ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕ ΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ «ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ» ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Transcript

1 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕ ΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ «ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ» ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

2 Τι είναι το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων? «Το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων» είναι µια στέρεη οδός ανάπτυξης της αγροτικής οικονοµίας στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και ένα σύνολο πολιτικών που θα κάνει τα προϊόντα µας ανταγωνιστικά εξωστρεφή πιστοποιηµένα περισσότερο ποιοτικά και ασφαλή δηµιουργώντας έτσι συνθήκες τόνωσης της απασχόλησης και αύξησης του εισοδήµατος στον πρωτογενή τοµέα

3 Τα προϊόντα του καλαθιού πρέπει να: Συνδέονται µε το διατροφικό πρότυπο της περιοχής µας Έχουν επαρκή παραγωγή Είναι βιώσιµα επιχειρηµατικά και εµπορικά Μπορούν να αποτελέσουν την «αιχµή του δόρατος» για την ανάπτυξη και την εξωστρέφεια της ΠΚΜ

4 ΑΞΟΝΕΣ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Το Καλάθι των Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, προτείνεται να περιλαµβάνει τέσσερις (4) κατηγορίες προϊόντων: Προϊόντα τα οποία χαρακτηρίζονται από ΕΞΑΓΩΓΙΚΟ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟ Προϊόντα που ΑΝΑ ΕΙΚΝΥΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ Προϊόντα που ΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΤΗΝ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΓΧΩΡΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ τόσο της περιοχής, όσο και ολόκληρης της χώρας ΝΕΑ ή ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

5 Στόχοι του Καλαθιού Η ανάδειξη της παραγωγικής ταυτότητας της ΠΚΜ Η πλήρης αξιοποίηση των αναπτυξιακών δυνατοτήτων του πρωτογενούς τοµέα Η ανάπτυξη της τοπικής γεωργικής παραγωγής µε σκοπό την κάλυψη των τοπικών διατροφικών αναγκών και τη µείωση της εξάρτησης από τα εισαγόµενα προϊόντα Η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των γεωργικών εκµεταλλεύσεων και προϊόντων µε την παραγωγή προϊόντων ποιότητας µε υψηλότερη ζήτηση στην αγορά (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά)

6 Στόχοι του Καλαθιού Η βελτίωση του αγροτικού εισοδήματος και η διατήρηση και ενίσχυση τοπικών θέσεων εργασίας Η επέκταση των δυναμικών κλάδων της πρωτογενούς παραγωγής με στόχο την προώθηση των προϊόντων στην εθνική και διεθνή αγορά Η αύξηση της εξωστρέφειας των αγροτικών προϊόντων και ενίσχυση των εξαγωγών Η αξιοποίηση των εξαγωγικών δυνατοτήτων της Περιφέρειας μέσω των σπουδαιότερων μεταφορικών υποδομών (λιμάνι, αεροδρόμιο, σιδηροδρομικό δίκτυο, εγνατία οδός)

7 ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Η προστασία του περιβάλλοντος και η αειφορική διαχείριση των φυσικών πόρων Η βελτίωση της αναγνωρισιµότητας των υψηλής διατροφικής αξίας τοπικών, βιολογικών, προϊόντων ειδικών εκτροφών κλπ σε τοπικές, εθνικές και διεθνείς αγορές. Η σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής µε τον τουρισµό

8 ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Στους επόµενους Πίνακες παρουσιάζονται τα πιο πρόσφατα στοιχεία για τη διάρθρωση της γεωργικής γης, των γεωργικών και κτηνοτροφικών εκµεταλλεύσεων εκµεταλλεύσεων και τις καλλιέργειες κατά κατηγορίες για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και την χώρα Τα στατιστικά στοιχεία που ακολουθούν, αφορούν τους Τοµείς Γεωργίας, Κτηνοτροφίας και Αλιείας και συγκεντρώθηκαν από τις ιευθύνσεις Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων της Π.Κ.Μ από την Ελληνική Στατιστική Αρχή, τον ΕΛΟΓΑΚ και το Τµήµα Αγροτικής Στατιστικής ( ιεύθυνση Αγροτικής Πολιτικής & Τεκµηρίωσης του ΥΠΑΑΤ).

9 Συνολικές εκτάσεις γεωργικής γης και αρδευθεισών καλλιεργειών στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας το 2009 (ΕΣΥΕ) Συνολική γεωργική γη στρ Αρδευθείσα γη στρ 48% επί του συνόλου της ΠΚΜ

10

11 Eκτάσεις γεωργικής γής & αρδευθεισών καλλιεργειών το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Εκτάσεις σε χιλιάδες στέµµατα % 41% 17% 81% 48% 54% 25% Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Συνολική γεωργική γή Σύνολο αρδευθεισών καλλιεργειών

12 Εκτάσεις σιτηρών σε στρέµµατα το 2009 (ΕΣΥΕ) Θεσσαλονίκη Κιλκίς Σέρρες Χαλκιδική Ηµαθία Πέλλα Πιερία

