ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Έδεσσα 13.09.2016 3 η ΥΠΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Α.Π.: 8430/13.09.2016 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΛΛΑΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΔΕΣΣΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΚΟΥΠΕΛΟΓΛΟΥ Κ.-ΜΗΤΑΚΟΣ Α. Τηλ. 23813 50196, 23813 50335 FAX : 23810 22418 E-mail: prom@gnedessas.eu ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Σας ενημερώνουμε ότι, σύμφωνα με το Ακριβές απόσπασμα της 27 ης /25.08.2016 ΘΕΜΑ 9 0 (ΑΔΑ: 7ΙΣ04690ΒΛ-Υ77) συνεδρίασης του Διοικητικού Συμβουλίου, το Γ.Ν. Πέλλας (Νοσοκομειακή Μονάδα Έδεσσας) προτίθεται να προβεί σε προμήθεια Διαφόρων προϊόντων διατροφής της Ν.Μ Έδεσσας με CPV (15800000-6) λαμβάνοντας υπόψη τα παρακάτω: 1. Τον Ν. 4412/2016 Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ). 2. Για ότι δεν περιλαμβάνεται στην παρούσα ισχύουν οι περί προμηθειών Δημοσίου «ΝΟΜΟΙ- ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ». 3. Την υπ' αριθ. 27 ης /25.08.2016 ΘΕΜΑ 9 0 (ΑΔΑ:7ΙΣ04690ΒΛ-Υ77) απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Γενικού Νοσοκομείου Πέλλας περί έγκρισης της προμήθειας Διαφόρων ειδών διατροφής μετά από πρόσκληση ενδιαφέροντος. 4. Την υπ' αριθ. 793Α/12.09.2016 (ΑΔΑ:ΩΧΥΗ4690BΛ-ΓΣΜ) Απόφαση δέσμευσης πίστωσης της Ν.Μ. Έδεσσας για την προμήθεια Διαφόρων προϊόντων διατροφής. Διενεργείται η παρούσα διαδικασία μετά από Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος με συλλογή προσφορών, για την προμήθεια Διαφόρων προϊόντων διατροφής για την Ν.Μ. Έδεσσας, προϋπολογισθείσας δαπάνης #48.300,00 # για 4 μήνες, συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος Φ.Π.Α. η οποία είναι εντός των διαθέσιμων πιστώσεων του ΚΑΕ 1511 του προϋπολογισμού του Νοσοκομείου Έδεσσας οικονομικού έτους 2016, προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες για την προμήθεια για την απρόσκοπτη και αδιάλειπτη λειτουργία του Νοσοκομείου Έδεσσας. Κριτήριο αξιολόγησης είναι η Χαμηλότερη Τιμή (με τη μορφή ποσοστού έκπτωσης επί της μέσης λιανικής τιμής). Παρακαλούμε να καταθέσετε τις προσφορές σας στο Γραφείο Προμηθειών του Νοσοκομείου Έδεσσας, σε σφραγισμένο φάκελο, έως τη Δευτέρα 26-09-2016 και ώρα 14:30 για τα είδη με τους ειδικούς όρους και με τις προδιαγραφές που περιγράφονται παρακάτω. Η αποσφράγιση των προσφορών θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 27.09.2016 και ώρα 11:00πμ 1
Ε Ι Δ Ι Κ Ο Ι Ο Ρ Ο Ι 1. Θα προσφερθεί μία και μόνο τιμή για κάθε κατηγορία είδους, χωρίς εναλλακτικές προσφορές ή άλλες τιμές, κριτήριο επιλογής είναι η Χαμηλότερη Τιμή (με τη μορφή ποσοστού έκπτωσης επί της μέσης λιανικής τιμής). 2. Η γραπτή οικονομική προσφορά θα υποβάλλεται εις διπλούν στην οποία θα αναγράφεται και η επωνυμία της εταιρίας, αλλά και ο κωδικός Παρατηρητηρίου είδους όταν το είδος παρατηρείται από την ΕΠΥ ή στην αντίθετη περίπτωση δήλωση ότι δεν παρατηρείται. 3. Οι συμβάσεις που θα υπογραφούν θα έχουν ισχύ από την ημέρα υπογραφής και για τέσσερις(4) μήνες. 