ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΑΛΑΤΕΣ ENTRÉES & SALADES VORSPEISEN & SALATE

Transcript

1

2

3 ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΑΛΑΤΕΣ ENTRÉES & SALADES VORSPEISEN & SALATE Σούπα ημέρας Soup du jour Tagessuppe 8,00 Ελληνική σαλάτα Salade grecque Griechischer Salat 8.00 Με μαριναρισμένα ντοματίνια, μους φέτας και παξιμάδια χαρουπιού Aux tomates cerises marinées, à la mousse de feta et avec des biscottes de caroube Mit marinierten Kirschtomaten, Feta-Mousse und Johannisbrot-Zwieback Σαλάτα Nicoise Salade niçoise 14,00 Με ψητό σολομό, αντζούγια, τομάτα, ρόκα και κάπαρη Au saumon grillé, aux anchois, aux tomates, à la roquette et aux câpres Mit gegrillten Lachs, Anschovis, Tomaten, Rauke und Kaper Σαλάτα του Καίσαρα Salade César Caesar Salad 12,00 Με μαρούλι, παρμεζάνα, ψητό κοτόπουλο και μπέικον Avec de la laitue, du parmesan, du poulet grillé et du bacon Mit Salat, Parmesan, gegrilltem Hähnchen und Bacon Ceviche λαβράκι Ceviche de Bar Seebarsch Ceviche 12,00 Με βινεγκρέτ ντομάτας, αβοκάντο και μυρωδικά Avec de la vinaigrette de tomates, d avocat et des herbes Mit Tomaten-Vinaigrette, Avocado und Kräutern

4 Σολομός tartare Tartare de saumon Lachstatar 12,00 Αγγούρι τουρσί και lime- soy- ginger dressing Concombre mariné et vinaigrette au citron vert-soja-gingembre Mit sauren Gurken und lime- soy- ginger dressing Μοσχάρι tataki Tataki de bœuf Rindfleisch - Tataki 12,00 Με πιπεριές τουρσί με σάλτσα ponzu- κόλιανδρο Aux poivrons marinés, avec de la sauce ponzu-coriandre Mit sauren Paprikaschoten und Ponzu- Koriander-Soße Ψητό χαλούμι Halloumi (fromage typique de l île de Chypre) grillé Gebratener Halloumi-Käse 11,00 Με μαρμελάδα από ντοματίνια και αστεροειδή γλυκάνισο Avec de la marmelade de tomates cerises et d anis étoilé Mit Marmelade aus Kirschtomaten und Sternanis Ψητές γαρίδες Crevettes grillées Gebratene Garnelen 12,00 Με σπασμένες πατάτες και dressing ρόκας Avec des pommes de terre cassées et dressing à la roquette Mit gebrochenen Kartoffeln und Rauken-Dressing

5 PASTA & RISOTTO Spaghetti alla chitarra carbonara Spaghetti alla chitarra carbonara Spaghetti alla chitarra carbonara 12,00 Με καπνιστή πανσέτα, πεκορίνο και κρόκο αυγού À la pancetta fumée, au pecorino et avec du jaune d œuf Mit geräuchertem Bauchspeck, Pecorino und Eigelb Παπαρδέλες Pappardelle 16,00 Με μανιτάρια, prosciutto και σπαράγγια Avec des champignons, du prosciutto et des asperges Mit Pilzen, Prosciutto und Spargeln Γαρίδες γιουβέτσι Crevettes yiouvetsi Garnelen Giouvetsi 16,00 Με bisque και παρμεζάνα Avec de la bisque et du parmesan Mit Bisque und Parmesan Τραγανά νιόκι Gnocchi croquants Knusprige Gnocchi 14,00 Με κοτόπουλο, μανιτάρια, λάδι λευκής τρούφας, φουντούκι και σάλτσα γραβιέρας Avec du poulet, des champignons, de l huile de truffe blanche, de la noisette et de la sauce gruyère Mit Hähnchen, Pilze, weißes Trüffelöl, Haselnuss und Soße aus Graviera-Käse Risotto 16,00 Με μανιτάρια και λάδι λευκής τρούφας Aux champignons et à l huile de truffe blanche Mit Pilzen und weißen Trüffelöl

