ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ e-school by Agronomist.gr

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ e-school by Agronomist.gr"

Λευί Μπότσαρης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 2012 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ e-school by Agronomist.gr

2 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ E-school by Agronomist.gr ΜΑΡΤΙΟΣ

3 ΓΕΩΡΓΙΑ, ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΚΑΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΚΑΙ ΑΛΙΕΙΑ ΑΛΙΕΙΑ 3

4 Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά 1 (παραγωγή, χρήσεις, προώθηση) Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά είναι η πλέον πρόσφατη κατηγορία καλλιεργειών όπου δίνεται το βάρος της γεωργικής και όχι μόνο ανάπτυξης. Αναγνωρισμένα ως η ασφαλέστερη για τον άνθρωπο και το περιβάλλον πηγή φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων, οι εταιρείες επενδύουν στον τομέα. Στο παρόν μάθημα γίνεται μια ολοκληρωμένη και συστηματική προσέγγιση των θεμάτων που πρέπει να γνωρίζει ο καλλιεργητής αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η προετοιμασία της φυτείας, οι απαιτήσεις ανά είδος, τα προβλήματα και οι κατάλληλες ενέργειες προβολής είναι ορισμένα από τα θέματα που καλύπτει η ύλη του μαθήματος. Παράλληλα θα γίνεται εκτεταμένη αναφορά στις ιδιότητες και χρήσεις των σημαντικότερων φυτών της κατηγορίας, καλύπτοντας ένα σημαντικό κενό γνώσης. 1 Αναλύονται τα παρακάτω είδη αρωματικών και φαρμακευτικών ειδών: ρίγανη, μαντζουράνα, θυμάρι, θρούμπι, δίκταμο, λεβάντα, μέντα, βασιλικός, δεντρολίβανο, τσάι του βουνού, φασκόμηλο, μελισσόχορτο, ύσσωπος, άνηθος, κορίανδρος, γλυκάνισος, μάραθος, μαϊντανός, σέλινο, κύμινο, αγγελική, καρότο, κώνειο, υπερικό (βάλσαμο), βαλεριάνα, μπελαντόνα, λουΐζα, αλόη, κρόκος, χαμομήλι, λυκίσκος, αχίλλεα, δάφνη του Απόλλωνα, εχινάτσεα, τριγωνίσκος, σκόρδο, σαμπούκος, τσουκνίδα, εστραγκόν, μαστίχα, τριανταφυλλιά η δαμασκηνή, λινάρι, γαϊδουράγκαθο, μυρτιά, λαδανιά, κράταιγος, αβοκάντο, ευκάλυπτος, τίλιο, ιπποφαές, Ginko biloba. 4

Στο παρόν μάθημα γίνεται μια ολοκληρωμένη και συστηματική προσέγγιση των θεμάτων που πρέπει να γνωρίζει ο καλλιεργητής αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.

5 Δομή του μαθήματος 1.Εισαγωγή Βασικές αρχές λειτουργίας των φυτών Οι παράγοντες κλίμα και έδαφος Η λίπανση των φυτών Άρδευση των καλλιεργειών Γενικές αρχές καταπολέμησης εχθρών και ασθενειών 2. Τα σημαντικότερα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά. Ταξινόμηση. Καλλιεργητική τεχνική: φύτευση, εδάφη, θρέψη, κλαδέματα, επιστρώματα, κομποστοποίηση, άρδευση. Πολλαπλασιασμός αρωματικών φυτών. Φυτοπροστασία. 3. Χρήσεις και ιδιότητες αρωματικών φυτών Εισαγωγή και σημασία. Καλλιέργεια σημαντικότερων ειδών. Ανάπτυξη σχεδίου παραγωγής. Συλλογή, Αποξήρανση, Επεξεργασία, Διατήρηση. Παραλαβή αιθέριων ελαίων. Κηποτεχνικές χρήσεις. Θεραπευτικές ιδιότητες. Προετοιμασία συνταγών. 4. Διαχείριση εκμετάλλευσης Σχεδιασμός γεωργικής εκμετάλλευσης. Μορφές διακίνησης προϊόντων. Τρόποι προώθησης και προβολής. Εκπόνηση επιχειρηματικού σχεδίου. 5

Φυτοπροστασία. 3. Χρήσεις και ιδιότητες αρωματικών φυτών Εισαγωγή και σημασία. Καλλιέργεια σημαντικότερων ειδών. Ανάπτυξη σχεδίου παραγωγής. Συλλογή, Αποξήρανση, Επεξεργασία, Διατήρηση.

