Κεφάλαιο δύο Δομή και δραστικότητα

Σχετικά έγγραφα
2.8 Ονοματαλογία IUPAC μη διακλαδισμένων Αλκανίων. Διεθνής Ένωση Βασικής και Εφαρμοσμένης Χημείας

Περίληψη Κεφαλαίου 2

Περίληψη Κεφαλαίου 4

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 8: ΑΛΚΑΝΙΑ ΚΥΚΛΟΑΛΚΑΝΙΑ ΣΥΝΘΕΣΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΕΙΣ ΜΟΡΙΩΝ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΕΣ ΔΕΣΜΩΝ - ΙΣΟΜΕΡΙΣΜΟΣ

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων

Οργανική Χημεία Βοηθοί Φαρμακείου Β Εξάμηνο ΙΕΚ Ευόσμου

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες

Περίληψη Κεφαλαίου 3

ΘΕΜΑ 1ο: Πολλαπλής Επιλογής

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χημεία Που οφείλεται η ικανότητα του άνθρακα να σχηματίζει τόσες πολλές ενώσεις; Ο άνθρακας έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά :

άνθρακα εκτός από CO, CO 2, H 2 CO 3, και τα ανθρακικά άλατα ( CO 2- Οργανική Χημεία : Η χημεία των ενώσεων του άνθρακα

Β) Να γράψετε τους συντακτικούς τύπους των παρακάτω χηµικών ενώσεων: i) 1,2,3-προπανοτριόλη ii) 2-βουτένιο

Περίληψη Κεφαλαίου 5

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων

2

ΠΙΝΑΚΑΣ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Δεύτερο συνθετικό (κορεσμένη ή ακόρεστη;) (απλοί, διπλοί, τριπλοί δεσμοί;)

ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΎΛΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤEΣ

ΘΕΡΜΟΧΗΜΕΙΑ Δημήτρης Παπαδόπουλος, χημικός Βύρωνας, 2015

Λυμένες ασκήσεις. παράγονται 13,2 g CO 2. α. Ποιος ο μοριακός τύπος του αλκινίου Α;

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2016 Β ΦΑΣΗ ΧΗΜΕΙΑ. Ηµεροµηνία: Τετάρτη 4 Μαΐου 2016 ιάρκεια Εξέτασης: 2 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

1 mol μορίων μιας χημικής ουσίας έχει μάζα τόσα γραμμάρια (g), όση είναι η σχετική μοριακή μάζα (Μr) της ουσίας.

Αντιδράσεις υποκατάστασης

Χημεία Β Λτκείξτ Τπάοεζα θεμάσωμ 33

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Χηµεία Β' Γενικού Λυκείου

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ανόργανη Χημεία. Ενότητα 8 η : Υγρά, Στερεά & Αλλαγή Φάσεων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής.

Φυσικό αέριο. Ορισμός: Το φυσικό αέριο είναι μίγμα αέριων υδρογονανθράκων με κύριο συστατικό το μεθάνιο, CH 4 (μέχρι και 90%).

Θερμόχήμεία Κεφάλαιό 2 ό

ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ

Ονοματεπώνυμο: Χημεία Γ Λυκείου Υλη: Χημική Κινητική Χημική Ισορροπία Ιοντισμός (K a K b ) Επιμέλεια διαγωνίσματος: Τσικριτζή Αθανασία Αξιολόγηση :

2.13 Πηγές των Αλκανίων και των Κυκλοαλκανίων

Ημερομηνία: Σάββατο 14 Απριλίου 2018 Διάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες

2.2. A) Να γράψετε τους συντακτικούς τύπους και την ονοµασία όλων των άκυκλων ισοµερών που έχουν µοριακό τύπο C 3 H 6 O.

1.Συμβολιςμοί Ονοματολογία Ιςομέρεια

Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη

Μονάδες Στο μόριο του CH C CH=CH 2 υπάρχουν:

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΩΝ ΕΤΩΝ ΜΕ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Χημικοί Τύποι Ενώσεων

Εύρεση Συντακτικού τύπου από ονομασία

Ημερομηνία: Τετάρτη 3 Ιανουαρίου 2018 Διάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

R X + NaOH R- OH + NaX

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na

Κεφάλαιο 13 Αλκάνια Γενικά για υδρογονάνθρακες

Οργανική χηµεία Ονοµατολογία οργανικών ενώσεων (καλύπτει και την Γ Λυκείου) Ονοµατολογία

Γενικές εξετάσεις Χημεία Γ λυκείου θετικής κατεύθυνσης

9-5 Ονομασίες και φυσικές ιδιότητες των αιθέρων

Β / ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ. Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

