AΡΩΜΑΤΙΚΑ, ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΔΗΛΗΤΤΗΡΙΩΔΗ ΦΥΤΑ

Transcript

1 AΡΩΜΑΤΙΚΑ, ΦΑΡΜΑ ΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΤΑ ΔΗΛΗΤΗΡΙΩΔΗ Costanza Dal Cin D Agataa & Ιωάννα Μανωλικάκη

2 Allium cepa L., Κρεμμύδι Οικογένεια: Amaryllidaceaee Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Aφρική, Aσία, Aυστραλία, Eυρώπη, Aμερική Χρήσεις: Φαρμακευτικό, Τροφή Allium sativum L., Σκόρδο Οικογένεια: Amaryllidaceaee Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Ιούλιο Εξάπλωση: Aφρική, Aσία, Aυστραλία, Eυρώπη, Αμερική Χρήσεις: Φαρμακευτικό, Τροφή

3 Anethum graveolens L., Άνηθος Οικογένεια: Apiaceae Διάρκεια ζωής: Ετήσιo Περίοδος Άνθισης: Απρίλιο Ιούλιο Εξάπλωση: Aσία, Aυστραλία, Eυρώπη, Αμερική Χρήσεις: Αρωματικό, Αιθέρια έλαια, Φαρμακευτικό, Καρύκευμαα Angelica archangelica L., Αρχαγγελική ή Οικογένεια: Apiaceae Περίοδο Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Εύκρατη Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Μελισσοτροφικό, Φαρμακευτικό Καλλωπιστικό, Ποτοποιϊα, Π Αιθέριο έλαιο,

4 Apium graveolens L., Σέλινο Οικογένεια: Apiaceae Διάρκεια ζωής: Διετές Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Aσία, Ευρώπη Χρήσεις: Τροφή, Φαρμακευτικό Conium maculatum L., Κώνειο Οικογένεια: Apiaceae Διάρκεια ζωής: Διετές Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Εύκρατη καιι Τροπική Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό,, Δηλητηριώδες

5 Petroselinum crispum (Mill.) Fuss., Μαϊντανός Οικογένεια: Apiaceae Διάρκεια ανάπτυξης: Διετέςς Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούνιο Εξάπλωση: Ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Τροφή, Φαρμακευτικό Pimpinella anisum L., Γλυκάνισος Οικογένεια: Apiaceae Διάρκεια ζωής: Ετήσιο Περίοδος Άνθισης: Ιούλιο Αύγουστο Εξάπλωση: Aσία, Ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Καρύκευμα, Ποτοποιϊα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτική

6 Achillea millefolium L., Αχίλλεια ή Χιλιόφυλλο Οικογένεια: Asteraceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Aσία, Eυρώπη, Aμερική Χρήσεις: Καρύκευμα, Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό, Δηλητηριώδες Artemisia absinthium L., Αρτεμησία ή Αψιθιά Οικογένεια: Asteraceae /θάμνος Περίοδος Άνθισης: Aύγουστο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Aσία,, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό, Δηλητηριώδες

7 Artemisia vulgaris L., Αρτεμησία Οικογένεια: Asteraceae Περίοδος Άνθισης: Ιούλιο Οκτώβριο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Aσία,, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Φαρμακευτικό, Δηλητηριώδες Calendula officinalis L., Καλέντουλα Οικογένεια: Asteraceae Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Δεκέμβριο Εξάπλωση: Aσία, Aυστραλία, Eυρώπη, Aμερική Χρήσεις: Βάμμα, Καρύκευμα, Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό

8 Matricaria chamomilla L., Χαμομήλι Οικογένεια: Asteraceae Διάρκεια ζωής: Ετήσιο Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Αύγουστο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Εύκρατη Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αφέψημα, Αιθέριοο έλαιο, Φαρμακευτικό Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, Στέβια Οικογένεια: Asteraceae Περίοδος Άνθισης: Σεπτέμβριο Δεκέμβριο Εξάπλωση: Νότιος Αμερική Χρήσεις: Γλυκαντικό, Φαρμακευτικό

