Ελληνικό γάλα στην καρδάρα

www..gr ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Αρ. Φύλλου 405 www.agronews.gr e-mail: agrenda@agronews.gr Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ Το µόνο ελληνικό ΠΟΠ Είναι το µέλι των Θεών Ετικέτα και ονοµατεπώνυµο στη φηµισµένη ΠΟΠ «Βανίλια» Ελάτης Μαίναλου έδωσε η εταιρεία Vasiliki και την ταξίδεψε στα πέρατα του κόσµου. σελ. 39 Ιταλία καλεί Ελλάδα Ζητείται σκληρό σιτάρι Το κενό στην ιταλική παραγωγή καλείται να καλύψει το ελληνικό σκληρό, γεγονός που κρατά τις τιµές σε υψηλά επίπεδα. σελ. 22 Εβδοµαδιαία µεταβολή τιµών 8/8 14/8 Σιτάρι σκληρό 288 288 Καλαµπόκι 211 211 Βαµβάκι 85,69 90,08 Ελαιόλαδο 2,70 2,51 Σιτάρι και καλαµπόκι: ευρώ/τόνος, βαµβάκι: σεντς/λίµπρα, ελαιόλαδο: ευρώ/κιλό Σαρακατσιαναίοι Ζωντανή ιστορία Ένα αρχαιοελληνικό φύλο, οι Σαρακατσιαναίοι στο διάβα της ιστορίας διδάσκουν οργάνωση αλλά και υψηλό πολιτισµό. σελ. 16, 41 Ελληνικό γάλα στην καρδάρα Η απόφαση που ορίζει τα κριτήρια αναγνώρισης των Οργανώσεων Παραγωγών Γάλακτος και Γαλακτοκομικών....................................................................... Η περιπέτεια του Gotham Greens Στις στέγες του Μπρούκλιν, μια μοναδική στο είδος της εταιρεία δίνει εμπορική μορφή στην τρέλα για αστικά αγροκτήματα, που ζει η Νέα Υόρκη. σελ. 10.................... Νύχτα περνάνε τα σύνορα Σε µάστιγα έχουν εξελιχθεί σε πολλές περιοχές της Ελλάδας οι κλοπές αγροτικών οχημάτων 4x4, τα οποία συχνά εντοπίζονται στη γειτονική Αλβανία. σελ. 44.................... Στο µυαλό του Λε Φολ Βλέπει προεδρία μετά την ηλεκτρική καρέκλα του υπουργείου Γεωργίας; σελ. 24-25 ΣΗΜΑ ΙΑΚΟΣ Ο ΝΕΟΣ ΤΡΥΓΟΣ σελ. 4 Σε νέες βάσεις τίθεται η ίδρυση και η λειτουργία Οργανώσεων Παραγωγών στο χώρο του γάλακτος, με Κοινή Υπουργική Απόφαση. Για πρώτη φορά ο- ρίζονται συγκεκριμένες προϋποθέσεις για τη θέσπιση Ομάδων Παραγωγών με βάση τον ελάχιστο αριθμό μελών και την εμπορευόμενη ετήσια παραγωγή, ενώ τα κριτήρια διαφοροποιούνται ανά περιφέρεια και ανά προϊόν (αγελαδινό, πρόβειο, γίδινο) με βάση τα παραγωγικά δεδομένα. σελ. 44-45....................... Εθνικό Απόθεμα: Γιοκ για φέτος Κόβεται και φέτος το Εθνικό Απόθεμα, αφού το ποσό που συγκεντρώνεται από τις διαθέσιμες πιστώσεις είναι πολύ μικρό, σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες της Agrenda. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για το 2013, αφού στο πλαίσιο της νέας ΚΑΠ από το 2014 προβλέπεται διανομή του 3% των άμεσων ενισχύσεων στους νεοισερχόμενους αγρότες με τη μορφή Εθνικού Αποθέματος. σελ. 7....................... H Ελλάδα βγαίνει από το τούνελ ΗΛΙΑΝΘΟΣ σελ. 12 ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ σελ. 22, 35 Την αγροτική παραγωγή και τη μεταποίηση τοποθετεί η καταξιωμένη σε παγκόσμιο επίπεδο ε- ταιρεία συμβούλων McKinsey στον πυρήνα του νέου Μοντέλου Ανάπτυξης, που προτείνει για τη χώρα σε σχετική μελέτη της, με τίτλο «Η Ελλάδα σε 10 χρόνια από σήμερα». ΦΑΚΕΛΟΣ σελ. 27-30 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Αγ. Μανδηλίου, Τιµοθέου Ευρίπου Μήνας 8ος, Εβδ. 33η ΗΛΙΟΣ: Ανατολή 06:41 - ύση 20:17 ΣΕΛΗΝΗ: 10 ηµερών ΚΑΙΡΟΣ: Αίθριος

2 ΣΗΜΕΡΑ ΣΗΜΕΡΑ EDITORIAL ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ Aγαπητέ αναγνώστη, H ουσιαστική ενίσχυση της ελληνικής οικονομίας στον τομέα της αγροτικής παραγωγής, αν δεν επιλέγεται ως ένα βολικό καταφύγιο στο πεδίο της ρητορικής, απαιτεί συστηματική προσπάθεια για πολλά χρόνια. Μπορεί ο τομέας των τροφίμων να δείχνει αντοχές σε περιόδους κρίσης και να επωφελείται των συνθηκών αυξημένης ζήτησης που προδιαγράφονται παγκοσμίως, ωστόσο ο σχεδιασμός της παραγωγής αγροτικών προϊόντων εξελίσσεται σε μια σύνθετη υπόθεση, η οποία δεν μπορεί να α- φεθεί στις όποιες πρωτοβουλίες των συντελεστών της. Μ αυτή την έννοια, από την αξιοποίηση των ευνοϊκών παραμέτρων μέχρι την εξασφάλιση σταθερών πλεονεκτημάτων που θα βάλουν στα σοβαρά την ελληνική γεωργία στο παιχνίδι των αγορών, είναι μια απόσταση με δύσκολο δρόμο. Αρκεί να αναφερθεί ότι την ώρα που οι εδώ ιθύνοντες προβάλλουν την ανάγκη στροφής στη ζωική παραγωγή, με στόχο τη βελτίωση του ισοζυγίου εμπορικών συναλλαγών της χώρας, διεθνώς καταγράφεται μια ανάγκη ενίσχυσης της φυτικής ώστε να καλυφθούν οι διατροφικές ανάγκες του πλανήτη με ορίζοντα 50ετίας. Σημειωτέον ότι οι όποιες προσπάθειες συστηματικής ενίσχυσης της αγροτικής παραγωγής δεν αποδίδουν από τη μια στιγμή στην άλλη. Έτσι, υπάρχει μεταξύ άλλων ο κίνδυνος, όταν οι εδώ πρωτοβουλίες θα ωριμάζουν, οι παγκόσμιες συνθήκες να διαφοροποιούνται, αποδυναμώνοντας και πάλι το οικονομικό αποτέλεσμα. Agrenda Σηµαντική ώθηση προκάλεσε στην αγορά του βαµβακιού η τελευταία έκθεση του USDA, η οποία αναθεωρεί προς τα κάτω την παγκόσµια παραγωγή και τα αποθέµατα. Οι τιµές των πρώτων υλών των λιπασµάτων συνεχίζουν το διορθωτικό σερί τους, ενώ ήδη έχουν αρχίσει να υποχωρούν και οι τιµές λιανικής στις ΗΠΑ. Οι τιµές του ελαιολάδου πιέζονται από την απουσία πράξεων και τις προβλέψεις για ανάκαµψη της παραγωγής. σελ. 22, 35 ΑΝΑΠΤΥΞΗ Κρατά τα 40 λεπτά φέτος ο ηλίανθος που έχει «κλέψει» από το βαμβάκι σελ. 12 Το καλαμπόκι προβλέπεται μπόλικο και ρίχνει τις τιμές των τροφίμων σελ. 4 Εν δράσει η δεύτερη γενιά του πράσινου σκουληκιού στο βαμβάκι σελ. 13 Ποιος πρέπει τελικά να φοβάται την πτώση των τιμών στα εμπορεύματα σελ. 49 Σε πλειστηριασμό έχει βγάλει ξανά η ΕΡΓΟΣΕ 17.500 ελαιόδεντρα σελ. 44 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ 961,01 ΚΛΕΙΣΙΜΟ: Οι πίνακες μετοχών σελ. 21 H σοκολάτα συνάντησε το Vinsanto στο σαντορινιό Κτήμα Αργυρού σελ. 43 Από 867 ως 1.570 ευρώ το στρέμμα για το πρόγραμμα αναμπέλωσης σελ. 20, 37 Η Κρήσσα Γη τόλμησε να επενδύσει στο φραγκόσυκο της Ιεράπετρας σελ. 40 Ελέω ζήτησης λιγότερα κέρδη για την εγχώρια βιομηχανία ζωοτροφών σελ. 45 Η τέχνη της σποράς διά χειρός του ιταλικού οίκου σπαρτικών Alpego σελ. 52-53 Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΔΟΛΑΡΙΟ ΗΠΑ... 1,32800 ΔΟΛΑΡΙΟ ΚΑΝΑΔΑ... 1,36930 ΛΙΡΑ ΒΡΕΤΑΝΙΑΣ...0,85860 ΚΟΡΩΝΑ ΣΟΥΗΔΙΑΣ...8,67920 ΓΙΕΝ ΙΑΠΩΝΙΑΣ...128,66000 ΦΡΑΓΚΟ ΕΛΒΕΤΙΑΣ...1,23270 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Στο πλευρό της ελληνικής κωπηλασίας το Κτήμα Γκλίναβος απ τη Ζίτσα σελ. 56 Με πολλές περγαμηνές ο νέος ειδικός γραμματέας Δημήτρης Ιατρίδης σελ. 50 Όταν οι αγροί σκαρφαλώνουν στους ουρανοξύστες της Νέας Υόρκης σελ. 10 Πολλά τα κρυφά ως σήμερα ταλέντα του υπερδραστικού σελήνιου σελ. 13 Μάρκος Καφούρος: Το όνομα που ταυτίζεται με τα ελληνικά ΠΟΠ σελ. 50 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ Green Box Eκδοτική Α.Ε. ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Πανάγος ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Πέτρος Αλεξανδρής ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Ειρήνη Σκρέκη ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΑΤΕΛΙΕ Αθηνά Βέη ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Παναγιώτης Αραβαντινός ΓΡΑΦΕΙΑ Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ. 10557, ΤΗΛ. 2103232905, FAX: 2103232967 E-MAIL: agrenda@agronews.gr ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική, η κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου της εφημερίδας με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλον, χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Παρασκευή 16-08-13 Νεφώσεις τοπικά αυξημένες σε δυτικά, κεντρικά και βόρεια. Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος καιρός. Άνεμοι βόρειοι σχεδόν μέτριοι ως ισχυροί και στο Αιγαίο ισχυροί ως θυελλώδεις. Θερμοκρασία σε μικρή πτώση. Σάββατο 17-08-13 Στα δυτικά, κεντρικά και βόρεια λίγες νεφώσεις τοπικά αυξημένες. Πιθανότητα σποραδικών βροχών στα ο- ρεινά. Άνεμοι βορείων διευθύνσεων μέτριοι ως ισχυροί. Κυριακή 18-08-13 Γενικά αίθριος καιρός. Τοπικές νεφώσεις στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με πιθανότητα λίγων πρόσκαιρων βροχών στα βόρεια ορεινά. Άνεμοι βόρειοι ασθενείς έως μέτριοι. Θερμοκρασία σε άνοδο στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ Να παρακολουθούν σχολαστικά κάθε 2-3 ηµέρες τα βαµβακόφυτά τους για τυχόν προσβολές από προνύµφες πράσινου σκουληκιού αλλά και να καταγράφουν τους πληθυσµούς που συλλαµβάνουν, συνιστά στους παραγωγούς, η ιεύθυνση Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Πιερίας. Εάν διαπιστωθεί ευτέρα 19-08-13 Τοπικές νεφώσεις στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με πιθανότητα λίγων πρόσκαιρων βροχών στα βόρεια ορεινά. Άνεμοι από βόρειες διευθύνσεις ασθενείς έως μέτριοι και στο Αιγαίο ισχυροί. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. Τρίτη 20-08-13 & Τετάρτη 21-08-13 Γενικά αίθριος καιρός. Νεφώσεις κατά τόπους θα εκδηλωθούν στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώ- ρες. Άνεμοι βορείων διευθύνσεων ασθενείς ως μέτριοι. Πέµπτη 22-08-13 & Παρασκευή 23-08-13 Αίθριος καιρός με πιθανότητα τοπικών νεφώσεων κατά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες. Άνεμοι ασθενείς έως μέτριοι βορείων διευθύνσεων. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. η παρουσία τουλάχιστον τεσσάρων µικρών (µέχρι 1cm) προνυµφών ανά 100 φυτά, τότε συνιστάται ψεκασµός µε εγκεκριµένα εντοµοκτόνα. Σύµφωνα µε τους ειδικούς του Κέντρου, οι ψεκασµοί θα πρέπει να επαναλαµβάνονται µετά από 10-12 ηµέρες µε φυτοπροστατευτικά προϊόντα διαφορετικού τρόπου δράσης -εάν είναι δυνατόν- για µεγαλύτερη αποτελεσµατικότητα και όταν το ποσοστό των προνυµφών παραµένει πάνω α- πό 4%. Σηµειώνεται ότι ο έγκαιρος ψεκασµός είναι καθοριστικής σηµασίας για την αποτελεσµατική αντιµετώπιση των πληθυσµών του πράσινου σκουληκιού και για την αποφυγή οικονοµικής σηµασίας ζηµιών.

