Γενικό Λύκειο Παραλίας Πατρών Τάξη Α Σχολικό έτος ΤΑΧΥΦΑΓΙΑ ΚΑΙ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΑ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Γενικό Λύκειο Παραλίας Πατρών Τάξη Α Σχολικό έτος 2011-2012 ΤΑΧΥΦΑΓΙΑ ΚΑΙ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΑ"

Transcript

1 Γενικό Λύκειο Παραλίας Πατρών Τάξη Α Σχολικό έτος ΤΑΧΥΦΑΓΙΑ ΚΑΙ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΑ ΠΑΡΑΛΙΑ ΠΑΤΡΩΝ 2012

2 Ερευνητική ομάδα: 1. Αβραμοπούλου Ακριβή-Αλεξάνδρα 2. Βούλγαρη Βαρβάρα 3. Γερολυμάτος Χριστόφορος 4. Γεωργόπουλος Ηλίας 5. Δαγκόγλου Αγγελική 6. Καραχανίδη Μαρίνα 7. Κατσαϊτη Σοφία- Αγάπη 8. Κατσιγιάννη Σπυριδούλα 9. Μουζάκης Παναγιώτης 10. Μπίρμπα Αρετή 11. Μπουρλάκη Ευγενία 12. Νάτση Πατρούλα 13. Παναγάκη Μαρία 14. Παναγάκης Κωνσταντίνος 15. Παναγοπούλου Αγγελική 16. Πανταζή Δήμητρα 17. Παπαλαμπρακοπούλου Κωνσταντίνα 18. Στόκου Μαρία 19. Τζόρας Ιωάννης 20. Φωτόπουλος Ζαχαρίας Υπεύθυνος καθηγητής: Γιάννης Θεοδωρόπουλος - 2 -

3 Ευχαριστίες Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε ιδιαίτερα τον υπεύθυνο καθηγητή μας, τον κ. Θεοδωρόπουλο για την καθοδήγηση και την αμέριστη βοήθειά τους στην εκπόνηση της εργασίας μας

4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Περίληψη...σελίδα 5 Εισαγωγή...//... 8 Κυρίως θέμα...// Οι λόγοι που οδήγησαν στην ταχυφαγία...// Η ραγδαία ανάπτυξη των ταχυφαγείων...// Οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων...// Τα ταχυφαγεία στον κόσμο και την Ελλάδα...// Η ανάπτυξη των ταχυφαγείων στην Ελλάδα.....// Το σύστημα franchise // Η συμβολή των ταχυφαγείων στην οικονομική ζωή...// Οι επιπτώσεις στην υγεία από τη συχνή κατανάλωση φαγητών από τα ταχυφαγεία...// α Περιστατικά που έχουν καταγραφεί...// β Το πρόβλημα της παχυσαρκίας...// Τα σχολικά κυλικεία ως ένα είδος ταχυφαγείου...// Οικονομική κρίση και διατροφή...// Εναλλακτικές μορφές ταχυφαγείων...// Παιδί και διατροφή...// Επίλογος...// Βιβλιογραφία...//

5 ΠΕΡΙΛΗΨΗ Μέσα στους σύγχρονους εντατικούς ρυθμούς ζωής ο μέσος εργαζόμενος άνθρωπος βρίσκει λύση στο θέμα της διατροφής του με το να σιτίζεται συχνά στα γνωστά μας ταχυφαγεία ή fast food. Κατά παρόμοιο τρόπο λειτουργώντας και εμείς οι μαθητές καταφεύγουμε στη λύση των ταχυφαγείων συχνά λόγω ίσως του επιβαρυμένου μας προγράμματος στο σχολείο. Τελικά αυτή είναι η καλύτερή μας επιλογή; Μήπως απλά δεν είναι τίποτα άλλο από το «η πιο βολική επιλογή»; Η παρούσα εργασία γίνεται με σκοπό εμείς οι μαθητές να διερευνήσουμε, μέσω της μεθόδου της βιβλιογραφικής και ερευνητικής ανασκόπησης, όλες τις πλευρές του θέματος. Τόσο από την πλευρά των πλεονεκτημάτων όσο και από την πλευρά των συνεπειών που εκδηλώνονται από τη συχνή κατανάλωση προϊόντων ταχυφαγείων. Απώτερος σκοπός μας είναι μέσω αυτής συλλογικής ενασχόλησης να ενημερωθούμε και να διαμορφώσουμε άποψη και συμπεριφορά για το θέμα της ταχυφαγίας, που αποτελεί και για μας ένα κομμάτι της καθημερινής μας ζωής. Οι στόχοι που έχουμε θέσει είναι, να γνωρίσουμε και να αναδείξουμε τους λόγους που συνέβαλαν στην εξάπλωση του φαινόμενου της ταχυφαγίας, τις λύσεις που προσφέρουν στους καταναλωτές τους, τις μορφές ταχυφαγείων και τα προϊόντα που προσφέρουν, τις συνέπειες στη σωματική και ψυχική υγεία από τη συχνή κατανάλωση προϊόντων ταχυφαγείων και τέλος τις εναλλακτικές λύσεις που έχουμε ή θα πρέπει να δημιουργήσουμε για την καλύτερη διατροφή μας. Τα ερευνητικά ερωτήματα Με το που ξεκινήσαμε την ενασχόλησή του με το θέμα, τα ερωτήματα «έπεφταν βροχή». Έχοντας όμως σαν βάση τις δικές μας - 5 -

6 περιορισμένες δυνατότητες, αποφασίσαμε να θέσουμε προς έρευνα μόνο τα παρακάτω ερωτήματα: Ποιοι λόγοι οδηγούν τον σύγχρονο άνθρωπο στο να αναζητά πολύ συχνά λύση στο πρόβλημα σίτισης του στα ταχυφαγεία; Ποιες λύσεις δίνουν τα ταχυφαγεία μέσω των υπηρεσιών που προσφέρουν στους καταναλωτές; Μπορεί να συνδυαστεί η ταχυφαγία με το διατροφικό πρότυπο των Ελλήνων; Ποιες ομοιότητες και διαφορές εμφανίζουν τα ελληνικά ταχυφαγεία με αυτά του εξωτερικού; Πώς διαγράφεται η ανάπτυξη των ταχυφαγίων στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια; Ποια η συμβολή των ταχυφαγείων στην οικονομική ζωή της χώρας; Ποιες είναι οι συνέπειες που προκαλεί η συχνή κατανάλωση προϊόντων ταχυφαγίων στη σωματική και ψυχική μας υγεία; Τι είναι τα μεταλλαγμένα προϊόντα και πώς επηρεάζουν τη ζωή μας; Ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών στις μέρες μας και πώς επηρεάζονται από την οικογένεια; Είναι και τα σχολικά κυλικεία ένα είδος ταχυφαγείου; Υπάρχουν εναλλακτικές επιλογές; Και αν ναι, τι διαφορετικό μπορούν να προσφέρουν; Για την εργασία μας αυτή αναζητήσαμε πληροφορίες και υλικό μέσα από βιβλία, περιοδικά και ιδιαίτερα μέσα από το διαδίκτυο. Η μέθοδος που έχουμε επιλέξει να χρησιμοποιήσουμε είναι η έρευνα πεδίου. Η τεχνική που αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε ήταν η συζήτηση και η ανταλλαγή γνωμών και εμπειριών ολόκληρης της ομάδας, πάνω στα θέματα που παρουσίαζαν κάθε φορά κάποιοι συμμαθητές μας. Παρακολουθήσαμε επίσης μερικά πολύ ενδιαφέροντα ντοκιμαντέρ που βρήκαμε στο διαδίκτυο σχετικά με το θέμα μας

7 Η ερευνητική ομάδα χωρίστηκε σε τέσσερις υποομάδες, όσες και οι θεματικές ενότητες της εργασίας. Κάθε υποομάδα αναλαμβάνει να απαντήσει στα ερωτήματα μιας αντίστοιχης θεματικής ενότητας της εργασίας. Τα συμπεράσματα τα οποία βγαίνουν από αυτή την ερευνητική εργασία είναι ότι η ταχυφαγία αποτελεί έκφραση αυτού του γρήγορου ρυθμού ζωής που μας έχουν επιβάλει οι σύγχρονες πολιτισμικές μας απαιτήσεις και ανάγκες. Τα ταχυφαγεία εξασφάλισαν λύσεις και κάλυψαν πολλές από τις παραπάνω ανάγκες. Συχνά βεβαίως όχι με τον καλύτερο τρόπο. Κατά γενική ομολογία αποτελούν λύση ανάγκης, δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Στο βαθμό που κάποιοι καταφεύγουν σε συχνή χρήση προϊόντων ταχυφαγείων, χωρίς μάλιστα να δίνουν πολύ μεγάλη προσοχή στο πού και τι τρώνε, τότε μάλλον θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι ότι πολύ πιθανά στο μέλλον θα αντιμετωπίσουν πολύ σοβαρές συνέπειες στην υγεία τους

8 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Στην εποχή της άνεσης και των γρήγορων ρυθμών, που ζούμε, η κατανάλωση έτοιμου φαγητού αποτελεί συνήθεια μικρών και μεγάλων. Καθημερινά βλέπουμε όλο και περισσότερα παιδιά της ηλικίας μας καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γρήγορου φαγητού, ενώ τα ταχυφαγεία γνωστών αλυσίδων εξαπλώνονται σαν μανιτάρια! Οι κίνδυνοι που ελλοχεύουν σ αυτήν την ποιότητα φαγητού, είναι μεγάλοι και συνήθως οι συνέπειες εμφανίζονται μακροπρόθεσμα. Σε αυτή την ερευνητική εργασία λοιπόν, εξετάζουμε με ποιον τρόπο επιδρά αρνητικά η κατανάλωση fast food στην υγεία των παιδιών και πώς μπορούμε να βρούμε μια λύση στο πρόβλημα αυτό. Κατά γενική ομολογία, υπάρχει έλλειμμα ενημέρωσης και κυρίως συντονισμένης δράσης για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. Όλα τα παραπάνω κρίνονται ικανά για να μας δελεάσουν να ασχοληθούμε με το θέμα. Η ερευνητική εργασία δομείται σε τέσσερες ενότητες (υποθέματα). Κάθε ενότητα από αυτές ανέλαβε να τις ερευνήσει μια συγκεκριμένη ομάδα μαθητών. Στην πρώτη ενότητα ασχολούμαστε με τους λόγους που οδήγησαν τον κόσμο στην ταχυφαγία, και την ραγδαία ανάπτυξη του κλάδου των ταχυφαγείων, καθώς και με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων. Στη δεύτερη ενότητα κάνουμε μια συγκριτική ανάλυση των ταχυφαγείων στην Ελλάδα και τον κόσμο, παρακολουθούμε την ανάπτυξη των ταχυφαγείων τις τελευταίες δεκαετίες στην Ελλάδα, αναλύουμε το σύστημα με το οποίο δημιουργήθηκαν και λειτουργούν, εξετάζουμε τέλος την συμβολή τους στην οικονομική ζωή της χώρας. Στην τρίτη ενότητα εξετάζουμε τις επιπτώσεις στην σωματική και ψυχική υγεία των ανθρώπων από τη συχνή κατανάλωση φαγητών από τα ταχυφαγεία, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας, που είναι άλλωστε και το πιο έντονο πρόβλημα

