greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 228

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 228 228

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 229 έ ξ υ π ν ο κ α τ ά σ τ η μ α Το έξυπνο κατάστημα τροφίμων, ΑΒ Greenstore στη ταμάτα Επιμέλεια: Ελένη Μητάκου, Αρχιτέκτων Μηχανικός, Α.Π.Θ., MSc Ε.Μ.Π. Το νέο πράσινο κατάστημα τροφίμων της ΑΒ Βασιλόπουλος στην περιοχή της ταμάτας, αποτελεί σημείο αναφοράς για την ευρύτερη περιοχή. Είναι το πρώτο πράσινο κατάστημα τροφίμων στην χώρα μας, με την ενσωμάτωση πολλαπλών νέων συστημάτων εξοικονόμησης ενέργειας. Πρόκειται για ένα ισόγειο κτίριο με υπόγειο, εγκατεστημένο σε οικόπεδο εμβαδού 12500τμ.Το ισόγειο περιλαμβάνει τον χώρο πώλησης (1200τμ) και τους χώρους γραφείων. το υπόγειο βρίσκονται οι μηχανολογικές εγκαταστάσεις και οι αποθήκες του καταστήματος. Υπάρχει επίσης κατάλληλα διαμορφωμένος υπαίθριος χώρος στάθμευσης για τους πελάτες, ενώ στο τμήμα του οικοπέδου όπου γίνεται η παραλαβή του καταστήματος, προβλέφθηκε χώρος στάθμευσης για το προσωπικό. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αρμονική ένταξη του κτιρίου στην περιοχή. Το αυξημένου πάχους κέλυφος του κτιρίου σε συνδυασμό με τις εξωτερικές επενδύσεις των όψεων με ξύλινα πανέλα προσέφεραν σημαντικά ενεργειακά οφέλη. τόχος ήταν να μεγιστοποιηθεί η συνεισφορά του ήλιου, με αποτέλεσμα: την τοποθέτηση

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 230 230

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 231 έ ξ υ π ν ο κ α τ ά σ τ η μ α φωτοσωλήνων, που σε συνθήκες ηλιοφάνειας καλύπτει το 25-30% των αναγκών φωτισμού και την κατασκευή μεγάλων πλαγίων ανοιγμάτων και κινούμενων περσίδων που ελαχιστοποιούν τις ανάγκες για τεχνητό φωτισμό. την πρόσοψη κατασκευάστηκε στέγαστρο που βοηθάει στην ρύθμιση του ηλιασμού αλλά και στην αισθητική του κτιρίου. Το υαλοστάσιο της πρόσοψης καθώς και το υαλοστάσιο στην ΝΔ όψη αποτελούνται από φωτοβολταϊκές κυψέλες, τύπου Thin Film, ενσωματωμένες στους υαλοπίνακες. Με αυτόν τον τρόπο μέρος της ηλιακής ακτινοβολίας χρησιμοποιείται για την καθαρή παραγωγή ενέργειας. Εκτεταμένη χρήση φωτοβολταϊκών στοιχείων έγινε και στο δώμα. Ακόμα, τόσο κάτω από το κτίριο όσο και στον περιβάλλοντα χώρο έγινε εγκατάσταση αβαθούς γεωθερμίας, δύο στρώσεων, για χρήση στο σύστημα θέρμανσης και ψύξης του κτιρίου. Για τον φυσικό δροσισμό τοποθετήθηκαν ειδικά ανοίγματα που επιτρέπουν την εισροή αέρα από τον εξωτερικό χώρο όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι χαμηλότερη από την εσωτερική. το σύστημα ψύξης των καταψύξεων χρησιμοποιήθηκε ως ψυκτικό μέσο CO2 (φιλικό προς το περιβάλλον), ενώ τοποθετήθηκαν πόρτες σε όλα τα ψυγεία και τις καταψύξεις του χώρου πώλησης, για την περαιτέρω ελαχιστοποίηση των ενεργειακών απωλειών. το υπόγειο κατασκευάστηκε δεξαμενή στην οποία συλλέγονται τα όμβρια ύδατα του δώματος και επαναχρησιμοποιούνται στην άρδευση, την πυρόσβεση και τους χώρους υγιεινής. Ακόμη, υπάρχουν εγκατεστημένοι ηλιακοί συλλέκτες που σε συνδυασμό με τα συστήματα επανάκτησης παραγόμενης θερμότητας από τη λειτουργία των ψυγείων, συντελούν στην παραγωγή ζεστού νερού. Για την επιλογή των υλικών λήφθησαν υπ όψιν: (i) οι επιδράσεις στο περιβάλλον από την παραγωγή του υλικού (ή της πρώτης ύλης) και την επεξεργασία του (ii) οι επιπτώσεις στο περιβάλλον από τη μεταφορά του υλικού (εμπεριεχόμενη γκρίζα ενέργεια) (iii) η έκλυση ρύπων κατά τη χρήση των υλικών (iv) η διάρκεια ζωής του υλικού (v) η δυνατότητα επαναχρησιμοποίησης ή ανακύκλωση του. Όσον αφορά τον περιβάλλοντα χώρο έγινε εκτενής δεντροφύτευση με πάνω από 150 νέα δέντρα, εγκαταστάθηκε ανεμογεννήτρια μικρής ισχύος, φορτιστής ηλεκτρικών αυτοκίνητων για δωρεάν φόρτιση από τους πελάτες του καταστήματος, προβλέφθηκαν ειδικές θέσεις για ποδήλατα και μοτοποδήλατα, τοποθετήθηκε ολοκληρωμένο σύστημα ανακύκλωσης οικιακών απορριμμάτων, ενώ δημιουργήθηκε ειδικός χώρος για την ενημέρωση των πελατών για τις πράσινες τεχνολογίες του κτιρίου και την ανακύκλωση. Η συνολική εξοικονόμηση ενέργειας λόγω βιοκλιματικού σχεδιασμού και ενσωμάτωσης των παραπάνω παθητικών συστημάτων υπολογίζεται στο 35-40%, ενώ ο χρόνος απόσβεσης των νέων τεχνολογιών εκτιμάται στα 6-8 έτη. Το πρόσθετο κόστος της ενσωμάτωσης των παραπάνω πράσινων συστημάτων και τεχνολογιών ανήλθε σε ποσοστό 25-30% σε σύγκριση με ένα συμβατικό κατάστημα.ll