4 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Ζάχαρη Σκληρό σιτάρι Βαμβάκι Καλαμπόκι Ελαιόλαδο Σηµαντική ανάκαµψη στην τιµή ζάχαρης, εν µέσω ενδείξεων πως το µεγαλύτερο µέρος της σοδειάς της Βραζιλίας θα γίνει αιθανόλη. Στα 270 ευρώ τονός εξακολουθούν οι πωλήσεις γαλλικού σκληρού σιταριού από τοπικό λιµάνι. Στα επίπεδα των 90 σεντς ανά λίµπρα επέστρεψαν οι τιµές βάµβακος µετά από δύο µήνες. Στα 211 ευρώ ο τόνος δείχνει να ολοκληρώνεται το διορθωτικό σερί στην τιµή του καλαµποκιού. Οι εκτιµήσεις για φυσιολογική παραγωγή στην Ισπανία επαναφέρουν τις πιέσεις στην αγορά. Τρυγάει ποιότητα η νέα σεζόν Μέχρι τις 20 Αυγούστου θα ξεκαθαρίσει το τοπίο για τις τιμές ΤΩΝ: ΠΕΛΛΑΣ ΛΑΣΗΘΙΩΤΑΚΗ, ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ Επιστροφή της παραγωγής κοντά στα παραδοσιακά επίπεδα της χώρας, όσον αφορά τον προσδοκώμενο ό- γκο, ο οποίος την τελευταία διετία είχε υποχωρήσει, λόγω ασθενειών και ζημιών από τις ακραίες καιρικές συνθήκες, αναμένεται να παρουσιάσει ο φετινός τρύγος στην Ελλάδα. Η εκτίμηση, μάλιστα, είναι ότι τα σταφύλια φέτος με εξαίρεση ίσως κάποιες περιοχές στη Βόρεια Ελλάδα, που επλήγησαν από χαλάζι- θα έχουν υψηλά στάνταρντς ως προς τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, υπό την προϋπόθεση, πάντα, ότι μέχρι να ολοκληρωθεί η συγκομιδή, δεν θα προκύψει κάποια αρνητική εξέλιξη με τον καιρό, που θα αλλάξει τα δεδομένα. Ωστόσο, μεγάλο αγκάθι και φέτος αποτελεί η έλλειψη ρευστότητας σχεδόν στο 90% των εγχώριων οινοποιητικών επιχειρήσεων. Ενδεικτικό της κατάστασης που επικρατεί στον κλάδο είναι ότι ένα μεγάλο ποσοστό οινοποιών δεν έχει εξοφλήσει ακόμη τις παραλαβές του 2012, ενώ κάποιοι χρωστούν ακόμη και σταφύλια του Μέσος όρος Το πιο πιθανό είναι οι τιµές να κυµανθούν στα 25 µε 35 λεπτά/κιλό, όπως πέρυσι 2011. Μολονότι είναι νωρίς να διατυπωθούν ακριβείς εκτιμήσεις, εντούτοις διαφαίνεται πως αν δεν δοθεί μια λύση που να εξασφαλίζει ρευστότητα στον κλάδο, όπως για παράδειγμα μια ειδική δανειακή σύμβαση, με κάποιο τραπεζικό ίδρυμα, για την αποπληρωμή παραγωγών, η ζήτηση από την πλευρά των οινοποιητικών επιχειρήσεων θα είναι αναιμική με συνέπεια να πιεστούν και οι τιμές στο χωράφι. Σε μια τέτοια περίπτωση, τόνισε στην Agrenda το διοικητικό στέλεχος της συνεταιριστικής οινοποιίας Ηπείρου «Ζοίνος ΑΕ», Παύλος Σπύρου, «οι λίγες επιχειρήσεις που έχουν ρευστό θα μονοπωλήσουν την αγορά και θα αξιοποιήσουν την πλεονεκτική τους θέση σε σχέση με τους παραγωγούς». Έτσι, σύμφωνα με τον ίδιο, το πιο πιθανό είναι να δούμε και φέτος τις τιμές του 2012, όταν οι παραγωγοί έλαβαν, κατά μέσο όρο 25 με 35 λεπτά το κιλό, ενώ δεν αποκλείεται να υπάρξουν και λίγο χαμηλότερες τιμές. ειλή έναρξη στην Κρήτη Ξεκίνησε αρχικά σε αργούς ρυθμούς η παραλαβή οινοστάφυλων α- πό τα ιδιωτικά οινοποιεία της Κρήτης. Μετά τις 20 Αυγούστου αναμένεται να ξεκινήσει κανονικά ο τρύγος των οινοσταφύλων και να ξεκαθαρίσει πλήρως το «τοπίο» αναφορικά με τις τιμές. Προς το παρόν οι τιμές παραλαβής των σταφυλιών από τα οινοποιεία είναι γύρω στα 5 λεπτά χαμηλότερες από πέρυσι. Η φετινή παραγωγική περίοδος του τρύγου είναι 10 με 15 ημέρες πιο πρώιμη σε σύγκριση με μία μέση παραγωγική χρονιά, κυρίως λόγω υψηλών θερμοκρασιών και ισχυρών ανέμων. Τα κοινά άσπρα σταφύλια όπως η βιλάνα παραλαμβάνονται σε τιμές περίπου 25 27 λεπτά το κιλό, περίπου 5 λεπτά χαμηλότερα από πέρυσι, με βάση τις συμφωνίες μεταξύ οινοποιών και παραγωγών. Επίσημα, δεν έχουν ανακοινωθεί μέχρι τώρα τιμές. Τα κοινά μαύρα σταφύλια όπως το λιάτικο, παραλαμβάνεται στα 27 30 λεπτά το κιλό από τον παραγωγό, ενώ πέρυσι ήταν περίπου 30 35 λεπτά. Οι εκλεκτές ποικιλίες όπως αθήρι, σαρντονέ, μερλό, μαλβαζία, παραλαμβάνονται σε τιμές 40 60 λεπτά, ανάλογα με το οινοποιείο και τους παραγωγούς με τους οποίους συνεργάζεται. Σοβαρά οινοποιεία παρακολουθούν ολόκληρη τη χρονιά τις καλλιεργητικές τακτικές των παραγωγών εκλεκτών ποικιλιών για να παραλάβουν στη συνέχεια το προϊόν τους. Κρατάει η άνοδος στο χρηματιστήριο βάμβακος ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΒΑΜΒΑΚΟΣ ΤΟΥ Γ. ΠΑΠΑ ΟΓΙΑΝΝΗ Σε τεχνικούς λόγους, στην πτώση του δολαρίου και όχι τόσο σε θε- µελιώδη στοιχεία στηρίζεται κυρίως η πρόσφατη άνοδος του χρηµατιστηρίου, κατά τους αναλυτές. Η αµερικανική έκθεση προσφοράς-ζήτησης βάµβακος για τον Αύγουστο µείωσε τα τελικά αποθέµατα των ΗΠΑ τόσο για τη σεζόν 2012-2013 όσο και για το 2013-2014, αλλά όχι σε τέτοιο βαθµό που να δικαιολογεί την άνοδο των τιµών σχεδόν 5 σεντς/λί- ΝEA ΥOΡKH µπρα σε πέντε συνεδριάσεις. Αρκετοί κερδοσκόποι τοποθετήθηκαν το τελευταίο δεκαήµερο στην ά- νοδο και εφόσον η αγορά κάνει κάποια διόρθωση θα ρευστοποιήσουν γρήγορα. Εκτιµάται πως η αγορά θα αρχίσει να πιέζεται στα 92-93 σεντς/λίµπρα. Παράλληλα, οι τιµές συµβολαίων Μαρτίου 14 σηµείωσαν µικρότερη άνοδο και έτσι η διαφορά µεταξύ εκεµβρίου και Μαρτίου διευρύνθηκε. Το πρόσφατο χρηµατιστηριακό σερί α- νόδου έδωσε την ευκαιρία σε λιγοστούς εκκοκκιστές, που είχαν πουλήσει ανοιχτά, να κλείσουν τις τιµές πιάνοντας πολύ ανταγωνιστικά για την εποχή επίπεδα. Άλλωστε, οι περισσότεροι εκκοκκιστές έχουν βάλει ως στόχο τιµές άνω των 90 σεντς/λίµπρα και προς το παρόν η αγορά τους έχει δώσει την ευκαιρία. Οι τιµές των εµπορικών οίκων για νέα συµβόλαια κυµαίνονται στα 2-3 σεντς/ λίµπρα πάνω από τις αντίστοιχες τιµές ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ εκεµβρίου 13. Ωστόσο, λόγω των καλοκαιρινών διακοπών επικρατεί στασι- µότητα. Εν τω µεταξύ, οι Τούρκοι κλώστες έχουν µειώσει το ενδιαφέρον για την ελληνική σοδειά, προβαίνοντας σε αγορές από ΗΠΑ, Ινδία, Τουρκµενιστάν σε χαµηλότερες τιµές. Να σηµειωθεί ό- τι η σοδειά µας εξελίσσεται ικανοποιητικά κι αν δεν παρουσιαστούν καιρικά προβλήµατα µπορεί οι αποδόσεις να είναι µεγαλύτερες από την αρχική εκτί- µηση. (Εµπορεύµατα σελ. 35) Τα σιτηρά «ρίχνουν» τις τιμές των τροφίμων Περί το 2% µειώθηκαν παγκοσµίως οι τιµές των τροφίµων τον Ιούλιο, σε σύγκριση µε τον προηγούµενο µήνα, κυρίως λόγω της µείωσης των τιµών στα δηµητριακά, τη σόγια, το πετρέλαιο και το φοινικέλαιο, σύµφωνα µε στοιχεία του FAO. Ο Οργανισµός αποδίδει την πτώση στην διολίσθηση των τιµών των σιτηρών εξαιτίας των προοπτικών για αυξηµένη παραγωγή καλαµποκιού. Συγκεκριµένα, ο δείκτης 55 ειδών διατροφής του FAO διολίσθησε στις 205,9 µονάδες από 210,1 τον Ιούνιο, φθάνοντας τους χαµηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2012. Επίσης, η ζάχαρη, το κρέας και τα γαλακτοκοµικά ήταν µειωµένα σε σχέση µε τον προηγούµενο µήνα. Αναλυτικότερα, ο είκτης Τιµών ηµητριακών του FAO κατά µέσο όρο ήταν στις 227,7 µονάδες τον Ιούλιο, µειωµένος κατά 8,8 µονάδες (3,7%) από τον Ιούνιο και 33 µονάδες (ή σχεδόν 13%), κάτω από τον Ιούλιο του περασµένου έτους. Η απότοµη υποχώρηση αντανακλά ως επί το πλείστον την πτώση στις τιµές του καλαµποκιού, καθώς οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες αναπτέρωσαν τις ελπίδες για σηµαντική αύξηση της παραγωγής σε διάφορους βασικές χώρες παραγωγής καλαµποκιού. Οι τιµές του σιταριού µειώθηκαν επίσης, αλλά ο ισχυρός ρυθµός των εξαγωγών περιόρισε την πτώση. Τέλος, ενώ ο είκτης Τιµών για το κρέας µένειε αµετάβλητος από τον Ιούνιο, αυτός της ζάχαρης µειώνεται κατά 3,6 µονάδες (1,5%), λόγω της αναµενόµενης πλεονάζουσας παραγωγής στη Βραζιλία. Εβδοµαδιαία µεταβολή εκεµβρίου 2013 είκτης Λίβερπουλ 94,04 (-0,40) Ευρώ / ολάριο 1,3290 ΣΥΝΕ ΡΙΑΣΗ 12/08/2013 Μήνας Κλείσιµο Μεταβολή εκέµβριος 2013 90,08 +1,15 Μάρτιος 2014 87,75 +0,87 Χρηµατιστήριο Νέας Υόρκης (σεντς ανά λίµπρα) Λίγο πάνω από τα 90 σεντς φιξάρουν τιµές οι Έλληνες εκκοκκιστές, ενώ τα χρηµατιστήρια διατηρούν αυτά τα επίπεδα.

6 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Σπόρος πατάτας Στη διάθεση των παραγωγών της έχει η ΕΑΣ Κεφαλληνίας & Ιθάκης, πιστοποιηµένο πατατόσπορο φηµισµένων εµπορικών ποικιλιών χειµερινής καλλιέργειας. Η Ένωση συνιστά στους καλλιεργητές να φυτεύεται ολόκληρος και σε αποστάσεις µεταξύ των γραµµών στα 60-65 εκατ. Αγροτικό οδικό δίκτυο Καρδίτσας Τη βελτίωση της αγροτικής οδοποιίας στην Καρδίτσα συνεχίζει η Περιφέρεια Θεσσαλίας, µε την υπογραφή σύµβασης εκτέλεσης έργου «Κατασκευή τεχνικών έργων στο αγροτικό οδικό δίκτυο Π.Ε. Καρδίτσας», συνολικού προϋπολογισµού 200.000 ευρώ. Σκοπός είναι η καλύτερη επικοινωνία των αγροτεµαχίων µε το οδικό δίκτυο. Μελέτες από το Μπενάκειο Την ανάθεση του έργου των επισκοπήσεων για την αναγνώριση και διατήρηση της χώρας ως Προστατευόµενης Ζώνης κατά ορισµένων επιβλαβών οργανισµών καραντίνας, για την περίοδο 10 εκεµβρίου 2013 ως 9 εκεµβρίου 2014, δαπάνης 374.000 ευρώ, στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, ορίζει απόφαση του αναπληρωτή υπουργού ΠΑΑΤ. Εν συντομία Πιλοτική αγριαγκινάρα οκιµαστική συγκοµιδή αγριαγκινάρας πραγµατοποιήθηκε πριν λίγες ηµέρες σε αγροτεµάχιο µέλους της Ενεργειακής Συνεταιριστικής Εταιρείας Καρδίτσας, στο Βλοχό Παλαµά. Η ΕΣΕΚ καλεί όσους διαθέτουν τον κατάλληλο εξοπλισµό να επικοινωνήσουν µε τον τεχνικό υπεύθυνο Γ. Σταθόπουλο, στο 24410-42363. Φωτιά στη Συκική Πυρκαγιά ξέσπασε το µεσηµέρι της 13ης Αυγούστου στο χώρο των εγκαταστάσεων της Συκικής. Στο σηµείο όπου εκδηλώθηκε η φωτιά είναι η ΒΙΠΕ Καλαµάτας και υπήρχε µεγάλος κίνδυνος. Ύστερα από µεγάλη προσπάθεια επίγειων αλλά και εναέριων µέσων της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας η φωτιά τέθηκε υπό έλεγχο. 02.08.2013 09.08.2013 2011/2012 2012/2013 2011/2012 2012/2013 Ροδάκινα 40.201 16.956 44.035 17.912 Καρπούζια 97.578 135.563 97.948 136.454 Κεράσια 3.889 5.940 3.915 5.969 Νεκταρίνια 11.327 4.810 13.469 5.590 Βερίκοκα 12.361 7.820 14.217 7.898 σε τόνους Σύμφωνα με τα στοιχεία του Incofruit-Hellas Περισσότερα μήλα και αχλάδια στο δρόμο της μεταποίησης Αυξημένη παραγωγή μηλοειδών στην Ευρώπη το 2013 και μειωμένη σοδειά για την Ελλάδα βλέπει η WAPA ΤΗΣ ΦΑΝΗΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ giannakopoulou@agronews.gr Σημαντικές αυξήσεις στον όγκο της παραγωγής αχλαδιών και μήλων αναμένονται για το 2013 στις καλλιέργειες των βόρειων χωρών στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τις ΗΠΑ, ενώ η παραγωγή Ρωσίας και Κίνας θα είναι σημαντικά μειωμένη. Αυτό προκύπτει από τη νέα έκθεση της Παγκόσμιας Ένωσης Μήλων και Αχλαδιών (WAPA) για το 2013, που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια της 37η Διάσκεψης «Prognosfruit» στην Πράγα. Κατά μέσο όρο για όλες τις ποικιλίες και για την παραγωγή όλων των χωρών, η Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να σημειώσει μια αύξηση του όγκου παραγωγής μήλων κατά 7% και αχλαδιών 18% σε σύγκριση με το 2012, σύμφωνα με την έκθεση της WAPA. Για τις ΗΠΑ προβλέπεται αύξηση 15% στον όγκο παραγωγής μήλων. Παράλληλα, η παραγωγή μήλων μειώνεται σε 8% και 14% για την Κίνα και τη Ρωσία, αντίστοιχα. Αν και είναι ο συνολικός όγκος παραγωγής μήλων αναμένεται να αυξηθεί, η ποσότητα των νωπών φρούτων στην αγορά εκτιμάται ότι θα είναι περίπου η ίδια για το 2013, σε σύγκριση με το 2012. Η πρόσθετη παραγωγή των φρούτων που θα συγκομιστεί κατά το τρέχον έτος αναμένεται να οδηγηθεί στη μεταποιητική αγορά. Η δροσερή άνοιξη και η αργοπορημένη ανθοφορία σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης προμηνύει καθυστερημένη έναρξη της συγκομιδής σύμφωνα με τις προβλέψεις της WAPA. Οι παραγωγοί περιμένουν μια καθυστέρηση μία με δύο εβδομάδες έως και ένα μήνα, ανάλογα με την περιοχή. Η σεζόν στην Ευρώπη αναμένεται να ξεκινήσει με καλούς όρους αγοράς, καθώς το απόθεμα στις νότιες χώρες θα εξαντληθεί γρήγορα. Για την Ελλάδα χαρακτηριστικό είναι ό- τι θα έχει μειωμένη παραγωγή μήλων και α- χλαδιών κατά 10% (217.000 τόνοι) και 25% (31.000 τόνοι) αντίστοιχα, από πέρυσι. ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ Ρεκόρ εξαγωγής εκτιµάται ότι θα καταγράψουν τα κεράσια αυτές τις ηµέρες, δεδοµένου ότι βρίσκονται στο τέλος της εξαγωγικής τους δραστηριότητας. Την ίδια ώρα, µε χαµηλούς ρυθµούς συνεχίστηκαν αυτή την εβδοµάδα οι εξαγωγές επιτραπέζιων σταφυλιών, µε τις τιµές να πιέζονται λόγω υπερπροσφοράς από την Ισπανία. Λιγότερη αναµένεται η ελληνική παραγωγή µήλων και αχλαδιών φέτος. Αναλυτικά και ανά ποικιλία Το 2013, αναµένεται η παραγωγή ευρωπαϊκών µήλων να είναι στους 10.798.000 τόνους. Αυτή η πρόβλεψη είναι 6% υψηλότερη από το µέσο όρο των 3 τελευταίων ετών. Όσον αφορά στην ποικιλία Golden Delicious η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 11% στους 2.545.000 τόνους. Για την Gala θα αυξηθεί κατά 7% στους 1.189.000 τόνους. Η Idared θα σηµειώσει αύξηση 8% στους 1,06 εκατ. τόνους, ενώ η Red Delicious θα αυξηθεί κατά 5% στους 569.000 τόνους. Η ευρωπαϊκή παραγωγή αχλαδιών το 2013 θα φθάσει τους 2.236.000 τόνους. Η πρόβλεψη αυτή αναµένεται να είναι 2% χαµηλότερη από τη µέσο παραγωγή των 3 τελευταίων ετών. Η ποικιλία Conference θα αυξηθεί κατά 14% στους 794.000 τόνους και η F Abate θα αυξηθεί κατά 20% σε 308.000 τόνους. Η William BC θα µειωθεί κατά 10% σε 279.000 τόνους. Στις ΗΠΑ θα υπάρξει µια µικρή αύξηση (4%), όπως και στην Τουρκία (4%) και στην Ουκρανία (2%). Αντίθετα, οι προβλέψεις για Κίνα και Ρωσία είναι αρνητικές -5% και -14%, αντίστοιχα. Ελληνική Παραγωγή ΜΗΛΑ ΑΧΛΑ ΙΑ Στην Ελλάδα αναµένεται σοδειά της 2012 242 42 τάξης των 217.000 τόνων για τα µήλα 2013 217 31 και των 31.000 τόνων για τα αχλάδια. σε ποσοστό -10% -25% Σε χιλιάδες τόνους Παραγωγή για κορυφαίες ποικιλίες µήλων, εκτός Golden Delicious Πηγή: WAPA

ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ 7 Χωρίς Εθνικό Απόθεμα και φέτος Mετά το 2014 κατανομή του 3% των άμεσων ενισχύσεων σε νέους αγρότες ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΟΥΣΚΑ douska@agronews.gr Στο δρόμο της μη διανομής δικαιωμάτων από το Εθνικό Απόθεμα φαίνεται πως καταλήγει και φέτος η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Α- γροτικής Ανάπτυξης, δεδομένου ό- τι δεν υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες πιστώσεις για να ανακατανεμηθούν στους αγρότες. Και ενώ μέχρι σήμερα δεν υπήρχε καμία σαφής απάντηση από τους αρμόδιους στις επίμονες ερωτήσεις των νέων αγροτών που δικαιούνται νέα δικαιώματα για το τι μέλλει γενέσθαι φέτος με το Εθνικό Απόθεμα, καθώς δεν έχει δοθεί κάποια συγκεκριμένη εντολή στον ΟΠΕ- ΚΕΠΕ, ανώτερο στέλεχος του Οργανισμού διαβεβαιώνει στην εφημερίδα Agrenda ότι η απόφαση είναι ειλημμένη. Σύμφωνα με δηλώσεις άλλωστε των αρμοδίων, «τα χρήματα που υπάρχουν φέτος, δεν φαίνεται να στοιχειοθετούν σοβαρό ποσό για επιστροφή ως Εθνικό Απόθεμα». Με άλλα λόγια, όπως και πέρυσι έτσι και φέτος, οι αγρότες δεν πρέπει να περιμένουν χρήματα από την κατανομή δικαιωμάτων. Το εθνικό απόθεμα, τα προηγούμενα χρόνια συνήθως μοιραζόταν Αύγουστο με Σεπτέμβριο, με εξαίρεση την περυσινή χρονιά, που δεν δόθηκε καθόλου απόθεμα από τις μεταβιβάσεις, παρά μόνο τα 30 εκατομμύρια ευρώ του πρόσθετου πριμ. Να σημειωθεί ότι αυτό το οποίο υποστηρίζεται αρμοδίως είναι ό- τι το σύνολο των δικαιωμάτων που μεταφέρθηκαν φέτος στο Εθνικό Απόθεμα είναι μικρό και η κατανομή του συνιστά με πολύπλοκη διαδικασία, χωρίς σημαντικό όφελος για τους δικαιούχους. Το ίδιο έγινε και πέρυσι, γι αυτό εδώ και δύο χρόνια έχουν να δουν χρήματα α- πό το Εθνικό Απόθεμα οι δικαιούχοι, όπως καταγγέλλουν νέοι αγρότες από όλη τη χώρα. Βέβαια, στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ, όπως έχει ξαναγράψει η εφημερίδα Agrenda, υπάρχει πρόβλεψη στη νέα ΚΑΠ μετά το 2014 για το Εθνικό Α- πόθεμα, με βάση την οποία θα ξαναμοιράζεται το 3% των άμεσων ενισχύσεων στους νεοισερχόμενους α- γρότες, με τη μορφή του Εθνικού Α- ποθέματος. Αυτό σημαίνει, σύμφωνα με τους αρμόδιους, ότι δεν κόβεται διαπαντός το Εθνικό Απόθεμα, απλά χάθηκαν δύο χρονιές. ύο χρόνια έχει να µοιραστεί το Εθνικό Απόθεµα στους νέους αγρότες. Πληρωμές που έτρεξαν Πρόωρη σύνταξη, Σχέδια Βελτίωσης και οδοιπορικά του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας πλήρωσε μέσα στην εβδομάδα ο ΟΠΕΚΕΠΕ. Πιο αναλυτικά, τη Δευτέρα 12 Αυγούστου πραγματοποιήθηκαν οι πληρωμές που αφορούν την πρόωρη συνταξιοδότηση αγροτών για υποχρεώσεις μηνός Ιουλίου 2013, καθώς και οι πληρωμές του μέτρου 121 Σχέδια Βελτίωσης, συνολικού ύ- ψους 7.287.101,19 ευρώ. Παράλληλα, έγινε η πληρωμή των Οδοιπορικών του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας, ύψους 200,60 ευρώ. Συγκεκριμένα, οι πληρωμές ανά κατηγορία έχουν ως εξής: 1. Πρόωρη συνταξιοδότηση α- γροτών με το συνολικό ποσό των 7.036.553,36 ευρώ, σε 44.449 συνολικά δικαιούχους. 2. Μέτρο 121 ποσού 250.547,83 ευρώ, σε 5 δικαιούχους 3. Οδοιπορικά Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας 2007-2013, ποσού 200,60 ευρώ σε 1 δικαιούχο. Επίσης, λίγες μέρες νωρίτερα ο Οργανισμός προχώρησε σε πληρωμές του μέτρου 121 που αφορά τα Σχέδια Βελτίωσης, καθώς και τα Ο- δοιπορικά του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας, συνολικού ύ- ψους 348.436,15 ευρώ. Αναλυτικά, οι πληρωμές ανά κατηγορία και ύ- ψος πληρωμής έχουν ως εξής: 1. Μέτρο 121, σε 9 δικαιούχους και ποσό 347.350,74 ευρώ 2. Οδοιπορικά Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας 2007-2013, σε 3 δικαιούχους, με 1.085,41 ευρώ. Ως 31 Αυγούστου οι εισφορές υπέρ του ΕΛΓΑ Παράταση µέχρι τις 31 Αυγούστου στους παραγωγούς προκει- µένου να καταθέσουν την ασφαλιστική τους εισφορά υπέρ ΕΛΓΑ για το έτος 2012, δίνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, µε σχετική τροποποιητική απόφαση υπ αριθµό 915/91988, που υπογράφουν ο αναπληρωτές υπουργοί Αγροτικής Ανάπτυξης Μάξι- µος Χαρακόπουλος και Οικονοµικών Χρήστος Σταϊκούρας. Ειδικότερα, σύµφωνα µε την α- πόφαση, οι παραγωγοί που έχουν επιλέξει ως τρόπο καταβολής της εισφοράς την εξουσιοδότηση και χρέωση του καταθετικού τους λογαριασµού από τον ΕΛ.Γ.Α. και για οποιoδήποτε λόγο δεν κατέστη δυνατή η είσπραξη του συνόλου ή µέρους της ειδικής ασφαλιστικής εισφοράς, πρέπει να καταθέσουν στον ειδικό λογαριασµό του ΕΛ.Γ.Α. στην Τράπεζα Πειραιώς ΑΤΕ, µε τον κωδικό ΜΠ 712, το οφειλόµενο ποσό της εισφοράς έτους 2012 προκειµένου να εκπληρώσουν εµπρόθεσµα τις ασφαλιστικές τους υποχρεώσεις. Να σηµειωθεί ότι η ειδική ασφαλιστική εισφορά υπολογίζεται µε βάση την ασφαλιζόµενη αξία, ε- πί το συντελεστή εισφοράς και για το ζωικό κεφάλαιο είναι µηδέν εβδοµήντα πέντε τοις εκατό (0,75%) επί της ασφαλιζόµενης αξίας, ενώ για τη φυτική παραγωγή έχει ως εξής: τέσσερα τοις εκατό (4%) επί της ασφαλιζόµενης αξίας για την ελιά ενάµιση τοις ε- κατό (1,5%), µισό τοις εκατό (0,5%) για τα θερµοκήπια (ελεγχόµενο περιβάλλον). ΓΝΩΜΕΣ Τι λένε τα νούμερα για το ποιοτικό πριμ του ελαιολάδου Αν ρίξουµε µια µατιά πίσω από τα νούµερα που ανακοίνωσε το ΥΠΑΑΤ για το ποιοτικό παρακράτηµα στο ελαιόλαδο µπορούµε να διακρίνουµε το εξής ως µέσους όρους: 10.000.000 θα µοιραστούν σε 28.987 παραγωγούς δηλαδή 344,98 /παραγωγό 10.000.000 /10,5 ανά στρέµµα = 952.380,952 στρέµµατα ελαιοκαλλιέργειας 952.380,952 στρέµµατα / 28.987 παραγωγοί = 32,85 στρέµµατα/παραγωγό. Με βάση λοιπόν τους παραπάνω υπολογισµούς χρησιµοποιώντας τους µέσους όρους καταγράφουµε τα εξής: Μία ανάλυση εδάφους-φύλλων-ελαιόκαρπου σε ένα αγροτεµάχιο ανά έτος 180 Σύµβουλος επιβλέπων - πιστοποίηση λοιπά έξοδα µέσος όρος 100 Σύνολο 280 344,982-280 = 64,982 ανά παραγωγό. Είναι λοιπόν αυτά τα 64,982 ικανά να δηµιουργήσουν την έξτρα ποιότητα και να δώσουν κίνητρο στον παραγωγό να παράξει προϊόν πιστοποιηµένο (από πλευράς πολιτείας ως υποστήριξη της ποιότητας) τη στιγµή που το όφελος από την αγορά για το προϊόν παραµένει σε πολύ χαµηλά επίπεδα και µάλιστα για λίγους παραγωγούς. Αµέτρητες εκδηλώσεις ανά τον κόσµο ετησίως γίνονται µε θέµα την ποιότητα. Συνήθως λέγονται τα ίδια πράγµατα και όλοι ψάχνουν να βρουν τις αιτίες που δεν έχει τιµή το προϊόν. Εδώ και αρκετά χρόνια το ίδιο συµβαίνει η κατάσταση παραµένει ίδια. Τα χρήµατα όµως που δαπανώνται για το σκοπό αυτό ως νούµερα είναι µεγάλα. Το προϊόν παραµένει στην ίδια κατάσταση αν όχι χειρότερη και ζούµε όλη µε το µύθο της «κουταλιάς των Κινέζων». Η έλλειψη στρατηγικής και η λανθασµένη αντιµετώπιση της πολιτείας έχει προκαλέσει αυτή τη στασιµότητα (για ευνόητους λόγους που προκύπτουν από τα νούµερα). Πιστεύω πως θα ήταν χρήσιµο να γνωρίζουµε όµως και µερικά ακόµα νούµερα όπως Πόσο προϊόν πιστοποιηµένο παρήχθη από αυτούς τους παραγωγούς και που διακινήθηκε Πόσοι από αυτούς τους παραγωγούς είναι κατά κύριο επάγγελµα αγρότες και πόσο προϊόν παρήγαγαν. Και αυτό γιατί µε τα νούµερα αυτά από την ανάλυση προκύπτει ότι για κάποιον επαγγελµατία αγρότη δεν αξίζει να µπει σε κανένα σύστηµα ποιότητας διότι δεν υπάρχει κανένα όφελος. Τα χρήµατα του ποιοτικού παρακρατήµατος δεν είναι ικανά να αυξήσουν την ποιότητα τη στιγµή που τα παίρνουν οι ενδιάµεσοι εµπλεκόµενοι που είναι και υποχρεωτικοί και απαραίτητοι. ΛΕΩΝΙ ΑΣ ΠΟΛΥΜΕΝΑΚΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ

8 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ Τρέχουν οι αιτήσεις για κοινωνικό τουρισμό Το πρόγραμμα, που φέτος απευθύνεται σε 110.000 άτομα, ενεργοποιείται στις 16 Σεπτεμβρίου ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ tagalaki@agronews.gr Εξαήµερες Επιδοτούνται εργαζόµενοι άνεργοι και οι οικογένειές τους για διακοπές διάρκειας έως 6 ηµέρες σε τουριστικά καταλύµατα Προθεσµία Μέχρι τις 10 Σεπτεµβρίου έχουν τη δυνατότητα να καταθέτουν ηλεκτρονικά την αίτηση συµµετοχής τους οι υποψήφιοι δικαιούχοι Ολόκληρη η Πρόσκληση www.agronews.gr Ξεκίνησε στις 14 Αυγούστου η διαδικασία υποβολής αιτήσεων συμμετοχής των δικαιούχων και παρόχων τουριστικών καταλυμάτων, που επιθυμούν να συμμετάσχουν στο Πρόγραμμα «Επιδότηση Διακοπών Εργαζομένων, Α- νέργων και των Οικογενειών αυτών με Επιταγή Κοινωνικού Τουρισμού έτους 2013-2014». Ο αριθμός των ωφελουμένων α- πό το νέο πρόγραμμα ανέρχεται στα 110.000 άτομα, ενώ το πρόγραμμα θα ξεκινήσει στις 16 Σεπτεμβρίου και θα ολοκληρωθεί στις 31 Ιουλίου του 2014. Σύμφωνα με τη σχετική δημόσια Πρόσκληση Ενδιαφέροντος του υπουργείου Εργασίας και του ΟΑΕΔ, ισχύουν τα εξής: Κεφάλαιο Α Γενικές πληροφορίες Α.1 Αντικείμενο του προγράμματος Αντικείμενο του προγράμματος είναι η επιδότηση εργαζομένων ανέργων και των οικογενειών αυτών για την πραγματοποίηση διακοπών διάρκειας έως 6 ημέρες (από μία έως πέντε διανυκτερεύσεις) σε τουριστικά καταλύματα. Η επιδότηση πραγματοποιείται με τη χορήγηση Επιταγής Κοινωνικού Τουρισμού. Α.2 Διάρκεια Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί α- πό 16.09.2013 έως και 31.07.2014. Κεφάλαιο Β Δικαιούχοι Ωφελούμενοι Β.1 Δικαίωμα συμμετοχής στο Μητρώο Δικαιούχων Δικαίωμα συμμετοχής στο Πρόγραμμα Επιδότησης Διακοπών, με Επιταγή Κοινωνικού Τουρισμού του έτους 2013-2014 έχουν οι δικαιούχοι και οι ωφελούμενοι του προγράμματος. Πιο αναλυτικά, η πρόσκληση αφορά τους εξής: α. «Δικαιούχοι» είναι: i) εργαζόμενοι με σχέση εξαρτημένης εργασίας ιδιωτικού δικαίου που έχουν πραγματοποιήσει κατά το προηγούμενο της έ- ναρξης του προγράμματος ημερολογιακό έτος (έτος 2012) πενήντα (50) ημέρες εργασίας στην α- σφάλιση του ΙΚΑ - ΕΤΑΜ και έ- ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ α. Αυτά που επιδεικνύονται: i. Έγγραφα Ταυτοπροσωπίας ή για τους υπηκόους τρίτων χωρών: ά- δεια διαµονής και διαβατήριο ή για τους πολίτες της ΕΕ διαβατήριο ή ταυτότητα. ii. Ατοµικό βιβλιάριο ασθενείας σε ισχύ από το οποίο να προκύπτουν τα στοιχεία του άµεσα α- σφαλισµένου και ο ΑΜΚΑ του. iii. Οικογενειακά βιβλιάρια ασθενείας προστατευοµένων µελών σε ισχύ από τα οποία να προκύπτουν τα στοιχεία του άµεσα α- σφαλισµένου και των προστατευοµένων µελών του, η χρονολογία γέννησης και ο ΑΜΚΑ. β. Αυτά που υποβάλλονται: i. Για δικαιούχους µε προστατευό- µενα µέλη: Πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης. ii. Για όσους δεν υποχρεούνταν στην υποβολή φορολογικής δήλωσης το έτος 2012: Υπεύθυνη ήλωση του Ν. 1599/86 ότι δεν υποχρεούνταν στην υποβολή Φορολογικής ήλωσης. Για όσους υπέβαλαν φορολογική δήλωση το 2012 δεν ζητούνται παραστατικά, καθώς οι πληροφορίες σχετικά µε το επίπεδο του εισοδήµατός τους θα αναζητηθούν η- λεκτρονικά από τη Γενική Γραµµατεία Πληροφοριακών Συστηµάτων. χουν καταβάλει εισφορά 0,35% υπέρ του καταργηθέντος Οργανισμού Εργατικής Εστίας, ii) άνεργοι που κατά το προηγούμενο της έναρξης του προγράμματος ημερολογιακό έτος (έτος 2012) έχουν λάβει τακτική επιδότηση ανεργίας με βάση τις κοινές περί ανεργίας διατάξεις του Ο- ΑΕΔ διάρκειας τουλάχιστον 2 μηνών (50 ημερήσια επιδόματα), iii) άνεργοι που είναι εγγεγραμμένοι στο Ειδικό Μητρώο Ανέργων ΑμΕΑ του ΟΑΕΔ. β. «Ωφελούμενοι» του Προγράμματος είναι οι παρακάτω: i) τα άνω των πέντε ετών προστατευόμενα τέκνα της οικογένειας των ως άνω δικαιούχων (ημερομηνία γεννήσεως έως την 16.09.2008), όπως αυτά αποδεικνύονται από οικογενειακό βιβλιάριο ασθενείας δημόσιου φορέα, ανεξαρτήτως από το αν αυτά α- σφαλίζονται από τον δικαιούχο ή τον/τη σύζυγο αυτού. Προστατευόμενα τέκνα γεννηθέντα από την 17.09.2008 έως την 31.07.2009, που συμπληρώνουν τα πέντε έτη κατά τη διάρκεια του προγράμματος, μπορούν να ενταχθούν στους ωφελούμενους, αλλά αποκτούν δικαίωμα ε- πιδότησης με Επιταγή Κοινωνικού Τουρισμού από την ημερομηνία συμπλήρωσης του πέμπτου έτους της ηλικίας τους και μετά. ii) οι σύζυγοι των δικαιούχων, Η επιδότηση πραγµατοποιείται µε τη χορήγηση Επιταγής Κοινωνικού Τουρισµού. όταν είναι προστατευόμενα μέλη και ασφαλίζονται από αυτούς, iii) οι συνοδοί δικαιούχων ΑμΕΑ που έχουν ποσοστό αναπηρίας 67% και άνω, και μόνο στην περίπτωση που η αναγκαιότητα συνοδείας προκύπτει από το νόμο και αποδεικνύεται από σχετική βεβαίωση (όταν απαιτείται), όπως αυτή προσδιορίζεται στα δικαιολογητικά συμμετοχής της Δημόσιας Πρόσκλησης Ενδιαφέροντος. Β.2.1 Αιτήσεις συμμετοχής Προθεσμία Υποβολής Ηλεκτρονική αίτηση συμμετοχής υποβάλλουν μόνο οι δικαιούχοι και όχι οι ωφελούμενοι αυτών. Οι υποψήφιοι δικαιούχοι που επιθυμούν να συμμετάσχουν στο Πρόγραμμα Επιδότησης Διακοπών με Επιταγή Κοινωνικού Τουρισμού έτους 2013-2014 καταθέτουν ηλεκτρονικά αίτηση συμμετοχής στη διεύθυνση www.oaed.gr από την 14.08.2013 έως την 10.09.2013 και ώρα 12η μεσημβρινή. Αιτήσεις συμμετοχής που υποβάλλονται με διαφορετικό τρόπο δεν γίνονται δεκτές. Β.2.2 Υποβολή Αιτήσεων Η διαδικασία που απαιτείται για την υποβολή ηλεκτρονικής αίτησης είναι η εξής: α. Οι υποψήφιοι εισέρχονται στη Διαδικτυακή Πύλη του ΟΑ- ΕΔ, στην ενότητα «e-υπηρεσίες», και επιλέγουν τα πεδία «ΚΟΙΝΩ- ΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ», «ΔΙΚΑΙΟΥ- ΧΟΙ», «ΑΙΤΗΣΗ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΥ». Υποψήφιοι που διαθέτουν κλειδάριθμο ακολουθούν την ίδια διαδικτυακή διαδρομή με τη χρήση του κλειδαρίθμου τους. β. Συμπληρώνεται και υποβάλλεται ηλεκτρονικά το έντυπο «ΑΙΤΗΣΗ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΥ». Ε- φιστάται η προσοχή για τη συμπλήρωση όλων των απαιτούμενων πεδίων της αιτήσεως. Ηλεκτρονική υποβολή αιτήσεως μετά την ως άνω καταληκτική ημερομηνία και ώρα (10.09.2013 και ώρα 12η μεσημβρινή) δεν γίνεται δεκτή.

