ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Transcript

1 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Δεκέμβριος 2011 ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

2 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η εκπόνηση της εργασίας που αφορά την παραγωγή και κατανάλωση των προϊόντων που προέρχονται από τον πρωτογενή τομέα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο για όλους τους παραγωγικούς τομείς του επιχειρηματικού κόσμου. Η συγκέντρωση των στοιχείων αποτελεί «πυξίδα» τόσο για τον προσανατολισμό στην παραγωγή και αναδιάρθρωση των καλλιεργειών, όσο και για την άντληση πληροφοριών στο τι καταναλώνεται περισσότερο, μέσα στα γεωγραφικά όρια της Περιφέρειας μας. Επίσης, μέσα από την εργασία αυτή, μπορούν να ληφθούν σημαντικά συμπεράσματα αναφορικά με τα δυναμικά προϊόντα και τις κατηγορίες προϊόντων που επαρκούν για παραγωγή και κατανάλωση εντός της Περιφέρειας, παραγωγή και διάθεση εντός Ελλάδας και παραγωγή και διάθεση εκτός Ελλάδας (εξαγωγές). Η εργασία αποτελείται από δύο τεύχη, αυτό της παραγωγής και ένα δεύτερο της κατανάλωσης. Στο πρώτος μέρος αναλύεται η παραγωγή όλων των κατηγοριών προϊόντων από τον πρωτογενή τομέα και των μεταποιημένων προϊόντων του πρωτογενή τομέα. Στο δεύτερο μέρος, αναλύεται η ζήτηση και κατανάλωση προϊόντων τόσο από την εγχώρια αγορά, όσο και από τις καταναλώσεις που προέρχονται από τον εισερχόμενο τουρισμό στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. Πρέπει να τονιστεί ότι, τα αποτελέσματα που θα αντληθούν, θα βοηθήσουν αλλά και θα προσανατολίσουν τους παραγωγούς, τους νεοεισερχόμενους στον πρωτογενή τομέα αλλά και τους μεταποιητές σχετικά με την στόχευση που πρέπει να γίνει στην παραγωγή συγκεκριμένων προϊόντων για τα επόμενα έτη, ανάλογα με τις καταναλώσεις. Ο συγκεκριμένος προσανατολισμός, θα ενισχύσει την επιχειρηματικότητα με παραγωγή δυναμικών προϊόντων που θα φέρουν την ταυτότητα της Περιφέρειας και δύναται να οδηγήσει σε οικονομίες κλίμακας, έτσι ώστε να είναι ευκολότερη η απορρόφηση της εγχώριας παραγωγής από μεγάλες τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις. Επίσης, γνωρίζοντας τις παραγόμενες ποσότητες ανά προϊόν, αλλά και την ποιότητα τους (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικό), καθιστά ευκολότερη την τιμολογιακή πολιτική από τους παραγωγούς και τα κέντρα διανομής των προϊόντων. Επιπρόσθετα, ένα επιπλέον στοιχείο που μπορεί να αντληθεί είναι και οι στρατηγικές προώθησης συγκεκριμένων προϊόντων, ανάλογα με την παραγόμενη ποσότητα και ποιότητα. Οι στρατηγικές προώθησης σε συνδυασμό με την τιμολογιακή πολιτική θα ενισχύσουν τον ανταγωνισμό που υπάρχει με προϊόντα που προέρχονται από άλλες περιοχές ή χώρες και μειώνουν την απορρόφηση των δικών μας. Σκοπός της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου είναι μέσα από αυτήν την προσπάθεια να ξεκινήσει μια διαδικασία συγκέντρωσης στοιχείων, των οποίων η ανάλυση θα βοηθήσει ποικιλοτρόπως, και στόχος να ανοιχθούν νέοι δρόμοι στους παραγωγούς και τον επιχειρηματικό κόσμο του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα. Σωτήρης Παμπάκας Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 2

3 Περιεχόμενα ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΜΠΕΛΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ-ΚΡΑΣΙ ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΜΕΛΙ ΑΥΓΑ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Α. ΚΡΕΑΣ Β. ΓΑΛΑ-ΤΥΡΙ ΛΟΙΠΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 3

4 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ Η συγκέντρωση και επεξεργασία των στοιχείων και στατιστικών δεδομένων που αφορούν τον Πρωτογενή Τομέα και τον Τομέα της Τυποποίησης και Μεταποίησης των Αγροτικών Προϊόντων στην Περιφέρεια μας θεωρείται επιτακτική ανάγκη.αποτελεί και θα αποτελέσει ένα εργαλείο που δείχνει την υφιστάμενη κατάσταση των Τομέων αυτών και τις τάσεις σε κάθε κλάδο τους. Με δεδομένη την έλλειψη της συγκέντρωσης και επεξεργασίας αυτών σε μια Υπηρεσία (τα στοιχεία που υπάρχουν και αναφέρονται στους πίνακες της ΕΣΥΕ για την έκταση και την παραγωγή αγροτικών προϊόντων, δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική εικόνα του αγροτικού τομέα της Περιφέρειάς μας, γιατί στηρίζονται σε εκτιμήσεις και όχι σε στοιχεία παραγωγής ),η Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ανέθεσε σε ομάδα εργασίας τη συγκέντρωση στοιχείων από διάφορες πηγές για τα κυριότερα αγροτικά προϊόντα της Περιφέρειας που παρουσιάζουν εμπορικό ενδιαφέρον. Έγινε προσπάθεια να αξιοποιηθούν οι παρακάτω πηγές: Τα μητρώα των παραγωγών που τηρεί το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Τα αρχεία των Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών Στοιχεία παραγωγής Μονάδων Τυποποίησης και Μεταποίησης αγροτικών προϊόντων. Τα αρχεία της Γενικής Διεύθυνσης Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής τα οποία συμπληρώθηκαν με εκτιμήσεις της Ομάδας όπου δεν ήταν δυνατή η ανεύρεση των στοιχείων. Η εργασία αυτή αποτελεί το αρχικό στάδιο μιας προσπάθειας, που θα πρέπει να συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια,με περισσότερη ανάλυση και επεξεργασία ώστε να εξαχθούν συμπεράσματα ως προς την εξέλιξη των επί μέρους κλάδων και να διατυπωθούν προτάσεις για προώθηση και ενίσχυση τους από χρηματοδοτικά προγράμματα εθνικών και κοινοτικών πόρων. Η Ομάδα Εργασίας Πουλής Γιάννης Συντονιστής Αποστολίδου Εύα Βιντιάδης Εμμανουήλ Γεωργά Στυλιανή Λυκοσκούφης Γιάννης Μαστόρου Σάββας Νταρζάνου Χρύσω ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 4

