THE MENU. Αγορανομικός Τπεύθυνος. Σζιλήρας Φρήστος

Transcript

1 80 THE MENU Αγορανομικός Τπεύθυνος Σζιλήρας Φρήστος

2 Ορεκτικά Κολοκυθάκια με θαλασσινά*, βιολογικό πλιγούρι και μάραθο αυγολέμονο, 17,00 πούδρα αυγοτάραχου και μυρώνια Σοματοκεφτέδες με ξινό τραχανά, μετσοβόνε, πλατύφυλλο βασιλικό 9,00 και κρέμα από κατίκι Δομοκού με πολτό πράσινης ελιάς Συροπιτάρι με φέτα και φρέσκο θυμάρι, καπνιστό χοιρινό Θράκης, 10,00 γλυκό τοματάκι με θυμαρίσιο μέλι, τραγανά μικρόφυλλα σαλατικά Σάρτα με λευκή καπνιστή μελιτζάνα, καρύδια, κατσικίσιο τυρί και κρέμα 11,00 πιπεριάς Υλωρίνης σε σύγκλινο Σαλάτες Olive Garden μικρόφυλλα τραγανά σαλατικά με γαρίδα* ατμού 14,50 και ξιδάτο χταπόδι*, κολοκύθι, ελιές Καλαμάτας, φύτρες κρεμμυδιού και ντρέσινγκ με μοσχολέμονο, αρωματικά και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, παξιμάδια Κυθήρων, φέτα, κάπαρη, 10,50 κρίταμο, ελιές, ραπανάκι και μαρινάτο γαύρο Σραγανά μικρά σαλατικά με τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, καπνιστό 11,50 ψαρονέφρι, τοματίνια, φρυγανισμένο κουλούρι Θεσσαλονίκης και ντρέσινγκ με γιαούρτι και γραβιέρα Μυτιλήνης «Καρπούζι-μοτσαρέλα» Κερκίνης με baby ρόκα, νεροκάρδαμο 12,00 και ντρέσινγκ με θυμαρίσιο μέλι και δυόσμο Ζυμαρικά Ελληνική καρμπονάρα με σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, ψητό σκόρδο 14,00 και αυγό αχυρώνα πιτικό φύλλο λαζάνι με μοσχαρίσιο κότσι, μελιτζάνα, μανιτάρια 15,50 και κασέρι Ελασσόνας Κουσκουσάκι με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι και γαρίδες*σοτέ, πράσινα σπαράγγια 22,50 ούζο, ξύσμα μοσχολέμονου και θυμάρι τριφτάδες «παστιτσάδα» με κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής και 15,00 μυζήθρα Ρούμελη

3 Κυρίως πιάτα Rib eye Black Angus με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, ψητό πόρτο μπέλο, 33,00 πράσινα σπαράγγια και σάλτσα Visanto Μαριναρισμένο χοιρινό φιλέτο από την σχάρα, μικρές πατατούλες νέας γης, 19,50 ψητά τοματίνια, γιαούρτι με γλυκό σκόρδο, σάλτσα μοσχολέμονου Γεμιστό κοτόπουλο με μελιτζάνα, θυμάρι και ταλαγάνι, πουρέ ψητής πιπεριάς 19,00 Υλωρίνης και καραμελωμένα καρότα Μουσακάς λαχανικών με «κιμά μανιταριών» λιαστή τομάτα και κρέμα γιαουρτιού 16,00 με μοσχοκάρυδο Κατσικάκι στην γάστρα με φρέσκα κρεμμυδάκια, τομάτα, πατατούλες 26,00 και δυόσμο ολομός σχάρας με πράσινα σπαράγγια, καρότα, κρέμα μαραθόριζας 25,00 και σάλτσα μοσχολέμονου Υιλέτα από λαυράκι, λεμονάτα χόρτα εποχής με τοματίνια, ελιές και κάπαρη, 26,00 κρέμα ταραμά με γλυκάνισο Επιδόρπια / Desserts Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι και παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης 8,50 Μους σοκολάτας γάλακτος με βάση τραγανής βάφλας, κουλί από φρέσκιες 7,00 φράουλες και παγωτό φιστίκι Κρέμα μάνγκο με λευκή σοκολάτα, μπισκότο αμυγδάλου, καρύδα και σάλτσα 7,50 καραμέλας με ρούμι Σάρτα πραλίνας με κρέμα lime, καραμελωμένα φουντούκια και μαρέγκα 6,50 Μαριναρισμένα φρούτα του δάσους με μαστίχα και αμιώτικο γλυκό κρασί, 7,00 σπασμένη Πάβλοβα και σορμπέ μάνγκο με γιασεμί Επιλογή από παγωτό ή σορμπέ (ανά μπάλα) 4,00 (Βελγική σοκολάτα, βανίλια Μαδαγασκάρης, μαστίχα Φίου - πορτοκάλι, σορμπέ μάνγκο με γιασεμί) Ποικιλία φρούτων εποχής 8,50 Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά με κριτσίνια, ελιές και ντιπς 15,00 Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά και αλλαντικά με κριτσίνια, 15,00 ελιές και ντιπς Καλάθι αρτοσκευάσματα και ντιπ (κατά άτομο) 2,00