9 Στην τέταρτη και τελευταία ενότητα αναφερόμαστε, λόγω και της μαθητικής μας ιδιότητας, στα σχολικά κυλικεία εξετάζοντας τα σαν ένα είδος ταχυφαγείου. Ψάχνοντας τέλος λύσεις και προτάσεις στο πρόβλημα, αναζητήσαμε εναλλακτικές μορφές ταχυφαγείων, αναζητήσαμε ιδέες για σωστή διατροφή των παιδιών και τέλος διέξοδο και επανακαθορισμό της διατροφής μας μέσα στις σημερινές συνθήκες της οικονομικής κρίσης

10 ΚΥΡΙΩΣ ΘΕΜΑ 1. ΟΙ ΛΟΓΟΙ ΠΟΥ ΟΔΗΓΟΥΝ ΣΤΗΝ ΤΑΧΥΦΑΓΙΑ Υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι, οι οποίοι μας οδηγούν στην ταχυφαγία. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει φέρει αλλαγές και στις διατροφικές συνήθειες. Η αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών, λόγω των αυξημένων επαγγελματικών υποχρεώσεων, των μελών της σύγχρονης οικογένειας και η γενικότερη επιτάχυνση των ρυθμών ζωής, ιδιαίτερα στα μεγάλα αστικά κέντρα, ήταν οι βασικοί λόγοι που οδήγησαν στην ανάπτυξη των οργανωμένων εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης στην Ελλάδα και γενικότερα στον κόσμο. Χωρίς αμφιβολία, τα ταχυφαγεία προσφέρουν την προτιμότερη λύση στους ανθρώπους, οι οποίοι εργάζονται ως αργά το βράδυ και όταν επιστρέφουν στο σπίτι τους, απλά κάνουν ένα τηλεφώνημα και η παραγγελία τους από το fast food φτάνει με delivery. Αυτό εξυπηρετεί κυρίως τις εργαζόμενες γυναίκες. Επειδή οι σημερινές οικονομικές συνθήκες αναγκάζουν τη μητέρα να εργάζεται, ο χρόνος για την παρασκευή σπιτικού φαγητού, συρρικνώνεται ή εξαφανίζεται. Στη λύση των ταχυφαγείων καταφεύγουν και πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα στα αστικά κέντρα, οι οποίοι για διάφορους λόγους ζούνε μόνοι τους. Άτομα από διαλυμένες οικογένειες, εργένηδες, φοιτητές και άλλοι βρίσκουν προτιμότερη τη λύση του να προμηθευτούν το φαγητό τους από τα fast foods, από το να μαγειρέψουν οι ίδιοι φαγητό μόνο για τον εαυτό τους. Για πολλούς από αυτούς αυτή είναι λύση ανάγκης, είτε γιατί δεν ξέρουν να μαγειρεύουν, είτε δεν έχουν τον απαιτούμενο χρόνο γι αυτό. Πολλοί είναι αυτοί που δουλεύουν πολλές ώρες, μακριά από το σπίτι τους, συνεχές ωράριο, χωρίς το αναγκαίο δηλαδή χρονικό κενό για το μεσημεριανό φαγητό. Δεν έχουν την «πολυτέλεια» να επιστρέφουν στο σπίτι τους το μεσημέρι και να απολαμβάνουν με ηρεμία και χωρίς άγχος το φαγητό τους. Πολλά παιδιά επίσης εξαιτίας διάφορων εξωσχολικών δραστηριοτήτων που έχουν, δεν έχουν τον απαραίτητο χρόνο να φάνε στο σπίτι και έτσι, επιλέγουν να φάνε κάτι στο δρόμο από ένα εστιατόριο γρήγορης εστίασης

11 Για πολύ κόσμο λοιπόν το σπίτι κατάντησε «κέντρο διερχομένων» και «ξενοδοχείο ύπνου». Όλες οι βασικές δραστηριότητες, φαγητό, διασκέδαση λαμβάνουν χώρα εκτός σπιτιού. Ο μέσος πολίτης στη σύγχρονη κοινωνία είναι φορέας πολλών ρόλων, που απαιτούν απ αυτόν να διεξάγει καθημερινά έναν «αγώνα δρόμου ενάντια στον εαυτό του». Να τρέχει συνεχώς για να τα προλάβει όλα. Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι, οδηγηθήκαμε στην ταχυφαγία κυρίως γιατί διαφοροποιήθηκαν οι ίδιοι οι ρυθμοί ζωής μας. Έγιναν πιο γρήγοροι και πιο εντατικοί. Εντατικοποιήθηκε η εργασία, το συνεχές ωράριο εργασίας εφαρμόστηκε ήδη στα περισσότερα κράτη, περιορίστηκε ο ελεύθερος χρόνος, αυξήθηκαν οι καθημερινές υποχρεώσεις όλων των μελών της οικογένειας κλπ. 2. Η ΡΑΓΔΑΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΩΝ Είναι γεγονός ότι, στις μέρες μας οι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε έξω, σε fast food, περισσότερο από κάθε άλλη εποχή. Το φαγητό στο ταχυφαγείο δεν είναι σε κάθε περίπτωση μια λύση ανάγκης. Δεν είναι η έσχατη και η αναγκαστική μας επιλογή. Αποτελεί σίγουρα την εύκολη λύση και σε πολλές περιπτώσεις είναι μια καθημερινή συνήθεια μικρών και μεγάλων. Πολλοί είναι οι νέοι κυρίως σε ηλικία που επιλέγουν τα ταχυφαγεία σαν χώρο για να συνευρεθούν με την παρέα τους, να περάσουν τον ελεύθερο χρόνο τους με τους φίλους τους, να πραγματοποιήσουν διάφορες κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως ονομαστικές γιορτές, γενέθλια πάρτυ κλπ. Η ραγδαία ανάπτυξη των ταχυφαγείων στην Ελλάδα οφείλεται κυρίως στο ότι κατάφεραν να προσαρμόσουν τις υπηρεσίες τους, και σε ένα βαθμό και τα προϊόντα τους, στις καθημερινά αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών. Ο κόσμος τα προτίμησε γιατί βρήκε σ αυτά λύσεις στις απλές, καθημερινές του ανάγκες. Αρκετές αλυσίδες ταχυφαγείων υιοθέτησαν έγκαιρα μια πολύ σωστή επιχειρηματική φιλοσοφία όσο αφορά στο φαγητό: «γρήγορο ναι, πρόχειρο όχι». Επιπλέον δημιουργήθηκαν διαφορετικές μορφές ταχυφαγείων, όπως τα γυροπωλεία που ήταν προσαρμοσμένα στις καθαρά ελληνικές γαστρονομικές προτιμήσεις και παραδόσεις. Το προϊόν του ταχυφαγείου έγινε πολύ ελκυστικό στο πλατύ καταναλωτικό κοινό και για μια σειρά άλλους λόγους. Τέτοιοι είναι η γρήγορη παρασκευή του, η νόστιμη γεύση του, το

12 χαμηλό κόστος του και το ότι είναι διαθέσιμο σε κάθε γωνιά μικρών και μεγάλων αστικών κέντρων, γι αυτό και αποτελεί μια καλή λύση κυρίως για τους ανθρώπους με χαμηλά εισοδήματα. Ακόμα η τηλεόραση, που τόσο συχνά κατηγορείται για χίλιους δυο λόγους, συντέλεσε και αυτή στην αύξηση της κατανάλωσης έτοιμου φαγητού, αφού οι ώρες που περνά ένα παιδί μπροστά της είναι πολλές και είθισται να συνοδεύονται από ένα ανάλογο σνακ. Ιδιαίτερα μάλιστα σε θεάματα που απαιτούν τη συγκέντρωση όλης της οικογένειας ή φίλων, π.χ. αγώνες ποδοσφαίρου, η κατανάλωση προϊόντων fast food και αναψυκτικών θεωρείται κανόνας. Υπάρχουν και μια σειρά άλλοι λόγοι που βοήθησαν στο να γίνουν ελκυστικά τα ταχυφαγεία στο πλατύ κοινό. Ένας απ αυτούς είναι ότι παρέχουν τη δυνατότητα εκτέλεσης της παραγγελίας κατ οικον. Το γνωστό μας delivery δηλαδή. Δίνεις την παραγγελία τηλεφωνικά και την παραλαμβάνεις από υπάλληλο του καταστήματος στο χώρο που έχεις υποδείξει. Γρήγορο φαγητό ζεστό χωρίς κόπο και ταλαιπωρία. Η υπηρεσία αυτή παρέχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως το ότι δεν χάνεις χρόνο σε μετακινήσεις εκτός σπιτιού, σε περίπτωση άσχημων καιρικών συνθηκών δεν αποχωρίζεσαι την σπιτική θαλπωρή, έχεις συνήθως άμεση εξυπηρέτηση, έχεις δυνατότητα να παραγγείλεις σχεδόν όποια ώρα εσύ επιλέξεις, γιατί πολλά ταχυφαγεία παραμένουν μέρα και νύχτα ανοιχτά. Πόσοι από μας δεν έχουμε βρεθεί κάποια στιγμή στην ανάγκη να παραγγείλουμε απ έξω φαγητό γιατί έχουμε εκτάκτως επισκέπτες στο σπίτι μας και το σπιτικό φαγητό δεν φτάνει για όλους; Πόσο ικανοποιημένοι νιώθουμε που με τον τρόπο αυτό βγήκαμε από τη δύσκολη θέση; 3. ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ Σύμφωνα με την έρευνα που έγινε για λογαριασμό της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή και πραγματοποιήθηκε τον Οκτώβρη του 2011 για τις Διατροφικές Στάσεις, Αντιλήψεις και Συνήθειες των Ελλήνων πολιτών, 2023 άτομα από όλη την χώρα και ηλικίας από 15 ετών και πάνω, απάντησαν στην έρευνα για την μεσογειακή διατροφή και γενικότερα τις διατροφικές τους συνήθειες. Τα αποτελέσματα της έρευνα δείχνουν ότι, οι Έλληνες δεν είναι συμβιβασμένοι με την ιδανική διατροφή. Κατά μέσο όρο καταναλώνουν 3-4 γεύματα την