20/3/2017. βουταναμίνη ή βούτυλ-αμίνη. 2-μέθυλ-προπαναμίνη ή ισό-βούτυλ-αμίνη. 1-μέθυλ-προπαναμίνη ή δευτεροταγής βούτυλ-αμίνη

Στις ερωτήσεις 1.1 έως 1.10 να επιλέξτε τη σωστή απάντηση:

(Από το βιβλίο Γενική Χημεία των Ebbing, D. D., Gammon, S. D., Εκδόσεις Παπασωτηρίου )

2.1 Μεταβολή ενέργειας κατά τις χημικές μεταβολές Ενδόθερμες - εξώθερμες αντιδράσεις Θερμότητα αντίδρασης - ενθαλπία

Β ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ. Ημερομηνία: 22 Απριλίου 2017 Διάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Ηλεκτρονικά Φαινόμενα

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 4: Στερεοχημεία αλκανίων και κυκλοαλκανίων

Κεφάλαιο 3 ο. Χημική Κινητική. Παναγιώτης Αθανασόπουλος Χημικός, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Πατρών. 35 panagiotisathanasopoulos.gr

2/12/2018 ΧΗΜΕΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ. Ξενοφών Ασβός, Ολιβία Πετράκη, Παναγιώτης Τσίπος, Γιάννης Παπαδαντωνάκης, Μαρίνος Ιωάννου

ΘΕΜΑ 1 0 Να επιλέξετε τη σωστή απάντηση σε κάθε μία από τις επόμενες ερωτήσεις:

Συντακτικός τύπος. Ο Στερεοχημικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο χώρο. Ο Συντακτικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο επίπεδο.

Χημεία Β Λυκείου Γενικής Παιδείας. Ασκήσεις τράπεζας θεμάτων στο 1 ο Κεφάλαιο

Αντιδράσεις προσθήκης στο καρβονύλιο των αλδεϋδών και κετονών.

Για τις ερωτήσεις Α1 έως και Α4 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση.

Λειτουργική ομάδα υδροξυλίου: Αλκοόλες

Ενέργεια Δεσμoύ Ισχύς των Δεσμών. Εισαγωγική Χημεία

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ. Α2. Ποια από τις επόμενες ομόλογες σειρές εμφανίζει ισομέρεια θέσης;

ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2000 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ : ΧΗΜΕΙΑ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ. Χημεία ΛΥΣΕΙΣ ΑΣΚΗΣΕΩΝ Β ΛΥΚΕΙΟΥ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΝΝΕΑ. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων

Αντιδράσεις οξείδωσης αναγωγής οργανικών ενώσεων.

Όνομα :... Ημερομηνία:... /... /...

Ζαχαριάδου Φωτεινή Σελίδα 1 από 7

KEΦΑΛΑΙΟ 1ο ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ

Λυμένες ασκήσεις. Λύση. α. Έστω C Η ο τύπος του αλκενίου. Η ποσότητα του Η που αντιδρά είναι n = 0,5 mol

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Β ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21/04/ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6)

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ

Ημερομηνία: Σάββατο 5 Ιανουαρίου 2019 Διάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών. Χημεία. Ενότητα 16: Οξέα- Βάσεις- Άλατα

1 C 8 H /2 O 2 8 CO H 2 O

Χηµεία Β' Γενικού Λυκείου

Μονάδες Στο μόριο του CH C CH=CH 2 υπάρχουν:

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ 2006 ÈÅÌÅËÉÏ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΘΕΜΑΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων.

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015

Δομή και δεσμικότητα των οργανικών ενώσεων. Αδαμαντοειδή: πενταμαντάνιο

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 7 ΣΕΛΙΔΕΣ

Μεθοδολογία Προβλημάτων

ΙΣΟΜΕΡΕΙΑ. Χημεία Α Λυκείου Χημεία ΓΠ Β Λυκείου (Επανάληψη) Ιωάννης Σ. Κάτσενος (Φυσικός MSc)

Σωτήρης Χρονόπουλος ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ. 1. Τι μελετά η Οργανική Χημεία;

Transcript:

Κεφάλαιο δύο Δομή και δραστικότητα

2 1 Κινητική και θερμοδυναμική των απλών χημικών διεργασιών 1 H χημική θερμοδυναμική, εξετάζει τις ενεργειακές μεταβολές, οι οποίες πραγματοποιούνται όταν λαμβάνουν χώρα διαδικασίες όπως οι χημικές αντιδράσεις. Η θερμοδυναμική ελέγχει την έκταση κατά την οποία μία αντίδραση προχωρεί μέχρι την ολοκλήρωσή της. 2. H χημική κινητική, αναφέρεται στην ταχύτητα ή τον ρυθμό με τον οποίο μεταβάλλονται οι συγκεντρώσεις των αντιδρώντων και των προϊόντων. Με άλλα λόγια, η κινητική περιγράφει την ταχύτητα με την οποία μία αντίδραση προχωρεί μέχρι την ολοκλήρωσή της.

