Σεμινάριο στην Πύλο με θέμα: «ΑΕΙΦΟΡΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΒΙΩΜΑΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ»



Σχετικά έγγραφα
ΤΟ ΑΕΙΦΟΡΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΟΥ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΜΑΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ

Αειφόρα σχολεία και προαγωγή της Υγείας

Ολοήμερα Δημοτικά Σχολεία με Ενιαίο Αναμορφωμένο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα. Σοφία Καλογρίδη Σχολική Σύμβουλος

«Ο δικός μας κήπος» - Με τη διδακτική τεχνική της Ιστοριογραμμής (storyline)

2o «ΘΕΡΙΝΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ» ΣΤΙΣ ΣΠΕΤΣΕΣ Ιουλίου 2016

ΠΕΚ ΛΑΡΙΣΑΣ, ΜΑΡΤΙΟΣ 2013 ΘΕ 1.2. Ένταξη και Ισότιμη Εκπαίδευση

Εφαρμογή Προγράμματος Αγωγής Στοματικής Υγείας»

Αειφόρο Σχολείο Μια εφικτή oυτοπία ή ένα ανέφικτο όραµα; Δρ Δηµήτριος Καλαϊτζίδης

Θεματική Εβδομάδα «Σώμα και Ταυτότητα»

2 ο Πειραματικό Γυμνάσιο Αθηνών. Αυτοαξιολόγηση σχολικής μονάδας Ερωτηματολόγια εκπαιδευτικών

Η διατροφή δεν είναι παιχνίδι Πιλοτικό πρόγραμμα πρόληψης παιδικής παχυσαρκίας στο δήμο Παύλου Μελά

«ΑΕΙΦΟΡΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ: όλοι νοιαζόμαστε όλοι συμμετέχουμε»

H συμβολή των προγραμμάτων Σχολικών Δραστηριοτήτων στην προαγωγή της Υγείας στα σχολεία. Τριαντάφυλλος Δούκας Υπ. Αγωγής Υγείας Α Δ/νσης Π.

Εισαγωγή. ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Κουλτούρα και Διδασκαλία

Αειφόρο σχολείο. Το αειφόρο σχολείο αποτελεί το σχολείο εκείνο που θα συμβάλει στην ανάπτυξη στην προοπτική της αειφορίας.

Η εκπαίδευση για το περιβάλλον και την αειφορία (ΕΠΑ):

Στυλιανός Βγαγκές - Βάλια Καλογρίδη. «Καθολικός Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Προσβάσιμου Ψηφιακού Εκπαιδευτικού Υλικού» -Οριζόντια Πράξη με MIS

Ταχ. Δ/νση: Γκερόλα 48β, Χανιά / Κρήτη

Η Αξιολογηση του Εκπαιδευτικού Έργου- Διαδικασία Αυτοαξιολόγησης στη σχολική μονάδα

08/07/2015. Ονοματεπώνυμο: ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΚΟΥΤΡΑΣ. Ιδιότητα: ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ Β ΙΕΠ. (Υπογραφή)

Κάθε επιλογή, κάθε ενέργεια ή εκδήλωση του νηπιαγωγού κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής διαδικασίας είναι σε άμεση συνάρτηση με τις προσδοκίες, που

Ο πολλαπλός ρόλος του Διευθυντή στο νέο σχολείο 1. Εισαγωγή 2. Τα καθήκοντα του Διευθυντή της σχολικής μονάδας.

1 Ος ΥΠΟ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΟΧΟΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΩΝ ΜΑΘΗΣΙΑΚΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ

Προγραμματισμός του μαθήματος Οικιακής Οικονομίας-Αγωγής Υγείας Επισημάνσεις για Α, Β και Γ Γυμνασίου

Βασικές αρχές σχεδιασμού και οργάνωσης Βιωματικών Δράσεων στο Γυμνάσιο. Δρ. Απόστολος Ντάνης Σχολικός Σύμβουλος Φ.Α.

Μοίρες, 9/10/2017. Αρ. Πρωτ.: 61

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΘΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Έχοντας υπόψη: Το γεγονός ότι από την παρούσα απόφαση δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του κρατικού προϋπολογισμού.