4 Παρακαλούμε ενημερώστε μας για πιθανές αλλεργίες. Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους. Σο κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. Για όλα μας τα φαγητά χρησιμοποιούμε αγνό παρθένο ελαιόλαδο εκτός των τηγανητών όπου χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο «Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει, εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη-τιμολόγιο)» * Είδος κατεψυγμένο

5 80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος

6 Appetizers Zucchini with seafood*, bio emmer and fennel in egg-lemon sauce, 17,00 botargo powder and myronia herbs Tomato fritters with frumenty, Metsovone cheese, basil and Katiki Domokou 9,00 cream cheese with green olive pulp Fry bread with feta cheese and fresh thyme, smoked ham from Thrace, 10,00 sweet cherry tomato with thyme honey, crispy salad Tart with white eggplant, walnuts, goat cheese and Florina pepper cream 11,00 with home-cured pork Salads Olive Garden crispy salad with steamed shrimp*and octopus *marinated 14,50 in vinegar, zucchini, olives from Kalamata, onion sprouts and lime dressing with herbs and extra virgin olive oil Greek salad with cherry tomatoes, rusks from Kythera, feta cheese, capper, 10,50 sea fennel, olives, radish and marinated anchovy Crispy salad with tender chicken fillet, smoked tenderloin, cherry tomatoes, 11,50 toasted Salonika bagel and dressing with yogurt and gruyere from Mitilini Watermelon-mozzarella from Kerkini with baby rocket, watercress 12,00 and thyme honey with mint dressing. Pasta Greek carbonara with Siglino home-cured pork, gruyere from Amfilochia, 14,00 baked garlic and barn egg Homemade lasagna with veal shank, eggplant, mushrooms and kasseri cheese 15,50 from Elassona Couscous with cuttlefish ink, calamari and shrimps*sauté, green asparagus, 22,50 ouzo, lime zest and thyme Striftades traditional pasta pastitsada with free range chicken 15,00 and Roumeli myzithra cheese

7 Main courses Rib eye Black Angus with smoked eggplant purée, grilled Portobello, 33,00 green asparagus and Visanto sauce Pork fillet marinated, baby potatoes, grilled cherry tomatoes, yogurt with sweet 19,50 garlic, lime sauce Chicken stuffed with eggplant, thyme and talagani cheese, baked pepper purée 19,00 from Florina and caramelized carrots Vegetable musaka with minced mushrooms, sundried tomato and yogurt sauce 16,00 with nutmeg Oven cooked baby goat with fresh onions, tomato, baby potatoes and mint 26,00 Grilled salmon with green asparagus, carrots, fennel root cream and lime sauce 25,00 Sea bass fillets, seasonal wild greens with cheery tomatoes and lemon sauce, 26,00 olives and capper, fish roe cream and aniseed Desserts Galaktoboureko custard with kantaifi and Madagascar vanilla ice-cream 8,50 Milk chocolate mousse with crispy waffle base, fresh strawberry coulis 7,00 and pistachio ice-cream Mango cream with white chocolate, almond biscuit, coconut and caramel sauce 7,50 with rum Praline tart with lime cream, caramelized hazels and meringue 6,50 Forest fruits marinated with mastic and sweet wine from Samos, crumbled Pavlova 7,00 and mango with jasmine sorbet Selection of ice cream or sorbet (per scoop) 4,00 (Belgian chocolate, Madagascar vanilla, Chios mastic-orange, mango with jasmine sorbet) Variety of seasonal fruits 8,50 Platter of fine selection of Greek & international cheese variety with bread sticks, 15,00 olives and dips Platter of fine selection of Greek & international cheese & deli meat variety 15,00 with bread sticks, olives and dips Bread basket with dips (per person) 2,00

8 Kindly inform us for potential allergies. Prices include all legal surcharges. As per Government Regulations the Outlet is obliged to offer Questionnaires should the customer wishes to file complaints. We cook all of our dishes with extra virgin olive oil except for the fried ones for which we use sunflower oil «Consumer is not obliged to pay, if the notice of payment has not been received (receipt-invoice)» * Frozen item