Οι ισορροπίες ελέγχονται από τη θερμοδυναμική της χημικής μεταβολής Σταθερές ισορροπίας, Κ. Αντίδραση Α Κ Β Σταθερά ισορροπίας [Β] Κ = [Α] Α + Β Κ Γ + Δ Κ = [Γ][Δ] [Α][Β]

Κανονική μεταβολή ελεύθερης ενέργειας κατά Gibbs, ΔG o. ΔG o = RT ln K = 2,303 RT log K (σε kcal mol 1 ή kj mol 1 ) όπου R είναι η σταθερά των αερίων (1,986 cal K -1 mol -1 ή 8,315 J K 1 mol 1 ) και Τ είναι η απόλυτη θερμοκρασία σε kelvin (K). ΔG o = 1,36 log K (σε kcal mol 1 )

Πίνακας 2-1 Ισορροπία και ελεύθερη ενέργεια για Α Β: Κ=[Β]/[Α] Αναλογίες % ΔG o K B A (kcal mol 1 σε 25 ο C) (kj mol 1 σε 25 ο C) Αυξανόμενη σταθερά ισορροπίας Περισσότερο αρνητική ΔG o

Η μεταβολή της ελεύθερης ενέργειας σχετίζεται με τις μεταβολές στην ισχύ των δεσμών και με το βαθμό διασποράς της ενέργειας στο σύστημα Μεταβολή της κανονικής ελεύθερης ενέργειας κατά Gibbs ΔG o = ΔH o TΔS o Μεταβολή της ενθαλπίας σε μία αντίδραση Άθροισμα των DH o των διασπώμενων δεσμών Άθροισμα των DH o = ΔΗ των σχηματιζόμενων δεσμών ο

CH 4 + 2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O liq ΔH o = 213 kcal mol 1 ( 891 kj mol 1 ) Εξώθερμη ΔH o = (άθροισμα των τιμών DΗ ο όλων των δεσμών στο CH 4 + 2 O 2 ) (το άθροισμα των τιμών DΗ ο όλωντωνδεσμώνστοco 2 + 2 H 2 O)

CH 2 CH 2 CH CH 2 H 2 C CH 2 + CH CH 2 ΔΗ ο = +22,4 kcal mol 1 (+93,7 kj mol 1 ) 1-Πεντένιο Αιθένιο Προπένιο Ενδόθερμη (Αιθυλένιο) ΔS o = +33,3 cal Κ 1 mol 1 ή e.u. (+139,3 J Κ 1 mol 1 ) H 2 C CH 2 + HCl CH 2 Cl ΔΗ ο = 15,5 kcal mol 1 ( 64,9 J mol ) ΔS o = 31,3 e.u. ( 131,0 J Κ 1 mol 1 )

Η ταχύτητα μιας χημικής αντίδρασης εξαρτάται από την ενέργεια ενεργοποίησης Σχήμα 2-1 Ένα (υπεραπλουστευμένο) Μεταβατική κατάσταση: ενεργειακό μέγιστο διάγραμμα δυναμικής ενέργειας για την αντίδραση καύσης του μεθανίου. Παρόλο που ευνοείται θερμοδυναμικά, όπως φαίνεται απότημεγάληαρνητικήδη, η διαδικασία καύσης είναι πολύ βραδεία, λόγω της υψηλής ενέργειας της μεταβατικής κατάστασης και της μεγάλης ενέργειας ενεργοποίησης. (Στην πραγματικότητα, η αντίδραση έχει πολλάστάδιαδιάσπασης και σχηματισμού δεσμών και επομένως, το πραγματικό διάγραμμα δυναμικής ενέργειας έχει πολλαπλά μέγιστα και ελάχιστα.)

Οι συγκρούσεις προσφέρουν την ενέργεια για να υπερπηδηθεί το φράγμα της ενέργειας ενεργοποίησης Σχήμα 2-2 Καμπύλες Boltzmann σε δύο θερμοκρασίες. Στην υψηλότερη θερμοκρασία (πράσινη καμπύλη), υπάρχουν περισσότερα μόρια με ενέργεια Ε απ ότι σε χαμηλότερη θερμοκρασία (μπλε καμπύλη). Τα μόρια με υψηλότερη κινητική ενέργεια μπορούν να υπερβούν το φράγμα της ενέργειας ενεργοποίησης πιο εύκολα.

