Στο Κέντρο Επιχειρηματικότητας μπορούν

Transcript

1 Κύκλοι Μαθημάτων

2 ίδρυση Κέντρου Επιχειρηματικότητας στον Αγροδιατροφικό Η Τομέα αποτελεί μια νέα πρωτοβουλία της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και του Perrotis College. Στόχος του Κέντρου είναι η ανάδειξη και υποστήριξη επιχειρηματικών ιδεών από νέα κυρίως άτομα που επιζητούν να αναπτύξουν μια βιώσιμη καριέρα στο χώρο της παραγωγής, μεταποίησης και διακίνησης προϊόντων υψηλής ποιότητας στον αγροδιατροφικό κλάδο. Οι συμμετέχοντες θα διδαχθούν την εφαρμογή σύγχρονων, αποτελεσματικών και καλών πρακτικών που είναι φιλικά προσκείμενες στο περιβάλλον και οι οποίες αξιοποιούν τις τοπικές πλουτοπαραγωγικές πηγές. Στο Κέντρο Επιχειρηματικότητας μπορούν να απευθύνονται νέοι και νέες απ όλη την Ελλάδα, λυκειακής, ή ανώτερης εκπαίδευσης ασχέτως πρότερης επαγγελματικής εμπειρίας. Το πρόγραμμα, πέραν της επαγγελματικήςπρακτικής κατάρτισης παρέχει και δράσεις συμβουλευτικής που καταλήγουν σε επιχειρηματικά σχέδια για την ανάπτυξη επιχειρηματικής δράσης στον αγροδιατροφικό τομέα. Η έναρξη των μαθημάτων του Κέντρου γίνεται κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο. Οι υποχρεωτικές θεματικές ενότητες αναφέρονται στον πρώτο κύκλο εκπαίδευσης που διαρκεί ένα ακαδημαϊκό εξάμηνο (12 εβδομάδες) και περιλαμβάνει κατά περίπτωση από 105 έως 116 ώρες συνολικής διδασκαλίας. Στον κύκλο αυτό, οι υποψήφιοι επιχειρηματίες θα διδαχθούν δύο υποχρεωτικά μαθήματα και ένα μάθημα επιλογής με επιχειρηματικό και τεχνικό περιεχόμενο.

3 Θεματικές Ενότητες Κάθε Κύκλου Σπουδών Ανάπτυξη Επιχειρηματικής Σκέψης Σκοπός Στόχος της ενότητας είναι να κατανοήσουν οι εκπαιδευόμενοι, αφενός μεν, τις βασικές αρχές που διέπουν την αποδοχή ενός προϊόντος από το καταναλωτικό κοινό, αφετέρου δε, να αναπτύξουν ικανότητες παραγωγής και εμπορίας ενός πετυχημένου προϊόντος. Μέθοδοι & Ώρες Διδασκαλίας: Διδασκαλία: 24 ώρες (Στις ώρες αυτές συμπεριλαμβάνονται και 6 ώρες συζητήσεων με διακεκριμένους επιχειρηματίες) Σύνολο ωρών διδασκαλίας: 24 ώρες Ημέρα συναντήσεων: Σάββατο, 11 π.μ. 2 μ.μ. Έναρξη και Διαχείριση Αγροτικής Επιχείρησης Σκοπός Στόχος της ενότητας είναι να εισάγει τους εκπαιδευόμενους στις βασικές αρχές ίδρυσης και λειτουργίας νέων μικρομεσαίων επιχειρήσεων στον αγροδιατροφικό τομέα. Η ενότητα επικεντρώνεται στα πλέον σημαντικά σημεία ενός επιχειρησιακού σχεδίου, στην στρατηγική ανάπτυξης, την χρηματοοικονομική ροή και τη λειτουργική αποδοτικότητα. Μέθοδοι & Ώρες Διδασκαλίας: Διδασκαλία: 12 ώρες Εργαστήρια: 18 ώρες Σύνολο ωρών διδασκαλίας: 36 ώρες (Στις ώρες αυτές συμπεριλαμβάνονται και 6 ώρες συζητήσεων με διακεκριμένους επιχειρηματίες) Ημέρα συναντήσεων: Παρασκευή, 5 μ.μ 8 μ.μ.

