ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

Transcript

1 ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Αναστασία Μαρκάκη, Phd. Βαθμίδα: Επίκουρος Καθηγήτρια Κλινικής Διατροφής Τμήμα: Διατροφής & Διαιτολογίας Σχολή: Τεχνολογίας Γεωπονίας Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Κρήτης Διεύθυνση: Τρυπητός, 72300, Σητεία, Κρήτη Τηλέφωνα: & (Γραφείο), (Κινητό), Fax: Ε mail: Σπουδές Διδάκτωρ (PhD) Πανεπιστημίου Κρήτης, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Ιατρικής, (Νεφρολογική Κλινική Παν/κού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου) Τίτλος Διδακτορικής Διατριβής: Συσχέτιση της κατάστασης θρέψης νεφροπαθών ασθενών σταδίου 5 με δείκτες φλεγμονής Μεταπτυχιακός Τίτλος Σπουδών (MSc) στη «Διατροφή και Μεταβολισμός» από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen, Σκωτίας, ως υπότροφος του ΙΚΥ Τίτλος Μεταπτυχιακής Διατριβής: Χορήγηση συμπληρώματος εικοσαπενταενοϊκού οξέος (EPA) και έκφραση των ενζύμων σύνθεσης εικοσανοειδών στα PBMC ηλικιωμένων ανδρών Προπτυχιακές Σπουδές (B.Sc.), Τμήμα Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης Υποτροφίες Πλήρης χρηματοδότηση των μεταπτυχιακών σπουδών στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.), με ειδίκευση «Διαιτολογία», έπειτα από γραπτές εξετάσεις στο γνωστικό αντικείμενο και στην αγγλική γλώσσα, 09/ /2001 Διδακτική και Επαγγελματική Εμπειρία 2015 σήμερα Επίκουρος Καθηγήτρια, Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης Καθηγήτρια Εφαρμογών, Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης Ειδικό Τεχνικό Προσωπικό (ΕΤΠ), Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης Εργαστηριακός Συνεργάτης στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης 1

2 Προϊσταμένη Διαιτολογικού Τμήματος, Κέντρο Υγείας Bodyline Ηρακλείου, Κρήτης ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ Α. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗ 08/04/ /10/2016 ʺΕπιπολασμός Πρωτεϊνο Ενεργειακής Απώλειας (ΠΕΑ) σε ασθενείς με Τελικού Σταδίου Χρόνια Νεφρική Νόσο (ΤΣΧΝΝ) και ανίχνευση παραγόντων που την επηρεάζουνʺ στα πλαίσια του 1ου Εσωτερικού Προγράμματος Ενίσχυσης της Έρευνας του ΤΕΙ Κρήτης, με επιστημονικά υπεύθυνη την κ. Μαρκάκη Αναστασία. Χρηματοδότηση από ΕΛΚΕ ΤΕΙ Κρήτης 08/04/ /10/2016 «Πρακτική Άσκηση Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης του ΤΕΙ Κρήτης με κωδικό MIS του Ε.Π. «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» για τις ανάγκες του Υποέργου 2 με τίτλο: «Κεντρικές Δράσεις για την Πρακτική Άσκηση του ΤΕΙ Κρήτης», με επιστημονικά υπεύθυνη του Τμήματος Διατροφής Διαιτολογίας την κ. Μαρκάκη Αναστασία. Συγχρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από Εθνικούς Πόρους 01/10/ /10/2013 & 01/11/ /10/2015 «Πρακτική Άσκηση Φοιτητών Τ.Ε.Ι. Κρήτης» με κωδικό MIS του Ε.Π. «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» [Υποέργο 1 με τίτλο: «Χρηματοδοτήσεις για την Πρακτική Άσκηση Φοιτητών του ΤΕΙ Κρήτης»], με Ιδρυματικό Υπεύθυνο τον Δρ. Κ. Λουλακάκη, Καθηγητή του ΤΕΙ Κρήτης και με επιστημονικά υπεύθυνη την κ. Μαρκάκη Αναστασία. Συγχρηματοδότηση από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (ΕΚΤ) και το Ελληνικό Δημόσιο 06/ /2006 Εφαρμογή πρότυπων διαιτολογίων και έλεγχος βιοχημικών δεικτών σε αιμοκαθαιρόμενους ασθενείς της ιδιωτικής κλινικής αιμοκάθαρσης Μεσόγειος, Ηράκλειο. Πιλοτική έρευνα, άνευ χρηματοδότησης 09/ /2002 «Συσχέτιση της κατάστασης θρέψης ασθενών με τη νόσο Alzheimer με το στάδιο εξέλιξης της νόσου» σε συνεργασία με τη Νευρολογική Κλινική του ΠΑΓΝ Ηρακλείου, υπό την εποπτεία της κ. Κυρκούλη Βιβής, Επίκουρης Καθηγήτριας του Τμήματος Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών, Τομέας Ψυχολογίας, Παν/μιο Ρεθύμνου. Πιλοτική έρευνα, άνευ χρηματοδότησης 2