4. Πιστοποίηση της εταιρείας παραγωγής / εμπορίας / διακίνησης σύμφωνη με : 1. το σύστημα διαχείρισης ποιότητος ΕΝ ISO 9001:2008 ή ισοδύναμο και 2. το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σε συμμόρφωση με το HACCP κατά το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005 ή ισοδύναμο. (Τα ανωτέρω σχετικά πιστοποιητικά θα πρέπει να είναι σε ισχύ κατά την καταληκτική ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού, καθώς και καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης. Αν λήγουν πριν τη λήξη του συμβατικού χρόνου θα πρέπει να προσκομιστεί εν συνεχεία η ανανέωση τους.) 5. Το Νοσοκομείο διατηρεί το δικαίωμα να προβεί στην κατακύρωση μέρους των υπό προμήθεια ειδών, να αυξομειώσει την ποσότητα, ή να αναστείλει την προμήθεια των ειδών όταν αυτά χορηγηθούν από Κρατική Υπηρεσία ή ορισθεί από το αρμόδιο Υπουργείο διαφορετικός τρόπος προμήθειας. 6. Όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για τη διενέργεια του Διαγωνισμού και την συμμετοχή σ αυτόν συντάσσονται στην Ελληνική γλώσσα. 7. Οι προσφερόμενες τιμές, δεν πρέπει να ξεπερνούν τις αναρτημένες στο παρατηρητήριο τιμών την ημέρα κατάθεσης των προσφορών, καθώς επίσης και την προϋπολογισθείσα δαπάνη του είδους. 8. Ο προμηθευτής οφείλει να υποβάλει έγγραφη δήλωση ότι εγγυάται καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης την προσφερόμενη ποιότητα των υλικών, την καταλληλότητά τους για τη χρήση για την οποία προορίζονται και γενικά την ανταπόκρισή τους στις τεχνικές απαιτήσεις τις διακήρυξης. Οι παραπάνω όροι θεωρούνται δεσμευτικοί, με ποινή απόρριψης της προσφοράς σε περίπτωση μη συμμόρφωσης σε κάποιον από αυτούς. 2
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟ ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1 ΛΑΔΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΛΙΠΗ 1.800,00 ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ 600,00 2 ΖΥΜΑΡΙΚΑ 1.500,00 3 ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ 4 ΕΙΔΗ ΟΡΝΙΘΟΠΩΛΕΙΟΥ ΑΝΘΟΤΥΡΟ 900,00 ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΤΥΡΙ 5.500,00 ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ 3.500,00 ΑΥΓΑ 1.000,00 ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ - ΜΠΟΥΤΙ, ΣΤΗΘΟΣ, ΟΛΟΚΛΗΡΑ 9.000,00 5 ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 1.300,00 6 ΛΟΙΠΑ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 11.000,00 7 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 1.000,00 8 ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΗ ΠΑΤΑΤΑ 2.700,00 9 ΦΥΣΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ - ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 4.000,00 10 ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΛΕΥΚΟ ΠΛΗΡΕΣ 3,5% (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ½ ΛΙΤΡΟΥ) ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΛΕΥΚΟ LIGHT 1,5 % (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ½ ΛΙΤΡΟΥ) ΓΑΛΑ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΛΕΥΚΟ ΧΥΜΑ ΠΛΗΡΕΣ 3,5% (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 10 ΛΙΤΡΩΝ) ΠΟΙΟΤΗΤΑ 4.500,00 Τα είδη που θα προμηθεύονται με βάση την παραγγελία του Νοσοκομείου θα είναι Α' ποιότητας και θα πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις καθώς και τις κατ' είδος ειδικότερα προδιαγραφές όπως αυτές αναφέρονται παρακάτω. 1.ΛΑΔΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ- ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ Στη συσκευασία του ελαιόλαδου να αναγράφεται εκτός από την επωνυμία της επιχείρησης που το συσκευάζει, ότι είναι «εξαιρετικό παρθένο» με οξύτητα 0,1%. 2. ΖΥΜΑΡΙΚΑ Τα συσκευασμένα ζυμαρικά δεν πρέπει να έχουν σημάδια επιμόλυνσης από έντομα - τρωκτικά μύγες σκουλήκια ψείρες. Οι συσκευασίες τους να είναι ακέραιες και όχι σκισμένες, να αναγράφουν δε την ημερομηνία λήξης του προϊόντος η οποία να έχει μεγάλη διάρκεια. 3.ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Τα χρησιμοποιούμενα είδη είναι: Τυρί φέτα Κασέρι φόρμα (το κασέρι ή το ημίσκληρο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα). Ανθότυρο 3