13 Εκτάσεις Αραβοσίτου το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Σέρρες Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Χαλκιδική 3.328

14 Εκτάσεις Ρυζιού το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Θεσσαλονίκη Ηµαθία Κιλκίς 0 Πέλλα 720 Πιερία Σέρρες Χαλκιδική 0

15 Εκτάσεις Βαµβακιού το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Σέρρες Ηµαθία Πέλλα Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πιερία Χαλκιδική

16 Εκτάσεις Ζαχαροτεύτλων το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Σέρρες Ηµαθία Πέλλα Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πιερία Χαλκιδική 0

17 Εκτάσεις Καπνού το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Πιερία Σέρρες Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα 279 Χαλκιδική 1.436

18 Εκτάσεις Ενεργειακών Kαλλιεργειών το 2010 σε στρέµµατα Θεσσαλονίκη Σέρρες Ηµαθία 0 Κιλκίς Πέλλα Πιερία 0 Χαλκιδική

19 Εκτάσεις Κτηνοτροφικών Φυτών (τριφύλλι, µηδική, µπιζέλια, σανός βίκου, κλπ.) το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Σέρρες Ηµαθία Πιερία Χαλκιδική

20 Εκτάσεις Aµπελώνων το 2007 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Οινοποιήσιµα Επιτραπέζια

21 Εκτάσεις Aµπελώνων της ΠΚΜ σε στρέµµατα το 2007 (ΕΣΥΕ) Οινοποιήσιµα % Επιτραπέζια %

22 Εκτάσεις Ελαιώνων το 2007 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Χαλκιδική Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες

23 Εκτάσεις Οσπρίων το 2009 σε στρέµµατα (ΕΣΥΕ) Σέρρες Θεσσαλονίκη Πέλλα 882 Ηµαθία 103 Κιλκίς 198 Πιερία 594 Χαλκιδική 691

24 Έκταση Θερµοκηπίων & Εµπορικών Ανθοκήπων σε στρέµµατα ( ΕΣΥΕ 2009) Ηµαθία Θεσ/νίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Θερµοκήπια Ανθέων Θερµοκήπια Κηπευτικών Εµπορικοί ανθόκηποι

25 Ηµαθία Εκτάσεις οπωροφόρων (ροδάκινα, κεράσια, µήλα, αχλάδια, ακτινίδια κλπ.) σε στρέµµατα το 2007 Πέλλα Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πιερία Σέρρες Χαλκιδική 9.429

26 Εκτάσεις Αρωµατικών Φυτών (κυρίως ρίγανη, γλυκάνισο, µέντα, κλπ.) σε στρέµµατα το 2009 (ΕΣΥΕ) Θεσσαλονίκη Ηµαθία 65 Κιλκίς 772 Πέλλα 3 Πιερία Σέρρες 119 Χαλκιδική 1.390

27 Εκτάσεις ξηρών & αποξηραινόµενων καρπών σε στρέµµατα το 2007 (ΕΣΥΕ) Σέρρες Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πιερία Χαλκιδική Ηµαθία Πέλλα 2.404

28 Αριθµός εκτροφών Αριθµός Εκτροφών Μηρυκαστικών Ζώων και Χοίρων το 2010 στην Π.Κ.Μ Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Σύνολο ΠΚΜ Αιγοπρόβατα Βοοειδή Χοίροι

29 Αριθµός Μηρυκαστικών Ζώων και Χοίρων το 2010 στην Π.Κ.Μ. Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Αιγοπρόβατα Βοοειδή Χοίροι

30 Αριθµός Eκτροφών Oρνίθων το 2010 Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Σύνολο ΠΚΜ Ωοπαραγωγής Κρεοπαραγωγής

31 Αριθµός Oρνίθων σε χιλιάδες ζώα το Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Ωοπαραγωγής στην ΠΚΜ :1,1 εκατοµµύρια Κρεοπαραγωγής στην ΠΚΜ : 4 εκατοµµύρια

32 Αριθµός εκτροφών µελισσοσµηνών το 2010 στην ΠΚΜ Συνολικά Πέλλα % Πιερία % Σέρρες % Κιλκίς 134 5% Χαλκιδική % Θεσσαλονίκη % Ηµαθία %

33 Πιερία % Αριθµός µελισσοσµηνών το 2010 στην ΠΚΜ Συνολικά Σέρρες % Χαλκιδική % Πέλλα % Κιλκίς % Θεσσαλονίκη % Ηµαθία %

34 Παραγωγή γάλακτος αιγοπροβάτων σε τόνους (ΕΛΟΓΑΚ 2008) Ηµαθία Θεσσαλονίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Πρόβειο ΠΚΜ: tn Γίδινο ΠΚΜ: ,5 tn

35 Παραγωγή αγελαδινού γάλακτος σε τόνους στην ΠΚΜ (ΕΛΟΓΑΚ 2009) συνολικά tn Ηµαθία Θεσ/νίκη Κιλκίς Πέλλα Πιερία Σέρρες Χαλκιδική Γάλα

