Πίνακας Περιεχομένων ΣΛΑΙΤΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΕΣ ΕΞΩΦΥΛΛΟ 1 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 2 ΕΙΣΑΓΩΓΗ 3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Transcript

1

2 Πίνακας Περιεχομένων ΘΕΜΑΤΑ ΣΛΑΙΤΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΕΣ ΕΞΩΦΥΛΛΟ 1 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 2 ΕΙΣΑΓΩΓΗ 3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΔΙΑΤΡΟΦΗ 4-5 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 ΑΣΧΟΛΙΕΣ ΚΙΝΗΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ 6-7 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΣΔΟΚΙΜΟΣ ΖΩΗΣ 8-12 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ ΕΠΙΛΟΓΟΣ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ 17 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 18

3 Ο σκοπός που ερευνήσαμε, εργαστήκαμε ομαδικά και συγκεντρώσαμε πληροφορίες για τα θέματα που μας έχουν δοθεί είναι για να είμαστε και να είσαστε σε θέση να συνειδητοποιήσετε ότι, διαχρονικά η σωματική ανάπτυξη, η ποιότητα κινητικές ασχολίες και το προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου εξαρτάται άμεσα με τον καθημερινό τρόπο ζωής και παράλληλα με το πολιτισμικό επίπεδο των κοινωνιών. Αφούτο σας παρουσιάσουμε το project (διαθεματική διεπιστημονική συνθετική εργασία) θα μπορείτε να έχετε θετικές στάσεις απέναντι στη σωματική και πνευματική δραστηριότητα, την υγιεινή διατροφή και το σημαντικότερο ένα υγιές ισορροπημένο τρόπο ζωής. Θα ήθελα να προσθέσω ότι για την ετοιμασία της παρουσίασης μας αξιοποιήσαμε τις ευκαιρίες που μας παρέχουν τα μαθήματα της Πληροφορικής, της Φυσική αγωγή της Ιστορία.Εκτός από αυτό μάθαμε και να δουλεύουμε και να παρουσιάζουμε ένα project. Τέλος με την έρευνα αυτή αποκτήσαμε μια εμπειρία, που ο καθένας μας κατάφερε να κερδίσει πολλές γνώσεις στη σύγχρονη εποχή που είναι και απαραίτητες.

4 Κεφάλαιο 1:Διατροφή και Ανάπτυξη του σύγχρονου ανθρώπου 1.1 Η διατροφή ως σημαντικός παράγοντας στον τρόπο ζωής Η διατροφή αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα που επηρεάζει την τελική ανάπτυξη, παράγοντα που επιδέχεται μάλιστα παρέμβαση γιατί η καλή ή η κακή διατροφή εξαρτάται αποκλειστικά από τον άνθρωπο. Πρέπει να αποφεύγονται τροφές όπως τα γαριδάκια, τα πατατάκια, οι σοκολάτες, οι καραμέλες και τα γλυκά διότι αν και δίνουν πολλές θερμίδες δεν είναι πλήρεις τροφές. Ένα καλό πρόγραμμα διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει πλήρες πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό με ενδιάμεσα γεύματα snacks το πρωί και το απόγευμα Η σωματική ανάπτυξη του ανθρώπου είναι αποτέλεσμα επίδρασης παραγόντων που καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα.με την κληρονομικότητα, μεταβιβάζεται στον απόγονο το δυναμικό του ύψους και της σωματικής διάπλασης. Από την στιγμή την γέννησης μέχρι και την εφηβική ηλικία γίνεται η σταδιακή ανάπτυξη ύψους και βάρους του ατόμου.όμως διαπιστώνουμε μια διαφορά στην ανάπτυξη των δύο φύλων καθώς τα αγόρια αναπτύσσονται περισσότερο από τα κορίτσια. 1.2 Σωστή διατροφή και ουσίες για τον οργανισμό μας Έτσι προκειμένου να εξασφαλίσετε την σωστή ανάπτυξη του παιδιού σας, θα πρέπει να φροντίσετε για την καθημερινή του άσκηση και την ισορροπημένη διατροφή του. Ο όρος υπέρ-τροφές, αναφέρεται σε τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν μία ενίσχυση της καθημερινής μας διατροφής Οι υπέρ-τροφές μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινότητα μας, είτε σε μορφή συμπληρώματος είτε ως φρέσκο ή αποξηραμένο τρόφιμο. Με τη μορφή

