Ειρήνη Κουτάντου BSc (Hons), MSc, RD. Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος 1. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Transcript

1 Ειρήνη Κουτάντου BSc (Hons), MSc, RD Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος 1. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ Mεταπτυχιακός τίτλος σπουδών MSc, στο τμήμα Επιστήμης της Κλινικής Διατροφής του Roehampton University, London, U.K. (2013) Θέμα μεταπτυχιακής Διατριβής: "Η αποτελεσματικότητα της γνωσιακής συμπεριφορικής θεραπείας σε συνδυασμό με μια υποθερμιδική δίαιτα στην αντιμετώπιση των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων που πάσχουν από αδηφαγική διατροφική διαταραχή (επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας). Τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου σε ένα αστικό πληθυσμό της Κρήτης" (Thesis Awarded: First Class). Προπτυχιακός τίτλος σπουδών BSc (Honours), στο τμήμα Επιστήμης της Ανθρώπινης Διατροφής & Διαιτολογίας του London Metropolitan University, London, U.K., (2005), με υποτροφία του Εθνικού Συστήματος Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS - Bursary award) για τα έτη (Awarded: Upper second class). Θέμα πτυχιακής διατριβής: "Η χρήση των στρατηγικών τροποποίησης της συμπεριφοράς από τους επαγγελματίες υγείας με ιδιαίτερη έμφαση στη διαιτολογία". Προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών για την εισαγωγή στην τριτοβάθμια εκπαίδευση HITECC, North London University, London, U.K. (Awarded: First Class) Πτυχίο Διαιτητικής - Ι.ΤΕΛ "Ν. Αυγερινοπούλου", Αθήνα ( ) 1 / 5

2 2. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ - ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Διαιτολογικό γραφείο, Ηράκλειο - Κρήτης ( σήμερα). Υπεύθυνη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του ιστότοπου eatforlife.gr ( σήμερα). Επιστημονική σύμβουλος του πρατηρίου ειδών ζαχαροπλαστικής "Γλυκοτόπια" (πρατήριο γλυκισμάτων παρασκευασμένων με τεχνητά γλυκαντικά όπως η στέβια καθώς και προϊόντων ειδικής διατροφής όπως τρόφιμα χωρίς γλουτένη κ.α.), Πλατεία Κορνάρου, Ηράκλειο - Κρήτης ( ). Επιστημονικός συνεργάτης και σύμβουλος υγείας στο δίκτυο Ολιστικής Φροντίδας & Διαχείρισης του Stress και μέλος της επιστημονικής επιτροπής για θέματα της εταιρείας BRAINFITNESSNET.GR ( ). Εκπαιδευτικός, στο μάθημα "Στοιχεία Διαιτητικής" του τμήματος Προσχολικής Αγωγής, του Ι.Ε.Κ. ΟΑΕΔ Ηρακλείου - Κρήτης ( ). Διαιτολόγος - Διαιτολογικό γραφείο, Σητεία ( ). Yπεύθυνη Διαιτολόγος σε γνωστή αλυσίδα κέντρων αδυνατίσματος στην Αθήνα (1997). Kλινική ειδίκευση στα τμήματα Σίτισης - Διατροφής & Διαιτολογίας σε νοσηλευτικά ιδρύματα του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS Trusts - U.K.: Norfolk & Norwich University Hospital - Norwich, Royal Lancaster Infirmary - Lancaster, Aintree University Hospital - Liverpool, Royal 2 / 5