5 1. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Δωδεκάνησα Κυκλάδες Καλλιεργούμενη Έκταση : στρέμματα στρέμματα Πλήθος παραγωγών : Παραγωγή : τόνοι τόνοι Αποθέματα : 100. τόνοι (60 τον στα ελαιοτριβεία και 40 τον στους παραγωγούς) Δεν υπάρχουν Τιμές : Μέση Τιμή χονδρικής διάθεσης : 2 Μέση τιμή λιανικής : 3,5 Μέση τιμή λιανικής: ( Νάξος ) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (στρ.) Πίνακας 1.1 Καλλιεργούμενες εκτάσεις, ελαιοτριβεία και παραγωγή ανά νησί. ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ- ΤΡΙΒΕΙΩΝ ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ( ) (σε κιλά) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (στρ.) ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ- ΤΡΙΒΕΙΩΝ ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ( ) (σε κιλά) ΡΟΔΟΣ ΚΩΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΛΕΡΟΣ ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΑΣΟΣ ΛΕΙΨΟΙ ΤΗΛΟΣ 413 ΣΥΜΗ ΝΙΣΥΡΟΣ 123 ΧΑΛΚΗ 24 Σύνολο ΝΑΞΟΣ ΑΝΔΡΟΣ ΠΑΡΟΣ ΤΗΝΟΣ Νέο ελαιοτριβείο ΣΙΦΝΟΣ ΜΗΛΟΣ ΣΥΡΟΣ ΚΕΑ ΚΙΜΩΛΟΣ ΑΜΟΡΓΟΣ ΣΙΚΙΝΟΣ ΙΟΣ ΑΝΑΦΗ 966 ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ 579 ΣΕΡΙΦΟΣ 549 ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 351 ΜΥΚΟΝΟΣ 103 ΗΡΑΚΛΕΙΑ 99 ΘΗΡΑ 94 ΔΟΝΟΥΣΑ 63 Σύνολο Πηγή: Ελαιοκομικό μητρώο, Μηνιαία δελτία Ελαιοτριβείων, Γεν. Δ/νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Παρατήρηση: Σε νησιά όπου δεν υπάρχει ελαιοτριβείο η έκθλιψη του ελαιοκάρπου γίνεται σε γειτονικά νησιά. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 5

6 Πίνακας 1.2 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου Δωδεκανήσου Ε Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α Ε Τ Η ΝΗΣΙ MΕΣΟΣ ΟΡΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ( ΚΙΛΑ ) 2001/ / / / ΡΟΔΟΣ ΚΩΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΚΑΣΟΣ ΛΕΡΟΣ ΛΕΙΨΟΙ ΣΥΜΗ ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΣΥΝΟΛΑ Πίνακας 1.3 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου Κυκλάδων MΕΣΟΣ OΡΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (ΚΙΛΑ) ΑΝΔΡΟΣ ΠΑΡΟΣ ΝΗΣΙ ΣΥΡΟΣ Ε Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α ΜΗΛΟΣ ΝΑΞΟΣ ΣΙΦΝΟΣ ΣΥΝΟΛΑ Ε Τ Η Πηγή: Μηνιαία Δελτία Ελαιοτριβείων ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 6

7 Πίνακας 1.4 Ελαιοτριβεία Δωδεκανήσου Πίνακας 1.5 Ελαιοτριβεία Κυκλάδων α/α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ ΕΔΡΑ 1 Α.Σ. ΑΓ. ΙΣΙΔΩΡΟΥ ΡΟΔΟΣ 2 ΤΣΟΠΑΝΑΚΗΣ ΓΡ. & ΣΙΑ Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ 3 ΤΣΑΚΑΛΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΡΟΔΟΣ 4 Α. Σ. ΑΡΧΑΓΓΕΛΟΥ ΡΟΔΟΣ 5 ΓΕΡΟΝΤΑ ΦΩΤΕΙΝΗ ΡΟΔΟΣ 6 ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΡΟΔΟΣ 7 Ο.Ε ΒΕΝΕΤΟΚΛΗ Π. & Γ. Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ 8 Α.Σ. ΕΜΠΩΝΑΣ ΡΟΔΟΣ 9 ΚΑΛΛΑΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟΔΟΣ 10 ΚΑΣΤΑΜΟΥΛΑΣ Κ. ΣΤΑΜ. ΡΟΔΟΣ 11 Α.Σ. ΚΑΛΥΘΙΩΝ ΡΟΔΟΣ 12 ΟΡΦΑΝΟΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟΔΟΣ 13 ΔΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΡΟΔΟΣ 14 Α.Σ. ΛΑΕΡΜΩΝ ΡΟΔΟΣ 15 ΚΟΥΜΠΛΑΣ-ΚΕΧΑΓΙΑΣ Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ 16 ΧΑΡΠΟΣ ΛΟΪΖΟΣ ΡΟΔΟΣ 17 Α.Σ. ΜΟΝΟΛΙΘΟΥ ΡΟΔΟΣ 18 Α.Σ. ΣΟΡΩΝΗΣ ΡΟΔΟΣ 19 Α.Σ. ΨΙΝΘΟΥ ΡΟΔΟΣ 23 ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 24 ΧΟΥΒΑΡΔΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 25 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΜΕΝΕΤΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 26 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡ. ΜΕΣΟΧΩΡΙΟΥ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 27 Φ.Μ.Ο. ΠΥΛΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 28 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΠΟΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 29 Α.Σ. ΟΛΥΜΠΟΥ-ΑΓΡΟΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 32 Α.Σ. ΚΩ (MEΡΟΠΙΣ) ΚΩΣ 33 ΧΑΤΖΗΠΕΤΡΟΣ ΧΑΡΑΛ. ΚΩΣ 34 ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΩΝ. ΚΩΣ 30 ΑΣΠΡΑ ΕΥΔΟΚΙΑ ΚΑΣΟΣ 31 ΝΙΚΟΛΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΣΟΣ 20 ΔΗΜΟΣ ΚΑΛΥΜΝΟΥ ΚΑΛΥΜΝΟΣ 21 ΤΑΧΛΙΑΜΠΟΥΡΗ ΕΛΕΝΗ ΛΕΡΟΣ 22 Α.Σ. ΛΕΙΨΩΝ ΛΕΙΨΟΙ 35 ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΟΥ ΣΥΜΗ α/α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ 1 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ 2 ΡΑΓΚΟΥΣΗΣ ΙΑΚΩΒΟΣ ΠΑΡΟΣ 3 ΔΑΔΕΡΩΝΑΣ ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ΠΑΡΟΣ 4 ΟΔΗΓΗΤΡΙΑ ΤΡΕΣΣΟΥ ΚΙΜΩΛΟΣ 5 ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΕΜΠΕΣΗΣ ΣΙΦΝΟΣ ΚΩΣΤΑΣ ΦΡ. ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ 6 ΟΕ ΜΗΛΟΣ 7 ΡΟΥΣΣΟΣ ΝΙΚ ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΥΡΟΣ 8 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΣΑΛΤΕΡΗΣ ΝΑΞΟΣ 9 Ι. ΜΑΓΚΑΝΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΟΕ ΝΑΞΟΣ 10 ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝ. ΔΑΜΑΡΙΩΝΑ ΝΑΞΟΣ 11 ΠΡΟΜΠΟΝΑΣ ΔΑΜΙΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ ΝΑΞΟΣ 12 ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟΥ ΝΑΞΟΣ 13 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΛΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ ΑΝΔΡΟΣ 14 ΔΗΜ. Θ. ΧΕΛΜΗΣ ΑΝΔΡΟΣ 15 ΕΙΡ. ΛΕΦΑΚΗ ΠΟΛΙΤΗ ΑΝΔΡΟΣ 16 ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΤΗΝΟΥ ΤΗΝΟΣ ΕΔΡΑ Πηγή: Γεν. Δ/νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 7

8 Συμπεράσματα Παρατηρήσεις για τον τομέα της ελαιοκομίας Το ελαιόλαδο κυρίως αυτοκαταναλώνεται και μόνο όταν υπάρχει μεγαλύτερη παραγωγή πωλείται σε χονδρέμπορους ή λιανικά. Υπάρχουν ελάχιστες μονάδες τυποποίησης ελαιολάδου και η μεγαλύτερη ποσότητα διακινείται χωρίς τυποποίηση με αποτέλεσμα τη χαμηλή τιμή πώλησης. Υπάρχει στασιμότητα στην επέκταση της καλλιέργειας λόγω της χαμηλής τιμής πώλησης, με τάσεις αναδιάρθρωσης ποικιλιών (αντικατάσταση των ντόπιων ποικιλιών με κορωνέϊκη ) Η βιολογική καλλιέργεια είναι πολύ περιορισμένη για το νομό Δωδεκανήσου. Μέσω της Ομάδας Ελαιουργικών Φορέων (ΕΑΣ Δωδεκανήσου) έχουν πιστοποιηθεί 250 ελαιοπαραγωγοί για την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης (AGRO 2.1 και 2.2). Το ελαιόλαδο Ρόδου έχει πιστοποιηθεί ως ΠΓΕ. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 8

9 2. ΑΜΠΕΛΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ-ΚΡΑΣΙ Δωδεκάνησα Κυκλάδες Δηλωμένη Έκταση (από Αμπελουργικό. Μητρώο) : στρέμματα στρέμματα Καλλιεργούμενη Έκταση (Εκτίμηση της Υπηρεσίας μας): στρέμματα Η διάφορά οφείλεται στις τυχόν εγκαταλείψεις και εκριζώσεις που γίνονται χωρίς ενημέρωση της Υπηρεσίας αλλά και σε λάθος καταχωρήσεις στο Μητρώο στρέμματα Η καλλιέργεια γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο ( Θήρα : στρ, Πάρος : στρ ) Παραδοθείσες ποσότητες σταφυλιών στα οινοποιεία (Περίοδος ) : τόνοι τόνοι Η παραγωγή γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο τόνοι ( Θήρα : τόνοι, Πάρος τόνοι) Ποσότητες κρασιού που παρήχθησαν (Περίοδος ): Ερυθρά/Ερυθρωπά : εκατόλιτρα (HL) Λευκά : εκατόλιτρα (HL) Ερυθρά/Ερυθρωπά : εκατόλιτρα (HL) Λευκά : εκατόλιτρα (HL) Αποθέματα ( Δηλώσεις αποθεμάτων ) : Ερυθρά/Ερυθρωπά εκατόλιτρα (HL) Λευκά : ,0 εκατόλιτρα (HL) Σύνολο : εκατόλιτρα (HL) Συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών : 105,3 εκατόλιτρα (HL) Τα αποθέματα κυμαίνονται στα ίδια επίπεδα και την περίοδο του 2011 και αντιστοιχούν στην παραγωγή ενός έτους περίπου. Ερυθρά/Ερυθρωπά εκατόλιτρα (HL) Λευκά : εκατόλιτρα (HL) Σύνολο : εκατόλιτρα (HL) Αποθέματα κατόπιν έρευνας εκτιμάται ότι την περίοδο 2011 υπάρχουν μόνο στη Θήρα και ανέρχονται στα HL. Σύνολο Οινοποιείων 11 ( Ρόδος 7, Κως 3, Λέρος 1) 18 (Θήρα 13, Πάρος 3, Τήνος 2 ) Υπάρχουν επίσης μικρότερα, χωρίς άδεια εμφιάλωσης στα νησιά Κάλυμνος, Λέρος, Λειψοί, και Κάρπαθος ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 9

10 Πίνακας 2.1 Έκταση ανά ποικιλία (Δωδεκάνησος) Πίνακας 2.4 Έκταση ανά ποικιλία (Κυκλάδες) ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ ) ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ ) ΑΘΗΡΙ ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 190 ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon) 350 ΣΥΡΑΧ (SYRAH) 130 ΦΩΚΙΑΝΟ 40 ΛΟΙΠΕΣ ( ΑΣΥΡΤΙΚΟ,ΜΕΡΛΟ ( (Merlot),ΣΑΡΝΤΟΝΕ(Chardonnay), κ.α.) 824 ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΘΗΡΙ ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 517 ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ ΑΗΔΑΝΙ ΒΑΦΤΡΑ 200 Συνολική Έκταση Πίνακας 2.2 Καλλιεργούμενη έκταση των κυριότερων οινοποιήσιμων ποικιλιών ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΟΠ / ΠΓΕ ΟΙΝΟΙ ΜΕ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΡΟΔΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΡΟΔΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ( ΠΟΠ) ΜΟΣΧΑΤΟΣ ΡΟΔΟΥ ΕΚΤΑΣΗ στρ ΜΕ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ( ΠΓΕ) ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ)/ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (ΠΓΕ) ΧΩΡΙΚΟΙ ΟΙΝΟΙ ΤΟΠ.ΔΩΔ/ΚΟΣ ΤΟΠ. ΟΙΝΟΣ ΚΩ 550 στρ 380 στρ 150στρ στρ Πίνακας 2. 3 Τιμές παραγωγού στη Δωδεκάνησο (2010) Πίνακας 2. 5 Τιμές παραγωγού στις Κυκλάδες (2010) ΑΘΗΡΙ 0,39 /kg ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,24 /kg ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (Αμοργιανό) 0,37 /kg ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,28 /kg ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 0,62 /kg ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ (ΠΑΡΟΣ) 0,19 /kg ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon) ΣΥΡΑΧ (SYRAH) ΜΕΡΛΟ ( (Merlot) 0,53 /kg 0,5 /kg 0,5 /kg ΑΣΥΡΤΙΚΟ (ΘΗΡΑ) ΑΗΔΑΝΙ (ΘΗΡΑ) ΑΘΗΡΙ (ΘΗΡΑ) ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΘΗΡΑ) 0,85 /kg 1,00 /kg 1,00 /kg 0,35 /kg ΠΟΤΑΜΙΣΙ ΛΕΥΚΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,60 /kg ΠΑΤΑΜΙΣΙ ΜΑΥΡΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,70 /kg Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο, Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και οινοποιεία ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 10

11 Πίνακας 2.6 Έκταση και Παραγωγή Οινοποιήσιμων Σταφυλιών ανά νησί Δωδεκανήσου(περ ) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΣΥΝΟΛΟ ΠΑΡΑΓΩΓΜΕΝΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ (Εκατοκιλα) ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓ Η (εκατόκιλα) ΡΟΔΟΣ 3.982, , ΚΩΣ 40,8 175, ΛΕΙΨΟΙ ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΛΕΡΟΣ 27,6 32, ΣΥΜΗ ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΑΣΟΣ ΠΑΤΜΟΣ 1, ΣΥΝΟΛΟ 4.367, , Πηγή : Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας, Αμπελουργικό Μητρώο, Δηλώσεις Συγκομιδής Πίνακας 2.7 Έκταση Οινοποιήσιμων Σταφυλιών ανά νησί Κυκλάδων (περ ) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΤΗΝΟΣ ΑΝΔΡΟΣ ΣΥΡΟΣ 644 ΑΜΟΡΓΟΣ 429 ΚΕΑ 349 ΚΥΘΝΟΣ 380 ΜΥΚΟΝΟΣ 386 ΜΗΛΟΣ 266 ΠΑΡΟΣ ΝΑΞΟΣ ΑΝΑΦΗ 507 ΙΟΣ 214 ΚΙΜΩΛΟΣ 38 ΣΙΚΙΝΟΣ 469 ΣΙΦΝΟΣ 408 ΣΕΡΙΦΟΣ 477 ΘΗΡΑ ΣΥΝΟΛΟ Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 11

12 Πίνακας 2.8 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία της Δωδεκανήσου Πίνακας 2.9 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία των Κυκλάδων ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) Οίνοι ΠΟΠ 3.422, ,00 835, ,50 Οίνοι ΠΓΕ 4.709, , , ,10 Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς ΠΟΠΠΓΕ Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ Οίνοι με ονομασία κατά παράδοση χωρίς ΠΓΕ , , , , , ,00 Άλλα 52,00 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) Οίνοι ΠΟΠ 447, ,70 Οίνοι ΠΓΕ 3.127, ,76 Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς ΠΠ/ΠΓΕ Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ Οίνοι με ονομασία κατά παράδοση χωρίς ΠΓΕ Άλλα 3.271, ,00 595, ,72 107,00 ΣΥΝΟΛΑ , , , ,39 ΣΥΝΟΛΑ 7.441, , , , ,85 Πηγή : Δ/νση Αγρ. Οικονομίας ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 12