36 Στοιχεία αλιευµάτων ιχθυόσκαλας σε τόνους στην ΠΚΜ Εγχώρια αλιεύµατα Αλιεύµατα από Ευρωπαϊκή Ένωση και τρίτες χώρες Ψάρια υδατοκαλλιεργειών ΣΥΝΟΛΑ

37 ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΑ ΩΝ ΜΥ ΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΤΟ 2009 ΠΙΕΡΙΑ 64 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ * 38 ΗΜΑΘΙΑ 43 ΣΕΡΡΕΣ 3 ΧΑΛΚΙ ΙΚΗ 5

38 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΥ ΙΩΝ ΣΕ ΤΟΝΟΥΣ ΤΟ 2009 Συνολικά tn στην ΠΚΜ ΠΙΕΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΗΜΑΘΙΑ ΣΕΡΡΕΣ 430 ΧΑΛΚΙ ΙΚΗ 170

39 Αριθµός Μονάδων Παραγωγής Θυννείων (Νταλιάνια) για το 2009 Σύνολο 50 στην ΠΚΜ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 42 ΧΑΛΚΙ ΙΚΗ 2 ΗΜΑΘΙΑ 1 ΠΙΕΡΙΑ 5

40 Αριθµός Παράκτιων Αλιευτικών Σκαφών (& βιντζότρατες) Συνολικά στην ΠΚΜ Θεσσαλονίκη 770 Χαλκιδική 636 Πιερία 297 Ηµαθία 36 Σέρρες 20

41 Αριθµός Σκαφών Μέσης Αλιείας (µηχανότρατες & γρι-γρι) Συνολικά 117 στην ΠΚΜ Θεσσαλονίκη 83 Χαλκιδική 32 Ηµαθία 0 Πιερία 2 Σέρρες 0

42 Το profile της Γεωργίας και Κτηνοτροφίας στην Κεντρική Μακεδονία Οι αροτραίες καλλιέργειες επικρατούν αλλά µε περιορισµένο αριθµό κλάδων (χειµερινά σιτηρά, καπνός, αραβόσιτος, βαµβάκι, ζαχαρότευτλα) οι καλλιέργειες των οσπρίων, κτηνοτροφικών φυτών, πεπονοειδών - πατάτας καταλαµβάνουν περιορισµένες εκτάσεις. Η δενδροκοµία είναι ανεπτυγµένη σε τρεις νοµούς και δεν είναι αρκούντως διαφοροποιηµένη. Η αµπελοκαλλιέργεια καταλαµβάνει πολύ µικρές εκτάσεις. Η λαχανοκοµία είναι περιορισµένη σε σχέση µε τις δυνατότητες που υπάρχουν και καλύπτει µερικώς τις ανάγκες των τοπικών αγορών. Η βοοτροφία (η γαλακτοπαραγωγός) συγκεντρώθηκε σε µεγάλη έκταση στις πεδινές περιοχές της Περιφέρειας Η αιγοπροβατοτροφία εντοπίζεται σε ορεινές και ηµιορεινές περιοχές της Περιφέρειας µε χαρακτηριστικά της τις χαµηλές αποδόσεις και την έλλειψη εκσυγχρονισµού των εγκαταστάσεων. Οι άλλοι κλάδοι ζωικής παραγωγής είναι τοπικής σηµασίας.

43 ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (Ο κλάδος της µεταποίησης τροφίµων-ποτών αποτελεί έναν από τους δυναµικούς κλάδους του δευτερογενούς τοµέα της Κεντρικής Μακεδονίας) Η υποδοµή µεταποίησης είναι συγκεντρωµένη στους νοµούς Θεσσαλονίκης, Ηµαθίας, Πέλλας και Σερρών. Τα προϊόντα που µεταποιούνται είναι το γάλα τα τεύτλα τα ροδάκινα το βαµβάκι ο καπνός το µέλι τα σταφύλια το ροδάκινο η βιοµηχανική ντοµάτα ο αραβόσιτος

44 ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ Τα κυριότερα προϊόντα της κατηγορίας που εισάγονται είναι : κρέατα χοιροειδών και βοοειδών, ολόκληρα σφάγια αρνιών, κρέας από πετεινούς και κότες, λουκάνικα και σαλάµια, τεµάχια, παραπροϊόντα και παρασκευάσµατα από γάλους και γαλοπούλες. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Βασικά εισαγόµενα προϊόντα είναι : τυριά gouda, edam, grana padano, parmigiano reggiano, γάλα και κρέµα γάλακτος, τυριά νωπά και άλλα µη κατονοµαζόµενα, παγωτά και βουτυρέλαια.