Η συγκέντρωση των αντιδρώντων μπορεί να επηρεάσει τις ταχύτητες των αντιδράσεων Αντίδραση δευτέρας τάξεως Α + Β Γ Ταχύτητα = k[a][b] σε μονάδες mol L 1 s 1 όπου η σταθερά αναλογίας, k, ονομάζεται και σταθερά ταχύτητας της αντίδρασης Αντίδραση πρώτης τάξεως Α Β Ταχύτητα = k[a] σε μονάδες mol L 1 s 1

Η εξίσωση του Arrhenius περιγράφει το πώς επηρεάζει η θερμοκρασία τις ταχύτητες των αντιδράσεων Εξίσωση του Arrhenius k = A = A Στην εξίσωση αυτή, R είναι πάλι η σταθερά των αερίων, ενώ το Α είναι ένας συντελεστής με χαρακτηριστικές τιμές για κάθε συγκεκριμένη αντίδραση.

2-2 Οξέα και βάσεις ηλεκτρονιόφιλα και πυρηνόφιλα χρήση κυρτών βελών «ώθησης ηλεκτρονίων» Τα κυρτά βέλη δείχνουν τον τρόπο με τον οποίο τα αρχικά προϊόντα μετατρέπονται στα τελικά προϊόντα 1. Διάσπαση ενός πολικού ομοιοπολικού δεσμού σε δύο ιόντα (το Β πιο ηλεκτραρνητικό από το Α) Η μετακίνηση ενός ηλεκτρονικού ζεύγους μετατρέπει τον ομοιοπολικό δεσμό Α Β σε ένα μονήρες ζεύγος στο άτομο Β 2. Σχηματισμός ενός πολικού δεσμού από ιόντα Διαδικασία αντίστροφη από την προηγούμενη: ΤομονήρεςζεύγοςστοΒ μετακινείται προς το Α, μετατρεπόμενο σε έναν νέο, μεταξύ τους, ομοιοπολικό δεσμό

2 2 Οξέα και βάσεις ηλεκτρονιόφιλα και πυρηνόφιλα χρήση κυρτών βελών «ώθησης ηλεκτρονίων» Τα κυρτά βέλη δείχνουν τον τρόπο με τον οποίο τα αρχικά προϊόντα μετατρέπονται στα τελικά προϊόντα 3. Σύγχρονος σχηματισμός και διάσπαση δύο ομοιοπολικών δεσμών (Α Β πολωμένος όπως δείχνεται στην εξίσωση) Η μετακίνηση δύο ζευγών ηλεκτρονίων έχει ως αποτέλεσμα την υποκατάσταση ενός δεσμού με κάποιον άλλον 4. Προσθήκη (α) ενός δότη ηλεκτρονικού ζεύγους ή (β) ενός δέκτη ηλεκτρονικού ζεύγους σε πολλαπλό δεσμό Όπως στο παράδειγμα 3, αλλάεδώτοαπαραμένεισεκάθεπροϊόνσυνδεδεμένο με το Β, επειδή, από τους δύο αρχικούς μεταξύ τους δεσμούς, διασπάται μόνο ο ένας

Η ισχύς των οξέων και των βάσεων μετράται με τις σταθερές ισορροπίας

Η ισχύς των οξέων και των βάσεων μετράται με τις σταθερές ισορροπίας K w H 2 O+ H 2 O H 3 O + + OH K w = [H 3 O + ][ OH ] = 10 14 mol 2 L 2 Το ph ορίζεται ως ο αρνητικός λογάριθμος της τιμής της [Η 3 Ο + ]. ph = log [Η 3 Ο + ]

Η ισχύς των οξέων και των βάσεων μετράται με τις σταθερές ισορροπίας K w HΑ + H 2 O H 3 O + + Α K = [H 3O + ][A ] [HA][H 2 O] Σταθερά διάστασης του οξέος, Κ a. [H 3 O + ][A ] Κ a = K [H 2 O] = mol L 1 [HA] pκ a = log Κ a

Η ισχύς των οξέων και των βάσεων μετράται με τις σταθερές ισορροπίας Συζυγής βάση του οξέος (conjugate base), Συζυγές οξύ της βάσης

Το οξύ του στομάχου και η πέψη των τροφών Τα καλυπτήρια κύτταρα (parietal cells) σταγαστρικάκοιλώματαεκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ κατά την ενεργοποίησή τους με ισταμίνη.