13 ΟΙΝΟΙ ΓΛΕΥΚΗ Πίνακας 2.10 Αποθέματα οίνων και γλεύκων Δωδεκανήσου ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 1. Αποθέματα παραγωγής ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) α) οίνοι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) β)οίνοι με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς 0 ΠΟΠ/ΠΓΕ δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ ε) οίνοι με ονομασία κατά 0 παράδοση: - με 0 προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) - χωρίς προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) στ) άλλοι οίνοι (4) Αποθέματα παραγωγής - συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών - άλλα γλεύκη (5) ΣΥΝΟΛΟ Πηγή : Δ/νση Αγρ. Οικονομίας ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΟ ΣΥΝΟΛΟ 2. Εμπορικά αποθέματα - συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών - άλλα γλεύκη (5) ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 13

14 ΟΙΝΟΙ ΓΛΕΥΚΗ στ) άλλοι οίνοι (4) ΣΥΝΟΛΟ , , , , , , , , ,30 - άλλα γλεύκη (5) ΣΥΝΟΛΟ Πίνακας 2.11 Αποθέματα Οίνων και γλεύκων Κυκλάδων 1. Αποθέματα παραγωγής ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) α) οίνοι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) , , , , , , , , ,27 β)οίνοι με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 4.079, , , , , ,50 γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ , , , , , ,53 ε) οίνοι με ονομασία κατά παράδοση: - με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) - χωρίς προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 125,00 125, ,00 115,00 ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) 1. Αποθέματα παραγωγής - συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών 2. Εμπορικά αποθέματα Πηγή : Δ/νση Αγρ. Οικονομίας ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 14

15 Πίνακας 2.12 Οινοποιεία Δωδεκανήσου Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΔΡΑ 1 ΚΑΪΡ ΡΟΔΟΣ 2 ΕΜΕΡΥ ΡΟΔΟΣ 3 ΑΛΕΞΑΝΔΡΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ΡΟΔΟΣ 4 ΚΟΥΝΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΡΟΔΟΣ 5 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΡΟΔΟΣ 6 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΚΩΝΣΤΑΝΤΝΟΣ ΡΟΔΟΣ 7 ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΛΕΡΟΣ 8 ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΩΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ 9 ΜΩΡΕ-ΚΑΚΛΙΟΥ ΜΑΡΙΑ ΚΩΣ 10 ΟΙΝΑΜΠΕΛΟΣ Α.Ε. ΚΩΣ 11 ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΛΗΡΟΝΟΜΩΝ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΗ ΡΟΔΟΣ Πηγή : Γεν. Δ/νση Περ. Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Πίνακας 2.13 Παραδοσιακά Αποστακτήρια και παραγωγή «Σούμας»Δωδεκανήσου Πίνακας 2.14 Οινοποιεία Κυκλάδων Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΔΡΑ 1 ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΘΗΡΑ 2 ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ ΘΗΡΑ 3 ΕΡΜΗΣ ΑΕ ΘΗΡΑ 4 ΚΑΝΑΒΑ ΑΡΒΑΝΙΤΗ ΘΗΡΑ 5 ΠΕΤΡΟΣ ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ ΘΗΡΑ 6 Ι. ΡΟΥΣΣΟΣ ΘΗΡΑ 7 ΕΝ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΘΗΡΑ 8 ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΘΗΡΑ 9 ΕΝΩΣΗ ΣΥΝ/ΣΜΩΝ ΘΠ ΘΗΡΑ 10 ΓΑΒΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΘΗΡΑ 11 ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΘΗΡΑ 12 ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΣ ΘΗΡΑ 13 ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Π. ΘΗΡΑ 14 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ 15 ΗΛΙΑΔΟΥ ΣΟΦΙΑ ΠΑΡΟΣ 16 Ε. ΜΩΡΑΪΤΗΣ ΠΑΡΟΣ 17 ΤΗΝΙΑΚΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΝΟΣ 18 ΧΡΗΣΤΟΣ ΦΟΝΣΟΣ ΤΗΝΟΣ Πηγή : Γεν. Δ/νση Περ. Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Α/Α Παραδοσιακά Αποστακτήρια Έδρα 1 Αντωνάκης Τριαντάφυλλος Ρόδος 2 Γαριδάκης Αλέξανδρος Ρόδος 3 Ζιάκη Τσαμπίκα Ρόδος 4 Κυριακού Κυριάκος Ρόδος 5 Κωνσταντάκης Σωτήριος Ρόδος 6 Μαστροσάββας Εμμανουήλ Ρόδος 7 Παπαμιχαήλ Εμμ. & Μερκ. Ρόδος 8 Πετράκης Βασίλειος Ρόδος 9 Πετράκης Εμμανουήλ Ρόδος 10 Ρούσσος Τσαμπίκος Ρόδος 11 Φύλλης Σάββας Ρόδος 12 Ψέλλας Νικόλαος Ρόδος Πηγή : Γεν. Δ/νση Περ. Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 15

16 Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα των οινοποιήσιμων αμπελώνων Τα δύο μεγαλύτερα οινοποιεία στη Δωδεκάνησο αντιμετωπίζουν προβλήματα στη λειτουργία τους και δίνουν ιδιαίτερα χαμηλές τιμές στους παραγωγούς με αποτέλεσμα να υπάρχει ισχυρή τάση μείωσης της έκτασης των οινοποιήσιμων παρά την υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων. Η τάση μείωσης της αμπελοκαλλιέργειας στις Κυκλάδες είναι μικρότερη λόγω των υψηλότερων τιμών των σταφυλιών και της καλύτερης οργάνωσης στην διακίνηση του κρασιού. Το μεγαλύτερο μέρος των κρασιών που παράγονται είναι πιστοποιημένα ως ΠΟΠ ή ΠΓΕ. Η διαφορά στην καλλιεργούμενη έκταση των οιναμπέλων με την έκταση που δηλώνεται στο Αμπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι παραμένουν στο Μητρώο εγκαταλελειμμένα και εκριζωμένα αμπέλια. Στη Ρόδο, παράγεται παραδοσιακά το απόσταγμα «σούμα» το οποίο παρουσιάζει αυξημένη παραγωγή και ζήτηση αλλά η διαδικασία απόσταξης έχει πολλούς περιορισμούς. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 16

17 3. ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ Καλλιεργούμενη Έκταση (εκτίμηση της Υπηρεσίας): Παραγωγή σταφυλιών : Δωδεκάνησα στρ τόνοι Κυκλάδες 750 στρ Μέση Τιμή Παραγωγού : 1,2 Αποθέματα : 300 τόνοι ( Το απόθεμα αυτό οδηγείται στην απόσταξη για παραγωγή ΣΟΥΜΑΣ ) Πίνακας 3.1 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών ανά νησί στη Δωδεκάνησο ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ ΚΑΛΥΜΝΟΣ 144 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 18,1 ΚΑΣΟΣ 20,2 ΚΩΣ 16,9 ΛΕΙΨΟΙ 3,5 ΛΕΡΟΣ 280 ΡΟΔΟΣ 232 ΣΥΝΟΛΟ 714,7 Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο Πίνακας 3.2 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών ανά νησί στις Κυκλάδες ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΤΗΝΟΣ 187,00 ΑΝΔΡΟΣ 121,00 ΣΕΡΙΦΟΣ 34,00 ΣΥΡΟΣ 20,30 ΘΗΡΑ 14,00 ΣΙΦΝΟΣ 5,00 ΣΙΚΙΝΟΣ 2,00 ΑΝΑΦΗ 150 ΣΥΝOΛΟ 384,80 Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 17