45 ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Εισάγονται κυρίως: µπανάνες νωπές, λεµόνια, πατάτες απλώς ψηµένες και κατεψυγµένες, αµύγδαλα χωρίς κέλυφος, νωπές πατάτες πρώιµες και για σπορά, µήλα, κατεψυγµένοι χυµοί πορτοκαλιού, τοµάτες νωπές, καρύδια χωρίς κέλυφος, φασόλια ξερά, φιστίκια, µανιτάρια παρασκευασµένα (του γένους Agariccus). ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΨΑΡΙΩΝ Βασικά εισαγόµενα προϊόντα είναι τα ακόλουθα : διάφορα θαλάσσια ψάρια µη κατονοµαζόµενα, καλαµάρια κατεψυγµένα, χταπόδια, κονσέρβες τόνων και παλαµίδων, µπακαλιάροι, λαυράκια, γαρίδες κατεψυγµένες, σολοµοί και διάφορα µαλάκια άλλα από τα µύδια.

46 ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΤΑ Κυρίως εισάγεται ουίσκι Scotch, blended µε µεγάλη διαφορά από τα υπόλοιπα προϊόντα. Ακολουθούν εµφιαλωµένα νερά (µεταλλικά, αεριούχα κτλ.) λικέρ, µπίρα από βύνη, τζίν, καµπανίτης(αφρώδες) και ρούµι. ΚΑΠΝΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΠΝΟΥ Εισάγονται στην συντριπτική πλειοψηφία τσιγάρα. Ακολουθούν καπνά ανατολικού τύπου και τύπου Virginia, πούρα και πουράκια καθώς και καπνά τύπου Burley.

47 ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΗΜΗΤΡΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΗΜΗΤΡΙΚΩΝ Κυριότερα εισαγόµενα προϊόντα στην κατηγορία είναι : σιτάρι µαλακό και σκληρό, καλαµπόκι, κριθάρι, διάφορα παρασκευάσµατα δηµητριακών, προϊόντα και ζυµάρια αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής ή µπισκοτοποιίας, βύνη ακαβούρντιστη και ζυµαρικά.

48 ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Κυριότερα εξαγώγιµα προϊόντα είναι Οι παρασκευασµένες ελιές και οι κονσέρβες ροδάκινων µε µεγάλη διαφορά από τα υπόλοιπα προϊόντα. Ακολουθούν επιτραπέζια σταφύλια, πορτοκάλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, καρπούζια, σπαράγγια, ακτινίδια, κεράσια, παρασκευασµένοι καρποί του γένους Capsicum (όχι γλυκοπιπεριές), σταφίδα µαύρη κορινθιακή, βερίκοκα, τοµατοχυµοί και πολτοί καθώς και διάφορα γλυκά κουταλιού, ζελέδες, µαρµελάδες κτλ.

49 ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΨΑΡΙΩΝ Εξάγονται κυρίως νωπές τσιπούρες, λαυράκια, σπαρίδες της θάλασσας (λιθρίνια, φαγκριά, συναγρίδες κτλ.), τόνοι κόκκινοι, κατεψυγµένες γαρίδες, µύδια και διάφορα άλλα παρασκευασµένα µαλάκια και παρασκευασµένες ρέγγες. ΚΑΠΝΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΠΝΟΥ Εξάγονται καπνά ανατολικού τύπου, τσιγάρα, καπνά τύπου Virginia, καπνά τύπου Burley καθώς και απορρίµµατα καπνού.

50 ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΗΜΗΤΡΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΗΜΗΤΡΙΚΩΝ Βασικά εξαγώγιµα προϊόντα είναι : σιτάρι σκληρό και µαλακό, ρύζι, ζυµαρικά, µείγµατα, ζυµάρια και προϊόντα για την αρτοποιία, ζαχαροπλαστική ή µπισκοτοποιία γκοφρέτες, άλευρα σιταριού µαλακού, καθώς και καλαµπόκι. ΦΥΣΙΚΕΣ ΥΦΑΝΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ (ΒΑΜΒΑΚΙ) Εξάγεται σχεδόν αποκλειστικά βαµβάκι, µη λαναρισµένο ούτε χτενισµένο, τα απορρίµµατα από βαµβάκι και το λαναρισµένο ή χτενισµένο βαµβάκι.

51 ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΛΙΠΗ Κυρίαρχο προϊόν εξαγωγής στην κατηγορία είναι το παρθένο ελαιόλαδο. Ακολουθούν τα πυρηνέλαια, το κατεργασµένο σογιέλαιο, το µη παρθένο ελαιόλαδο, διάφορα φυτικά λίπη και λάδια και το κατεργασµένο φοινικέλαιο. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Βασικό εξαγώγιµο προϊόν είναι η φέτα µε διαφορά. Έπονται γιαούρτια, τυριά πρόβεια ή βουβαλίσια σε άρµη, κεφαλογραβιέρα, κασέρι, κεφαλοτύρι, παγωτά, γάλα και κρέµα γάλακτος (ανθόγαλα) συµπυκνωµένα.