4 Τίτλοι Θεματικών Τεχνικών Σεμιναρίων (επιλογή ενός από τα παρακάτω ως μάθημα επιλογής) Τυροκομία Μελισσοκομία Οινοτεχνία Παρασκευή μπύρας Μεσογειακό κελάρι Καλλιέργεια και αξιοποίηση αυτοφυών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών Εκτροφή Σαλιγκαριών Οικολογική Γεωργία Παραγωγή Μανιταριών Αμπελουργία Επιλογή και εγκατάσταση νέων καλλιεργειών Ελαιοκομία E-marketing Τυποποίηση αγροτικών προϊόντων, κανόνες βιοασφάλειας προϊόντων και μονάδας παραγωγής Πτηνοτροφία

5 Υπηρεσίες Συμβουλευτικής Αποτελούν ανεξάρτητη ενότητα και απευθύνονται στους μελλοντικούς επιχειρηματίες που αισθάνονται ότι εκτός από τις γνώσεις που απέκτησαν από την παρακολούθηση των υποχρεωτικών μαθημάτων στο Κέντρο, θα ωφελούνταν στην προσπάθειά τους από τη συμμετοχή σε συμβουλευτικές συνεδρίες και από την τεχνογνωσία του Κέντρου στη σύνταξη επιχειρηματικών σχεδίων. Στις Συμβουλευτικές Υπηρεσίες υπάγεται και η δραστηριότητα των Business Angels, των Επιχειρηματιών οι οποίοι θα λειτουργήσουν μαζί με τους καθηγητές του Κέντρου ως μέντορες για τους εκπαιδευμένους νέους και νέες. Οι υπηρεσίες συμβουλευτικής είναι εξειδικευμένες κατά περίπτωση και ανήκουν σε δύο γενικές κατηγορίες: Συμβουλευτική ίδρυσης της επιχείρησης Ενδεικτικά, η κατηγορία αυτή αφορά θέματα όπως: η επιλογή έδρας και νομικής μορφής, αποφάσεις σχεδιασμού και τυποποίησης των προσφερόμενων προϊόντων, αποφάσεις σχεδιασμού γραμμών παραγωγής και αγοράς τεχνικού εξοπλισμού, αδειοδοτήσεις κτιριακών εγκαταστάσεων, επιλογές καναλιών διανομής, κ.ά. Στην κατηγορία αυτή ανήκει και η σύνταξη επίσημου επιχειρηματικού σχεδίου για όσους ενδιαφέρονται να υποβάλουν αίτημα σε πηγές χρηματοδότησης. Σημειώνουμε ότι, ο τρόπος προσέγγισης υποψήφιων χρηματοδοτών ποικίλει ανάλογα με τη φύση της πρότασης και το είδος του χρηματοδότη. Το Κέντρο προσφέρει συμβουλές ως προς την καταλληλότητα του εκάστοτε χρηματοδότη σε σχέση με τις ανάγκες του επιχειρηματία, καθώς και υπηρεσίες διασύνδεσης επιλεγμένων επιχειρηματικών προτάσεων με ιδιώτες χρηματοδότες. Συμβουλευτική λειτουργίας της πρώτης φάσης της επιχείρησης Στα πρώτα βήματά τους οι νέες επιχειρήσεις είναι ιδιαίτερα ευάλωτες. Για το λόγο αυτό, το Κέντρο προσφέρει στους ενδιαφερόμενους συνεχιζόμενες υπηρεσίες συμβουλευτικής σε θέματα όπως: επίλυση παραγωγικών προβλημάτων, επιλογή προσωπικού, οργάνωση διοικητικών λειτουργιών, παρακολούθηση και αναθεώρηση προϋπολογισμών, έλεγχος πιστοληπτικής ικανότητας πελατών, συμμετοχή σε εκθέσεις, οργάνωση εξαγωγών, κ.ά. Οι υπηρεσίες αυτές προσφέρονται κατά περίπτωση είτε στις εγκαταστάσεις του Κέντρου, είτε σε εκείνες του επιχειρηματία. Γενικά, στόχος του Κέντρου είναι να καταστήσει την προσφορά των υπηρεσιών συμβουλευτικής όσο γίνεται πιο ευέλικτή και αποδοτική έτσι, η συμμετοχή μπορεί να είναι σε επίπεδο επιχείρησης ή ομάδας επιχειρήσεων συναφούς αντικειμένου. Σε κάθε περίπτωση, οι σύμβουλοι που χρησιμοποιεί το Κέντρο είναι εξειδικευμένοι στο αντικείμενό τους, ενώ για κάθε επιχείρηση έχει καθοριστεί ένας σύμβουλος που εκτελεί χρέη συντονιστή. Ακόμη, οι υπηρεσίες προσφέρονται και ηλεκτρονικά, στη βάση μιας πλατφόρμας ασύγχρονης επικοινωνίας, ειδικά σχεδιασμένης για το Κέντρο. Η συμμετοχή στην παραπάνω πλατφόρμα δίνει στους επιχειρηματίες επιπλέον δυνατότητες ενημέρωσης και δικτύωσης με πελάτες, προμηθευτές και συνεργάτες στην Ελλάδα, στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και παρευξείνιες χώρες μέσω των δικτύων CEED και RCI, στα οποία συμμετέχει το Κέντρο.

6 Εγγραφές Επικοινωνία Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής & Perrotis College Μαρίνου Αντύπα 54, Τ.Θ. 23, Θεσσαλονίκη Tηλ: , 850 & 856 Fax: Με την υποστήριξη