9 Saponaria officinalis L., Σαπωνάρια ή Σαπουνόχορτο Οικογένεια: Caryophyllaceae Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Εύκρατη Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό, Δηλητηριώδες Hippophae rhamnoides L., Ιπποφαές Οικογένεια: Eleagnaceae Περίοδος Άνθισης: Aπρίλιο Μάϊο Εξάπλωση: Aσία, Eυρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Προστασία περιβάλλοντος, Τροφή, Φαρμακευτικό

10 Glycyrrhiza glabra L., Γλυκύρριζα Οικογένεια: Fabaceae Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Ιούλιο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Εύκρατη και Τροπική Ασία, Ν. Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Pelargonium graveolens L Her., Αρμπαρόριζα Οικογένεια: Geraniaceae Περίοδος Άνθισης: Μάϊο Ιούλιο Εξάπλωση: Ν. Αφρική Χρήσεις: Καρύκευμα, Καλλωπιστικό, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό

11 Hypericum perforatum L., Βαλσαμόχορτο ή Υπέρικο Οικογένεια: Hypericaceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Αύγουστο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Aσία,, Eυρώπη Χρήσεις: Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό, Δηλητηριώδες Lavandula angustifolia Mill., Λεβάνταα Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Ν. Ευρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Αιθέριο έλαιο

12 Lavandula stoechas L., Λεβάντα Περίοδος Άνθισης: Mάρτιο Μάϊο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Δ. Ασία, Ν. Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Μελισσοτροφικό, Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό Melissa officinalis L., Μελισσόχορτο Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Αύγουστο Εξάπλωση: Β. Αφρική, Εύκρατη και Τροπική Ασία, Ν. Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Μελισσοτροφικό, Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό

13 Mentha spicataa L., Δυόσμος Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Οκτώβριο Εξάπλωση: Δ. Ασία, ΝΑ Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Mentha x piperita L., Μέντα Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Οκτώβριο Εξάπλωση: Εύκρατη Ασία, Eυρώπη, Aυστραλία, Β. Αμερική Χρήσεις: Καρύκευμα, Ποτοποιϊα, Αιθέριο έλαιο, φαρμακευτικό

14 Ocimum basilicum L., Βασιλικός Διάρκεια ζωής: Ετήσιο Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Ευρέως καλλιεργούμενο, Πιθανή καταγωγή Αφρική Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Origanum dictamnus L., Δίκταμο Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Οκτώβριο Εξάπλωση: Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Αφέψημα, Αιθέρια έλαια

15 Origanum majorana L., Ματζουράνα Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Δυτική Ασία, ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Αφέψημα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Origanum onites L., Ρίγανη Τρόπος ανάπττυξης: Θάμνος Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούλιο Εξάπλωση: Δυτική Ασία, Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα

16 Origanum vulgare L. subsp. hirtum (Link) Ietsw, Ελληνική ρίγανη Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Δυτική Ασία, Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Φαρμακευτικό Origanum vulgare L. subsp. vulgare, Ευρωπαϊκή ρίγανη Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Σεπτέμβριο Εξάπλωση: Εύκρατη και Τροπική Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Μελισσοτροφικό, Φαρμακευτικό

17 Rosmarinus officinalis L., Δεντρολίβαν νο ή ροζμαρι Περίοδος Άνθισης: Απρίλιο Δεκέμβριοο Εξάπλωση: Βόρειος Αφρική,, Δυτική Ασία, Νότιος Ευρώπη, ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Καρύκευμα, Μελισσοτροφικό, Αιθέρια έλαια, Φαρμακευτικό Salvia fruticosa Mill., Ελληνικό φασκόμηλο Περίοδος Άνθισης: Mάρτιο Μάϊο Εξάπλωση: Βόρειος Αφρική,, Δυτική Ασιά, Νότια Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αφέψημα, Φαρμακευτικό

18 Salvia pomifera L., Κρητικό φασκόμηλο Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούνιο Εξάπλωση: Δυτική Ασία, Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Ζάχαρη, Αφέψημα Salvia officinalis L., Δαλματικό φασκόμηλο Περίοδος Άνθισης: Mάρτιο Μάϊο Εξάπλωση: Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό, Καλλωπιστικό

19 Sideritis syriacaa L., Μαλοτήρα Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Δυτική Ασία, Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Αφέψημα, Φαρμακευτικό Thymbra capitata, Κεφαλωτό θυμάριι Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αφρική, Δυτική Ασία Χρήσεις: Καρύκευμα, Αφέψημα, Φαρμακευτικό

20 Thymus vulgaris L., Κοινό θυμάρι Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούνιο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Νότια Ευρώπη, ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Veratrum album L., Λευκός Ελλέβορος Οικογένεια: Melanthiaceae Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Εύκρατη Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό,, Δηλητηριώδες

21 Paeonia officinalis L., Παιώνια Οικογένεια: Paeoniaceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούνιο Εξάπλωση: Mέση και Νότια Ευρώπη Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό Papaver somniferum L., Μήκων ή υπνοφόρος παπαρούνα Οικογένεια: Papaveraceae Διάρκεια ζωής: Ετήσιο Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Αύγουστο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Δυτική Ασία, Νότια Ευρώπη, ευρέως καλλιεργούμενο Χρήσεις: Φαρμακευτικό

22 Digitalis purpurea L., Δακτυλίτιδα Οικογένεια: Plantaginaceae Διάρκεια ζωής: Διετές Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούλιο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Eυρώπη Χρήσεις: Φαρμακευτικό (περιέχει διγοξίνη και διγιτοξίνη), Καλλωπιστικό, Δηλητηριώδες Aconitum napellus L., Ακόνιτον Οικογένεια: Ranunculaceae Περίοδος Άνθισης: Ιούλιο Αύγουστο Εξάπλωση: Eυρώπη Χρήσεις: φαρμακευτικό, Καλλωπιστικό, Δηλητηριώδες

23 Rosa x damascena Mill., Τριανταφυλλιά (ροδή) η δαμασκηνή Οικογένεια: Rosaceae Περίοδος Άνθισης: Απρίλιο Μάϊο Εξάπλωση : Ευρώπη, Ασία Χρήσεις: Καρύκευμα, Καλλωπιστικό, Αιθέριο έλαιο Ruta chalepensis L., Απήγανος Οικογένεια: Rutaceae Περίοδος Άνθισης: Aπρίλιο Ιούλιο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Δυτική Ασία, Νότια Ευρώπη Χρήσεις: Φαρμακευτικό.

24 Ruta graveolens L., Απήγανος ο κοινός Οικογένεια: Rutaceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούλιο Εξάπλωση: Νοτιοανατολική Ευρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό, Καλλωπιστικό, Δηλητηριώδες Atropa belladonna L., Μπελλαντόνα Οικογένεια: Solanaceae Περίοδος Άνθισης: Aπρίλιο Σεπτέμβριοο Εξάπλωση: Βόρεια Αφρική, Δυτική Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Φαρμακευτικό (περιέχει ατροπίνη), Δηλητηριώδες

25 Valeriana officinalis L., Βαλεριάνα Οικογένεια: Valerianaceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούλιο Εξάπλωση: Εύκρατη Ασία, Eυρώπη Χρήσεις: Καρύκευμα, Αιθέριο έλαιο, Φαρμακευτικό Aloysia citrodora Palau, Λουίζα Οικογένεια: Verbenaceae Περίοδος Άνθισης: Ιούνιο Αύγουστο Εξάπλωση: Νότια Αμερική, Ευρέως καλλιεργούμενοο Χρήσεις: Καρύκευμα, Αφέψημα, Αιθέριοο έλαιο, Καλλωπιστικό, Φαρμακευτικό

26 Verbena officinalis L., Βερμπένα Οικογένεια: Verbenaceae Περίοδος Άνθισης: Ιανουάριο Δεκέμβριο Εξάπλωση: Aφρική, Εύκρατη και Τροπική Ασία, Aυστραλία, Eυρώπη, Βόρεια και Νότια Αμερική Χρήσεις: Φαρμακευτική Aloe vera (L.) Burm.f., Αλόη η γνήσια Οικογένεια: Xanthorrhoeaceae Περίοδος Άνθισης: Mάϊο Ιούνιο Εξάπλωση: Κανάριοι νήσοι, Ευρέως καλλιεργούμενοο Χρήσεις: Καλλωπιστικό, Κολλώδης ρητίνη, Φαρμακευτικό