The diamond in flavor

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "The diamond in flavor"

Θάνος Αλιβιζάτος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 The diamond in flavor

2 The diamond in flavor Η ίδρυση της Εταιρίας Ι. Σαββατιανέας Catering, υπήρξε η φυσική συνέχεια της µακροχρόνιας σχέσης της οικογένειας Σαββατιανέα µε το χώρο της εστίασης, που ξεκίνησε από τον παππού Πιέρο Σαββατιανέα & τη γιαγιά Πότα Σαββατιανέα, οι οποίοι διέθεταν το µεγαλύτερο & διασηµότερο ουζερί της εποχής, στην πόλη της Καλαµάτας, όπου παιδί 8 χρονών τότε, πήρα τα πρώτα µαθήµατα µαγειρικής, δηµιουργώντας νοστιµότατες ουζονοστιµιές. Η σχέση αυτή συνεχίστηκε & θεµελιώθηκε µε αρχές, όπως η αγάπη για δηµιουργία, η συνέπεια & η υπευθυνότητα για τις υπηρεσίες µας. Σήµερα, Εργαζόµαστε για την άψογη εξυπηρέτησή σας & ελπίζουµε στη δική σας ευχαρίστηση, καθώς το χαµόγελό σας αποτελεί για εµάς την πιο ικανοποιητική επιβράβευση. Σας ευχαριστούµε για την εµπιστοσύνη σας, η οποία µας εξέλιξε σε κορυφαία εταιρία γαστρονοµικών δηµιουργιών & στην οποία οφείλεται η τεράστια επιτυχία µας. Για την K.s. Catering Γιάννης Σαββατιανέας Ιδρυτής & Σεφ Εύη Κουράκου Υπεύθυνη ηµοσίων Σχέσεων

Σαββατιανέα, οι οποίοι διέθεταν το µεγαλύτερο & διασηµότερο ουζερί της εποχής, στην πόλη της Καλαµάτας, όπου παιδί 8 χρονών τότε, πήρα τα πρώτα µαθήµατα µαγειρικής, δηµιουργώντας νοστιµότατες

3 The diamond in flavor Coffee Break

4 Menu Coffee Break Coffee Break No 1 Ροφήµατα Φρέσκος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια σοκολάτας Κέϊκ βανίλιας Bar Χυµοί φρούτων Τιµή κατ άτοµο : 3,00 ευρώ Coffee Break No 2 Ροφήµατα Φρέσκος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια σοκολάτας Κέϊκ βανίλιας µε κοµµάτια σοκολάτας Αλµυρές γεύσεις Finger Sandwiches µε ζαµπόν & τυρί Παραδοσιακή χορτόπιτα µε ελαιόλαδο Bar Χυµοί φρούτων Τιµή κατ άτοµο : 4,00 ευρώ

φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια

5 Coffee Break No 3 Ροφήµατα Φρέσκος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Donuts σε ποικιλία γεύσεων Κρουασάν σοκολάτας Αλµυρές γεύσεις Παραδοσιακά τυροπιτάκια µε ελαιόλαδο Bar Χυµοί φρούτων Τιµή κατ άτοµο : 4,50 ευρώ Coffee Break No 4 Ροφήµατα Φρέσκος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Ποικιλία από muffins Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια σοκολάτας Κέϊκ βανίλιας µε κοµµάτια σοκολάτας Αλµυρές γεύσεις Γαλλικά µπριοσάκια µε µανούρι & γαλοπούλα Κρουασανάκια µε ζαµπόν & τυρί Χωριάτικη σπανακοτυρόπιτα Bar Χυµοί φρούτων Τιµή κατ άτοµο : 5,50 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day,& 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Ποικιλία από muffins Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια σοκολάτας Κέϊκ βανίλιας µε κοµµάτια σοκολάτας Αλµυρές γεύσεις

6 The diamond in flavor Coffee Break & Brunch

7 Menu Coffee Break & Brunch Coffee Break Ροφήµατα Φρέσκοκοµµένος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Κέϊκ σοκολάτας µε κοµµάτια σοκολάτας Κέϊκ βανίλιας µε κοµµάτια σοκολάτας Bar Φυσικό µεταλλικό νερό Χυµός πορτοκάλι Snacks Lunch µε ποικιλία από finger Sandwiches Ζαπατάκια µε γαλοπούλα καπνιστή, ηµίσκληρο τυρί & µαρούλι Μαύρο πολύσπορο ψωµάκι µε µανούρι & λιαστή ντοµάτα Γαλλικά µπριός µε ψητό κοτόπουλο & sauce µουστάρδας Κρουασανάκια µε καπνιστή µπριζόλα,σπανάκι & τυρί Philadelphia Open Bar Εµφιαλωµένο Κρητικό κρασί ( Λευκό & Κόκκινο ) Αναψυκτικά Χυµοί Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 10,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

Snacks Lunch µε ποικιλία από finger Sandwiches Ζαπατάκια µε γαλοπούλα καπνιστή, ηµίσκληρο τυρί & µαρούλι Μαύρο πολύσπορο ψωµάκι µε µανούρι & λιαστή ντοµάτα Γαλλικά µπριός µε ψητό κοτόπουλο & sauce