10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ «Πράσινη δύναμη» στο Μπρούκλιν Όταν οι αγροί «σκαρφαλώνουν» στους ουρανοξύστες της Νέας Υόρκης ΤΗΣ ΦΑΝΗΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ giannakopoulou@agronews.gr Οι φάρμες πλέον ευδοκιμούν... στις στέγες των πόλεων και τρανό παράδειγμα αποτελούν τα «Gotham Greens», τα πράσινα λαχανικά (μαρούλια και βότανα) που καλλιεργεί μια ομάδα φιλόδοξων νέων πάνω σε ένα πρώην εργοστάσιο στο Μπρούκλιν. Το τελευταίο διάστημα, το κίνημα της αστικής γεωργίας που ξεκίνησε από τη δεκαετία του 70 αποκτά ολοένα και περισσότερους υποστηριχτές και τείνει σε πολλές περιπτώσεις να συμβάλει αποφασιστικά στη διατροφή των ανθρώπων στις πόλεις. Έτσι, σε μια πρώην βιομηχανική περιοχή του Μπρούκλιν, όπου βρισκόταν έ- να παλιό εργοστάσιο τούβλων, τώρα φιλοξενείται ένα αγρόκτημα στη στέγη του. Βασίζεται σε ένα άκρως προηγμένο υδροπονικό σύστημα, που επιτρέπει σε μια ντουζίνα ποικιλιών πράσινων λαχανικών για σαλάτες αλλά και βότανα να αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του έτους σε έ- να θερμοκήπιο 1.400 τ.μ. Ηλιακοί συλλέκτες φροντίζουν για την ηλεκτρική τροφοδοσία μειώνοντας το κόστος και προστατεύοντας το περιβάλλον. Επίσης, τα φυτά συνεχώς αρδεύονται με ανακυκλωμένο νερό. Ένα υπολογιστικό σύστημα καθορίζει τη θερμοκρασία, την υγρασία και το φως μέσα στο θερμοκήπιο. Σύμφωνα με μια μελέτη για τον αστικό επανασχεδιασμό της Νέας Υόρκης α- πό το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, περισσότερα από 1.200 στρέμματα στον ορίζοντα της πόλης, που ποτέ δεν κοιμάται, θα μπορούσαν να φιλοξενήσουν καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών, μελίσσια, πτηνοτροφικές φάρμες και κήπους με λουλούδια. Τα «Gotham Greens» ξεκίνησαν το 2008 από τους Viraj Puri, ειδικός σε ΑΠΕ, Eric Haley, οικονοµολόγος, και Jennifer Nelkin, µηχανικός υδροπονίας, οι οποίοι θέλησαν να αναζωογονήσουν το αρχιτεκτονικό τοπίο της πόλης τους. Οι εµπνευστές του project Πίσω από τα «Gotham Greens», κρύβεται μια νέα μοναδική στο είδος της α- μερικανική εταιρεία, η οποία αντικατοπτρίζει την τρέλα για τα αστικά αγροκτήματα στη Νέα Υόρκη. Πρωτεργάτες της «Gotham Greens» είναι πολυάσχολοι Νεοϋορκέζοι επιστήμονες και όχι αγρότες. «Αυτό είναι ένα αγροτικό εργαστήριο! Είμαστε οι πρώτοι στις ΗΠΑ που έχουμε ένα εμπορικό υδροπονικό αγρόκτημα αυτού του μεγέθους, και αυτό είναι μόνο το πρώτο βήμα. Ανοίγουμε το φθινόπωρο ένα ακόμα θερμοκήπιο 1.900 τετραγωνικών μέτρων πάνω από ένα σούπερ μάρκετ με βιολογικά στο Μπρούκλιν και ένα τρίτο 5.600 τετραγωνικών μέτρων στις αρχές του 2014 στο Queens», αναφέρει με ενθουσιασμό στη γαλλική εφημερίδα Lideration ο Viraj Puri, δηλώνοντας ότι θα καλλιεργήσει ντομάτες, αγγούρια και άλλα λαχανικά, «χωρίς φυτοπροστατευτικά και χωρίς γενετικά τροποποιημένους σπόρους». Οι ιδρυτές του θέλησαν απλώς να αναζωογονήσουν το αρχιτεκτονικό τοπίο της πόλης τους και να παράγουν βιολογικά τρόφιμα. Βιολογικά τρόφιµα Απώτερος στόχος είναι να προωθήσουν στις ΗΠΑ το «Food movement» (βιολογικά τρόφιµα τοπικής προέλευσης) ΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Νέο κρούσµα της γρίπης των πτηνών H7N9 στην Κίνα Μία Κινέζα εργαζόµενη σε εργοστάσιο πουλερικών µολύνθηκε µε το θανατηφόρο στέλεχος του ιού της γρίπης των πτηνών H7N9, όπως ανακοίνωσαν αξιωµατούχοι του τοµέα υγείας. Πρόκειται για το πρώτο κρούσµα που σηµειώνεται στη νότια επαρχία Γκουανγκντόνγκ. Με αυτό το κρούσµα έχουν σηµειωθεί συνολικά 134 κρούσµατα µόλυνσης µε τον συγκεκριµένο ιό στην κινεζική ενδοχώρα. Συνολικά, έχουν χάσει τη ζωή τους 44 άνθρωποι µέχρι σήµερα. Ο ιός έκανε για πρώτη φορά την εµφάνισή του στα τέλη Μαρτίου µε τα περισσότερα κρούσµατα να καταγράφονται στην ανατολική Κίνα και µόνο ένα εκτός της ενδοχώρας και συγκεκρι- µένα στην περιοχή της Ταϊβάν. Στα σκαριά συµφωνία ελεύθερου εµπορίου ΕΕ και Βραζιλίας Η Βραζιλία εξετάζει το ενδεχόµενο να αρχίσει συνοµιλίες µε την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), µε στόχο να ε- πιτευχθεί συµφωνία ελεύθερου εµπορίου µεταξύ των δύο πλευρών, σύµφωνα µε δηλώσεις του υπουργού Εξωτερικών Αντόνιο Πατριότα στους «FT». Η ισχυρότερη οικονοµία της Λατινικής Αµερικής προσπαθεί να κλείσει αυτό το ντηλ µε την ΕΕ ήδη από το 1999 σε συνεργασία µε Αργεντινή, Βενεζουέλα, Παραγουάη και Ουρουγουάη. Οι εµπορικές συναλλαγές µεταξύ Βραζιλίας και ΕΕ ανέρχονται σε 80 δισ. δολάρια ετησίως. Η κίνηση αυτή της Βραζιλίας να διαπραγµατευθεί χωριστά από τις λοιπές 4 χώρες ε- ντάσσεται στην προσπάθειά της να ενισχύσει την ανάπτυξή της. Μειώσεις στις αλιευτικές ποσοστώσεις από Κοµισιόν Κατά 2.985 τόνους µειώνονται οι αλιευτικές ποσοστώσεις για τη χώρα µας για το 2013, σύµφωνα µε απόφαση της Κο- µισιόν, που αφορά όσα κράτη µέλη δήλωσαν ότι υπερέβησαν τις ποσοστώσεις που τους είχαν χορηγηθεί το 2012. Η ετήσια αυτή διαδικασία επιβολής µειώσεων επιτρέπει στην Κοµισιόν, αφενός να αντισταθµίζει άµεσα τη ζηµία που προκαλείται στα αποθέµατα που υπεραλιεύθηκαν την προηγούµενη χρονιά και, αφετέρου να εξασφαλίζει τη βιώσιµη χρήση των κοινών αλιευτικών πόρων από τα κράτη µέλη. Μειώσεις των αλιευτικών ποσοστώσεων επιβάλλονται επίσης για υπεραλίευση κατ εξακολούθηση, υπεραλίευση άνω του 5%, ή σε περίπτωση που το συγκεκριµένο απόθεµα υπόκειται σε πολυετές σχέδιο. Κατσίκες κηπουροί σε... κοιµητήριο στις ΗΠΑ Στον καιρό της κρίσης χρειάζεται δηµιουργική περικοπή δαπανών, έτσι οι Αµερικανοί επιστράτευσαν κατσίκες για να ξεφορτωθούν α- µπέλια, δηλητηριώδεις κισσούς και κάθε είδους αγριόχορτα από το ι- στορικό νεκροταφείο του Κογκρέσου στον Λόφο του Καπιτωλίου. Ένα κοπάδι α- πό 100 κατσίκες προσλήφθηκαν για να βόσκουν στην περίµετρο του ιδιόκτητου εθνικού ο- ρόσηµου που είναι η τελευταία κατοικία για τους ιδρυτικούς διευθυντές του FBI, J. Edgat Hoover και Elbrige Gerry, και έχουν κηδευτεί οι προέδροι John Quincy Adams, Zachary Taylor και William Henry Harrison. Το ακίνητο έκτασης 140 στρµ., ιδρύθηκε το 1800 και βρίσκεται στις όχθες του ποταµού Anacostia.

ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ 11 Διπλάσια ζήτηση ως το 2050 για αγροτικά προϊόντα Η μετάθεση εδαφικών πόρων από την κτηνοτροφία στη γεωργία θα εξασφάλιζε τροφή για 4 δισ. ανθρώπους ΤΗΣ ΦΑΝΗΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ giannakopoulou@agronews.gr Με τη δημιουργία του πιο ακριβού συνθετικού χάμπουργκερ την περασμένη εβδομάδα, ο καθηγητής Μαρκ Ποστ και η ομάδα του, ουσιαστικά απέσπασαν την προσοχή από το πραγματικό πρόβλημα στο πλανητικό μενού: Πώς να τραφεί ο ολοένα αυξανόμενος παγκόσμιος πληθυσμός. Η Βρετανία, η Γαλλία και η Γερμανία κατέχουν μόλις το 12% της συγκομιδής σιταριού στον κόσμο, αλλά οι αποδόσεις ανά εκτάριο, οι οποίες έχουν σχεδόν τριπλασιαστεί, δεν αυξάνονται πλέον, σύμφωνα με εκτενές ρεπορτάζ της βρετανικής εφημερίδας «The Guardian». Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι οι καλλιέργειες μπορεί να έχουν φθάσει το βιολογικό όριό τους. Στη Μέση Ανατολή, όπου η γεωργία και ο πολιτισμός ξεκίνησαν πριν από 10.000 χρόνια, οι αποδόσεις σιτηρών έχουν αρχίσει να μειώνονται επειδή τα α- ποθέματα νερού λιγοστεύουν. Ινδία, Κίνα και ΗΠΑ στηρίζονται στην άρδευση για τη διατήρηση υψηλών αποδόσεων, αλλά μπορεί να καταστρέφουν τα υπόγεια ύδατα πιο γρήγορα απ ό,τι μπορεί η φύση να τα αναπληρώσει. Συνολικά 18 χώρες μπορεί να μην έχουν αρκετό νερό για να παράγουν περισσότερα σιτηρά: Περίπου 3,6 δισ. άνθρωποι ζουν σ αυτές τις χώρες. Αυτό είναι περίπου το ή- μισυ του πληθυσμού του πλανήτη. Η παγκόσμια ζήτηση για αγροτικά προϊόντα αναμένεται λοιπόν να διπλασιαστεί έως το 2050, καθώς ο πληθυσμός της Γης αυξάνεται, οι αποδόσεις των καλλιεργειών φθίνουν και, παράλληλα, αυξάνει η ζήτηση για κρέας από τις πιο πλούσιες χώρες. Σ αυτό το συμπέρασμα καταλήγει νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που επισημαίνει ότι ακόμα και μια σχετικά μικρή μετάθεση εδαφικών πόρων α- πό την κτηνοτροφία στη γεωργία, με στόχο την άμεση κατανάλωση, θα εξασφάλιζε τροφή για επιπλέον 4 δισ. ανθρώπους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση κρέατος προϋποθέτει μεγάλες εκτάσεις γης που αφιερώνονται στη διατροφή των ζώων, με τίμημα την αφαίρεση πολύτιμων εδαφών για την καλλιέργεια τροφίμων που θα προορίζονταν για άμεση κατανάλωση από τους πιο φτωχούς. Μαύρα ανθεκτικά βραζιλιάνικα σταφύλια Η κρίση της υπερπαραγωγής αυγών στη γαλλική Βρετάνη Πάνω από 100.000 αυγά έσπασαν Γάλλοι πτηνοτρόφοι ως μια ύστατη κίνηση διαμαρτυρίας για τις εξευτελιστικά χαμηλές τιμές στα προϊόντα τους λόγω της υπερπαραγωγής. Οι κινητοποιήσεις έλαβαν χώρα στην περιοχή Carhaix της Βρετάνης. Οι αγρότες έχουν υποσχεθεί να επιστρέψουν και να συνεχίσουν να σπάνε 100.000 αυγά κάθε μέρα 5% της συνδυασμένης παραγωγής τους - για το υπόλοιπο της εβδομάδας (ή μέχρι να ικανοποιηθούν τα αιτήματά τους). Επιθυμούν μια μείωση 5% στη γαλλική παραγωγή αυγών, που, όπως ισχυρίζονται, θα ανεβάσει τις αποδόσεις τους. Το πρόβλημα της υπερπαραγωγής απειλεί και τους παραγωγούς σε άλλα κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το κόστος αυγών στη Γαλλία είναι 0,95 σεντ το κιλό, ενώ οι παραγωγοί πληρώνονται 0,75 σεντ κατά μέσο όρο. Το αυξανόμενο κόστος των ζωοτροφών είχε ε- πίσης αρνητικό αντίχτυπο στις αποδόσεις των παραγωγών. Επιπλέον, οι αγρότες που μετέχουν στις κινητοποιήσεις δήλωσαν μέσω του εκπροσώπου τους ότι «είναι έτοιμοι να δώσουν το πλεόνασμα των αυγών σε αναπτυσσόμενες χώρες». Οι Βραζιλιάνοι βλέπουν μπροστά και λανσάρουν δύο νέες ποικιλίες μαύρων σταφυλιών με επιθυμητά για τους καταναλωτές χαρακτηριστικά (χωρίς κουκούτσια, γλυκά), που προορίζονται για επιτραπέζια κατανάλωση και για χυμούς. Ο οργανισμός Γεωργικής Έρευνας της Βραζιλίας (Embrapa) παρουσίασε τη νέα σειρά μαύρων επιτραπέζιων σταφυλιών με σπόρους BRS Nubia. «Ανάμεσα στα κύρια χαρακτηριστικά της, η νέα ποικιλία έ- χει ομοιομορφία στο χρώμα, α- παιτεί λιγότερη δουλειά στην καλλιέργειά της και είναι κατάλληλη για θερμά κλίματα (τροπικά και υποτροπικά, υ- γρά, ημι-άνυδρα)», υποστηρίζει ο ερευνητής σταφυλιών και Οίνου της Embrapa, Juan Dimas Garcia Maia, ένας από τους συντονιστές του προγράμματος γενετικής βελτίωσης σταφυλιού στην Embrapa. Ταυτόχρονα, η νέα ποικιλία ξεχωρίζει για τις ευεργετικές ουσίες που διαθέτει, το συντομότερο κύκλο ωρίμανσης, εξοικονομώντας έτσι χρήματα στην εφαρμογή μυκητοκτόνων και τη διατήρηση μετά τη συγκομιδή. Επίσης, το μέγεθός της δεν περνά απαρατήρητο 24-34 χιλιοστά. Η BRS Nubia είναι μια σημαντική ε- ξέλιξη στην εγχώρια παραγωγή μαύρων επιτραπέζιων σταφυλιών. Σύμφωνα με τον Dimas, μέχρι στιγμής, η μόνη καλλιέργεια αυτού του τύπου που παράγεται σε μεγαλύτερη κλίμακα στη χώρα ήταν η «Brazil», μια αυθόρμητη γενετική μετάλλαξη από την ποικιλία Benitaka. Ωστόσο, η «Brazil» είναι μια ποικιλία που έχει αχνό χρώμα, η ω- ρίμανση της συμπίπτει με περιόδους υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής παραγωγής και στο μέσο της ωρίμανσής της το χρώμα του είναι μεταξύ μαύρου και κόκκινου. Επιπλέον, είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί μεγάλο εργατικό δυναμικό. Παράλληλα, η Embrapa ανέπτυξε την ποικιλία BRS Vitοria χωρίς κουκούτσια που αντέχει στον περονόσπορο του α- μπελιού, με αφήνει μια γεύση α- πό βατόμουρο. Εργοστάσιο βιομάζας από αγελάδες στην Ουκρανία Η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων αποφάσισε την παροχή ενός δανείου 3,1 εκατ. ευρώ σε Ουκρανούς παραγωγούς βοδινού κρέατος για την παραγωγή βιοαερίου, μία πρωτοποριακή πρακτική εξοικονόμησης ενέργειας από τον κτηνοτροφικό τομέα. Η Ουκρανία είναι μια χώρα που καταναλώνει μεγάλα ποσά ενέργειας, ενώ η εξοικονόμησή της είναι ελάχιστη συγκριτικά με την κατανάλωση. Οι Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας βρίσκονται σε πολύ χαμηλό επίπεδο, γεγονός που ενισχύει τη σημαντική μόλυνση υδροφόρων υδάτων και γης. Ο μεγάλος κτηνοτροφικός της τομέας θα μπορούσε να βοηθήσει προς αυτή την κατεύθυνση. Το σχέδιο περιλαμβάνει την κατασκευή μονάδας παραγωγής βιοαερίου ισχύος 1,5 MW στην περιοχή Volnovakha, που προβλέπεται να παράγει 5,8 εκατομμύρια κυβικά μέτρα βιοαερίου που μεταφράζεται σε 10 χιλιάδες MW ετησίως. Η παραγωγή θα κατευθύνεται στην εσωτερική αγορά, ενώ προβλέπεται η ουκρανική κυβέρνηση να διευκολύνει θεσμικά και φορολογικά την συγκεκριμένη και άλλες παρόμοιες επενδύσεις. Εκπρόσωποι της εταιρείας EcoProd η οποία έχει αναλάβει την κατασκευή και διαχείριση του έργου δήλωσαν ότι η επιτυχία του είναι σημαντική για όλη την περιοχή του Ντονμπας, καθώς θεωρεί ότι αποτελεί ένα από τα βέλτιστα παραδείγματα καινοτόμου επιχειρηματικότητας στη χώρα. Παράλληλα παρόμοιες επενδύσεις μπορούν να βοηθήσουν τη διασύνδεση του πρωτογενή τομέα με το δευτερογενή, ένα παραδοσιακό μειονέκτημα της ουκρανικής οικονομίας μετά την ανεξαρτητοποίησή της. Κ.Π.

