπτική μηχανή. Μετά την κοπή η χορτομάζα αφήνεται στο χωράφι για ένα ή δύο εικοσιτετράωρα για να χάσει την περίσσεια υγρασίας, μετά αναστρέφεται και μένει στο χωράφι μέχρι να ξεραθεί τελείως. Ακολούθως δεματοποιείται. Η αναστροφή και η δεματοποίηση γίνονται τις πρωινές ώρες για να περιορισθούν απώλειες και φθορές. Ιδιαίτερα ζημιογόνες είναι οι βροχοπτώσεις κατά την περίοδο της συγκομιδής και της ξήρανσης, όχι μόνο γιατί υποβαθμίζεται η ποιότητα αλλά γιατί συγχρόνως μειώνεται και η ποσότητα του παραγόμενου χόρτου. Καθυστερεί επίσης επικίνδυνα η ξήρανση του βίκου. Για την αποφυγή των βροχοπτώσεων, καλό είναι να σπέρνουμε αργά ή ποικιλίες όψιμες που να φτάνουν στο στάδιο κοπής κατά το τέλος Μαΐου ή αρχές Ιουνίου, οπότε η πιθανότητα των βροχοπτώσεων έχει πολύ περιορισθεί. Σε πολλές περιοχές και σε πολλές περιπτώσεις ο βίκος μόνος του ή σε συγκαλλιέργεια με σιτηρά προορίζεται για ενσίρωση. Η κοπή στην περίπτωση αυτή γίνεται στο ίδιο στάδιο ανάπτυξης των φυτών που γίνεται και για το σανό. Ο ενσιρωμένος βίκος έχει την ίδια περίπου θρεπτική αξία με τον ενσιρωμένο αραβόσιτο. Ο σανός του βίκου μόνος του ή με σιτηρά, κυρίως βρώμη, αποτελεί καλής ποιότητας ζωοτροφή και καταναλώνεται ευχάριστα απ όλα τα είδη των ζώων. Για την παραγωγή καρπού, ο βίκος συγκομίζεται μόλις οι κατώτεροι λοβοί ωριμάσουν τελείως. Εάν η συγκομιδή καθυστερήσει οι λοβοί τινάζουν τα σπέρματά τους και η παραγωγή μειώνεται. Βόσκηση Σημαντικές εκτάσεις βίκου προορίζονται για βόσκηση των ζώων. Ο βίκος, μόνος του ή σε συγκαλλιέργεια με σιτηρά, προσφέρεται για βόσκηση στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Αν και ο βίκος αντέχει στο πάτημα των ζώων και προσφέρεται ιδιαίτερα για βόσκηση, πρέπει να μην βόσκεται όταν το έδαφος είναι βαρύ για να αποφεύγεται η συμπίεση και η ταρατσοποίησή του. Τα πρόβατα και τα βοοειδή προξενούν μικρές ζημιές στα φυτά του βίκου, ενώ αντίθετα, η βόσκηση από χοίρους πρέπει να αποφεύγεται γιατί οι τελευταίοι καταστρέφουν πολλά φυτά τα οποία ξεριζώνουν. Χλωρή λίπανση Ο βίκος είναι από τα ακαταλληλότερα για χλωρή λίπανση φυτά, αφού είναι αζωτολόγος, ταχυαυξής και παράγει πλούσια φυτική μάζα. Η χρησιμοποίησή του ως φυτού χλωρής λίπανσης, γνωστή από παλαιοτάτων χρόνων, έχει αποκτήσει ακόμα μεγαλύτερη σημασία στις μέρες μας για την ενίσχυση της γονιμότητας των εδαφών σε καλλιεργητικά συστήματα βιολογικής γεωργίας. Η εποχή αναστροφής και ενσωμάτωσης της χορτομάζας, εξαρτάται από το στάδιο ανάπτυξης των φυτών και την ημερομηνία σποράς της επόμενης καλλιέργειας. Εάν η αναστροφή γίνει νωρίς την άνοιξη, η αύξηση της λιπαντικής δύναμης του εδάφους θα είναι μικρή, ενώ εάν η αναστροφή γίνει αργά θα είναι δύσκολη η αναστροφή και η ενσωμάτωση στο έδαφος της μεγάλης ποσότητας χορτομάζας που θα έχει αναπτυχθεί εν τω μεταξύ. Γενικά, απαιτείται να μεσολαβήσουν 3-4 εβδομάδες μεταξύ αναστροφής του βίκου και σποράς της επόμενης καλλιέργειας για να δοθεί ο απαραίτητος χρόνος για τη μερική αποσύνθεση του βίκου. Σύνθεση του βίκου Ο καρπός του βίκου είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες (περιεκτικότητα 30-35% και παραπάνω) και υδατάνθρακες (περίπου 60%). Ο σανός του βίκου είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, με τη θρεπτική του αξία να είναι παρόμοια με εκείνη της μηδικής, του τριφυλλιού και άλλων ψυχανθών. Η περιεκτικότητα του σανού του βίκου σε πρωτεΐνες εξαρτάται από την ποικιλία, το στάδιο ανάπτυξης κατά την εποχή της κοπής και τους χειρισμούς κατά την κοπή και την αποξήρανση. Ο στρατηγικός στόχος της ελληνικής γεωργίας για την αύξηση των παραγομένων ποσοτήτων κρέατος στη χώρα μας, θα προκαλέσει άμεση αύξηση των εκτάσεων των καλλιεργουμένων κτηνοτροφικών φυτών, των κτηνοτροφικών ψυχανθών ειδικότερα, μεταξύ των οποίων και ο βίκος. Αυτό θα έχει αλυσιδωτές θετικές επιδράσεις στην αναδιάρθρωση των καλλιεργειών, στη διατήρηση ή και βελτίωση της γονιμότητας των εδαφών και τελικά στο εισόδημα των παραγωγών. Ελλάδα Ιταλία Ισπανία Η ελαιοκομική έκταση έχει επεκταθεί σημαντικά κατά το παρελθόν. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία για την περίοδο , αναμένεται συνέχιση αυτής της τάσης, από στρέμματα που ήταν το 2007 σε στρέμματα το Ωστόσο οι αποδόσεις αναμένεται να μειωθούν σημαντικά, για να φτάσουν τα 351 kg/εκτάριο το Έτσι, αναμένεται η παραγωγή ελαιολάδου να είναι ελαφρώς μειωμένη, από τόνους το 2011 σε τόνους το Η ελληνική ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου προβλέπεται ότι θα μειωθεί -από τόνους το 2011 σε τόνους το ακολουθώντας την τάση των προηγούμενων ετών. Για την περίοδο μέχρι το 2020 οι εξαγωγές αναμένεται να παρουσιάσουν ελαφρά πτώση, για να φθάσουν τους τόνους το Τέλος, οι ελληνικές εισαγωγές ελαιολάδου είναι αμελητέες και αναμένεται να παραμείνουν γύρω στους τόνους κατά την περίοδο Από τις τάσεις που έχουν καταγραφεί την τελευταία δεκαετία, εκτιμάται ότι η επιφάνεια του αρδευόμενου ελαιώνα θα αυξηθεί από στρέμματα που ήταν το 2011 σε στρέμματα το Αντίθετα οι μη αρδευόμενοι ελαιώνες προβλέπεται να μειωθούν κατά περίπου στρέμματα κατά την ίδια περίοδο, για να φτάσουν τα 10,7 εκατ. στρέμματα το Η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ισπανία, κατά την περίοδο 2011 μέχρι 2020, αναμένεται να παραμείνει σταθερή. Οι ισπανικές εξαγωγές ελαιολάδου μέχρι το 2020 προβλέπεται να αυξηθούν με προορισμούς και χώρες εκτός της Ε.Ε. Συνολικά, οι εξαγωγές αναμένεται να αυξηθούν από τόνους το 2011 σε 1,047 εκατ. τόνους το Όλες οι προβλέψεις δείχνουν ότι η συνολική έκταση των ελαιώνων θα παραμείνει σταθερή μέχρι το 2020 σε περίπου 10,14 εκατ. στρέμματα.οι στρεμματικές αποδόσεις ελαιολάδου στην Ιταλία θα παρουσιάσουν μικρή μείωση από 459 kg/εκτάριο που ήταν το 2011 σε 418 κιλά το 2020.Η συνολική παραγωγή ελαιολάδου την περίοδο θα μειωθεί από σε τόνους. Η ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου έχει πτωτική πορεία και η έκθεση της Ε.Ε. υποθέτει ότι θα συνεχίσει να μειώνεται, από τόνους το 2011 σε περίπου τόνους το Οι ιταλικές εξαγωγές αναμένεται να συνεχίσουν την ανοδική τάση της τελευταίας δεκαετίας και να φτάσουν περίπου στους τόνους το 2020.

