ΔΙΠΛΩΜΑ ΘΕΡΑΠΕΤΣΙΚΗ ΓΙΑΣΡΟΦΗ

Transcript

1 NEO-ΙΠΠΟΚΡΑΣΙΚΗ ΧΟΛΗ ΔΙΠΛΩΜΑ ΘΕΡΑΠΕΤΣΙΚΗ ΓΙΑΣΡΟΦΗ Ση είλαη Φπζηθνπαζεηηθή Θεξαπεπηηθή Γηαηξνθή; Η επηζηήκε πνπ αιιάδεη θαη ζώδεη ηελ πγεία θαη ηε δωή καο. Ζ Φπζηθνπαζεηηθή Θεξαπεπηηθή Γηαηξνθή αζρνιείηαη κε ηε ρξήζε ηξνθίκσλ νιηθήο βηνινγηθήο κνξθήο ζηε ζεξαπεπηηθή πξάμε - κηα νινθιεξσκέλε ζεξαπεπηηθή θηινζνθία ζε πνιιέο απηόρζνλεο θνηλσλίεο. Σήκεξα, βιέπνπκε όηη ε επηζηξνθή ζε θπζηθά δσληαλά ηξόθηκα, κε κεηαιιαγκέλα, ρσξίο ρεκηθά, θπηνθάξκαθα, ειεύζεξεο ξίδεο καδί κε άιια δπλακηθά δηαηξνθηθά κέηξα, είλαη κηα απνηειεζκαηηθή απάληεζε ζε πνιιά ελνριήκαηα πγείαο θαη θνηλέο παζήζεηο. Οη καζεηέο ηεο ζρνιήο καο καζαίλνπλ όια όζα πξέπεη λα μέξνπλ γηα ηηο θπζηνινγηθέο θαη βηνρεκηθέο δηαδηθαζίεο θαη ηδηνζπγθξαζίεο (ηεκπεξακέληα) πνπ εκπιέθνληαη ζηελ ηξνθή, θαη επίζεο ζηελ ελεξγεηηθή πιεπξά ησλ ηξνθίκσλ, θαη όηη νη αξξώζηηεο πξνέξρνληαη απν αλεπάξθεηεο ηνπ νξγαληζκνύ θαη απν κηα έιιεηςε θαηαλόεζεο ησλ θπζηθώλ λόκσλ ηεο πγείαο, θαζώο θαη απν ηελ απξνζπκία ηνπ αηόκνπ λα δερηεί ηελ ππνρξέσζε θαη ηελ επζύλε πνπ έρεη ν θάζε άλζξσπνο λα θξαηά ζε ηάμε ηνλ πνιύηηκν λαό ηνπ, δειαδή ην ζώκα ηνπ, θαη ηε ςπρή ηνπ. Φηιηάδεο ρξόληα πξηλ, απν ηνλ Ηππνθξάηε κέρξη ηνλ Κίηξηλν Απηνθξάηνξα, ζεξαπεπηέο κάζηεξ ζηελ Αξραία Διιάδα, Κίλα, Ηλδίεο είραλ αληηιεθζεί έλαλ ηξόπν γηα λα ηαμηλνκνύλ ηα ηξόθηκα θαη ηελ αζζέλεηα, ζύκθσλα κε απιά, εύθνια πξόηππα. Κάπνηνο π.ρ. ηξώεη θξύα ηξόθηκα ζε πεξηπηώζεηο ππεξζέξκαλζεο ηνπ ζώκαηνο θαη ζεξκαληηθά ηξόθηκα όηαλ αηζζάλεηαη πάξα πνιύ θξύν. Απνηνμηλσηηθά ηξόθηκα είλαη γηα εθείλνπο πνπ έρνπλ πεξίζζεπκα ηνμηλώλ, θαη ηξόθηκα ζεξκά γηα εθείλνπο πνπ έρνπλ αλεπάξθεηα ελέξγεηαο, θαη νύησ θαζ εμήο. Τα παξαδνζηαθά Αξραία Διιεληθά, Κηλέδηθα θαη Ηλδηάληθα Ayurvedic ζπζηήκαηα έρνπλ ρξεζηκνπνηεζεί κε κεγάιε αθξίβεηα ζηε δηάγλσζε παζήζεσλ, θαη ηαμηλόκεζε ησλ ηξνθίκσλ σο θάξκαθα. Τν Γίπισκα ηεο Σρνιήο καο ζηε θπζηθνπαζεηθή δηαηξνθή ζπγθεληξώλεη απζεληηθέο παξαδόζεηο αξραίαο ηαηξηθήο κε ηελ ζύγρξνλε Γπηηθή έξεπλα κε βάζε ηε δηαηξνθή. Ιαηξηθά Μαζήκαηα: Έηνο Ι Αλαηνκία, Φπζηνινγία & Παζνινγία Κιηληθή Δμέηαζε (Clinical Skills)