13 ημέρα και οι 4 στους 10 δεν τρώνε καθόλου πρωινό, όπως επίσης, 1 στους 5 τρώει αργά το βραδινό του. Επιπλέον, το 57% τρώνε εκτός σπιτιού και προτιμούν ταβέρνες και ψησταριές. Το πιο αισιόδοξο όσο αναφορά την μεσογειακή διατροφή είναι, ότι 9 στους 10 Έλληνες καταναλώνουν καθημερινά ελαιόλαδο, οι 8 στους 10 ψωμί, οι 7 στους 10 φρούτα και τυρί, οι 2 στους 3 γαλακτοκομικά και λαχανικά. ενώ μόνο 2 στους 10 δηλώνουν ότι καταναλώνουν κρασί και γλυκά. Αξίζει να σημειωθεί ότι, η αύξηση στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει αυξηθεί, η οποία γίνεται από το 53% των πολιτών, ενώ παρατηρείται μείωση στην κατανάλωση ψαριών, πουλερικών, ρυζιού και ζυμαρικών. Επιπροσθέτως, αύξηση παρατηρείται στα αλκοολούχα ποτά, στα γλυκά και στις (τηγανιτές) πατάτες. Όλα αυτά αποτελούσαν την έρευνα πριν την οικονομική κρίση...τα δεδομένα όμως αλλάζουν σε σχέση με αυτή, διότι σε σύγκριση με το 2006, το 65% των Ελλήνων καταναλωτών δεν τρώνε απολύτως κανένα γεύμα εκτός σπιτιού, ενώ μειώθηκε κατά 7% το ποσοστό αυτών που γευματίζουν συχνά έξω. Παράλληλα 9 στους 10 άλλαξαν και τις αγοραστικές τους συνήθειες. Η οικονομική κατάσταση των Ελλήνων το 2006 επηρέαζε το 2,6 % του πληθυσμού, ενώ τώρα επηρεάζει το 19,61% του πληθυσμού. Τα λαχανικά, το ψωμί, και τα φρούτα είναι ένα καθημερινό γεύμα στη ζωή τους, ενώ το κόκκινο κρέας, τα ψάρια και οι πατάτες έχουν περιοριστεί στην 1 φορά την εβδομάδα. Το 21.69% των ανθρώπων δηλώνουν ότι ψάχνουν να βρουν προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές. Γενικά, η οικονομική κρίση επηρέασε σε μεγάλο ποσοστό τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων. Όσο αφορά τα αποτελέσματα της παραπάνω έρευνας σε σχέση με τα ταχυφαγεία, μπορούμε να πούμε ότι οι συνέπειες της οικονομικής κρίσης δεν θα μπορούσαν να μη έχουν αντίκτυπο και στα ταχυφαγεία. Γενικότερα όμως ο κόσμος στη χώρα μας θεωρεί ότι το φαγητό θα είναι το τελευταίο πράγμα που ο Έλληνας θα «κόψει», με την έννοια του να το περιορίσει. Μπορεί όντως να μειώσει τις εξόδους, ή και τις σπατάλες, μπορεί ακόμη να παραγγέλνει λιγότερα απ ότι παλιά, αλλά σίγουρα ο κλάδος σίτισης και ιδιαίτερα τα ταχυφαγεία θα υποστούν τις λιγότερες πιέσεις συγκριτικά με άλλους κλάδους της οικονομίας. Τα προϊόντα των ταχυφαγείων έχουν χαμηλές τιμές και δεν αποτελούν σημαντική επιβάρυνση στις οικογενειακές δαπάνες. Παρατηρούμε ακόμη μια μικρή μείωση τιμών σε ορισμένα ταχυφαγεία, όπως και κάποιες δελεαστικές προσφορές

14 4.ΤΑ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΑ ΣΤΟ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Τα εστιατόρια γρήγορης εστίασης σε όλο τον κόσμο φαίνεται να παρουσιάζουν αρκετές ομοιότητες, αλλά και κάποιες διαφορές, ως προς τη μορφή των προϊόντων τους, καθώς κι ως προς άλλους, διαφορετικούς τομείς. Σχετικά με το φαγητό, τα ελληνικά παραδοσιακά εστιατόρια γρήγορης εστίασης προσφέρουν τα λεγόμενα σουβλάκια ή πίτα γύρο. Αυτά συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές, σαλάτα και τζατζίκι. Επιπλέον, στην Ελλάδα υπάρχουν και εταιρίες που προσφέρουν εναλλακτικά γεύματα που τείνουν πάντα να έχουν το ελληνικό στοιχείο, όπως η Goody s. Τα fast food του Ηνωμένου Βασιλείου συνήθως περιλαμβάνουν στο μενού τους πινελιές από τις τοπικές γεύσεις, όπως οστρακοειδή και θαλασσινά. Όσον αφορά τις ΗΠΑ είναι γνωστό ότι, είναι η χώρα προέλευσης των fast food. Εκεί οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το συνηθισμένο burger αποτελούμενο από ψημένο ψωμί, μπιφτέκι, τυρί, καθώς και κέτσαπ ή μουστάρδα. Στην Δανία, τα εστιατόρια γρήγορης εστίασης προσφέρουν hamburger, pizza και hot dog. Το μενού των εστιατορίων γρήγορης εστίασης των Ολλανδών περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες με μια σάλτσα κι ένα προϊόν με βάση το κρέας. Οι κάτοικοι της Αυστρίας επιλέγουν το hot dog στα fast food, όπως και στη Γερμανία. Οι Σουηδοί τρώνε τηγανιτά ή βραστά λουκάνικα, σερβιρισμένα με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας μαζί με μουστάρδα ή κέτσαπ. Όσο αφορά στις διαφορές, να αναφέρουμε ότι τα trans λιπαρά χρησιμοποιούνται περισσότερα στα ελληνικά προϊόντα, σε σχέση με αυτά του εξωτερικού. Επίσης, στην Ελλάδα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των πρόχειρων φαγητών δεν περνούν από την απαραίτητη επεξεργασία, όπως τα υλικά άλλων χωρών. Από την άλλη πλευρά, σε όλες τις χώρες ανά τον κόσμο τα εστιατόρια γρήγορης εστίασης διαθέτουν σχετικά τα ίδια προϊόντα, έχοντα το καθένα προσθέσει τη δική του πινελιά, όπως αναφέραμε πιο πάνω. Οι τιμές, επίσης, μοιάζουν και είναι αρκετά προσιτές. Σχετικά με τα ωράρια λειτουργίας θα μπορούσαμε να πούμε ότι, συμπίπτουν, όπως ακόμα η οργάνωση και η λειτουργία τους. Τέλος, σχεδόν όλα τα καταστήματα fast food διαθέτουν delivery κι έχουν ιδρυθεί με το σύστημα franchise

15 5. Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΩΝ ΤΙΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΕΚΑΕΤΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Είναι γεγονός ότι κατά τη δεκαετία του 70 και του 80, διαδραματίστηκε μια εκρηκτική ανάπτυξη των fast food διεθνώς. Η αγορά ταχυφαγίας αναπτύχθηκε και τα επόμενα χρόνια, ενώ το χρονικό διάστημα ακολούθησε μεγάλη ανοδική πορεία. Η ανάπτυξη αυτή, συνεχίστηκε ως το 2008, ενώ από το 2009 και μετά που έγινε αισθητή η παγκόσμια οικονομική κρίση στην χώρα μας, παρουσιάστηκε μείωση 4% και έτσι συνεχίστηκε και το Σήμερα τα πράγματα έχουν αλλάξει. Οι επενδυτές σήμερα είναι αντιμέτωποι με μια υπερπλήρη - συνωστισμένη αγορά και ένα περισσότερο ευαισθητοποιημένο σε θέματα υγιεινής διατροφής κοινό. Γι αυτό, το ενδιαφέρον του επενδυτικού κοινού στρέφεται πλέον προς άλλους σχετικά νέους επιχειρηματικούς κλάδους για να επενδύσουν τα κεφάλαιά τους. Στην εξεταζόμενη αγορά υπάρχουν οι εξής τέσσερις κύριες κατηγορίες φαγητών: Burger, Pizza, Snack/Sandwich και σουβλάκι. Μεγαλύτερη απήχηση φαίνεται να έχει η κατηγορία Burger σύμφωνα με έρευνες, ενώ ακολουθεί δεύτερη η κατηγορία Snack/Sandwich, αμέσως μετά η κατηγορία Pizza και τέλος το σουβλάκι. Σύμφωνα με τη μελέτη που έκανε η εταιρεία ICAP group (Εταιρία παροχής επιχειρηματικών πληροφοριών και συμβουλευτικών υπηρεσιών) στα μερίδια αγοράς των κυριότερων αλυσίδων γρήγορης εστίασης, κυριαρχεί η εταιρία Goody s με ποσοστό 34,8%, ακολουθούν η εταιρία Everest (12%), η αλυσίδα Γρηγόρης μικρογεύματα (9,1%) και τέλος τα Mc Donald s με ποσοστό (7%) επί του συνόλου της αγοράς. Όσον αφορά το σύνολο των καταστημάτων fast food μόνο το 27% ελέγχεται από τις οργανωμένες αλυσίδες του κλάδου - Goody's, Everest, McDonald's, Γρηγόρης, KFC, Roma Pizza, Bενέτης, Pizza Hut, Πίτα Παν κτλ., ενώ το υπόλοιπο 73% ανήκει σε χιλιάδες μικρές επιχειρήσεις

16 6. ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ FRANCHISE Στην ραγδαία ανάπτυξη των εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης συνέβαλε σημαντικά μεταξύ των άλλων και ο θεσμός της δικαιόχρησης (franchising), που προσέφερε την δυνατότητα στις επιχειρήσεις του κλάδου να επεκτείνουν τα δίκτυα τους γεωγραφικά και να μετατραπούν σε οργανωμένες αλυσίδες με ενιαίο εμπορικό σήμα. Το σύστημα franchise είναι, μια επιχειρηματική μέθοδος που βοηθάει στην ανάπτυξη επιχειρήσεων. Οι εταιρείες γρήγορου φαγητού με τη βοήθεια αυτής της μεθόδου, προσπαθούν να πετύχουν το συνδυασμό «γρήγορο ναι, πρόχειρο όχι». Η ελληνική αγορά έχει βελτιωθεί σταδιακά από το παρελθόν, καθώς και ο Έλληνας καταναλωτής έχει πολλές και διαφορετικές προτάσεις για να επιλέξει. Ένα από τα χαρακτηριστικά του συστήματος franchise είναι ότι εξασφαλίζει στους καταναλωτές την σιγουριά ότι θα βρούνε σε όλα τα καταστήματα της ίδιας αλυσίδας τα ίδια προϊόντα, στην ίδια ποιότητα και τις ίδιες τιμές. Επιπλέον όλα αυτά τα καταστήματα είναι πανομοιότυπα μεταξύ τους ως προς τον σχεδιασμό, τα χρώματα, το εμπορικό σήμα, την οργάνωση και λειτουργία, την επιχειρηματική φιλοσοφία κλπ. Στην πράξη το franchising αποτελεί μια επιχειρηματική συμφωνία, που παίρνει νομική υπόσταση με τη μορφή Ετερόρρυθμης Εταιρείας. Ο χρηματοδότης εταίρος είναι το κεντρικό της εταιρείας π.χ η Goody s που αναλαμβάνει να «στήσει» την επιχείρηση κατά το κοινό για αυτή πρότυπο. Ο άλλος εταίρος, που μπορεί να είναι ακόμη και κάποιος άσημος ιδιώτης, αναλαμβάνει να συμμετέχει στην καθημερινή λειτουργία και διαχείριση της επιχείρησης, εξασφαλίζοντας για τον ίδιο αλλά και για τον χρηματοδότη ικανοποιητικά κέρδη για τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Σε αντίθετη περίπτωση θα κινδυνεύσει να χάσει την προσωπική του περιουσία. Τα κυριότερα πλεονεκτήματα μιας επιχείρησης franchising στον κλάδο εστίασης είναι : o η εύκολη χρηματοδότηση o η δοκιμασμένη επιχειρηματικά δραστηριότητα o η δυναμική διαφημιστική προβολή o το κύρος και η καταξίωση

