Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού

Transcript

1 Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού

2 Η καλλιέργεια κριθαριού στην Ελλάδα Μέχρι πριν από μερικά χρόνια, το σύνολο σχεδόν της ελληνικής παραγωγής κριθαριού προοριζόταν για χρήση στην κτηνοτροφία, ως ζωοτροφή. Η Ελλάδα έχει τις ιδανικές καιρικές και εδαφολογικές συνθήκες για παραγωγή υψηλής απόδοσης και εξαιρετικής ποιότητας ποικιλιών κριθαριού κατάλληλων για την παραγωγή μπίρας (βυνοποιήσιμων) και κατέχει καίρια στρατηγική θέση, καθώς βρίσκεται δίπλα σε σημαντικές αναδυόμενες αγορές, προσφέροντας σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης.

3 Κριθάρι για βυνοποίηση Μια νέα αγορά ανοίγει Το 2008, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία ξανασυστήνει στους Έλληνες αγρότες την καλλιέργεια κριθαριού, ως κριθάρι βυνοποίησης, εγκαινιάζοντας το πρώτο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού για μπίρα. Δημιουργεί έτσι μια νέα διέξοδο για την αγροτική παραγωγή, δίνοντας παράλληλα ψήφο εμπιστοσύνης στους Έλληνες αγρότες αλλά και στην Ελληνική γη.

4 Το πρώτο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού για την παραγωγή μπίρας Δημιουργείται από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία με στόχο: Την κάλυψη των αναγκών της εταιρίας από ελληνικό κριθάρι Την ανάπτυξη νέων καλλιεργειών κριθαριού Τη μεταφορά τεχνογνωσίας στους Έλληνες αγρότες Την ενίσχυση της αγροτικής παραγωγής και των τοπικών οικονομιών Μέχρι σήμερα το βυνοποιήσιμο κριθάρι χρησιμοποιείται για την παραγωγής της μπίρας Amstel, ΑΛΦΑ,ΒΙΟΣ 5 4

5 Εξέλιξη Προγράμματος Έναρξη Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού Διοργάνωση πρώτων ανοιχτών συναντήσεων με παραγωγούς σε κεντρική & βόρειο Ελλάδα Συνεχής Επέκταση Προγράμματος Αύξηση συνεργατών & παραγωγών Εγκαίνια Πειραματικών Αγρών Κριθαριού- Συνεργασία με Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Διπλασιασμός παραγωγών Αύξηση όγκου προμηθευόμενου κριθαριού Σπορά για: 68, αγρότες, τόνους κριθαριού. 33,000 τόνοι Κάλυψη όλων των βυνοποιήσιμο αναγκών της Α.Ζ. κριθάρι από ελληνικό 4700 τόνοι σπόροι κριθάρι

6 Συνεργασία με αγρότες: Παραγωγή με υψηλές ποιοτικές προδιαγραφές Αγρονομική υποστήριξη και παροχή τεχνογνωσίας μέσω ειδικευμένων συμβούλων σχετικά με την αειφόρο χρήση των περιβαλλοντικών πόρων, τη σωστή και ασφαλή χρήση των αγροχημικών προϊόντων, καθώς και νέα προϊόντα και τεχνολογίες στο χώρο της γεωργίας. Άμεση επικοινωνία και συνεργασία με τους παραγωγούς καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου. 6

7 Οι κύριες περιοχές παραγωγής και προμήθειας κριθαριού για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία

8 Σπόρος Κριθαριού : Έρευνα & Ανάπτυξη με πειραματικούς αγρούς Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία διαθέτει 4 αποδεικτικούς αγρούς έκτασης 40 στρεμμάτων ο καθένας σε διαφορετικές περιοχές (Ξάνθη, Καρδίτσα, Λιβαδειά, Τρίπολη), που έχουν επιλεγεί βάσει των κλιματολογικών συνθηκών με τη συνεργασία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Εκεί πραγματοποιούνται δοκιμές νέων ποικιλιών κριθαριού, με στόχο να εντοπιστούν αυτές οι οποίες θα διαθέτουν καλύτερα χαρακτηριστικά, ως προς τη στρεμματική απόδοση (αποδοτικότερες) και την ποιότητα (πχ. ανθεκτικότητα σε ασθένειες) και θα καταστήσουν το ελληνικό κριθάρι περισσότερο ανταγωνιστικό οδηγώντας στην περαιτέρω ενίσχυση της ελληνικής οικονομίας 8