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 232 The smart food store, ΑΒ Greenstore in Stamata 232

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:02 PM Page 233 έ ξ υ π ν ο κ α τ ά σ τ η μ α The «green» food store AB Vassilopoulos is the new landmark of Stamata region. It is the first «green» food store in the country, integrating multiple energy saving systems. It is a ground floor building with basement, situated on a 12500m 2 plot. On the ground floor there is the sales area (1200m 2 ) and the office spaces. In the basement there are the mechanical installations and the storage rooms. There is also an external parking for customers and a different one for the staff, near the secondary products entry. Emphasis was given on the integration of the building in its surrounding area. The augmented thickness of the shell of the building, in combination with the external wooden panels of the facades, results in an important energy saving. An important achievement was also the extensive use of solar power, with the installation of photovoltaics, covering up to 25-30% of the needs in lightening, and the creation of big openings with moving shaders. Under both the building and the surrounding area a geothermal system is installed for the heating and cooling of the building. For natural cooling, special window frames are placed that allow the free flow of air from the outside when the temperature is cooler. Underground water tanks, which collect rainwater from the rooftop, are used for watering plants, fire fighting and plumbing installations. Also, solar panels are installed, in combination with systems recovering heat, for the operation of refrigerators, contributing to the production of hot water, while saving energy. The surrounding area is extensively planted with over than 150 new trees. One can also find: a small wind generator, free electric motor charger for free charging for store customers, parking spaces for bicycles and motorcycles, waste recycling installations, an interactive park dedicated to the information of customers on green building technologies and recycling. The total savings of energy due to the bioclimatic design and the passive systems adjusted is estimated at 35-40%. The depreciation period for the new technologies is estimated at 6-8 years. The additional cost of these «green» technologies and systems is 25-30% compared to a conventional store.ll

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:03 PM Page 234 PROJECT DETAILS Owner:... ΑΒ VASSILOPOULOS S.A. Project supervision:... DEPARTMENT FOR BUSINESS DEVELOPMENT, A.B. VASSILOPOULOS Construction:... ENICON LTD Architecture design:... P.KONSTANTINIDIS A. ATHANASIADIS Structural engineering:... Α. PAPATHANASIOU & ASSOCIATES Electrical and mechanical engineering, lighting design:... Α.KOUTSIKOS Original text:... P. KONSTANTINIDIS, M. SIGOUROU 234

