Δοκιμή Βλαστικότητας σπόρων (GR) Γενικές Πληροφορίες Περίληψη Put text here Στόχοι Οι μαθητές εξοικειώνονται με τη διαδικασία βλάστησης των σπόρων και με όλες τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές που χρησιμοποιούνται και που τελικά θα οδηγήσουν στο σχηματισμό των σπορόφυτων. Οι μαθητές θα αποκτήσουν τη βασική κατανόηση ως προς το πώς να αξιολογούν την ποιότητα των σπόρων και θα καταλάβουν πως διάφορα σπορόφυτα απαιτούν διαφορετικές μεταβλητές (εσωτερικές και εξωτερικές συνθήκες) για πετυχημένη βλάστηση των σπόρων. Επιπροσθέτως, οι μαθητές θα αποκτήσουν το κίνητρο να σκέφτονται πιο φιλικά προς το περιβάλλον και να λαμβάνουν υπόψη τους πως οι φυσικές συνθήκες παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στη διαδικασία παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της γεωργίας και της παραγωγής τροφίμων. Κύριες δραστηριότητες Οι μαθητές θα μετρήσουν 25 σπόρους από κάθε είδος λαχανικού και θα τα τοποθετήσουν σε πλαστικά πιάτα petri πάνω σε χαρτί, μεταξύ υποστρωμάτων χαρτιού ή γκοφρέ χαρτιού, αναλόγως το είδος. Όλες οι πληροφορίες για να διεξάγουν μια δοκιμασία βλάστησης για μια συγκεκριμένη σοδειά δίνονται με λεπτομέρειες σε ένα πίνακα. Τα χάρτινα υποστρώματα ποτίζονται συχνά και τα πιάτα petri με τους καρπούς οδηγούνται στο εκκολαπτήριο. Με αυτό τον τρόπο, οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθούν και να καταγράφουν το σχηματισμό των σπορόφυτων σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον. Θα κάνουν παρατηρήσεις, θα καταγράφουν στοιχεία και το ποσοστό βλάστησης υπό διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες και θα μελετήσουν την επίδραση του φωτός, της θερμοκρασίας, του νερού και των παθογόνων στην ανάπτυξη των φυτών. Έτσι, αναμένεται από τους μαθητές να καταλήξουν σε συμπεράσματα και να κάνουν παρατηρήσεις που θα εγείρουν επιστημονικά ερωτήματα και θα διεγείρουν επιστημονικές συζητήσεις.
Εμπλεκόμενοι φορείς Δάσκαλοι, ερευνητές Where to find the application or case Πρακτική εφαρμογή των μαθημάτων του προγράμματος όπως της βιολογίας, της φυσιολογίας και τών μαθηματικών. Where to find the application or case Χρήσιμες πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα του εργαστηρίου μας, Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. http://www.ekk.aua.gr/index.php?sec=library&lib=1&item=105 Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα της Διεθνούς Ένωσης Ελέγχου Σπόρων - ISTA http://www.seedtest.org/en/home.html Περιεχόμενο Περιεχόμενο Η βλάστηση είναι η ανάπτυξη ενός εμβρυικού φυτού που περιέχεται μέσα σε ένα σπόρο. Έχει σαν αποτέλεσμα το σχηματισμό του σποροφυτού. Παράγοντες που επηρεάζουν τη βλάστηση: Η βλάστηση των σπόρων εξαρτάται τόσο από εσωτερικές όσο και από εξωτερικές συνθήκες. Οι πιο σημαντικοί εξωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν τη θερμοκρασία το νερό, το οξυγόνο και μερικές φορές το φως ή το σκοτάδι. Διάφορα φυτά απαιτούν διαφορετικές μεταβλητές για μια επιτυχημένη βλάστηση φυτού. Συχνά αυτό εξαρτάται από την εξατομικευμένη ποικιλία σπόρου και συνδέεται άμεσα με τις οικολογικές συνθήκες του φυσικού βιοτόπου του φυτού. Για κάποιους σπόρους, η μελλοντική τους ανταπόκριση βλάστησης καθορίζεται από περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη διάρκεια σχηματισμού του σπόρου: πιο συχνά αυτές οι ανταποκρίσεις είναι τύποι λήθαργού του φυτού. Το νερό είναι απαραίτητο για τη βλάστηση. Οι περισσότεροι σπόροι χρειάζονται αρκετό νερό για να υγράνει τους