9 Σπόρος Κριθαριού : Έρευνα & Ανάπτυξη με αξιοποίηση τεχνογνωσίας Ελλήνων επιστημόνων Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι η πρώτη εταιρία στην Ελλάδα που συνεργάζεται με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών για την αξιολόγηση διάφορων ποικιλιών κριθής κατάλληλης για βυνοποίηση/ ζυθοποίηση με βάση ποιοτικές και ποσοτικές παραμέτρους Eξετάζονται νέες ποικιλίες, οι οποίες παρακολουθούνται σε 2 κλίμακες: 1. Μεγάλη κλίμακα (Ξάνθη, Καρδίτσα, Λιβαδειά, Τρίπολη) Όλες οι ποικιλίες αξιολογούνται για τις εξής παραμέτρους : Απόδοση σε καρπό και βιομάζα, ΒΧΚ, εκατολιτρικό βάρος, αρ. σπόρων ανά στάχυ, κοκκομετρία, πρωτεινικό περιεχόμενο κλπ. 2. Μικρή κλίμακα Σπάτα και Κωπαϊδα (Χώρος πειραμάτων Πανεπιστημίου) Οι ποικιλίες αξιολογούνται για την αντοχή τους στην ξηρασία και την αντίδρασή τους στη χορήγηση διαφόρων επιπέδων και τύπων λιπασμάτων. 9

10 Συνεχής ποιοτικός έλεγχος σε όλα τα στάδια καλλιέργειας & συγκομιδής Δημιουργία εγχειριδίου, καλλιέργειας και αποθήκευση του βυνοποιήσιμου κριθαριού. Παρακολούθηση της παραγωγής. Διενέργεια τακτικών επιτόπιων δειγματοληπτικών ελέγχων (χωράφι) με τη βοήθεια ειδικών εκπαιδευμένων στελεχών για τη διασφάλιση της ποιότητας του παραγόμενου κριθαριού. Διατήρηση βάσης δεδομένων (ημερομηνία σποράς, δειγματοληψίας, παραγωγή ανά στρέμμα, χρήση ζιζανιοκτόνων), για τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Δειγματοληψία και έλεγχος των ποιοτικών χαρακτηριστικών του κριθαριού. Απορρόφηση όλης της παραγωγής εφόσον πληροί τις συμφωνημένες (βάσει συμβολαίου) ποιοτικές προδιαγραφές. 10

11 Η θετική επίδραση για τους παραγωγούς Ασφάλεια, αξιοπιστία, τεχνογνωσία, απασχόληση Πίστωση για την αγορά των σπόρων Ελάχιστη εγγυημένη τιμή, γνωστή από την υπογραφή των συμβολαίων Δυνατές ποικιλίες με μεγάλη αντοχή και απόδοση Εγγυημένη απορρόφηση όλης της παραγωγής Πληρωμή με την παραλαβή του κριθαριού Τεχνική υποστήριξη καθ'όλη την διάρκεια του χρόνου 11

12 Εξαγωγικός προσανατολισμός Στα πλάνα της εταιρίας είναι η συνεχής ανάπτυξη του προγράμματος παραγωγής κριθαριού προς βυνοποίηση με στόχο την εξ ολοκλήρου κάλυψη των αναγκών παραγωγής της στην Ελλάδα και στη συνέχεια την εξαγωγή βύνης σε διεθνείς αγορές.