3 Β. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ 05/ /2015 «ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙΙ Ενίσχυση Ερευνητικών Ομάδων του ΤΕΙ Κρήτης» (Κωδικός MIS: 99954, κατηγορίες πράξεων στ) στα πλαίσια του Υποέργου 2 Evaluation of a WEB based intervention promoting healthy eating among primary School children (NUTRI WEB Children project), με Ιδρυματικό Υπεύθυνο τον Δρ. Ε. Κουδουμά, Καθηγητή του ΤΕΙ Κρήτης και με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. Ζαφειρόπουλο Βασίλειο. Συγχρηματοδότηση από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (ΕΚΤ) και το Ελληνικό Δημόσιο Dietitians Improving Education and Training Standards 2 (DIETS2), reference number CP UK ERASMUS TN, Life Long Learning Programme με επιστημονικό υπεύθυνο την Prof. Anne de Looy, University of Plymouth. Χρηματοδότηση ERASMUS 01/11/ /04/2009 «Διατροφική Παρέμβαση σε μαθητές α βάθμιας και β βάθμιας Εκπαίδευσης του Νομού Λασιθίου» με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. Ζαφειρόπουλο Βασίλειο. Χρηματοδότηση Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λασιθίου 03/03/ /08/2008 «Εμπλουτισμός του forum ερωτo απαντήσεων σχετικά με τη Διατροφή και Διαιτολογία, με πεδίο σχετικό με τη διευκόλυνση κατάρτισης διαιτολογίων», σε συνέχεια του Π.Ε. 5 «Ανάπτυξη και προσαρμογή έντυπου και ηλεκτρονικού υλικού με παράλληλη χρήση πολλαπλών πηγών πληροφόρησης», στα πλαίσια του Ιδρυματικού Έργου «Προγράμματα Προπτυχιακών Σπουδών του Τ.Ε.Ι. Κρήτης» (Κωδικός MIS: 75485, ΜΕΤΡΟ 2.2 ΕΝΕΡΓΕΙΑ 2.2.2, ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΑΞΕΩΝ α Γ Κ.Π.Σ. / ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ) με επιστημονικό υπεύθυνο την κ. Καταπότη Ζηνοβία. Χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΚΤ) και από το Ελληνικό Δημόσιο Dietitians Improving Education and Training Standards 1 (DIETS1), reference number CP UK ERASMUS TNPP, Life Long Learning Programme με επιστημονικό υπεύθυνο την Prof. Anne de Looy, University of Plymouth. Χρηματοδότηση ERASMUS 01/06/ /12/2007 «Πρακτική Άσκηση Φοιτητών Τ.Ε.Ι. Κρήτης Γ Φάση Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας» (Ενέργεια 2.4.2α του ΕΠΕΑΚ) με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. Φραγκιαδάκη Γεώργιο. Χρηματοδότηση 75% από την 3

4 Ευρωπαϊκή Ένωση και 25% από Εθνικούς Πόρους. 01/09/ /12/2006 «ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙ Ενίσχυση Ερευνητικών Ομάδων του ΤΕΙ Κρήτης» (Κωδικός MIS: 99954, κατηγορίες πράξεων στ) στα πλαίσια του Υποέργου 2 «Πειραματική διατροφή: επίδραση εκχυλισμάτων από ενδημικά/ αυτοφυή φυτά της Κρήτης στο μεταβολισμό θηλαστικών και ανθρώπου» με Ιδρυματικό Υπεύθυνο τον Δρ. Ι. Καλιακάτσο, Καθηγητή του ΤΕΙ Κρήτης και Επιστημονικό Υπεύθυνο τον κ. Φραγκιαδάκη Γεώργιο. Χρηματοδότηση 75% από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο και 25% από Εθνικούς Πόρους. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ Εκτίμηση θρέψης (ανθρωπομετρία, σύσταση σώματος, βιοχημικοί δείκτες, διατροφική πρόσληψη) και ποιότητας ζωής ασθενών με χρόνια νοσήματα (νεφροπαθών τελικού σταδίου, καρκινοπαθών, ρευματοπαθών, κιρρωτικών κλπ. Ειδικότερα, διερεύνηση του επιπολασμού της Πρωτεϊνο ενεργειακής απώλειας (ΠΕΑ) στους παραπάνω ασθενείς Ιατρική διατροφή (Medical Nutrition therapy) και Μεσογειακή/Κρητική Διατροφή για την πρόληψη και αντιμετώπιση της ΠΕΑ χρόνιων ασθενειών και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής αυτών των ασθενών Επιδημιολογία της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της δυσλιπιδαιμίας και άλλων χρόνιων νοσημάτων Μεσογειακή/Κρητική διατροφή: εφαρμοσιμότητα, κόστος, διατροφοφαρμακευτικές ιδιότητες Μελέτες παρέμβασης για την προώθηση της Μεσογειακής/Κρητικής διατροφής και άλλων υγιεινών προτύπων διατροφής για πρόληψη και αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων Προώθηση του Κρητικού προτύπου Δίαιτας σε χώρους μαζικής εστίασης 4

5 ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΔΙΕΘΝΗ (11) & ΕΛΛΗΝΙΚΑ (4) ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ 1. Anastasia Markaki, Maria G. Grammatikopoulou, Maria Venihaki, John Kyriazis, Kostas Perakis, Kostas Stylianou. Associations of Adiponectin and Leptin levels with Protein-Energy Wasting, in End Stage Renal Disease Patients. Endocrinilogia y Nutricion, 2016 (accepted) 2. Anastasia Markaki, Emmanuel Psylinakis, Aspasia Spyridaki. Adiponectin and End Stage Renal Disease. Hormones, 2016 (accepted) 3. Anastasia Markaki, Emmanuel Psylinakis, Petros Dimitropoulakis, Aristides Paraskevopoulos, Aspasia Spyridaki, Aikaterini Charonitaki, Georgios A. Fragkiadakis. Nutritional status of hemodialysis patients: a single center study. Nutrition and Metabolic Insights, 2016 (submitted) 4. Anastasia Markaki, Aspasia Spyridaki, Vasiliki Chatzi, Sofie Joosens, Anne de Looy. Exploring the quality of European dietetic practice placement. Nutrition and Food Science, 2015;45(3): Anne de Looy, Anastasia Markaki, Sofie Joosens, Aspasia Spyridaki, Vasiliki Chatzi. Practice learning a prelude to work: studies by DIETS2. Nutrition and Food Science, 2014;45(1): Maria G. Grammatikopoulou, Eleni P. Kotanidou, Anastasia G. Markaki, Charilaos Stylianou, Assimina Galli Tsinopoulou, Maria Tsigga, Maria Hassapidou. A systematic review and meta analysis of weight status among adolescents in Cyprus: scrutinizing the data for the years Hormones, 2014;13(4): Anastasia Markaki, Kalliopi Gkouskou, Emmanuel Ganotakis, Andrew Margioris, Eugene Daphnis. A longitudinal study of nutritional and inflammatory status and prognosis in Haemodialysis and Peritoneal Dialysis Patients. Journal of Renal Care, 2014;40(1):