2 Κύηηαξα Ηζηνί Καιππηήξην Σύζηεκα Σθειεηηθό Σύζηεκα Μπτθό Σύζηεκα Καξδηαγγεηαθό Σύζηεκα Λεκθηθό Σύζηεκα Νεπξηθό Σύζηεκα Αηζζεηηθό & Κηλεηηθό Σύζηεκα Δλδνθξηληθό Σύζηεκα Αλαπλεπζηηθό Σύζηεκα Πεπηηθό Σύζηεκα Οπξνπνηεηηθό Σύζηεκα Αλαπαξαγσγηθό Σύζηεκα Ακπληηθό Σύζηεκα Μνιπζκαηηθέο Αζζέλεηεο Ογθνινγία Φαξκαθνινγία (βαζηθέο γλώζεηο) Βηνρεκηθό Δξγαζηήξην Δπαγγεικαηηθή Υγηεηλή Πξώηεο Βνήζεηεο Φπζηθνπαζεηηθή Θεξαπεπηηθή Γηαηξνθνινγία Έηνο ΙΙ Δηζαγωγή, Πξωηεϊλεο, Τδαηάλζαξαθεο, Λίπε, πκπιεξώκαηα Γηαηξνθήο Οξζνκνξηαθή & Σπκβαηηθή θαζηεξσκέλε ηαηξηθή Αηηηνινγία ηεο δηαηξνθνπαζνινγίαο Αξρέο ηεο Φπζηθνπαζεηηθήο Γηαηξνθνινγίαο Φξήζε νξζώλ κνξίσλ & Τνμηθνινγία, δνζνινγία Κύθινο ηνπ άλζξαθα Άκπια, Υδαηάλζξαθεο, Ληπαξά, Πξσηείλεο Τν κπζηήξην ηεο ελέξγεηαο Οξηζκνί: Μεηαβνιηζκόο - Καηαβνιηζκόο Γιπθόινπζε Ληπόιπζε Μεηαβνιηζκόο ησλ ζεξκίδσλ, Θεξκίδεο. Αλαβνιηζκόο-Γιπθνγέλεζε-γιπθνγνλάιπζε Γιπθνλενγέλεζε Αλαβνιηζκόο ησλ πξσηεηλώλ Σύλαςε ησλ κνξίσλ θιεηδηώλ ηνπ κεηαβνιηζκνύ Αθνκνησηηθή θαη κεηαθνκνησηηθή θάζε

3 Σύλαςε ηνπ κεηαβνιηζκνύ Πξσηετλεο-Ακηλνμέα, Θεξαπεπηηθέο ηδηόηεηεο ακηλνμέσλ Λίπε/Ληπαξά Υδαηάλζξαθεο Μηθξνζξεπηηθέο νπζίεο-δνζνινγίεο θαη ηνμηθόηεηα Βηηακίλεο Ληπνδηαιπηέο βηηακίλεο- Βηηακίλε Α Βηηακίλε D Βηηακίλε Βηηακίλε Κ Υδαηνδπαιηηέο Βηηακίλεο - Οκάδα Β Β1, Β2, Β3 Παληνζεληθό νμύ Β6, Β12, Βηνηίλε Φνιηθό Ομύ Παγγακηθό νμύ Β17, Φνιίλε, Ηλνζηηόιε, PABA Βηηακίλε C Mέηαιια θαη Ηρλνζηνηρεία Μαθξνκέηαιια-Αζβέζηην Μαγλήζην,Φώζθνξνο Νάηξην Κάιην Μηθξνκέηαιια (Ηρλνζηνηρεία) Σίδεξνο, Φαιθόο, Χεπδξάξγπξνο Μαγγάλην, Φξώκην, Σειήλην, Ηώδην Άιια Ηρλνζηνηρεία - Βόξην, Βηζκνύζην, Φιώξην, Κνβάιηην, Φζόξην Μνιπβδέλην, Νηθέιην, Σηξόληην, Βαλάδην, Θείν, Ππξίηηo Ωθέιηκεο θαη Βιαβεξέο Σξνθέο Φπηηθέο ίλεο Άλζε Γύξεο (Μέιηζζαο, Αλζέσλ) Bee and Flower pollen Φξνύηα Σηηεξά, Επκαξηθά, Αξηνζθεπάζκαηα Λαραληθά, Φνξηαξηθά (όζπξηα,θύηξα/βιαζηάξηα) Σπόξνη Ξεξνί θαξπνί Γαιαθηηθά πξντόληα Θαιαζζηλά