13 Μπίρα από το χωράφι στα ποτήρια μας: Προστιθέμενη αξία για την Ελληνική οικονομία 13

14 Μία ελληνική διαδρομή για την παραγωγή της μπίρας Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Προμηθεύεται ελληνικό κριθάρι από όλη την Ελλάδα μέσω του προγράμματος συμβολαιακής καλλιέργειας κριθαριού Η βυνοποίηση γίνεται στα 2 βυνοποιεία της στην Πάτρα και τη Θεσσαλονίκη Η ζυθοποίηση, εμφιάλωση & συσκευασία γίνονται στα ζυθοποιεία της σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα 14 Source: Economic Impact Assessment 2013

15 100% ελληνικοί συντελεστές παραγωγής Έρευνα και Ανάπτυξη Πειραματικοί Αγροί σε Ξάνθη, Καρδίτσα, Λιβαδειά, Τρίπολη, Σπάτα Αττικής Σποροπαραγωγή Ανάπτυξη ελληνικών ποικιλιών Καλλιέργεια εγχώριοι παραγωγοί, στρέμματα καλλιέργειας σε όλη την Ελλάδα (2014) Συγκομιδή του κριθαριού από 20 νομούς της χώρας Βυνοποίηση στα δύο ιδιόκτητα βυνοποιεία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας σε Θεσσαλονίκη και Πάτρα Χρήση της βύνης για την παραγωγή των μαρκών Amstel, ΑΛΦΑ και ΒΙΟΣ 5 15

16 Στήριξη της ελληνικής οικονομίας και επιχειρηματικότητας και ενίσχυση της απασχόλησης στις τοπικές κοινωνίες Διέξοδος και προοπτική στην αγροτική παραγωγή της χώρας Προσανατολισμός της αγροτικής παραγωγής σε προσοδοφόρες και ζητούμενες καλλιέργειες Ενδυνάμωση χιλιάδων εγχώριων παραγωγών Σημαντική ενίσχυση του εισοδήματος στις τοπικές οικονομίες Παραγωγή ποιοτικών προϊόντων από ελληνικές πρώτες ύλες Ενίσχυση της αγροτικής ανάπτυξης 16

17 Προστιθέμενη αξία στην Ελλάδα τόνοι Ελληνικού κριθαριού αξίας * Έρευνα Οικονομικού Αντίκτυπου 2012, Steward Red Queen 20 εκατ. ευρώ* Προστιθέμενη αξία για την ελληνική οικονομία

18 Εθνική συνεισφορά - προστιθέμενη αξία στην Ελλάδα Κάλυψη αναγκών από εγχώριο κριθάρι: Από τόνους το 2008 σε τόνους το Σύνολο τόνοι στην 5ετία, αξίας 22 εκατομμυρίων ευρώ. Προστιθέμενη αξία για την ελληνική οικονομία*: Από 0,6 εκατομμύρια ευρώ το 2006 σε 4,3 εκατομμύρια ευρώ το Η αξία αυτή αναμένεται να αυξηθεί στα 11,4 εκατομμύρια ευρώ το 2014, με τους αγρότες να καρπώνονται το μεγαλύτερο μέρος (εισόδημα 8,5 εκατομμυρίων το 2014). Υποστήριξη θέσεων εργασίας*: Το 2012 στηρίχθηκαν σχεδόν 200 θέσεις εργασίας, ενώ το 2014 ο αριθμός αυτός αναμένεται να υπερβεί τις 450. Βάσει στόχων η αύξηση της ποσότητας από τους τόνους στους μέχρι το 2014 θα προσθέσει 240 θέσεις εργασίας και αξία 6 εκατομμυρίων ευρώ, σε ετήσια βάση. Ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών: -Συνεργασία με έλληνες παραγωγούς και 27 συνεταιρισμούς στην Ελλάδα -Ετήσιες συναντήσεις με τοπικούς φορείς/ αρχές (δημάρχους, περιφερειάρχες), ΜΜΕ -Παροχή τεχνογνωσίας σε παραγωγούς μέσα από εξειδικευμένα σεμινάρια Επένδυση στην καινοτομία: Αξιολόγηση νέων, αποδοτικότερων ποικιλιών κριθαριού για την παραγωγή μπίρας Λειτουργία 5 πειραματικών αγρών Ανάπτυξη συνεργασιών: Συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών από το 2010 * Έρευνα Οικονομικού Αντίκτυπου 2012, Steward Red Queen 18

19 ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!