6 8. Anastasia Markaki, Kalliopi Gkouskou, Kostas Stylianou, Eirini Dermitzaki, Kostas Perakis, Andreas Margioris, Eugene Daphnis. Relationship between adiposity, adipokines, inflammatory markers and lipid profile in Haemodialysis and Peritoneal Dialysis Patients. European Review fοr Medical and Pharmacological Sciences, 2013;18: Anastasia Markaki, John Kyriazis, Kostas Stylianou, George Fragkiadakis, Kostas Perakis, Andrew N Margioris, Emmanuel S. Ganotakis, Eugene Daphnis. The role of serum magnesium and calcium on the association between adiponectin levels and all cause mortality in End Stage Renal Disease Patients. PLOS ONE, 2012; 7(12), e52350, 1 9.IF: 3, Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis. HACCP implementation in public hospitals: a survey in Crete, Greece. Procedia Food Science 2011;1: [Επίσης πλήρες άρθρο στα πρακτικά του: 11 th Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, May 2011] 11. Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis. HACCP implementation in local food industry: a survey in Crete, Greece. Procedia Food Science 2011;1: [Επίσης πλήρες άρθρο στα πρακτικά του: 11 th Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, May 2011] 12. K. Gkouskou, A. Markaki, M. Vasilaki, Α. Roidis, Ι. Vlastos. Quality of nutritional information on the Internet in health and disease. Hippokratia 2011;15(4): Γκούσκου Κ, Μαρκάκη Α, Θεοδοσίου Θ, Ηλιόπουλος Α. Γενετική προδιάθεση για παιδική παχυσαρκία και εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση. Παιδιατρική 2015;78 (2): Μαρκάκη Αναστασία, Κυριαζής Ιωάννης. Εκτίμηση θρεπτικής κατάστασης ασθενών με τελικού σταδίου χρόνια νεφρική νόσο. Ελληνική Νεφρολογία 2015;27(2): Μαρκάκη Αναστασία. Λεπτίνη και Νεφρική Νόσος Τελικού Σταδίου: Σχέση με Πρωτεϊνο Ενεργειακή Δυσθρεψία, Καρδιαγγειακή Νόσο και Θνησιμότητα. Ελληνική Νεφρολογία 2013;25(4):

7 ΠΛΗΡΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΣΕ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΙΕΘΝΩΝ (11) & ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ (6) ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ 1. V. Chatzi, N. Thalassinos, A. Kalamari, Α. Markaki, Ι. Mavrikakis, G. A. Fragkiadakis, V. Zafiropulos (2015). Design and Application of Targeted Nutritional Intervention material for Primary Schools. 9 th International Conference on New Horizons Industry, Business and Education (9 th NHIBE 2015), TEI of Crete, Skiathos Island, Greece, August Conference proceedings, ISBN: , pp net.eu/proceedings/papers/9_02_[p]0059.pdf 2. Ι. Mavrikakis, N. Thalassinos, V. Chatzi, Α. Markaki, Α. Kalamari, P. Dimitropoulakis, G. A. Fragkiadakis, V. Zafiropulos (2015). Teachers Evaluation of the Web based Interactive Nutritional Intervention material for Primary Schools. 9 th International Conference on New Horizons Industry, Business and Education (9 th NHIBE 2015), TEI of Crete, Skiathos Island, Greece, August Conference proceedings, ISBN: , pp Α. Γ. Μαρκάκη, Β. Χατζή, Κ. Γκούσκου (2015). Κρητική Διατροφή: Από την Αρχαιότητα στο Σήμερα. Πρακτικά συνεδρίου 1 ο Διεθνές Συνέδριο «Η Ιστορική και Πολιτιστική Διάσταση της Κρητικής Διατροφής», Δήμος Σητείας, Σητεία, Κρήτη, Ιουνίου Εκδόθηκε από το Κέντρο Ερευνών και μελετών Κρητικού Πολιτισμού, ISBN: , σελ Ν. Θαλασσινός, Β. Χατζή, Α. Καλαμάρη, Π. Δημητροπουλάκης, Α. Μαρκάκη, Ι. Μαυρικάκης, Ν. Κουφάκη, Ι. Μανιός, Α. Καφάτος, Γ.Α. Φραγκιαδάκης, Β. Ζαφειρόπουλος (2014). Διαδικτυακό Διαδραστικό Υλικό Διατροφικής Παρέμβασης σε Παιδιά Δημοτικού. 6 th Conference on Informatics in Education (6 th CIE 2014) Η Πληροφορική στην Εκπαίδευση, Ιόνιο Πανεπιστήμιο, Κέρκυρα, Ελλάδα, Οκτωβρίου Πρακτικά συνεδρίου, σελ Αναστασία Μαρκάκη, Ασπασία Σπυριδάκη, Βασιλική Χατζή, Καλλιόπη Ανδρουλάκη, Γεώργιος A. Φραγκιαδάκης (2013). Πρακτική Άσκηση των Διατροφολόγων Διαιτολόγων: Εισαγωγή στην Εργασία και στην Ευρώπη Πανελλήνιο συνέδριο: Η Πρακτική Άσκηση στα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, Πανεπιστήμιο Κρήτης, Ηράκλειο, Κρήτη, Ελλάδα, Οκτωβρίου Πρακτικά συνεδρίου, σελ Jolien Vrolijk, Bonnie Oosterveld, Anastasia Markaki, Nikolaos Thalassinos, and Georgios A. Fragkiadakis (2013). Education and Food Industry: Olive Oil Consumption. Proceedings of the 8th International Conference on ʺNew Horizons in Industry, Business and Educationʺ NHIBE 7