7 8 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ Θεωρείται το φρούτο της γονιμότητας και της καλής τύχης. Χρόνια κλινικών ερευνών, έδειξαν πως το υψηλό επίπεδο των αντιοξειδωτικών στον χυμό του ροδιού προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα, είναι σημαντικός σύμμαχος κατά του καρκίνου, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα πολυφαινολών από ότι το κόκκινο κρασί, το πράσινο τσάι ή ο χυμός πορτοκαλιού. ΤΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΜΠΙΚΑ Το σύμβολο της καλοτυχίας πάει στο χωράφι για να... μείνει Στη Δράμα, πάντως, όπου οι ροδώνες τον τελευταίο καιρό αναπτύσσονται αντικαθιστώντας τις παραδοσιακές καλλιέργειες, οι αγρότες θεωρούν το ρόδι και την καλλιέργειά του ευκαιρία για εισόδημα και απασχόληση κι αυτό το αποδεικνύουν στην πράξη κι όχι στα λόγια. Οι καλλιεργητές ροδιού της Δράμας προτίμησαν ποικιλίες της οικογένειας wonderful, ενός υβριδίου που γεννήθηκε στην Αμερική. Οι καρποί της συγκεκριμένης οικογένειας ροδιού έχουν γλυκόπικρη γεύση. Σύμφωνα με τα στοιχεία που διαθέτουν, κάθε χρόνο καταναλώνονται στην Ελλάδα τόνοι ροδιού ως επιτραπέζιο φρούτο, ως χυμό και ως συστατικό μαγειρικής. Από αυτή την ποσότητα, οι τόνοι εισάγονται από χώρες με παράδοση στην παραγωγή ροδιού, όπως το Ισραήλ, η Τουρκία και το Πακιστάν. Οι Έλληνες παραγωγοί εκτιμούν ότι η εγχώρια παραγωγή θα εκτιναχθεί τα επόμενα τρία χρόνια. Με αυτό το δεδομένο, προχωρούν προσεκτικά βήμα - βήμα και κατακτούν σταδιακά το ένα ράφι μετά το άλλο. Eφτιαξαν τη δική τους Ομάδα Παραγωγών Με σκληρή δουλειά τα προηγούμενα χρόνια κατάφεραν να υλοποιήσουν σημαντικές επενδύσεις. Έφτιαξαν έτσι την πρώτη ελληνική καθετοποιημένη μονάδα επεξεργασίας ροδιού, με δικό της χυμοποιείο, για να παράγουν τον πρώτο στην Ελλάδα φρεσκοστυμένο χυμό, που καταναλώνεται εκτός συνόρων, σε απαιτητικές αγορές, όπως αυτές της Αυστρίας και του Βελγίου.Οι άνθρωποι του Συνεταιρισμού εμπορεύονται το προϊόν και τα παράγωγά του σε διάφορες συσκευασίες, όπως ρόδια, χυμό, σπόρια ροδιών σε δισκάκια. Οι Έλληνες παραγωγοί εκτιμούν ότι η εγχώρια παραγωγή θα εκτιναχθεί τα επόμενα τρία χρόνια. Με αυτό το δεδομένο, προχωρούν προσεκτικά βήμα - βήμα και κατακτούν σταδιακά το ένα ράφι μετά το άλλο Επένδυση στην έρευνα Πώς γίνεται η παραγωγή Η καλλιέργεια ροδιάς από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας (ΑΣΟΠ) αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες καλλιεργητικές προσπάθειες στην Ελλάδα και στη λεκάνη της Μεσογείου. «Αναζητήσαμε νέες εναλλακτικές καλλιέργειες για να αναβαθμίσουμε τις παραγωγικές δυνατότητες της ελληνικής γης, που επί χρόνια υποβαθμίζονταν, παράγοντας συμβατικά και μη ανταγωνιστικά προϊόντα. Εννέα χιλιάδες στρέμματα με εννιακόσιους καλλιεργητές, απ άκρη σε άκρη της Ελλάδος, νέοι και παραδοσιακοί, με το σύστημα της συμβολαιακής γεωργίας, ενώσαμε τις ικανότητες μας για κάτι νέο, εξασφαλίζοντας καλύτερες προοπτικές για τον τόπο και τα παιδιά μας. Έχουμε ενθουσιασμό, μεράκι, πίστη για αλλαγή στην ελληνική γεωργία», αναφέρουν στην ΠαραγωΓή στελέχη του Συνεταιρισμού. Όπως υποστηρίζουν στελέχη του Συνεταιρισμού «παράγουμε χυμό με τεχνολογία clear juice μόνο από τα σπόρια του ροδιού, αφαιρώντας με υψηλής τεχνολογίας μηχανήματα την εξωτερική και εσωτερική φλούδα. Με την μέθοδο deseeding παίρνουμε άθικτα τα «διαμάντια» του καρπού, τα οποία μπορούμε να συσκευάσουμε φρέσκα σε συσκευασίες γραμμαρίων». Κίνητρα στους νέους Η μονάδα παραγωγής του ΑΣΟΠ χαρακτηρίζεται από υψηλή τεχνολογία και σεβασμό στο περιβάλλον, ενώ ιδιαίτερη μέριμνα δίδει ο Συνεταιρισμός σε νέους ανθρώπους που θέλουν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια. Συγκεκριμένα, ο ΑΣΟΠ προσφέρει σήμερα στους νέους καλλιεργητές που θέλουν να ενταχθούν στην ομάδα: 4Εξαιρετικής ποιότητας πιστοποιημένα δενδρύλλια υψηλής καρποφορίας σε διάφορα μεγέθη και ηλικίες. 