12 ΠΡΟΙΟΝ ΤΗΣ ΕΒ ΟΜΑ ΑΣ Κρατάει τα 40 λεπτά για φέτος ο ηλίανθος Κλέβει από το βαμβάκι, αυξάνοντας κατά 10% πανελλαδικά τις καλλιεργούμενες εκτάσεις του Εκτάσεις Οι εκτάσεις που καλλιεργήθηκαν µε ηλίανθο την περίοδο 2012-2013 διαµορφώθηκαν στα 700.000 στρέµµατα, ενώ φέτος αγγίζουν τα 800.000 στρέµµατα ΤOY ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΕΦΑΝΑΚΟΥ Η stefanakoudis@agronews.gr Με βάση τα 40 λεπτά το κιλό φαίνεται να ξεκινούν οι παραλαβές του ηλίανθου από τις μεταποιητικές βιομηχανίες, οι οποίες το προσεχές διάστημα επιδίδονται σε έναν αγώνα προσέλκυσης των παραγωγών για τη συσσώρευση των ποσοτήτων που χρειάζονται. Το χαμηλό κόστος εισροών το οποίο χαρακτηρίζει τον ηλίανθο αποτελεί ί- σως και τη σημαντικότερη αιτία για τη διεύρυνση των καλλιεργουμένων εκτάσεών του στη Βόρεια Ελλάδα, α- φού το κόστος παραγωγής του υπολογίζεται περίπου στο ένα τρίτο σε σύγκριση με το βαμβάκι. Τώρα, αυτό το οποίο απαιτείται είναι η επαγρύπνηση των ελεγκτικών μηχανισμών του κράτους, για να α- ποφευχθεί η είσοδος βουλγάρικου η- λίανθου, η οποία αν επέλθει ενδέχεται να αλλάξει κάπως τις ισορροπίες. Στην περιοχή των Σερρών, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις σημείωσαν για φέτος αύξηση της τάξεως του 15% περίπου σε σχέση με πέρυσι. Έτσι, ε- νώ την περσινή χρονιά οι εκτάσεις σε επίπεδο νομού κάλυπταν τα 70.000 στρέμματα, φέτος φθάνουν τα 80.500 στρέμματα περίπου, όπως α- νέφερε στην Αgrenda o Ιωάννης Τυχάλας, γεωπόνος και πρόεδρος της ε- ταιρείας Φυτοενέργεια. Το μεγαλύτερο μέρος των καλλιεργειών καλύπτεται από ποτιστικές εκτάσεις, οι οποίες και αποτελούν το 90% περίπου. Η συγκομιδή έχει ξεκινήσει αυτή την εβδομάδα και αναμένεται να ο- λοκληρωθεί μετά τα μέσα του επόμενου μήνα. Το καλλιεργούμενο υβρίδιο που επικρατεί στην περιοχή είναι το ΝΚ Νeoma της Syngenta, του ο- ποίου οι στρεμματικές αποδόσεις, τόσο για φέτος όσο και για πέρυσι αγγίζουν τα 400-500 κιλά το στρέμμα κατά μέσο όρο. Μάλιστα, για πρώτη φορά πέρυσι δοκιμάστηκε πιλοτικά και ένα άλλο υβρίδιο της Syngenta, το ΝΚ Adagio, το οποίο λόγω των ικανοποιητικών στρεμματικών αποδόσεων (400-500 κιλά για πέρυσι και φέτος) αλλά και τις εξαιρετικής αντοχής του στον περονόσπορο καταλαμβάνει πλέον το 20% των συνολικών εκτάσεων της περιοχής. Helianthus Ξεκίνησε να καλλιεργείται στα αρχαία χρόνια από λαούς της κεντρικής Αμερικής. Περίπου στο 1500 μ.χ. φτάνει στην Ισπανία από Ευρωπαίους αποικιοκράτες της Λατινικής Αμερικής, όπου χρησιμοποιείται κυρίως σαν καλλωπιστικό φυτό. Σιγά σιγά διαδίδεται στην Ευρώπη και οι Ευρωπαίοι ανακαλύπτουν τη διατροφική του α- ξία. Στο 1700 αρχίζει να παράγεται ηλιέλαιο και ο Μεγάλος Πέτρος εισάγει την καλλιέργεια στη Ρωσία. Από εκεί έναν αιώνα αργότερα ο ηλίανθος πραγματοποιεί το αντίστροφο υπερατλαντικό ταξίδι και η καλλιέργεια του ξεκινά στη Β. Αμερική. Για µια ποτιστική καλλιέργεια ηλίανθου απαιτούνται περίπου 5.500 µε 6.000 φυτά ανά στρέµµα. Στην γειτονική Δράμα, η ομάδα παραγωγών ηλίανθου καλλιεργεί μια έ- κταση των 8.500 στρεμμάτων, η ο- ποία όμως δεν παρουσιάζεται διαφοροποιημένη σε σχέση με πέρυσι, σύμφωνα με τον Χρήστο Γκόντια, υ- πεύθυνο της εν λόγω ομάδας. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ό- τι όλες οι εκτάσεις είναι ποτιστικές. Τα κύρια καλλιεργούμενα υβρίδια στην εν λόγω περιοχή είναι τα Sanay MR και ΝΚ Νeoma της Syngenta. Η συγκομιδή για τα Sanay αναμένεται να ξεκινήσει μετά τον Δεκαπενταύγουστο και να ολοκληρωθεί στα τέλη του μήνα. Οι αποδόσεις για τα συγκεκριμένα υβρίδια εκτιμώνται στα ί- δια επίπεδα με τα περσινά, δηλαδή τα 300-400 κιλά κατά στρέμμα. Σε ό,τι αφορά τώρα τα Νeoma, η συγκομιδή τους έχει ήδη ολοκληρωθεί, καθώς το μεγαλύτερο μέρος των εκτάσεων προσβλήθηκε από περονόσπορο και υπήρχε η ανάγκη να κοπεί το προϊόν άμεσα. Οι αποδόσεις για το συγκεκριμένο υβρίδιο κυμάνθηκαν για φέτος στο επίπεδο των 200-250 κιλών, όταν πέρυσι έπαιζαν στα 350-400 κιλά το στρέμμα. Καλλιεργητικές τεχνικές Σπορά και αλωνισμός Άριστες θερµοκρασίες Για τη µέρα 24 C και τη νύχτα 18 C Η σπορά γίνεται την άνοιξη όταν η θερμοκρασία εδάφους σταθεροποιηθεί στους 8 C. Με την πρώιμη σπορά αυξάνονται οι αποδόσεις και η ελαιοπεριεκτικότητα του σπόρου. Η κατάλληλη εποχή σποράς είναι το διάστημα μεταξύ αρχές Μαρτίου και τέλη Μαρτίου με αρχές Απριλίου. Οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών είναι 75 εκατοστά και επί της γραμμής σποράς 20-22 εκ. για γόνιμα χωράφια και 25 εκ. για φτωχά και αδύνατα χωράφια. Η απαιτούμενη ποσότητα σπόρου κυμαίνεται από 350-500 γρ./στρέμμα. Ο αλωνισμός γίνεται όταν τα 2/3 των φύλλων από τη βάση έχουν ξηραθεί και το κάτω μέρος του κεφαλιού έχει αλλάξει χρώμα προς το καστανό-κίτρινο. Συνιστάται να μην περιμένουμε να ξεραθεί υπερβολικά ο σπόρος αλλά να ξεκινήσουμε το αλώνι σε 12% υγρασία για να μειώσουμε το ρίσκο των απωλειών με το τίναγμα. Μία ισορροπηµένη λίπανση µε 10 µονάδες αζώτου, φωσφόρου και καλίου προσφέρει επαρκή θρέψη στα φυτά του ηλίανθου. Η κατάλληλη εποχή σποράς είναι αρχές Μαρτίου µε αρχές Απριλίου.

ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ 13 Εν δράσει η δεύτερη γενιά του πράσινου σκουληκιού Πάνω από το όριο της οικονομικής ζημιάς σε κάποια χωράφια ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΟΥΣΚΑ douska@agronews.gr Την εμφάνισή τους εν μέσω θέρους και ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η 2η γενεά, έκαναν στα βαμβακοχώραφα ανά την Ελλάδα πληθυσμοί του πράσινου και ρόδινου σκουληκιού. Σύμφωνα με τα στοιχεία των αρμόδιων Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας, στη Λάρισα διαπιστώθηκαν πληθυσμοί ζωντανών προνυμφών πράσινου σκουληκιού πάνω από το όριο οικονομικής ζημίας, ενώ για το ρόδινο σκουλήκι οι παρατηρούνται αυξημένες συλλήψεις χωρίς όμως να υπάρχουν αντίστοιχα σημαντικές ζημιές ακόμα. Στην Ηλεία και την Πιερία, οι συλλήψεις των φερομονικών παγίδων στα τέλη Ιουλίου παρουσίασαν προοδευτική αύξηση, τόσο για το πράσινο όσο και για το ρόδινο σκουλήκι, ενώ στη Θεσσαλονίκη οι προσβολές κινούνται στα όρια παρέμβασης. Στην Πέλλα, τη Μαγνησία και τη Δράμα οι μέχρι τώρα συλλήψεις ακμαίων πράσινου σκουληκιού βρίσκονται σε σχετικά χαμηλά επίπεδα, ενώ αντίθετα η πτήση των πεταλούδων του ρόδινου σκουληκιού εξελίσσεται σε υψηλούς πληθυσμούς. Να σημειωθεί ότι στην κεντρική χώρα τα βαμβακόφυτα βρίσκονται στο στάδιο της πλήρους ανθοφορίας και καρπόδεσης του Λάρισα, Ηλεία, Πιερία Οι περιοχές µε τις υψηλότερες συλλήψεις στις παγίδες για το πράσινο σκουλήκι 40-70% των ανθέων. Όσον αφορά το πράσινο σκουλήκι, οι βαμβακοπαραγωγοί θα πρέπει να επέμβουν με τις εγκεκριμένες δραστικές προς χρήση, αν διαπιστωθούν 4-5 ζωντανές προνύμφες στα 100 φυτά. Για το ρόδινο σκουλήκι συνιστάται στους καλλιεργητές να πραγματοποιούν τακτικές δειγματοληψίες (10-15 ημερών) και εφόσον διαπιστωθεί προσβολή στο 5% αυτών, να γίνεται χημική καταπολέμηση. Σύμφωνα με τους γεωπόνους, στις περιπτώσεις που υπάρχει σημαντική παρουσία ταυτόχρονα πράσινου και ρόδινου σκουληκιού πρέπει να προτιμηθεί δραστική ουσία που να αντιμετωπίζει και τους δύο εχθρούς. Επισημαίνεται ότι όπου χρειαστεί επέμβαση με φυτοπροστατευτικά μέσα τότε είναι επιθυμητή η εναλλαγή σκευασμάτων για την αποφυγή συμπτωμάτων ανθεκτικότητας. Σιτηρά και ξηροί καρποί πλούσια σε σελήνιο Τα κρυφά ταλέντα ενός μικροθρεπτικού στοιχείου με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες Πρόσθετο λόγο για την καλλιέργεια μιας ευρείας γκάμας αγροτικών προϊόντων φαίνεται πως αποτελεί η περιεκτικότητά τους σε σελήνιο. Το σελήνιο θεωρείται ως ένα από τα πιο δραστικά και πολλαπλά χρήσιμα στοιχεία, μεταξύ των μικροθρεπτικών συστατικών τα οποία σχετίζονται με τη θρέψη των ανθρώπων και των ζώων. Καλύτερες πηγές σεληνίου αποτελούν τα δημητριακά ολικής άλεσης και οι ξηροί καρποί, ενώ και το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες. Άλλωστε, πρόσφατες έρευνες κατέδειξαν ότι το σελήνιο δεν θεωρείται πλέον τοξικό, αλλά αντίθετα προστατεύει τον οργανισμό των ανθρώπων με τις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, καθώς και τη συνεργηστική του δράση, ιδίως με την βιταμίνη Ε. Θεωρείται ως το πρώτο αντικαρκινογόνο, πριν α- πό τις βιταμίνες Α, C και E. Σημειωτέον ότι το αντιοξειδωτικό καρύδι όπως α- ποκαλείται το καρύδι της Βραζιλίας περιέχει μεγάλες ποσότητες σεληνίου. Σε πρόσφατη έρευνα που έγινε από την ομάδα που μελετά τη διατροφική α- ξία νωπών-ξηρών καρπών και σπόρων, προϊόν που καλλιεργείται στη χώρα μας, το οποίο συμπεριελήφθη στη μελέτη, έδειξε να έχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σεληνίου και από το Brasil nut. Ω- στόσο, κρίνεται σκόπιμη η συνέχιση της μελέτης όπου θα εξεταστούν δείγματα από διάφορες περιοχές και από διάφορες ποικιλίες. Η ακανόνιστη κατανομή του σεληνίου εμφανίζεται στα εδάφη των διαφόρων χωρών, αλλά και σε περιοχές της ίδιας χώρας. Αυτό αντικατοπτρίζεται στο περιεχόμενο σεληνίου των τροφών που παράγονται στις περιοχές αυτές. Τέλος, να σημειωθεί ότι η συνιστώμενη πρόσληψη σεληνίου είναι 50-200 μικρογραμμάρια ανά η- μέρα. Στην Ελλάδα ο μέσος ενήλικας υπολογίζεται ότι παίρνει 110μg σεληνίου την ημέρα, 50% από τα δημητριακά, 17% από τα ψάρια, 10% από το κρέας και 0,3% από το νερό. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΑΚΟΥ ΗΣ Επίπεδα σεληνίου στο σιτάρι, που παράγεται σε διάφορες χώρες Χώρα Σελήνιο (mg/kg) Ηνωµένες Πολιτείες 500 Καναδάς 700 Σοβιετική Ένωση 100 Αργεντινή 50 ανία 50 Γερµανία 40 Γαλλία 30 Σουηδία 20 Φιλανδία (1984 ή νωρίτερα) 10 Φιλανδία (προσθήκη σεληνίου µε τα λιπάσµατα-άρχισε το 1985) 250 Το σπαράγγι που αντέχει στη φυτόφθορα Οι καλλιεργητές σπαραγγιού της Ευρώπης και της Νέας Ζηλανδίας θα είναι σύντοµα σε θέση να έχουν πρόσβαση σε µια νέα ποικιλία, ανθεκτική στη φυτόφθορα. Πρόκειται για το πρώτο υβρίδιο που έχει αναπτυχθεί εδώ και 100 χρόνια από τότε που στις ΗΠΑ παράχθηκε ποικιλία κατά της ασθένειας της σκωρίασης του σπαραγγιού. Η νέα ποικιλία, Pacific Challenger, θα είναι διαθέσιµη στους καλλιεργητές της Νέας Ζηλανδίας από το τέλος του χρόνου, ενώ δείγµα σπόρων έχει σταλεί και σε Ευρωπαίους γενετιστές. Ο καλλιεργητής και βελτιωτής φυτών δρ Πίτερ Φάλουν, σε συνεργασία µε το Συµβούλιο Σπαραγγιού της Νέας Ζηλανδίας (NZAC) εντόπισε τουλάχιστον ένα υβρίδιο που να αντέχει στη φυτόφθορα και να έχει υψηλή αποδοτικότητα, σε σύγκριση µε τις καλύτερες εµπορικές ποικιλίες της αγοράς. Το πρόγραµµα γενετικής βελτίωσης σπαραγγιού µε αντοχή στη φυτόφθορα ξεκίνησε το 1985. Ελέγχθηκαν ανθεκτικές ποικιλίες σπαραγγιού από όλο τον κόσµο, αλλά καµία δεν είχε υψηλά επίπεδα αντοχής. Ωστόσο, κάποια φυτά, σύµφωνα µε άρθρο του freshplaza, βρέθηκαν να αντέχουν σε στελέχη του Puccinia Asparagi και της Phytophtora cryptogea.

14 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ ΕΛΤΙΟ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: KΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΑΚΟΥ ΗΣ Εγκρίσεις φυτοπροστατευτικών Χορήγηση άδειας διάθεσης στην αγορά του φυτοπροστατευτικού προϊόντος (εντοµοκτόνο) DELTAGRI, σύµφωνα µε απόφαση του ΥΠΑΑΤ, µε ηµεροµηνία απόφασης την 12/07/2013. Χορήγηση οριστικής έγκρισης διάθεσης στην αγορά στο φυτοπροστατευτικό προϊόν (ζιζανιοκτόνο) GLISOMPA SL, σύµφωνα µε απόφαση του ΥΠΑΑΤ, µε ηµεροµηνία α- πόφασης την 12/07/2013. Χορήγηση άδειας διάθεσης στην αγορά του φυτοπροστατευτικού προϊόντος (εντοµοκτόνο) SCATTO, σύµφωνα µε απόφαση του ΥΠΑΑΤ, µε ηµεροµηνία απόφασης την 16/07/2013. Χορήγηση οριστικής άδειας διάθεσης στην αγορά στο φυτοπροστατευτικό προϊόν (µυκητοκτόνο) ZIGNAL 50 SC, σύµφωνα µε απόφαση του ΥΠΑΑΤ, µε ηµεροµηνία απόφασης την 22/07/2013. Βοτρύτης αµπέλου Στο στάδιο του «γυαλίσµατος» (περιοχή της Ζίτσας Ιωαννίνων) να γίνει ψεκασµός και ενδεχοµένως συνδυασµός µε την καταπολέµηση της ευδεµίδας, µε ειδικό βοτρυδιοκτόνο σε όλες τις ευαίσθητες ποικιλίες (π.χ. Ντε- µπίνα κ.α.). Η επέµβαση µπορεί να αφορά µόνο την ζώνη των σταφυλιών. Σε περιοχές που το σάπισµα παρουσιάζεται κάθε χρόνο να γίνει επανάληψη του ψεκασµού κατά την ωρίµανση. Το ξεφύλλισµα βοηθάει στην αντιµετώπιση της ασθένειας καθώς επιτρέπει τον καλύτερο αερισµό των σταφυλιών. Να σηµειωθεί ότι τα χαλκούχα σκευάσµατα (21 ηµέρες) βοηθούν στην αντιµετώπιση του βοτρύτη καθώς «σκληραίνουν» την ράγα. Σκευάσµατα XEΛΛΑΦΑΡΜ ΑΕ: Οhayo 50 SC, Rebut 50WG BASF: Cantus, Scala, Rovral. DU PONT HELLAS: Neotopsin 50SC. FARMA CHEM SA: Driza 50 WG, Rule 50 SC. SYNGENTA: Switch 25/37,5 WG. Σπόρια Ξεπλένονται από τη βροχή ή την άρδευση και µολύνουν τον κόνδυλο, ενώ µυκηλιακή προσβολή κατά µήκος του στελέχους είναι αδύνατη Μονίλια στα δαµάσκηνα ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΦΡΟΝΤΙ ΕΣ Ο υγρός και σχετικά δροσερός καιρός για την εποχή καιρός ευνοεί την ανάπτυξη της ασθένειας. Οι καρποί γίνονται πιο ευπαθείς καθώς πλησιάζουν στην ωρίµανση και µπορεί να εµφανίσουν την ασθένεια ακόµη και µετασυλλεκτικά. Η πρώτη ένδειξη µολύνσεως στον καρπό είναι η εµφάνιση µιας καστανής κυκλικής κηλίδας η οποία εξαπλώνεται. Καθώς η προσβολή προχωράει στην επιφάνεια του καρπού εµφανίζονται κατά θέσεις οι καρποφορίες του µύκητα υπό µορφή εξανθήσεων. Στους ώριµους καρπούς η προσβολή εξελίσσεται σε υγρή σήψη. Στην περίπτωση που υπάρχουν ήδη προσβολές και ο καιρός συνεχίσει να είναι υγρός και σχετικά δροσερός, συνίσταται να γίνει ψεκασµός των δένδρων µε ένα εγκεκριµένο για την καλλιέργεια µυκητοκτόνο (π.χ. boscalid, pyraclostrobin, thiophanatemethyl, fludioxonil). Επιπλέον, πρέπει να αποφεύγονται οι τραυµατισµοί των ώριµων καρπών κατά τη συλλογή και την συσκευασία τους. O περονόσπορος χτυπά την Κρήτη Τι χρειάζεται η αντιμετώπισή του κατά την προσβολή της πατάτας Νάρκη της αχλαδιάς Η επέµβαση για την καρποκάψα καταπολεµά και τις νάρκες. Εγκεκριµένες δραστικές ουσίες φυτοπροστατευτικών προϊόντων: Acetamiprid, Beta-cyfluthrin. Σκευάσµατα XEΛΛΑΦΑΡΜ ΑΕ: Helgar 25WG, Volur 2,5 WG, Chlorypifos Headland 48 EC. DU PONT HELLAS: Coragen 20SC, Dimilin WP, Baythroid 050EC. FARMA CHEM SA: Echo 48 EC, Capoeira 10 CS. SYNGENTA: Vertimec 1,8 EC µε PHI 28 ηµέρες, Vertimec pro 1,8 EC (PHI 28), Voliam Targo 063 SC (PHI 14), Karate Zeon 10 CS (PHI 7), Karate Zeon 1,5 CS (PHI 7), Karate 2,5 WG (PHI 7), Insegar (PHI 30), Agree 50 WP. ΤOY ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΕΦΑΝΑΚΟΥ Η stefanakoudis@agronews.gr Για υψηλό κίνδυνο προσβολών από τον μύκητα του περονοσπόρου (Phytopthora infestans) προειδοποιεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων- Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Ηρακλείου. Ο συγκεκριμένος μύκητας μολύνει μόνο την πατάτα και την ντομάτα και σπάνια αναπτύσσει φυσικά υβρίδια, τα οποία μπορεί να μολύνουν και άλλα φυτά. Στις πρώιμες φυτεύσεις έχει αρχίσει η φυσιολογική γήρανση των φυτών και πλησιάζει η συγκομιδή της πατάτας. Η ασθένεια έχει κάνει την εμφάνισή της στο οροπέδιο του Λασιθίου ήδη από τις αρχές του Ιουλίου. Στις συνθήκες του συγκεκριμένου ο- ροπεδίου σημειώνονται κατά διαστήματα έντονες νυχτερινές δροσιές οι οποίες ευνοούν την εξάπλωσή της. Όσο υπάρχουν πράσινοι προσβεβλημένοι ιστοί (φύλλα και βλαστοί) η ασθένεια μέσω των στολονίων μεταφέρεται στους κονδύλους. Υγιείς κόνδυλοι μπορεί να μολυνθούν και μόνο με επαφή με προσβεβλημένα τμήματα των φυτών. Εξάπλωση Ευνοείται από δροσερό καιρό µε θερµοκρασίες των 15-25 C και υψηλή σχετική υγρασία Οι μολυσμένοι κόνδυλοι έχουν λίγα εξωτερικά συμπτώματα, το περίδερμά τους είναι καστανό και λίγο ζαρωμένο. Σε εγκάρσια τομή των κονδύλων, η σάρκα είναι καστανή και ο χρωματισμός αρχίζει κάτω α- πό το περίδερμα. Ο χρωματισμός είναι μερικές φορές ασυνεχής και ποτέ δεν προκαλεί εσωτερικό δακτύλιο στον κόνδυλο. Συνίσταται από τους γεωπόνους να συνεχιστεί η προστασία των καλλιεργειών με διασυστηματικά ή διεισδυτικά σκευάσματα μέχρι και την πλήρη ξήρανση των φυτών. Τέλος, να σημειωθεί ότι οι κόνδυλοι και τα φυτικά υπολείμματα της καλλιέργειας τα οποία έχουν προσβληθεί από περονόσπορο και παραμένουν στο χωράφι αποτελούν το μέσο μεταφοράς της ασθένειας από τον ένα χρόνο στον άλλο.