Ονοματεπώνυμο και ιδιότητα επιμορφωτή: Χρηστίδου Χριστίνα Υπεύθυνη Αγωγής Υγείας Δ.Δ.Ε.Δ.Θ.

ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΕΘΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΕΙΦΟΡΟ ΣΧΟΛΕΙΟ: ΟΙ ΟΧΤΩ ΠΥΛΕΣ

888 ΧΡΟΝΙΑ. Πρόγραμμα Κοινωνικής Υπηρεσίας χεν θεσσαλονίκης ΣΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Διορατικότητα Ερευνητικό κέντρο καινοτομίας ανάπτυξης και προστασίας

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

800 ΟΛΟΗΜΕΡΑ NEA ΣΧΟΛΕΙΑ: ΕΝΙΑΙΟ ΑΝΑΜΟΡΦΩΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΙΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

ΘΕΜΑ: Προκήρυξη πανελλήνιου μαθητικού διαγωνισμού με τίτλο: ΣΧΟΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ «Τρέφομαι μεσογειακά, ζω καλύτερα»

Αξιολόγηση του Εκπαιδευτικού Προγράμματος. Εκπαίδευση μέσα από την Τέχνη. [Αξιολόγηση των 5 πιλοτικών τμημάτων]

----- Βαθ. Προτερ. Ταχ. Δ/νση: Ανδρέα Παπανδρέου 37 Μαρούσι, Τ.Κ Πληροφορίες : Αν. Ξυλόκοτα Πην. Σακκοπούλου

Γυμνάσιο Πολεμιδιών

Περιβαλλοντική Εκπαίδευση και Υγιεινή Διατροφή με τοπικά προϊόντα. Σφακιανάκη Μαρία Υπεύθυνη ΚΠΕ Αρχανών-Ρούβα-Γουβών

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΕΣ

Προβληματισμοί: Η σωστή διατροφή είναι ένα κοινωνικό θέμα που σχετίζεται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Η παιδική παχυσαρκία έχει γίνει κοινωνική μάστιγα

ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΟΝ ΥΓΡΟΒΙΟΤΟΠΟ ΤΗΣ ΑΛΥΚΗΣ ΤΗΣ ΛΑΡΝΑΚΑΣ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟΥ-ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ

ΣΧ.ΕΤΗ ,

ΘΕΜΑ: Πρόσκληση εκδήλωσης συμμετοχής στο Τριήμερο Σεμινάριο Εκπαιδευτικών του Εθνικού Δικτύου Π.Ε «Τουρισμός και Περιβάλλον»

Εισαγωγικό σεμινάριο Καλωσόρισμα στη διαφορετικότητα των διδακτικών παρεμβάσεων

ΘΕΜΑ: «Θεματικά Δίκτυα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης».

Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ

Προγράμματα Σχολικών Δραστηριοτήτων (Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, Αγωγής Υγείας, Πολιτιστικών Θεμάτων)

ΘΕΜΑ: «Πρόσκληση για συμμετοχή των σχολικών μονάδων στο Εθνικό Θεματικό Δίκτυο Π.Ε. με τίτλο Aλυ <Οι> κολογία που συντονίζει το ΚΠΕ Μεσολογγίου»

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ -----

Βασικές κατευθύνσεις. Επιδιώξεις Προοπτικές Οργάνωση-Σχεδιασµός Βασικά χαρακτηριστικά

ΘΕΜΑ: Ωρολόγιο Πρόγραμμα Πιλοτικών Δημοτικών Σχολείων

Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νάουσας. Εθνικό Δίκτυο Σχολείων «Γεωργία και Περιβάλλον» Γαία αειφόρος. Γαία μήτρα ζωής. Αναζητώντας το ευ ζην.