4Πλήρη εξοπλισμό άρδευσης. 4Συμμετοχή στην προμήθεια εξοπλισμού αντιβροχικής αντιχαλαζικής προστασίας. 4Εφαρμοσμένη τεχνογνωσία στην καλλιέργεια. 4Βιολογική καλλιέργεια Ολοκληρωμένη διαχείριση. Πιστοποίηση με έξοδα από τον ΑΣΟΠ. 4Γεωπονική υποστήριξη. 4Τελάρα - παλετοκιβώτια για τη συγκομιδή. 4Συμβόλαια απορρόφησης του συνόλου της παραγωγής από τον πρώτο χρόνο καρποφορίας. 4Κάθε μέλος της αειφορικής προσπάθειάς μας, απολαμβάνει επιπλέον προνόμια με την κάρτα I-FOR. 4Ασφαλιστική κάλυψη. 4Mεγάλη έκπτωση στα διατροφικά προϊόντα του ΑΣΟΠ Market. 4Εκπτώσεις σε εφόδια και υλικά. ΟΑΣΟΠ επενδύει σταθερά στην έρευνα, στην αξιοποίηση των τεχνολογικών εξελίξεων και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, ενώ εκμεταλλεύεται στο πλαίσιο εγκεκριμένου προγράμματος σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης, με πρωτοποριακούς μεθόδους τα στερεά υπολείμματα του ροδιού δημιουργώντας την πρώτη ύλη για παραγωγή καύσιμης ύλης Briguettes, οικολογικών καλλυντικών προϊόντων, ανοίγοντας έτσι τον δρόμο για την συνολική αξιοποίηση των υπολειμμάτων των αγροτικών προϊόντων. Στον ΑΣΟΠ απευθύνονται καθημερινά αρκετοί νέοι που ενδιαφέρονται ν ασχοληθούν με την καλλιέργεια απ όλη την ελληνική επικράτεια, ενώ μεγαλώνει και ο αριθμός των συνεργαζόμενων παραγωγών. Τελευταίο επίτευγμα η συνεργασία με επτά αγρότες από την ακριτική Ρόδο, που ξεκίνησαν δυναμικά την εγκατάσταση φυτών σε έκταση μεγαλύτερη των 100 στρεμμάτων. Οι παραγωγοί εντός των προσεχών ημερών θα υπογράψουν σχετική σύμβαση με την οποία ο ΑΣΟΠ θα τους προμηθεύσει δενδρύλια, αρδευτικό σύστημα και ό,τι άλλο απαιτείται καθώς και τεχνική υποστήριξη - τεχνογνωσία. Τέλος, θα αναλάβει την υποχρέωση για την απορρόφηση του προϊόντος, κάνοντας πράξη την έννοια συμβολαιακή γεωργία.

8 Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α 9 Κινητοποιήσεις και αγωνία Κινητοποιήσεις και αγωνία για την Mε δυναμικές κινητοποιήσεις στην Ήπειρο και όχι μόνο, απαντούν οι κτηνοτρόφοι στη πρόθεση της κυβέρνησης για την πώληση της Ελληνικής Γαλακτοβιομηχανίας «Δωδώνη». Οι κτηνοτρόφοι υποστηρίζουν ότι με την πώληση της εταιρείας απειλείται με αφανισμό ο κλάδος, κινδυνεύει η φέτα ως εθνικό προϊόν, ενώ ανοίγει ο δρόμος για την επικράτηση των καρτέλ με αρνητικές συνέπειες για παραγωγούς και καταναλωτές. «Εμείς ζητάμε να τηρηθεί το καταστατικό της εταιρείας, σύμφωνα με το οποίο όποιος εκ των μετόχων αποχωρεί οι μετοχές του μεταβιβάζονται στην ονομαστική τους αξία στους φυσικούς φορείς που είναι οι Συνεταιρισμοί και οι παραγωγοί. Η Δωδώνη είναι εθνικό κεφάλαιο και η πώλησή της θα επιφέρει πολλά δεινά στο σύνολο των κτηνοτρόφων της χώρας και φυσικά στην Ήπειρο, η οποία και επισήμως θεωρείται από τις πιο φτωχές περιοχές της Ευρώπης. Για το επόμενο διάστημα ως κτηνοτρόφοι σχεδιάζουμε δυναμικές αντιδράσεις προκειμένου η Δωδώνη να περάσει στους Συνεταιρισμούς», λέει στην «ΠαραγωΓή» ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων της Ηπείρου κ. Μιχάλης Τζίμας. Σύμφωνα με τον κ. Τζίμα, «η κίνηση για πώληση της βιομηχανίας είναι ακατανόητη αφού πρόκειται για κερδοφόρα επιχείρηση και παράλληλα για έναν φορέα ο οποίος με τις παρεμβάσεις του προστάτευε το εισόδημα των κτηνοτρόφων της χώρας, αφού καθόριζε σε μεγάλο βαθμό την τιμή του γάλακτος». Με την πώληση θα χαθεί αυτή η δυναμική με συνέπειες: nτη μείωση των τιμών, αφού τα καρτέλ θα μπορούν να διαμορφώνουν τις τιμές με σκοπό το κέρδος τους. nτη μείωση της παραγωγής, αφού το υψηλό κόστος των ζωοτροφών δεν θα μπορεί να καλυφθεί από τους κτηνοτρόφους με μικρό εισόδημα. nτην εγκατάλειψη της κτηνοτροφίας από πολλούς παραγωγούς, με συνέπεια την αύξηση της ανεργίας. nκαι την «απώλεια» της ταυτότητας της φέτας, ενός προϊόντος το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει κυριαρχήσει στην παγκόσμια αγορά. Η Αγροτική Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου Δωδώνη Α.