( Salmonella enteritidis),

Σχετικά έγγραφα
Ενημερωτικό Δελτίο ΚΕΕΛΠΝΟ

Υγιεινή Τροφίμων. Παθογόνοι μικροοργανισμοί που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Τροφοτοξινώσεις & Τροφολοιμώξεις

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Identification of Salmonella,Campylobacter jejuni and Enterohemorrhagic E.coli by Denaturing High-performance Liquid Chromatography

ADI TS2 A

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

10 8 ), nella2infected shell eggs. Because the predicted numbers coincide with the surveillance data quite well, the

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

,,, (J ECFA) DNA, (enzyme preparations) ,,, CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Accumulation of Soil Arsenic by Panax notoginseng and Its Associated Health Risk

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Ποιότητα νερού & Δημόσια Υγεία

Υγιεινή. Εκτίμηση επικινδυνότητας και βιολογικοί παράγοντες. Απόστολος Βανταράκης, Αναπλ. Καθηγητής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών

c Key words: cultivation of blood, two-sets blood culture, detection rate of germ Vol. 18 No

Έχουμε μοσχαρίσιο κρέας από τρελή αγελάδα, κοτόπουλο με ορμόνες & ψάρι μολυσμένο με υδράργυρο. Τότε θα ήθελα τίποτα λαχανικά

ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ GRAM (-) ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΩΝ

Νίκος Χαριτωνίδης Φρούτα και Λαχανικά Ελάχιστης Επεξεργασίας

Ανερχόμενοι βιολογικοί κίνδυνοι και ασφάλεια τροφίμων ζωικής προέλευσης

Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο Κάνε το τρόφιμο ασφαλές. Δρ Ειρήνη Τσιγαρίδα Προϊσταμένη Δ/νσης Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών ΕΦΕΤ

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Η νοθεία των τροφίμων, μελέτη περίπτωσης η νοθεία του ελαιόλαδου

«Ποσοτική περιγραφή της μεταφοράς παθογόνων μικροοργανισμών μεταξύ λαχανικών και εργαλείων ή σκευών προετοιμασίας έτοιμων-προς-κατανάλωση σαλατών»

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Π.Ε.Δ.Υ. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) /... ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ. της

MUL TIL EVEL2USER2ORIENTED AGRICUL TURAL INFORMATION CLASSIFICATION

Antimicrobial Ability of Limonene, a Natural and Active Monoterpene

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

ΔΦΑΡΜΟΓΖ ΤΣΖΜΑΣΟ HACCP ΣΖΝ ΔΛΛΖΝΗΚΖ ΒΗΟΜΖΥΑΝΗΑ ΕΑΥΑΡΖ ΚΑΗ ΑΝΑΛΤΖ ΚΟΣΟΤ ΔΦΑΡΜΟΓΖ ΣΟΤ. Μπξηψ Υαηδεαλησλίνπ ΜΔΣΑΠΣΤΥΗΑΚΖ ΔΡΔΤΝΖΣΗΚΖ ΔΡΓΑΗΑ

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Λειτουργικά τρόφιμα Τα λειτουργικά τρόφιμα αποτελούν μια νέα κατηγορία καινοτόμων προϊόντων με μεγάλο ερευνητικό και τεχνολογικό ενδιαφέρον.

( ) , ) , ; kg 1) 80 % kg. Vol. 28,No. 1 Jan.,2006 RESOURCES SCIENCE : (2006) ,2 ,,,, ; ;

Ο Ασφαλής Καταναλωτής και οι Ευθύνες του Παραγωγού Προϊόντων

ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΣΤΟ ΠΕΚΙΝΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ ΚΑΝΟΝΙΚΟ. Β5 Δ/νση. Προς:

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Μικροβιολογική ποιότητα έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών

1 h, , CaCl 2. pelamis) 58.1%, (Headspace solid -phase microextraction and gas chromatography -mass spectrometry,hs -SPME - Vol. 15 No.