52 ΤΑ 10 ΠΡΩΤΑ ΕΞΑΓΩΓΙΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΑΣ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟ Ο καπνά ανατολικού τύπου τσιγάρα παρθένο ελαιόλαδο βαµβάκι (µη λαναρισµένο ούτε χτενισµένο) βρώσιµες ελιές φέτα τσιπούρες και τα λαυράκια κονσέρβες ροδάκινων νωπά επιτραπέζια σταφύλια

53 Προβλήµατα Αγροτικού Τοµέα Το ανθρώπινο δυναµικό Γήρανση αγροτών Χαµηλό µορφωτικό επίπεδο Το µέγεθος των εκµεταλλεύσεων Μικρής έκτασης και πολυτεµαχισµένα αγροτεµάχια Η υποδοµή για την παραγωγή Η έλλειψη σε αρδευτικά δίκτυα, αγροτικούς δρόµους, εγγειοβελτιωτικά έργα και τεχνολογίες πληροφόρησης αυξάνει το κόστος παραγωγής και την µεταφορά και διάχυση της τεχνογνωσίας.

54 Προβλήµατα Αγροτικού Τοµέα Η υποδοµή εµπορίας και µεταποίησης Η έλλειψη ικανού αριθµού µεταποιητικών µονάδων στερεί από τα τοπικά αγροτικά προϊόντα την προστιθέµενη αξία, η οποία θα ήταν δυνατή µέσα από την κάθετη οργάνωση της παραγωγής. Ο Χαµηλός βαθµός σύνδεσης της παραγωγής µε τις ξένες αγορές, κυρίως λόγω απουσίας ενός ολοκληρωµένου σχεδίου marketing, το οποίο να εστιάζει σε ανταγωνιστικές καλλιέργειες υψηλής ζήτησης από τις ξένες αγορές

55 Προβλήµατα Αγροτικού Τοµέα Η Προσήλωση στις µονοκαλλιέργειες Η Χαµηλή ανταγωνιστικότητα του πρωτογενούς τοµέα Το υψηλό κόστος παραγωγής και διάθεσης προϊόντων καθώς και η µικρή προστιθέµενη αξία σε τυποποίηση και συσκευασία, είναι οι κύριοι παράγοντες της χαµηλής ανταγωνιστικότητας του πρωτογενούς τοµέα και δεν επιτρέπουν την προώθηση των προϊόντων στις ξένες αγορές.

56 Προβλήµατα Αγροτικού Τοµέα Η Μη αξιοποίηση φυσικού περιβάλλοντος και φυσικών πόρων Χαµηλός βαθµός ανάπτυξης του τοµέα ζωικής παραγωγής Μη ανεπτυγµένη προβατοτροφία Εκτατική κτηνοτροφία Υποβαθµισµένοι Βοσκότοποι Το υψηλό κόστος των ζωοτροφών που συµµετέχουν σε µεγάλο ποσοστό στις δαπάνες εκτροφής.

57 Προβλήµατα Αγροτικού Τοµέα Η έλλειψη πλαισίου χωροταξικού σχεδιασµού στις υδατοκαλλιέργειες και οι αλλεπάλληλες τροποποιήσεις της σχετικής νοµοθεσίας, είχαν ως αποτέλεσµα την ύπαρξη µονάδων υδατοκαλλιεργειών χωρίς αδειοδοτήσεις. Η έλλειψη σύγχρονων υποδοµών και µέσων υποστήριξης της αλιευτικής δραστηριότητας και έλλειψη διαχειριστικών σχεδίων και κανονισµών αλιείας σε µερικούς από τους κόλπους της ΠΚΜ (Τορωναίος, Στρυµωνικός).

58 Προοπτικές του αγροτικού τοµέα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Η Ενίσχυση του ρυθµού βελτίωσης της διάρθρωσης των γεωργικών εκµεταλλεύσεων. Η ιαφοροποίηση των παραγωγικών κατευθύνσεων. Η ιάδοση σύγχρονων γεωργικών πρακτικών και έλεγχος της ποιότητας των προϊόντων. Η Προστασία του περιβάλλοντος και των ανανεώσιµων φυσικών πόρων Η Αξιοποίηση των βοσκοτόπων. Η Αναδιάρθρωση της γεωργίας. Η βελτίωση της παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας.