6 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX HAUPTGERICHTE Λαβράκι φιλέτο Filet de bar Seebarschfilet 18,00 Μελάνι σουπιάς, πουρέ topinambur, ντοματίνια confit και βλήτα Avec de l encre de seiche, de la purée de topinambour, des tomates cerises confites et des herbes Tintenfischtinte, Topinambur-Püree, Kirschtomaten-Confit und Vlita-Amaranth Ψάρι ημέρας (500 gr.) Poisson du jour (500 gr.) Tagesfisch (500 gr.) 22,00 Με λαχανικά εποχής και ψητές πατάτες (Παρακαλούμε ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για το ψάρι ημέρας) Avec des légumes de saison et des pommes de terre grillées (S il vous plaît demandez votre serveur à propos du poisson du jour) Mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln (Bitte melden Sie sich beim Kellner für den Tagesfisch) Φιλέτο από κοτόπουλο Filet de poulet Hähnchenfilet 15,00 Confit από baby λαχανικά και pesto από θυμάρι Conflit de petites légumes et du pesto au thym Confit aus Baby-Gemüse und Thymian-Pesto Χοιρινή πανσέτα Poitrine de porc Bauchspeck 18,00 Με πουρέ σελινόριζας, βολβούς κρεμμυδιού και σαλάτα από αντίδια Avec de la purée de céleri-rave, des bulbes d oignons et de la salade de chicorée Mit Selleriepüree, Zwiebelknollen und Chicoree-Salat Σιγομαγειρεμένο αρνί Ragoût d agneau Lammeintopf 19,00 Με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, σπαράγγια και σάλτσα από το ζωμό του Avec de la purée d aubergine fumée, des asperges et de la sauce de son bouillon Mit geräuchertem Auberginenpüree, Spargel und Brühe-Soße

7 Μάγουλα μόσχου Joues de veau Kalbswangen 19,00 Με κρασί, πουρέ από παστινάκι και μανιτάρια Avec du vin, de la purée de panais et des champignons Mit Wein, Pastinakenpüree und Pilzen Top sirloin γάλακτος Top Sirloin Côte de Bœuf Sirloin-Steak 19,00 Με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα κόκκινου κρασιού Avec de la purée de patates douces et de la sauce au vin rouge Mit Süßkartoffelbrei und Rotweinsoße Rib eye Black Angus 300gr. Black angus Carré de bœuf (300 gr.) 32,00 Με ψητές πατάτες baby με μυρωδικά και σάλτσα béarnaise Avec de petites pommes de terre grillées aux herbes et de la sauce béarnaise Mit Baby-Backkartoffeln mit Kräutern und Sauce Béarnaise

8 SIDE DISHES ГАРНИР Πατάτες baby φούρνου Petites pommes de terre cuites au four Geröstete Babykartoffeln 4.00 Λαχανικά confit με ελαιόλαδο Légumes confits à l huile d olive Gemüse-Confit mit Olivenöl 4.00 Φρέσκες πατάτες τηγανιτές Pommes de terre frites fraîches Frische Pommes 3.00 Μανιτάρια sauté με μυρωδικά Champignons sautés aux herbes aromatiques Sautierte Pilze mit Kräutern 4.00 Πράσινη σαλάτα Salade verte Grüner Salat 3.00

9 DESSERTS ДЕСЕРТЫ Cheesecake σε ποτήρι Cheesecake au verre Käsekuchen im Glas 8,00 Με μπισκότο σοκολάτας, κρέμα τυριού και σοκολάτας και αγριοκέρασα Avec du biscuit au chocolat, de la crème de fromage et de chocolat et des griottes Mit Schokoladenkäksen, Käse- und Schokoladencreme und Sauerkirschen Μαρέγκες Meringues Schaumgebäcke 8,00 Με κρέμα καρύδας και φράουλες À la crème de noix de coco et aux fraises Mit Kokoscreme und Erdbeeren Parfait γιαουρτιού Parfait au yaourt Joghurt Parfait 8,00 Με σάλτσα από κόκκινα φρούτα Avec de la sauce aux fruits rouges Mit Sauce aus roten Früchten Fondant σοκολάτας Fondant au chocolat Schokoladenfondant 8,00 Με παγωτό βανίλια και σάλτσα butterscotch Avec de la glace à la vanille et de la sauce butterschotch Mit Vanilleeis und Butterscotch-Soße Μπάρα σοκολάτας Barre au chocolat Schokoriegel 8,00 Με παγωτό φράουλα και σάλτσα σοκολάτας γάλακτος Avec de la glace à la fraise et de la sauce au chocolat au lait Mit Erdbeer-Eis und Milchschokoladensauce

10 *Please inform your waiter if you have any dietary requirements or allergies *All prices include services, all taxes & VAT *Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt- Invoice) *Person in charge in case of market incpection: Pagiatis Achilleas

11

12 Mayor Mon Repos Palace GR FR G