Μπορούμε να υπολογίσουμε τη σχετική ισχύ των οξέων και τωνβάσεωναπότηδομήτουμορίου 1. Ηαύξησητηςηλεκτραρνητικότητας του Α Αυξανόμενη ηλεκτραρνητικότητας του Α H 4 C H 3 N H 2 O HF Αυξανόμενη οξύτητα 2. Ηαύξησητουμεγέθους του Α Αυξανόμενο μέγεθος του Α HF HCl HBr HI Αυξανόμενη οξύτητα

Μπορούμε να υπολογίσουμε τη σχετική ισχύ των οξέων και τωνβάσεωναπότηδομήτουμορίου 3. Ο συντονισμός στο Α, ο οποίος επιτρέπει τον απεντοπισμό του φορτίου σε περισσότερα άτομα Το οξικό οξύ είναι ισχυρότερο από τη μεθανόλη γιατί το οξικό ιόν σταθεροποιείται με συντονισμό

Μπορούμε να υπολογίσουμε τη σχετική ισχύ των οξέων και τωνβάσεωναπότηδομήτουμορίου Το νιτρικό οξύ δρώντας ως οξύ Το νιτρικό οξύ δρώντας ως βάση Το οξικό οξύ πρωτονιώνεται από ισχυρά οξέα

Τα οξέα και οι βάσεις κατά Lewis αλληλεπιδρούν διαμοιραζόμενα ένα ζεύγος ηλεκτρονίων Τα οξέα κατά Lewis έχουν ασυμπλήρωτες στιβάδες σθένους Οι βάσεις κατά Lewis έχουν διαθέσιμα ζεύγη ηλεκτρονίων

ΤαοξέακαιοιβάσειςκατάLewis αλληλεπιδρούν διαμοιραζόμενα ένα ζεύγος ηλεκτρονίων Αντιδράσεις οξέος-βάσης κατά Lewis

ΤαοξέακαιοιβάσειςκατάLewis αλληλεπιδρούν διαμοιραζόμενα ένα ζεύγος ηλεκτρονίων Αντιδράσεις οξέος-βάσης κατά Lewis Διάσταση ενός οξέος κατά Brønsted

Τα ηλεκτρονιόφιλα και πυρηνόφιλα αντιδραστήρια αλληλεπιδρούν επίσης με μετακίνηση ενός ζεύγους ηλεκτρονίων Αντίδραση υδροξειδίου του νατρίου και χλωρομεθανίου Η 2 Ο, Δ Ροή των ηλεκτρονίων χρησιμοποιώντας παράσταση κυρτών βελών Συγκρίνετε την αντίδραση οξέος-βάσης κατά Brønsted

Τα ηλεκτρονιόφιλα και πυρηνόφιλα αντιδραστήρια αλληλεπιδρούν επίσης με μετακίνηση ενός ζεύγους ηλεκτρονίων

Άσκηση 2 14 Χρησιμοποίηση κυρτών βελών

2-3 Λειτουργικές ομάδες: Κέντρα δραστικότητας

2-3 Λειτουργικές ομάδες: Κέντρα δραστικότητας Οι υδρογονάνθρακες είναι μόρια που περιέχουν μόνο άτομα υδρογόνου και άνθρακα Αλκάνια Αλκένια και αλκύνια

Κυκλοαλκάνια Αρωματικές ενώσεις (Αρένια)

Πίνακας 2-3 Κοινές Λειτουργικές ομάδες

Πίνακας 2-3 Κοινές Λειτουργικές ομάδες

Πολλές λειτουργικές ομάδες περιέχουν πολικούς δεσμούς Αλογονοαλκάνια Αλκοόλες Αιθέρες Χλωρομεθάνιο Χλωροαιθάνιο Μεθανόλη Αιθανόλη Μεθοξυμεθάνιο Αιθοξυαιθάνιο (Μεθυλοχλωρίδιο) (Αιθυλοχλωρίδιο) (Διμεθυλαιθέρας) (Διαιθυλαιθέρας) (Τοπικά αναισθητικά) (Αλκοόλη ξύλου) (Αλκοόλη καρπών) (Ψυκτικό) (Αναισθητικό εισπνοής) Αλδεΰδες Κετόνες Καρβοξυλικά οξέα

Πολλές λειτουργικές ομάδες περιέχουν πολικούς δεσμούς Αμίνες Μία θειόλη

2-4 Αλκάνια ευθείας αλυσίδας και διακλαδισμένα Αλκάνιο ευθείας αλυσίδας Διακλαδισμένο αλκάνιο Κυκλοαλκάνιο

Τα διακλαδισμένα αλκάνια είναι συντακτικά ισομερή των αλκανίων με ευθεία αλυσίδα Τα ισομερή πεντάνια

Ισομερή Πίνακας 2-4 ν 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 Αριθμός των πιθανών ισομερών αλκανίων, C ν H 2ν+2 Ισομερή 1 1 1 2 3 5 9 18 35 75 4.347 366.319