59 Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διαθέτει η ΠΚΜ και πρέπει να αξιοποιηθούν είναι τα ακόλουθα: Οι κλιµατικές συνθήκες της περιοχής κατά τόπους ιδανικά µικροκλίµατα για κάθε καλλιέργεια αποτελούν ένα ιδιαίτερο συγκριτικό πλεονέκτηµα της Περιφέρειας. Οι πλούσιοι υδάτινοι πόροι, που οδηγούν στο χαρακτηρισµό της Περιφέρειας ως ένα από τα πλουσιότερα υδατικά διαµερίσµατα, αποτελούν, επίσης, συγκριτικό της πλεονέκτηµα και δηµιουργούν προϋποθέσεις ανάπτυξης σε ποικίλες καλλιέργειες. Τα αξιόλογα γεωθερµικά κοιτάσµατα που διαθέτει η Περιφέρεια, εφόσον αξιοποιηθούν, είναι δυνατό να συµβάλλουν σηµαντικά στην ανάπτυξη της σύγχρονης γεωργίας, µε τη δηµιουργία σύγχρονων αγροτικών εκµεταλλεύσεων. Η τεράστια βιοπικοιλότητα, που διαθέτει η Περιφέρεια, και η πολιτιστική κληρονοµιά της, προσφέρονται ως ένας ζωτικός και δυναµικός χώρος, µε την αξιοποίηση του οποίου µπορεί να διαµορφωθεί µία σύγχρονη αυτοδύναµη οικονοµία, να ενισχυθεί η εξωστρέφεια της Περιφέρειας, να διαφοροποιηθούν τα εισοδήµατα στην ύπαιθρο και να προωθηθεί η αειφορία και η προστασία του περιβάλλοντος Η ύπαρξη ΒΙΠΕ σε όλους τους νοµούς της Περιφέρειας, διασφαλίζει την εγκατάσταση µεταποιητικών µονάδων.

60 Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διαθέτει η ΠΚΜ και πρέπει να αξιοποιηθούν είναι τα ακόλουθα: Η ύπαρξη Ανώτατων και Ανώτερων Εκπαιδευτικών Ιδρυµάτων και Ινστιτούτων παρέχει προοπτικές ανάπτυξης, γιατί, τα ιδρύµατα αυτά, µε τη κατάλληλη χρηµατοδότηση, µπορούν να ενεργοποιηθούν άµεσα και να συνδεθούν µε τη παραγωγή, υποστηρίζοντας και προάγοντας την καινοτοµία. Η ολοκλήρωση της Εγνατίας µαζί µε τους κάθετους άξονες προσφέρει σύνδεση µε τα διευρωπαϊκά δίκτυα και τις όµορες Βαλκανικές Χώρες. Η υιοθέτηση προτύπων ποιότητας, η οποία ωφελεί όλους τους εµπλεκόµενους (παραγωγούς εµπόρους καταναλωτές) και προωθεί και υποστηρίζει την ανταγωνιστικότητα των καλλιεργειών Η προώθηση της ενεργοποίησης των οµάδων παραγωγών, που διασφαλίζει, µέσω της συγκέντρωσης προσφοράς, την αύξηση της διαπραγµατευτικής δύναµης των παραγωγών. Η ενίσχυση της δηµιουργίας των διεπαγγελµατικώνοργανώσεων, που υποστηρίζει τη χάραξη και εφαρµογή κλαδικής πολιτικής µεταξύ πλευρών, που συνηθίζεται να θεωρούνται µέχρι σήµερα αντιµαχόµενες (παραγωγοί µεταποιητές).

61 Στόχοι της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών Η αναδιάρθρωση των καλλιεργειών συµβάλλει στην επίτευξη των ακόλουθων στόχων: Σε µια σύγχρονη, υψηλής ποιότητας γεωργία που ενσωµατώνει τα βασικά πρότυπα της κοινοτικής νοµοθεσίας σχετικά µε το περιβάλλον, την ασφάλεια των τροφίµων, την υγεία και τις καλές συνθήκες διαβίωσης των ζώων, την εργασιακή ασφάλεια, τις ορθές γεωργικές και περιβαλλοντικές συνθήκες και την αειφόρο χρήση των διαθέσιµων δασικών συντελεστών. Στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των τοµέων της γεωργίας (και της δασοκοµίας) έτσι ώστε να στηρίζεται κυρίως στην ποιότητα των παραγόµενων προϊόντων.

62 ΣΧΕ ΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ Με σκοπό την υποστήριξη και ενδυνάµωση της ταυτότητας των προϊόντων της Περιφέρειας αλλά και την γενικότερη ευηµερία του αγροτικού πληθυσµού προτείνονται τα παρακάτω.

63 ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΚΜ Τα προϊόντα που θα περιλαµβάνει το καλάθι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας προέρχονται από τις εξής κατηγορίες: Ι ΙΑΙΤΕΡΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ βασισµένα στην ισχυρή ταυτότητα και φήµη της περιοχής ΣΥΝΗΘΗ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ που βασίζονται σε συγκεκριµένες µεθόδους παραγωγής, ποιότητα και γενικότερα χαρακτηριστικά των οποίων οφείλονται σε σηµαντικό βαθµό στην γεωγραφική τους προέλευση (ΠΓΕ) Οι τοµείς από τους οποίους προέρχονται τα προϊόντα αυτά είναι η ΦΥΤΙΚΗ και ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, η Υ ΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, η ΑΛΙΕΙΑ και η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ

64 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΕΞΑΓΩΓΙΚΟ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟ (Βαµβάκι, Ροδάκινο, Νεκταρίνια, Βερίκοκα, Κεράσια, Ακτινίδιο, Μήλα, Σπαράγγι, Οίνος/Επιτραπέζια σταφύλια, Καπνός, Αρωµατικά/Φαρµακευτικά φυτά, Φέτα, Λάδι, Ελιές, Σπιρουλίνα Νιγρίτας) ΕΛΙΕΣ -ΛΑ Ι ΤΟΠΙΚΟΙ ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΟΙ ΟΙΝΟΙ ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΠΟΠ & ΠΓΕ-ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΒΑΜΒΑΚΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙ ΦΕΤΑ ΚΑΠΝΟΣ ΡΟ ΑΚΙΝΑ-ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ-ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ ΚΕΡΑΣΙΑ ΑΚΤΙΝΙ ΙΟ

65 ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (Βουβαλίσιο γάλα/κρέας, Μέλι και προϊόντα µελιού, Μανούρι, Κασέρι, Μπάτζος, Κυδώνια Κιλκίς, Γιαούρτι ορκάδος, Τοµατάκι Σερρών, Κάστανα Αγ.Παντελεήµονα/Γουµένισσας/Βρίας, Πατάτες Βροντούς/Μ.Λιβαδίων/Ορεινής, Φασόλια Γαλαρινού/Παπούδα Καρατζόβα, Πιπεριά Μπαχόβου, Κόκκινο πιπέρι, Ακανές Σερρών, Τραχανάς, Κεφίρ, Αριάνι, Πασκιτάν/Γαϊς τυρί, Κουνέλι Γόνιµου Σερρών, Κρέας από ηµιάγριους χοίρος Βαρβάρα/Ταξιάρχη, Φράουλα Σβορώνου, Μαρµελάδες/Γλυκά του κουταλιού) ΜΕΛΙ/ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΛΙΟΥ ΚΥ ΩΝΙΑ ΚΙΛΚΙΣ ΑΡΙΑΝΙ -ΚΕΦΙΡ ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΗΜΙΑΓΡΙΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ (Βαρβάρα-Ταξιάρχη) ΦΡΑΟΥΛΑ ΣΒΟΡΩΝΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΣΕΡΡΩΝ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΟΡΚΑ ΟΣ ΚΟΥΝΕΛΙ ΓΟΝΙΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΓΑΛΑ/ΚΡΕΑΣ ΠΑΣΚΙΤΑΝ ΓΑΪΣ ΤΥΡΙ ΑΚΑΝΕΣ ΣΕΡΡΩΝ ΠΑΣΤΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΑ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΠΙΠΕΡΙ ΜΠΑΧΟΒΟΥ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΡΜΕΛΑ ΕΣ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΝΟΥΡΙ-ΚΑΣΕΡΙ-ΜΠΑΤΖΟΣ

66 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΕΓΧΩΡΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ (Σιτηρά, Ρύζι, Κηπευτικά, Αχλάδια, αµάσκηνα, Άνθη, Όσπρια, Αµύγδαλα, Καρύδια, Κάστανα, Φουντούκια, Ενεργειακά Φυτά, Κτηνοτροφικά φυτά, Αιγοπρόβειογάλα/κρέας, Αγελαδινό γάλα, Βόειο κρέας, Χοίρειο κρέας, Κρέας πουλερικών, Αυγά, Γαλακτοκοµικά προϊόντα, Κρεατοσκευάσµατα, Οστρακοειδή, Προϊόντα Θαλάσσιας Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών) ΑΜΥΓ ΑΛΑ, ΚΑΡΥ ΙΑ, ΚΑΣΤΑΝΑ, ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ, ΒΟΕΙΟ, ΧΟΙΡΕΙΟ ΚΡΕΑΣ ΟΣΠΡΙΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΤΕΥΤΛΑ ΚΡΕΑΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΦΥΤΑ ΣΙΤΗΡΑ ΡΥΖΙ ΑΝΘΗ ΑΥΓΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΦΥΤΑ ΓΑΛΑ-ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

67 ΝΕΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΕΒΙΑ ΙΠΠΟΦΑΕΣ ΤΡΟΥΦΑ ΜΥΡΤΙΛΛΟ ΑΡΟΝΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΡΟ ΙΑ

68 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Η σύσταση και λειτουργία της αγροτοδιατροφικής σύµπραξης σε επίπεδο Περιφέρειας, µε τη µορφή αστικής µη κερδοσκοπικής εταιρείας Σκοπός της αγροτοδιατροφικής σύµπραξης θα είναι: 1. Η ανάδειξη, προβολή και προώθηση των διατροφικών προϊόντων που παράγονται στα διοικητικά όρια της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην εγχώρια και διεθνή αγορά 2. Η παροχή υπηρεσιών τεκµηρίωσης, υποστήριξης και προώθησης του καλαθιού της ΠΚΜ 3. Η ενίσχυση της διαπραγµατευτικής θέσης των αγροτών µε την ευρύτερη συµµετοχή των κοινωνικών και παραγωγικών φορέων