EΦΟ ΙΑ ΕΙΣΡΟΕΣ 15 Εργαλεία του μέλλοντος για τη γεωργία του σήμερα Καινοτόμες τεχνολογικές λύσεις από το κοινοτικό έργο PACMAn Σουηδία Μία φιλική στο περιβάλλον τεχνολογία κοπής για έλεγχο των ζιζανίων σε σπόρους σιτηρών, χωρίς ψεκασµό µε χηµικά ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΙΚΤΥΟΥ ΠΡΑΞΙΣ Η διάρκεια εφαρμογής του προγράμματος είναι τριετής (2010 2013) και ολοκληρώνεται το Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους, ενώ σε αυτό συμμετέχουν συνολικά 10 δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς από έξι χώρες της Μεσογείου (Ιταλία, Πορτογαλία, Ισπανία, Γαλλία, Κύπρος και Ελλάδα). Πανεπιστήµιο Κρήτης Από τη χώρα μας είναι το δίκτυο Πράξη του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας του Πανεπιστημίου Κρήτης, με εφαρμογή στην περιοχή της Παιονίας στο Κιλκίς και όπως επισημάνθηκε προ ημερών σε ενημερωτική εκδήλωση στη Γουμένισσα του Δ. Παιονίας, «η δυνατότητα που δίδεται σε επιχειρήσεις της Κρήτης, του Κιλκίς, αλλά και της Κύπρου, να αποκτήσουν πρόσβαση σε άλλες ε- ταιρείες του αγροδιατροφικού τομέα και σε υψηλής σημασίας πληροφορίες, θα συμβάλλει στην αύξηση της δυναμικής τους για καινοτομία, μέσα από την υιοθέτηση προηγμένων και καινοτόμων λύσεων» Ρομποτικό μη επανδρωμένο όχημα, στην υπηρεσία του αγρότη, έχει κατασκευάσει ιταλική επιχείρηση, που εξειδικεύεται στο «πάντρεμα» των α- ναγκών του πρωτογενή τομέα, με τις εξελίξεις της τεχνολογίας. Εν προκειμένω, το ρομποτικό σύστημα έχει α- ναπτύξει ένα συνδυασμό υλικού και λογισμικού για τη λειτουργία του μ- η-επανδρωμένου οχήματος στο πλαίσιο αγροτικών εργασιών, το οποίο συλλέγει πληροφορίες με διάφορους αισθητήρες και σχεδιάζει ένα δυναμικό χάρτη του περιβάλλοντος κίνησης επιλέγοντας την καλύτερη και ασφαλέστερη διαδρομή μέσα στο χωράφι. Δεν είναι όμως η μόνη περίπτωση. Στην ίδια λογική, μια λιθουανική ε- ταιρεία έχει αναπτύξει τεχνολογία φωτισμού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θερμοκήπια για διάστημα 2-3 ημερών πριν τη συγκομιδή λαχανικών και επιτυγχάνει μείωση της συγκέντρωσης των ζημιογόνων νιτρικών ενώσεων με αύξηση των υδατανθράκων και των θρεπτικών συστατικών, που αντισταθμίζει την αύξηση του κόστους. Αντιστοίχως, βρετανική εταιρεία έχει κατασκευάσει συσκευή που τοποθετείται απευθείας στη ρίζα των φυτών και ελέγχει την περιεκτικότητα του ε- δάφους σε νερό, την αγωγιμότητα του ενδοπορικού νερού, καθώς και την η- λεκτρική αγωγιμότητα και θερμοκρασία του εδάφους, παραμέτρους σημαντικές για την ανάπτυξη των φυτών, ενώ μια σουηδική επιχείρηση σε συνεργασία με ένα σουηδικό ερευνητικό ινστιτούτο έχει αναπτύξει μία φιλική στο περιβάλλον τεχνολογία κοπής για έλεγχο των ζιζανίων σε σπόρους σιτηρών, χωρίς ψεκασμό με χημικά. Ένα project διακρατικού χαρακτήρα Οι καινοτόμες αυτές τεχνολογικές λύσεις και εφαρμογές για δραστηριότητες στο χώρο της αγροτικής παραγωγής, που έρχονται από το μέλλον για να καταστήσουν ευκολότερες και αποδοτικότερες για γεωργικές εκμεταλλεύσεις του σήμερα, είναι ορισμένες μόνο από τις δεκάδες, που περιλαμβάνονται στον κατάλογο καινοτόμων συστημάτων και εργαλείων που συντάχθηκε στο πλαίσιο του κοινοτικού έργου Promoting Attractiveness Competitiveness & Internationalization of Agro-Food Cluster of the Mediterranean Area (PACMAn). Πρόκειται για ένα project διακρατικού χαρακτήρα, ενταγμένο στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Εδαφικής Συνεργασίας Μεσόγειος, Μέτρο 1.2, κι αφορά στην ενδυνάμωση της στρατηγικής συνεργασίας μεταξύ παραγόντων οικονομικής ανάπτυξης και δημοσίων αρχών. Στόχος του είναι η υποστήριξη των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα της Μεσογείου, να ε- ντοπίσουν και να τονίσουν τα δυνατά τους σημεία και να ενισχύσουν τη δικτύωσή τους. Μια τεχνολογία φωτισµού που χρησιµοποιείται 2-3 µέρες πριν τη συγκοµιδή λαχανικών στα θερµοκήπια αυξάνοντας τα θρεπτικά στοιχεία. ικτύωση Ένας από τους στόχους είναι η ενίσχυση της δικτύωσης του αγροδιατροφικού τοµέα της Μεσογείου Ποιοι συµµετέχουν «Το PACMAn θα συμβάλει στην καλύτερη αξιοποίηση των ευκαιριών του αγροδιατροφικού τομέα, ενισχύοντας ένα περιβάλλον ικανό να υποστηρίξει αλλαγές και βελτιώσεις που αφορούν επιχειρήσεις και φορείς, την ισόρροπη και βιώσιμη ανάπτυξη, εμπλέκοντας παράγοντες της επιχειρηματικής παραγωγικής κοινότητας του α- γροδιατροφικού τομέα», αναφέρεται χαρακτηριστικά. Συνολικά στο project συμμετέχουν η εταιρεία οικονομικής ανάπτυξης της Emilia Romagna της Ιταλίας, η περιφέρεια της Πάρμα και της Μόντενα, η αναπτυξιακή εταιρεία της Alentejo στην Πορτογαλία, το Ινστιτούτο Επιχειρηματικής Ανταγωνιστικότητας της Βαλένθια και η αναπτυξιακή εταιρεία της Μούρθια στην Ισπανία, το δίκτυο Πράξη στην Ελλάδα, το κέντρο καινοτομίας και μεταφοράς τεχνολογίας στον αγροδιατροφικό τομέα της Paca στη Γαλλία και το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της Κύπρου.

16 ΙΣΤΟ ΛΑΟΓΡ Bνά-στράτα-χειµαδιά Οι Σαρακατσιαναίοι στο διάβα της ιστορίας Νομάδες κτηνοτρόφοι, ζούσαν στα βουνά το καλοκαίρι και το χειμώνα στα χειμαδιά («βνά-στράτα-χειμαδιά») διασκορπισμένοι σ ολόκληρη την ηπειρωτική Ελλάδα. Ένα αρχαιοελληνικό φύλο, οι Σαρακατσιαναίοι, προσφέρουν αξεπέραστα πρότυπα σε ό,τι αφορά τον τρόπο ζωής και επαγγελματικής δραστηριοποίησής τους. Κάθε χρόνο γίνεται το Πανελλήνιο Αντάµωµα στο Περτούλι Τ ΤOY ΝΙΚΟΛΑΟΥ Γ. ΖΥΓΟΓΙΑΝΝΗ* Από µελέτη του Νίκου Ζυγογιάννη. Κοιτίδα των Σαρακατσαναίων ήταν η οροσειρά της κεντρικής και νότιας Πίνδου και η Ρούμελη με επίκεντρο τα Άγραφα, χώρος α- πάτητος, που κατοικούνταν από αυτόνομους ανθρώπους. Ο διασκορπισμός τους από την αρχική κοιτίδα τους προς την υπόλοιπη ηπειρωτική Ελλάδα έγινε επί Τουρκοκρατίας και κυρίως τον 18ο αιώνα. Ως προς το όνομά τους υπάρχουν διάφορες ετυμολογίες. Σύμφωνα με την παράδοσή τους, πήραν το όνομά τους από τους Τούρκους. Ό- ταν έγινε η άλωση της Πόλης, φόρεσαν μαύρα ρούχα ως ένδειξη πένθους και δεν υποτάχθηκαν. Οι Τούρκοι τους έβλεπαν στα μαύρα να μετακινούνται συνεχώς (σκηνίτες). Γι αυτό τους ονόμασαν «Καρακατσάν» (καρά=μαύρος και κατσ(ι)άν=φυγάς, ανυπότακτος), δηλαδή «μαύροι φυγάδες». Από το Καρακατσάν με παραφθορά προήλθε η λέξη «Σαρακατσάνος». Άλλη πιθανή ετυμολογία είναι από την τουρκική λέξη σαράν που σημαίνει «φορτώνειν» ή σαράι (=κατοικία, κονάκι) και την τουρκική μετοχή κατσιάν=φυγάς, ανυπότακτος, (σαράν + κατσάν=σαρακατσάνος), γιατί από καιρό σε καιρό φόρτωναν τα πράγματά τους και μετακινούνταν με τα κοπάδια τους. «Κατοικούμε εδώ από τότε που ο Θεός έφτιαξε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, από τότε κρατάει η γενιά μας», έλεγαν οι γερόντοι Σαρακατσάνοι. Ανεξάρτητα από τις μετακινήσεις τους έ- χουν τα ίδια ήθη και έθιμα και μιλούν την ί- δια γλώσσα, την ελληνική, απαλλαγμένη α- πό ξένα στοιχεία, με χαρακτηριστικά γνωρίσματα της δωρικής. Το ίδιο αμόλυντοι από αλλόφυλες επιμειξίες παρέμειναν και οι Σαρακατσιάνοι, οι «καταλαγαρώτεροι Έλληνες» όπως έγραψε ο Στ. Γρανίτσας. Διατήρησαν τα έθιμα και τους κανόνες συμπεριφοράς και διαβίωσης και δεν επέτρεψαν στην περιβάλλουσα ξενόγλωσση κοινωνία να εισβάλλει στη δική τους. Η οικονομική τους ευρωστία και αυτονομία και η διαβίωσή τους σε καλύτερες υλικές συνθήκες τους οδήγησε σε μια τήρηση των εθιμικών κανόνων διαβίωσης. Η διαφορά από τους Βλάχους Η χρήση μιας και μόνο γλώσσας, της ελληνικής, αποδεικνύει ότι οι Σαρακατσιαναίοι είναι διαφορετικοί από τους Βλάχους. Οι Βλάχοι ή Αρμάνοι ή Αρωμάνοι ή Αρμούνοι ή Α- ρωμούνοι της Ελλάδας, γνωστοί και με άλλα ονόματα κατά περιοχές: Κουτσόβλαχοι, Αρβανιτόβλαχοι κ.λπ., ενώ οι ίδιοι αυτοαποκαλούνται Βλαχόφωνοι Έλληνες, μιλούσαν ε- κτός από τα Ελληνικά και τα Βλάχικα. Επειδή η λέξη βλάχος χρησιμοποιήθηκε για να δηλώσει τον άνθρωπο που έχει πρόβατα, το βοσκό και επειδή η κτηνοτροφική ζωή ή- ταν κοινό τους στοιχείο, επήλθε σύγχυση πότε ένας βλάχος (=αυτός που έχει πρόβατα, ο κτηνοτρόφος, ο βοσκός) είναι Σαρακατσιάνος και πότε Βλάχος (=Βλαχόφωνος). Με τη διαφορά όμως ότι οι Σαρακατσαναίοι ήταν καθαροί νομάδες και δεν είχαν πουθενά χωριό, ε- νώ οι Βλάχοι ζούσαν νομαδικά και ημινομαδικά, ήταν πριν αιώνες εγκαταστημένοι σε χωριά και ασχολήθηκαν και με το εμπόριο, τις τέχνες και τα γράμματα. Οι Σαρακατσάνοι στα μέσα του προηγούμενου αιώνα εγκατέλειψαν το νομαδισμό. Αλλά και στην ενδυμασία, στα ήθη και έθιμα, στον τρόπο ζωής ξεχωρίζουν οι Σαρακατσαναίοι από τους Βλάχους, που δεν έρχονταν σε επιμειξία μεταξύ τους αλλά ούτε και επαγγελματικό αλισβερίσι είχαν. Αρχιποιµένας Ο Τσέλιγκας κανόνιζε τα πάντα, ενώ όλοι συµµετείχαν στον απολογισµό του Τσελιγκάτου Αυστηρή πειθαρχία και άγρ Πρότυπο επ Ο τρόπος ζωής τους ήταν οργανωμένο να είδος ποιμενικής συνεργασίας, το «Τσ το». Είτε βρίσκονταν στα βουνά για ξεκα ριό, είτε το χειμώνα στα χειμαδιά, αδέρφι τοξαδέρφια και δεύτερα ξαδέρφια έσμιγαν πάδια τους σε ένα είδος συνεταιρισμού, γ καλύτερη παραγωγική συνεργασία και δ των κτηνοτροφικών τους προϊόντων. Α του «Τσελιγκάτου» ήταν ο τσέλιγκας (αρχ νας), πλούσιος κτηνοτρόφος, με πολλά πρ που ξεχώριζε για τις ικανότητές του. Αυτός κανόνιζε σχεδόν τα πάντα που σχέση με το τσελιγκάτο (ενοικίαση βοσκο πώληση γάλακτος και τυροκομικών προ κ.ά). Είχε όμως και κοινωνικό ρόλο στη Συμβούλευε μαζί με τους γεροντότερους λυνε διαφορές. Όλοι οι σμίχτες είχαν συμ στα κέρδη και τις ζημιές του κοπαδιού. Τ ου Δημητρίου για το καλοκαίρι και του Αγ ωργίου για τον χειμώνα έκαναν απολογισ εσόδων και εξόδων του τσελιγκάτου και κρατούσαν παραστατικά (τεφτέρια). Οι Τσ ραίοι είχαν λίγα ή καθόλου πρόβατα και Ο διασκορπισµός των Σαρακατσαναίων από την αρχική τους κοιτίδα, την οροσειρά της Πίνδου και τη Ρούµελη, έγινε επί Τουρκοκρατίας, κυρίως τον 18ο αιώνα, στα χρόνια του Αλή πασά. *ΚΑΘΗΓΗΤΗ, ΠΡΩΗΝ ΠΡΟΕ ΡΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΑΙΩΝ, ΠΡ. ΠΡΟΕ ΡΟΥ ΣΥΝ. ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΑΙΩΝ ΦΘ/ ΑΣ Τα «κονάκια», ο οικισµός, το σύνολο των νοµαδικών οικογενειώ