Πίνακας 2-5 2-5 Ονομασία των αλκανίων Ονόματα και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων ευθείας αλυσίδας, C ν H 2ν+2 ν Όνομα Τύπος 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Μεθάνιο Αιθάνιο Προπάνιο Βουτάνιο Πεντάνιο Εξάνιο Επτάνιο Οκτάνιο Εννεάνιο Δεκάνιο Ενδεκάνιο Δωδεκάνιο Δεκατριάνιο Δεκατετράνιο Δεκαπεντάνιο Δεκαεξάνιο Δεκαεπτάνιο Δεκαοκτάνιο Δεκαεννεάνιο Εικοσάνιο CH 4 CH 2 CH 2 CH 2 (CH 2 ) 3 (CH 2 ) 4 (CH 2 ) 5 (CH 2 ) 6 (CH 2 ) 7 (CH 2 ) 8 (CH 2 ) 9 (CH 2 ) 10 (CH 2 ) 11 (CH 2 ) 12 (CH 2 ) 13 (CH 2 ) 14 (CH 2 ) 15 (CH 2 ) 16 (CH 2 ) 17 (CH 2 ) 18 Σημείο ζέσεως ( ο C) 161,7 88,6 42,1 0,5 36,1 68,7 98,4 125,7 150,8 174,0 195,8 216,3 235,4 253,7 270,6 287 301,8 316,1 329,7 343 Σημείο τήξεως ( ο C) 182,5 183,3 187,7 136,3 129,8 95,3 90,6 56,8 53,5 29,7 25,6 9,6 5,5 5,9 10 18,2 22 28,2 32,1 36,8 Πυκνότητα στους 20 ο C (g ml -1 ) 0,466 (στους 164 ο C) 0,572 (στους 164 ο C) 0,5853 (στους 45 ο C) 0,5787 0,6262 0,6603 0,6837 0,7026 0,7177 0,7299 0,7402 0,7487 0,7564 0,7628 0,7685 0,7733 0,7780 0,7768 0,7855 0,7886

2-4 Αλκάνια ευθείας αλυσίδας και διακλαδισμένα Το προπάνιο, αποθηκευμένο, υπό πίεση και σε υγροποιημένη μορφή, σε δοχεία όπως αυτά, αποτελεί ένα κοινό καύσιμο για καμινέτα, φανούς και υπαίθριους φούρνους μαγειρέματος.

Πίνακας 2-6 Διακλαδισμένες αλκυλομάδες Δομή Κοινή ονομασία Παράδειγμα κοινού ονόματος εν χρήσει Συστηματικό όνομα Τύπος ομάδας Ισοπροπυλο 1-Μεθυλαιθυλο- Δευτεροταγής Ισοβουτυλο 2-Μεθυλοπροπυλο- Πρωτοταγής sec-βουτυλο 1-Μεθυλοπροπυλο- Δευτεροταγής tert-βουτυλο 1,1-Διμεθυλαιθυλο- Τριτοταγής Νεοπεντυλο 2,2-Διμεθυλοπροπυλο- Πρωτοταγής

2-5 Ονομασία των Αλκυλομάδες Μεθύλιο CH 2 Αιθύλιο CH 2 CH 2 Προπύλιο

Πρωτοταγείς, δευτεροταγείς και τριτοταγείς άνθρακες και υδρογόνα

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 1. Βρείτε τη μακρύτερη αλυσίδα στο μόριο και ονομάστε την.

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 1. Βρείτε τη μακρύτερη αλυσίδα στο μόριο και ονομάστε την Κανόνας IUPAC 2. Ονομάστε όλες τις ομάδες, που είναι ενωμένες στη μακρύτερη αλυσίδα, ως αλκυλο-υποκαταστάτες

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 3. Αριθμήστε τους άνθρακες της μακρύτερης αλυσίδας, αρχίζοντας από το άκρο που βρίσκεται πιο κοντά στον υποκαταστάτη

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 3. Αριθμήστε τους άνθρακες της μακρύτερης αλυσίδας, αρχίζοντας από το άκρο που βρίσκεται πιο κοντά στον υποκαταστάτη Αρχή του πρώτου σημείου διαφοράς

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 4. Γράψτε το όνομα του αλκανίου, αφού πρώτα τοποθετήσετε όλους τους υποκατάστατες σε αλφαβητική σειρά (όπου, στο όνομα του καθενός θα προηγείται ο αριθμός του άνθρακα κύριας αλυσίδας, με τον οποίο ενώνεται, και ένα υφέν) και μετά προσθέστε το όνομα της κύριας αλυσίδας.