3 Free Hampstead London), ( ), καθώς και στο Γεν. Νοσοκομείο Αθηνών Ευαγγελισμός (1996). 3. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ Αφορούν κυρίως στην εφαρμογή των Στρατηγικών Τροποποίησης της Συμπεριφοράς και ειδικότερα τη χρήση της γνωσιακής-συμπεριφορικής θεραπείας στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας καθώς και της αδηφαγικής διαταραχής της διατροφής. 4.ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ Είναι μέλος των: Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων Διατροφολόγων (Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης), Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας & Διατροφής, British Dietetic Association ( ) & Health Professions Council. 5.ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολόγων - Διατροφολόγων (Αθήνα, 5-8 Δεκ. 2013), αναρτημένη ανακοίνωση μεταπτυχιακής εργασίας. Εισηγήτρια της Εβδομάδας Διατροφής 2008, με θέμα «Διατροφή του μέλλοντος φύση ή, επιστήμη;» αίθουσα «Ανδρόγεω» στο Ηράκλειο Κρήτης, την οποία διοργάνωσε ο 3 / 5

4 Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων. Παρουσίαση ομιλιών στο Ηράκλειο με θέματα όπως: "Τρόποι αποφυγής αύξησης του βάρους μετά τη διακοπή του καπνίσματος" Ζ' ΚΕΠΑ (03/2012), "O ρόλος της διατροφής στη Σκλήρυνση κατά πλάκας" - Ημερίδα στο Ξενοδοχείο Ατλαντίς (12/2009), καθώς και "Διατροφή & Υγεία", "Διατροφή & Κάπνισμα" - Δημοτικό Γυμναστήριο Πατελλών (10/2009). Παρουσίαση ομιλιών για διάφορους φορείς & νοσηλευτικά ιδρύματα του U.K., αναφορικά με θέματα όπως: "Προώθηση Υγείας", "Αντιμετώπιση Παχυσαρκίας", "Διατροφή & Σακχαρώδης Διαβήτης", "Διατροφή & Καρδιοπάθειες", "Διατροφή στη Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια" ( ). Εισηγήσεις επί θεμάτων διατροφής σε τοπικά & δορυφορικά τηλεοπτικά & ραδιοφωνικά δίκτυα όπως: "Αποτοξίνωση μετά τις γιορτές" στην τηλεοπτική εκπομπή "Παρέα με αγάπη" με την Αγάπη Ροδίτη στην Creta TV (01/2015), "Πονοκέφαλοι & Ημικρανία" στην τηλεοπτική εκπομπή "Υγεία πάνω από όλα" με την Ε. Ντελιδάκη στην ΚΡΗΤΗ TV (03/2013), "το Αλάτι στη Διατροφή μας" στην ραδιοφωνική εκπομπή του AΘΗΝΑ 984 FM (01/2013), "Τρόποι αποφυγής αύξησης βάρους μετά τη διακοπή καπνίσματος" στην τηλεοπτική εκπομπή "Καλό Μεσημέρι" με τους Α. Αγγελιδάκη, Σ. Ζερβό στην ΚΡΗΤΗ TV (03/2012), "Ο ρόλος της Διατροφής στην εγκυμοσύνη"- στην ραδιοφωνική εκπομπή της Εύης Καραγιάννη στον ΚΡΗΤΗ FM (10/2011), "Μεσογειακή-Κρητική Διατροφή" στο τηλεοπτικό δίκτυο France 24 (3/2011), «Βιολογικά Τρόφιμα - Η Φύση στο Πιάτο μας» στην τηλεοπτική εκπομπή «ΚΡΗΤΗ ΣΗΜΕΡΑ» της Α. Ανδρεάκη στην ΚΡHTH TV (11/2008), "Bιολογικά τρόφιμα" στην εκπομπή του Ν. Αγγελάκη, STAR FM (11/2008). Άρθρο για το Κρητικό περιοδικό "Smart People" με θέμα: "Σακχαρώδης Διαβήτης στα παιδιά & Διατροφή", Τεύχος Νο.10 (2012). Άρθρο για το Κρητικό περιοδικό γαστρονομίας & οίνου "FoodPlus" με θέμα: "Φυτικές Ίνες", Τεύχος Νο.2. (2011). 4 / 5

5 6.ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ Παρακολούθηση ημερίδων, Ελληνικών & Πανευρωπαϊκών συνεδρίων αναφορικά με τη διατροφική αντιμετώπιση διαφόρων κλινικών καταστάσεων και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, επί σειρά ετών. 5 / 5