8 2013, TEI of Crete, Crete Island, Greece, August Editors: G. Papadourakis, I. Lazaridis, and D. Paschaloudis; Published by the Technological Education Institute (TEI) of Crete, ISBN: , pp Bonnie Oosterveld, Jolien Vrolijk, Anastasia Markaki, Nikolaos Thalassinos, and Georgios A. Fragkiadakis (2013). Education and Hospitality Industry: Food Service Managers. Proceedings of the 8th International Conference on ʺNew Horizons in Industry, Business and Educationʺ NHIBE 2013, TEI of Crete, Crete Island, Greece, August Editors: G. Papadourakis, I. Lazaridis, and D. Paschaloudis; Published by the Technological Education Institute (TEI) of Crete, ISBN: , pp P. Dimitropoulakis, A. Markaki, A. Papadaki, K. Androulaki, V. Chatzi, G. Kyriakidis, G. A. Fragkiadakis (2012). An Educational Example: Calculating Nutritional Values from Internet Recipes. Conference on Informatics in Education 2012 (4 th CIE 2012). Τμήμα Πληροφορικής Πανεπιστημίου Πειραιώς και Τμήμα Πληροφορικής Ιόνιου Πανεπιστημίου σε συνεργασία με την ΕΠΥ, 5 7 Οκτωβρίου Conference proceedings, ISBN: , pp G. A. Fragkiadakis, V. Zafiropulos, A. Spyridaki, A. Markaki, G. Kyriakidis, A. Papadaki, and C. Papandreou (2012). Employment of Nutrition Dietetic tertiary technological education graduates. Τόμος Πρακτικών, 8 th International Conference on Education: Educational leadership and Management, Research and Training Institute of East Aegean (INEAG) and National & Kapodistrian University of Athens, July 05 07, 2012, Samos Island, Greece. Editor: Chrysovaladis Prachalias, ISBN: , ISSN: , pp: Γ. A. Φραγκιαδάκης και A. Μαρκάκη (2012). Δευτερογενής Πρόληψη Καρδιαγγειακών Νοσημάτων: Παρέμβαση στον τρόπο ζωής. Τόμος Πρακτικών, 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου: Σύγχρονη Προσέγγιση στη Διάγνωση και Αντιμετώπιση των Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου. Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (ΕΜΠΑΚΑΝ), Ιουνίου 2012, Χερσόνησος, Κρήτη, σελίδες Υπεύθυνοι Έκδοσης: Δρ. Ι.Α. Κυριαζής και Δρ. Ι.Μ. Ιωαννίδης 11. Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis (2011). HACCP implementation in public hospitals: a survey in Crete, Greece. Proceedings of the 11 th Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, Greece, May Editors: P.S. Taoukis, N.G. Stoforos, V.T. Karathanos, G.D. Saravacos. SET ISBN: , ISBN: (Επίσης πλήρες άρθρο στο Procedia Food Science 2011;1: ) 8

9 12. Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis (2011). HACCP implementation in local food industry: a survey in Crete, Greece. Proceedings of the 11 th Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, Greece, May Editors: P.S. Taoukis, N.G. Stoforos, V.T. Karathanos, G.D. Saravacos. SET ISBN: , ISBN: (Επίσης πλήρες άρθρο στο Procedia Food Science 2011;1: ) 13. G. A. Fragkiadakis and A. Markaki (2010). Internet based promotion of gastronomic tourism activities in Greece. International Scientific Current Trends in Tourism Management and Tourism Policy ( February 2010, Athens, Greece, pp 1 9. ISBN V. Retsios, P. Dimitropoulakis, A. Markaki and G.A. Fragkiadakis (2008). Development of an openarchitecture program for management of dietetics office: A student s approach. TEMU 2008, International Conference on Telecommunications & Multimedia ( July 2008, Ierapetra, Crete, Greece G.A. Fragkiadakis, P. Dimitropoulakis, M. Maraki, A. Markaki (2007). Dietetics Software Programs and Computer Based Learning. Full paper presented in: The 8th International Conference On Computer Based Learning in Science (CBLIS), 30 June 6 July 2007, Heraklio, Crete, Greece Fragkiadakis G.A., Zafiropulos V., Kokkinakis E., Psaroudaki A., Markaki A (2007). Survival and evolution of the Mediterranean diet through local food quality and authentication. Full paper presented in the 3rd International Conference on Traditional Mediterranean diet: past, present and future (MedDiet 2007), April 2007, Athens, Greece. (brochure) 17. K. Androulaki, P. Dimitropoulakis, M. Maraki, A. Markaki, and G.A. Fragkiadakis (2006). Evaluation of two Dietetics software programs. Annual Conference on Telecommunication and Multimedia. (TEMU 2006), 5 7 July 2006, Heraklio,Crete, Greece. ISBN