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 4. Γράψτε το όνομα του αλκανίου, αφού πρώτα τοποθετήσετε όλους τους υποκατάστατες σε αλφαβητική σειρά (όπου, στο όνομα του καθενός θα προηγείται ο αριθμός του άνθρακα κύριας αλυσίδας, με τον οποίο ενώνεται, και ένα υφέν) και μετά προσθέστε το όνομα της κύριας αλυσίδας.

2-5 Ονομασία των αλκανίων Κανόνας IUPAC 4. Γράψτε το όνομα του αλκανίου, αφού πρώτα τοποθετήσετε όλους τους υποκατάστατες σε αλφαβητική σειρά (όπου, στο όνομα του καθενός θα προηγείται ο αριθμός του άνθρακα κύριας αλυσίδας, με τον οποίο ενώνεται, και ένα υφέν) και μετά προσθέστε το όνομα της κύριας αλυσίδας.

2-5 Ονομασία των αλκανίων Γιαναονομάσουμετααλογονοαλκάνια, μεταχειριζόμαστε το αλογόνο ως υποκαταστάτη του σκελετού του αλκανίου

2-6 Δομικές και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Σχήμα 2-3. Μοριακά μοντέλα, τύπου σφαίρας-ράβδου (επάνω) και πληρώσεως χώρου, του εξανίου, όπου φαίνεται ηζικ-ζακ διευθέτηση της ανθρακικής αλυσίδας, τυπικής για τα αλκάνια. (Σετ μοντέλων κατόπιν αδείας της Maruzen Co., Ltd., Tokyo)

2-6 Δομικές και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Τα αλκάνια εμφανίζουν κανονικότητες στις μοριακές τους δομές και στις ιδιότητές τους Σχήμα 2-4. Δομές διακεκομμένωνσφηνοειδών γραμμών από το μεθάνιο μέχρι το πεντάνιο. Να σημειωθεί η ζικζακ διευθέτηση της κύριας αλυσίδας και των δύο τερματικών υδρογόνων

2-6 Δομικές και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Τα αλκάνια εμφανίζουν κανονικότητες στις μοριακές τους δομές και στις ιδιότητές τους Σχήμα 2-5 Οι φυσικές σταθερές των αλκανίων με ευθεία αλυσίδα. Οιτιμέςτουςαυξάνονται με την αύξηση του μεγέθους επειδή αυξάνονται και οι δυνάμεις London. Σημειώστε ότι τα συστήματα με άρτιο αριθμό ατόμων άνθρακα έχουν, κατά τι μεγαλύτερα του αναμενομένου, σημεία τήξεως τα συστήματα αυτά είναι πιο συνεκτικά τοποθετημένα στη στερεά κατάσταση (προσέξτε τις υψηλότερες πυκνότητές τους), επιτρέποντας, έτσι, ισχυρότερες έλξεις μεταξύ των μορίων.

2-6 Δομικές και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Τα αλκάνια εμφανίζουν κανονικότητες στις μοριακές τους δομές και στις ιδιότητές τους Σχήμα 2-6 (Α) Έλξεις τύπου coulomb σε μία ιοντική ένωση κρυσταλλικό οξικό νάτριο, το άλας νατρίου του οξικού οξέος. (Β) Αλληλεπιδράσεις διπόλου-διπόλου σε στερεό διχλωρομεθάνιο. Τα πολικά μόρια διευθετούνται με τέτοιο τρόπο, ώστε να επιτρέπουν τις ευνοϊκές κουλομβικές έλξεις. (Γ) Δυνάμεις London στο κρυσταλλικό πεντάνιο. Στην απλουστευμένη αυτή εικόνα, τα ηλεκτρονικά νέφη, ως σύνολο, επιδρούν αμοιβαία και δημιουργούν πολύ μικρά μερικά φορτία αντίθετων σημείων. Η κατανομή των φορτίων στα δύο μόρια μεταβάλλεται συνεχώς, καθώς τα ηλεκτρόνια συνεχίζουν να συσχετίζουν τις κινήσεις τους.

2-6 Δομικές και φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Αυτή η ιστιοσανίδα επιστρώνεται με παραφίνη για να καλυτερέψει η απόδοσή της

Οι ελκτικές δυνάμεις μεταξύ των μορίων καθορίζουν τις φυσικές ιδιότητες των αλκανίων Σ.τ. -57 ο C Σ.ζ. 126 ο C Σ.τ. 101 ο C Σ.τ. 106 ο C

Η ΧΗΜΕΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΣΚΗΝΙΟ: ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΟ 2 2 «Σεξουαλική παραπλάνηση» μέσω χημικής απομίμησης Η ορχιδέα Ophrys sphegodes για τη γονιμοποίησή της βασίζεται στην αρσενική μέλισσα Andrena.