Tα είδη τυροκομίας πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από αντικανονικές οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Στις συσκευασίες των γαλακτοκομικών ειδών πρέπει να αναγράφονται οι ημερομηνίες παραγωγής και λήξης του προϊόντος, τα συστατικά του, η επωνυμία του παραγωγού καθώς και ό,τι προβλέπει η εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία. Η μεταφορά τους στο νοσοκομείο πρέπει να γίνεται με κατάλληλα για το σκοπό αυτό μεταφορικά μέσα ( υπό ψύξη) εφοδιασμένα με την ανάλογη άδεια που προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία. 4.ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ ΤΥΠΟΥ 70% -ΑΥΓΑ Τα κοτόπουλα που προσκομίζονται στο νοσοκομείο πρέπει να είναι Α ποιότητας, επαρκούς θρέψης, να έχουν σφαγιαστεί κανονικά σε εγκεκριμένα από το κράτος πτηνοσφαγεία. Τα γενικά χαρακτηριστικά είναι: Ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα Δέρμα λείο και μαλακό Ξιφοειδή απόφυση στέρνου μαλακή και άκαμπτη. Απουσία κακοσμιών Απαλλαγμένα από αλλοιώσεις και εκδορές Παράλληλα πρέπει να φέρουν την σφραγίδα του πτηνοσφαγείο, την ημερομηνία σφαγής, την ημερομηνία κατανάλωσης, και να συνοδεύονται από τα πιστοποιητικά του πτηνοσφαγείου. Τα κοτόπουλα τύπου 70% πρέπει να είναι καθαρισμένα πλήρως από τα πούπουλα, χωρίς εντόσθια, πόδια, κεφάλι, όργανα πεπτικού συστήματος. Το βάρος του πρέπει να είναι μεταξύ 1200g και 1400g, Παράλληλα πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις για τα τρόφιμα. Η μεταφορά τους στο νοσοκομείο πρέπει να γίνεται με κατάλληλα για το σκοπό αυτό μεταφορικά μέσα ( υπό ψύξη) εφοδιασμένα με την σχετική άδεια της κτηνιατρικής υπηρεσίας που προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία. Τα Νοσοκομεία έχουν το δικαίωμα να προβαίνουν σε παραγγελία και ο χορηγητής αναλαμβάνει την υποχρέωση προμήθειας και μεμονομένου μέλους από το κοτόπουλο (μπούτι στήθος φιλέτο). Τα ολόκληρα κοτόπουλα θα πρέπει να είναι συσκευασμένα σε ομαδική χάρτινη συσκευασία των 8 τεμαχίων, ενώ τα τεμαχισμένα σε ομαδική συσκευασία των 4 τεμαχίων (σκαφάκι). ΑΥΓΑ Τα προμηθευόμενα αυγά πρέπει να είναι Α κατηγορίας. Το βάρος πρέπει να είναι πάνω από 53g και να πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις περί τροφίμων. Τα αυγά με χαμηλότερο βάρος, ραγισμένα, με ακάθαρτο κέλυφος απορρίπτονται. Ο προμηθευτής υποχρεούται να προσκομίζει αυγά ωοσκοπημένα και ποιοτικά καταταγμένα από νόμιμα ωοσκοπικά κέντρα, σύμφωνα με την παραγγελία του νοσοκομείου. Τα αυγά πρέπει να είναι συσκευασμένα κατά ποιότητα και κατηγορία βάρους και να αναφέρονται στο αντίστοιχο τιμολόγιο. Ο έλεγχος από την επιτροπή παραλαβής θα γίνεται δια ζυγίσεως ορισμένου αριθμού αυγών. 5.ΨΑΡΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ Τα κατεψυγμένα ψάρια πρέπει να έχουν συντηρηθεί κανονικά, να μην έχουν αποψυχθεί, να μην παρουσιάζουν σημεία αφυδάτωσης, αποχρωματισμού και να έχουν κανονική οσμή ψαριών. Στην συσκευασία τους αναγράφονται το είδος του ψαριού η ημερομηνία αλιείας και κατάψυξης καθώς και ό,τι προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία. Να είναι συσκευασμένα σε ισοθερμικά κιβώτια μιας χρήσης καλυμμένα με πάγο και να μεταφέρονται με ψυγείο το οποίο θα διαθέτει τις κατάλληλες άδειες και εφαρμόζει όλες τις προβλεπόμενες διαδικασίες του HACCP. 4