8 Menu Coffee Break & Brunch Coffee Break Ροφήµατα Φρέσκοκοµµένος καφές φίλτρου ( συνοδεύεται από ζάχαρη & γάλα ) Lipton tea σε διάφορες γεύσεις Βουτήµατα Κουλουράκια γεµιστά µε φρούτα Γλυκές γεύσεις Σπιτικά Κέϊκ σοκολάτας Σπιτικά Κέϊκ βανίλιας Bar Φυσικό µεταλλικό νερό Χυµός πορτοκάλι Cocktail Κρύα Εδέσµατα Μπόµπα µε αλλαντικά & τυριά Μπόµπα µε σπιτική τονοσαλάτα Ζαρντινιέρα φρέσκων λαχανικών µε 2 είδη dips Ζεστά Εδέσµατα σε ρεσώ Μελιτζανοµπουρεκάκια µε µους τυριών Μπιφτεκάκια σχάρας µε b.b.q. sauce Μίνι χοιρινά σουβλάκια οριεντάλ Λουκανικάκια τυλιχτά µε γαλλική σφολιάτα Σουφλέ σπανάκι µε µανιτάρια & µπέϊκον Spring rolls µε γλυκόξινη sauce Open Bar Εµφιαλωµένος Κρητικός Οίνος ( Λευκός & Κόκκινος ) Αναψυκτικά Χυµοί Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 12,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

αλλαντικά & τυριά Μπόµπα µε σπιτική τονοσαλάτα Ζαρντινιέρα φρέσκων λαχανικών µε 2 είδη dips Ζεστά Εδέσµατα σε ρεσώ Μελιτζανοµπουρεκάκια µε µους τυριών Μπιφτεκάκια σχάρας µε b.b.q.

9 The diamond in flavor Light Lunch

10 Menu Light Lunch Light Lunch No 1 Κρύες Παρουσίες Τριαντάφυλλα καπνιστού σολωµού σε βουτυρωµένα ψωµάκια Μπρουσκετάκια µε ψητά µανιτάρια, µπέϊκον & λιαστή ντοµάτα Τορτίγιες κοτόπουλου µε µυρωδικά & iceberg Μίνι µπριός µε µοτσαρέλα & προσούτο Μπατόν λαχανικών µε δροσερά dips cocktail & ροκφόρ Ζεστά Εδέσµατα σε ρεσώ Φιλετάκια κοτόπουλου πανέ µε µεξικάνικη sauce Ρολλάκια καπνιστής µελιτζάνας µε κρέµα τυριών Σπιτικά κεφτεδάκια µε b.b.q. sauce Μίνι χοιρινά σουβλάκια µε ντοµάτα,κρεµµύδι & πιπεριά Κρέπες µε σπανάκι & τυριά Επιδόρπια Κορµός σοκολάτας αρωµατισµένος µε µπέϊλις Πανακότα µε φράουλα Open Bar Εµφιαλωµένος Κρητικός Οίνος ( Λευκός & Κόκκινος ) Αναψυκτικά Χυµοί Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 12,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

κρέµα τυριών Σπιτικά κεφτεδάκια µε b.b.q.

11 Menu Light Lunch Light Lunch No 2 Κρύες Παρουσίες Πλατώ Ελληνικών τυριών µε σπιτικά κριτσίνια & αποξηραµένα φρούτα Μπρουσκετάκια µε ψητά µανιτάρια, µπέϊκον & λιαστή ντοµάτα Τορτίγιες κοτόπουλου µε µυρωδικά & iceberg Μίνι µπριός µε µοτσαρέλα & προσούτο Σαλάτα K.s. ( µε ρόκα,σπανάκι, µαρούλι, µήλο, γιαούρτι καρύδια & σταφίδες ) Ζεστά Εδέσµατα Σιντσελάκια κοτόπουλου παναρισµένα µε παρµεζάνα Μπιφτεκάκια σχάρας µε βότανα Ρολλάκια από χοιρινό σε φετάκια πάνω σε καθρέπτη Ρολλάκια από κοτόπουλο σε φετάκια πάνω σε καθρέπτη Κρέπες µε µους τυριών Ποικιλία pinchos Μικρά πικάντικα σουβλάκια από χοιρινό στην plancha Μικρά πικάντικα σουβλάκια από κοτόπουλο στην plancha Μικρά σουβλάκια µε γαρίδες στην plancha (οι παραπάνω ποικιλίες συνοδεύονται από σάλτσα γιαουρτιού µε δυόσµο & σερβίρονται περαστά σε µικρά ποτηράκια) Μπουφές γλυκών & φρούτων Μίνι γλυκάκια διαφόρων γεύσεων Πιατέλες µε φρεσκοκοµµένα φρούτα Open Bar Εµφιαλωµένος Κρητικός Οίνος ( Λευκός & Κόκκινος ) Αναψυκτικά Χυµοί Πάγος Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 14,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23%