ΚΒ Παγκύπριο Συνέδριο Διευθυντών Δημοτικής Εκπαίδευσης Ο ρόλος του Διευθυντή στη Δημιουργία του Ανθρώπινου και Δημοκρατικού Σχολείου

ΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ. Το Κέντρο Πρόληψης «ΦΑΕΘΩΝ» των δήµων Ιλίου, Πετρούπολης, Καµατερού, Αγίων Αναργύρων σε συνεργασία µε τον Οργανισµό κατά των Ναρκωτικών,

Αναλυτικό Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης/Εκπαίδευσης για την Αειφόρο Ανάπτυξη

Η Δημοτική Εκπαίδευση είναι υποχρεωτική και διαρκεί έξι. χρόνια. Είναι υπεύθυνη για την εκπαίδευση παιδιών ηλικίας 5 8 / 12

Παιδί και Ιστορικά Αρχεία: Προβληματισμοί, Μεθοδολογία, Μελέτη περίπτωσης. Λεωνίδας Κ. Πλατανιώτης Εκπαιδευτικός ΠΕ 02 (Φιλόλογος)

Συμμετοχικές διδακτικές τεχνικές με χρήση διαδραστικού πίνακα

1o ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΛΕΥΚΩΣΙΑ 7 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2006 «ΣΩΣΤΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΑ ΑΤΟΜΑ ΥΓΙΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΚΥΠΡΟΥ»

ΘΕΜΑ: Καθορισμός Διαδικασίας Σχεδιασμού, Υλοποίησης και Αξιολόγησης Προγραμμάτων Συνεκπαίδευσης. Αποφασίζουμε

Μια αποτίμηση του περιβαλλοντικού δικτύου «Σχολείο ανοιχτό στην κοινωνία Ενεργός πολίτης στο Δήμο Παύλου Μελά» από τους συμμετέχοντες εκπαιδευτικούς

Πειραματικό εργαστήρι στη βιωματική μάθηση και στη σχολική θρησκευτική αγωγή

Οδηγίες για την Πιλοτική Εφαρμογή των μαθημάτων και των Βιωματικών Δράσεων στο Γυμνάσιο

International Conference Quality and Equity in Education: Theories, Applications and Potentials

Στόχος υπό έμφαση για τη σχολική χρονιά

Δ Φάση Επιμόρφωσης. Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού Παιδαγωγικό Ινστιτούτο Γραφείο Διαμόρφωσης Αναλυτικών Προγραμμάτων. 15 Δεκεμβρίου 2010

Επιμορφωτικό Σεμινάριο/Εργαστήριο Διατροφικής Αγωγής (Focus on Food) για τις δασκάλες Οικιακής Οικονομίας στην Κύπρο

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΣΗΣ ΜΕΣΩ ΕΡΕΥΝΑΣ - ΔΡΑΣΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ

ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΣΧΟΛΙΚΩΝ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΑΕΙΦΟΡΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ

Βροντάδος 23/01/2019. Αριθ. Πρωτ: 05

Ελένη Μοσχοβάκη Σχολική Σύμβουλος 47ης Περιφέρειας Π.Α.

«Διατροφή και Υγεία» 64ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών

Ημερίδα. Διαπολιτισμική Εκπαίδευση: εκπαιδευτική πολιτική, κοινωνία, σχολείο ΠΕΡΙΛΗΨΕΙΣ ΕΙΣΗΓΗΣΕΩΝ

Αξιολόγηση του Εκπαιδευτικού Έργου στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση. Διαδικασία Αυτοαξιολόγησης στη Σχολική Μονάδα

ΠΡΟΣ: ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ (Δημόσιες και Ιδιωτικές)

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΑΕΙΦΟΡΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

Επαγγελματικός Προσανατολισμός στη Δευτεροβάθμια Επαγγελματική Εκπαίδευση

Αξιολόγηση του Εκπαιδευτικού Έργου στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση. Διαδικασία Αυτοαξιολόγησης στη Σχολική Μονάδα

Απογευματινή Επιμορφωτική Συνάντηση με τους εκπαιδευτικούς των Γυμνασίων της Γενικής Παιδαγωγικής ευθύνης

ΓΕΛ Θεσσαλονίκης. (Γ. την Δευτέρα και ώρες :00 στο 14 ο Παπανδρέου & Θ. Σοφούλη).