Ε. αποτελεί το μοναδικό παράδειγμα του Κρατικο-Συνεταιριστικού αγροτικού τομέα, το οποίο όχι μόνο πέτυχε, αλλά αποτελεί και λαμπρό παράδειγμα για μίμηση. Η ιστορία της Δωδώνης ξεκίνησε το 1963 όταν η Αγροτική Τράπεζα (σήμερα ελέγχει το 67,77% του μετοχικού κεφαλαίου) και 6 Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΑΣ Ιωαννίνων, η οποία ελέγχει το 24,8% του μετοχικού κεφαλαίου και οι ΕΑΣ Πωγωνίου (2,9%), Πρέβεζας (2,4%), Θεσπρωτίας (1,6%) και Άρτας-Φιλιππιάδας (0,55%), δημιούργησαν την Αγροτική Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου Δωδώνη Α.Ε. με στόχο την αξιοποίηση του πολύτιμου Ηπειρώτικου γάλακτος των παραγωγών μελών των Ενώσεων της περιοχής. Στο επταμελές Διοικητικό Συμβούλιο της «Δωδώνη» ο πρόεδρος, ο διευθύνων σύμβουλος και τουλάχιστον δύο ακόμα μέλη ορίζονται από την Αγροτική Τράπεζα και τα υπόλοιπα από τις Ενώσεις μετόχους. Σήμερα, οι εγκαταστάσεις της εταιρείας μαζί με τους σταθμούς συγκέντρωσης και πρόψυξης γάλακτος καλύπτουν εκτάσεις τετραγωνικών μέτρων, με μια ιδιόκτητη κτιριακή εγκατάσταση τ.μ. περίπου και με ετήσια επεξεργασία τόνων γάλακτος (2009). Από την ποσότητα αυτή, το 60% κατευθύνεται στην παραγωγή φέτας σε πολλές συσκευασίες, το 25% για την παραγωγή νωπών προϊόντων (εμφιαλωμένο φρέσκο γάλα, γιαούρτι, ανθότυρο, μυζήθρα, κρέμα και βούτυρο), και το 15% για παραγωγή σκληρών τυριών (κεφαλογραβιέρα, γραβιέρα πρόβεια και αγελάδος, κεφαλοτύρι και γίδινο). Η Δωδώνη με κύκλο εργασιών 102,4 εκατ. ευρώ το 2009 (κέρδη προ φόρων 1,9 εκ. ευρώ), με εξαγωγές σε 30 χώρες του κόσμου που ανέρχονται στο 20% της παραγωγής της, θεωρείται από τις μεγαλύτερες ελληνικές γαλακτοκομικές μονάδες (σίγουρα η μεγαλύτερη εξαγωγική τυροκομικών) με μια Η Αγροτική Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου Δωδώνη Α.Ε. αποτελεί το μοναδικό παράδειγμα του Κρατικο-Συνεταιριστικού αγροτικού τομέα το οποίο όχι μόνο πέτυχε, αλλά αποτελεί και λαμπρό παράδειγμα για μίμηση εξαιρετική εικόνα (image) σε επίπεδο καταναλωτή από τη συνεπή, σταθερή και αδιάκοπη προσήλωσή της στην υψηλή ποιότητα των προϊόντων της. H πώληση της Δωδώνης έρχεται σε μια περίοδο όπου, σύμφωνα με έρευνα της ICAP, η εγχώρια αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων τη διετία παρουσίασε πτωτικές τάσεις. Όπως προκύπτει από την έρευνα: nη εγχώρια αγορά γάλακτος τα τελευταία έτη χαρακτηρίζεται από τη μείωση στην κατανάλωση του φρέσκου και του συμπυκνωμένου γάλακτος, ενώ αύξηση παρατηρείται στην κατανάλωση γάλακτος υψηλής παστερίωσης. nη κατανάλωση γιαουρτιού μειώθηκε κατά 4% το 2011/10. nτο 24% της εγχώριας παραγωγής γιαουρτιού το 2010 αφορούσε εξαγωγές. Παρά την πτώση, ο κλάδος των γαλακτοκομικών προϊόντων παραμένει ένας από τους πιο ανθεκτικούς της ελληνικής οικονομίας, καθώς τα γαλακτοκομικά εντάσσονται στα βασικά είδη διατροφής για τους Έλληνες καταναλωτές. Στην αγορά δραστηριοποιείται σημαντικός αριθμός παραγωγικών (κυρίως), αλλά και εισαγωγικών επιχειρήσεων. Στις περισσότερες κατηγορίες προϊόντων η εγχώρια ζήτηση καλύπτεται -κατά το μεγαλύτερο μέρος της- από μεγάλες παραγωγικές επιχειρήσεις, οι οποίες διαθέτουν σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, ενώ μέσω του οργανωμένου και ευρύτατου δικτύου διανομής τους καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής επικράτειας. Ο παραγωγικός τομέας περιλαμβάνει και εταιρείες με μικρότερη παραγωγική δυναμικότητα, οι οποίες δραστηριοποιούνται κυρίως σε τοπικό επίπεδο, ωστόσο αρκετές απ αυτές αποσπούν σημαντικά μερίδια στις τοπικές αγορές.