4 Πνπιεξηθά θαη απγά Κξέαηα, θξενθαγία Πνηά Βόηαλα Τζάγηα, θαη Δγρύκαηα Μπαραξηθά Σύπνη Γηαηηεηηθήο Αθξεσθαγηθή δίαηηα (Lacto-Ovo) Φνξηνθαγηθή Γίαηηα (Vegetarian),Vegan Diet Μαθξνβησηηθή Γίαηηα Ψκνθαγηθή Γίαηηα Γίαηηα Άηθηλο Γίαηηεο Απώιεηαο Βάξνπο Γίαηηα κε βάζε ησ Τύπσλ Αίκαηνο Γίαηηα ρακειώλ ζεξκίδσλ Πξνπαξαζθεπή θαγεηώλ Μνληέιια δηαηξνθήο δηαθόξσλ ιαώλ/ Δζληθνηήησλ Υπεξζηηηζκόο θαη Υπνζηζηηζκόο Ομενβαζηθή ηζνξξνπία Σπλδπαζκνί ηξνθώλ Γηαηξνθηθή Εώλε Πεξηβαιινληηθέο επηβαξύλζεηο Φεκηθά Δπηπξόζζεηα ηξνθώλ (Food Additives) Αέξαο Νεξό Δπεμεξγαζία θαη απνζήθεπζε ηξνθήο Γιπθαληηθέο νπζίεο Γεπζηηθέο νπζίεο Φξσκαηηθέο νπζίεο Σπληεξεηηθέο νπζίεο Αθηηλνβνιία ηξνθήο (food irradiation) Ζιεθηξν-Μόιπλζε (Electro-pollution) (Φνύξλνη κηθξνθπκκάησλ π.ρ) Απνηνμίλωζε Φπζηθνί Φπκνί (Juicing) Απνηνμηλσηηθά Δληέξσλ-Ήπαηνο -Νεθξώλ Πξνγξάκκαηα παξαζίησλ (Parasite programme) Θεξαπεία Γθέξζνλ (Gerson Therapy) Νεζηεία, Nεζηεηνζεξαπεπηηθή Σπζθεπή θαζαξηζκνύ Δληέξσλ (Enemas) Υδξνζεξαπεία (Δληέξνπ κε εηδηθή ζπζζθεπή Colonic Irrigation irrigation)

5 Άζθεζε Δλεξγεηαθή Ιαηξηθή (Energetic Μedicicine) Οη ηέζζεξεηο Φπκνί (Hippocrates 4 Humors) Κηλεδηθή Παξαδνζηαθή Ηαηξηθή (TCM) Οη Νόκνη ηεο Θεξαπείαο (Laws of Cure) Καηαπίεζε σλ αζζελεηώλ (Suppression of Diseases) Bαζηθά Φπζηθνπαζεηηθήο (Basic Naturopathy) Λεηηνπξγηθή Ηαηξηθή (Functional Medicine) Αξρέο Κηλεδηθήο Ηαηξηθήο (Chinese Principles) Φπζηθνπαζεηηθή Θεξαπεπηηθή Γηαηξνθνινγία Έηνο ΙΙΙ Αζζέλεηεο Παζήζεηο Πέςεο θαη Μεηαβνιηζκνύ Μπνζθειεηηθέο παζήζεηο Καξδηναγγεηαθέο Παζήζεηο Απηνάλνζεο θαη κνιπζκαηηθέο αξξώζηηεο Αλαπλεπζηηθέο θαη Οπξνινγηθέο παζήζεηο Γεξκαηηθέο παζήζεηο Αζζέλεηεο ησλ αηζζεηεξίσλ νξγάλσλ Γηαλνεηηθέο θαη θαγσηηθέο ελνριήζεηο (Μental & Eating disorders) Γπλαηθνινγηθά θαη αλδξηθά πξνβιήκαηα Αζζέλεηεο βξεθώλ θαη ειηθησκέλσλ Φξόληεο παζήζεηο. Κιηληθή Πξαθηηθή Λήςε ηζηνξηθνύ πγείαο Παξαθνινύζεζε