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ

ΝΕΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΑΙ Η ΠΙΛΟΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ»

3 Εισδοχή Οι Νηπιαγωγοί μας

Οδηγίες για την Πιλοτική Εφαρμογή των μαθημάτων και των Βιωματικών Δράσεων στο Γυμνάσιο

Υ.Α Γ2/6646/ Επιµόρφωση καθηγητών στο ΣΕΠ και τη Επαγγελµατική Συµβουλευτική

ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΜΑΘΗΣΙΑΚΟ ΠΕΔΙΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΕΙΦΟΡΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗ (Π.Ε.Α.Α.)

Προϊσταμένη Τμήμ. Εκπαίδευσης Ενημέρωσης Ο.Α.Σ.Π.

Πρόσκληση Υποβολής Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων ή/και Εκπαιδευτικού Υλικού

Εκπαίδευση για. την Αειφορία. μέσα από Τοπικά Σχολικά Δίκτυα σε συνεργασία με Δήμους

Εκπαίδευση Εκπαιδευτών (Training of Trainers ToT) του Προγράμματος

Η εικαστική δράση που παρουσιάζεται στηρίζεται: φιλοσοφία των ΝΑΠ της Αγωγής Υγείας και των Εικαστικών Τεχνών ενεργητικές παιδαγωγικές προσεγγίσεις

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ. Πάνος Πλατρίτης Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

ΔΕΠΠΣ. ΔΕΠΠΣ και ΝΕΑ ΒΙΒΛΙΑ

Η συμβολή του Σχολικού Κήπου στο αειφόρο σχολείο

Η υποστήριξη της επαγγελματικής μάθησης στη σχολική μονάδα: Ο ρόλος του ηγέτη

Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Αρχανών- Ρούβα- Γουβών. Εθνικό Θεματικό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Τουρισμός και Περιβάλλον»

Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS Μαμάη 3, Αθήνα. Τηλ- Fax

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Αρχάνες, 16 Οκτωβρίου Αρ. Πρωτ.: 102. Προς: Δ/νσεις Π/Θμιας και Δ/θμιας Εκπ/σης Ηρακλείου. Υπόψη: Υπευθύνων Σχολικών Δραστ/των

Transcript:

Σεμινάριο στην Πύλο με θέμα: «ΑΕΙΦΟΡΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΒΙΩΜΑΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ» Την Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε στην Πύλο σεμινάριο με θέμα «Αειφόρο Σχολείο-Βιωματικές Δράσεις» το οποίο οργάνωσε η Σχολική Σύμβουλος ΠΕ κ. Καλλιόπη Τσαουσίδου σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Περιβάλλοντος και Πολιτισμού (ΕΛΛΕΤ). Το σεμινάριο στηρίχθηκε στη φιλοσοφία του εγκεκριμένου από το Υπουργείο Παιδείας Πρόγραμμα «Αειφόρο Ελληνικό Σχολείο: Όλοι νοιαζόμαστε, όλοι συμμετέχουμε» σύμφωνα με την οποία: Η αειφορία συνδέεται με την αειφορία στους φυσικούς πόρους, τις σχέσεις των ανθρώπων και τη γνώση Το Αειφόρο Σχολείο εμπλέκει όλα τα μέλη του (εκπαιδευτικούς, διοίκηση, μαθητές, γονείς και τοπική κοινότητα) και χαράζει στρατηγικές για τη μάθηση, την αγωγή, τον πολιτισμό και την αειφορία με τρόπο που να τη ζει στην καθημερινότητά του. Το Αειφόρο Σχολείο ενοποιεί και εντάσσει στην καθημερινότητά του όλες τις δράσεις του (ευέλικτη ζώνη, βιωματικές δράσεις, προγράμματα στο πλαίσιο των σχολικών δραστηριοτήτων κ.ά.) Η Φιλοσοφία του σεμιναρίου Στο πλαίσιο του 4ωρου βιωματικού σεμιναρίου επιλέξαμε να ασχοληθούμε με τις σχέσεις στη σχολική κοινότητα, καθώς το θέμα αυτό συνδέεται: Με τη διαμόρφωση παιδαγωγικού κλίματος συνεργασίας των εκπαιδευτικών μεταξύ τους και με τους μαθητές