18 Πίνακας 3.3: Έκταση και Παραγωγή Επιτραπέζιων ποικιλιών Δωδεκανήσου ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΚΑΡΝΤΙΝΑΛ ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ ΙΤΑΛΙΑ ΡΟΖΑΚΙ ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ ΦΡΑΟΥΛΑ ΛΟΙΠΕΣ ΞΕΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΥΝΟΛΟ Πηγή: Τμήμα Φυτικής & Ζωϊκής Παραγωγής Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα των επιτραπέζιων αμπελώνων Υπάρχει τάση αύξησης στην καλλιεργούμενη έκταση, λόγω της αυξημένης ζήτησης κατά τους θερινούς μήνες, της καλής ποιότητας και της βελτιωμένης καλλιεργητικής τεχνικής. Η διαφορά στην καλλιεργούμενη έκταση των επιτραπέζιων σταφυλιών με την έκταση που δηλώνεται στο Αμπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι οι παραγωγοί δεν είναι υποχρεωμένοι να τα δηλώνουν στο Μητρώο με αποτέλεσμα αυτό να μην είναι επικαιροποιημένο. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 18

19 ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΚΥΨΕΛΕΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΚΥΨΕΛΕΣ 4. ΜΕΛΙ Δωδεκάνησα Κυκλάδες Αριθμός μελισσοκόμων : Πλήθος κυψελών : Παραγωγή μελιού ετησίως : 600 τόνοι 450 τόνοι Τιμή Παραγωγού (λιανική) : 10 έως 18 Άνδρος: Θυμαρίσιο 15-18, ρεικόμελο 8-12 Νάξος: Θυμαρίσιο 15-20, ρεικόμελο Τήνος: Θυμαρίσιο Τιμή Παραγωγού (χονδρική) : 4 έως 8 Αποθέματα : 100 τόνοι Γενικά δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης. Πίνακας 4.1 Αριθμός μελισσοκόμων και κυψελών ανά νησί (Δωδεκάνησος) Πίνακας 4.1 Αριθμός μελισσοκόμων και κυψελών ανά νησί (Κυκλάδες) Α/Α ΝΗΣΙ Α/Α ΝΗΣΙ 1 ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΚΑΣΟΣ ΚΩΣ ΛΕΙΨΟΙ ΛΕΡΟΣ ΝΙΣΥΡΟΣ ΠΑΤΜΟΣ ΡΟΔΟΣ ΣΥΜΗ ΤΗΛΟΣ ΧΑΛΚΗ ΣΥΝΟΛΑ Πηγή: Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής 1 ΑΜΟΡΓΟΣ ΑΝΑΦΗ ΑΝΔΡΟΣ ΘΗΡΑ-ΘΗΡΑΣΙΑ ΙΟΣ ΚΕΑ ΚΥΘΝΟΣ ΜΑΚΡΟΝΗΣΟΣ ΜΗΛΟΣ-ΚΙΜΩΛΟΣ ΜΥΚΟΝΟΣ ΝΑΞΟΣ ΠΑΡΟΣ-ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ ΣΕΡΙΦΟΣ ΣΙΚΙΝΟΣ ΣΙΦΝΟΣ ΣΥΡΟΣ ΣΧΟΙΝΟΥΣΣΑ ΤΗΝΟΣ ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ ΣΥΝΟΛΑ ,060 Πηγή: Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 19

20 Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα του μελιού Η ποιότητα του μελιού είναι εξαιρετική Υπάρχουν προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου λόγω της μεγάλης ζήτησης. Υπάρχουν προβλήματα στην οργάνωση της διάθεσης. Η τυποποίηση δεν έχει προχωρήσει στο βαθμό που απαιτεί η αγορά. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 20

21 5. ΑΥΓΑ Πλήθος Εκμεταλλεύσεων : Δωδεκάνησα 12 ( Ρόδος : 9, Κάλυμνος: 1, Λέρος : 1, Κάρπαθος : 1 ) Κυκλάδες Δεν υπάρχουν οργανωμένες μονάδες Πτηνοτροφείων ωοπαραγωγικής κατεύθυνσης. Δυναμικότητα : Ετήσια Παραγωγή : Όρνιθες αυγά Μέση Τιμή Παραγωγού 0.11 Αποθέματα : Δεν υπάρχουν Δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης Πίνακας 5.1: Πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις ωοπαραγωγής Δωδεκανήσου Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΥΓΩΝ ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ 1 ΠΑΠΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΣΑΛΑΚΟΣ ΜΠΟΥΚΛΑΣ ΤΣΑΪΡΙ ΚΟΣΚΙΝΟΥ ΠΑΠΑΣΑΒΒΑΣ ΠΡΟΦΥΛΙΑ ΖΑΣΠΑ ΣΑΛΑΚΟΣ ΚΑΖΙΛΙΕΡΗΣ ΣΚΟΥΡΝΟΥ- ΛΕΡΟΣ ΦΟΥΝΤΗΣ ΣΤΑΥΡΗ- ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΛΑΜΠΟΣ ΒΑΘΥ ΚΑΛΥΜΝΟΥ ΝΗΣΙΩΤΗ ΚΑΝΑΜΑΤ ΡΟΔΟΣ ΣΤΕΡΓΑΛΑΣ ΚΟΛΥΜΠΙΑ ΠΑΤΗΝΙΩΤΗΣ ΜΑΛΩΝΑ ΚΑΜΠΟΥΡΕΛΗΣ ΜΑΝΔΡΙΚΟ ΚΑΡΑΤΖΟΣ ΕΜΠΩΝΑ ΣΥΝΟΛΟ ,11 Πηγή: Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Επικοινωνία με παραγωγούς Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα της ωοπαραγωγής Δεν υπάρχει καμία πτηνοτροφική εκμετάλλευση στις Κυκλάδες παρά την μεγάλη κατανάλωση κατά τους θερινούς μήνες Στη Δωδεκάνησο παρά το γεγονός ότι λειτουργούν 12 πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις γίνεται εισαγωγή από την υπόλοιπη Ελλάδα. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 21

22 6. ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Α. ΚΡΕΑΣ Δωδεκάνησα Κυκλάδες Ετησία παραγωγή σε αμνοερίφια: κεφάλια κεφάλια. Σφάζονται σε σφαγεία : κεφάλια κεφάλια. Διακίνηση ζωντανών εκτός Νομού αμνοερίφια ζωντανά. Διατηρούμενος πληθυσμός για αναπαραγωγή αμνοερίφια (Υπολογίζεται σε 20% της εκμετάλλευσης) αμνοερίφια, (Υπολογίζεται σε 20% της εκμετάλλευσης) Αδιάθετος πληθυσμός ή σφάζεται παράνομα : αμνοεριφίων αμνοεριφίων Τιμές αιγοπροβάτων : 5 το κιλό σφαγμένο Τιμή Σύρου 2,7 το κιλό για ζων βάρος Τιμή Νάξου 2,5-2,8 το κιλό για ζων βάρος ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 22