Οι βιοµηχανίες τροφίµων είναι οι αποδέκτες των α υλών και των συστατικών για την επεξεργασία των τροφίµων πρέπει δηλ. να γίνεται προσεκτική επιλογή

Σ.Δ.Η. ΚΡΖΣΖ ΣΜΖΜΑ ΓΗΑΣΡΟΦΖ ΚΑΗ ΓΗΑΗΣΟΛΟΓΗΑ ΠΣΤΥΗΑΚΖ ΔΡΓΑΗΑ

Μικροβιακή αντοχή σαλµονελλών που αποµονώνονται από άνθρωπο ελληνικά δεδοµένα

Ιατρική Χημεία: Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Φαρμακευτικών Προϊόντων

Advance in Research on Antimicrobial Property and Application of ε-pl

Παθογόνοι παράγοντες του ανθρώπου που µεταδίδονται από τα ζωικά τρόφιµα

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. Μαντώ Κυριακού

Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων -11- Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΣΕΞΟΥΑΛΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ

S. Gaudenzi,. π υ, «aggregation problem»


Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

ΙΔΡΥΜΑ. Θεσσαλονίκη, ύλα

* * E mail : matsuto eng.hokudai.ac.jp. Zeiss

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Παθογόνοι μικροοργανισμοί και Τροφικές ασθένειες

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΙΚΙΝ ΥΝΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΟΠΟΙΗΣΗ ΚΙΝ ΥΝΩΝ HACCP-FSOs (Food Safety Objectives) - ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ (PRPs)

Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

!"#$%&'()*+, N=!"#$%#&' =NMMUTO O=!"#$%&'()* +,-./0 =NMMMPU

Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Resurvey of Possible Seismic Fissures in the Old-Edo River in Tokyo

ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΥΔΑΤΟΓΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΧΡ. ΖΗΛΙΔΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑ ELQA

Συμβατικές και ταχείες μέθοδοι ανίχνευσης για έλεγχο μικροβίων σε τρόφιμα και νερό Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Τ.Ε.Ι. ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΧΟΛΗ: ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ: ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΚΤΙΚΗΣ

Study on the Strengthen Method of Masonry Structure by Steel Truss for Collapse Prevention

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

«Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΟΖΟΝΤΟΣ ΣΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΩΝ ΜΥΚΟΤΟΞΙΝΩΝ ΣΤΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΣΥΚΑ»

ΗΜΕΡΙΔΑ «Ολοκληρωμένη Περιβαλλοντική Διαχείριση Κτηνοτροφικών Αποβλήτων»

Πηγές Πληροφόρησης Ενημέρωσης

Arbitrage Analysis of Futures Market with Frictions

ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ

Φορτίο Νοσηρότητας Κεφάλαιο 16

Μικροβιολογία Τροφίμων ΙΙΙ

2. Η Βαρύτητα Διαφόρων Γλυκαιμικών Δεικτών Νοσηλείας στην Λειτουργική Έκβαση του ΑΕΕ των Διαβητικών Ασθενών

Σχεδιασμοί επιδημιολογικών μελετών

ΠΜΣ στη Διοίκηση Υπηρεσιών Υγείας

Προενταξιακός ασθενής - Επιλογή μεθόδου κάθαρσης

The toxicity of three chitin synthesis inhibitors to Calliptamus italicus Othoptera Acridoidea

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΔΑΦΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ

Η διεπιστημονική ορολογία του τομέα διαχείρισης φυσικών κινδύνων Το παράδειγμα του σεισμικού κινδύνου

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

«Μηνύματα Κλειδιά» για Επιτυχημένη Επικοινωνία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙ Α ΓΙΑ ΤΑΞΙ ΙΩΤΕΣ ΣΥΝΤΟΜΗΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΑΣ ΙΑΡΚΕΙΑΣ

Curran et al.,**. Davies et al ,**, ,***,**/

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ

Transcript:

336 2008 20 4 (, 100050) :, O157 H7 :; ; ; Application of Quantitative Risk Assessment for Food2borne Pathogens CHEN Yan, LIU Xiu2mei (National Institute for Nutrition and Food Safety, Chinese CDC, Beijing 100050, China) Abstract : Quantitative risk assessment could be the technical assessment of the nature and severity of a risk caused by a hazard. The application of quantitative risk assessment to the study of food2borne pathogens would be beneficial to the risk administration and communication. In the application of quantitative risk assessment for several important food2borne pathogens, included Salmonella spp, Vibrio spp, Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157 H7, Campylobacter spp, Bacillus cereus and Enterobacter sakazakii were introduced. Key word : Risk Assessment ; Evaluation Studies ; Food Microbiology ; Food2Borne Pathogens,,, CAC, [1 ], (Quantitative microbiological risk assessment, QMRA) : ;, ( Salmonella spp. ) ( Vibrio spp. ) ( Listeria monocytogenes) ( Escherichia coli) O157 H7 ( Campylobacter spp. ) ( Bacillus cereus) ( Enterobacter sakazakii), 1 ( FSIS) 1998 :(30600499) : ( Salmonella enteritidis),, [2 ] EXCEL,@RISK 5 :, 468, 230 (01005 %) 661 633, 94 %,5 %,015 %,0105 % 20 %, :,(pasteurized egg products), 712,,12 %, 712, 8 %

337 Π ( FAOΠWHO) 2002 [3,4 ], ;,;,, ; ;, [5,6 ] CAC, @RISK,, 3, - 513 10 7,,, 2, ( Vibrio parahaemolyticus) ( Vibrio vulnificus) ( Vibrio cholerae) ( FDA) 2001 ( FDA - VPRA), 2005 [7,8 ], @RISKCAC, 3 -, 2 826, 723 1 903 190 10 FDA 10 4 Πg,, 10 4 Πg16 %, 3 % [9 ] QMRA, CAC, @RISK,, 25 000 -, 619 10-7 () 117 10-5 () 519 10-5 () 416 1 0-6 (),, FDA CAC,,, FAOΠWHO 2005 [10 ] FDA - VPRA, 0190 lg MPNΠg, 012 lg MPNΠg 57 00080 Πg,, 4 1117 1212 810 015,, 300 Πg, 5126 10-6,717 3 Πg 30 Πg,, 1109 10-7 8120 10-7,

338 2008 20 4 0116 112 FAOΠWHO 2006 O1 O139 [11 ] -,,, 01009019 3 FDA 2001 [12 ] 3 : ( ) CAC,, ( 10 9 ) : 14 000(3 125781 250) ; 332 (12 350) ; 103 (11 190), 20 : (pate and meat spread) 5, : ( FSANZ) 2002 [13 ] FSANZ,, 1,3 d (), 1, : :; (3 %) ( < 50 CFUΠg) ; ;,, FAOΠWHO 2004 [14,15 ],, 911 01012 0146 01000 66 ; 01005 01000 014 01021 01000 002 5,,, (0104 100 CFUΠg),,,,,, 4 O157 H7 Cassin [16 ] O157 H7, - @RISK, 25 000, O157 H7 219 %, 1 10-12 (10-22 10-2 ),, 1 511 10-5 317 10-5 317 10-6 119 10-7, O157 H7,

339 O157 H7 80 % 41 %16 % 5 Fazil @RISK,, 10 000, ( Campylobacter jejuni), [17 ], O157 H7 5, 65 % 85 %, 6 310 1Π4, 2123 10-4 10 10 270 Christensen [17 ],, 6 000 1 26 0001 1999 96 %, 99 % ( 1 000 CFUΠg 10 CFUΠg) ; 96 %( 60 CFUΠg 214 CFUΠg) ; 25 Rosenquist [18 ] CAC, @ RISKEXCEL,, - 2 1 2 1 14 000 (95 % :7 75320 942), 4,,2, 9617 %,9617 % ( 60 % 2 %),30 ( 21 % 017 %), 1829 6 Notermans [19 ],, 7 % 4 % 10 5 Πml10 6 Πml,10 9 McElroy [20 ] QMRA Crystal Ball 20 30 60 4, 4 5150 10-2 6180 10-2 2113 10-3 6111 10-3, 7 FAOΠWHO 2006 ( PIF) [21 ] CAC, ANALYTICA 3 :A PIF ;B PIF ;C, 3 PIF FAOΠWHO PIF [21 ], PIF,PIF, PIF PIF, ;70