Με την ένταξη όλων των παιδιών στο σχολείο ζητήματα τα οποία αποτελούν στην εποχή μας ζητούμενα για την επίτευξη της ψυχικής ανθεκτικότητας των σχολείων, των μαθητών και των εκπαιδευτικών, αλλά και προϋπόθεση για το χτίσιμο του ΑΕΙΦΟΡΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ. Με τη διατροφή καθώς το θέμα αυτό συνδέεται: Με την αειφορία: Μέσα από την επιλογή αειφορικών και υγιεινών μεθόδων παραγωγής της τροφής (πως καλλιεργώ, πως ποτίζω, πως λιπαίνω κτλ) Μέσα από τη σύνδεση με τα τοπικά προϊόντα και τη βιοποικιλότητα κάθε τόπου (επιλέγω τοπικά προϊόντα γιατί έχουν τα χαρακτηριστικά του τοπικού μικροπεριβάλλοντος της ποικιλότητας της χλωρίδας και την διαφοροποίησή της από τόπο σε τόπο και μικροκλίματος, γιατί ενισχύω τους τοπικούς παραγωγούς και τον τόπο μου, γιατί μειώνω την ενέργεια για τη μεταφορά τους κ.ά.) Μέσα από τη σύνδεση με το Δίκαιο Εμπόριο (fair trade), τη Δίκαια τροφή (fair food) δηλαδή την υποστήριξη των μικρών παραγωγών οι οποίοι επιλέγουν καλές πρακτικές παραγωγής της τροφής. Από την ενθάρρυνση της συνεργασίας και τη συμμετοχή των μελών της ομάδας (αξία κοινότητας) Με την υγεία των μαθητών: μέσω των επιλογών που ένα σχολείο μπορεί να ασχοληθεί: Με την έμφαση στη λήψη πρωινού γεύματος και το υγιεινό δεκατιανό γεύμα στο σχολείο (κυλικείο) Με τις υγιεινές επιλογές στο κυλικείο, στα παιδικά πάρτι και τις σχολικές γιορτές Με την ενημέρωση των γονέων για τα θέματα αυτά

Με τον τοπικό πολιτισμό: Η σύνδεση αυτή μπορεί να γίνει με την ανάδειξη του τοπικού πολιτιστικού αποθέματος που συνδέεται με τη γαστρονομία και τη διατροφή 1. Την καταγραφή παραδοσιακών συνταγών, 2. Τις αφηγήσεις για τα τοπικά έθιμα, τοπικές γιορτές, θρησκευτικές γιορτές, και τις διατροφικές συνήθειες που συνδέονται με αυτά Είναι σημαντικό κάθε σχολείο να σχεδιάσει το πως στη διάρκεια της σχολικής του ζωής κάθε μαθητής θα έρχεται σε επαφή με όλες αυτές τις πτυχές που συνδέονται με τη διατροφή. Κάθε πρόγραμμα που θα αναλαμβάνει μία τάξη θα πρέπει να γίνεται διάχυση των προτάσεων σε όλη τη σχολική κοινότητα. Τα θέματα σχετικά με το πρωινό και το δεκατιανό προτείνεται να επανέρχονται επανέρχονται κάθε χρόνο με βιωματικές εφαρμογές. Το περιεχόμενο του σεμιναρίου Αρχικά, η Σχολική Σύμβουλος ΠΕ κα Κ. Τσαουσίδου, καλωσορίζοντας τους εκπαιδευτικούς έδωσε το φιλοσοφικό στίγμα και τη στοχοθεσία του σεμιναρίου. Ανέφερε ότι η επιλογή της θεματολογίας της ημερίδας έγινε με γνώμονα την ανάγκη αντιμετώπισης της κρίσης που βιώνουμε στην οικογένεια, στο σχολείο και στην κοινωνία, η οποία εκδηλώνεται είτε ως οικονομική ένδεια, είτε ως καταστροφή του περιβάλλοντος, είτε ως ψυχοσυναισθηματική πτώχευση, είτε ως κρίση αξιών. Ως άτομα και ως εκπαιδευτικοί έχουμε την ευθύνη απέναντι στον εαυτό μας αλλά κυρίως απέναντι στους μαθητές μας να τους οδηγήσουμε από τον ατομισμό και τον κατακερματισμό που κυριαρχεί αυτή τη στιγμή σε όλα τα επίπεδα, (γνωστικό, συναισθηματικό, ψυχολογικό), στη συμμετοχή και τη συλλογικότητα. Ο όρος «αειφορία» (ἀεί= πάντα και φέρω= αποφέρω, παράγω) σημαίνει να ικανοποιούμε τις παρούσες ανάγκες μας και να βελτιώνουμε την ποιότητα της ζωής μας, χωρίς να υπονομεύουμε ή να μειώνουμε την δυνατότητα των μελλοντικών γενεών να καλύπτουν τις δικές τους.