17 Ακολουθεί μια παρουσίαση δύο εταιριών, μιας ελληνικής και μιας διεθνούς, που αναπτύσονται με το σύστημα franchise στον κλάδο των ταχυφαγείων. GOODY S Η GOODY S είναι μια ελληνική διατροφική αλυσίδα για γρήγορο φαγητό και λειτουργεί με το σύστημα franchise. Ξεκίνησε στην Θεσσαλονίκη το 1975 και το πρώτο της κατάστημα άνοιξε στην Αθήνα το Εκτός Ελλάδας, άνοιξαν το 1997 στην Κύπρο, την Βουλγαρία και την Πορτογαλία. Σήμερα, συνολικά υπάρχουν 178 καταστήματα GOODY S σε όλη την Ελλάδα. Επίσης το 2002 κατέλαβε τη δεύτερη θέση σε κύκλο εργασιών στην Ευρώπη. MC DONALD S Η MC DONALD S είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα fast food εστιατορίων. Εξυπηρετεί 45 εκατομμύρια πελάτες ημερησίως. Προσφέρει κυρίως hamburgers, cheeseburgers, προϊόντα κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες, πρωινό, αναψυκτικά, milkshakes, και επιδόρπια. Γενικά, οι διαφημίσεις τους απευθύνονται σε παιδιά. Το πρώτο εστιατόριό της στην Ελλάδα, άνοιξε στις 12 Νοεμβρίου 1991 στην πλατεία Συντάγματος. Σήμερα, λειτουργούν 50 εστιατόρια MC DONALD S σε πολλές πόλεις της Ελλάδας στα οποία εργάζονται περίπου εργαζόμενοι. Ανά διαστήματα η MC DONALD S περιλαμβάνει στο μενού της ελληνικές παραδόσεις και διατροφικές συνήθειες. 7. Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΩΝ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΩΝ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΖΩΗ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ Τα καταστήματα γρήγορης εστίασης αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι του κλάδου εστίασης στην Ελλάδα. Ολόκληρος δε ο κλάδος αποτελεί προϋπόθεση και στυλοβάτης κλάδος για την τουριστική «βιομηχανία» στη χώρα μας. Δεν μπορεί να υπάρξει και να λειτουργήσει καμιά τουριστική μονάδα, εάν δεν συμπεριλαμβάνει η ίδια, ή εάν δεν συντροφεύεται τουλάχιστον από μια διπλανή επιχείρηση εστίασης. Εκτός αυτού, ο συγκεκριμένος τομέας υπηρεσιών, είναι αναπτυγμένος και προσαρμοσμένος στις κλιματολογικές και πολιτισμικές συνθήκες της χώρας, στις

18 διατροφικές ιδιαιτερότητες του Έλληνα και του τρόπου ζωής του. Αυτά και μόνο τα στοιχεία καταδείχνουν την τεράστια σημασία που έχουν οι συγκεκριμένες επιχειρήσεις στην οικονομική ζωή της χώρας. Τα ταχυφαγεία έχουν ιδιαίτερη συμβολή στην δημιουργία του εθνικού μας πλούτου της χώρας μας κάθε χρόνο. Αποτελούν για το κράτος μια σημαντική πηγή εσόδων, είτε από την φορολογία του εισοδήματος που δημιουργούν, είτε από το Φόρο Προστιθέμενης Αξίας (ΦΠΑ) που εισπράττουν και καταβάλλουν. Τα καταστήματα αυτά προσφέρουν επίσης εργασία σε αρκετό, νεανικό ιδιαίτερα, πληθυσμό της χώρας, καθώς τους απασχολεί είτε ως διανομείς των φαγητών, είτε ως παρασκευαστές αυτών. Με βάση τα στοιχεία του Συνδέσμου Επωνύμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης (ΣΕΠΟΑ) ο κλάδος της εστίασης τον Σεπτέμβριο του 2011 απασχολούσε εργαζομένους Ακόμη, τα fast food με την λειτουργία τους, εξασφαλίζουν εργασία πέρα από το εργατικό δυναμικό του μαγαζιού και σε ένα επιπλέον αριθμό ανθρώπων. Είναι αυτοί που εργάζονται σε επιχειρήσεις που αποτελούν τους προμηθευτές των ταχυφαγείων. Γενικότερα διαπιστώνουμε ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται παράλληλα αλλά και χάριν της ύπαρξης των ταχυφαγείων. Τέτοια καταστήματα είναι για παράδειγμα: κρεοπωλεία, μανάβικα, φούρνοι, καταστήματα χαρτικών, διαφημιστικές εταιρείες κλπ. Τα ταχυφαγεία, τέλος, στην πλειονότητα των περιπτώσεων, πληρώνουν ενοίκια για τη στέγασή τους. Προκειμένου μάλιστα εξασφαλίσουν την επαγγελματική τους στέγη σε κάποια εξεζητημένα εμπορικά σημεία, πληρώνουν πολλές φορές πολύ υψηλά ενοίκια στους ιδιοκτήτες των ακινήτων. Χάρη λοιπόν στα ταχυφαγεία κάποιες αρκετές οικογένειες στη χώρα μας συντηρούνται από αυτά τα εισοδήματα

19 8. ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΧΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΦΑΓΗΤΩΝ ΑΠΟ ΤΑ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΑ Τα ταχυφαγεία προσφέρουν έτοιμο, γρήγορο φαγητό το οποίο όμως τις περισσότερες φορές χαρακτηρίζεται ως φαγητό «κακής ποιότητας». Τροφές φτωχές σε θρεπτικές αξίες, πλούσιες όμως σε θερμίδες, προσφέρουν μία εύκολη και γρήγορη λύση, καθώς και μία γευστική απόλαυση, δυστυχώς όμως δίνουν στον οργανισμό ουσίες που σε βάθος χρόνου θα δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα στην υγεία. Η πρώτη, άμεση επίπτωση είναι η αύξηση του σωματικού βάρους. Έχει παρατηρηθεί πως τις τελευταίες δεκαετίες σε όλη σχεδόν την Ευρώπη, αλλά και στην Αμερική, μητρόπολη των «fast food», ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών και εφήβων ολοένα αυξάνεται. Το παραπάνω βάρος σε συνδυασμό με την έλλειψη σωματικής άσκησης προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας όπως υπέρταση, αύξηση χοληστερίνης, σακχαρώδη διαβήτη και τέλος καρδιολογικά προβλήματα. Τα παραπάνω προβλήματα είναι αρκετά σοβαρά και αν δεν αντιμετωπιστούν έγκαιρα μπορεί να οδηγήσουν στον θάνατο. Το όργανο όμως το οποίο επηρεάζεται συνήθως είναι η καρδιά. Αν προσληφθούν στον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες τα λιπαρά, το αλάτι και οι υδατάνθρακες οι οποίες είναι ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη του οργανισμού μπορούν να δημιουργήσουν πολλά προβλήματα υγείας. Οι τροφές αυτές απορυθμίζουν την λειτουργία της και προκαλούν αλλοιώσεις. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες που δεν απορροφήθηκαν από τις λάχνες συσσωρεύονται στις αρτηρίες με αποτέλεσμα να τις φράζουν και να εμποδίζουν τη ροή του αίματος. Το αλάτι έχει την ιδιότητα να αυξάνει την αρτηριακή πίεση με αποτέλεσμα οι καρδιακοί παλμοί να αυξάνονται και η καρδιά να κουράζεται. Συνέπεια όλων αυτών είναι οι καρδιακές αρρυθμίες, οι κοιλιακές μαρμαρυγές ή τα εμφράγματα. Οι συνέπειες που προκαλεί το γρήγορο φαγητό δεν αφορούν μόνο στη σωματική υγεία αλλά και στη ψυχική. Μερικά από τα πιο σοβαρά προβλήματα στη ψυχική υγεία είναι η διαταραγμένη λειτουργία του εγκεφάλου, η έλλειψη συγκέντρωσης και η κακή συμπεριφορά Πώς όμως τα φαγητά των «fast food» οδηγούν τον ανθρώπινο οργανισμό σε αυτή την κατάσταση;

20 Πρώτα από όλα πολλά από αυτά χρησιμοποιούν αμφιβόλου ποιότητας πρώτες ύλες, δηλαδή κρέας, λάδι, χορταρικά, λαχανικά, αυγά, βούτυρα και γενικότερα γαλακτοκομικά. Ακόμα, τα λίπη στα οποία μαγειρεύονται οι τροφές χρησιμοποιούνται αρκετές φορές, ενώ δεν είναι λίγες οι φορές που γίνεται χρήση υλών που έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους. Στο βωμό του κέρδους, αρκετά συχνά, φαγητά που δεν καταναλώθηκαν μαγειρεύονται ξανά και ξανά ώσπου στο τέλος δεν έχουν να προσφέρουν κανένα θρεπτικό στοιχείο στον οργανισμό. Γι αυτό λοιπόν η χρήση των προϊόντων των ταχυφαγείων θα πρέπει να γίνεται με σύνεση και λογική. 8α. ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΙ ΔΙΕΘΝΩΣ Έχουμε ακούσει πολλές φορές για τις επιπτώσεις που έχουν στην υγεία μας τα έτοιμα φαγητά ή αλλιώς τα fast food.το μεγαλύτερο πρόβλημα όσων αφορά τις επιπτώσεις στην υγεία το έχουν στην Αμερική. Κάθε χρόνο στην Αμερική πεθαίνουν άνθρωποι λόγω της παχυσαρκίας. Επίσης στην Αμερική κάθε χρόνο έχουν 76 εκατομμύρια περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης και από αυτούς πεθαίνουν. Φυσικά το πρόβλημα αυτό δεν είναι μόνο στην Αμερική αλλά στον ανεπτυγμένο κόσμο γενικώς. Στην συνέχεια θα αναφέρουμε ορισμένα παραδείγματα. 1ο. Μια Αμερικανίδα φοιτήτρια υπήρξε θύμα τροφικής δηλητηρίασης. Το πρόβλημα της ήταν πολύ σοβαρό και είχε σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία της. Επειδή δούλευε σε δύο δουλειές δεν είχε χρόνο να μαγειρέψει και έτσι σκεφτόταν την εύκολη λύση που ήταν το έτοιμο φαγητό. Μέρα με την μέρα, όπως η ίδια μας αναφέρει, άρχισαν να δημιουργούνται πόνοι στην κοιλιά της οπότε σιγά-σιγά γίνονταν αφόρητοι. Έτσι αποφάσισε να πάει στο γιατρό της, ο οποίος της είπε ότι έχει πάθει τροφική δηλητηρίαση. Μετά την ταλαιπωρία της είχε χάσει την σπλήνα της, τα μαλλιά της, το αγοράκι που κυοφορούσε, ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και ένα εξάμηνο στο κολέγιο

