Σύστηµα διαχείρισης χώρων εστίασης

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Σύστηµα διαχείρισης χώρων εστίασης"

Ἰωακείμ Καραμήτσος
10 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Σύστηµα διαχείρισης χώρων εστίασης Εστιατόρια, Ταβέρνες Παράδοση κατ οίκον Μπαρ, café Take away / πακέτο Βασικά πλεονεκτήµατα ifood Ασύρµατη παραγγελιοληψία Αυτοµατοποίηση στη διαχείριση των παραγγελιών Ταχύτερη εξυπηρέτηση των πελατών Βελτίωση των προσφερόµενων από το κατάστηµα υπηρεσιών Αρτιότερο έλεγχο επιχείρησης Στατιστικά στοιχεία Καλύτερη οργάνωση της επιχείρησης Το ifood είναι το σύστηµα που µπορεί να καλύψει τις ανάγκες των επιχειρήσεων στο χώρο της εστίασης, όπως εστιατόρια, ταβέρνες, παράδοση κατ οίκον, µπαρ, café, take away / πακέτο, κλπ., παρέχοντάς τους µια µοναδική λύση στην αυτοµατοποίηση των διαδικασιών και της µηχανογράφησής τους. Επιπλέον το ifood επιτρέπει στην επιχείρηση την καλύτερη και αποτελεσµατικότερη ενηµέρωση και έλεγχο της κουζίνας. Το συγκεκριµένο σύστηµα αν και κάνει χρήση των πιο σύγχρονων τεχνολογιών, είναι ιδιαίτερα εύχρηστο και φιλικό προς τον χρήστη. Επιπλέον, η επιλογή των καλύτερων, ποιοτικά και τεχνολογικά, µηχανηµάτων, αυξάνει την υπεραπόδοση του όλου συστήµατος. inf@leadercn.gr

σύστηµα που µπορεί να καλύψει τις ανάγκες των επιχειρήσεων στο χώρο της εστίασης, όπως εστιατόρια, ταβέρνες, παράδοση κατ οίκον, µπαρ, café, take away / πακέτο, κλπ.

2 ιαχείριση τραπεζιών / σερβιτόρων Ο σερβιτόρος πλέον, αποδεσµεύεται από την άµεση επικοινωνία µε την κουζίνα και ασχολείται αποκλειστικά µε τα τραπέζια ευθύνης του. Με τη χρήση ασύρµατου φορητού τερµατικού (PDA), το ifood, παρέχει στο σερβιτόρο την δυνατότητα να καταχωρεί τις παραγγελίες και να µπορεί να ενηµερώνεται ταυτόχρονα για την κατάστασή τους. Έτσι, καταργούνται τα µπλοκ παραγγελιών και αφού καταχωρηθεί η παραγγελία, εκτυπώνεται σε όσους χώρους παρασκευής και ταµεία είναι απαραίτητο. Υπάρχει η δυνατότητα καταχώρησης παραγγελιών µε συγκεκριµένες οδηγίες ή και συστατικά (µε χωρίς). Ο σερβιτόρος µπορεί να διαχειρίζεται τα τραπέζια του και να κλείνει λογαριασµούς, µερικώς ή ολικώς. Το σύστηµα διατίθεται µε ή χωρίς τη χρήση φορητών ασύρµατων τερµατικών. Το ifood, παρέχει τη δυνατότητα πολλαπλών ελέγχων, στις παραγγελίες, στα τραπέζια, στους σερβιτόρους. Οι εκτυπώσεις των παραγγελιών, περιλαµβάνουν όλα τα στοιχεία του τραπεζιού (αριθµό τραπεζιού, αριθµό ατόµων, είδη, µε χωρίς). inf@leadercn.gr

Έτσι, καταργούνται τα µπλοκ παραγγελιών και αφού καταχωρηθεί η παραγγελία, εκτυπώνεται σε όσους χώρους παρασκευής και ταµεία είναι απαραίτητο.