10 ΠΡΟΦΟΡΙΚΕΣ & ΑΝΑΡΤΗΜΕΝΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ (85). ΕΞ ΑΥΤΩΝ 52 ΣΕ ΔΙΕΘΝΗ ΚΑΙ 33 ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ Άλλο Συγγραφικό Έργο 1. Μαρκάκη, Α. (2016) Διδακτικές σημειώσεις για το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις Ι, Σητεία, αριθμός σελίδων Μαρκάκη, Α. (2016) Διδακτικές σημειώσεις για το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις Ι, Σητεία, αριθμός σελίδων Επιμέλεια μετάφρασης βιβλίου: J. E. Brown, «Η Διατροφή στον Κύκλο της Ζωής», Ιατρικές Εκδόσεις Λαγός, Αθήνα, 2015, ISBN: ΕΤΕΡΟ ΑΝΑΦΟΡΕΣ ΣΤΟ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΟ ΕΡΓΟ Συνολικά 16 ετεροναφορές έως Ιανουάριο 2016 Διαλέξεις κατόπιν Πρόσκλησης (23) 1. Markaki, A. Cretan Diet as a way of life: From Minoans to nowadays. University of Valencia, Valencia, Spain, 16 17/12/2015. Εκπαιδευτική επίσκεψη ERASMUS plus 2. Μαρκάκη, A. Οι Διαιτητικές Παρεμβάσεις στην Περιτοναϊκή Κάθαρση. 2ο Εκπαιδευτικό Σεμινάριο Περιτοναϊκής Κάθαρσης, Ελληνική Νεφρολογική Εταιρεία (ΕΝΕ), Ηράκλειο, Κρήτη, 18/09/ Μαρκάκη, A. Διατροφή και Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 2: Πρόληψη και Θεραπεία. 3ήμερο εκδηλώσεων Διατροφή και Ευεξία: Πρόλαβε τον Διαβήτη Τώρα, Συνδιοργάνωση Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης, ΠΑΓΝΗ και Γ.Ν Κ.Υ Σητείας, Σητεία, Κρήτη, 26/06/2015 Επίσης, μέλος της επιστημονικής επιτροπής της ημερίδας 4. Μαρκάκη, A. Κρητική Διατροφή: Από την Αρχαιότητα στο Σήμερα. 1ο Διεθνές Συνέδριο Η Ιστορική και Πολιτιστική Διάσταση της Κρητικής Διατροφής, Δήμος Σητείας, Σητεία, Κρήτη, 19/06/2015 Επίσης, μέλος της επιστημονικής επιτροπής του συνεδρίου 10

11 5. Μαρκάκη, A. Θεραπευτική Διατροφή ασθενών με Τελικού Σταδίου Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια. 11 ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής Μεταφράζοντας τη Διατροφή: Από τη Θεωρία στην Πράξη και από την Πράξη στη Θεωρία, ΑΤΕΙ Θεσ/κης, Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας, Θεσσαλονίκη, 16/05/ Markaki, A. Medical Nutrition Therapy for End Stage Renal Disease (ESRD) patients. Up and World Internationalization, University of Primorska, Department of Nutrition Counselling Dietetics, Izola, Slovenia, 18/10/ Markaki, A. Results of Mapping Diversity and Quality of Placements in Europe. DIETS EFAD VIIIth Conference, Health 2010: Supporting Vulnerable groups, Athens, Greece, 10/10/ Markaki, A. Cretan Diet: Past, Present and Future. Summer School of TEI of Crete and University of Regensburg, ΤΕΙ of Crete, Heraklion, Crete, Greece, 29/07/ Μαρκάκη, Α. Διατροφή: Αιτία αλλά και Θεραπεία της Παιδικής Παχυσαρκίας. Ημερίδα «Παιδική Παχυσαρκία Χθες, Δυνατότητες και Τρόποι Αντιμετώπισης Σήμερα», Συνδιοργάνωση Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης και το Γ.Ν Κ.Υ Σητείας, Σητεία, Κρήτη, 11/6/ Μαρκάκη, Α. Κρητική Διατροφή: από την Αρχαιότητα στο Σήμερα. Ημερίδα του Κρητικού περιοδικού «Ην Ων»: Αρχαία Διατροφή Κρήτης Ιταλίας: Παράλληλες Διαδρομές, συνδιοργάνωση Περιφέρεια Κρήτης, Δήμος Ηρακλείου, Ελληνο Ιταλικό Επιμελητήριο και την υποστήριξη της Αντιπροσωπείας Ευρωπαϊκής Επιτροπής της Ελλάδος, Ηράκλειο Κρήτης, 05/03/ Μαρκάκη, Α. Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης. Σεμινάριο Συμβουλευτικής Σταδιοδρομίας, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, Σητεία Κρήτης, 04/04/2013. ΕΣΠΑ Markaki, A. Cretan Diet as a Way of Life. International Week, Hogeschool of Leuven, Leuven, Belgium, 4 8 of March Εκπαιδευτική επίσκεψη ERASMUS 13. Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στην πρωτογενή και τη δευτερογενή πρόληψη της Καρδιαγγειακής Νόσου στην κλινική πράξη. 16 ο Παγκρήτιο Ιατρικό Συνέδριο Ιατρική Εταιρεία Λασιθίου, Βαθύ, Αγ. Νικόλαος Κρήτης, 25 28/10/ Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στην Πρόληψη & Αντιμετώπιση των Καρδιαγγειακών Νοσημάτων. 10 ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής «Πρόληψη & Αντιμετώπιση του Καρδιαγγειακού Κινδύνου» Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΑΤΕΙΘ, Θεσσαλονίκη, 4 5/10/