9 10 α υ τ ο κ ί ν η τ ο Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ LCV Υπερτερούν Οι βέλτιστες μεταφορικές δυνατότητες σε συνδυασμό με το ελάχιστο δυνατό κόστος αγοράς αποτελούν ένα από τα κυριότερα «προσόντα» ενός Vanette. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Οι επιχειρήσεις και οι επαγγελματίες που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν ένα ελαφρύ επαγγελματικό της κατηγορίας των Vanette, κύριο μέλημα τους έχουν ως επί το πλείστον, την μεταφορά προϊόντων εντός της πόλης. Οι περιορισμένες διαστάσεις του αμαξώματος των Vanette, σε καμία περίπτωση δεν έχουν σαφή αρνητικό αντίκτυπο στις μεταφορικές δυνατότητές τους, καθώς το ωφέλιμο φορτίο που είναι σε θέση να μεταφέρουν, σε αρκετές περιπτώσεις, υπερβαίνει τον έναν τόνο. Αν όμως συνδυάσουμε το ωφέλιμο φορτίο που οι εκπρόσωποι της κατηγορίας των Vanette μπορούν να υποστηρίξουν, με το κόστος αγοράς τους, καταλήγουμε σε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα αναλογία. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να βρούμε το πόσο κοστίζει το κάθε κιλό ωφέλιμου φορτίου ενός Vanette. Ποια είναι όμως τα 3 κορυφαία Vanette της αγοράς σε αυτή την περίπτωση; Sokon MiniVan Καλύτερη αναλογία τιμής/κιλό ωφέλιμου φορτίου. Με κόστος αγοράς από ευρώ (χωρίς τυχόν εκπτώσεις για τον πελάτη λόγω προγραμμάτων χρηματοδότησης ή του μέτρου της απόσυρσης), το Sokon Minivan καταφέρνει να προσφέρει την καλύτερη αναλογία (10,97 ευρώ για κάθε κιλό ωφέλιμου φορτίου), καθώς το ωφέλιμο φορτίο των εκδόσεων με αυτό το κόστος ορίζεται στα 720 κιλά. Dacia Logan Van Δεύτερη καλύτερη αναλογία τιμής/κιλό ωφέλιμου φορτίου. Αν και η -αρχική- βασική τιμή αγοράς του ξεκινά από τα ευρώ, το Dacia Logan Van βρίσκεται πολύ κοντά στον εκπρόσωπο της Sokon με 13,86 ευρώ/κιλό ωφέλιμου φορτίου. Σε αυτό σημαντικό ρόλο διαδραματίζει το υψηλότερο ωφέλιμό του, που ανέρχεται στα 800 κιλά. Sokon Mini Van Piaggio Porter Van Τρίτη καλύτερη αναλογία τιμής/κιλό ωφέλιμου φορτίου. Χωρίς εκπτώσεις και λοιπές προσφορές, η βασική τιμή αγοράς του Piaggio Porter Van ξεκινά από τα ευρώ. Σε συνδυασμό με το υψηλό ωφέλιμο φορτίο του που ανέρχεται στα 750 κιλά, το ιταλικό ελαφρύ επαγγελματικό επιτυγχάνει την τρίτη καλύτερη επίδοση της κατηγορίας με 17,95 ευρώ ανά κιλό ωφέλιμου φορτίου. Dacia Logan Van Piaggio Porter Van Οικονομικοί συνεργάτες Fiat Punto Van με κόστος από ευρώ Ο ι μειώσεις στις τιμές των ελαφρών επαγγελματικών οχημάτων, αποδεικνύονται ιδιαίτερα ευεργετικές για τον υποψήφιο αγοραστή ενός τέτοιου οχήματος. Το Fiat Punto Van διατηρεί την καλαίσθητη και νεανική εικόνα της επιβατικής έκδοσης και αποτελεί ιδανικό συνδυασμό πρακτικότητας και ευελιξίας. Το εσωτερικό του είναι ευχάριστο, ενώ και τα υλικά του ταμπλό είναι αρκετά καλής ποιότητας και ανθεκτικά. Ο χώρος φόρτωσης του Punto Van έχει