23 ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΘΗΛΥΚΑ ΑΡΣΕΝΙΚΑ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜ. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤ ΩΝ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΧΟΙΡΙΝΩΝ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΘΗΛΥΚΑ ΑΡΣΕΝΙΚΑ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜ. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΩΝ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΧΟΙΡΙΝΩΝ Πίνακας 6.1 Ζωικός πληθυσμός Περιφέρειας Ν. Αιγαίου έτους 2010 ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ Α/Α ΝΗΣΟΣ ΒΟΟΕΙΔΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ 1 ΑΓΑΘΟΝΗΣΙ ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ ΚΑΣΟΣ ΚΙΝΑΡΟΣ ΚΩΣ ΛΕΒΙΘΑ ΛΕΙΨΟΙ ΛΕΡΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΝΙΣΥΡΟΣ ΠΑΤΜΟΣ ΡΟΔΟΣ ΣΥΜΗ ΤΗΛΟΣ ΧΑΛΚΗ ΨΕΡΙΜΟΣ Α/Α ΣΥΝΟΛΟ ΝΗΣΟΣ ΚΥΚΛΑΔΕΣ ΒΟΟΕΙΔΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ 1 ΑΜΟΡΓΟΣ ΑΝΑΦΗ ΑΝΔΡΟΣ ΘΗΡΑ ΙΟΣ ΚΕΑ ΚΙΜΩΛΟΣ ΚΥΘΝΟΣ ΜΗΛΟΣ ΜΥΚΟΝΟΣ ΝΑΞΟΣ ΠΑΡΟΣ ΣΕΡΙΦΟ ΣΙΦΝΟΥ ΣΥΡΟΣ ΤΗΝΟΥ ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ ΣΥΝΟΛΟ Πηγή : Δ/νση Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 23

24 ΚΥΚΛΑΔΕΣ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ Ρόδος Ρόδος Κως Πίνακας 6.2 Υφιστάμενων σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων Περιφέρειας Ν. Αιγαίου Νησί Τίτλος Φορέας Λειτουργίας Γραμμές Σφαγής Κάλυμνος Λέρος Αστυπάλαια Σύμη Κάρπαθος Σύρος Πάρος Τήνος Νάξος Νάξος Νάξος Μύκονος Άνδρος Άνδρος Κέα Κύθνος Ίος Περιφερειακό Σφαγείο Ρόδου Δημοτικό Σφαγείο Έμπωνας Δημοτικό Σφαγείο Κω Δημοτικό Σφαγείο Καλύμνου Δημοτικό Σφαγείο Λέρου Δημοτικό Σφαγείο Αστυπάλαιας Δημοτικό Σφαγείο Σύμης Χοιροσφαγείο Γεργατσούλη Δημοτικό Σφαγείο Άνω Σύρου Δημοτικό Σφαγείο Πάρου Δημοτικό Σφαγείο Τήνου Δημοτικό Σφαγείο Δρυμαλίας Νάξου Δημοτικό Σφαγείο Χώρας Νάξου Χοιροσφαγείο Σέργη Μιχάλη Δημοτικό Σφαγείο Μυκόνου Δημοτικό Σφαγείο Χώρας Άνδρου Δημοτικό Σφαγείο Γαυρίου Άνδρου Δημοτικό Σφαγείο Κέας Δημοτικό Σφαγείο Κύθνου Δημοτικό Σφαγείο Ίου Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Ρόδου 1 Αιγοπρόβατα Δήμος Κω 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Κανυμνίων 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Λέρου 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Αστυπάλαιας 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Σύμης 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Ιδιωτικό 1 Χοιρινά Δήμος Σύρου Δήμος Πάρου Δημοτική Επιχείρηση Σφαγείου - Ελαιοτριβείου Τήνου Δήμος Νάξου Δήμος Νάξου Ιδιωτικό Δήμος Μυκόνου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Δήμος Άνδρου Δήμος Άνδρου Δήμος Κέας Δήμος Κύθνου Δήμος Ίου Πηγή : Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 24

25 Αγελαδινό Πρόβειο Αίγειο Β. ΓΑΛΑ-ΤΥΡΙ Δωδεκάνησα Κυκλάδες Παραγωγή : Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι μεγαλύτερες σε σχέση με το γάλα που τυροκομείται. Το περισσότερο αιγοπρόβειο γάλα τυροκομείται παραδοσιακά από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους, χωρίς τυποποίηση και χωρίς άδειες. Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι μικρές σε σχέση με το γάλα που τυροκομείται. Για την Ε.Α.Σ. Νάξου τα κιλά του νωπού γάλακτος είναι 260 τόνοι/έτος. ( Η Νάξος παράγει το περισσότερο γάλα στο Νομό ) Τιμές Γάλακτος : Τιμές ( ) Σύρος 0,55 0,7 0,45 Ιος 0,46 1 0,6 Άνδρος 0,5 Νάξος 0,4 0,7 0,4 Πάρος 0,45 Αριθμός Τυροκομείων : 6 12 Αποθέματα : Η ΕΑΣ Νάξου διαθέτει στις αποθήκες της 350 τόνους γραβιέρα ΠΟΠ. Βάση παραγωγικών συνθηκών και χρόνου ωρίμανσης της γραβιέρας η φυσιολογική ποσότητα αποθεμάτων είναι 200 τόνοι. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 25

26 Πίνακας 6.3 Παραγωγή Γαλακτομικών προϊόντων στα Δωδεκάνησα ΝΗΣΙ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (σε κιλά) ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (σε κιλά) αγελαδινό γάλα πρόβειο γάλα αίγειο γάλα Ρόδος Κώς Κάλυμνος Κάσος βούτυρο γάλα αγελαδινό γιαούρτι αγελαδινό μυζήθρα αριάνι διάφορα τυρί λευκό σκληρό αγελαδινό διάφορα τυριά γάλα αγελαδινό γιαούρτι αγελαδινό γιαούρτι πρόβειο σκληρό αγελαδινό σκληρό γίδινο σκληρό πρόβειο κρασοτύρι 875 γιαούρτι αγελαδινό τυρί μαλακό αγελαδινό τυρί σκληρό αγελαδινό μυζήθρα βούτυρο σιτάκα 804 γιαούρτι πρόβειο 324 τυρί μαλακό 958 μυζήθρα κεφαλοτύρι γραβιέρα αρμυροτύρι 478 Σύνολο γάλακτος Πηγή : ΕΛΛΟΓΑΚ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 26

27 Πίνακας 6.4 Παραγωγή Γαλακτομικών προϊόντων στις Κυκλάδες ΝΗΣΙ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (σε κιλά) (σε κιλά) αγελαδινό γάλα πρόβειο αίγειο γάλα γάλα βούτυρο γάλα αγελαδινό διάφορα Τήνος μυζήθρα γραβιέρα κοπανιστή ΠΟΠ πέτρωμα τυράκι κοπανιστή ΠΟΠ Μύκονος ξινοτύρι τυροβολιά μυζήθρα κεφαλοτύρι Ίος γραβιέρα 213 σκοτύρι ξινοτύρι βούτυρο γιαούρτι αγελαδινό μυζήθρα Πάρος γραβιέρα λευκό τυρί κεφαλοτύρι τουλουμοτύρι 122 σούρωμα βούτυρο γιαούρτι αγελαδινό διάφορα 442 μυζήθρα Άνδρος πετρωτό λευκό τυρί μαλακό σκληρό γραβιέρα βούτυρο γαλα αγελαδινό γιαούρτι αγελαδινό 259 διάφορα Σύρος μυζήθρα 685 σαν Μιχάλη ΠΟΠ σαν Τζώρτζη 866 βιοσύρα σκληρό αγελαδινό Σίφνος μυζήθρα βούτυρο γαλα αγελαδινό γιαούρτι αγελαδινό γιαούρτι πρόβειο 140 μυζήθρα γραβιέρα ΠΟΠ γραβιέρα αρσενικό ξινοτύρι Νάξος τσιμισκάκι κώμος μελανοτύρι σκληρό σκορδότυρο 655 σαγανοτύρι 306 λευκό τυρί κορωνιάτικο 152 κοπανιστή ΠΟΠ 320 διάφορα Σύνολο γάλακτος Πηγή : ΕΛΛΟΓΑΚ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 27