12 15. Μαρκάκη, Α. Ο ρόλος της Κρητικής Διατροφής στην Πρόληψη του Καρδιαγγειακού Κινδύνου. 18 η Επιστημονική Διημερίδα Αθηροσκλήρωσης «Πρόληψη & Αντιμετώπιση του Καρδιαγγειακού Κινδύνου» Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης, Ηράκλειο Κρήτης, 27 28/4/ Μαρκάκη, Α. Η αξία του Πρωινού στη Διατροφή των Παιδιών και των Εφήβων. 1 η Παγκρήτια Ημερίδα Διατροφής «Παιδική Διατροφή» Διαιτολόγοι Διατροφολόγοι Κρήτης, Ηράκλειο Κρήτης, 11/3/ Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στη Δευτερογενή Πρόληψη των Καρδιαγγειακών Νοσημάτων. 2 η Επιστημονική Διημερίδα «Πρόληψη & Θεραπεία των Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου: Σύγχρονες απόψεις» Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα, Ηράκλειο Κρήτης, 23 24/9/ Μαρκάκη, Α. Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης. Σεμινάριο Συμβουλευτικής Σταδιοδρομίας, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Σητεία Κρήτης, 7/4/2011. ΕΣΠΑ Markaki, A. Cretan Diet as a Life Style. Hogeschool of Hague, Hague, Netherlands, 29/11/2010. Εκπαιδευτική επίσκεψη ERASMUS 20. Μαρκάκη, Α. Λειτουργικά τρόφιμα στον έλεγχο βάρους. Επιστημονική Ημερίδα: Παραδοσιακή Κρητική Διατροφή, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας και Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής, Ηράκλειο Κρήτης, 9/6/07. ΕΡΓΟ: Προγράμματα Προπτυχιακών Σπουδών του Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ (Κωδικός MIS: Γ ΚΠΣ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ) Ενέργεια 2.2.2, Κατηγορία Πράξεων α 21. Μαρκάκη, Α. Υπηρεσίες του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας στην Ανθρώπινη Διατροφή. Ημερίδα: Ερευνητικά Αποτελέσματα του ΤΕΙ Κρήτης Προϋποθέσεις και Προοπτικές Εφαρμογής τους, Γραφείο Διασύνδεσης, Σητεία, 24/11/06 και Χανιά, 15/12/ Μαρκάκη, Α. Εφικτή η βελτίωση της ποιότητας διατροφής? Πανελλήνιο Συμπόσιο Διατροφή: Ασπίδα Υγείας, Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής, Θεσ/κη, 7/10/ Μαρκάκη, Α. Διατροφή και ασβέστιο: Ο ρόλος του διαιτολόγου. Ημερίδα Διατροφή & Οστεοπόρωση, Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής σε συνεργασία με το Ρευματολογικό τμήμα Γ.Ν. Αθηνών Γ. Γεννηματάς και το Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης, Σητεία, 02/2005 και Αθήνα, 03/

13 ΘΕΣΕΙΣ ΕΥΘΥΝΗΣ ΣΤΟ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Αντιπρόεδρος Τμήματος, 03 08/2013, 01 08/2014, 09/ /2015, 02/2016 Επιστημονική υπεύθυνος χρηματοδοτούμενου προγράμματος για την Πρακτική Άσκηση των Φοιτητών, 10/ /10/2015 & 04/ /2016 Πρόεδρος της Επιτροπής Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος ΔΔ, 09/2010 Μέλος της επιτροπής Εσωτερικής Αξιολόγησης του Τμήματος ΔΔ, 2009 Μέλος του Κέντρου Τεχνολογικής Έρευνας (ΚΤΕ), Τομέας Υγιεινής Διατροφής & Διαιτολογίας, 2009 Μέλος της Επιτροπής Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος ΔΔ, 02/2006 Μέλος της επιστημονικής επιτροπής Σπουδών του Τμήματος ΔΔ, 10/2005 Μέλος του θεσμοθετημένου από 11/2015 Εργαστηρίου «Διαιτητικής και Σύστασης Σώματος» ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ Η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ (WORKSHOPS) ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής Μεταφράζοντας τη Διατροφή: Από τη Θεωρία στην Πράξη και από την Πράξη στη Θεωρία, ΑΤΕΙ Θεσ/κης, Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας, Θεσσαλονίκη, 15 17/05/2015. Μέλος του προεδρείου της στρογγυλής τράπεζας: Μετάδοση της διατροφικής πληροφορίας, 15/05/2015 Επίσης, μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής του συνεδρίου 2. DIETS EFAD VIIIth Conference, Health 2010: Supporting Vulnerable groups, Athens, Greece, 9 12/10/2014. Chairwoman of the Poster Session No 6, 11/10/ DIETS EFAD VIIth Conference, Non Communicable Diseases the dietitians response to Health 2020, Garda, Italy, 8 9 November Member of DIETS Work Package 1 (WP1): Supporting Work based/placement Learning, and Chairwoman of the Poster Session Dietetic Practice, 08/11/ INPROFOOD Towards sustainable food research, European Community s FP7/ Μέλος της συνάντησης εργασίας με θέμα «Ερευνητικός Σχεδιασμός στους τομείς της Υγείας και της Διατροφής», ΙΥΜ ΙΤΕ, Ηράκλειο, Κρήτη, 03/06/ DIETS VIth Conference, Life Long Learning for a secure nutrition future, Portoroz, Slovenia, October Member of the WP1, 25/10/ o Φεστιβάλ «Διατροφή και Τοπική Κουλτούρα», Σητεία, Κρήτη, 7 9/09/2012. Μέλος της ομάδας για τον σχεδιασμό του «Δείπνου Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας» που παρατέθηκε στους καλεσμένους 13