σπόρους αλλά όχι αρκετό για να τους μουσκέψει. Η πρόσληψη νερού από τους σπόρους οδηγεί στο πρήξιμο και το σπάσιμο του περιβλήματος του σπόρου. Το οξυγόνο απαιτείται από το βλαστάνοντα σπόρο για το μεταβολισμό. Η θερμοκρασία. Οι σπόροι από διαφορετικά είδη και ακόμα και οι σπόροι από το ίδιο είδος βλασταίνουν υπό ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Το φώς ή το σκοτάδι μπορεί να είναι ένα περιβαλλοντικό έναυσμα για βλάστηση. Οι ασθένειες των εντόμων. Οι σπόροι μπορεί να είναι μολυσμένοι με ιούς, βακτήρια, μύκητες και νηματώδη τα οποία μπορεί να προκαλέσουν το σπόρο να παρουσιάσει διάφορα συμπτώματα ή μπορεί να βρίσκονται σε λανθάνουσα κατάσταση μέχρι να αναδυθεί το σπορόφυτο ή μέχρι να φτάσει το φυτό σε κάποια συγκεκριμένη ηλικία. Η εσωτερική υγρασία. Criteria Συσχέτιση με περιβαλλοντικό ζήτημα / επιμέρους θεματική αναλυτικού προγράμματος σπουδών Ελέγχοντας το ποσοστό βλάστησης διαφορετικών λαχανικών, οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν διαφορετικές μεθόδους για το πολλαπλασιασμό των φυτών, το πολλαπλασιασμό των λαχανικών και του υλικού φύτευσης, να κατανοήσουν πως μπορούν να παράγουν τα δικά τους σπορόφυτα από λαχανικά, να διακρίνουν τους σπόρους από μια ποικιλία λαχανικών, να εκτιμήσουν τη σημασία της ποιότητας των φυτών, καθώς και των περιβαλλοντικών συνθηκών. Έτσι, η βέλτιστη αυτή πρακτική μπορεί να καλύψει μια μεγάλη ποικιλία από μαθήματα που συνδέονται με το σχολικό προγραμματισμό όπως έχει ήδη αναφερθεί και για αυτό το λόγο θα ήταν προτιμότερο αν οι δάσκαλοι ακολουθούσαν πιο κατευθυνόμενους και δομημένους τρόπους έρευνας ώστε να καθοδηγήσουν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Διαθεματικότητα: σύνδεση με πολλά ακαδημαϊκά θέματα και εκπαιδευτικές προσεγγίσεις Συσχέτιση με την καθημερινότητα των μαθητών
Βασισμένο σε τεκμηριωμένη επαγγελματική κατάρτιση Συσχέτιση με 'πράσινα' επαγγέλματα Μάθηση μέσω έρευνας και αναζήτησης Η προτεινόμενη Καλή Πρακτική διεγείρει τη δημιουργικότητα των μαθητών καθώς και το ομαδικό τους πνεύμα, ενώ παράλληλα συνεισφέρει στην ανάπτυξη ενός τρόπου σκέψης φιλικού προς το περιβάλλον. Η εφαρμογή αυτής της Καλής Πρακτικής αναμένεται να διδάξει στους μαθητές βασικές μεθόδους παρατηρήσεων, καθώς και διαδικασίες καταγραφής και ερμηνείας δεδομένων. Με αυτόν τον τρόπο, οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στη μεθοδολογία της έρευνας. Κινητοποίηση των μαθητών μέσω διαδραστικών δραστηριοτήτων Σε αυτήν τη Καλή Πρακτική αναμένεται από τους μαθητές να εμπλακούν στη δραστηριότητα, ενισχύοντας την ευθύνη τους και να εκφράσουν ερωτήματα σχετικά με την έρευνα βάσει των παρατηρήσεων τους. Ενίσχυση των σχετικών με ΤΠΕ δεξιοτήτων των μαθητών
Οι μαθητές θα παρακολουθούν τις παραμέτρους αύξησης των φυτών σε διαφορετικά φυσιολογικά στάδια και περιβαλλοντικές συνθήκες και θα επεξεργαστούν τα δεδομένα που έχουν ληφθεί μέσω του κατάλληλου προγράμματος του υπολογιστή. Η ανάλυση και η ερμηνεία αυτών των δεδομένων μπορεί να είναι ένα πολύτιμο μάθημα ώστε οι μαθητές να βελτιώσουν την αποδοτικότητα τους στη χρήση των Εργαλείων ΤΠΕ. Ανάπτυξη των κοινωνικών δεξιοτήτων Αυτή η βέλτιστη πρακτική θα βοηθήσει τους μαθητές να διδαχθούν τη συγκέντρωση, την υπομονή, τη συνεργασία, την ομαδικότητα και τις κοινωνικές δεξιότητες. Ένα σημαντικό στοιχείο είναι ότι αυτή η τεχνική είναι μια πρακτική άσκηση και οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν περισσότερο τη κριτική και δημιουργική τους σκέψη. Προσαρμοστικότητα του προγράμματος Η προσαρμοστικότητα της δραστηριότητας βλάστησης είναι πολύ μεγάλη εφόσον δεν απαιτεί συγκεκριμένη τοποθεσία ή εγκατάσταση για να πραγματοποιηθεί. Επιπλέον, η διάρκεια καθώς και τα σχετικά θέματα που μπορούν να καλυφθούν εξαρτώνται από την έκταση που ο δάσκαλός αποφασίζει να παραχωρήσει.