5 συμπληρώματος, η ποσότητα που λαμβάνετε είναι συμπυκνωμένη, κάτι που σημαίνει ότι τα ευεργετικά συστατικά βρίσκονται σε αρκετά μεγαλύτερη ποσότητα από το αντίστοιχο φρέσκο ή αποξηραμένο τρόφιμο.αλλά τις περισσότερες φορές επιλέγουμε τα φρέσκα τρόφιμα που είναι πιο υγιεινά και αποφεύγουμε να καταναλώνουμε χάπια, που μπορεί να είναι επικίνδυνα για την σωματική μας ακεραιότητα. Κεφάλαιο 2: Σωματική Δραστηριότητα 2.1 Από τις ενέργεις και οι ασκήσεις που εκτέλουμε,ανήκουν στην σωματική δραστηριότητα Οι όροι «σωματική δραστηριότητα», «άσκηση», «φυσική κατάσταση» χρησιμοποιούνται συνεχώς για να αναφερθούν στο να είναι κανείς σωματικά δραστήριος. Ωστόσο, σε επιστημονικούς όρους όλοι αυτοί έχουν αμυδρές διαφορές στη σημασία Σωματική δραστηριότητα: Όλες οι σωματικές κινήσεις που έχουν ως αποτέλεσμα τη δαπάνη ενέργειας. Σε αυτές περιλαμβάνονται καθημερινές δραστηριότητες όπως οι δουλειές του σπιτιού, τα ψώνια Άθλημα Σωματική δραστηριότητα: περιλαμβάνει δομημένα ανταγωνιστικά συμβάντα που διέπονται από κανόνες. Σε πολλές χώρες, ο όρος άθλημα χρησιμοποιείται για να συμπεριλάβει και την άσκηση και τη σωματική δραστηριότητα στον ελεύθερο χρόνο. Φυσική κατάσταση : Ένα σύνολο χαρακτηριστικών, όπως η αντοχή, η κινητικότητα, που σχετίζονται με την ικανότητα να κάνουμε σωματική δραστηριότητα.

6 2.2. Η φυσική δραστηριότητα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή μας. Το να ασκείτε κάποιος είναι κύριο στοιχείο για να έχει μια υγιεινή και μακροχρόνια ζωή. Η υγιεινή διατροφή είναι μια παράμετρος για να πετύχουμε και να διατηρήσουμε ένα «υγιές» βάρος. Η άλλη παράμετρος είναι η φυσική δραστηριότητα. Η ποσότητα των θερμίδων που καίγονται, αυξάνεται όταν κάποιος ασκείται. Ο βασικός μεταβολισμός των ανθρώπων μειώνεται όσο μεγαλώνουμε ηλικιακά. Έτσι, για να διατηρήσουμε μια ενεργειακή ισορροπία, πρέπει να αυξήσουμε τη φυσική μας δραστηριότητα και να ισορροπήσουμε τη διατροφή μας Μερικά από τα πλεονεκτήματα της φυσικής δραστηριότητας περιλαμβάνουν Μειώνει τις πιθανότητες για εμφάνιση χρόνιων παθήσεων όπως καρδιοπάθεια,εγκεφαλικά,εμφράγματα, διαβήτη και παχυσαρκία. Βοηθάει στο «χτίσιμο» και στη διατήρηση των μυών, των οστών και των αρθρώσεων. Βοηθάει στη διαχείριση του βάρους. Μειώνει το αίσθημα κατάθλιψης και άγχους. Βοηθάει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Βελτιώνεται η ισορροπία του σώματος και έτσι αποφεύγονται οι πτώσεις που έχουν πολλές φόρες σαν αποτέλεσμα τα κατάγματα ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΛΛΕΙΨΗ ΑΣΚΗΣΗΣ Η έλλειψη και φυσικής δραστηριότητας μπορεί να προκαλέσει τα εντελώς αντίθετα αποτελέσματα. Μια έρευνα έδειξε ότι η σωματική αδράνεια είναι εξίσου επικίνδυνη με το κάπνισμα. Σύμφωνα με τη μελέτη, η έλλειψη σωματικής άσκησης και