14 7. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, October Member of the WP1, 20/10/ nd Conference Prevention and Treatment of Cardiovascular Risk Factors: Current issues, Association for the Study of the Risk Factors for Vascular Diseases, Heraklion, Crete, 23 24/09/2011. Kefalogiannis N, Fragkiadakis A. G., Markaki: A Round Table chairpersons: Cretan Diet and Cardiovascular Risk Factors, 24/09/2011 Also, Member of the conference s Scientific Committee. 9. The IVth DIETS Conference Improving the Nutrition of Europe through a fully evidence based profession of dietetics, Amsterdam, Netherlands, 3 4 December Member of the WP1 (first establishment of the work package), 2/12/ Εκπρόσωπος Τμήματος στην Κεντρικής Επιτροπής Συστήματος Υγείας (ΚΕΣΥ), ως Mέλος της Ομάδας Εργασίας «Καθορισμός προϋποθέσεων απόκτησης Άδειας Ασκήσεως Επαγγέλματος των Διαιτολόγων», 09/ / «Εβδομάδα Πράσινης Ανάπτυξης και Ενέργειας», Σητεία, 22/9/2010. Μέλος της ομάδας για τον σχεδιασμό του «Μινωικού Δείπνου» που παρατέθηκε στους καλεσμένους 12. Cretan World Congress Cretan Communities: Vision and Action, Agios Nikolaos, st of July 1 st of August, Member of the workshop for the Protection and the Dissemination of the Cretan Nutrition (In Greek), coordinator Antonios Panagiotopoulos, 01/08/ Διαγωνισμός Παραδοσιακής Κρητικής Διατροφής «Στειακές και Γεραπετρίτικες Γεύσεις», Μόχλος Λασιθίου, 17/4/2010. Μέλος της Κριτικής Επιτροπής Γευσιγνωσίας 14. The 3 rd DIETS Conference, Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, September Member of the workshop for the allocation of DIETS Work Packages, 22/9/ ο DIETS Conference, Sharing Innovation in Placement Learning, Plymouth, G. Britain, 5 7 September Member of the Workshop: Promoting the use of technology in Practice Placement Learning (Ενθαρρύνοντας τη χρήση της τεχνολογίας στην πρακτική άσκηση), 6/9/ th General Meeting of the European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), Birmingham, G. Britain, September Member of the Workshop: Implementation of the European Dietetic Benchmark Statement (Εφαρμογή της Καθιέρωσης Ευρωπαϊκών Δεικτών Απόδοσης των Διαιτολόγων), 23/09/

15 ΑΛΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Α. ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 1. Επιστημονικά Υπεύθυνη του σεμιναρίου «Εξατομικευμένη Διατροφή. Μεταφράζοντας τη Διατροφογενετική/Διατροφογενωμική Έρευνα σε Κατευθυντήριες Οδηγίες Διατροφής», Σχολή ΔΙΑΒΙΜ, ΤΕΙ Κρήτης, Ηράκλειο 19 20/03 & 26 27/03/ Μέλος του θεσμοθετημένου από 11/2015 Εργαστηρίου «Διεπιστημονικής Προσέγγισης για τη Βελτίωση της Ποιότητας Ζωής», συνεργαζόμενα Τμήματα Νοσηλευτικής, Κοινωνικής Εργασίας και Διατροφής Διαιτολογίας 3. Μέλος της Επιτροπής Σύνταξης (Editorial Board) του περιοδικού Review of Clinicall Pharmacology and Pharmacokinetics, από 06/ Αξιολογήτρια ηλεκτρονικού εγχειριδίου «Κλινικής Διατροφής», στα πλαίσια της δράσης Κάλλιπος, «Ελληνικά Ακαδημαϊκά Ηλεκτρονικά Συγγράμματα και Βοηθήματα», 8/ Ακαδημαϊκός Σύμβουλος Β Τμήματος του ΔΟΑΤΑΠ (Διεπιστημονικός Οργανισμός Αναγνώρισης Τίτλων Ακαδημαϊκών & Πληροφόρησης) για γνωμοδότηση υποθέσεων του Κλάδου Τεχνολογικών Γεωτεχνικών Επιστημών & Τροφίμων, από 05/ / Συμμετοχή, ως εκπρόσωπος Τμήματος ΔΔ, σε συναντήσεις για την Πρακτική Άσκηση των φοιτητών με τα Γ βάθμια Ιδρύματα που διδάσκουν Διατροφή Διαιτολογία και τους εκπροσώπους των Επαγγελματικών Συλλόγων αποφοίτων, Θεσσαλονίκη 06/04/2012, Αθήνα 06/12/2013 και 22/02/ Μέλος της 3μελούς επιτροπής στη διδακτορική διατριβή του Βασιλακάκη Κώστα (2016 ) με τίτλο «Βιωσιμότητα και Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις τύπου All Inclusive στην Ελλάδα. Μια Μεθοδολογία Κοστολόγησης στα Επισιτιστικά Τμήματα», Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 8. Συνεπίβλεψη μεταπτυχιακής εργασίας, Chatzi Vasiliki (2013) A study on the nutritional intake of years old children, in Crete, Greece Comparison with Scottish data. University of Aberdeen, Ερευνητικά πρωτόκολλα σε Νεφρολογικές Κλινικές ανά την Ελλάδα (Αθήνα, Χίος, Σάμος, Χαλκίδα κλπ) και στη Νεφρολογική, Γαστρεντερολογική, Χειρουργική Ογκολογίας και Ογκολογική Κλινική του ΠαΓΝ Ηρακλείου Κρήτης για συλλογή δεδομένων για την κατάσταση θρέψης ασθενών με καταβολικές παθήσεις στα πλαίσια πτυχιακών εργασιών και πρακτικής άσκησης των φοιτητών του Τμήματος, και Σύνταξη Ενημερωτικών φυλλαδίων Διατροφής ή ατομικών διαιτολογίων στους ασθενείς αυτούς, από το 2008 έως σήμερα 15