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:03 PM Page 235 έ ξ υ π ν ο κ α τ ά σ τ η μ α ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΓΟΥ Ιδιοκτήτης:... ΑΒ ΒΑ ΙΛΟΠΟΥΛΟ ΑΕ Γενική Διεύθυνση Έργου, Επίβλεψη:... ΔΙΕΥΘΥΝ Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟ ΤΗΡΙΞΗ, ΑΒ ΒΑ ΙΛΟΠΟΥΛΟ Κατασκευή:... ENICON ΕΠΕ Αρχιτεκτονική Μελέτη:... Π. ΚΩΝ ΤΑΝΤΙΝΙΔΗ Α. ΑΘΑΝΑ ΙΑΔΗ τατική Μελέτη:... Α. ΠΑΠΑΘΑΝΑ ΙΟΥ & ΥΝΕΡΓΑΤΕ Η/Μ Μελέτη, Μελέτη Φωτισμού:... Α. ΚΟΥΤ ΙΚΟ & ΙΑ ΟΕ Αρχικό κείμενο:... Π. ΚΩΝ ΤΑΝΤΙΝΙΔΗ, Μ. ΙΓΟΥΡΟΥ

greenstore_layout 1 2/7/2011 1:03 PM Page 236 ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕ κυρόδεμα: ΠΑΠΠOY ΜΠΕΤΟΝ Α.Ε. Εργατοεξέδρες: MATECO ΕΛΛΑ ΕΠΕ Μεταλλικές Κατασκευές: ΑΦΟΙ ΚΑΜΠΙΤΖΕΛΗ Ο.Ε. ίδηρος: ΚΟΥΡΤΗ ΗΛ. & Τ. & ΥΙΟΙ ΑΒΒΕΕ Εξωτερικά κουφώματα (πλην υαλοστασίου πρόσοψης) και Περσίδες: ALUMIL Υαλοστάσιο πρόσοψης και φωτοβολταϊκά Thin Film: SCHUCO Κατασκευές Αλουμινίου: ΑΓΓΕΛΟ ΦΙΛΙΠΠΑΙΟ, FENSTER AEBE Μάρμαρα χώρου πώλησης: ΩΤΗΡΙΟ ΚΙΤ Ο Πλακίδια: ΕΥΔΑΠ, FILKERAM JOHNSON Βιομηχανικά Δάπεδα: ΜΟΝΩΤΙΚΗ ΑΧΑΡΝΩΝ ΑΒΡΑΜΙΔΗ Δ. ΠΟΥΧΑΡΙΔΗ Μ. Επενδύσεις όψεων: QUALITY ΕΠΕ Πανέλα επικάλυψης και πλαγιοκάλυψης κτιρίου: KONTI HELLAS Χρωματισμοί: ΒΙΒΕΧΡΩΜ Κυβόλιθοι περιβάλλοντα χώρου: KAPPA DOM Εσωτερικές Επενδύσεις: ABET LAMINATI Φωτοσωλήνες: INTRALIGHT ύστημα φυσικού δροσισμού: INTRALIGHT Πυρανίχνευση - Πυρόσβεση: ΖΑΡΙΦΟΠΟΥΛΟ Α.Ε., MARCO PUMPS S.A. Οπτικοακουστικός Εξοπλισμός: ΧΡ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΕΠΕ υστήματα Επιγραφών: Τ ΑΛΑΠΑΤΑ Α.Ε. Κυκλοφορητές: WILO Κεντρικός Κλιματισμός: INTERKLIMA Κλιματισμός: ENICON, DEWPOINTAE, DAIKIN τόμια: CLIMACOMFORT TROX Αεραγωγοί: KLIM-MET ΕΠΕ Φωτισμός εσωτερικός: ΠΕΤΡΙΔΗ Α.Ε. Φωτισμός εξωτερικός: DIATHLASIS architectural design Αυτοματισμοί - BMS: JOHNSON CONTROLS Ανεμογεννήτρια & Φωτοβολταϊκά πάνελ δώματος: WIND ENGINEERING ύστημα ψύξης ψυγείων: FREDDO A.E. Γεωθερμία: ENICON, ΔΕΛΤΑ ΤΕΧΝΙΚΗ CLIMAVENETA Ανελκυστήρας: VALSAMIDIS ELEVATORS 236