ΡΙΑ ΑΦΙΑ W ρικάλων και άλλα τοπικά ανταµώµατα. Με χορούς και τραγούδια όλες οι κοινωνικές εκδηλώσεις Τα στηρίγµατα της κλεφτουριάς του 1821 Ανεξαρτησία Οι Σαρακατσαναίοι συµµετείχαν στην Επανάσταση του 1821 και τον Μακεδονικό Αγώνα Οι Σαρακατσάνοι ήταν πιστοί χριστιανοί, χωρίς μεγάλη θεωρητική κατάρτιση. Γλεντούσαν με χορό και τραγούδια. Τα τραγούδια κατατάσσονται σε τρεις ενότητες: στα κλέφτικα και τα ποιμενικά, της Χαράς (γάμου) και της αγάπης και του χωρισμού και της ξενητειάς. Οι χοροί τους έχουν την καταγωγή τους στον αρχαίο ελληνικό ρυθμό. Η φλογέρα ήταν το κατεξοχήν μουσικό όργανο για το Σαρακατσάνο τσοπάνη. Ιδιαίτερα γλεντούσαν, όταν γίνονταν κάποιος γάμος. Χαρακτηριστικό του γάμου ήταν η ενδογαμία και κοινωνικός σκοπός του η γέννηση και ανατροφή παιδιών και η κοινωνική κατανομή της εργασίας. Αλλά, και το θάνατο περιβάλλουν με έ- να κύκλο εκδηλώσεων που φανερώνει ότι ήταν προετοιμασμένοι για αυτόν. Στις μετακινήσεις τους είχαν πάντα μαζί τους τη νεκροαλλαξιά. Τα τσελιγκάτα συνέβαλαν αποφασιστικά στους αγώνες της ανεξαρτησίας. Στην επανάσταση του 1821 οι Σαρακατσιαναίοι ήταν τα στηρίγματα της κλεφτουριάς. Κάθε οικογένεια είχε δώσει κι από έναν κλέφτη. Πολλοί ήταν και οι επώνυμοι Σαρακατσάνοι αγωνιστές, όπως οι αρματολοί του Καρπενησίου Συκάδες, ο Β. Δίπλας, ο Χασιώτης κ.ά. και ο Κατσαντώνης και ο Καραϊσκάκης, πολεμιστές των Αγράφων, Τζουμέρκων και Ρούμελης. Στον Μακεδονικό Αγώνα περιέθαλψαν τραυματίες στις στάνες τους, διέθεσαν τρόφιμα, ιματισμό, μετέφεραν όπλα και συμμετείχαν οι ί- διοι στα αντάρτικα σώματα. 41 E E K L Y Τέχνη και ανταμώματα Οι Σαρακατσιαναίοι μας κληροδότησαν υπέροχα ξυλόγλυπτα και υφαντά. Φορούσαν μόνο υφάσματα δικής τους κατασκευής, που διακρίνονταν για τα σκούρα χρώματα, τα οποία αποτελούν στοιχεία της τέχνης τους, ό- πως και τα σχέδια στις «παναούλες», τις μικρές ποδιές από χοντρό μάλλινο ύφασμα και ο ολοκέντητος κόκκινος φλάμπουρας του γάμου. Σήμερα ο κοινωνικός μετασχηματισμός των Σαρακατσαναίων είναι πραγματικότητα. Η κάθοδός τους από τα βουνά στις πεδιάδες, η εγκατάλειψη του πλάνητα βίου, η αγροτική διαβίωση (ένα μικρό ποσοστό ασχολείται με αφοι νόµοι ορίζουν τη συµπεριφορά κάθε µέλους της οικογένειας στο κονάκι αλλά και την Στάνη της αγγελματικής οργάνωσης το Τσελιγκάτο ς με έ- ελιγκάλοκαια, πρωτα κοια την ιάθεση ρχηγός ιποιμέόβατα, είχαν τόπων, ϊόντων στάνη: και έ- μετοχή ου Αγίίου Γεμό των πάντα οπαναδεν είχαν δικό τους τσελιγκάτο. Με τα πρόβατα αλλά και τα άλλα ζώα τους έδενε στενή σχέση, αφού ήταν γι αυτούς όλη τους η περιουσία. Το σπίτι των Σαρακατσαναίων (το κονάκι), καλύβι με σάλωμα, το κατασκεύαζαν μόνοι τους και ήταν δυο τύπων: α) το ορθό κονάκι (κωνοειδής καλύβα), που κατέληγε στην κορυφή του σε σταυρό και είχε στο κέντρο την εστία (φωτογώνι) και γύρω-γύρω διασκευασμένους χώρους όπου τοποθετούσαν ρούχα κ.ά. ενώ υπήρχε σταθερή θέση για το εικόνισμα β) ο πλάγιος τύπος με δίρριχτη στέγη που κατασκευαζόταν από κορμούς δέντρων, ξύλα (πελεκούδια) και κλαδιά ελάτων (μπάτσες). Τα «κονάκια», ο οικισμός, το σύνολο των νομαδικών οικογενειών, αποτελούσε τη Στάνη. Στάνη και τσελιγκάτο δεν ταυτίζονταν. Μπορεί μια στάνη να είχε δύο ή περισσότερα τσελιγκάτα. Το αντίστροφο όχι. Κοπάδια Με τα πρόβατα αλλά και τα άλλα ζώα τους έδενε στενή σχέση, αφού ήταν για τους Σαρακατσάνους ήταν όλη τους η περιουσία Η Σαρακατσάνικη οικογένεια ήταν πατριαρχική. Αυστηρή πειθαρχία και άγραφοι νόμοι όριζαν τη συμπεριφορά του κάθε μέλους της. Αρχηγός της οικογένειας ήταν ο πατέρας. Στους γονείς υπήρχε α- πόλυτος σεβασμός. Το κορίτσι το χαρακτήριζε η ντροπαλοσύνη, η καλή ανατροφή και ο καλός ψυχικός κόσμος. Το αγόρι έπρεπε να ήταν σεμνό, συγκρατημένο στις πράξεις και τα λόγια του. Ο στυλοβάτης όμως της οικογένειας ήταν η γυναίκα, που σήκωνε όλο το βάρος. Αυτή είχε καθημερινά αναλάβει όλες τις δουλειές του νοικοκυριού (να φέρει ξύλα, νερό από τη βρύση με τη βαρέλα, ν ανάψει φωτιά, να περιποιηθεί τα παιδιά, να κάμει το νοικοκυριό του κονακιού κ..λπ.), αλλά και τις εξωτερικές δουλειές των προβάτων (παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, κατασκευή, στρώσιμο, ξέστρωμα μαντριών κ.τ.λ). Η ρόκα, για το γνέσιμο του μαλλιού, ήταν η αχώριστη συντροφιά της. Το γνέσιμο του μαλλιού ήταν για τη Σαρακατσάνα ευχαρίστηση. Εκείνο όμως που την κρατούσε «σκλαβωμένη» ήταν ο αργαλειός. Η Σαρακατσάνα έπρεπε να υπηρετεί την οικογένεια με θρησκευτική ευλάβεια και προσήλωση. Ενέπνεε ό- μως σεβασμό, ιδιαίτερα όταν γίνονταν μητέρα. Το δασκαλοκάλυβο Η παιδεία των Σαρακατσάνων ήταν σχεδόν α- νύπαρκτη. Οι σκληρές συνθήκες ζωής και οι συνεχείς μετακινήσεις τους δεν επέτρεπαν τη μόρφωση των παιδιών τους σε σχολεία. Κάποια τσελιγκάτα, το καλοκαίρι, με δικά τους έξοδα μίσθωναν δάσκαλο, συνήθως συνταξιούχο, για να μορφώσει τα παιδιά σε μια ειδικά διαμορφωμένη καλύβα, το «δασκαλοκάλυβο». Τα παιδιά είχαν μια βαθιά αίσθηση του ελληνικού γλωσσικού οργάνου. Από τις αφηγήσεις τους διαπιστώνει κανείς μια λιτότητα και παραστατικότητα στην έκφραση και από τα τραγούδια τους μια βαθιά αίσθηση του ρυθμού και του μέτρου. ν, αποτελούσε τη Στάνη. Στάνη και τσελιγκάτο δεν ταυτίζονταν. Μπορεί µια στάνη να είχε δύο ή περισσότερα τσελιγκάτα. Το αντίστροφο όχι. την κτηνοτροφία) και η ανάδειξή τους σε διάφορους τομείς διαμόρφωσαν μια πιο εκσυγχρονισμένη Σαρακατσαναίικη κοινωνία, χωρίς να επηρεαστούν οι αρχές τους. Φιλήσυχοι, φιλόξενοι, αξιοπρεπείς και εργατικοί διακρίνονται για την αγωνιστικότητά τους. Από το 1960 και μετά, που διασκορπίστηκαν στις πόλεις και τα χωριά, σαρανταπέντε πολιτιστικοί σύλλογοι και η Πανελλήνια Ομοσπονδία Συλλόγων Σαρακατσαναίων προσπαθούν να συνεχίσουν την παράδοσή τους καταγράφοντας τα τραγούδια τους και μαθαίνοντας τους χορούς στους νέους. Το Λαογραφικό Μουσείο Σαρακατσάνων στις Σέρρες, όπου εκτίθεται αυθεντικό υλικό σχετικά με τη ζωή και τη λαϊκή τέχνη των Σαρακατσάνων, βραβεύτηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Μουσείων. Υπάρχουν και μουσεία, μικρότερης εμβέλειας, και σε άλλες πόλεις με υλικό από τη λαϊκή τέχνη και τη ζωή των Σαρακατσαναίων. Υπαίθριοι παραδοσιακοί οικισμοί (Στάνες) σε διάφορα μέρη της χώρας κατασκευάστηκαν από συλλόγους και αναβιώνουν σκηνές από την καθημερινή ζωή των Σαρακατσαναίων. Έντυπο υλικό κυκλοφορεί για ενημέρωση των απανταχού Σαρακατσαναναίων, όπως η «Ηχώ των Σαρακατσαναίων» κ.ά., ενώ σε συνέδρια πανελλήνια και ημερίδες συζητούνται ποικίλα θέματα σχετικά με τους Σαρακατσαναίους. Στη διατήρηση της παράδοσης συντελεί και το Πανελλήνιο Αντάμωμα στο Περτούλι Τρικάλων την τελευταία Κυριακή του Ιουνίου και άλλα τοπικά που γίνονται κάθε χρόνο: Στο Βελούχι τη δεύτερη Κυριακή του Ιουλίου, στην Πάρνηθα του Α- γίου Πνεύματος, στον Γυφτόκαμπο την πρώτη Κυριακή του Αυγούστου, στην Ελατειά Δράμας στις 20 Ιουλίου, στο όρος Βόρας στις 22 Αυγούστου, στη Βουλγαρία στο όρος Καραντίλα. Πολλοί είναι, τέλος, οι Έλληνες και ξένοι, ερευνητές, ιστορικοί κ. ά. που ασχολήθηκαν με τη ζωή και τον πολιτισμό των Σαρακατσαναίων.