διαστάσεις x x 950 (ΜxΠxΥ) και διαχωρίζεται από ένα μεταλλικό ενιαίο πλαίσιο, ενώ την κίνηση του έχουν αναλάβει δύο κινητήρες, ένας βενζίνης 1,2 λτ., απόδοσης 60 ίππων και ένας πετρελαίου 1,3 multijet, μέγιστης απόδοσης 70 ίππων. Ford Fiesta Van από ευρώ Το Fiesta Van διακρίνεται για την ευελιξία, την ανθεκτικότητα, αλλά και την ευχάριστη οδική συμπεριφορά αποτελώντας τον ιδανικό συνεργάτη για μεταφορικές ανάγκες εντός πόλης. Κομψό σχεδιαστικά, με κύρια χαρακτηριστικά τη φαρδιά πίσω πόρτα, τα όμορφα φωτιστικά σώματα και το πολύ χαμηλό κατώφλι φόρτωσης. Επιπλέον, το εσωτερικό του είναι άνετο και πρακτικό με αρκετά καλούς χώρους για τους επιβαίνοντες. Το Fiesta Van εφοδιάζεται με κινητήρα βενζίνης 1.3lt Duratec, απόδοσης 70 ίππων, καθώς και με πετρελαιοκινητήρα 1.4lt Duratorq απόδοσης 68 ίππων, ενώ οι διαστάσεις του χώρου φόρτωσης έχουν ως εξής: x x 835 χλστ. (ΜxΠxΥ). Opel CorsaVan από ευρώ Eχοντας αρκετά κοινά με τις επιβατικές του εκδόσεις, το Opel CorsaVan διαθέτει μοντέρνα και σύγχρονη σχεδίαση, ενώ στο δρόμο δείχνει ικανό να αντεπεξέλθει σε οποιοδήποτε πεδίο κινείται. Ο εσωτερικός του διάκοσμος είναι καλαίσθητος, απέριττος, ενώ και τα υλικά που έχουν χρησιμοποιηθεί είναι αρκετά καλής ποιότητας. Οι διαστάσεις του χώρου φόρτωσης είναι x 969 x 691 χλστ. (ΜxΠxΥ), ενώ παράλληλα εφοδιάζεται με έναν κινητήρα βενζίνης 1,2 λτ. απόδοσης 80 ίππων και έναν πετρελαίου 1,3 λτ. απόδοσης 75 ίππων.

10 Σ Α Β Β Α Τ Ο 1 1 Α Υ Γ Ο Υ Σ Τ Ο Υ α γ ρ ο τ ο υ ρ ι σ μ ό ς11 Το Οικολογικό Πάρκο "Λάσινθος" βρίσκεται στο Οροπέδιο Λασιθίου, σε υψόμετρο 900 μέτρων και καταλαμβάνει έκταση 200 στρεμ. και περιλαμβάνει μία μονάδα 4 αστέρων, 73 κλινών αγροτουριστικού τύπου. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Λάσινθος Οικολογικό Πάρκο στο Λασίθι Στο Πάρκο υπάρχουν διάφορες βιολογικές καλλιέργειες (οπωροφόρα, αμπέλια, κηπευτικά), βότανα και αρωματικά φυτά, μέλι, διαθέτει πατητήρι και τυροκομείο, παρασκευαστήριο τσίπουρου. Λειτουργούν παράλληλα και μια σειρά από εργαστήρια παρασκευής, ακόμη και διαμορφωμένοι χώροι για να κατασκευάσετε κεραμικά, όπου μπορείτε να συμμετέχετε με την βοήθεια των τεχνικών. Διαθέτει φάρμα από δεκάδες ζώα της Κρήτης, άλογα, αγελάδες, ελάφια, αγριογούρουνα, κατσίκες, παγώνια, πάπιες, γαλοπούλες, χήνες ακόμα και μια οικογένεια του σπάνιου είδους κρι-κρι. Μία μονάδα 4 αστέρων, 73 κλινών αγροτουριστικού τύπου, με κυρίαρχα στοιχεία την πέτρα και το ξύλο, διαμορφωμένα σε διαμερίσματα με τζάκι, μικρή κουζίνα και υπέροχη θέα στο οροπέδιο, δίνει τη δυνατότητα φιλοξενίας στους επισκέπτες. Στη μονάδα υπάρχει παραδοσιακό εστιατόριο που μπορείτε να συμμετέχετε και εσείς στο μαγείρεμα του φαγητού, μαθαίνοντας όλα τα «μυστικά» της κρητικής κουζίνας. Η φιλοσοφία των δημιουργών του "Λάσινθος" δεν είναι άλλη από την αναβίωση της παράδοσης και του