ηεο εμέιημεο ηνπ αζζελνύο (Follow up) Γηαηξνθνινγηθέο αμηνινγήζεηο (Nutritional Assessments) Δπαγγεικαηηθή Γηαρείξεζε ηνπ ζεξαπεπηηθνύ Γξαθείνπ (Clinic Management) Γεκόζηεο ζρέζεηο Σηήζηκν ηεο επηρείξεζεο (Setting up the business) Φπζηθά Γηαγλσζηηθά Λεηηνπξγηθά Τέζηο Τέζηο Ήπαηνο θαη παξαζίησλ Αιιεξγηθά Τέζηο Κάληηληα θαη Γίζη (yeast) κνιύλζεηο Βηνρεκηθέο αλαιύζεηο νύξσλ θαη ζάιηνπ Γηάγλσζε πξνζώπνπ, γιώζζαο, λύρηα, θαη καιιηά. Πξαθηηθή άζθεζε κε θαη ρσξίο επίβιεςε

6 Φπζηθνπαζεηηθή Δθπαίδεπζε Έηνο 1 (Πξναηξεηηθό) Φπζηθνπαζεηηθή (Naturopathy) Κηλεδηθή Παξαδνζηαθή Ηαηξηθή (1) (TCM) Κηλεδηθή Γηάγλσζε, Πξόζσπν, Γιώζζα, Σθπγκόο, Νύρηα, Γηάγλσζε Κνηιηάο Φπζηθνπαζεηηθή Γηαηξνθή Δηζαγσγή ζηε Βνηαλνινγία Κιηληθή Ηξηδνινγία Ηζηνξία Ηξηδνινγίαο Τερληθή εμέηαζεο ηεο Ίξηδαο Τνπνγξαθία ηεο Ίξηδαο Ηδηνζπγθξαζία, Γηάζεζε (Constitution and Diathesis) Φαηλόκελα ηεο θόξεο ηεο καηηνύ (Pupil Phenomena) Δμέηαζε αλάινγα κε ηα ζεκάδηα ζηελ ίξηδα Δμέηαζε ηνπ ρξώκαηνο ηεο ίξηδαο Κιηληθή εθαξκνγή Φπζηθνπαζεηηθέο Αξρέο Έηνο Ι (Πξναηξεηηθό) Φπζηθνπαζεηηθή Απνηνμίλσζε Μπάρ Θεξαπεπηηθέο νπζίεο (Βach Remedies) Ηζηηθά άιαηα (Tissue Salts) Αλαγλώξηζε ηεο Φπζηθνπαζεηηθήο Θεξαπεπηηθήο Γηαηξνθήο & Φπζηθνπαζεηηθήο Δθπαίδεπζεο Πιήξωο αλαγλωξηζκέλν από ηνλ Παγθύπξην ύλδεζκν Φπζηθνπαζεηηθώλ & πκβνύιην Οξζνκνξηαθήο θαη Θεξαπεπηηθήο Γηαηξνθήο Κύπξνπ. Οη απόθνηηνη ηνπ TOI-CNM είλαη κπνξνύλ λα ππνβάινπλ αίηεζε γηα έληαμε κε ηνλ Σύλδεζκν Φπζηθνπαζεηηθώλ ηνπ Ζλσκέλν Βαζίιεην θαη Δπαγγεικαηηθώλ Σπλδέζκσλ άιισλ ρσξώλ Δπξσπατθήο Έλσζεο.. Γηα * Γεξκαλία παξαθαιώ δηαβάζηε ην παξαθάησ: ΔΔ - Γεξκαλία * Οπνηνο επηζπκεί λα αζθήζεη νπνηεζδήπνηε θπζηθέο ε ελαιιαθηηθέο ζεξαπείεο ζηε Γεξκαλία πξέπεη λα πεξάζεη κηα εηδηθή εμέηαζε απν ην αξκόδην θπβεξλεηηθό ηκήκα. Μόιηο πεξάζεη απηόλ ηνλ δηαγσληζκό ζα έρεη ηε δπλαηόηεηα λα θαιέζεη ηνλ εαπηό ηνπ "Heilpraktiker" (Natural Health Practitioner /Φπζηθό Θεξαπεπηή). Γελ έρεη ζεκαζία εάλ αζθείηε δηαηξνθή, νκνηνπαζεηηθή, θπηνζεξαπεία ή βεινληζκό, ε εμέηαζε είλαη ην ίδην γηα όινπο. Γηεζλήο Αλαγλώξηζε