42 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ [ΑΛΕΞΑΝ ΡΑ ΜΕΝΟΓΛΟΥ] Ονοματεπώνυμο και προέλευση για τα μη συσκευασμένα τρόφιμα Νέα υπουργική απόφαση ορίζει τους κανόνες της ιχνηλασιμότητας Ενδείξεις Η ΚΥΑ θεσµοθετεί τις ελάχιστες ενδείξεις που θα πρέπει να φέρουν τα µη συσκευασµένα τρόφιµα ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ tagalaki@agronews.gr Οι όροι που διέπουν την πώληση α- γροτικών προϊόντων και τροφίμων, συσκευασμένων και μη, καθορίζονται από τον νέο νόμο υπ. αριθ. 4177 με τον τίτλο «Κανόνες ρύθμισης της αγοράς προϊόντων και της παροχής υπηρεσιών και άλλες διατάξεις» που πήρε ΦΕΚ στις 8 Αυγούστου. Την σχετική Κοινή Υπουργική Απόφαση υπέγραψε για λογαριασμό του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, ο αναπληρωτής υπουργός Μάξιμος Χαρακόπουλος. Για τα συσκευασμένα τρόφιμα που διατίθενται ως έχουν στον καταναλωτή παραμένουν οι ισχύουσες διατάξεις του άρθρου 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ενώ αυτό που θεσμοθετείται είναι οι ελάχιστες ενδείξεις που θα πρέπει να φέρουν τα μη συσκευασμένα τρόφιμα (αυτά που προσφέρονται στον τόπο της λιανικής για άμεση πώληση) και είναι οι εξής: α) η ονομασία πώλησης ή το είδος τροφίμου, β) η ποιότητα και η ποικιλία του είδους αυτού, γ) η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης του τροφίμου και δ) η τιμή ανά μονάδα μέτρησης. Επίσης, σε όλα τα προϊόντα που διατίθενται για κατανάλωση είτε εντός του καταστήματος είτε από υπαίθριους πωλητές τοποθετούνται πινακίδες λιανικής πώλησης με τις κάθε φορά απαιτούμενες ενδείξεις. Η πινακίδα με τις απαιτούμενες ενδείξεις θα πρέπει να τοποθετείται επί ή στο σημείο του πωλούμενου προϊόντος και πρέπει να είναι άμεσα αντιληπτή και α- πόλυτα εμφανής στον καταναλωτή. Ό- Πινακίδες και ετικέτες θα συνοδεύουν πλέον όλα τα τρόφιµα συσκευασµένα ή µη για να υπάρχει καλύτερη δυνατή πληροφόρηση των καταναλωτων. λες οι ενδείξεις αναγράφονται υποχρεωτικά στην ελληνική γλώσσα, με ευδιάκριτα και ευανάγνωστα στοιχεία και με τέτοιο τρόπο, ώστε να καθίστανται άμεσα ορατές και αντιληπτές από τον καταναλωτή. Ειδικά η τελική τιμή πώλησης πρέπει να είναι με έντονη γραφή. Επιπρόσθετα, η πινακίδα που φέρει τις απαιτούμενες πληροφορίες δεν πρέπει να καταστρέφεται για οποιονδήποτε λόγο ούτε να παραποιούνται, αλλοιώνονται ή αφαιρούνται οι αναγραφόμενες σε αυτήν ενδείξεις. Τέλος, τα διατιθέμενα προϊόντα, προσυσκευασμένα ή μη, πρέπει να εκτίθενται κατά τρόπο διακριτό, ώστε η διαφοροποίηση κάθε είδους να γίνεται άμεσα αντιληπτή από τον καταναλωτή, με βάση τις αναγραφόμενες ενδείξεις στην α- ντίστοιχη πινακίδα Μέχρι τις 20 Αυγούστου για το πρόγραµµα προώθησης οίνου Σε φάση ενεργοποίησης µπαίνει το νέο πρόγραµµα προώθησης και προβολής του ελληνικού κρασιού από τον Σεπτέµβριο της Εθνικής ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης Αµπέλου και Οίνου. Στο πλαίσιο αυτό η Οργάνωση απευθύνει κάλεσµα σε όσα οινοποιεία θέλουν να συµµετάσχουν στη χρηµατοδότηση και στις δράσεις του προγράµµατος, που αποτελεί ουσιαστικά τη συνέχεια του επιτυχηµένου New Wines of Greece και απευθύνεται στις εξής χώρες: ΗΠΑ, Καναδά, Κίνα, Βραζιλία και Ελβετία. Συγκεκριµένα, χρηµατοδοτούνται οι εκδηλώσεις παρουσίασης των ελληνικών οίνων ποιότητας σε εστιατόρια και κάβες των πόλεων της Βορείου Αµερικής, η συνεργασία µε τα εµπορικά δίκτυα ή και µε τα εστιατόρια και ξενοδοχεία, η εκπαίδευση των επαγγελµατιών για το ελληνικό κρασί και τον ελληνικό αµπελώνα αλλά και η προώθηση των New Wines of Greece στο Κεµπέκ και το Οντάριο (µε γευστικές δοκιµές, καταχωρήσεις στα περιοδικά και άλλες προωθητικές ενέργειες). Το κάθε οινοποιείο θα µπορεί να επιλέξει µε µία απλή αίτηση, µέχρι τις 20 Αυγούστου, σε ποιες από τις προωθητικές δράσεις θέλει να συµµετέχει, ώστε να καλύψει και το αντίστοιχο κόστος. Για παράδειγµα, στη δράση «Εκπαιδευτικές και προωθητικές ενέργειες προς επαγγελµατίες και καταναλωτές στη Βόρεια Αµερική σε σηµεία πώλησης» ο προϋπολογισµός είναι 240.000 ευρώ και στην περίπτωση που δηλώσουν συµµετοχή συνολικά 30 οινοποιεία, τότε η συµµετοχή του κάθε οινοποιείου είναι 1.600 ευρώ. Περισσότερες πληροφορίες στα e-mail: edoao@otenet.gr, klairyedoao@otenet.gr. Η πατάτα γιορτάζει ΠΑΡΕΛΑΥΝΟΥΝ ΣΤΙΣ ΗΠΑ Όλα για το ακτινίδιο Γιορτή πατάτας διοργανώνει για 3η χρονιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος Καπνοχωρίου «Ο Άγιος Γεώργιος» το Σάββατο 24 Αυγούστου και ώρα 20.00 μμ. Η εκδήλωση είναι αφιερωμένη στους αγρότες και τις αγρότισσες της περιοχής και έχει ως στόχο την προβολή και την προώθηση του τοπικού προϊόντος των πρώην δήμων Ελλησπόντου και Υψηλάντη. Τους επισκέπτες «περιμένουν» πατατοεδέσματα από τα χεράκια των γυναικών του πολιτιστικού συλλόγου Καπνοχωρίου. Επίσης θα γίνει ενημέρωση για τη διατροφική αξία της πατάτας καθώς και παραδοσιακό γλέντι. Σε νέα σημεία πώλησης στο εξωτερικό βρίσκονται τα Navarino Icons, μεταφέροντας τις γεύσεις και την παράδοση της Πελοποννήσου σε επιλεγμένα σημεία ανά τον κόσμο. Συγκεκριμένα, βρίσκονται στο διάσημο Μουσείο Getty (Λος Ά- ντζελες), στα γκουρμέ καταστήματα Draeger s Market (Βόρεια Καλιφόρνια), αλλά και στο Wynn Resort and Casino στο Λας Βέγκας των ΗΠΑ. Ε- πίσης, τα Navarino Icons διατίθενται στα: Harrods (Λονδίνο), Julius Meinl am Graben (Βιέννη), Dean & Deluca (HΠΑ, Σιγκαπούρη κ. α.), Hellenic Duty Free Shops, attica (Golden Hall & City Link), Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας, Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, Cellar&Bottega (Κύπρος) και σε άλλα γνωστά σημεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Η συλλογή Navarino Icons, που δημιουργήθηκε από την Costa Navarino, διευρύνεται ο- λοένα και περισσότερο. Τα πάντα είναι έτοιμα στην Τσεζένα της Ιταλίας για την υποδοχή της 30ής έκδοσης της διεθνούς εμπορικής έκθεσης νωπών προϊόντων Macfrut 2013. Η παγκοσμίου φήμης έκθεση θα πραγματοποιηθεί από 25 ως 27 Σεπτεμβρίου και αναμένεται να συγκεντρώσει πλήθος ειδικών από όλο τον κόσμο. Στα συν της έκθεσης περιλαμβάνεται και το ειδικού βάρους συνέδριο που θα είναι αφιερωμένο στα ακτινίδια, με όλα τα τελευταία νέα, τις τάσεις και τις στατιστικές της αγοράς. Το συνέδριο αυτό θα γίνει μία η- μέρα πριν την επίσημη έναρξη της έκθεσης, στις 24 Σεπτεμβρίου.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 43 «Εξάστερος» και διεθνής ο Καζάκης ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ Great Taste 2013 Τα Προϊόντα Μαριάννας από τη Χαλκιδική σάρωσαν στον διεθνή διαγωνισµό, κατακτώντας 6 βραβεία Αξιοσημείωτη παρουσία στο μεγαλύτερο και αυστηρότερο διαγωνισμό τροφίμων διεθνώς, το Great Taste 2013, στον οποίο συμμετέχουν πάνω α- πό 400 κριτές και πραγματοποιούνται χιλιάδες ώρες «τυφλών» δοκιμών, κατέγραψαν τα Προϊόντα Μαριάννας από τη Νέα Γωνιά της Χαλκιδικής, κατακτώντας, συνολικά έξι βραβεία. Όπως ανακοινώθηκε από την επιχείρηση, που ήδη έχει βάλει τα προϊόντα της στο γνωστό κατάστημα The Life Goodess, στο Λονδίνο, τις διακρίσεις στο διαγωνισμό Great Taste 2013 τις απέσπασαν τα βιολογικά Αμπελοβλάσταρα Μαριάννας, κατακτώντας α- πό τους κριτές διπλό αστέρι: πρόκειται για βιολογικά αμπελοβλάσταρα σουλτανίνας από τα αμπέλια της οικογένειας Καζάκη, διατηρημένα σε βιολογικό ξύδι σουλτανίνας παλαιωμένο για πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια και τα ντολμαδάκια Μαριάννας, επίσης με διπλό α- στέρι. Είναι το πιο νέο προϊόν της οικογένειας Καζάκη, που πρωτοπαρουσιάστηκε στην έκθεση Slow Food 2012, με βιολογικά αμπελόφυλλα Μαριάννας, ρύζι, άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο, κρεμμυδάκι και άλλα μυρωδικά. Από ένα αστέρι, αντιστοίχως, απέσπασαν τα βιολογικά αμπελόφυλλα Μαριάννας: το παλαιότερο προϊόν της οικογένειας Καζάκη, με παρουσία στο ράφι των ελληνικών καταστημάτων ή- δη από το 1994 και εξαγωγές σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και την Ιαπωνία, το βιολογικό πετιμέζι Μαριάννας, η χειροποίητη τυρόπιτα Μαριάννας: παράγεται και συσκευάζεται από τον συνεταιρισμό Γωνιάτισσες, με συνταγές και για λογαριασμό της Μαριάννας Καζάκη και η βιολογική μαρμελάδα πορτοκάλι περγαμόντο. Σε ανακοίνωσή της η εταιρεία επισημαίνει ότι αν και του χρόνου κλείνει 20 χρόνια λειτουργίας, ο Αμπελουργικός Οίκος Καζάκη δεν είχε συμμετάσχει ποτέ σε κάποιον διεθνή διαγωνισμό γεύσης. Πήγε κατευθείαν «στα βαθιά», έχοντας ήδη τοποθετήσει τα Προϊόντα Μαριάννας στο νέο κατάστημα The Life Goddess στο Λονδίνο. «Φαντάζεστε την έκπληξή μας όταν μάθαμε πως και τα έξι προϊόντα που υποβάλλαμε βραβεύτηκαν» δήλωσε σχετικά η Μαριάννα Καζάκη, η οποία αποτελεί την «καρδιά» της οικογενειακής επιχείρησης. ΠΓΕ το γερμανικό σπαράγγι Στον ταχέως αναπτυσσόµενο κατάλογο των προϊόντων Προστατευόµενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) µπήκε στις 9 Αυγούστου το γερµανικό σπαράγγι Walbecker Spargel. Το σπαράγγι Walbecker, ένα νωπό λευκό, πράσινο ή βιολετί σπαράγγι, παράγεται στα βορειοδυτικά της Βόρειας Ρηνανίας Βεστφαλίας, κοντά στα γερµανο-ολλανδικά σύνορα. Σύμμαχος της μνήμης Η κατανάλωση δύο φλιτζανιών ζεστής σοκολάτας (κακάο) κάθε ηµέρα µπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωµένους να διατηρήσουν πιο υγιή τη µνήµη τους, σύµφωνα µε µια νέα αµερικανική επιστηµονική έρευνα. Η έρευνα κατέδειξε ότι η κατανάλωση κακάο µπορεί να βελτιώσει κατά 8,3% την κυκλοφορία του αίµατος στον εγκέφαλο ατόµων µε µειωµένη ροή αίµατος, η οποία αποτελεί ένδειξη της νόσου Αλτσχάιµερ, όπως επίσης και τη µνήµη αυτών των ατόµων. Σοκολάτα και Vinsanto έγιναν ένα Νέα γλυκιά γευστική πρόκληση ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ tagalaki@agronews.gr Ένα ευχάριστο «πάντρεμα» βελγικής σοκολάτας και παλαιωμένου Σαντορινιού Vinsanto του Κτήματος Αργυρού αποτελεί η σοκολάτα Vinsanto. Πρόκειται για ένα εγχείρημα της τέταρτης γενιάς οινοποιών του Κτήματος, του κ. Ματθαίου Αργυρού και του κορυφαίου αυστριακού chocolatier Γιόσεφ Ζότερ. Η χειροποίητη, βιολογική και δίκαιου εμπορίου σοκολάτα υγείας 60% Ζότερ, γεμισμένη με ένα μείγμα από 10% Vinsanto Αργυρού και τσάι Roibos διεγείρει τις αισθήσεις και εκπλήσσει με την πολυπλοκότητα και τη διάρκεια της. Το Vinsanto του Κτήματος Αργυρού αποτελεί μία από τις κορυφαίες εκφράσεις αυτού του σπάνιου γλυκού κρασιού από την Σαντορίνη, αφού έ- χει επανειλημμένως βραβευτεί σε διεθνείς διαγωνισμούς και γευσιγνωσίες, ενώ έχει κερδίσει τους ουρανίσκους Στις πλαγιές της Επισκοπής βρίσκεται το µεγαλύτερο µέρος του αµπελώνα µε τις πιο παλιές ρίζες Ασύρτικου. Με 10% Vinsanto Χειροποίηση, βιολογική και δικαίου εµπορίου σοκολάτα µε 10% Vinsanto Αργυρού διεγείρει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους απαιτητικών οινόφιλων σχεδόν σε ό- λον τον κόσμο. Η ιδέα του παντρέματος της σοκολάτας με ασυνήθιστα υλικά δεν είναι νέα: κυκλοφορούν ήδη στην α- γορά (με ανάμεικτα για τους καταναλωτές συναισθήματα) σοκολάτες με ροζ και πράσινο πιπέρι, με μέντα, με πάπρικα, με χοντρό αλάτι, με τυρί και κρεμμύδι κ.ο.κ. Για τον Γιόσεφ Ζότερ, αρκεί να πει κανείς ότι έχει εμμονή με τα βιολογικά και τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου. Είναι βραβευμένος ως ο καλύτερος ξένος σοκολατοποιός στα βραβεία Eurochocolat Award στην Περούτζια, ενώ εδώ και 2 χρόνια παίρνει από την Greenpeace την αξιολόγηση «Εξαιρετικά» στους τομείς οικολογία, συστατικά, μεταφορά, συσκευασία, μη χρήσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, καθώς και την κοινωνική συμβολή. Η σοκολάτα Zotter Vinsanto του Κτήματος Αργυρού διατίθεται σε επιλεγμένες κάβες, καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και καταστήματα delicatessen. Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903. Στις πλαγιές της Επισκοπής βρίσκεται το μεγαλύτερο τμήμα του αμπελώνα και οι παλαιότερες ρίζες Ασύρτικου με μέση ηλικία τα 150 χρόνια. Με το βλέμμα στο μέλλον Η βιολογική γεωργία του µέλλοντος θα πρωταγωνιστήσει στην 25η διεθνή έκθεση για τα βιολογικά τρόφιµα BioFach. Σύµφωνα µε τη Στεφάν Ζόλε Λουιζιάνα, Σ της έκθεσης: «Η βιολογική γεωργία σε όλο τον κόσµο έχει τεράστιες δυνατότητες ανάπτυξης. Τα βιολογικά είναι η στρατηγική πορεία προς τη βιώσιµη γεωργία. Θέλουµε να δούµε τα βιολογικά ακόµα πιο βαθιά ριζωµένα στην κοινωνία των πολιτών, την πολιτική και τις επιχειρήσεις». Η έκθεση BioFach θα πραγµατοποιηθεί από 12-15 Φεβρουαρίου 2014 στο εκθεσιακό κέντρο της Νυρεµβέργης. Αυγά που θέλουν καλό μαγείρεμα Είτε καταναλώνονται ωµά, είτε βραστά, τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ωστόσο, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωσή τους, προκειµένου να προληφθούν ασθένειες που οφείλονται στην ανάπτυξη βακτηριδίων. Οι φορείς για την ασφάλεια τροφίµων συµβουλεύουν τη διατήρηση των αυγών στο ψυγείο και το καλό µαγείρεµά τους (µέχρι να σταθεροποιηθεί ο κρόκος). Επίσης, το πλύσιµο των χεριών είναι απαραίτητο προκειµένου να µην µεταδοθούν βακτηρίδια στο µαγειρεµένο τρόφιµο.

44 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Ομάδες στο γάλα Όροι και κριτήρια για την αναγνώριση Συµβόλαια Εφαρµόζονται πλέον οι κανονισµοί της ΕΕ που αφορούν και τις διαπραγµατεύσεις συµβολαίων στον γαλακτοκοµικό τοµέα Διαφοροποιήσεις ανά περιφέρεια και ανά προϊόν ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΟΥΣΚΑ douska@agronews.gr Το θεσμικό κενό που υπήρχε στη χώρα μας γύρω από την ίδρυση και τη λειτουργία οργανώσεων παραγωγών στο χώρο του γάλακτος έρχεται να καλύψει η Κοινή Υ- πουργική Απόφαση που υπέγραψε ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Μάξιμος Χαρακόπουλος. Για πρώτη φορά ορίζονται συγκεκριμένοι όροι και προϋποθέσεις για τη θέσπιση και την αναγνώριση οργανώσεων παραγωγών με βάση τον ελάχιστο αριθμό μελών και την εμπορευόμενη ετήσια παραγωγή γάλακτος. Τα κριτήρια διαφοροποιούνται α- νά περιφέρεια αλλά και ανά προϊόν (αγελαδινό, πρόβειο, γίδινο) με βάση τα υφιστάμενα παραγωγικά δεδομένα. Το υπουργείο σημειώνει ότι με την ΚΥΑ η οποία προωθήθηκε για συνυπογραφή στον υπουργό Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας Κωστή Χατζηδάκη- εφαρμόζονται πλέον κανονισμοί της ΕE που αφορούν την αναγνώριση Οργανώσεων Παραγωγών, Ε- νώσεων Αναγνωρισμένων Οργανώσεων Παραγωγών και Διεπαγγελματικών Οργανώσεων και τις διαπραγματεύσεις συμβολαίων στον γαλακτοκομικό τομέα. Ειδικά για τις Διεπαγγελματικές -οι οποίες συγκροτούνται από παραγωγούς γάλακτος και από μεταποιητές ή εμπόρους- θεσπίζεται η άσκηση «σημαντικού μεριδίου» των οικονομικών δραστηριοτήτων (παραγωγή και αξιοποίηση του νωπού) από τα μέλη μιας ΔΟΓ. Ως «σημαντικό μερίδιο» ορίζεται το 1/3 της ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ ΟΠΓ ΣΤΟ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ Περιφέρεια Κρήτης Ν.Αιγαίου Β.Αιγαίου Ιονίων Νήσων Αττικής Πελ/νήσου Ηπείρου Δ. Ελλάδας Στ. Ελλάδας Δ. Μακεδονίας Αν. Μακεδονίας και Θράκης Θεσσαλίας Κεντρικής Μακεδονίας Ελάχιστος αριθμός παραγωγών 5 5 5 15 15 20 20 20 20 παραγωγής και αξιοποίησης του νωπού γάλακτος στην περιοχή δραστηριότητας της ΔΟΓ (εθνικό, περιφερειακό, τοπικό επίπεδο). Όπως επισημαίνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, σκοπός της απόφασης είναι η δημιουργία του κατάλληλου θεσμικού Ελάχιστη ετήσια εμπορευόμενη ποσότητα σε τόνους 500 1.500 2.000 2.000 4.000 2.000 3.000 4.500 5.000 πλαισίου για την καλύτερη οργάνωση των παραγωγών γάλακτος και γαλακτοκομικών, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην α- ναδιάρθρωση του τομέα στο μέλλον, στην ουσιαστική συνεργασία των παραγωγών νωπού γάλακτος με εκπροσώπους της ε- ιαγωνισµό πώλησης προκύρηξε η ΕΡΓΟΣΕ Στο σφυρί 17.500 ελαιόδεντρα Από 10 ευρώ Ο διαγωνισµός προκηρύχθηκε για δεύτερη φορά, καθώς την πρώτη δεν υπήρξε ενδιαφέρον Τα 17.500 ελαιόδεντρα βρίσκονται σε δύο σηµεία της βόρειας Πελοποννήσου. Αγοραστές ψάχνει για 17.500 ελαιόδεντρα, η ΕΡΓΟΣΕ, η εταιρεία που κατασκευάζει το σιδηροδρομικό δίκτυο της χώρας. Τα δέντρα είναι από ε- λαιώνες που έχουν απαλλοτριωθεί μαζί με χωράφια σε Κορινθία και Αχαΐα απ όπου θα διέλθει η νέα γραμμή Αθήνας Πάτρας. Ειδικότερα, η πώληση των δέντρων, κατά προτίμηση για μεταφύτευση ή, αν δεν βρεθεί αγοραστής, για καυσόξυλα αποφασίστηκε προκειμένου να μην μείνει ανεκμετάλλευτο ή να μην καταλήξει το πολύτιμο αυτό απόθεμα δένδρων απλά σε όποιον προλάβει. Ο διαγωνισμός προκηρύχθηκε για δεύτερη φορά, καθώς την πρώτη δεν υπήρξε ενδιαφέρον. Τα 17.500 ελαιόδεντρα βρίσκονται σε δύο σημεία της βόρειας Πελοποννήσου: στην περιοχή του Ελαιώνα του Δήμου Διακοφτού και στην περιοχή Ροδοδάφνης - Ερινέου - Παναγοπούλας - Ψαθόπυργου - Ρίου. Το Δημόσιο έχει πληρώσει για την απόκτηση των δέντρων αυτών, καθώς κατά την απαλλοτρίωση των απαραίτητων για την κατασκευή ενός έργου εκτάσεων, αποζημιώνονται και τα «επικείμενα», ανάμεσα στα οποία και τα δέντρα. Το μεγαλύτερο μέρος των ελαιόδεντρων που πωλεί η ΕΡΓΟΣΕ βέβαια είναι μεγάλης ηλικίας. «Οι τιμές ελαιόδεντρων τέτοιας ηλικίας στην αγορά, για παράδειγμα από φυτώρια, είναι από 400 ευρώ έως 1.500 ευρώ η καθεμία. Εμείς ξεκινάμε με μια αρχική τιμή 10 ευρώ/δέντρο και ελπίζουμε ότι θα υπάρξει αρκετός ανταγωνισμός ώστε η τιμή αυτή να ανέβει», σύμφωνα με δηλώσεις τους προέδρου και διευθύνοντα συμβούλου της ΕΡΓΟ- ΣΕ, Κ. Σπηλιόπουλου. Στα μονοπάτια των κλεμμένων αγροτικών «Μάστιγα» έχουν γίνει οι κλοπές α- γροτικών οχημάτων 4x4 σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα οποία σύμφωνα με άρθρο στον Πρωινό Λόγο, καταλήγουν στην Αλβανία, όπου χρησιμοποιούνται ως υδροφόρες για το πότισμα καλλιεργειών (συγκεκριμένα, χασισιού). Σύμφωνα με πληροφορίες, το θέμα έχει α- πασχολήσει τις ελληνικές διωκτικές αρχές αλλά και τις προξενικές αρχές, ύ- στερα από παραστάσεις Ελλήνων που έ- χουν χάσει τα αυτοκίνητά τους. Επίσης, κλεμμένα αγροτικά έχουν εντοπιστεί στο Λαζαράτι, από Έλληνες που επισκέφτηκαν προ καιρού την περιοχή, όπου έκπληκτοι μέτρησαν περισσότερα από 20 ελληνικά αυτοκίνητα τέτοιου τύπου, που σήμερα δεν αποκλείεται να έχουν ξεπεράσει και τα τριάντα. Βέβαια για να επιστρέψουν τα οχήματα στους ιδιοκτήτες τους πρέπει να ασκηθεί μεγαλύτερη πίεση από την Ελλάδα προς την Αλβανία, τόσο μέσω της Ιντερπόλ, όσο και μέσω της διπλωματικής οδού. Παράλληλα οι ελληνικές αρχές θα πρέπει να ε- ξετάσουν σε βάθος τον τρόπο με τον ο- ποίο εξάγονται τα κλεμμένα οχήματα.