πολιτισμού, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου, τη διάσωση και την ανάδειξη της σπάνιας χλωρίδας και πανίδας της κρητικής φύσης, την προβολή της κρητικής κουζίνας, καθώς και του τρόπου κατασκευής και παραγωγής των διαφόρων κρητικών παραδοσιακών προϊόντων, ενώ στα 200 στρέμματα του Πάρκου, καλλιεργούνται οπωροφόρα, κηπευτικά, αμπέλια, βότανα και αρωματικά φυτά που ταιριάζουν στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Η Φάρμα Κάτω από απόλυτα φυσικές συνθήκες, ζουν ζώα από την Κρήτη και όχι μόνο, όπως: κότες, πάπιες, χήνες, γαλοπούλες, εντυπωσιακά παγώνια, περιστέρια, πέρδικες, φασιανοί, ορτύκια, ψηλόλιγνες στρουθοκάμηλοι, αγριογούρουνα και κατσίκες. Επίσης μπορεί κανείς να θαυμάσει τον περίφημο κρητικό αίγαγρο (κρι κρι), τον άρκαλο ασβό, που κρύβεται μέσα στα λαγούμια του, ελάφια που επιδεικνύουν με χάρη τα κλαδωτά κέρατά τους, τα μικρόσωμα πόνι, αλλά και τα άλογα που δεν διστάζουν να πλησιάσουν τον επισκέπτη. Εντός και εκτός αγροκτήματος Εντός του αγροκτήματος, μπορείτε να περιηγηθείτε στα κτήματα, να παρακολουθήσετε και να συμμετάσχετε σε όλες τις αγροτικές δραστηριότητες του Πάρκου, ενώ δίνεται η δυνατότητα να ασχοληθείτε με την περιποίηση των ζώων. Επίσης να παρακολουθήσετε την παραγωγή τυριού, μελιού, κρασιού, καθώς επίσης και τη διαδικασία αποξήρανσης και τυποποίησης των αρωματικών φυτών. Και αν είστε αθλητικοί τύποι, το κτήμα διαθέτει γήπεδα 5x5, μπάσκετ, βόλει, τοξοβολία, ιππασία, και ποδήλατο βουνού ή πεζοπορία στη φύση σε ειδικά διαμορφωμένα μονοπάτια γύρω από το αγρόκτημα. Εκτός του αγροκτήματος, ο επισκέπτης μπορεί να ξεναγηθεί στην ευρύτερη περιοχή του Οροπεδίου Λασιθίου, όπου προσφέρεται και για τον πιο απαιτητικό επισκέπτη, όπως να επισκεφτεί σημαντικά σπήλαια, όπως τo Δικταίον Άντρον, το Καρφί, το Σπήλαιο της Περιστεράς και το Κρόνιον ή Σπήλαιο Τράπεζας, Αρχαιολογικά μνημεία, όπως την Ιερά Μονή Κρουσταλλένιας, την Ιερά Μονή Βιδιανής, τον Άγιο Ιωάννη τον Μεσοκαμπίτη και το Άγιο Πνεύμα στο Λιμνάκαρο, και Μουσεία, όπως το Κρητικό Λαογραφικό Μουσείο Αγίου Γεωργίου, το Μουσείο Ελευθερίου Βενιζέλου και το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας στη Βιδιανή. H Περιοχή Στο Οροπέδιο Λασιθίου, διάσημο για τον κάμπο του και τους χιλιάδες ανεμόμυλούς του, εκεί όπου σύμφωνα με τη μυθολογία γεννήθηκε ο Δίας, ο πατέρας θεών και ανθρώπων, κοντά στο χωριό Άγιος Γεώργιος, βρίσκεται το "Λάσινθος", το μοναδικό Παραδοσιακό Χωριό Οικολογικού Τουρισμού στην Κρήτη. Το "Λάσινθος", πήρε το όνομά του από την αρχαία λέξη «Λάσινθος» (Λάσινθος=Λασίθι),η οποία βρέθηκε σε αρχαίες επιγραφές σε διάφορα σημεία της Κρήτης και η ηλικία της είναι τουλάχιστον χρόνων. Τόπος φιλόξενος και γαλήνιος, πολύ κοντά στην πολύβουη βόρεια ακτή της Κρήτης (μόλις λίγα χιλιόμετρα από τα Μάλια), αλλά συνάμα τόσο κοντά στην καρδιά της Κρητικής Γης.

11