340 2008 20 4 PIF ;, 40 50 ;, ( ), PIF, [1 ] JAYKUS L A. The application of quantitative risk assessment to microbial food safety risks [J ]. Crit Rev Microbiol, 1996, 22 : 2792 293. [2 ] U. S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service. Salmonella enteritidis risk assessment : shell eggs and egg products [ RΠ OL ]. 1998. http :ΠΠwww. fsis. usda. govπophsπriskπ. [3 ] FAOΠWHO. Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens: interpretative summary. MRA series 1 [ RΠOL ]. 2002. http :ΠΠwww. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπenπsalm - summary. pdf. [4 ] FAOΠWHO. Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens. MRA series 2[M]. FAOΠWHO, 2002. [5 ],.. [J ]., 2004, 16 (3) : 2012206. [6 ],.. [J ]., 2004, 16 (4) : 2952300. [7 ] U. S. Food and Drug Administration. Draft risk assessment on the public health impact of Vibrio parahaemolyticus in raw molluscan shellfish [ RΠOL ]. 2000. http :ΠΠwww. cfsan. fda. govπdmsπvprisk. html. [8 ] U. S. Food and Drug Administration. Quantitative risk assessment on the public health impact of Vibrio parahaemolyticus in raw oysters [ RΠ OL ]. 2000. http :ΠΠwww. cfsan.fda. govπdmsπvpra2toc. html. [9 ],. [J ]., 2006, 18 (2) : 1032108. [10 ] FAOΠWHO. Risk assessment of Vibrio vulnificus in raw oysters : interpretative summary and technical report. MRA series 8 [ RΠOL ]. 2005. [11 ] FAOΠWHO. Risk assessment of choleragenic Vibrio cholerae O1 and O139 in warm2water shrimp in international trade, MRA series 9 [ RΠ OL ]. 2006. http :ΠΠwww. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπ mra9. pdf. http :ΠΠwww. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπmra8. pdf. [12 ] U. S. FDAΠFSIS. Draft assessment of the relative risk to public health from foodborne Listeria monocytogenes among selected categories of ready2to2eat foods [ RΠOL ]. 2001. http :ΠΠwww. foodsafety. govπ dmsπlmrisk. html. [13 ] Food Standards Australia New Zealand. Listeria risk assessment and risk management strategy, final assessment report [ RΠOL ]. 2002. http :ΠΠwww.foodstandards. gov. auπ - srcfilesπp239listeriafar. pdf. [14 ] FAOΠWHO. Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready2to2eat foods : interpretative summary. MRA series 4 [ RΠOL ]. 2004. http :ΠΠ www. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπenπmra4. pdf. [15 ] FAOΠWHO. Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready2to2eat foods : technical report. MRA series 5 [ RΠOL ]. 2004. http :ΠΠwww. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπmra - listeriaπenπindex. html. [16 ] CASSIN M H, LAMMERDINGA M, TODD E C, et al. Quantitative risk assessment for Escherichia coli O157 H7 in ground beef hamburgers [J ]. Int J Food Microbiol, 1998, 41 (1) :21244. [17 ] FORSYTHE S J. The microbiological risk assessment of food [ M]. Oxford : Blackwell Science Ltd, 2002. [18 ] ROSENQUIST H, NIELSEN N L, SOMMER H M, et al. Quantitative risk assessment of human campylobacteriosis associated with thermophilic Campylobacter species in chickens [J ]. Int J Food Microbiol. 2003, 83 (1) :872103. [19 ] NOTERMANS S, DUFRENNE J, TEUNIS P, et al. A risk assessment study of Bacillus cereus present in pasterised milk [J ]. Food Microbiol, 1997, 14 : 1432151. [20 ] McELROY D M, JAYKUS L A, FOEGEDING P M. A quantitative risk assessment for Bacillus cereus emetic disease associated with the consumption of Chinese2style rice [J ]. J Food Safety. 1999, 19 (3) : 2092229. [21 ] FAOΠWHO. Enterobacter sakazakii and Salmonella in powdered infant formula : meeting report, MRA Series 10 [ RΠOL ]. 2006. http :ΠΠwww. who. intπfoodsafetyπpublicationsπmicroπmra10. pdf. [ :2007-11 - 23 ] :R15 ;TS20113 ;X82014 :E :1004-8456 (2008) 04-0336 - 05 (), 5, 4,,, (PET), ( PE), ( PVC), ( PE), (PP), (PS), (OTHERS)