21 2ο. Ένα άλλο ένα παράδειγμα αναφορικά με τις επιπτώσεις που έχουν τα fast food στην υγεία μας είναι ένα τρίχρονο αγοράκι, ο Κέβιν, όπου μαζί με την οικογένεια του είχαν πάει διακοπές. Η οικογένεια συνήθιζε να τρώει στα fast food. Μια μέρα ο Κέβιν ξύπνησε ένα πρωί με διάρροια και με πυρετούς. Την επόμενη μέρα ήταν πολύ πιο άρρωστος και παρουσίασε αιμορραγική διάρροια. Πέρασε τις επόμενες επτά μέρες στο νοσοκομείο. Ήταν μια φρικτή εμπειρία για τους γονείς του αλλά και για τους γιατρούς. Τις πρώτες τρεις μέρες Κέβιν κουλουριαζόταν από τους πόνους. Τελικά μετά από προσπάθειες των γιατρών ο Κέβιν δεν κατάφερε να ζήσει και πέθανε κατά την απόπειρα να μπει σε καρδιακή και πνευμονική υποστήριξη. Αργότερα μάθανε ότι ο Κέβιν πέθανε από γάγγραινα στο παχύ και λεπτό έντερο. 3ο. Ακόμα ένα παράδειγμα είναι ο George, μόλις 2 ετών, που έχασε την ζωή του και αιτία γιαυτό ήταν ένα μολυσμένο χάμπουργκερ. Το περιστατικό αυτό έγινε το 1993 στην Νότια Αμερική και συγκεκριμένα σε μια επαρχία στο Σιάτλ. Για αυτόν το θάνατο έγιναν πανελλαδικές απεργίες αφού ο ιδιοκτήτης του fast food δεν πήγε φυλακή και πλήρωσε μόνο ένα μικρό ποσό αποζημίωσης στους γονείς του παιδιού. Βεβαίως όπως ήταν λογικό οι γονείς του δεν δέχτηκαν την αποζημίωση και τον κυνήγησαν δικαστικά χωρίς όμως καμιά επιτυχία. 4ο. Τέλος, ένα τετράχρονο αγόρι ο Λου Χάο, τρώει από μικρό παιδί <junk food>.αυτό έχει ως συνέπεια να είναι ήδη 62 κιλά και έχει σοβαρά προβλήματα με την καρδιά του και όχι μόνο. Δεν μπορεί να ακολουθήσει τα αλλά παιδιά δηλαδή δεν μπορεί να τρέξει, να παίξει και γενικώς να κάνει την ζωή μικρού παιδιού. Αυτό έχει ψυχολογική επίδραση για το παιδί αφού είναι κλεισμένο μέσα σε ένα σπίτι συνεχώς

22 8β. ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ; Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από υπερβολική εναπόθεση λίπους λιπαποθήκες του σώματος. Φυσιολογικά το λίπος, στο σύνολο του, αποτελεί το 15% έως 20% του σωματικού βάρους για τον άνδρα και το 20% έως το 25% για την γυναίκα. Στην παχυσαρκία τα ποσοστά αυτό μπορεί να φτάσει το 40%, ενώ σε σπάνιες περιπτώσεις και το 70%. Η κατανομή αυτού του λίπους είναι γενετικά καθορισμένη και διαφέρει ανάλογα με το φύλο. Διαφοροποιείται κατά την διάρκεια της ήβης, κατά την εποχή δηλαδή που αναπτύσσονται τα δευτερεύοντα χαρακτηριστικά του φύλου. ΠΟΥ ΟΦΕΊΛΕΤΑΙ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ; Σε διάφορους παράγοντες όπως: 1. γενετικοί παράγοντες 2. οικογενής παχυσαρκία 3. λίγα και μεγάλα γεύματα 4. μειωμένη φυσική δραστηριότητα 5. λήψη φαρμάκων 6. ψυχολογική παράγοντες ΠΟΤΕ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ; Παχυσαρκία μπορεί να επισυμβεί καθ όλη την διάρκεια της ζωής του ατόμου. Μερικές φορές μπορεί να προσλάβει δραματικές διαστάσεις και η κατάσταση αυτή περιγράφετε ως κακοήθης παχυσαρκία. ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ Παράλληλα θα πρέπει να αυξάνεται η σωματική άσκηση, η οποία βοηθάει στην μεγαλύτερη δυνατή απώλεια σωματικού λίπους, με παράλληλη διατήρηση ή και ενίσχυση του μυικού ιστού. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό της άλιπης μάζας στο σώμα, τόσο μεγαλύτερος είναι και ο βασικός μεταβολισμός. Δηλαδή πολύ απλά, (καίμε) περισσότερες θερμίδες

23 ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ Τελευταίο βήμα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας μπορεί να αποτελεί η χειρουργική αντιμετώπιση. Το παχύσαρκο άτομο μπορεί να αντιμετωπιστεί χειρουργικά, αποκλειστικά μόνο όταν όλες η άλλες προσπάθειες θεραπείας έχουν αποτύχει ή όταν πρόκειται για νοσογόνο παχυσαρκία, όπου η κίνδυνοι για την υγεία αλλά και τη ζωή του ατόμου είναι αυξημένη. 9. ΤΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΚΥΛΙΚΕΙΑ ΩΣ ΕΝΑ ΕΙΔΟΣ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΟΥ Μήπως τα σχολικά κυλικεία αποτελούν ένα είδος ταχυφαγείου, όπως αποτελούν τα fast-food, από τα οποία παραγγέλνουμε για να φάμε στο σπίτι; Όπως παραγγέλνουμε από τα fast-food καθώς είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος διατροφής, έτσι τρέφονται και οι μαθητές από τα κυλικεία. Πιο συγκεκριμένα, στις μικρές ηλικίες τα παιδιά, αξιοποιούν συνήθως την δυνατότητα που έχουν, να τρέφονται από το κυλικείο του σχολείου, παρά να φέρνουν μαζί τους από το σπίτι ένα κολατσιό φτιαγμένο από αγνά υλικά, όπως για παράδειγμα ένα υγιεινό sandwich ή ένα φρούτο. Σ αυτό βέβαια, συμβάλουν και οι συνήθειες που έχει το παιδί από την οικογένειά του. Αν για παράδειγμα, η μητέρα δεν φροντίζει να παίρνει το παιδί κάτι υγιεινό, τότε αναγκαστικά θα τρέφεται από τα σχολικά κυλικεία. Εκτός αυτού, όσο το παιδί μεγαλώνει αρχίζει να αισθάνεται μειονεκτικά όταν παίρνει κολατσιό από το σπίτι, καθώς πιστεύει πως θα το σχολιάζουν οι υπόλοιποι μαθητές και θα χαλάσει την «εικόνα» του, η οποία

24 αποτελεί σημαντικό στοιχείο για την ζωή, κυρίως των εφήβων. Έτσι λοιπόν, οι μαθητές τρέφονται αποκλειστικά και μόνο από το κυλικείο του σχολείου. Υπάρχουν και περιπτώσεις που η επιλογή για την τροφή από το κυλικείο γίνεται κατ ανάγκη και όχι κατ επιλογή. Κατά κύριο λόγο, κάθε σχολικό κυλικείο, τουλάχιστον στην χώρα μας, περιλαμβάνει τυποποιημένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα συντηρητικών. Θα μπορούσαν λοιπόν, να γίνουν κάποιες μετατροπές προκειμένου να παρέχεται στους μαθητές η δυνατότητα επιλογής μέσα από μια ποικιλία υγιεινών τροφών. Αναλυτικότερα θα πρέπει να περιλαμβάνονται τροφές όπως sandwich ή τοστ με τυρί και μαργαρίνη ή ακόμα και εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Ακόμα, θα ήταν καλό να υπάρχουν κουλούρια από σιμίτιο, φυσικοί χυμοί, γιαούρτια (χωρίς ζάχαρες ή άλλες προσμίξεις) και ξυροί καρποί. Επιπλέον, το Υπουργείο οφείλει να κάνει τακτικούς ελέγχους. Περιλαμβάνοντας αυτές τις τροφές τα κυλικεία, θα δίνουν στους μαθητές την ευκαιρία να τρέφονται υγιεινά, και θα αποτελούν ετσι ένα είδος υγιεινού ταχυφαγείου. 10. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λόγω της οικονομικής κρίσης που υπάρχει στη χώρα μας, αυτή τη χρονική περίοδο, είναι μια καλή ευκαιρία για όλους μας, να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Είναι αλήθεια ότι πολλές φορές σκεφτόμαστε πρώτα το πορτοφόλι μας και μετά την υγεία μας. Στις μέρες μας μάλιστα που μειώνονται οι μισθοί και αυξάνονται οι τιμές των τροφίμων αυτό το φαινόμενο γίνεται όλο και εντονότερο. Η παρουσία της οικονομικής κρίσης στη χώρα μας έχει επηρεάσει εκτός από την αγορά καταναλωτικών αγαθών προσωπικής και οικιακής χρήσης και την επιλογή των προϊόντων διατροφής. Η

25 ανατιμολόγηση των ειδών διατροφής έχει κάνει επιφυλακτικούς τους καταναλωτές στην επιλογή τροφών σε βαθμό τέτοιο που μπορεί κάποιες φορές να μπαίνει σε ρίσκο η πληρότητα των θρεπτικών συστατικών που προσλαμβάνουν. Η οικονομική κρίση που πλήττει τη χώρα, φαίνεται πως έχει επηρεάσει ποσοτικά και ποιοτικά τη διατροφή. Κι ενώ θα περίμενε κανείς η οικονομική κρίση να μας αδυνατίσει, τελικά μάλλον μας οδηγεί προς την αντίθετη κατεύθυνση! Πράγματι, οι συμπεριφορές ποικίλλουν: ορισμένοι έχουν περιορίσει τις εξόδους για φαγητό και έχουν επιστρέψει στη συνήθεια του σπιτικού φαγητού, ενώ άλλοι έχουν αυξήσει τις επισκέψεις τους στα ταχυφαγεία. Σε μια εποχή που ο οικονομικός προϋπολογισμός μικραίνει και σε μια τάση μείωσης των εξόδων, κάποιοι επιλέγουν πιο φθηνά τρόφιμα, κάποιοι κάνουν περικοπές σε τρόφιμα όχι και τόσο απαραίτητα, και κάποιοι βγάζουν από το καλάθι τους, εντελώς, ομάδες τροφίμων

26 Λύσεις για οικονομική και σωστή διατροφή Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά εποχής. Είναι συνήθως οικονομικότερα αλλά και με καλύτερη θρεπτική αξία από τα φρούτα και λαχανικά θερμοκηπίου ή εισαγωγής. Προκειμένου να μην αποκλείσετε μια φρέσκια τροφή επειδή είναι «ακριβή» προτιμήστε να την καταναλώσετε σε μορφή κατεψυγμένου προϊόντος. Μπορεί η θρεπτική της αξία να είναι υποδεέστερη όμως θα πάρετε κάποια θρεπτικά συστατικά και θα γλιτώσετε και χρήματα. Πολλές υγιεινές τροφές που θα πρέπει να βρίσκονται σε καθημερινή βάση κρατάνε χαμηλά την τιμή τους. Το ψωμί ολικής άλεσης, το μαύρο ρύζι, η πατάτα και τα μακαρόνια ολικής άλεσης είναι τροφές που θα πρέπει να συνοδεύουν το κάθε κυρίως γεύμα σας και η τιμή τους ακόμα παραμένει χαμηλή. Είναι καλό να μειωθεί η κατανάλωση κόκκινου κρέατος στη μια φορά την εβδομάδα. Εξάλλου έτσι προσεγγίζετε καλύτερα το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής που προτείνει την κατανάλωση 120 γρ. κόκκινου κρέατος σε μηνιαία βάση. Συμπερασματικά, δεν είναι ανέφικτο να συνδυαστεί η υγιεινή με την οικονομική διατροφή αρκεί να υπάρχει οργάνωση και κατάλληλος προγραμματισμός στα οικιακά ψώνια