3 Παράδοση κατ οίκον / delivery Το ifood διαθέτει ειδική λειτουργικότητα που υποστηρίζει την παράδοση κατ οίκο, delivery. Το σύστηµα µπορεί να υποστηρίζει και αναγνώριση κλήσης. Για τη συγκεκριµένη λειτουργικότητα απαιτείται να υπάρχει γραµµή ISDN και τηλεφωνικό κέντρο. Ο χρήστης µπορεί να δηµιουργήσει καρτέλες για κάθε πελάτη µε αναλυτικά στοιχεία στην οποία να καταγράφονται τα στοιχεία παράδοσης, καθώς και σχόλια για ιδιαιτερότητες των παραγγελιών και της παράδοσης. Η αναζήτηση του πελάτη µπορεί να γίνει µε πολλαπλά κριτήρια. Με µια µόνο εικόνα, ο χρήστης έχει την δυνατότητα ενηµέρωσης σχετικά µε τον πελάτη. Όλα τα στοιχεία που χρειάζεται εµφανίζονται αµέσως, χωρίς να χρειάζεται να µεταφερθεί σε άλλα παράθυρα και επιλογές. Και φυσικά, µε το τέλος της ηµέρας, ή της βάρδιας, έχουµε την δυνατότητα να βγάζουµε σύνολα ανά οδηγό. εν υπάρχει όριο για το πλήθος των οδηγών που διαχειρίζεται το σύστηµα. inf@leadercn.gr

Ο χρήστης µπορεί να δηµιουργήσει καρτέλες για κάθε πελάτη µε αναλυτικά στοιχεία στην οποία να καταγράφονται τα στοιχεία παράδοσης, καθώς και σχόλια για ιδιαιτερότητες των παραγγελιών και της

4 Πώληση πακέτο / Take away Το ifood, υποστηρίζει και την πώληση αγαθών από πακέτο ή take away. Με απλό χειρισµό από την οθόνη αφής, ο χρήστης έχει στη διάθεσή του όλες τις οµάδες των ειδών. Επιλέγοντας µία οµάδα, ο χρήστης βλέπει τα είδη που απαρτίζουν αυτή την οµάδα. Για να είναι πιο εύχρηστο το σύστηµα, κάθε οµάδα και κάθε είδος έχουν διαφορετικό χρώµα. Με την επιλογή κάθε είδους, έχουµε την δυνατότητα να προσθέσουµε ή να αφαιρέσουµε υλικά από το κάθε είδος. Έτσι µε απλό χειρισµό, έχουµε την πλήρη αξιοποίηση της πώλησης σε πακέτο. inf@leadercn.gr

Επιλέγοντας µία οµάδα, ο χρήστης βλέπει τα είδη που απαρτίζουν αυτή την οµάδα.

5 ifood στατιστικά Το σύστηµα υποστηρίζει πλήθος αναφορών σχετικά µε τις πωλήσεις (ανά κατηγορία, ανά ηµέρα και ώρα, ανά ηµέρα και είδος, ανά ηµέρα και κατηγορία, ανά ηµεροµηνία και ώρα, ανά σερβιτόρο, ανά τραπέζι κλπ) αλλά και ειδικότερες αναφορές όπως ποσοστό χρόνου αξιοποίησης τραπεζιών, µέσο χρόνο παραµονής πελατών ανά τραπέζι κλπ. Επιπλέον δίδει άµεσα τις ηµερήσιες πωλήσεις και εισπράξεις, τις αποδείξεις της ηµέρας µε πολλούς τρόπους κλπ. Οι αναφορές µπορούν να είναι για συγκεκριµένη περίοδο (ηµέρα - εβδοµάδα - µήνα) που ορίζει ο διαχειριστής, να αφορά τις συνολικές πωλήσεις της επιχείρησης ή τις πωλήσεις του κάθε χρήστη. Ο υπεύθυνος µπορεί να έχει στατιστικά που αφορούν τα είδη που καταναλώνονται, τους χρόνους που εξυπηρετούνται οι πελάτες και στην περίπτωση που η επιχείρηση κάνει χρήση καρτελών πελάτη, µπορεί να έχει χρήσιµες αναφορές που αφορούν τις προτιµήσεις των πελατών και τη συχνότητα µε την οποία επιλέγει την επιχείρησή του. Η εφαρµογή ενσωµατώνει εξαιρετικό µηχανισµό δηµιουργίας ειδικών κατά παραγγελία εκτυπώσεων από τους ίδιους τους χρήστες µε ιδιαίτερα εύκολο τρόπο. Όλες οι αναφορές διαµορφώνονται δυναµικά από τον χρήστη (ταξινοµούνται, οµαδοποιούνται, φιλτράρονται, κ.λ.π.) και φυσικά εξάγονται σε κάθε καθιερωµένο frmat. Χρησιµοποιείται ένα µεγάλο πλήθος κριτηρίων και τρόπων εκτύπωσης για να καλύψουν τις ανάγκες κάθε απαιτητικού χρήστη. inf@leadercn.gr

Επιπλέον δίδει άµεσα τις ηµερήσιες πωλήσεις και εισπράξεις, τις αποδείξεις της ηµέρας µε πολλούς τρόπους κλπ.