6 Στόχοι του μαθήματος Η εκμάθηση της καλλιέργειας των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η διασαφήνιση των απαραίτητων μετασυλλεκτικών χειρισμών. Η κατανόηση της σημασίας και των χρήσεων των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η παρουσίαση των διαχειριστικών μέσων μιας εκμετάλλευσης αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η σύνδεση της πρωτογενούς με τη δευτερογενή διαδικασία παραγωγής προϊόντων. Η παρουσίαση των δυνατοτήτων της αγοράς και οι αποτελεσματικές μέθοδοι προώθησης. Ποια μέσα θα χρησιμοποιηθούν για την επίτευξη των στόχων; Η εξ αποστάσεως εκπαίδευση για την Καλλιέργεια Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών θα πραγματοποιηθεί με τη χρησιμοποίηση συνδυαστικών μέσων διδασκαλίας όπως σημειώσεις, παρουσίαση βίντεο, ανάθεση εργασιών και προγραμματισμένων on line συναντήσεων εκπαιδευτών και σπουδαστών. Ορισμένες από τις εργασίες που θα πρέπει να πραγματοποιήσουν οι σπουδαστές είναι: 6

Η σύνδεση της πρωτογενούς με τη δευτερογενή διαδικασία παραγωγής προϊόντων. Η παρουσίαση των δυνατοτήτων της αγοράς και οι αποτελεσματικές μέθοδοι προώθησης.

7 Ανάπτυξη σχεδίου αξιοποίησης συγκεκριμένου αρωματικού και φαρμακευτικού φυτού. Έρευνα αγοράς για συγκεκριμένο προϊόν. Προτάσεις βελτίωσης των υφιστάμενων συνθηκών στην καλλιέργεια και αγορά αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Ποιες γνώσεις και δεξιότητες θα αποκτήσετε μετά την αποφοίτηση; Παρακάτω αναφέρονται ενδεικτικά ορισμένες από τις γνώσεις και δεξιότητες που θα αποκτήσετε μετά το πέρας των μαθημάτων: Ικανότητα καλλιέργειας μεγάλου εύρους ειδών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Γνώση των μεθόδων μεταποίησης ανάλογα την παραγωγική κατεύθυνση. Κατανόηση των δομών της αγοράς και αντιμετώπιση προβλημάτων. Προετοιμασία επιχειρηματικών σχεδίων και διαχείριση μονάδων αξιοποίησης αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Διάρκεια μαθήματος Το μάθημα αντιστοιχεί σε 50 ώρες κατάρτισης που περιλαμβάνουν online διδασκαλία και πρακτική άσκηση (εκπόνηση εργασιών, επισκέψεις κτλ). 7

Ποιες γνώσεις και δεξιότητες θα αποκτήσετε μετά την αποφοίτηση; Παρακάτω αναφέρονται ενδεικτικά ορισμένες από τις γνώσεις και δεξιότητες που θα αποκτήσετε μετά το πέρας των μαθημάτων: Ικανότητα

8 Κόστος συμμετοχής Το κόστος συμμετοχής στο παρόν μάθημα είναι 300 για εφάπαξ καταβολή και 350 για καταβολή σε δύο ισόποσες δόσεις των 175, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ. Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνονται δαπάνες τυχόν μετακινήσεων για επισκέψεις ή εκδρομές. 8

δόσεις των 175, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.

Σχετικά έγγραφα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ e-school by Agronomist.gr

2012 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ e-school by Agronomist.gr ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ E-school by Agronomist.gr ΜΑΡΤΙΟΣ 2012 2 ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΑ, ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΚΑΙ ΑΛΙΕΙΑ 3 Σαλιγκαροτροφία Η αναζήτηση καινοτόμων δραστηριοτήτων