Η συνειδητοποίηση της έννοιας της αειφορίας προϋποθέτει : γνώση, δεξιότητες αξίες και οδηγεί όχι μόνο στην υιοθέτηση συμπεριφορών προστασίας του περιβάλλοντος αλλά και στον ενστερνισμό αξιών και την καλλιέργεια δεξιοτήτων και στάσεων προστασίας του ίδιου του ανθρώπου και της κοινωνίας του. Η έννοια της αειφορίας βρίσκει εφαρμογή στο σχολείο από τη στιγμή που το σχολείο, λειτουργώντας ως κοινότητα αξιοποιεί την υλικοτεχνική υποδομή, σχεδιάζει τις λειτουργίες, οικοδομεί σχέσεις και δίνει ευκαιρίες σε όλους να ασχοληθούν με τα κοινά και τη διαχείρισή τους μέσα σε πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας, υπηρετώντας τη δημοκρατία και τα ανθρώπινα δικαιώματα, προάγοντας τον πολιτισμό, διαμορφώνοντας ενεργούς και δημιουργικούς πολίτες και εξασφαλίζοντας την ευημερία της εκπαιδευτικής και της τοπικής κοινότητας. Το ΑΕΙΦΟΡΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ: Όλοι νοιαζόμαστε, όλοι συμμετέχουμε αποτελεί ένα οραματικό σχολείο γιατί χωρίς όραμα δεν προχωράει ούτε η παιδεία ούτε η κοινωνία! Στο σεμινάριο μάθαμε πώς να συγκροτούμε ομάδες, πώς να υλοποιούμε δράσεις με συγκεκριμένους διδακτικούς και παιδαγωγικούς στόχους, πώς να καλλιεργούμε δεξιότητες στα παιδιά και πώς να υπερασπιζόμαστε τα ανθρώπινα δικαιώματα και τη φύση προστατεύοντας τις μελλοντικές γενιές. Στη συνέχεια έγιναν, για να πραγματευθούμε τα θέματα αυτά στο πλαίσιο του μικρού χρόνου που είχαμε- έγιναν τρία βιωματικά εργαστήρια:

1. Αρχές του αειφόρου σχολείου και η έκφραση συναισθημάτων στο σχολείο Συντονίστρια: Δρ Αγγελική Τρικαλίτη, Επ. Σχολική Σύμβουλος Φυσικών Επιστημών, Πρόεδρος του Συμβουλίου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της ΕΛΛΕΤ Α. Έγινε διαμόρφωση ομάδων με τη διαδικασία δυάδων-τετράδων για την ανάδειξη των αρχών του αειφόρου σχολείου μέσα από τις θετικές εμπειρίες των συμμετεχόντων από την σχολική τους ηλικία. Β. Οι ομάδες κατέγραψαν τα συναισθήματα των εκπαιδευτικών στο σχολείο (μία πρόταση ανάλογης καταγραφής και των μαθητών) σε χαρτόνια εργασίας ως ένα διερευνητικόδιαγνωστικό εργαλείο για την ανίχνευση αισθημάτων, εντυπώσεων, αλλά και προβλημάτων που μπορεί να υπάρχουν στη σχολική τάξη ή/και τη σχολική κοινότητα. 2. Οι σχέσεις στη σχολική τάξη και τη σχολική κοινότητα Συντονίστρια: Δρ Μαρίνα Δεδούλη, Επ. Σχολική Σύμβουλος Φιλολόγων, Ψυχοθεραπεύτρια, μέλος της ΕΛΛΕΤ Στο εργαστήριο αυτό έγινε η διαδραστική επεξεργασία πτυχών των σχέσεων στη σχολική τάξη εστιάζοντας κυρίως στην ανάγκη να δίνεται χώρος για όλους τους μαθητές, ώστε το σχολείο να αποτελεί ένα χώρο ανάπτυξης ΟΛΩΝ των παιδιών, αλλά και ένας βιώσιμος εργασιακός χώρος που δεν θα εξουθενώνει τους εκπαιδευτικούς. 3. Το πιάτο μας δείχνει τι πολίτες είμαστε Συντονίστρια: Περσεφόνη Τσιμάκη, Νηπιαγωγός, Αντιπρόεδρος του Συμβουλίου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της ΕΛΛΕΤ] Α. Διαμόρφωση θετικού κλίματος και δημιουργία τεσσάρων ομάδων με διακριτούς ρόλους των μελών της (συντονιστής/στρια, γραμματέας, παρατηρητής-φίλος, παρασκευαστές)

Β. Έγινε η σύνδεση συγκεκριμένων τοπικών προϊόντων με τον τόπο και τη βιοποικιλότητα, τους τοπικούς παραγωγούς και με τη διαδικασία παραγωγής της τροφής. Στηρίχθηκε στην ποικιλία κάθε είδους τροφής. Γ. Δόθηκε η αξία της γνώσης και του σεβασμού στις τοπικές κουλτούρες. Αξία στην ιερότητα και την πνευματικότητα της τροφής η οποία οδηγεί στην τελετουργία της παρασκευής και της κατανάλωσής (αντίδοτο στη λογική του fast food). Δ. Κατασκευάστηκε τοιχογραφία σε χάρτη Ελλάδας με εικόνες προϊόντων, παραγωγών και διακριτών χαρακτηριστικών του κάθε τόπου. Ε. Καλλιεργήθηκε η αρχή ότι φαγητό δεν είναι μια γρήγορη στιγμή μέσα στην ημέρα, μια υποχρέωση, αλλά τμήμα του ίδιου του πολιτισμού, τμήμα της θρησκείας, της λατρείας, της επικοινωνίας, της φιλοσοφίας, της ιατρικής, της θεραπείας και άλλων εκφάνσεων της ανθρώπινης συνείδησης, ακόμα και αυτού του ίδιου του ανθρώπινου πνεύματος. Η κοινωνική διάσταση του φαγητού πραγματοποιήθηκε με την παρασκευή απλών κερασμάτων, από τους «παρασκευαστές» με την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων που γεύτηκαν όλοι οι εκπαιδευτικοί (αξίες του οικογενειακού τραπεζιού)

1 ο Εργαστήριο: «Αρχές του αειφόρου σχολείου και η έκφραση συναισθημάτων στο σχολείο» Συντονίστρια: Δρ Αγγελική Τρικαλίτη, Επ. Σχολική Σύμβουλος Φυσικών Επιστημών, Πρόεδρος του Συμβουλίου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της ΕΛΛΕΤ 2 ο Εργαστήριο: Οι σχέσεις στη σχολική τάξη και τη σχολική κοινότητα Συντονίστρια: Δρ Μαρίνα Δεδούλη, Επ. Σχολική Σύμβουλος Φιλολόγων, Ψυχοθεραπεύτρια, μέλος της ΕΛΛΕΤ

3 ο Εργαστήριο: «Το πιάτο μας δείχνει τι πολίτες είμαστε» Συντονίστρια: Τσιμάκη Περσεφόνη, Νηπιαγωγός, Αντιπρόεδρος του Συμβουλίου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της ΕΛΛΕΤ]