16 10. Διαλέξεις με αντικείμενο τη Διατροφή και τη Θρέψη των ασθενών με Χρόνια Νεφρική Νόσο (ΧΝΝ) στα πλαίσια των εκπαιδευτικών σεμιναρίων της Νεφρολογικής Κλινικής του ΠαΓΝ Ηρακλείου, από 2007 έως σήμερα 11. Παρακολούθηση ηλεκτρονικού σεμιναρίου με θέμα Using European Dietetic Advanced Competences (EDAC) when planning Lifelong Learning (LLL), 02/07/ Διάλεξη με θέμα «Σακχαρώδης Διαβήτης και Διατροφή» στα πλαίσια των εκπαιδευτικών σεμιναρίων της Παθολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου Σητείας, 29/04/ Εθελοντική παρακολούθηση των δραστηριοτήτων του Μεταβολικού Ιατρείου της Κλινικής Γενικής Παθολογίας του Παν/μιου Κρήτης, υπό την εποπτεία του Επίκουρου Καθηγητή Παθολογίας κ. Ε. Γανωτάκη (5/07/04 30/07/04) 14. Επιμορφωτικό σεμινάριο 25 ωρών σε ενήλικες με θέμα Διατροφή, στη Μυρσίνη Σητείας, ΚΕΕ Λασιθίου, ΙΔΙΚΕ (14/11/07 18/12/07) 15. Εκπαιδευτής ενηλίκων στο Ε.ΚΕ.ΠΙ.Σ. (Εθνικό Κέντρο Πιστοποίησης Συνεχιζόμενης Επαγγελματικής Κατάρτισης), 29/09/ Οργάνωση και παρουσίαση ειδικών θεμάτων διατροφής, όπως Παιδική Παχυσαρκία, Διατροφή και Υγεία, Διατροφή στην παιδική Ηλικία, Κρητική Διατροφή, Αθλητική Διατροφή κλπ σε Παιδικούς Σταθμούς, Νηπιαγωγεία, Δημοτικά, Γυμνάσια & Λύκεια, Αθλητικές Ομάδες, Πολιτιστικούς Συλλόγους, Κ.Α.Π.Η., Ερυθρό Σταυρό & Σώμα Ελλήνων Προσκόπων Σητείας κλπ., σε Ηράκλειο και Σητεία (από το 1995 σήμερα) Β. ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΕΣ/ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ 1. Επιστημονική Σύμβουλος της Εταιρείας Προδιαθεσικής Γονιδιωματικής «Εμβιοδιαγνωστική», Άμισθη Σύμβουλος Υπουργού Υγείας σε θέματα Διατροφής, 14/4/ /8/ Επιστημονική στήριξη της ανάπτυξης, αξιολόγησης, ανατροφοδότησης και ολοκλήρωσης του Διαιτολογικού Λογισμικού dietspeak και θεωρητική τεκμηρίωση των λειτουργιών του εν λόγω λογισμικού, το οποίο δημιούργησε και εξελίσσει συνάδελφος με σκοπό να καλύψει τις απαιτήσεις για λεπτομερή σχεδιασμό διαιτολογίων βάσει όλων των υψηλών απαιτήσεων της σύγχρονης Εφαρμοσμένης Διαιτητικής, από 2006 έως σήμερα 4. Συνδιοργάνωση με το Γραφείο Διασύνδεσης του ΤΕΙ Κρήτης του «Σεμιναρίου Συμβουλευτικής Σταδιοδρομίας», Σητεία Κρήτης, 07/04/2011 και 31/5/ Μέλος της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων για τις Εκμεταλλεύσεις των Εστιατορίων και 16

17 των Κυλικείων του ΤΕΙ Κρήτης, 15/4/2010 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ 1. Μέλος της Ελληνικής (GreESPEN) και Ευρωπαϊκής (ESPEN) Εταιρείας Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού, (από 02/2013) 2. Μέλος της ERA EDTA (Ευρωπαϊκή Νεφρολογική Εταιρεία) (από 10/2012) 3. Μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) (από Απρίλιο 2011) 4. Μέλος του Διεθνούς Οργανισμού Διαιτολογικών Συλλόγων (ICDA) (από το 2008) 5. Μέλος του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD) (από το 2006) 6. Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας ΕΙΕΠ (από το 2005) 7. Μέλος της Πανευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης Παχυσαρκίας EASO (από το 2005) 8. Μέλος της Διεθνούς Εταιρείας Μελέτης Παχυσαρκίας IASO (από το 2005) 9. Μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης (από το 2004) 10. Μέλος των Δράσεων της Κοινωνίας της Διατροφής Proceedings of the Nutrition Society ( ) 11. Μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής Ελλάδος (από το 1995) ΑΛΛΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΓΛΩΣΣΕΣ 1 Ελληνικά (μητρική γλώσσα) 2. Αγγλικά: άριστο επίπεδο σε ανάγνωση, λόγο και γραπτή σύνταξη κειμένων (University of Cambridge, First Certificate in English) ΓΝΩΣΕΙΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ ΓΕΝΙΚΑ 1. Πακέτο Microsoft Office (άριστες γνώσεις Word, PowerPoint και Excel) 2. Πακέτο Στατιστικής SPSS (Βασικές γνώσεις: εισαγωγή δεδομένων, παραμετρικά και μη παραμετρικά tests, ανάλυση ποιοτικών δεδομένων, συσχέτιση, ANOVA) 3. Άριστη γνώση Endnote 4. Internet (άριστες γνώσεις περιήγησης και αναζήτησης πληροφοριών) 5. Άριστη γνώση χρήσης του Λογισμικού Diet Speak για ανάλυση και σχεδιασμό πρότυπων διαιτολογίων Δίπλωμα οδήγησης αυτοκινήτου 17