ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ. Ερώτηση 1) Με ποια κριτήρια αγοράζετε τα προϊόντα που καταναλώνετε;

Transcript

1 ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΕΘΝΙΚΟΥ ΘΕΜΑΤΙΚΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ «ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ» 7,8,/2/214 «ΕΝΕΡΓΟΣ ΠΟΛΙΤΗΣ- ΣΥΝΕΙΔΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ- ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ» ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Σε ένα δείγμα 23 ατόμων μέσης ηλικίας από 4-7 ετών περίπου Ερώτηση 1) Με ποια κριτήρια αγοράζετε τα προϊόντα που καταναλώνετε; τιμή συσκευασία εμφάνιση ποιότητα 17 Ερώτηση 2) Ποιο είναι το κυριότερο χαρακτηριστικό- κριτήριο που κυριαρχεί στην επιλογή σας; 1 τιμή συσκευασία εμφάνιση ποιότητα 1 Ερώτηση 3) Προσέχετε στις ετικέτες των προϊόντων τα συστατικά που περιέχουν; 7 16 ναι 16 όχι 7

2 Ερώτηση 4) Γνωρίζετε τα διάφορα συστατικά και Ε-χημικά στοιχεία που υπάρχουν στα προϊόντα; 14 ναι όχι 14 Ερώτηση ) Αν τα προσέχετε είναι αυτό ένας σοβαρός λόγος για να μην αγοράσετε ένα προϊόν; ναι όχι Ερώτηση 6) Αγοράζετε οπωροκηπευτικά που δεν είναι της εποχής; 12 ναι όχι 12 Ερώτηση 7) Αν ναι ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους τα αγοράζετε; ποιότητα γεύση 7 τιμή 7 προτίμηση

3 Ερώτηση 8) Καταναλώνετε μόνο τα οπωροκηπευτικά που είναι της εποχής; ναι 12 όχι Ερώτηση ) Αν ναι ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους τα αγοράζετε; 7 14 ποιότητα 12 γεύση 8 τιμή 7 8 προτίμηση Ερώτηση 1) Όταν αγοράζετε διάφορα προϊόντα σας ενδιαφέρει από ποια χώρα προέρχονται; ναι όχι Ερώτηση ) Αν τα αγοράζετε τι είναι αυτό που σας προσελκύει να τα προμηθευτείτε; τιμή 3 συσκευασία εμφάνιση 2 ποιότητα 16

4 Ερώτηση 12) Γνωρίζετε τις επιπτώσεις που έχει στο περιβάλλον μια αγορά προϊόντων από χώρες με πολύ μακρινή απόσταση, π.χ. Βραζιλία ή Αγγλία; ναι όχι Ερώτηση 13) Αν γνωρίζετε για τα προϊόντα που αγοράζετε από μακρινά μέρη, ότι έχουν επίπτωση στο περιβάλλον αλλά παρόλα αυτά η τιμή τους είναι ελκυστική, τα αγοράζετε; ναι όχι Ερώτηση 14) Σας ενδιαφέρει να ενισχύετε οικονομικά παραγωγούς του τόπου σας; ναι 23 όχι Ερώτηση 1) Αν ναι ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους τους προτιμάτε; Προσωπική γνωριμία 3 τοπική οικ. Ενίσχυση 12 ποιότητα 13 περιβαλλοντικοί λόγοι

5 Ερώτηση 16) Αγοράζετε βιολογικά προϊόντα; 3,2 ναι 16 8,2 όχι 7 Ερώτηση 17) Αν ναι ποιοι είναι οι λόγοι που τ αγοράζετε; 1 2 ποιότητα 1 γεύση 1 τιμή 1 προτίμηση 2 Ερώτηση ) Γνωρίζετε πόσο καλό κάνει στην υγεία και στο περιβάλλον ένα βιολογικό και τοπικό προϊόν αλλά κάποιοι λόγοι σας αποτρέπουν να το αγοράσετε. Ποιος είναι για εσάς ο κυριότερος λόγος; ποιότητα 3 γεύση 2 τιμή 4 προτίμηση 2 Ερώτηση 1) Αν έχετε κάποιον γνωστό σας βιοκαλλιεργητή, για ποιους λόγους θα αγοράσετε από αυτόν έστω κι αν οι τιμές είναι ανεβασμένες; 2 προσωπική γνωριμία τοπική οικ. ενίσχυση 6 ποιότητα 6 περιβαλλοντικοί λόγοι εμπιστοσύνη τιμή 2

6 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Η ποιότητα και η τιμή είναι βασικοί παράγοντες για να αγοράσουν οι καταναλωτές τα προϊόντα των σούπερ μάρκετ. Προσέχουν τις ετικέτες αλλά οι περισσότεροι γνωρίζουν πολύ λίγα πράγματα για τα διάφορα (Ε) συντηρητικά που υπάρχουν. Είναι όμως υποψιασμένοι ώστε να μην αγοράζουν προϊόντα με πολλά συντηρητικά. Οι μισοί από τους ερωτηθέντες προτιμούν τα προϊόντα που δεν είναι της εποχής επειδή θεωρούν ότι είναι καλά ποιοτικώς και η τιμή τους είναι προσιτή. Αντίθετα αυτοί που αγοράζουν μόνο προϊόντα που είναι της εποχής θεωρούν ότι είναι πολύ καλύτερα ποιοτικώς και έχουν καλύτερη τιμή. Οι περισσότεροι καταναλωτές ενδιαφέρονται από ποια χώρα προέρχονται τα αγαθά και μάλιστα θεωρούν ότι είναι καλύτερα ποιοτικά. Ωστόσο οι επιπτώσεις στο περιβάλλον είναι ένας αρνητικός παράγοντας για την αγορά τους. Όλοι ενδιαφέρονται να ενισχύσουν οικονομικά τον τόπο τους αγοράζοντας προϊόντα τοπικά γιατί θεωρούν ότι είναι καλύτερα ποιοτικώς έχουν εμπιστοσύνη στον παραγωγό και η τιμή τους είναι ελκυστική. Πολλοί είναι εκείνοι που αγοράζουν βιολογικά αλλά η ακριβή τιμή τους είναι αποτρεπτική για την αγορά τους. Η εμπιστοσύνη προς τον παραγωγό και η ποιότητα είναι καθοριστικοί παράγοντες για την αγορά βιολογικών προϊόντων.