27 11. ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΑΧΥΦΑΓΕΙΩΝ Στις μέρες μας, με δεδομένη την έλλειψη χρόνου που υπάρχει, οι άνθρωποι και ειδικά οι εργαζόμενοι, χρησιμοποιούν τα ταχυφαγεία ως εύκολο και γρήγορο τρόπο φαγητού. Τα παραδοσιακά όμως ταχυφαγεία χρησιμοποιούν συνήθως υλικά, όπως προτηγανισμένες πατάτες, έτοιμες σάλτσες κ.α. τα οποία επιβαρύνουν αρκετά τον οργανισμό μας με επιπλέον λιπαρά και ζάχαρη. Γιαυτό και κάποιοι επιχειρηματίες, έχοντας υπόψη τους τις διατροφικές συνήθειες της εποχής και φυσικά την υγιεινή διατροφή, δημιούργησαν διαφορετικά είδη ταχυφαγείων. Τέτοια είναι τα βιολογικά ταχυφαγεία, στα οποία χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά προϊόντα και τα χορτοφαγικά ταχυφαγεία στα οποία όπως καταλαβαίνουμε δεν χρησιμοποιείται κρέας. Τα καταστήματα αυτά προσφέρουν στον καταναλωτή συνήθως διάφορες σαλάτες, είτε από λαχανικά, είτε από φρούτα. Επίσης υπάρχουν τα ταχυφαγεία που χρησιμοποιούν ως πρώτο υλικό το φρέσκο ψάρι καθώς και άλλα. Όλα τα προηγούμενα είδη ταχυφαγείων μπορούν να προσφέρουν στον άνθρωπο μια γρήγορη και υγιεινή λύση διατροφής και μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τον παλαιότερο τρόπο διατροφής κάνοντας την ζωή του ανθρώπου πιο δυναμική και υγιεινή

28 12. ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Τα παιδιά πρέπει να τρώνε υγιεινά, και στο σπίτι τους, μαγειρεύοντας οι μητέρες, αλλά και στο σχολείο, δίνοντας στο παιδί η κάθε μητέρα για κολατσιό κάποιο φρούτο. Το άγχος των περισσότερων γονιών είναι το καθημερινό φαγητό των παιδιών τους. Η συχνή άρνηση για συγκεκριμένα φαγητά που τους προσφέρουν από τη μια μεριά και η προτίμησή τους στα τρόφιμα των σχολικών κυλικείων και των Fast Food από την άλλη αρκούν για να προκαλέσουν ανησυχία για το αν το παιδί τρέφεται σωστά. Όταν όμως δεν υπάρχουν σημάδια ότι το παιδί δεν τρέφεται σωστά και είναι υγιές (ψηλώνει, παίρνει βάρος, είναι ζωηρό και δραστήριο), τότε μπορείτε χωρίς άγχος να τους προσφέρετε ποικιλία τροφών σε κάθε γεύμα και να αφήνετε στα ίδια τη δυνατότητα επιλογής. Ακόμη μπορούμε να υποστηρίξουμε ότι το φαγητό είναι οικογενειακή υπόθεση. Το πρωινό, το γεύμα ή το δείπνο, τα παλαιότερα χρόνια αποτελούσαν ευκαιρία για οικογενειακή σύναξη. Τελευταία λόγω μεγάλου φόρτου εργασίας των γονιών μικροί και μεγάλοι καταλήγουν να τρώνε στο...πόδι ή μπροστά σε μία τηλεόραση. Πολλοί γονείς καταφεύγουν σε εύκολες λύσεις μαγειρέματος ή ακόμη και στο Delivery. Είναι σημαντικό να βρίσκει η οικογένεια χρόνο για να μοιράζεται από κοινού τουλάχιστον ένα γεύμα καθημερινά και περισσότερα το Σαββατοκύριακο. Φροντίζουμε ώστε να προσφέρουμε όσο το

29 περισσότερο σπιτικά γεύματα στην οικογένεια μας και ο τρόπος μαγειρέματος να είναι και αυτός όσο το δυνατόν υγιεινός (σωστά υλικά, όχι τσιγάρισμα, λιγότερο τηγανητά...). Ωστόσο τα παιδιά χρειάζονται τακτικά γεύματα και σνακ για να καλύψουν τις ανάγκες τους σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Τα συχνά τσιμπήματα στην θέση των τακτικών γευμάτων συνήθως έχει σαν αποτέλεσμα το παιδί να ακολουθεί μία μη ισορροπημένη διατροφή. Επιπλέον, πολλές μητέρες κι ακόμη περισσότερες γιαγιάδες, συνηθίζουν από υπερβολικό ενδιαφέρον να «μπουκώνουν» τα παιδιά από τη νηπιακή τους κιόλας ηλικία και μάλιστα με λανθασμένες επιλογές. Έτσι, συμπεραίνουμε ότι τα παιδιά από μικρή ηλικία πρέπει να τρώνε σωστά με αποτέλεσμα την σταθεροποίηση των διατροφικών τους συνηθειών. Βέβαια σε αυτό πρέπει να τα βοηθήσει και το στενό οικογενειακό τους περιβάλλον

30 ΕΠΙΛΟΓΟΣ Το fast food αποτελεί μια μορφή παγκοσμιοποίησης, καθώς όλοι οι λαοί ανεξαρτήτως χρώματος, γλώσσας και φυλής τρώμε το ίδιο φαγητό. Οι συνέπειες της εμφάνισης τους είναι εξίσου θετικές και αρνητικές. Έτσι λοιπόν, οι αλυσίδες Fast Food έχουν επηρεάσει το μοτίβο των διάφορων κοινωνικών με ποικίλους τρόπους. Προσφέρουν στον άνθρωπο μια εύκολη λύση, για την εξασφάλιση τροφής, αλλά από την άλλη αποτελούν ένα μέσο εξάλειψης της παραδοσιακής κουζίνας των λαών. Εξασφαλίζουν και προσφέρουν δουλειά στους νέους αλλά δεν αντιμετωπίζουν την καταπάτηση των εργατικών δικαιωμάτων, καθώς η μαύρη δουλειά, η έλλειψη ασφάλισης και η μη χορήγηση επιδομάτων έχουν πρωταρχικό λόγο. Οι διατροφικές συνήθειες μιας κοινωνίας, τα διατροφικά πρότυπα που επικρατούν, αποτελούν ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο. Τα πρότυπα αυτά δεν καλύπτουν απλώς την ανάγκη του ανθρώπου να τραφεί, αλλά αποτελούν και απόρροια δοξασιών και πιστεύω ή πηγή ευχαρίστησης. Το είδος της τροφής, η παρασκευή, ο τρόπος κατανάλωσης, η διάθεση των πλεονασμάτων καταδεικνύουν όχι μόνο τις καλλιέργειες και τα προϊόντα αλλά και την ιστορία και τα πολιτισμικά πρότυπα μιας κοινωνίας. Η εθνικές κουζίνες των λαών, συνυφαίνονται με τα ήθη των ανθρώπων. Σχετικά με τη διατροφή τους ορισμένοι από τους Έλληνες χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά και ελάχιστοι κρασί και γλυκά, αλλά τα fast food έχουν επηρεάσει αρκετά, ιδίως τα τελευταία χρόνια τις διατροφικές τους συνήθειες και γενικότερα τη μεσογειακή διατροφή. Επίσης, με την οικονομική κρίση στροφή στην μεσογειακή διατροφή έκαναν αρκετοί συμπατριώτες μας. Η ανάπτυξη των ταχυφαγείων στην Ελλάδα οφείλεται στην ένταξη της γυναίκας στην αγορά εργασίας. Οι κυριότερες μορφές εμφάνισης με σειρά προτίμησης είναι τα burger, pizza,snacks και το σουβλάκι. Τα ταχυφαγεία της Ελλάδας με του Εξωτερικού έχουν ομοιότητες και διαφορές. Στο γενικό μενού, περιλαμβάνει κοινά προϊόντα, όμως σε κάθε χώρα υπάρχει προσαρμογή παραδοσιακών τοπικών γεύσεων. Ακόμα, οι τιμές των προϊόντων είναι προσιτές, τα ωράρια σχετικά ίδια, όπως η οργάνωση και η λειτουργία τους. Επίσης, υπάρχουν

31 αλυσίδες των εστιατορίων αυτών και έχουν ιδρυθεί με το σύστημα franchise. Οι συνέπειες που προκαλεί η κατανάλωση τροφών από τα ταχυφαγεία είναι κυρίως η παχυσαρκία και τα καρδιολογικά προβλήματα. Οι δε συνέπειες που προκαλούνται στη ψυχική υγεία είναι η διαταραγμένη λειτουργία του εγκεφάλου, η έλλειψη συγκέντρωσης και η κακή συμπεριφορά. Η οικονομική κρίση επηρεάζει τη διατροφή μας, άλλες φορές θετικά και άλλες αρνητικά. Ωστόσο, μπορούν να συνδυαστούν και τα δυο μαζί εφόσον υπάρχει οργάνωση και προγραμματισμός στη διατροφή μας. Μάλιστα υπάρχουν κάποιες λύσεις όσον αφορά τη σωστή και οικονομική διατροφή. Ναι, υπάρχουν εναλλακτικές επιλογές. Αυτά είναι τα εναλλακτικά ταχυφαγεία, τα οποία μπορούν να προσφέρουν στον άνθρωπο μια γρήγορη και υγιεινή λύση διατροφής, γιατί στηρίζονται στη χρήση βιολογικών προϊόντων και μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τον παλαιότερο τρόπο διατροφής. Τα σχολικά κυλικεία αποτελούν ένα είδος ταχυφαγείου, καθώς είναι η εύκολη λύση στο θέμα της διατροφής για τους μαθητές που δεν προτιμούν ή δεν έχουν τη δυνατότητα να γευματίσουν με κάτι υγιεινό από το σπίτι. Υπάρχουν ακόμα εναλλακτικοί τρόποι και τροφές ώστε να μετατραπούν τα κυλικεία σε μια πηγή υγιεινής τροφής για τους μαθητές

32 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ: andscapes.com/travel/food_gyros.html&ei=96sht7qfk5p74qtz3pc CA&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CDkQ7gEwA A&prev=/search%3Fq id=791 &pstring=299%2c302%2c243 1%26pstring%3D299%252C302%252C243&h=JAQGmbRO6 +Grigoris+Eksypiretisis.pdf -

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ (Νοέµβριος 2007) ιάγραµµα Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Τύπος και µέθοδος: Ποσοτική έρευνα, µε τηλεφωνικές συνεντεύξεις, στα νοικοκυριά των ερωτώµενων

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και ηλικιωμένοι

Διατροφή και ηλικιωμένοι Διατροφή και ηλικιωμένοι Η διατροφή αποτελεί τη σημαντικότερη ανάγκη για τη διατήρηση της ανθρώπινη ζωής σε όλα τα στάδιά της. Το είδος και η ποσότητα της τροφής που χρειάζεται ο άνθρωπος εξαρτάται από

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων μέσω της πυραμίδας... Τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε και κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Πωλ Φαρατζιάν, M.Sc. Διαιτολόγος - διατροφολόγος Υπεύθυνος στατιστικής ανάλυσης & ερμηνείας

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Πωλ Φαρατζιάν, MSc Διαιτολόγος-διατροφολόγος Υπεύθυνος στατιστικής ανάλυσης & ερμηνείας

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ 8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ Δάσκαλος : Μιαρίτης Στυλιανός ΥΠΕΠΘ ΕΙΝ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ (ΠΡΑΞΗ 2.4.3.α) ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΥΣΕΣ ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 3 Ο,7 Ο,8 Ο,12 Ο,15 Ο,16 Ο ΔΗΜ. ΣΧ. ΖΩΓΡΑΦΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη).