28 ΚΥΚΛΑΔΩΝ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ Πίνακας 6.5 Επιχειρήσεις παραγωγής Γαλακτοκομικών προϊόντων ανά νησί Α/Α ΝΟΜΟΣ ΝΗΣΙ ΕΠΩΝΥΜΙΑ 1 ΡΟΔΟΣ ΒΙΟΜ ΕΠΕΞ ΓΑΛ/ΤΟΣ 'ΝΕΟ ΡΟΔΟΓΑΛ'Α.Ε.Β.Ε. 2 ΡΟΔΟΣ ΠΕΜΠΕ ΧΑΣΑΝ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε. 3 ΚΩΣ ΝΕΟΓΑΛ ΚΩ A.E. 4 ΚΩΣ ΓΙΑΝΝΟΥ Ν. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 5 ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΟΥΚΟΥΒΑ ΜΙΧ. ΘΕΟΔΩΡΑ 6 ΚΑΣΟΣ ΒΟΝΑΠΑΡΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ 7 ΝΑΞΟΣ Ε.Α.Σ. ΝΑΞΟΥ 8 ΝΑΞΟΣ ΚΟΥΦΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ 9 ΝΑΞΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ ΕΜΜ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ 10 ΣΥΡΟΣ Ε.Α.Σ. ΣΥΡΟΥ 11 ΠΑΡΟΣ Ε.Α.Σ. ΠΑΡΟΥ 12 ΑΝΔΡΟΣ ΚΟΛΙΤΣΑΣ Α. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ 13 ΑΝΔΡΟΣ ΛΟΥΒΑΡΗ ΣΩΚΡ. ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ 14 ΑΝΔΡΟΣ ΑΣΟΥΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ 15 ΤΗΝΟΣ Ε.Α.Σ. ΤΗΝΟΥ 16 ΜΥΚΟΝΟΣ ΚΟΥΚΑ ΕΙΡΗΝΗ 17 ΣΙΦΝΟΣ ΚΑΛΟΓΗΡΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ 18 ΙΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΙΟΥ Πηγή: ΕΛΛΟΓΑΚ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 28

29 . Συμπεράσματα Παρατηρήσεις για τον τομέα της Κτηνοτροφίας Α. Αιγοπρόβατα Παρατηρείται στασιμότητα ως προς τον πληθυσμό. Οι εκμεταλλεύσεις είναι κυρίως εκτατικής μορφής, με υποτυπώδεις υποδομές (αρμεκτήρια, σταβλικές εγκαταστάσεις κτλ) και χωρίς άδειες λειτουργίας. Στη Δωδεκάνησο υπάρχουν ελάχιστα οργανωμένα τυροκομεία και η τυροκόμιση είναι κυρίως χωρικού τύπου, με προϊόντα τα οποία δεν μπορούν να διατεθούν στην οργανωμένη αγορά, σε αντίθεση με τις Κυκλάδες που υπάρχουν οργανωμένα τυροκομεία που παράγουν τυριά πιστοποιημένα ως ΠΟΠ. Δεν υπάρχουν οργανωμένα σφαγεία σε όλα τα νησιά, με συνέπεια να υπάρχουν προβλήματα στην ανάπτυξη του κλάδου. Με τις δυσκολίες που υπάρχουν στις συγκοινωνίες των νησιών μας και την απουσία εμπόρων αγοραστών η παραγωγή παραμένει αδιάθετη. Ο παραγωγός βρίσκεται σε δυσχερή διαπραγματευτική θέση με αποτέλεσμα να μειώνεται το εισόδημα του. Β. Βοοειδή Στη Δωδεκάνησο παρατηρείται μείωση του ζωικού πληθυσμού ενώ στις Κυκλάδες διατηρείται σταθερός. Δεν υπάρχουν σφαγεία στα μικρά νησιά της Δωδεκανήσου με αποτέλεσμα ο κλάδος να συρρικνώνεται. Στην Κω, που διαθέτει το μεγαλύτερο ζωικό πληθυσμό της Δωδεκανήσου, είναι κυρίως κρεατοπαραγωγικής κατεύθυνσης και ελάχιστες ποσότητες γάλακτος τυροκομούνται, σε αντίθεση με τις Κυκλάδες που η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος τυροκομείται στα οργανωμένα τυροκομεία. Γ. Χοιρινά Ο κλάδος της χοιροτροφίας στα νησιά είναι περιορισμένος με αποτέλεσμα τις μεγάλες εισαγωγές. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 29

30 7. ΛΟΙΠΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Πίνακας 7.1 Στοιχεία παραγωγής λοιπων αγροτικών προϊόντων φυτικής παραγωγής σε Δωδεκάνησα και Κυκλάδες Δωδεκάνησα Κυκλάδες Α/Α Είδος Καλλιέργειας/ Εκτροφής Έκταση / Δυναμικότητα Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( Αποθέματα 1 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ στρ t 0, t 1 Α/Α Είδος Καλλιέργειας/ Εκτροφής ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Εαρινή) Έκταση / Δυναμικότητ α Παραγωγή στρ t Τιμή Χονδρική ( ) 0,5 σπορος Αποθέματα 2 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ στρ t 0,8 550 t 2 ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Φθινοπωρινή ) στρ t 0,41 φαγητου 3 ΛΕΜΟΝΙΑ 700 στρ t 0,6 500 t 3 4 ΝΤΟΜΑΤΑ στρ t 1,0-4 ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΝΟΥ ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΘΗΡΑΣ 130 στρ ζευγαρια 0,3-1,00 / ζευγαρι 360 στρ 158 t 0,65 5 ΑΓΓΟΥΡΙ 500 στρ 2,7 t 1,5-5 ΦΑΒΑ ΘΗΡΑΣ στρ 133 t 8,5 6 ΠΙΠΕΡΙΑ 300 στρ 267 t 1,2-7 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 500 στρ 900 t 1,0-8 ΚΑΡΠΟΥΖΙ στρ t 0,4-9 ΠΕΠΟΝΙ στρ t 0,8-10 ΠΑΤΑΤΑ στρ t 1,0 - Πηγή : Εκτιμήσεις Γεν. Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Νοτίου Αιγαίου ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 30