2-7 Περιστροφή γύρω από τους απλούς δεσμούς: Διαμορφώσεις Η περιστροφή αλληλομετατρέπει τις διαμορφώσεις του αιθανίου Σχήμα 2-7 Περιστροφή του αιθανίου: (Α καιγ) διαβαθμισμένες διαμορφώσεις (Β) εκλειπτική διαμόρφωση. Στην πραγματικότητα υπάρχει «ελεύθερη περιστροφή» μεταξύ των διαμορφομερών.

Οι προβολές κατά Newman απεικονίζουν τις διαμορφώσεις του αιθανίου Σχήμα 2-8 Απεικονίσεις του αιθανίου. (Α) Πλευρική θέα του μορίου. (Β) Θεώρηση του μεθανίου απότοάκρο, όπου φαίνονται τα άτομα του άνθρακα απευθείας μπροστά το ένα από το άλλο, καθώς και οι διαβαθμισμένες θέσεις των υδρογόνων. (Γ) Προβολή κατά Newman του αιθανίου λαμβανόμενη από την όψη που δίνεται στο (Β). Ο «εμπρός» άνθρακας αντιπροσωπεύεται από το σημείο τομής των δεσμών των τριών υδρογόνων, με τα οποία ενώνεται. Οι δεσμοί των υπόλοιπων τριών υδρογόνων συνδέονται στον μεγάλο κύκλο, οποίος αντιπροσωπεύει τον «πίσω» άνθρακα.

Οι προβολές κατά Newman απεικονίζουν τις διαμορφώσεις του αιθανίου Σχήμα 2-9 Προβολές κατά Newman και μοντέλα σφαίρας-ράβδου διαβαθμισμένων και εκλειπτικών διαμορφομερών του αιθανίου. Στις απεικονίσεις αυτές, οπίσωάνθρακας περιστρέφεται κατά τη φορά των δεικτών του ωρολογίου κατά 60 ο.

Τα διαμορφομερή του αιθανίου έχουν διαφορετικές δυναμικές ενέργειες Περιστροφική ενέργεια ή ενέργεια στρέψης ή τάση στρέψης (torsional energy ή torsional strain).

Τα διαμορφομερή του αιθανίου έχουν διαφορετικές δυναμικές ενέργειες Σχήμα 2-10 Διάγραμμα δυναμικής ενέργειας της περιστροφικής ισομερείωσης του αιθανίου. Οι εκλειπτικές διαμορφώσεις, επειδή έχουν τη μεγαλύτερη ενέργεια, βρίσκονται στις κορυφές του διαγράμματος. Ταμέγιστααυτάμπορείναθεωρηθούνωςμεταβατικέςκαταστάσειςμεταξύτων σταθερότερων διαβαθμισμένων διαμορφομερών. Η ενέργεια ενεργοποίησης (Ε a ) αντιστοιχεί στο φράγμα περιστροφής.

2-8 Περιστροφή σε υποκατεστημένα αιθάνια Η στερεοχημική παρεμπόδιση αυξάνει το ενεργειακό φράγμα κατά την περιστροφή Σχήμα 2-11 Διάγραμμα δυναμικής ενέργειας της περιστροφής γύρω από τον δεσμό C C στο προπάνιο. Η στερεοχημική παρεμπόδιση αυξάνει τη σχετική ενέργεια της εκλειπτικής μορφής.

2 8 Περιστροφή σε υποκατεστημένα αιθάνια Μπορεί να υπάρχουν περισσότερες από μία διαβαθμισμένες και εκλειπτικές διαμορφώσεις: ανάλυση διαμόρφωσης του βουτανίου Σχήμα 2-12 Περιστροφή κατά τη φορά των δεικτών του ωρολογίου του οπισθίου άνθρακα κατά μήκος του δεσμού C2 C3 του βουτανίου σε προβολή κατά Newman (επάνω) και σε μοντέλο σφαίρας-ράβδου (κάτω).

2-8 Περιστροφή σε υποκατεστημένα αιθάνια Μπορεί να υπάρχουν περισσότερες από μία διαβαθμισμένες και εκλειπτικές διαμορφώσεις: ανάλυση διαμόρφωσης του βουτανίου Σχήμα 2-13 Διάγραμμα δυναμικής ενέργειας της περιστροφής γύρω από τον δεσμό C2 C3 του βουτανίου. Παρατηρούνται τρεις διαδικασίες: Μετατροπή αντι gauche με Ε a1 = 3,6 kcal mol 1 περιστροφή gauche gauche με Ε a2 = 4,0 kcal mol 1 καιμετασχηματισμόςgauche αντι με Ε a3 = 2,7 kcal mol 1.

Άσκηση 2-22 Διαμορφώσεις