( µε ρόκα,σπανάκι, µαρούλι, µήλο, γιαούρτι καρύδια & σταφίδες ) Ζεστά Εδέσµατα Σιντσελάκια κοτόπουλου παναρισµένα µε παρµεζάνα Μπιφτεκάκια σχάρας µε βότανα Ρολλάκια από χοιρινό σε φετάκια πάνω σε

12 & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ fullday),για κάθε 50 άτοµα. The diamond in flavor Business Lunch

13 Menu Business Lunch Business Lunch No 1 Σαλάτες Σαλάτα Ελληνική χωριάτικη παραδοσιακή µε φέτα & κάπαρη Σαλάτα Caesar s µε καρδιές µαρουλιού,ψητό κοτόπουλο,κρουτόν & dressing µουστάρδας Σαλάτα ζυµαρικών µε κρέµα µοτσαρέλας & τοµατίνια Σαντορίνης Ορεκτικά Μελιτζάνα ογκρατέν µε ποικιλία τυριών Κολοκυθάκια γεµιστά Ζεστά πιάτα Χειροποίητα µπιφτεκάκια στη σχάρα Χοιρινά µπριζολάκια αρωµατισµένα µε φασκόµηλο Καρεδάκια κοτόπουλου µε καπνιστό τυρί Μετσόβου,µπέϊκον & κρέµα γάλακτος Πένες αλ πέστο µε σαµπούκα Κοκτέϊλ µε αρωµατικό ρύζι µπασµάτι, αγριόρυζο & σταφίδες Πατατούλες φούρνου µε βότκα & παρθένο ελαιόλαδο Επιδόρπια Κρέµα της Ανδαλουσίας µε άρωµα πορτοκάλι σε ατοµικά ποτηράκια Σπιτική καρυδόπαστα Open Bar Εµφιαλωµένος Κρητικός Οίνος ( Λευκός & Κόκκινος ) Αναψυκτικά Χυµοί Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 14,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

µε φασκόµηλο Καρεδάκια κοτόπουλου µε καπνιστό τυρί Μετσόβου,µπέϊκον & κρέµα γάλακτος Πένες αλ πέστο µε σαµπούκα Κοκτέϊλ µε αρωµατικό ρύζι µπασµάτι, αγριόρυζο & σταφίδες Πατατούλες φούρνου µε βότκα &

14 Menu Business Lunch Business Lunch No 2 Σαλάτες Σαλάτα Ελληνική χωριάτικη παραδοσιακή µε φέτα & κάπαρη Σαλάτα Σιτσιλιάνα, µε σπανάκι, ρόκα, µαρούλι, κουκουνάρι, παρµεζάνα & σωςµπαλσάµικο, Πατατοσαλάτα µε µπέϊκον, δυόσµο, σωταρισµένο κρεµµύδι, µαγιονέζα & µουστάρδα Ορεκτικά Ποικιλία Ελληνικών τυριών ( Γραβιέρα Μανούρι Κασέρι Ανθότυρο ), µε σπιτικά κριτσινάκια Μανιταρόπιτα Ηπείρου Ζεστά πιάτα Τρυφερό µοσχαράκι σε φέτες µε προσούτο & Κρασί Porto Χοιρινό φιλέτο σε καρεδάκια µε µανιτάρια,πιπεριές & διάφορα λαχανικά Κοτόπουλου σωτέ µε µαραθόριζα, σπανάκι & πορτοκάλι Σουβλάκι χωριάτικο λεµονοριγανάτο Πατάτες ογκρατέν µε τέσσερα τυριά Κουνουπίδι γκρατινέ µε κόκκινη σάλτσα Λαχανικά στον ατµό µε ελαφρύ dressing λεµονιού Επιδόρπια Εκµέκ κανταϊφι σε κολονάτα ποτηράκια Πορτοκαλόπιτα µε ξύσµα & χυµό πορτοκαλιού Γιαούρτι µε µέλι & καρύδια Open Bar Εµφιαλωµένος Κρητικός Οίνος ( Λευκός & Κόκκινος ) Αναψυκτικά Χυµοί Εξοπλισµός Τραπέζια µπανκέ για το µπουφέ ντυµένα µε skirting, λινά τραπεζοµάνδηλα, stand, βοηθητικές ροτόντες, ποτήρια, πιάτα, µαχ/να, ρεσώ, κ.λ.π. Τιµή κατ άτοµο : 15,00 ευρώ Στις τιµές δεν περιλαµβάνεται ο Φ.Π.Α. 23% & το κόστος του σερβιτόρου (50,00 ευρώ half-day, & 80,00 ευρώ full-day),για κάθε 50 άτοµα.

πιάτα Τρυφερό µοσχαράκι σε φέτες µε προσούτο & Κρασί Porto Χοιρινό φιλέτο σε καρεδάκια µε µανιτάρια,πιπεριές & διάφορα λαχανικά Κοτόπουλου σωτέ µε µαραθόριζα, σπανάκι & πορτοκάλι Σουβλάκι χωριάτικο

Σχετικά έγγραφα

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο Buffet Βάφτισης Ι Σε στολισμένο τραπέζι σερβιριζόμενο με ποτήρια σαμπάνιας, γυάλες με marsmellows και smarties Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή