6,50 BRUSCHETTA mozzarella prosciutto ντομάτα βασιλικός. 6,80 MELANZANE AL CAPRINO κατσικίσιο τυρί μαρμελάδα ντομάτας καπνιστό

Transcript

1 NTIPASTI ZUPPA DEL GIORNO σούπα ημέρας 6,50 BRUSCHETTA mozzarella prosciutto ντομάτα βασιλικός 6,80 MELANZANE AL CAPRINO κατσικίσιο τυρί μαρμελάδα ντομάτας καπνιστό 7,50 FUNGHI μανιτάρια τρομπέτες κανθαρέλες portobello - champignon αυγό ποσέ πουρές τρούφας φωλιά παρμεζάνας 9,80 BRANZINO TARTARE Tartar Λαυράκι αβοκάντο lime φύκια wakame CARPACCIO Carpaccio φιλέτο μοσχάρι κρούστα μυρωδικών μαύρη τρούφα baby ρόκα flakes παρμεζάνας 14,50 BEEF TARTAR 19,50 FORMAGGI Πλατώ τυριών gorgonzola picante Carozzi Cacio cavallo affumicato Pecorino toscano in crosta al pepperoncino Parmiggiano Reggiano 13,80 AFETTATO MISTO Πλατώ αλλαντικών Vilani Prosciutto Parma San Daniele Salame finocchiona Coppa stagionata Salame ventriccina piccante 13,80

2 INSALATONI TANGERINE SALAD Σαλάτα mesclun μανταρίνι goji berries crouton αραβικής cranberries 8,50 KALE SALAD Kale φινόκιο κατσικίσιο gratine ντοματίνι confit ταχίνι με εσπεριδοειδή 9,80 KINOA SALAD Κινόα Baby σπανάκι παντζάρι χουρμάδες φυστίκι-καρότο-ginger dressing 9,80 GORGONZOLA SALAD Iceberg καπνιστό κοτόπουλο απάκι κρήτης παρμεζάνα crispy pancetta cruton caesar s sauce BUFFALLO SALAD Ντοματίνια Κρήτης βιολογική βουβαλίσια mozzarella παξιμάδι χαρουπιού γλυστρίδα λάδι βασιλικού SALMON SALAD Σαλάτα πράσινη/ καπνιστόσ σολομός Σκωτίας αβοκάντο πορτοκάλιγιαούρτι dressing

3 PASTA RISOTTI LINGUINI ARRABIATA σάλτσα Napoli ντοματίνια l καυτερή πιπεριά 9,50 SPAGHETTI CACCIO E PEPE l πεκορίνο Romano l μαύρο πιπέρι 11,50 W HOLEGRAIN PENNE Pennei ολικής Napoli mozzarella ντοματίνια βασιλικός 12,50 SPAGHETTI CARBONARA pancetta affumicata κρόκος αυγό παρμεζάνα FETTUCINI PORCINI Fettucini porcini μανιτάρια ντοματίνια κρέμα παρμεζάνας RAVIOLI ΧΕΙΡΟΠΟΊΗΤΑ ραγού μοσχάρι σάλτσα παρμεζάνας crispy proscioutto 14,30 PAPPARDELLE pappardelle μάγουλα μοσχαρίσια slow cook marsala 14,30 ΦΡΈΣΚΑ GNOCCHI ΠΑΤΆΤ ΑΣ καπνιστός σολομός l ροζ πιπέρι l φινόκιο l grappa TAGLIATELLE MARE E MONTI γαρίδες l prosciutto l porcini l ντομάτα 16,50 LINGUINI CRAYFISH Linguini καραβίδα γαρίδες μαύρο ντοματίνι Κρήτης καραμελωμένο λεμόνι 18,50 RISOTTO ALLA MILANESE σαφράν l παρμεζάνα l demiglace μοσχάρι

4 14,50 RISOTTO ARBORIO γαρίδες σπαράγγια bisque καραβίδας RISOTTO PORCINI Risotto carnaroli μανιτάρια porcini μαύρη τρούφα PIZZA GRANDE 35CM MARGHERITA σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα Fior di latte ντοματίνια βασιλικός 10,80 SALAME PICCANTE σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα σαλάμι spianata πικάντικο 12,50 VEGETARIANA σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα λαχανικά σχάρας μανιτάρια-πιπεριέςμελιτζάνα-κολοκύθι ελιές 12,20 MELANZANE με σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα ψίχα καπνιστής μελιτζάνας provolone βασιλικός SALSICCIA & FUNGHI σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα salsiccia (φρέσκο χοιρινό λουκάνικο) μανιτάρια CARBONARA κρέμα παρμεζάνα-πεκορίνο l αυγό l pancetta affumicata l χονδρό μαύρο πιπέρι SPECK & GORGONZOLA σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα gorgonzola Speck (προσούτο καπνιστό)

5 13,80 PROSCIUTTO E PARMIGG IANO σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλλα Prosciutto Parma flakes παρμεζάνας ρόκα 13,80 PORCINI E TARTUFO σάλτσα ντομάτας μοτσαρέλα μανιτάρια porcini κρέμα μαύρης τρούφας 15,80 SECONDI PIATTI POLLO ALLA MARSALA Κοτόπουλο μπούτι φιλέτο marsala μπρόκολο ντοματίνια/ πατάτες Νέας Γης POLLO ALLA SORRENTINA κοτόπουλο στήθος Ελευθέρας Βοσκής l ντομάτα μοτσαρέλα βασιλικός l οργανικό μαύρο ρύζι SALTIMBOCCA ALA ROMANA φιλέτο χοιρινό l prosciutto l φασκόμηλο l κρασί frascati l φρέσκα gnocchi πατάτας 14,80 PAIARD Παγιάρ κόντρα μοσχαρίσια γάλακτος l σαλάτα σπανάκι-ρόκαπαρμεζάνα-ντοματίνια 15,30 POLPETTE Μπιφτέκια angus 300gr λαχανικά σχάρας baby πατάτες smoked aioli sauce GUANCIALLE DI VITELL O Μάγουλα μοσχάρι slowcook marsala πουρές καπνιστής πατάτας

6 TAGLIATA SIRLOIN dry aged 45 days l Αριδαία Πέλλας l σάλτσα τρούφας l λαχανικά σχάρας l baby πατάτες 16,80 FLAP STEAK Tagliata flap steak black angus USA ρόκα-παρμεζάνα-ντοματίνια l baby πατάτες 22,80 FILETTO DI VITELLO Φιλέτο μοσχαρίσιο homemade demi glace τρούφα Πατάτες baby Λαχανικά σχάρας 25,50 IN MEZZO ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ 3,00 ΠΑΤΑΤΕΣ BABY 4,00 ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ παρμεζάνα τρούφα 5,50 PESCE SALMONE AL ZAFERANO Σολομός σχάρας σαφράν-πορτοκάλι-bisk καραβίδας μαύρο ρύζι & λαχανικά σχάρας 16,80

7 COD Λαβράκι βιολογικό λαδολέμονο μυρωδικών πουρές παντζάρι αυγοτάραχο χόρτα 21,00 DESSERTS CREM BRULEE πιπερόριζα-βανίλια Μαδαγασκάρης 6,30 PAVLOVA μους σοκολάτας σαντιγύ φράουλες coulis βατόμουρα 6,80 MILLEFOGLIE τραγανό φύλλο crème patisserie καραμελωμένο μήλο κανέλλα 7,20 TORTA AL CIOCCOLATO Τάρτα Γκανάζ μαύρης σοκολάτας καραμέλα βουτύρου χονδρό αλάτι 7,50 GELATO Παγωτό Βανίλια-σοκολάτα-sorbet λεμόνι