6 Επίσης, ο υπευθυνος ή ο σερβιτόρος, µπορεί κάθε στιγµή να: Να δει τις εκκρεµείς παραγγελίες Ποια από τα είδη έχουν ήδη σερβιριστεί Να αλλάξει την ποσότητα σε παραγγελία Να διαγράψει, να προσθέσει ή να αλλάξει ένα είδος σε παραγγελία Να µοιράσει ή να συνενώσει τραπέζια / λογαριασµούς Να ελέγξει τις κρατήσεις (reservé) Και όλα αυτά: Με χρήση κλασσικής οθόνης και ποντικιού: Με χρήση οθόνης αφής Μέ χρήση φορητού τερµατικού PDA Η πλήρη εικόνα της επίχειρησης, συµπληρώνεται µε την δυνατότητα ύπαρξης αποθήκης, καταχώρησης αγορών, συνταγών, αναλώσεων, και παραγγελιών σε προµηθευτές. Έτσι, οποιαδήποτε στιγµή, ο υπεύθυνος έχει την δυνατότητα να γνωρίζει τι υπόλοιπα έχει και τι χρειάζεται. Το σύστηµα συνδέεται και µε φορολογικό µηχανισµό (Ε.Α.Φ..Σ.Σ.) έτσι ώστε να παρέχεται η δυνατότητα έκδοσης τιµολογίων και να ικανοποιούνται όλες οι ανάγκες της επιχείρησης. Τα επιλεγµένα µηχανήµατα, είναι τα καλύτερα στην αγορά στο είδος τους. Με την µεγαλύτερη εγγύηση της αγοράς και το άρτιο service που διαθέτουν, είναι η ιδανικότερη λύση για το δύσκολο περιβάλλον της κουζινας. Το ifood, είναι ένα εργαλείο το οποίο δεν αλλάζει τον τρόπο λειτουργείας της επιχείρησης, αλλά προσαρµόζεται στον δικό σας τρόπο λειτουργείας και τον βελτιστοποιεί. Με τις δυνατότητες των εκτυπώσεων που έχει, το ifood αποτελεί τη δύναµη σταθερότητας, αλλά και ανάπτυξης της επιχείρησης. Συνοψίζοντας, το Σύστηµα ιαχείρησης Χώρων Εστίασης είναι απαραίτητο για: Αυτοµατοποίηση στη διαχείριση των παραγγελιών Γρήγορη παραγγελιοληψία µε ελαχιστοποίση λαθών, άµεση ενηµέρωση της κουζίνας, και καλύτερη διαχείριση των τραπεζιών. Ταχύτερη εξυπηρέτηση των πελατών Μειώνονται οι χρόνοι αναµονής και εξυπηρέτησης των πελατών Βελτίωση των προσφερόµενων από το κατάστηµα υπηρεσιών Εκσυγχρονισµός των υπηρεσιών που προσφέρονται, ώστε να δηµιουργούνται καλύτερες πελατειακές σχέσεις. Αρτιότερο έλεγχο επιχείρησης Πλήρη εικόνα της αποθήκης και των παρεχόµενων υπηρεσιών. Στατιστικά στοιχεία Πλήθος στατιστικών στοιχείων για άµεσα αποτελέσµατα πωλήσεων, αναλώσεων, σερβιτόρων, οδηγών, κ.λπ. Καλύτερη οργάνωση της επιχείρησης Η αυτοµατοποίηση των διαδικασιών βοηθάει την επιχείρηση ώστε να µπορεί να σχεδιάσει καλύτερα το εµπορικό της µέλλον, βραχυπρόθεσµα και µακρυπρόθεσµα. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 9, ΧΑΛΑΝ ΡΙ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ TOP SHOP (1 ος Ορ.) inf@leadercn.gr

χρήση φορητού τερµατικού PDA Η πλήρη εικόνα της επίχειρησης, συµπληρώνεται µε την δυνατότητα ύπαρξης αποθήκης, καταχώρησης αγορών, συνταγών, αναλώσεων, και παραγγελιών σε προµηθευτές.

Σχετικά έγγραφα

Γεύσις. doitsimple. Καλύψτε τις ανάγκες της επιχείρησης σας χωρίς να χρειάζεται να αλλάξετε τη φιλοσοφία και τον τρόπο δουλειά σας.

Γεύσις. doitsimple. Καλύψτε τις ανάγκες της επιχείρησης σας χωρίς να χρειάζεται να αλλάξετε τη φιλοσοφία και τον τρόπο δουλειά σας. Erprs Rsurc Plag Γεύσις Βελτιώστε τη παραγωγικότητα και το ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα της επιχείρησης σας, µειώνοντας ταυτόχρονα τα λειτουργικά σας έξοδα µε τις τεχνολογίες αιχµής των συστηµάτων µηχανογράφησης