Η σύγχρονη προσέγγιση στην εκπαίδευση για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios
Η σημασία του Αγροδιατροφικού Τομέα Παρά τη γενική μείωση στις νέες επιδοτήσεις, σύμφωνα με την Κοινή Αγροτική Πολιτική, η Ελλάδα είναι ο μεγάλος ωφελούμενος (Ναυτεμπορική-3/6/18) Επιδότηση 16,2 δις ευρώ, υψηλότερη κατά 300 εκατομμύρια, σε σχέση με εκείνο της περιόδου 2014-2020
Απόδοση ανά στρέμμα (Euros) Αξία παραγωγής ανά στρέμμα 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Ολλανδία Ισραήλ Ελλάδα
Αγροτική Παραγωγή (Στοιχεία Εθνικής Τράπεζας) o Αύξηση της αγροτικής παραγωγής στην Ελλάδα, σε ποσοστό λιγότερο από 20% o Αύξηση της αγροτικής παραγωγής στην Ευρώπη 86% o Μείωση στην προστιθέμενη αξία της αγροτικής παραγωγής στην Ελλάδα κατά 13% o Αύξηση της προστιθέμενης αξίας της αγροτικής παραγωγής στις Μεσογειακές χώρες περίπου 25% μερίδιο των Ελληνικών αγροτικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά 1993 0,8% 2013 0,3%
Αμερικανική Γεωργική Σχολή Ο Αγροδιατροφικός τομέας ο οποίος είναι τόσο σημαντικός για τη χώρα μας, αντιμετωπίζει δυσκολίες οι οποίες αφορούν κυρίως σε θεσμικά θέματα καθώς και στην απασχόληση και αξιοποίηση εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού, ειδικά στον πρωτογενή τομέα Το Perrotis College (Τμήμα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής) ανταποκρίνεται στις σύγχρονες και συγκεκριμένες ανάγκες του αγροδιατροφικού τομέα προσφέροντας εξειδικευμένα προγράμματα σπουδών και παρέχοντας γνώσεις για την αντιμετώπιση των παραπάνω προβλημάτων
Καινοτομία στο Perrotis College Μείωση εισροών και απωλειών η απάντηση στην κλιματική αλλαγή
Καινοτομία στο Perrotis College Εισαγωγή νέων τεχνολογιών επεξεργασίας στον τομέα των τροφίμων Αξιοποίηση υπο-προϊόντων βιομηχανίας τροφίμων Ελαχιστοποίηση των απωλειών λόγω αλλοιώσεων Ανάπτυξη βιοαποικοδομήσιμων υλικών συσκευασίας
Καινοτομία στο Perrotis College Αξιολόγηση βιολογικών και χημικών βιοδραστικών ουσιών για ανθεκτικότητα σε περιβαλλοντικές καταπονήσεις Εφαρμογή βιοτεχνολογιών (in vitro παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού-εμβολιασμός) στη φυτική παραγωγή Μελέτη αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών και αλοφύτων της Μεσογειακής χλωρίδας ως εναλλακτικές καλλιέργειες Αξιολόγηση παλιών παραδοσιακών ελληνικών ποικιλιών για χαρακτηριστικά ανθεκτικότητας και ποιότητας
Καινοτομία στο Perrotis College Εφαρμογές Γεωργίας Ακριβείας για αειφορική διαχείριση αγρό-περιβαλλοντικών συστημάτων Εναλλακτικές μέθοδοι παραγωγής (Ολοκληρωμένη και βιολογική διαχείριση) Καινοτόμα υδροπονικά συστήματα παραγωγής Νέα συστήματα παραγωγής ελιάς με μηχανική συγκομιδή
Καινοτομία στο Perrotis College Χρήση νανοτεχνολογίας στην πρωτογενή παραγωγή Οι νανοφυσαλίδες αυξάνουν το ρυθμό ανάπτυξης των φυτών και επιφέρουν θετικό αντίκτυπο στην ποιότητα τους Σπουδαστές αξιολογούν τη χρήση νανοφυσαλίδων για άρδευση στο νεοσυσταθέν σύστημα υδροπονική καλλιέργειας λαχανικών
Ελλείψεις στον Βιομηχανικό-Αγροδιατροφικό Τομέα Εκπρόσωποι της Βιομηχανίας και του Αγροδιατροφικού Τομέα Δυσκολία στην εύρεση καταρτισμένων εργαζομένων στις εκάστοτε επιχειρήσεις.
Perrotis College Προπτυχιακά τμήματα: «Μάρκετινγκ για τις Επιχειρήσεις Τροφίμων» εξετάζονται σύγχρονοι τρόποι προβολής & εμπορίας τροφίμων, τρόποι προσέγγισης του σύγχρονου καταναλωτή και αξιολόγησης των αναγκών του «Διοίκηση Περιβαλλοντικών συστημάτων» εξειδίκευση στη χρήση και εφαρμογή τεχνικών που οδηγούν στη μείωση της χρήσης των αγροτικών εφοδίων για την παραγωγική διαδικασία με στόχους τη μείωση του κόστους παραγωγής και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των αγροτικών προϊόντων «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων» με βάση τις ελληνικές πρώτες ύλες, προωθείται η δημιουργία και ανάπτυξη νέων προϊόντων και τροφίμων υψηλής προστιθέμενης/διατροφικής αξίας
Perrotis College Graduate School Μεταπτυχιακά τμήματα: «Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων και Επιχειρήσεων στον Τομέα των Τροφίμων» οι σπουδαστές καλούνται να εφαρμόσουν τη γνώση που έχουν αποκτήσει στη δημιουργία νέων προϊόντων τροφίμων «Μάρκετινγκ στον Αγροδιατροφικό Τομέα» οι σπουδαστές καλούνται να εφαρμόσουν τις πρόσφατες εξελίξεις των αρχών του μάρκετινγκ και της επιχειρηματικότητας σε προϊόντα αγροδιατροφής με έμφαση στη διεθνή διάσταση των στρατηγικών
Εφαρμοσμένη έρευνα Ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων και οργανοληπτική αξιολόγηση (γαλακτοκομικά, επιτραπέζια ελιά) Επεξεργασία και διατροφική αξία προϊόντων μεσογειακής διατροφής Αριστοποίηση παραγωγής (ελαιόλαδο) Αξιολόγηση εδαφοβελτιωτικών από γεωργικά/κτηνοτροφικά λύματα Ιχνηλασιμότητα/ βελτίωση ελληνικών παραδοσιακών ποικιλιών Εφαρμογές γεωργίας ακριβείας και μείωση εισροών Διερεύνηση εξαγωγικών δραστηριοτήτων ελληνικών προϊόντων
Εκπαιδευτικά Σεμινάρια Custom made σεμινάρια που απευθύνονται σε στελέχη επιχειρήσεων και επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Δρ. Κωνσταντίνος Ρότσιος