7 Κάζε ρώξα έρεη ηνπο δηθνύο ηνπ θαλόλεο νη νπνίνη δηαθέξνπλ από πνιηηεία ζε πνιηηεία. Αλ ζαο ελδηαθέξεη κηα ζπγθεθξηκέλε ρώξα, επηθνηλσλήζηε κε ην γξαθείν T.O.I γηα πεξηζζόηεξεο ιεπηνκέξεηεο. εκαληηθέο πιεξνθνξίεο Οη καζεηέο πνπ νινθιεξώλνπλ ην Γίπισκα καο ζηελ Θεξαπεπηηθή Γηαηξνθή απνθηνύλ ηελ απαηηνύκελε επαγγεικαηηθή ηερλνγλσζία θαη ηα πξνζόληα γηα λα εξγαζζνύλ απνηειεζκαηηθά ζηνλ ηδησηηθό ηνκέα. Τα κάζήκαηα αξρίδνπλ κε ελόηεηεο ζεσξίαο, πνπ κπνξείηε λα κειεηήζεηε ζην δηθό ζαο ξπζκό θαη ρξόλν, κε ηελ ππνζηήξημε θαη θαζνδήγεζε από ηνπ Τ.Ο.Η. Γηα λα ζαο βνεζήζνπκε λα θαηαλνήζεηε θαιύηεξα ηα καζήκαηα θαη λα απνθηήζεηε ηελ επαξθή εκπεηξία, πξνζθέξνπκε κεληαία ζεκηλάξηα, δηαιέμεηο, εξγαζηήξηα, έξεπλεο θαη πξαθηηθή εθπαίδεπζε κε επίβιεςε θαη θαζνδήγεζε. Ζ όιε ζεσξεηηθή θαη πξαθηηθή εθπαίδεπζε θαιύπηεη θάζε πηπρή γηα κηα απνηειεζκαηηθή άζθεζε ηνπ επαγγέικαηνο ηνπ Γηαηξνθνιόγνπ Θεξαπεπηή.. Σε κηα επράξηζηε αηκόζθαηξα κάζεζεο ζα απνθηήζεηε πξαθηηθή εκπεηξία από ηε δηαρείξηζε αζζελώλ,ζεξαπεπηηθέο δηαδηθαζίεο θαη πξσηόθνιια σο θαη πξαθηηθέο αζθάιεηαο. Μηα ζεηξά δηαιέμεσλ γίλεηαη παξάιιεια κε ηελ θιηληθή εθπαίδεπζε γηα λα ζαο πξνεηνηκάζεη γηα ηελ πξαγκαηηθή πξαθηηθή άζθεζε. Πξόθεηηαη γηα κηα πξαγκαηηθή επθαηξία γηα αιιαγή ζηαδηνδξνκίαο, κέζα απν ηελ νπνία ζα κπνξείηε λα πξνζθέξεηε αθίλδπλεο,θπζηθέο ζεξαπεπηηθέο ππεξεζίεο πγείαο θαη κε πξνζεγκέλεο δηθαηνινγεκέλεο ρξεώζεηο είλαη δπλαηόλ λα θεξδίδεηε έλα θαιό ρξεκαηηθό πόζό. Οη απόθνηηνη καο θαιύπησληαη απν Αζθάιεηα Δπαγγιεκαηθήο Δπζύλεο γηα ζπκβάληα θαηα ηελ πξαθηηθή άζθεζε ησλ θαζεθόλησλ ηνπο απν κηα απν ηηο κεγαιύηεξεο αζθαιηζηηθέο εηαηξείεο ηνπ Ζλσκέλνπ Βαζηιέηνπ.. εκεηώζηε όηη δελ κπνξείηε λα θαιείηε ηνλ εαπηό ζαο Ιαηξό, "νζηενπαζεηηθό ή Υεηξνπξάθηωξ" ε Φπζηνζεξαπεπηή. Δίζζε Γηαηξνθνιόγνο Θεξαπεπηήο! Σν Δθπαηδεπηηθό Πξόγξακκα γηα ην Γίπιωκα Nutritional Therapist Μπνξεί λα ζπκπιεξωζεί ζηα 2-3 έηε