7 δραστηριότητας προκαλεί 5,3 εκατ. θανάτους ετησίως στον κόσμο, όσους δηλαδή και το κάπνισμα. Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί, η σωματική δραστηριότητα είναι αναγκαία για τους μυς, τα οστά, την καρδιά και άλλα ζωτικά όργανα, προκειμένου να λειτουργήσουν σωστά. Όμως σε όλο τον κόσμο οι άνθρωποι τείνουν να ασκούνται όλο και λιγότερο, καθώς περνάνε ολοένα και περισσότερο χρόνο μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή τους και στην τηλεόραση ή στο τιμόνι του αυτοκινήτου τους. Η έλλειψη άσκησης, η κακή στάση του σώματος και το ψυχικό στρες είναι οι συνηθησμένες καταστάσεις στις οποίες βρίσκονται και λειτουργούν οι κάτοικοι των πόλεων. Κεφάλαιο 3: Σωματική ανάπτυξη 3.1 Η σωματική ανάπτυξη του ανθρώπου είναι αποτέλεσμα επίδρασης επιμέρους παραγόντων που καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα Ένας άνθρωπος για να έχει μια καλή σωματική ανάπτυξη πρέπει να λάβει υπόψη του, τον τρόπο ζωής του. Δηλαδή η διατροφή του πρέπει να γίνεται από νωρίς έτσι ώστε να γίνει συνήθεια και τρόπος ζωής, παράλληλα εξαρτάται και αποκλειστικά από τον ίδιο τον άνθρωπο. Πρέπει να τονιστεί ότι στις χώρες του τρίτου κόσμου οι άνθρωποι εκεί δεν έχουν μια ολοκληρωμένη ανάπτυξη γιατί λόγω της πείνας που υπάρχει δεν μπορούν να έχουν μια σωστή διατροφή που θα τους βοηθήσει, κυρίως στην Αφρική, την Ασία και την Αιθιοπία πάνω από άνθρωποι ζουν καταθλίομενοι σε πολύ ασυνήθιστες συνθήκες.

8 3.2 Παράγοντες που καθορίζουν το ύψος Μία θεωρία λέει ότι όταν οι πατούσες μας είναι μεγαλύτερες σε σχέση με τις υπόλοιπες αναλογίες μας, τότε είναι πολύ πιθανό να ξεπεράσουμε το μέγιστο προβλεπόμενο ύψος μας Σε κάθε περίπτωση, οι μέχρι σήμερα εργαστηριακές μελέτες, έχουν οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι το ανθρώπινο είδος έχει εξελιχθεί με βάση συγκεκριμένους παράγοντες, που έχουν να κάνουν τόσο με την κληρονομικότητα, όσο και με το περιβάλλον, τις διατροφικές συνήθειες του ατόμου, και τις αρρώστιες που έχει περάσει στην παιδική του ηλικία. Έρευνες που έχουν γίνει,λένε ότι για τον υπολογισμό του ύψους μπορούμε vα κάνουμε τις πιο κάτω πράξεις: -για τα αγόρια-ύψος γονιών + 13cm / 2 -για τα κορίτσια-ύψος γονιών 13cm / Προβλήματα: Παχυσαρκία Είναι κλινική κατάσταση στην οποία η υπερβολική αποθήκευση λίπους μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία του ατόμου. Σύμφωνα με το ΔΜΣ ως παχύσαρκοι χαρακτηρίζονται τα άτομα με ΔΜΣ μεγαλύτερο από 30. Η παχυσαρκία συνδέεται με μια σειρά ασθενειών που αφορούν όλα τα συστήματα του ανθρωπίνου σώματος. αναπνευστικό σύστημα, καρδιαγγειακό σύστημα, εκφυλίσεις μεγάλων αρθρώσεων, αύξηση χοληστερίνης- σακχάρου- χολολιθίαση, λιπώδη διήθηση ήπατος, γυναικολογικά προβλήματα, αυξημένη συχνότητα σε καρκίνο, αυξημένος κίνδυνος επιπλοκών μετά από εγχειρήσεις, ψυχολογικά προβλήματα που δημιουργούνται από την κοινωνική απόρριψη και

