Wine Catalogue WINEST

Transcript

1 Wine Catalogue 2018 WINEST

2

3 Στο οροπέδιο της Μαντινείας, λίγο πιο έξω από τα τείχη της αρχαίας πόλης, στο Γκορτσούλι Μαντινείας, βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας Παναγόπουλου, πλαισιωμένο από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της 30 στρεμμάτων. Σε υψόμετρο 630m και αργιλοπηλώδες έδαφος, στις ηπειρωτικές κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, το Μοσχοφίλερο ωριμάζει σταδιακά και αναπτύσει πλήρως το αρωματικό ποικιλιακό δυναμικό του, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί τη φυσική του οξύτητα. Με όρεξη για δουλειά, ορθές γεωργικές και οινολογικές εφαρμογές, μεράκι και εμπειρία, η οικογένεια καλλιεργεί τα αμπέλια της, οινοποιεί μόνο τα δικά της σταφύλια, και εμφιαλώνει Μοσχοφίλερο και Merlot με το όνομα ΑΝΤΙΝΟΗ.

4

5 Η Αντινόη, σύμφωνα με τη μυθολογία, ήταν η γυναίκα που ίδρυσε την πόλη της Μαντίνειας. Ήταν η μεγαλύτερη από τις δύο κόρες του Κηφέα, του 7ου βασιλιά της αρχαίας Αρκαδίας, που κατείχε μία τεράστια έκταση, την οποία και διαμοίρασε στους είκοσι γιους του, παραγκωνίζοντας τις μόνο δύο κόρες του Αντινόη και Στερόπη. Η Αντινόη θεωρώντας ότι η ίδια και η αδερφή της αδικήθηκαν, τσακώθηκε με τον πατέρα της και τελικά του απέσπασε την υπόσχεση να της διαθέσει όποια τοποθεσία επέλεγε για την ίδρυση της πόλης της, αρκεί να είχε μαζί της αρκετούς αποίκους. Ο Κηφέας ήταν σίγουρος ότι κανένας δεν θα δεχόταν να ακολουθήσει μία γυναίκα. Η Αντινόη όμως δεν επέλεξε κανέναν άνδρα. Επέλεξε τις συζύγους όσων επαγγελματιών θα χρειάζονταν η νέα πόλη, τάζοντάς τους προνόμια, και εκείνες έπεισαν (ή κατά άλλους εκβίασαν) τους συζύγους τους, κι έτσι ένα σεβαστό πλήθος την ακολούθησε στην επιλογή νέας πατρίδας. Η Αντινόη, οδηγημένη από έναν παλιό χρησμό, ακολούθησε ένα μεγάλο φίδι επί δύο μερόνυχτα κι όταν αυτό σταμάτησε να ξεκουραστεί κοντά σ ένα ποτάμι (Όφις ονομάστηκε το ποτάμι), η Αντινόη είχε βρει την πόλη της. Μαντίνεια την ονόμασε σε ανάμνηση του χρησμού που την οδήγησε εκεί (και μαντείο ίδρυσε εκεί που στάθηκε το φίδι). Η Μαντίνεια είχε ανέκαθεν ιδιαίτερο καθεστώς για τις γυναίκες, μέχρι τα Ρωμαϊκά χρόνια. Ο τάφος της Αντινόης, ένα μεγαλοπρεπές μνημείο κοντά στο θέατρο της πόλης, ονομαζόταν «Εστία Κοινή», και της αποδίδονταν τιμές για αιώνες.

6 ΑΝΤΙΝΟΗ ΡΟΖΕ Η ΑΝΤΙΝΟΗ ροζέ είναι ένα Μοσχοφίλερο με έντονα ποικιλιακά αρώματα τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών, με εμφανείς νότες λουκουμιού. Φρέσκο κρασί με έντονο πορτοκαλί χρώμα και ροζ ανταύγειες, δροσερή οξύτητα, γεμάτο και ισορροπημένο στόμα, και τέλος επίγευση μακράς διάρκειας. Εκχύλιση 3 ημερών και ζύμωση στους 14 C. Τιμή φιάλης 750ml: 7,20

7 ΑΝΤΙΝΟΗ ΛΕΥΚΟ Η ΑΝΤΙΝΟΗ λευκό είναι ένα κρασί που εκφράζει την τυπικότητα του Μοσχοφίλερου Μαντινείας. Το άρωμα των ανθέων και των εσπεριδοειδών είναι έντονα στη μύτη και στο στόμα, με κυρίαρχα το τριαντάφυλλο και τα άνθη λεμονιάς. Φρέσκο δροσερό κρασί, με έντονη οξύτητα και ζωντανό λευκοκίτρινο χρώμα, γεμάτο και ισορροπημένο, με επίγευση που διαρκεί. Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης στους 10 C για 6 ώρες και ζύμωση στους 15 C. Μεταζυμωτική παραμονή του οίνου με τις λεπτές οινολάσπες του. Τιμή φιάλης 750ml: 7,20

8 Στοιχεία Επικοινωνίας MALVAZIA WINES Δάφνιδος 17, Νέο Ηράκλειο & ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στις άνω τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Ε.Φ.Κ και ο ΦΠΑ. Ο Ε.Φ.Κ για τους οίνους είναι 0,156 ανά φιάλη/750ml και για το παλαιό τσίπουρο είναι 2,55 ανά φιάλη/500ml.