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη). ΑΣΚΗΣΗ 1 Στην άσκηση αυτή ο υπεύθυνος εκπαιδευτικός κάνει μια εισαγωγή στα παιδιά σχετικά με το πόσο απαραίτητη είναι η ισορροπημένη διατροφή στον οργανισμό μας. Προτείνεται να υπάρξει μια σύντομη αναφορά

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο)

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο) Θέμα Οι διατροφικές συνήθειες των μαθητών του Γυμνασίου (ερωτηματολόγιο) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Εισαγωγή: Διατροφική πυραμίδα (Λαμπρινουδάκη Μαρία, Βαλενστάιν Μαρία) 2. Κυρίως θέμα (ερωτηματολόγιο) (Μουτζούρη

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

Κατανόηση γραπτού λόγου

Κατανόηση γραπτού λόγου Κατανόηση γραπτού λόγου Επίπεδο Γ Δεύτερη διδακτική πρόταση Λαχτάρα για φαγητό Ενδεικτική διάρκεια: Ομάδα-στόχος: Διδακτικός στόχος: Στρατηγικές: Ενσωμάτωση δεξιοτήτων: Υλικό: 1 διδακτική ώρα ενήλικες

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο ΕΦΗΒΟΣ Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών Επιθυμία έκφρασης Διάθεση ανεξαρτητοποίησης Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο Ενδιαφέρον για εξωτερική εμφάνιση Διατροφή+ Έφηβος: Ανθυγιεινά Πάθη Λανθασμένες

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΣΥΜΒΑΙΝΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΤΡΑΓΙΚΑ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ 1) ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ. Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ. Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr ΕΙΔΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ Υπάρχουν δυο είδη βασικών γευμάτων που σερβίρονται σε ένα εστιατόριο. Α) Τα κύρια γεύματα: Είναι τα υποχρεωτικά

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ Επιβλέπων καθηγητής: Μαρράς Σωτήρης Τάξη: Α Λυκείου Έτος: 2013-2014 Περίγραμμα παρουσίασης: Τα βασικά αίτια της παχυσαρκίας. Oι συνέπειες της παχυσαρκίας. Oι τρόποι αντιμετώπισης

Διαβάστε περισσότερα

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής είναι ένας απλός, εικονικός τρόπος για να κατανοήσει κανείς πώς να τρέφεται σωστά σε καθημερινή βάση. Η εικονική αναπαράσταση βοηθά στο να

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Μαρία Μπασκίνη-Αρσένη, MSc, RD Κλινική ιαιτολόγος, Ειδική ιατροφολόγος Εσπερινό Λύκειο Αµπελοκήπων 11 εκεµβρίου 2014 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΡΕΣ (%) ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΥΝΟΛΟ (%)

ΑΝΤΡΕΣ (%) ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΥΝΟΛΟ (%) Αποτελέσματα από «Επιδημιολογική έρευνα για το ποσοστό της παχυσαρκίας και υπερβάλλοντος βάρους στην Κύπρο και διαπίστωση των διατροφικών συνηθειών του Κύπριου πολίτη" του Συνδέσμου ιαιτολόγων και ιατροφολόγων

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη Θέμα Σωματική Υγιεινή και Παιδική Ανάπτυξη Περιεχόμενα 1) Εισαγωγή 2) Εργασίες: Άθληση Ανθρώπων (Αναστάσιος Ανδρέου) Σωστή Διατροφή (Σωτήρης Δημακάκος Και Μανόλης Γιορταμάκης) Σχέση Σωματικής υγιεινής

Διαβάστε περισσότερα

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΘΕΜΕΛΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΩΗ Το πρόβλημα της παραπληροφόρησης στο θέμα της διατροφής είναι μεγάλο και τις περισσότερες φορές οδηγεί σε λανθασμένες εmλογές και εκτιμήσεις. Ένα στοιχείο που θα πρέπει

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

Hµερολόγιο καταγραφής διατροφής

Hµερολόγιο καταγραφής διατροφής Hµερολόγιο καταγραφής διατροφής Χρησιµοποιήστε αυτό το ηµερολόγιο ώστε να καταγράφετε τι τρώτε και πίνετε για 14 ηµέρες. Με την υποστήριξη της www.loveyourtummy.gr 1η Εβδοµάδα Το ηµερολόγιο των 2 εβδοµάδων.

Διαβάστε περισσότερα

Η σημασία της υγείας του μαστού

Η σημασία της υγείας του μαστού Η σημασία της υγείας του μαστού y Ο καρκίνος του μαστού είναι ο πιο κοινός γυναικείος καρκίνος παγκοσμίως, με περίπου 1.1 εκατομμύρια νέα περιστατικά και 411,000 θανάτους κάθε χρόνο. y Η σωματική άσκηση,

Διαβάστε περισσότερα

«Το πρωινό γεύμα για τους μαθητές του δημοτικού. Αντιλήψεις και καθημερινή πρακτική των παιδιών.»

«Το πρωινό γεύμα για τους μαθητές του δημοτικού. Αντιλήψεις και καθημερινή πρακτική των παιδιών.» «Το πρωινό γεύμα για τους μαθητές του δημοτικού. Αντιλήψεις και καθημερινή πρακτική των παιδιών.» Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας, έπειτα από μία «κοπιαστική νύχτα» για τον οργανισμό μας, κατά

Διαβάστε περισσότερα

Πρακτική Άσκηση στην Κοινότητα

Πρακτική Άσκηση στην Κοινότητα Πρακτική Άσκηση στην Κοινότητα Α' Βρεφονηπιακός Σταθμός Ελληνικού Αργυρούπολης Ειρήνη Καλαϊτζίδη Α.Μ.: 20912 ΕΔΔ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Ιανουάριος 2014 1ο Εξάμηνο Φορέας υποδοχής ετών. βρεφονηπιακός σταθμός

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» Μερόπη Κοντογιάννη Επίκουρη Καθηγήτρια Επίκουρη Καθηγήτρια Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ρ ήμ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μεσογειακή δίαιτα

Διαβάστε περισσότερα

Οι Έλ ληνες κα κ ταναλωτές α πέ π ναντι στην κ ρ κ ίση των τροφί φ µων Διάγραμμα 1

Οι Έλ ληνες κα κ ταναλωτές α πέ π ναντι στην κ ρ κ ίση των τροφί φ µων Διάγραμμα 1 Οι Έλληνες καταναλωτές απέναντι στην κρίση των τροφίµων Διάγραμμα 1 ΚΥΡΙΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΩΝ ΑΓΟΡΩΝ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟΥ Είσαστε ο/η κύριος/α υπεύθυνος/η για τα καθηµερινά ψώνια και τη φροντίδα του σπιτιού;

Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Ψυχικού Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Σχολικό έτος: 2013-2014 Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ ΗΜΕΡΙΔΑΣ

ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ ΗΜΕΡΙΔΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ ΗΜΕΡΙΔΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2015 ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΟ «ΓΕΜΑΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ» Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος, Καθηγητής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Οι διατροφικές

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΜΕ ΘΕΜΑ: Σωστή διατροφή και άσκηση για τους εφήβους ΚΑΙ ΥΠΟΕΡΩΤΗΜΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ -ΠΡΟΧΕΙΡΟ ΦΑΓΗΤΟ -ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΟΙ: ΘΟΔΩΡΗΣ ΣΤΑΜΑΤΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Ποίημα για την υγιεινή διατροφή από την ομάδα: Chocolate Ice-cream Φρούτα και λαχανικά Μια υγιεινή ιδέα Όλα τα παιδιά μαζί Να τους κάνουμε παρέα Τα fast-food, τα γαριδάκια

Διαβάστε περισσότερα

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Πρακτική Εξάσκηση Μάρκετινγκ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Συγγραφείς: Δρ. Andrea Grimm, Δρ. Astin Malschinger Παραπομπή

Διαβάστε περισσότερα

Τί είναι η φαινυλκετονουρία?

Τί είναι η φαινυλκετονουρία? Οι παρακάτω πληροφορίες σκοπό έχουν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τη δίαιτα του φαινυλκετονουρικού παιδιού, ώστε να είστε περισσότερο σίγουροι και λιγότερο αγχωμένοι εσείς και οι γονείς όταν το παιδί

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση»

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση» 38 ο Λύκειο Αθηνών ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση» Συγγραφική ομάδα: Παπανικολάου Πάνος, Παπασταθόπουλος Γεώργιος, Στοτσένη Χριστίνα, Τσέρτος Γιάννης, Υπεύθυνοι

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος προγράμματος:

Τίτλος προγράμματος: ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ Τίτλος προγράμματος: «Ισορροπημένη διατροφή Η αξία του πρωινού» Τάξη: Ε Εκπαιδευτικός: Βασιλική Αντωνογιάννη Σχολικό έτος: 2012-13

Διαβάστε περισσότερα

Ένας οδηγός για τους γονείς, ώστε τα παιδιά με διαβήτη τύπου 1 να επιστρέψουν στην καθημερινότητά τους

Ένας οδηγός για τους γονείς, ώστε τα παιδιά με διαβήτη τύπου 1 να επιστρέψουν στην καθημερινότητά τους Ένας οδηγός για τους γονείς, ώστε τα παιδιά με διαβήτη τύπου 1 να επιστρέψουν στην καθημερινότητά τους Τι θα βρείτε σε αυτό το φυλλάδιο Επιστροφή στο σχολείο Σωματική άσκηση και παιχνίδι Πάρτι και γιορτές

Διαβάστε περισσότερα

Κύρια σημεία συζήτησης

Κύρια σημεία συζήτησης Κύρια σημεία συζήτησης Ο κλάδος έχει μέλλον? Σίγουρα με αρκετές αλλαγές κυρίως σε νοοτροπίες ο κλάδος όχι μόνο θα έχει μέλλον αλλά και κατά την περίοδο της κρίσης μπορεί να λειτουργήσουν τα καταστήματα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ 1. Ποιο από τα παρακάτω αποτυπώνει τη διαμονή σας, αυτό το ακαδημαϊκό έτος;

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ 1. Ποιο από τα παρακάτω αποτυπώνει τη διαμονή σας, αυτό το ακαδημαϊκό έτος; ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ Το παρόν ερωτηματολόγιο αφορά έρευνα για τις συνήθειες των φοιτητών. Οι πληροφορίες που θα συγκεντρωθούν μένουν αυστηρά προσωπικές και χρησιμοποιούνται μόνο για στατιστικούς λόγους. Σας

Διαβάστε περισσότερα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,

Διαβάστε περισσότερα

Κατανόηση γραπτού λόγου

Κατανόηση γραπτού λόγου Β1 1 Επίπεδο Β1 (25 μονάδες) Διάρκεια: 40 λεπτά Ερώτημα 1 (6 μονάδες) Διαβάζετε σ ένα περιοδικό οδηγίες για να μάθουν σωστά τα παιδιά σας σκι. Το περιοδικό όμως είναι παλιό κι έτσι βλέπετε καθαρά μόνο

Διαβάστε περισσότερα

Επιστροφήστηνκουζίνα καιστοσπιτικόφαγητό Μεοδηγότοβιβλίο 20 σεφ, 11 µαµάδεςκιεγώ 111 συνταγές και ιδέες διατροφής για παιδιά ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ Ιανουάριος 2011 Μαγειρεύοντας για τα παιδιά καιγιαόλητην οικογένεια!