9 απομόνωση,επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη.οι επιστήμονες θεωρούν πως τα αίτιά του συνιστούν βαθύτεροι πολιτικοί και οικονομικοί παράγοντες. Για την αντιμετώπιση της θα πρέπει να ληφθούν υπόψη: o Οι διατροφικές προτιμήσεις του ασθενή o Οι καθημερινές του δραστηριότητες o Το ψυχολογικό του προφίλ o Το διατροφικό του ιστορικό 3.4 Προσδόκιμο ζωής σύγχρονου ανθρώπου Το προσδόκιμο ζωής είναι ο αναμενόμενος (με την έννοια της στατιστικής) αριθμός ετών της ζωής που παραμένουν σε μια ορισμένη ηλικία. Μερικές φορές, κυρίως κατά το παρελθόν, το προσδόκιμο ζωής αυξάνεται κατά τα χρόνια της παιδικής ηλικίας, ως ατόμου επέζησε τα ποσοστά υψηλή θνησιμότητα, τότε που συνδέονται με την παιδική ηλικία. Αυτό αυξημένη μακροβιότητα αποδίδεται ορισμένοι συγγραφείς πολιτιστική προσαρμογές αντί για αλλαγή φυλογενετική, παρόλο που κάποια έρευνα υποδεικνύει ότι κατά τη Νεολιθική επανάσταση ήταν μια επιλογή επίδραση εξωγενή θνησιμότητα κινδύνου γενοτυπική εκφράσεις που ευνοούν αυξήθηκε μακροζωία σε μεταγενέστερες πληθυσμούς. και της νέας Αγγλίας περίπου το 40% των παιδιών που απέτυχε να φθάνουν στην ενηλικίωση. Επίσης Κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επανάστασης, το προσδόκιμο ζωής των παιδιών αυξηθεί δραματικά. Οι γυναίκες τείνουν να έχουν χαμηλότερο ποσοστό.

10 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ 4.1 Τρόπος ζωής.ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για οποιοδήποτε άνθρωπο. Είναι γεγονός ότι με την πάροδο των χρόνων ο τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου έχει υποστεί ριζικές αλλαγές. Τα βασικά χαρακτηριστικά της σύγχρονης κοινωνίας που επηρεάζουν την ανάπτυξη, την ποιότητα και το προσδόκιμο της ζωής του είναι : Ο καταναλωτικός τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου Η κατανάλωση είναι ένας παράγοντας ο οποίος έχει δομική επίδραση στο τρόπο με τον οποίο ζει ο περισσότερος κόσμος. Υπάρχουν τρείς κατηγορίες με τις οποίες μπορεί να χωριστεί ο παγκόσμιος πληθυσμός: τους καταναλωτές, το μέσο εισόδημα, και τους φτωχούς. Το 1,1 δισεκατομμύριο φτωχών αδυνατεί να έχει καθημερινά τροφή. Η διατροφή τους περιλαμβάνει καρπούς, ειδικά ρύζι και καλαμπόκι και βολβούς όπως η πατάτα. Αν δεν τους σκοτώσει η πείνα θα το κάνει το νερό αφού πίνουν νερό το οποίο είναι μολυσμένο από διάφορα οργανικά και χημικά απόβλητα. Η δεύτερη κατηγορία καταναλωτών είναι οι πληθυσμοί του μέσου εισοδήματος οι οποίοι εξασφαλίζουν συνεχώς υγιεινή τροφή από καρπούς και λαχανικά. Δεν μπορούν να αγοράσουν αρκετό κρέας, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα και γι αυτό η διατροφή τους

11 χαρακτηρίζεται χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη. Θετικό αυτού του γεγονός είναι ότι τους προστατεύει από ασθένειες που θα οφείλονταν στην ύπαρξη μεγάλης ποσότητας λιπών στην τροφή. Η Τρίτη κατηγορία αφορά εμάς το 1.1δις των καταναλωτών, οι οποίοι αν και έχουμε την ασφάλεια του νερού που πίνουμε, την σωστή αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων, έχουμε εθιστεί στην υπερκατανάλωση κρέατος και τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε λίπη, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν καρδιαγγειακές παθήσεις και του καρκίνου. Δυστυχώς η υπερκατανάλωση τροφών έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον όπως η εξάντληση φυσικών πόρων, η αύξηση των όγκων των απόβλητων και η ρύπανση του αέρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την επιδείνωση των άλλων πληθυσμιακών ομάδων και ιδιαίτερα των φτωχών.