6.ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Τα μεταφορικά μέσα με τα οποία μεταφέρονται στο νοσοκομείο θα πρέπει να είναι καθαρά και να μην μεταφέρουν άσχετα αντικείμενα. Οι συσκευασίες των τροφίμων (χαρτοκιβώτια-κονσέρβες-ζελατίνες κλπ) πρέπει να είναι ακέραιες, καθαρές χωρίς φθορές και παραμορφώσεις. Η ημερομηνία λήξης των τροφίμων να αναγράφεται στη συσκευασία να είναι ευανάγνωστη και να έχει όσο το δυνατόν μεγαλύτερα περιθώρια μέχρι την λήξη τους. Τα συσκευασμένα όσπρια δεν πρέπει να έχουν σημάδια επιμόλυνσης από έντομα - τρωκτικά μύγες σκουλήκια ψείρες, να αναγράφουν δε το έτος σοδειάς τους. Απαγορεύεται να προσκομίζονται στο Νοσοκομείο Τρόφιμα Χύμα (ασυσκεύαστα). Γενικά τα προμηθευόμενα είδη παντοπωλείου θα πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις περί τροφίμων και ποτών. H μαρμελάδα να είναι συσκευασμένη σε ατομική συσκευασία των 20 gr Τα βουτυράκια να είναι συσκευασμένα σε ατομική συσκευασία των 10gr. Το μέλι που προσκομίζεται στο νοσοκομείο θα πρέπει: Να είναι συσκευασμένο σε ατομική συσκευασία των 20 gr και να μην είναι κρυσταλλωμένο. Να είναι απαλλαγμένο από ανόργανες και οργανικές ύλες ξένες προς τη σύνθεση τους (π.χ. μούχλα- έντομα, μέρη εντόμων) Να υπάρχει στη συσκευασία του, η ένδειξη «ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΛΙ» η Εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση της ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή του. Τα κατεψυγμένα λαχανικά ανήκουν στα λοιπά είδη παντοπωλείου. το φυτικό λίπος (μαργαρίνη) να είναι συσκευασμένο σε ατομική συσκευασία των 10 gr και σε συσκευασία των 250 gr. 7. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ (Αρακάς-Φασολάκια-Μπάμιες-Πιπεριές). Τα παραπάνω προσκομιζόμενα λαχανικά θα πρέπει να είναι Α ποιότητας όπως αυτή καθορίζεται από τις αντίστοιχες αγορανομικές διατάξεις και σύμφωνα με την παραγγελία του Νοσοκομείου αναφορικά με το είδος και την ποσότητα. Τα κατεψυγμένα λαχανικά θα πρέπει να είναι συσκευασμένα σε πλαστικές σακούλες κατάλληλες για τρόφιμα ή δε μεταφορά τους στο Νοσοκομείο να γίνεται σε συνθήκες ψύξης (ελάχιστη θερμοκρασία -15οC). Έτσι ώστε τη στιγμή της παραλαβής τους να μην έχουν αποψυχθεί. Η συσκευασία των παραπάνω λαχανικών θα πρέπει είναι των 5kgr ή των 10Kgr πάνω της δε, θα πρέπει να αναγράφεται ο χρόνος κατάψυξης. 9.ΦΥΣΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ Φυσικοί χυμοί του 1lit και ¼ του lit χωρίς προσθήκη ζάχαρης. 10.ΓΑΛΑ 1. Το προσκομιζόμενο γάλα να είναι μόνο αγελάδας, παστεριωμένο σε συσκευασίες του μισού (½) και των δέκα (10) λίτρων. Η περιεκτικότητα σε λίπος να είναι 3,5% και 1,5%. Στις συσκευασίας αναγράφονται με ανεξίτηλη μελάνη οι ημερομηνίες παραγωγής και λήξης. 2. Οι συσκευασίες να είναι καθαρές χωρίς να παρουσιάζουν διαρροές. 3. Η μεταφορά τους στο νοσοκομείο γίνεται από κατάλληλα για το σκοπό αυτό μεταφορικά μέσα ( υπό ψύξη) εφοδιασμένα με την ανάλογη άδεια που προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία. Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΤΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ Α/Α ΚΟΝΤΟΒΙΤΣΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ 5