69 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Η δηµιουργίας δηµοπρατηρίου αγροτικών προϊόντων µε τη µορφή Α.Ε. στην ΠΚΜ Η δηµιουργία εγγειοβελτιωτικών έργων Η Σύσταση Οµάδων Παραγωγών Η Πιστοποίηση των προϊόντων

70 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Σήµα Ποιότητας των γεωργικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας. Τα προϊόντα που θα φέρουν το σήµα θα είναι πρώτα απ όλα από την Κεντρική Μακεδονία, θα έχουν καθορισµένες ποιοτικές προδιαγραφές και θα διασφαλίζουν την υγεία. Στόχος είναι το σήµα να προσδώσει στα προϊόντα της Κεντρικής Μακεδονίας ισχυρή φήµη, υψηλή αναγνωρισιµότητα στην αγορά και ανοδική προτίµηση από το καταναλωτικό κοινό

71 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Ενέργειες ενίσχυσης & προώθησης των προϊόντων της ΠΚΜ ΕΓΧΩΡΙΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗ Α. Με προγραµµατισµένες εκδηλώσεις προβολής. Η κεντρική Μακεδονία και δη το µητροπολιτικό πολεοδοµικό συγκρότηµα της Θεσσαλονίκης έχει µοναδικές ευκαιρίες προβολής καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Τέτοιες ευκαιρίες είναι: Η διεθνής έκθεση Θεσσαλονίκης Το φεστιβάλ κινηµατογράφου Οι κλαδικές εκθέσεις (Agrotica, Zootechnia, Detrop κλπ)

72 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Β. ιαφήµιση των τοπικών προϊόντων σε κάθε πρόσφορο σηµείο. Πρέπει όλες οι πύλες εισόδου στην Περιφέρεια (αεροδρόµια, λιµάνια, σιδηροδροµικοί σταθµοί, duty free συνόρων) να πληροφορούν, να ενηµερώνουν και να διαθέτουν προϊόντα τοπικά ώστε να µπορεί κάποιος ταξιδιώτης (τουρίστας ή εµπορικός) να βρει κατάλληλα προϊόντα τα οποία να είναι ελκυστικά και έξυπνα ώστε να τα πάρει µαζί του ως ενθύµιο ή ως δώρο. Μαζί µε τα προϊόντα ταξιδεύει η προέλευσή τους ενώ ανοίγει κανάλι επικοινωνίας µε αγορές στις οποίες η πρόσβαση είναι δύσκολη ή και ανύπαρκτη.

73 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ Α. Συµµετοχή στις εκθέσεις τροφίµων. Η ΠΚΜ µπορεί να ηγείται επιχειρηµατικών αποστολών σε διεθνείς αναγνωρισµένες εκθέσεις τροφίµων (Νέα Υόρκη, Τόκιο, Μόσχα, Βερολίνο κλπ). Υπάρχουν και εργαλεία χρηµατοδότησης π.χ. ΟΠΕ. ιοργάνωση επιχειρηµατικών αποστολών και σύναψη διµερών συµφωνιών MOU (Memorandum of Understanding) µεταξύ αντίστοιχων περιφερειών των χωρών στόχων όπως η Κίνα, Αραβικά κράτη, Ρωσία, Ιαπωνία και Ηνωµένες Πολιτείες.

74 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Ενέργειες αναδιοργάνωσης της παραγωγής Α. Επιλεκτική αναδιάρθρωση των καλλιεργειών µε σκοπό την όσο το δυνατό µεγαλύτερη αυτάρκεια της ΠΚΜ σε παραγόµενα προϊόντα και την αντικατάστασή τους µε άλλα που δύνανται να αποφέρουν µεγαλύτερη πρόσοδο στους παραγωγούς Β. Εισαγωγή της γεωργικής εκπαίδευσης

75 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ Θερµοκοιτίδα νέων παραγωγών Παρατηρητήριο καινοτοµίας στον αγροτικό χώρο που θα παρακολουθεί τις εξελίξεις στην επιστηµονική έρευνα και θα εισηγείται την υιοθέτηση νέων µεθόδων και πρακτικών Συµµετοχή στα προγράµµατα του ΠΑΑ (Αλέξανδρος Μπαλτατζής)

76 ΠΗΓΕΣ ΧΡΗΜΑΤΟ ΟΤΗΣΗΣ & ΕΡΓΑΛΕΙΑ Η χρηματοδότηση του επιχειρησιακού προγράμματος μπορεί να γίνει από τις εξής πηγές: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΠΑΑ) , «ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ ΜΠΑΛΤΑΤΖΗΣ» ΝΕΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΟΣ (ΕΠΕΝ ΥΤΙΚΟΣ) ΝΟΜΟΣ 3908/2011 ΤΑΜΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ

77 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