12 4.2 Ο τρόπος απασχόλησης των νέων Όλες οι εκδηλώσεις του σύγχρονου ανθρώπου είναι μαζικές. Οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν σε πόλεις, άλλοι κατοικούν στα σπίτια τους και άλλοι διαμένουν σε κλειστά διαμερίσματα πολυώροφων πολυκατοικιών που συνήθως είναι άγνωστοι μεταξύ αγνώστων. Εργάζονται κατά εκατοντάδες και χιλιάδες σε εργοστάσια ή σε δημόσιες υπηρεσίες. Ψυχαγωγούνται με φίλους και γνωστούς σε κινηματογράφους θέατρα,γήπεδα κλπ. Κινούνται με τα ίδια μαζικά μέσα μεταφοράς (λεωφορεία, μετρό,τρένα) μέσα σε άγνωστες μάζες ανθρώπων. Η πληροφόρηση και η ενημέρωση τους γίνεται συνήθως με τα μαζικά μέσα επικοινωνίας όπως εφημερίδες, ραδιόφωνο και τηλεόραση. Με αυτό τον τρόπο και ρυθμό ζωής, έχασε την ζεστασιά της παραδοσιακής κοινοτικής συμβίωσης. Ακόμα παρατηρείτε ότι οι ανώτερες ηθικές αξίες όπως η εντιμότητα η αρετή ο ηθικός βίος που έδιναν νόημα στην ζωή του παρελθόντος καθημερινά φθίνουν. Έπειτα ο σημερινός άνθρωπος έχει αποξενωθεί από τους συνανθρώπους, οι πιο πολλές σχέσεις είναι επιφανειακές, και το μόνο που συνδέει τους πιο πολλούς ανθρώπους είναι το συμφέρον. Έτσι η σύγχρονη κοινωνία με τα παραπάνω χαρακτηριστικά που έχει αποκομίσει, επηρεάζει την ατμόσφαιρα του σημερινού σχολείου. 4.3 Ο σύγχρονος τρόπος ζωής χαρακτηρίζεται από άγχος. Η μεγάλη τεχνολογική επανάσταση επιτάχυνε το ρυθμό της ζωής του σύγχρονου ανθρώπου με αποτέλεσμα να διαταράξει την ψυχική του ισορροπία! Με άλλα λόγια ο σημερινός άνθρωπος διακατέχεται από μία αβεβαιότητα και ανασφάλεια για το μέλλον του. Όλες αυτές οι ανησυχίες της καθημερινότητας του όπως το άγχος της επιβίωσης και του ανταγωνισμού, ο σκληρός αγώνας για την απόκτηση πολλών υλικών αγαθών έχουν ως αποτέλεσμα

13 την ψυχική υπερένταση, τη νευρικότητα. την υπερκόπωση, και το άγχος. 5. Συμπεράσματα-Επίλογος Συμπερασματικά, αφού μελετήσαμε και εργαστήκαμε ομαδικά για το θέμα που μας έχει δοθεί καταλήξαμε σε κάποια βασικά συμπεράσματα. Όλοι είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε ότι με την πάροδο του χρόνου οι ασχολίες-κινητικές δραστηριότητες, σωματική ανάπτυξη αλλά και η ποιότητα, και το προσδόκιμο ζωής του κάθε σύγχρονου ανθρώπου εξαρτάται πλήρως από το γενικότερο τρόπο ζωής του. Όσον αφορά τη διατροφή είναι γεγονός ότι πρέπει να αποφεύγουμε τις βλαβερές τροφές, να τρώμε όλο μας τα γεύματα για να έχουμε μια σωστή ανάπτυξη του σώματος. Αποφεύγουμε συμπληρωματικές τροφές σε μορφή χαπιών που μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα. Επίσης για να υπάρχει μια ολοκληρωμένη σωματική ανάπτυξη πρέπει η διατροφή και γενικά οι ασκήσεις να γίνουν τρόπος ζωής απο το καθένα σε μικρή ηλικία. Παράλληλα θα ήθελα να προσθέσω ότι το ύψος εξαρτάται από τον γεννητικό κώδικα (DNA) και από τις δραστηριότητες που εκτελεί ο καθένας μας. Επιπρόσθετα η παχυσαρκία εμφανίζεται όταν το άτομο καταναλώνει τρόφιμα ανθυγιεινής που έχει ως αποτέλεσμα την μεταβολή ΔΜΣ και την υγεία του ανθρώπου. Το προσδόκιμο ζωής, αυξάνεται σε χώρες που ο πληθυσμός έχει τα απαραίτητα για την επιβίωση του, και μειώνεται στις χώρες όπου ο πληθυσμός τους αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα με αποτέλεσμα να πεθαίνουν οι άνθρωποι σε νεαρή ηλικία. Εν κατακλείδι από αυτή την διαθετική εργασία πιστεύουμε ότι κερδίσαμε πολλές γνώσεις που θα μας είναι χρήσιμες κατά την διάρκεια της ζωής μας! Ακόμα πιστεύουμε ότι όλοι στόχοι μας επιτεύχθηκαν!

14 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ d=378&itemid= hro-2&catid=75:articles&itemid=78 Βιβλιο οικιακης οικονομιας Β γυμνασιου ΤΕΛΟΣ