31 Συμπεράσματα Παρατηρήσεις για τον τομέα της Φυτικής παραγωγής Α. Εσπεριδοειδή 1. Η καλλιέργεια των εσπεριδοειδών είναι σημαντική κυρίως για τα νησιά της Καλύμνου και της Ρόδου. 2. Η συγκομιδή του καρπού γίνεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες εκτός από την ποικιλία Valencia (πορτοκαλιά) και τις πολύφορες λεμονιές. 3. Υπάρχει ανάγκη για αναδιάρθρωση των ποικιλιών πορτοκαλιάς με ποικιλία Valencia και μανταρινιάς με πρώϊμες και όψιμες ποικιλίες για κλιμάκωση και διεύρυνση της περιόδου συγκομιδής. 4. Επέκταση της καλλιέργειας της λεμονιάς σε οργανωμένους οπωρώνες για την κάλυψη της ζήτησης την τουριστική περίοδο. Β. Κηπευτικά υπαίθρου 1. Τα κηπευτικά υπαίθρου είναι σημαντικός κλάδος που πρέπει να υπάρχει σε κάθε νησί για την κάλυψη των τοπικών αναγκών, δεδομένου της ευπάθειας των προϊόντων και τις δυσκολίες που υπάρχουν στις μεταφορές λόγω του νησιωτικού χαρακτήρα των περιοχών. 2. Σημαντικό πρόβλημα για την επέκταση των υπαίθριων κηπευτικών αποτελεί η έλλειψη αρδευτικού νερού, κυρίως στα μικρότερα νησιά. 3. Η παραγωγή στα μεγάλα νησιά (Ρόδος, Κως) είναι ικανοποιητική, υπάρχει δυνατότητα επέκτασης αλλά δημιουργούνται προβλήματα τους θερινούς μήνες λόγω εισαγωγών που διαμορφώνουν προς τα κάτω τις τιμές παραγωγού, με αποτέλεσμα την εγκατάλειψη της συγκομιδής στο χωράφι, παρά την μεγάλη ζήτηση την περίοδο αυτή. Γ. Κηπευτικά θερμοκηπίου 1. Υπάρχει στασιμότητα στην επέκταση των θερμοκηπίων στα νησιά της Δωδεκανήσου ενώ στις Κυκλάδες υπάρχουν ελάχιστα θερμοκήπια σε σχέση με τις ανάγκες. Δ. Μποστανικά 1. Είναι σημαντική καλλιέργεια με δυνατότητες επέκτασης γιατί συμπίπτει η συγκομιδή της με την τουριστική περίοδο. 2. Παρατηρείται επέκταση της καλλιέργειας παρά τις εισαγωγές που γίνονται. Ε. Πατάτα 1. Είναι επίσης σημαντική καλλιέργεια και υπάρχει δυνατότητα επέκτασης. 2. Τους θερινούς μήνες λόγω έλλειψης μέσων συντήρησης, η αυξημένη ζήτηση καλύπτεται από εισαγωγές, 3. Στη Νάξο είναι σημαντική καλλιέργεια γιατί υπάρχει κέντρο σποροπαραγωγής. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή μειώνεται λόγω ανάπτυξης ασθενειών από τη μακροχρόνια χρήση των ίδιων χωραφιών και του ανταγωνισμού με άλλες χώρες σποροπαραγωγής (Κύπρος). Με αποτέλεσμα να παρατηρείται στροφή προς τη βρώσιμη πατάτα. Η πατάτα Νάξου έχει χαρακτηριστεί ΠΟΠ. ΣΤ. Άλλες καλλιέργειες τοπικής σημασίας 1. Στις Κυκλάδες υπάρχουν αρκετά προϊόντα τοπικής σημασίας (Φάβα, Τοματάκι Σαντορινής, Αγγινάρα Τήνου) τα οποία είναι σημαντικά για την οικονομία του κάθε νησιού, χωρίς όμως δυνατότητα μεγάλης επέκτασης. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 31

32 Γαλα για τυροκόμησ η Γαλα για τυροκόμησ η 8. ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ Α/Α Είδος Καλλιέργειας/ Εκτροφής Έκταση / Δυναμικότητα Δωδεκάνησα Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( Αποθέματ α Α/Α Είδος Καλλιέργειας/ Εκτροφής Έκταση / Δυναμικότητ α Κυκλάδες Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( ) 1 ΕΛΙΕΣ ( ΛΑΔΙ) στρ t 2,0 100 t 1 ΕΛΙΕΣ ( ΛΑΔΙ) στρ t ΑΜΠΕΛΙΑ στρ t σταφ 0, HL 2 ΑΜΠΕΛΙΑ στρ t σταφ 0, ΟΙΝΟΠ HL 0,39-0,62 ΟΙΝΟΠ HL 0,19-1,00 HL 3 ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤ στρ t 1,2 300 t 3 ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤ. 750 στρ 4 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ στρ t 0, t 4 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ 5 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ στρ t 0,8 550 t 5 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ 6 ΛΕΜΟΝΙΑ 700 στρ t 0,6 500 t 6 ΛΕΜΟΝΙΑ 7 ΝΤΟΜΑΤΑ στρ t 1,0-7 ΝΤΟΜΑΤΑ 8 ΑΓΓΟΥΡΙ 500 στρ 2,7 t 1,5-8 ΑΓΓΟΥΡΙ 9 ΠΙΠΕΡΙΑ 300 στρ 267 t 1,2-9 ΠΙΠΕΡΙΑ 10 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 500 στρ 900 t 1,0-10 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 11 ΚΑΡΠΟΥΖΙ στρ t 0,4-11 ΚΑΡΠΟΥΖΙ 12 ΠΕΠΟΝΙ στρ t 0,8-12 ΠΕΠΟΝΙ 13 ΠΑΤΑΤΑ στρ t 1,0-13 ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Εαρινή) στρ t 0,5 σπορος 14 ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Φθινοπωρινή ) στρ t 0,41 φαγητου 15 ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΝΟΥ 130 στρ ζευγαρια 0,3-1,00 / ζευγαρι 16 ΤΟΜΑΤΑΚΙ 360 στρ 158 t 0,65 ΘΗΡΑΣ 17 ΦΑΒΑ ΘΗΡΑΣ στρ 133 t 8,5 14 ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ tn 18 ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ tn 15 ΤΥΡΙ αγελ 1280 tn 19 ΤΥΡΙ αγελ t 18 ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ αιγοπρ προβ 49 tn t αιγ 36tn αιγοπροβ 920 t ΤΥΡ Ι 19 ΜΕΛΙ κυψ 600 t 4-8 χονδ λιαν 58 tn ΤΥΡΙ t 200 t , ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ αιγοπρ ,5-2,8 ζων βαρος 100 t 21 ΜΕΛΙ κυψ 450 t 8-12 ρεικ πευκ 20 ΑΥΓΑ ορν αυγα 0,1-22 ΑΥΓΑ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 32 Αποθέ ματα

33 ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Ο νησιωτικός χαρακτήρας της Περιφέρειας με τις δυσκολίες που συνεπάγεται στη συγκοινωνία, ο μικρός και κατακερματισμένος κλήρος στα νησιά, ο ανταγωνισμός που παρατηρείται για το ανθρώπινο δυναμικό από τον τομέα του τουρισμού είναι παράγοντες που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη του πρωτογενή τομέα. Επειδή δεν νοείται ανάπτυξη του αγροτικού τομέα χωρίς νερό, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα σε έργα που αφορούν την άρδευση στα μεγάλα νησιά αλλά και την συγκέντρωση του νερού της βροχής στα μικρά νησιά. Δεν είναι αναπτυγμένο το πνεύμα της συλλογικότητας μεταξύ των παραγωγών με αποτέλεσμα να χάνουν την διαπραγματευτική τους δύναμη. Οι υπάρχοντες συνεταιριστικοί φορείς στην πλειοψηφία τους, λειτουργούν υποτυπωδώς χωρίς να μπορούν να λύσουν προβλήματα εμπορίας και διάθεσης των προϊόντων ή να έχουν τη δυνατότητα να αναπτύξουν σύγχρονες υποδομές. Τα προϊόντα που είναι τυποποιημένα και πιστοποιημένα είναι ελάχιστα σε σχέση με τις δυνατότητες της περιοχής αλλά και τις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς. Η ανομοιομορφία του μεγέθους, των γεωκλιματικών συνθηκών και καταναλωτικών αναγκών των νησιών της Περιφέρειας, καθιστά αναγκαία τη συγκέντρωση και επεξεργασία στοιχείων ανά νησί, ώστε να εξαχθούν συμπεράσματα για τις ανάγκες και τις προοπτικές ανάπτυξης του κάθε νησιού. ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 33

34