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ Αρτηριακή Υπέρταση είναι η επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης πάνω από τα φυσιολογικά όρια και ενώ το άτομο βρίσκεται σε ηρεμία, συστολική πάνω από 150 mmhg και διαστολική

Διαβάστε περισσότερα

Φωτεινή Ραζάκου, MSc Τεχνολόγος Διατροφής, ΠΕ 1836

Φωτεινή Ραζάκου, MSc Τεχνολόγος Διατροφής, ΠΕ 1836 ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΔΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ. Πρόταση για ορθές διατροφικές επιλογές με δημιουργία ολιγοθερμιδικών γευμάτων Τεχνολόγος

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Θεσσαλονίκη 08-10-2015. Αριθ. Πρωτ. :17824 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Η ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΔΙΟΙΚΗΤΡΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥΤΣΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

Θεσσαλονίκη 08-10-2015. Αριθ. Πρωτ. :17824 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Η ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΔΙΟΙΚΗΤΡΙΑ ΓΙΑΝΝΟΥΤΣΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ 7 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 3 ης ΥΠΕ. (ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ) ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ «Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ» - Ψ.Ν.Θ. Οργανική Μονάδα Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης Θεσσαλονίκη 08-10-2015 Αριθ. Πρωτ. :17824

Διαβάστε περισσότερα

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Ημερ/νια Γεννήσεως: Διεύθυνση: Τηλ. οικίας: Email: Οικογενειακή κατάσταση: Τ.Κ.: Κινητό: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Βάρος: Ύψος: Περίμετρος καρπού: Περίμετρος μέσης: Περίμετρος

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ 1 Η διατροφή κατά την εφηβική ηλικία έχει ιδιαίτερη

Διαβάστε περισσότερα

Αδραμερινά Άλκηστις Ειδικευόμενη Ιατρός Παιδιατρικής Κλινικής ΓΝ Δράμας

Αδραμερινά Άλκηστις Ειδικευόμενη Ιατρός Παιδιατρικής Κλινικής ΓΝ Δράμας Αδραμερινά Άλκηστις Ειδικευόμενη Ιατρός Παιδιατρικής Κλινικής ΓΝ Δράμας Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ) από το 1997 αναγνώρισε την παχυσαρκία ως μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας Παγκόσμιο πρόβλημα

Διαβάστε περισσότερα

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν 2 5 Μ 0 Ν Α Δ Ε Σ 1 Y Π Ο Υ Ρ Γ Ε Ι Ο Π Α Ι Δ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Θ

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Διατροφή στην αρχαία Ελλάδα ΘΕΜΕΛΙΟ ΤΗΣ ΗΤΑΝ Η > : ΣΙΤΑΡΙ -ΛΑΔΙ -ΚΡΑΣΙ Γεύματα Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας ήταν τρία στον αριθμό Στην

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

«Διατροφή 2004-2007: Στα πλαίσια των Προγραμμάτων ενίσχυσης Πρωτοβουλιών σε θέματα Αγωγής Υγείας» Αριστέα Βαμβακά Υπεύθυνη Αγωγής Υγείας

«Διατροφή 2004-2007: Στα πλαίσια των Προγραμμάτων ενίσχυσης Πρωτοβουλιών σε θέματα Αγωγής Υγείας» Αριστέα Βαμβακά Υπεύθυνη Αγωγής Υγείας «Διατροφή 2004-2007: Στα πλαίσια των Προγραμμάτων ενίσχυσης Πρωτοβουλιών σε θέματα Αγωγής Υγείας» Αριστέα Βαμβακά Υπεύθυνη Αγωγής Υγείας Δράσεις 3 συνεχείς χρονιές πραγματοποιήθηκαν συμπράξεις μεταξύ των

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΜΑΙΟΣ 2013 ΕΡΓΑΣΙΑ 12 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΠΑΤΡΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ ΜΑΘΗΤΡΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ

ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ ΟΜΑΔΑ Α: ΑΓΓΕΛΟΥ ΣΠΥΡΟΣ,ΚΟΥΜΟΥΛΟΥ ΙΡΙΔΑ, ΚΡΙΚΖΩΝΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ, ΜΑΡΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ, ΠΡΩΤΟΣΥΓΓΕΛΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΦΟΥΡΛΙΑΣ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΕΦΗΒΩΝ ΟΜΑΔΑ Β: ΧΡΗΣΤΟΣ ΓΕΡΟΘΟΔΩΡΟΣ, ΔΗΤΡΑ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ, ΙΖΑΜΠΕΛΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

Πως δημιουργείται η παχυσαρκία; Ένα άτομο θεωρείται παχύσαρκο όταν ξεπεράσει κατά 20% ή περισσότερο το βάρος που αντιστοιχεί στο φύλο και την ηλικία

Πως δημιουργείται η παχυσαρκία; Ένα άτομο θεωρείται παχύσαρκο όταν ξεπεράσει κατά 20% ή περισσότερο το βάρος που αντιστοιχεί στο φύλο και την ηλικία Πως δημιουργείται η παχυσαρκία; Ένα άτομο θεωρείται παχύσαρκο όταν ξεπεράσει κατά 20% ή περισσότερο το βάρος που αντιστοιχεί στο φύλο και την ηλικία του. Στη χώρα μας, σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής

Διαβάστε περισσότερα

Εικόνες ζωής. Στάση πρόληψης.

Εικόνες ζωής. Στάση πρόληψης. Εικόνες ζωής. Στάση πρόληψης. Αν είστε 55-70 ετών ελάτε και εσείς για ΔΩΡΕΑΝ προληπτικές εξετάσεις για τον καρκίνο παχέος εντέρου, από 1-31 Μαρτίου σε Αθήνα-Πειραιά, Θεσσαλονίκη, Πάτρα και Ηράκλειο. Πληροφορίες

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013

Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013 Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΒΑΘΜΙ Α: ΗΜΟΤΙΚΟ ΤΑΞΗ: ΣΤ ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013 ιάβασε προσεκτικά τις ερωτήσεις και προσπάθησε

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ» ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ» ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ Δεν ήταν δύσκολο να βρεθεί η αφορμή για να μιλήσουμε με τα παιδιά για την υγιεινή διατροφή, καθώς πολλές ενότητες στα

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και Βιολογία

Διατροφή και Βιολογία Διατροφή και Βιολογία Παπαδοπούλου Δέσποινα, Πεκρίδης Νίκος, Πινακά Ιωάννα, Πούφλης Κλέων, Ραντοσάβλιεβιτς Γιέλενα, Σπυριδοπούλου Φανή. Γενικό Λύκειο Αριστοτελείου Κολλεγίου Θεσσαλονίκης lykeio@aristotelio.edu.gr

Διαβάστε περισσότερα

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργασία της Ειρήνης Καλλιντεράκη Μαθήτρια Τ.Α.Δ. - 2 ο Γυμνάσιο Αργυρούπολης Αθλήτρια Α.Σ. ΑΙΑΝΤΑ Αγ. Δημητρίου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΜΑΤΟΣ Το Taekwondo είναι μία

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές πληροφορίες για το Πρόγραµµα ιανοµής Γάλακτος στα Σχολεία της ΕΕ

Γενικές πληροφορίες για το Πρόγραµµα ιανοµής Γάλακτος στα Σχολεία της ΕΕ Γενικές πληροφορίες για το Πρόγραµµα ιανοµής Γάλακτος στα Σχολεία της ΕΕ Στις 17 Οκτωβρίου 2008, οι µαθητές του δηµοτικού σχολείου Παναγίας Τριχερούσας στη Λεµεσό θα φιλοξενήσουν την έναρξη της νέας εκστρατείας

Διαβάστε περισσότερα

για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής

για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2006 1 Αυτό το βιβλίο εργασίας ανήκει στ... µαθητ Αντώνης

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφή των μαθητών: Η περίπτωση των Ολοήμερων Δημοτικών Σχολείων

Η διατροφή των μαθητών: Η περίπτωση των Ολοήμερων Δημοτικών Σχολείων IHPCBG: Επένδυση για την υγεία και ευημερία των παιδιών σε Βουλγαρία και Ελλάδα IHPCBG: Investment in the health and the prosperity of the children in the Bulgarian Greek region 10-12 Οκτωβρίου 2013 Η

Διαβάστε περισσότερα

Προϋπολογισμός: 3.650.000 Ευρώ Φορέας υλοποίησης: Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορείου ΟΠΕ ΑΕ Χρηματοδότηση: Συγχρηματοδότηση από την Ελλάδα και

Προϋπολογισμός: 3.650.000 Ευρώ Φορέας υλοποίησης: Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορείου ΟΠΕ ΑΕ Χρηματοδότηση: Συγχρηματοδότηση από την Ελλάδα και Προϋπολογισμός: 3.650.000 Ευρώ Φορέας υλοποίησης: Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορείου ΟΠΕ ΑΕ Χρηματοδότηση: Συγχρηματοδότηση από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ Φακ.: 7.11.15.10/9 Τηλ.: 22809543 Φαξ: 22512783 e-mail: oloimero@schools.ac.cy ιευθυντές/ ιευθύντριες Ενιαίων

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΗ ΥΓΕΙΑ ΖΩΝΤΑΝΙΑ

ΑΣΚΗΣΗ ΥΓΕΙΑ ΖΩΝΤΑΝΙΑ ΑΣΚΗΣΗ ΥΓΕΙΑ ΖΩΝΤΑΝΙΑ ΣΗΜΕΡΑ? Πως? ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΑ ΦΥΣΙΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ 6+1 συμβουλές για να διατηρήσετε τα κίνητρά σας για άσκηση ισχυρά! Πολλοί είναι αυτοί που ξεκινούν ένα πρόγραμμα γυμναστικής γεμάτοι

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; > της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ»

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΣΧΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ Πρόληψη εμφάνισης νοσημάτων Θεραπεία ασθενών στο χώρο του νοσοκομείου

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος;

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος; Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Το Πρόγραμμα ΔΙΑ.ΤΡΟΦΗ απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που πλήττονται περισσότερο από

Διαβάστε περισσότερα

Στυλιανή Ανή Χρόνη, Ph.D. Λέκτορας ΤΕΦΑΑ, ΠΘ, Τρίκαλα

Στυλιανή Ανή Χρόνη, Ph.D. Λέκτορας ΤΕΦΑΑ, ΠΘ, Τρίκαλα ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ & ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΤΟ ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ ΦΥΛΟ ΣΤΟΝ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Στυλιανή Ανή Χρόνη, Ph.D. Λέκτορας ΤΕΦΑΑ, ΠΘ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΛΟΥ ΚΑΙ

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα