/ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ ΕΚΘΕΤΩΝ Μια έκθεση Παγκοσμίου Επιπέδου! ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ: Υπουργείου Τουρισμού Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας Scae Hellas Σελ.: 1
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Φεβρουαρίου 2 HORECA FOOD EXPO 20162015 Key figures Έτη διοργάνωσης 11 Η έκθεση που ξεπέρασε τα όρια της Ελλάδας! H 11η HORECA 2016, καταρρίπτοντας κάθε προηγούμενο δικό της ρεκόρ, κατάφερε και πάλι να γράψει ιστορία και να επιβεβαιώσει ότι δεν αποτελεί απλώς τη μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα, αλλά ότι η φήμη της έχει ξεπεράσει τα όρια της χώρας και δικαίως θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες και πληρέστερες εκθέσεις στο είδος της διεθνώς! Η HORECA, σύμφωνα με την άποψη πολλών ξένων επισκεπτών της, είναι μια έκθεση που ξεπερνά τα standards πολλών άλλων διεθνών εκθέσεων του είδους της και η συνολική εικόνα που παρουσιάζει υπερβαίνει τη σημερινή ελληνική πραγματικότητα. Όλοι πλέον συμφωνούν ότι η πετυχημένη εικόνα της HORECA αντανακλά τη δυναμική και τις τεράστιες προοπτικές που έχει σήμερα το ελληνικό τουριστικό προϊόν. H 12η HORECA θα πραγματοποιηθεί στις Φεβρουαρίου 2 στο Metropolitan Expo και θα αποτελέσει για μια ακόμη φορά το κομβικό σημείο αναφοράς και το σημαντικότερο εμπορικό forum για τους επαγγελματίες του κλάδου των Ξενοδοχείων και της Μαζικής Εστίασης της χώρας μας. Μένοντας πιστοί στις αρχές και στο όραμά μας για τη συνεχή βελτίωση και την ανάπτυξη της έκθεσης, δεσμευόμαστε για τη σίγουρη επιτυχία της ερχόμενης διοργάνωσης και σας καλούμε να λάβετε μέρος ως εκθέτες στη 12η HORECA 2, αφού εξετάσετε όλα τα δεδομένα που περιέχονται στο ενημερωτικό αυτό έντυπο. Νίκος Χουδαλάκης Διευθύνων Σύμβουλος FORUM AE Εκθεσιακό κέντρο Μεικτή επιφάνεια Διοργάνωση Αριθμός εκθετών 550 Metropolitan Expo 55.000 τ.μ. FORUM AE Επισκέπτες/Επιχειρήσεις 40.368 Επισκέπτες εξωτερικού 727 Εκθέτες εξωτερικού 22 Marketing Budget ( ) 500.000 Ημέρες & ώρες λειτουργίας 10 φεβ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 10.00-20.00 11 φεβ ΣΑΒΒΑΤΟ 10.00-20.00 12 φεβ ΚΥΡΙΑΚΗ 10.00-20.00 13 φεβ ΔΕΥΤΕΡΑ 10.00-19.00 Σελ.: 2
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Φεβρουαρίου 2 Περισσότερα από 130.000 στελέχη και επαγγελματίες από 40.000 επιχειρήσεις του κλάδου επισκέφθηκαν την 11η HORECA Ανάλυση επισκεπτών HORECA 2016 Η HORECA για μία ακόμη φορά επιβεβαίωσε την τεράστια ελκτική δύναμη και διεισδυτικότητα που έχει κατακτήσει στους επαγγελματίες του ξενοδοχειακού και του ευρύτερου επισιτιστικού κλάδου της χώρας μας, συγκεντρώνοντας ως επισκέπτες πάνω από 130.000 στελέχη από 40.368 επιχειρήσεις του κλάδου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η προσέλευση με ονομαστικές barcode προσκλήσεις αυξήθηκε κατά 40% σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση. Επισκέπτες ανά επάγγελμα Ξενοδοχεία - Ενοικιαζόμενα Δωμάτια 6.781 Καφεστίαση - Αναψυκτήρια 7.952 Εστιατόρια-Ψητοπωλεία - Catering 5.611 Αρτο-ζαχαροπλαστεία 2.991 Χονδρεμπόριο τροφίμων - εξοπλισμός 9.082 F&B Managers- Chefs 1.816 Αρχιτέκτονες - Κατασκευαστικά γραφεία 968 Ξένοι επισκέπτες 727 Διάφορα επαγγέλματα 4.440 1,8% 2,4% 4,5% 22,5% 11% 16,8% 7,4% 13,9% 19,7% Σύνολο επιχειρήσεων 40.368 Από την επαρχία το 52,5% των επισκεπτών! Παρά τις κινητοποιήσεις των αγροτών που δυσκόλεψαν δραματικά τις μετακινήσεις, οι εκτός Αττικής επισκέπτες της 11ης HORECA ξεπέρασαν κάθε προηγούμενο, αφού το συνολικό ποσοστό τους άγγιξε το 53% του συνόλου, γεγονός που επιβεβαιώνει την τεράστια δυναμική της έκθεσης. «Υψηλού κύρους διοργανώσεις όπως η HORECΑ εκφράζουν απόλυτα το σύγχρονο πρόσωπο του ελληνικού τουρισμού. Περιηγήθηκα στην έκθεση και εντυπωσιάστηκα από το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης». ΚΟΥΝΤΟΥΡΑ ΕΛΕΝΑ / ΑΝ. ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Επισκέπτες ανά περιοχη Aττική 19.175 Νησιά Αιγαίου 6.661 Πελοπόννησος 3.431 Μακεδονία 2.260 Στερεά Ελλάδα 2.422 Nησιά Ιονίου - Ήπειρος 2.220 Κρήτη 2.180 Θεσσαλία 1.292 Επισκέπτες εξωτερικού 727 3,2% 1,8% 5,4% 5,5% 6% 5,6% 8,5% 16,5% 47,5% «Για μια ακόμη χρονιά -11η στη σειρά- είχαμε μια απόλυτα επιτυχημένη διοργάνωση της έκθεσης HORECA. Ευχαριστούμε τη διοργανώτρια εταιρεία και προσδοκούμε στη συνέχιση της συνεργασίας μας και το 2». γεωργιοσ τσακιρησ / ΠΡΟΕΔΡΟΣ Ξ.Ε.Ε. Σύνολο επιχειρήσεων 40.368I Σελ.: 3
ΕΚΘΕΤΕΣ & ΕΚΘΕΜΑΤΑ Κύριες Κατηγορίες Εκθεμάτων Τα προϊόντα και οι υπηρεσίες των εταιρειών που συμμετέχουν στη HORECA καλύπτουν όλα όσα αφορούν στην κατασκευή, τον εξοπλισμό και την τροφοδοσία των Ξενοδοχείων και των χώρων Μαζικής Εστίασης. Οι κύριες κατηγορίες εκθεμάτων είναι οι ακόλουθες: ΕΠΙΠΛΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ - ΚΑΘΙΣΤΙΚΑ Eπίπλωση Δωματίου Στρώματα Λευκά είδη Κουρτίνες Μοκέτες Καθιστικά Εξοπλισμός μπάνιου Amenities ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ - ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ Δομικά υλικά Δάπεδα Αίθρια Σκίαση Φωτισμός Πισίνες Spa Κλιματισμός Επεξεργασία νερού Πόρτες - Κλειδαριές ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ - ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ Μηχανήματα κουζίνας Εξοπλισμός Εστίασης Φούρνοι Ψυγεία Πλυντήρια ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Πορσελάνες Μαχαιροπήρουνα Eίδη Σερβιρίσματος Εξοπλισμός Catering-Βuffet ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ-ΒΙΤΡΙΝΕΣ Ψυγεία-βιτρίνες κάθε τύπου Επίπλωση καταστημάτων ραφιέρες Εξοπλισμός bar-catering Φεβρουαρίου 2 ΓΕΝΙΚΕΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΕΣ Κρεατοσκευάσματα Προϊόντα μαγειρικής Λίπη - Έλαια Τυριά Αλλαντικά Αρτοσκευάσματα Παγωτά Έτοιμα φαγητά ΚΑΦΕΔΕΣ -ΡΟΦΗΜΑΤΑ Καφέδες Ροφήματα Τσάι Σιρόπια ΜΠΥΡΕΣ-ΠΟΤΑ-ΝΕΡΑ-ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Μπύρες Ποτά Κρασιά Αναψυκτικά Χυμοί Νερά Γρανίτες Smoothies ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ - WEB MARKETING POS Mηχανοργάνωση Τηλεπικοινωνίες ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ-ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Εξοπλισμός delivery και take away Υλικά συσκευασίας Μενού-τιμοκατάλογοι ΥΛΙΚΑ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ Μηχανήματα & Υλικά καθαρισμού Συσκευές Απορρυπαντικά Αναλώσιμα Ακόμα πιο πλήρης ο τομέας του Hotel Build & Design! Μετά την επιτυχία που σημείωσε ο τομέας του Hotel Build and Design στην προηγούμενη HOReca, συνεχίζεται και το 2 η προσπάθεια για την αποτελεσματικότερη κάλυψη όλων των αναγκών γύρω από την κατασκευή, ανακαίνιση και την εξοικονόμηση ενέργειας στα Ξενοδοχεία. Το επόμενο Hotel Build and Design θα είναι ακόμη πιο πλήρες, με περισσότερους εκθέτες, εξειδικευμένες λύσεις και με ακόμη πλουσιότερο πρόγραμμα εκδηλώσεων και σεμιναρίων που θα καλύπτουν αποτελεσματικότερα τις ανάγκες των ξενοδόχων και όλων των εμπλεκόμενων εταιρειών στην κατασκευή, την ανακαίνιση και τη διακόμηση των σύγχρονων ξενοδοχειακών μονάδων. Το 96% των εκθετών δήλωσαν ικανοποιημένοι ή απόλυτα ικανοποιημένοι από τη συμμετοχή τους στη HORECA 2016 Σελ.: 4
ΕΡΕΥΝΑ ΕΚΘΕΤΩΝ & ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ Φεβρουαρίου 2 Το 68% των εκθετών θεωρούν ότι μειώθηκαν σημαντικά οι μη σχετικοί επισκέπτες στη HORECA 2016 Υψηλός βαθμός ικανοποίησης εκθετών Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποίησε η εταιρεία IPSOS/OPINION σε δείγμα 270 εκθετών της HORECA 2016, η συντριπτική πλειοψηφία δήλωσε ικανοποιημένη από τη συμμετοχή της και διατεθειμένη να συμμετάσχει και στο μέλλον. βαθμοσ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ των εκθετων πιθανοτητα ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΗ ΗΟRΕCΑ 2 100% 80% 60% 40% 12 66 Εξαιρετικά ικανοποιημένος Ικανοποιημένος Σχετικά ικανοποιημένος Ούτε ικανοποιημένος ούτε δυσαρεστημένος Δυσαρεστημένος 100% 80% 60% 40% 50 36 Εξαιρετικά πιθανό να συμμετάσχω Πολύ πιθανόν να συμμετάσχω Μάλλον θα συμμετάσχω Μάλλον δεν θα συμμετάσχω Πολύ πιθανόν να μην συμμετάσχω Εξαιρετικά απίθανο να συμμετάσχω 20% 0% 18 20% 3 1 0% Τεράστια Εμπορική Αποτελεσματικότητα Στην ίδια έρευνα ικανοποίησης, οι εκθέτες επιβεβαίωσαν και την εμπορική αποτελεσματικότητα της 11ης HORECA, καθώς δήλωσαν στην πλειονότητά τους ότι είτε έκλεισαν άμεσα εμπορικές συμφωνίες, είτε προσδοκούν να το κάνουν στο άμεσο μέλλον. 9 2 1 2 «Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η HORECA πηγαίνει από το καλό στο καλύτερο! Ο κόσμος είναι πιο ποιοτικός καθώς έχει γίνει καλή δουλειά με τον περιορισμό των προσκλήσεων και την αυστηρή επιλογή». ΝΙΚΟΣ ΣΠΕΝΤΖΑΣ / UNILEVER HELLAS A.E. ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΥΜΦΩΝΙΩΝ Κατά τη διάρκεια της έκθεσης Τους επόμενους 6 μήνες 100% 80% 60% 40% 64 Όχι Nαι 100% 80% 60% 40% 96 Όχι Nαι «Καθώς η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στον τομέα της κατασκευής και της ανακαίνισης ξενοδοχείων, η HORECA μας έδωσε τη δυνατότητα μέσω του HOTEL BUILD & DESIGN να δούμε μεγάλο αριθμό ξενοδόχων». ΘΕΜΗΣ ΖΩΓΡΑΦΟΣ / ALUMIL A.E. 20% 36 20% 0% 0% 4 Σελ.: 5
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ Προφίλ των επισκεπτών Φεβρουαρίου 2 Η HORECA έχει αποτυπωθεί στη συνείδηση όλων των επαγγελματιών του κλάδου ως ο κορυφαίος εκθεσιακός θεσμός για τα Ξενοδοχεία και την Μαζική Εστίαση στη χώρα μας. Έχοντας αποκτήσει τεράστια διεισδυτικότητα και ελκτική δύναμη κατορθώνει να συγκεντρώνει κάθε φορά ένα πολύ μεγάλο αριθμό επαγγελματιών και επιχειρηματιών που προέρχονται από τις ακόλουθες κατηγορίες: Ξενοδοχεία Χώροι διασκέδασης - Ψυχαγωγίας Ενοικιαζόμενα Δωμάτια - Ξενώνες Κυλικεία κλειστών αγορών F&B Managers Ξενοδοχείων Fast Food - Πιτσαρίες Καφετέριες - Μπαρ Αρτοζαχαροπλαστεία Εxecutive Chef - Μάγειροι Εργαστήρια Ζαχαροπλαστικής Aγροτοτουριστικές επιχειρήσεις Βιοτεχνίες - Βιομηχανίες Αρτοζαχαροπλαστικής & Παγωτού Χονδρεμπόριο Τροφίμων Αλυσίδες Εστίασης Αρχιτέκτονες - Διακοσμητές Εταιρείες Catering Κατασκευαστικές Εταιρείες Όμιλοι Καφεστίασης Εμπόριο Μηχανημάτων Εστιατόρια Εμπόριο Εξοπλισμού Ψητοπωλεία Οργανωμένη Λιανική Ταβέρνες - Ουζερί Τροφοδοσίες Πλοίων & Αεροσκαφών Αναψυκτήρια - Snack Cafe Hosted Buyers Εξωτερικού Future Hotel on the Web: τα πάντα για το digital marketing Το Future Hotel on the Web είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την επιτυχία της HORECA και έχει καθιερωθεί ως ένα σημαντικό βήμα ανάπτυξης και προβολής όλων των τεχνικών και λύσεων που σχετίζονται με την ιντερνετική παρουσία και το digital marketing κάθε σύγχρονου ξενοδοχείου. Στην επόμενη HORECA, το Future Hotel on the Web θα αποτελέσει και πάλι το κομβικό σημείο συνάντησης όλων των ξενοδόχων με τους εξειδικευμένους επαγγελματίες και τις εταιρείες του χώρου. Στόχος είναι, όλες οι δράσεις και οι στοχευμένες εκδηλώσεις που θα πλαισιώσουν το Future Hotel on the Web να καλύψουν τις επιμέρους λειτουργίες κάθε ξενοδοχειακής μονάδας. Περισσότερους από 1.000 σημαντικούς ξένους επισκέπτες αναμένεται να προσελκύσει η HORECA 2 Σελ.: 6
ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΠΡΟΒΟΛΗ Φεβρουαρίου 2 Θα ξεπεράσει τα 500.000 η διαφημιστική δαπάνη της HORECA 2, με μεγάλο εύρος μέσων και ενεργειών Θα ξεπεράσει τα 500.000 ευρώ η διαφημιστική δαπάνη της HORECA Μέσω ενός ολοκληρωμένου προγράμματος επικοινωνίας, η διαφημιστική καμπάνια της ΗΟRECA 2 θα υπερβεί τις 500.000 και θα καλύψει όλα τα μέσα, ενώ σε συνδυασμό με την εφαρμογή καινοτόμων ενεργειών marketing και διαφήμισης θα προβάλλει τη δυναμική της, μεγιστοποιώντας την επισκεψιμότητα και την εμπορική της επιτυχία. Τηλεόραση Το πρόγραμμα διαφήμισης περιλαμβάνει τηλεοπτικά σποτ σε σταθμούς πανελλήνιας εμβέλειας για περισσότερες από 3 εβδομάδες. Ραδιόφωνο Περισσότερα από 8.500 ραδιοφωνικά σποτ, θα βγουν στον αέρα σε 35 ραδιοφωνικούς σταθμούς, καλύπτοντας 19 νομούς της χώρας. Online Στοχευμένες Ενέργειες Η HORECA θα αξιοποιήσει τη δύναμη των ενεργειών digital marketing (Newsletters, Google ads, Social media) σε Ελλάδα και εξωτερικό. Βarcode Προσκλήσεις Η διοργανώτρια θα αποστείλει πάνω από 60.000 ονομαστικές προσκλήσεις, ενώ 200.000 προσκλήσεις θα διατεθούν από τους εκθέτες. «Η HORECA γίνεται κάθε χρόνο καλύτερη! Είναι η πιο πετυχημένη έκθεση στην Ελλάδα και κάθε εταιρεία που θέλει να "υπάρχει" στην εγχώρια αγορά οφείλει να συμμετέχει στη HORECA!» Πλατωνασ μαρλαφεκασ / ΛΟΥΞ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ ΑΒΕΕ Διαφημίσεις στον κλαδικό Τύπο Η έντυπη προβολή της έκθεσης θα είναι πλήρης σε όλα τα επαγγελματικά περιοδικά του Τουρισμού και της Γαστρονομίας. Tηλεόραση (43%) Ραδιόφωνο (17%) κατανομη διαφημιστικησ δαπανησ Online στοχευμένες ενέργειες (14%) Barcode Προσκλήσεις (13%) Διαφημίσεις στον κλαδικό τύπο (13%) 13% 14% 13% ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΔΙAΦΗΜΙΣΤΙΚΟΥ BUDGET 2016 17% 43% «Είμαι εξαιρετικά ευχαριστημένος από την έκθεση. Έχει προβληθεί πάρα πολύ στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Και κάθε χρόνο ερχόμαστε στη HORECA γιατί προσελκύει επαγγελματίες που μας ενδιαφέρουν» ΙΩΑΝΝΗΣ ΒΛΑΒΙΑΝΟΣ / ΒΛΑΒΙΑΝΟΣ ΑΒΕΕ Σελ.: 7
SPECIAL EVENTS Φεβρουαρίου 2 Γενική Συνέλευση ΞΕΕ Παράλληλες εκδηλώσεις Επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της ως το κορυφαίο εμπορικό forum για τον εγχώριο Ξενοδοχειακό και Επισιτιστικό κλάδο, η HORECA φιλοξενεί ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων, που απευθύνονται στους επαγγελματίες των Ξενοδοχείων και της Εστίασης. Με θεματικές παρουσιάσεις, συζητήσεις και εξειδικευμένα σεμινάρια, όλα τα special events στοχεύουν στην κάλυψη των αναγκών των επισκεπτών της για εξειδικευμένη γνώση και καινοτόμες πρακτικές. Beer & Spirits Show Coffee Events Ακόμη πιο αναβαθμισμένο, με περισσότερες Τα πάντα για τον καφέ και την οργάνωση και πιο στοχευμένες δράσεις! των σύγχρονων coffee shops! Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, η HORECA φιλοξενεί τη σημαντικότερη θεσμική συνάντηση των Ελλήνων ξενοδόχων, έχοντας καθιερωθεί ως ο μόνιμος χώρος διεξαγωγής της ετήσιας Γενικής Συνέλευσης του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος. Περισσότεροι από 1.000 ξενοδόχοιμέλη του Ξ.Ε.Ε. συμμετέχουν κάθε φορά σε αυτή τη σπουδαία συνάντηση που σηματοδοτεί τις εξελίξεις στον ελληνικό τουρισμό. Tο BEER & SPIRITS SHOW στη 12η HORECA 2 θα περιλαμβάνει ένα ακόμη πιο πλούσιο και στοχευμένο πρόγραμμα εκδηλώσεων, προκειμένου να ανταποκριθεί στις σύνθετες απαιτήσεις των σύγχρονων cafe-bars, σε μία εξόχως ανταγωνιστική αγορά που μεταβάλλεται διαρκώς! Έμφαση θα δοθεί στο bar management, την κοστολόγηση και τιμολόγηση προϊόντων και υπηρεσιών, τη διαχείριση των πελατών και τη βελτίωση της συνολικής εμπειρίας που απολαμβάνουν κατά την επίσκεψή τους σε ένα bar. Έχει ήδη ξεκινήσει ο προγραμματισμός των HORECA COFFEE EVENTS 2, με την προσθήκη νέων, ακόμη πιο εξειδικευμένων σεμιναρίων και παρουσιάσεων από καταξιωμένους Έλληνες και ξένους baristas, roasters και αγοραστές καφέ. Οι επισκέπτες θα παρακολουθήσουν μια σειρά από masterclasses γύρω από τις βασικές αρχές του roasting, τη σημασία της άλεσης του καφέ και ένα ευρύ φάσμα τεχνικών παρασκευής espresso αλλά και ελληνικού καφέ. Πάνω από 200 ώρες live πρόγραμμα φιλοξένησαν τα stages των παράλληλων εκδηλώσεων της HORECA 2016 Σελ.: 8
SPECIAL EVENTS Φεβρουαρίου 2 Το 69% των εκθετών πιστεύουν ότι οι παράλληλες εκδηλώσεις προσδίδουν προστιθέμενη αξία στην έκθεση «Ελληνικό πρωινό» από το ΞΕΕ Συνεχίζεται το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» και το 2 Τις νέες περιοχές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», με τα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους εδέσματα, θα παρουσιάσει το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας, στο πλαίσιο της 12ης HORECA 2. Μέσα από το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» έχουν «πιστοποιηθεί» μέχρι στιγμής περισσότερα από 29 ελληνικά πρωινά, ενώ έχουν συνδεθεί στο πρόγραμμα συνολικά πάνω από 600 ξενοδοχεία σε ολόκληρη τη χώρα. Gastronomy Forum Με ανανεωμένο πρόγραμμα εκδηλώσεων το 2, θα προβληθεί η ελληνική Γαστρονομία! Για δέκατη συνεχόμενη χρονιά, το Forum Γαστρονομίας θα διοργανωθεί στα πλαίσια της 12ης HORECA 2. Στα πλαίσια του GASTRONOMY FORUM, οι αρχιμάγειρες θα προβάλλουν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των ελληνικών Α' υλών, μέσα από παρουσιάσεις και επιδείξεις. Συγχρόνως, έμφαση θα δοθεί και στην εξέλιξη της ελληνικής κουζίνας, με στόχο να αποτελέσει η τελευταία την επόμενη κυρίαρχη τάση, κερδίζοντας τη θέση που της αξίζει διεθνώς. «Αποδείχτηκε περίτρανα για άλλη μία χρονιά ότι η HORECA είναι μία από τις μεγαλύτερες εκθέσεις στην Ευρώπη στον τομέα της. Η διοργάνωση από τη FORUM είναι καταπληκτική». ΘΕΟΦΑΝΗΣ ΛΕΚΟΣ / NESTLE PROFESSIONAL «Η HORECA αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για την αγορά. Είναι η έκθεση των εκθέσεων! Δεν είναι λοιπόν πλέον μία ελλαδική έκθεση, αλλά μία διεθνής έκθεση που γίνεται στην Ελλάδα». ΚΩΝ/ΝΟΣ ΜΙΧΑΛΟΣ / THEFOODBALLER Σελ.: 9
HO RE CA ΚΑΤΟΨΗ ΕΚΘΕΣΙΑΚΩΝ XΩΡΩΝ & ΠΕΡΙΠΤΕΡΩΝ Κόστος συμμετοχής Περίπτερα μίας όψεως (ίχνος εδάφους) α. Από 20 έως 50 τ.μ. 180,00/τ.μ. β. Από 51 έως 90 τ.μ. 170,00/τ.μ. γ. Από 91 έως 150 τ.μ. 165,00/τ.μ. δ. Από 151 έως 250 τ.μ. 160,00/τ.μ. Επιπλέον χρεώσεις: 1. Για κάθε επιπλέον όψη 5,00/τ.μ. 2. Εγγραφή καταλόγου εκθετών 100,00 3. Για μοκέτα 3,50/τ.μ. 4. Για βασική δομή* 15,00/τ.μ. 5. Για πλάτες (τρέχον μέτρο) 15,00 * Η βασική δομή περιλαμβάνει πάνελ μελαμίνης ύψους 2,5 μέτρων χρώματος μπεζ, μετόπη και επιγραφή. Σε κάθε περίπτερο βασικής δομής χορηγείται μία πρίζα σούκο και ένα σποτ φωτισμού 100W/3 τ.μ. Athens Metropolitan Expo Παροχές στους εκθέτες Η τιμή ενοικίασης περιλαμβάνει τα ακόλουθα: Διάθεση των χώρων της έκθεσης για την προετοιμασία, λειτουργία και αποξήλωση. Καινούργια μοκέτα σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους. Παροχή μονοφασικού ρεύματος 100 Watt / 3 τ.μ. Φύλαξη και καθαρισμός της έκθεσης. Δωρεάν parking εκθετών και επισκεπτών. Γραμματειακή υποστήριξη εκθετών (δωρεάν πρόσβαση στο Internet, e-mails, fax). Ιατρείο πλήρως εξοπλισμένο με ιατρό. Παροχή παλετοφόρων και ανυψωτικών μέσων κατά την προετοιμασία και αποξήλωση των περιπτέρων. κάρτες ελεύθερης εισόδου προσωπικού των εκθετών. Δωρεάν προσκλήσεις (κάθε εκθέτης δικαιούται εφάπαξ 50 χειρόγραφες προσκλήσεις και επιπλέον 3 για κάθε τ.μ., του περιπτέρου του). Το εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo αποτελεί τον μεγαλύτερο, πλέον σύγχρονο και λειτουργικό χώρο εκθέσεων, συνεδρίων και εκδηλώσεων της Ελλάδας. Βρίσκεται σε προνομιακή θέση, δίπλα στο Αεροδρόμιο "Ελ. Βενιζέλος", με άπλετους χώρους στάθμευσης. Έχει σχεδιασθεί με τις υψηλότερες προδιαγραφές, που εξασφαλίζουν τη λειτουργικότητα, την ευελιξία και την αισθητική αρτιότητα των εγκαταστάσεών του. Λόγω της θέσης του η πρόσβαση στο Metropolitan Expo είναι κάτι παραπάνω από εύκολη με πλήθος επιλογών μετακίνησης, από Μετρό και λεωφορείο έως αεροπλάνο και αυτοκίνητο. Βρίσκεται στο τέλος της Αττικής Οδού μόλις 1 χλμ μετά το αεροδρόμιο "Ελ. Βενιζέλος" με το οποίο συνδέεται ανά 5 λεπτά με λεωφορείο. Σελ.: 10-11 Φεβρουαρίου 2 CAFETERIA CAFETERIA 1.2 1.4 1.6 1.8 1.8 1.10 1.10 1.12 1.14 1.14 1.16 1.18 1.2 1.4 1.6 1.16 1.18 ΕΙΣΟ ΟΣ ENTRANCE ΕΙΣΟ ΟΣ ENTRANCE LOBBY 1 LOBBY 1 A40 A40 A38 A38 A36 A36 A28 A28 A26 A26 A24 A24 A23 A23 A21 A21 A19 A19 A17 A17 1.D 1.C 1.B 1.A HORECA HALL 1 HORECA BEER & SPIRITS COFFEE EVENTS HORECA SHOW Β36 C33 HORECA BEER & SPIRITS C34 COFFEE EVENTS SHOW A B Β36 C33 C34 D A39 Β35 A39 A37 Β35 Β34 Β33 C32 C31 D31 A37 Β34 Β33 C32 C31 D31 A35 Β32 A35 Β32 A33 Β30 Β31 C30 A33 Β30 Β31 C30 A32 Β29 A32 Β29 C29 D28 C29 D28 A30 Β27 C28 A30 Β27 C28 Β28 Β28 A29 A20 Β19 Β20 C20 C21 D21 Β18 C18 D18 A18 Β17 C19 A B Β18 C18 C D18 D A18 Β17 C19 17 D16 Β16 C D Β12 C12 C11 D11 D10 A12 A13 A11 Β11 Β13 C13 D13 D12 Β12 C12 C11 D11 D10 A10 A12 A11 Β11 Β10 C10 C09 D09 D07 A10 1.D A27 Β25 Β26 C26 A25 Β23 Β24 C24 A25 Β23 Β24 C24 A22 A22 A20 A13 A08 Β21 Β21 Β19 Β15 Β15 Β13 Β07 HALL 1 1.C 1.B 1.A Β22 Β22 Β20 C20 C21 Β16 Β14 Β14 C22 C22 C14 C14 C27 C25 C25 C23 C23 C17 C15 D26 D25 D25 D21 D16 D15 D14 C15 D15 C13 D13 D12 Β08 Β10 C08 C10 C07 C09 D08 D09 A08 Β05 Β07 Β06 Β08 C06 C08 C05 C07 D06 D08 D34 D32 D30 D30 D29 D29 D27 D22 D22 D20 D20 D17 D14 D17 D05 1.19 1.19 1.17 1.17 1.15 1.15 1.13 1.11 1.11 CAFETERIA CAFETERIA 1.9 1.9 1.7 1.7 1.5 1.5 1.3 1.3 1.1 1.1 CAFETERIA CAFETERIA 2.2 2.4 2.6 2.8 2.10 2.10 2.12 2.14 2.14 2.16 2.18 2.20 2.2 2.4 2.6 2.8 2.16 2.18 2.20 A47 A48 B39 STAGE C38 C39 D46 2.D 2.C 2.B 2.A HALL 2 A45 A44 D45 A46 A A47 A48 Β38 B39 B STAGE C C38 C37 C39 D43 D46 D D47 A43 A42 HOTEL D44 A45 A44 BUILD & DESIGN D45 Β38 C37 D43 A43 A41 A42 A40 HOTEL D44 D42 Β37 BUILD Β36 & DESIGN C36 C35 D40 A39 A41 A38 A40 D41 D42 A Β37 B Β36 C36 C C35 D40 D A39 A38 D41 A37 A A36 Β35 B Β34 C34 C D38 D D39 A37 A35 A35 A29 A27 A33 A32 Β31 Β30 C30 C31 D34 A33 A32 Β31 Β30 C30 C31 D34 A30 Β29 Β28 C28 C29 D32 A30 Β29 Β28 C28 C29 D32 A25 A26 Β25 Β24 C24 C25 D27 D28 A25 A26 Β25 Β24 C24 C25 D27 D28 D25 C23 A23 A24 Β23 Β22 C22 D25 C23 A23 A24 Β23 Β22 C22 A22 A21 Β21 Β20 C21 C20 D22 A22 A A21 Β21 B Β20 C21 C C20 D22 D A20 A18 A20 A18 A12 A11 A11 A08 A08 A36 A28 Β27 Β26 C26 C27 A19 A17 A19 Β17 Β19 Β16 Β18 C17 C19 A17 Β17 Β16 C17 Β15 Β14 C15 A13 A10 A13 Β13 Β10 Β12 Β11 C11 C13 C10 D11 D14 C12 Β35 Β33 Β33 Β19 Β15 Β13 Β10 Β08 Β07 Β08 Β07 Β05 Β34 Β32 Β32 Β18 Β12 Β11 Β06 Β04 Β06 C34 C32 C32 C19 C13 C11 C09 C07 C09 C05 C07 C33 C18 C18 C14 C12 C10 C08 C06 C08 C04 C06 D38 D36 D36 D29 D20 D20 D18 D18 D16 D14 D11 D09 D07 D09 D05 D07 KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ D07 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ/ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ A46 A12 2.D 2.C 2.B 2.A HALL 2 A10 Β14 C15 C33 C14 D16 D39 D37 D37 D35 D35 D31 D30 D26 D26 D21 D21 D17 D17 D15 D13 D15 D12 D12 D10 D08 D08 D06 2.21 2.19 2.17 2.15 2.15 2.13 2.11 2.11 CAFETERIA CAFETERIA 2.9 2.7 2.5 2.3 2.1 CAFETERIA CAFETERIA 3.2 3.4 3.6 3.8 3.10 3.12 3.12 3.14 3.14 3.16 3.18 3.20 3.2 3.4 3.6 3.8 3.10 3.16 3.18 3.20 A44 Β38 D43 D44 A45 A43 A47 B39 STAGE C37 C36 C38 C39 D45 D46 A46 A42 Β37 D41 D42 FUTURE HOTEL A44 Β38 D43 D44 A43 C36 C35 A40 A41 D39 D40 A42 Β37 D41 D42 Β35 FUTURE Β36 HOTEL C34 A38 A39 C33 D37 D38 C35 A40 A41 D39 D40 Β35 Β36 C34 A38 A39 C33 D37 D38 Β34 C32 A37 Β33 D36 A A36 B C C31 D35 D A36 A32 A29 A29 A27 A26 A24 A24 A22 A20 A18 A20 A17 A18 A17 A13 A10 A13 A08 A08 A A47 B C D B39 STAGE C37 C38 C39 D45 A46 3.D 3.C 3.B 3.A HALL 3 A37 A35 A33 A30 Β28 Β27 C25 C26 D29 A30 Β28 Β27 C25 C26 D29 A28 A28 A25 A23 A23 Β21 C19 A21 Β20 Β21 C19 C18 D20 A A21 Β20 B C C18 D20 D A19 A19 A12 A11 A12 A B Β12 C10 C D A11 A04 Β33 Β32 Β30 Β26 Β26 Β24 Β22 Β22 Β18 Β18 Β17 Β15 Β15 Β13 Β11 Β13 Β11 Β08 Β08 Β06 Β34 Β31 Β29 Β25 Β23 Β23 Β19 Β19 Β16 Β14 Β12 Β10 Β07 Β10 Β05 C32 C30 C28 C23 C21 C21 C17 C17 C14 C12 C10 C08 C05 C08 C31 C29 C24 C24 C22 C20 C20 C15 C13 C13 C11 C11 C09 C07 C06 C07 C04 D35 C27 D31 D32 D27 D27 D25 D18 D18 D17 D15 D15 D13 D10 D13 D08 D07 D08 D05 D36 D34 D30 D30 D28 D28 D26 D22 D22 D21 D16 D14 D14 D12 D11 D12 D11 D09 D06 D09 D04 3.17 3.15 3.13 3.11 3.11 3.9 CAFETERIA CAFETERIA 3.7 3.5 3.3 3.1 CAFETERIA 4.8 CAFETERIA 4.2 4.4 4.6 4.10 4.12 4.12 4.14 4.2 4.4 4.6 4.8 4.10 ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ MEETING ROOMS ΣΥΝΕ ΡΙΑΚΕΣ ΑΙΘΟΥΣΕΣ 4.C 4.B 4.A 4.C 4.B 4.A A26 A27 A28 Β27 Β26 C27 C26 A25 A A24 Β25 B Β24 C25 C A25 A24 Β25 Β24 C25 C24 C24 A23 A22 Β23 Β22 C23 C22 A23 A22 Β23 Β22 C23 C22 A21 A18 A19 Β19 Β18 C19 C18 A18 A A19 Β19 B Β18 C19 C C18 A12 A13 Β13 Β15 Β12 Β14 C14 C15 A12 A13 Β13 Β12 C14 C13 A11 Β11 Β10 C12 C11 A10 Β08 A11 Β11 C09 C10 Β10 C12 C11 A08 Β05 Β06 C05 C06 Β07 C07 C08 A08 Β05 Β06 C05 C06 HALL 4 HALL A20 Β21 Β20 C21 C20 A17 Β17 Β16 C17 A17 Β17 Β15 Β14 Β16 C15 C17 HALL 1 HALL 2 HALL 3 HALL 4 KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ D47 D13 D10 2.21 2.19 2.17 2.9 2.7 2.5 2.3 C01 2.1 A22 A10 A35 Β32 Β17 Β31 Β16 Β14 Β07 C30 C14 C12 C05 C15 C09 C06 D17 D10 D07 3.17 3.15 3.13 3.9 3.7 3.5 3.3 3.1 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ/ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ MEETING ROOMS A04 Β03 Β04 C03 LOBBY 2 LOBBY 2 Β07 ΕΙΣΟ ΟΣ C09 C07 A04 Β03 Β04 C03 C04 D04 D04 A04 Β03 Β04 D03 C03 C03 D03 C04 D05 Β06 Β03 Β05 Β06 C06 C05 D06 D05 Β05 Β04 C05 D06 C02 D01 C04 D05 A04 Β05 D03 A04 Β03 Β04 C03 C04 A02 Β01 Β02 C01 C02 D01 A02 Β01 Β02 C01 A02 D04 D01 D02 A02 Β01 Β02 C01 A04 Β03 Β04 C03 C04 D04 D02 C02 Β01 C02 D04 D02 A04 Β03 Β02 D03 Β04 C03 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ/ C03 D03 C01 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ/ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ A B Β03 C D ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ C02 D01 D03 HALL 1 HALL 2 HALL 3 HALL 4 A02 Β01 Β02 C01 C02 D01 A02 Β01 Β02 C01 A02 D01 D02 A02 Β01 Β02 C01 D02 C02 Β01 C02 D02 Β02 Τομείς & προϊόντα της έκθεσης HALL 1 HALL 2 D34 D32 Καφέδες Ροφήματα Tσάι Σιρόπιακαφέ & γαρνιρίσματος Μπίρες Spirits Κρασιά Αναψυκτικά Χυμοί Νερά Energy Drinks Παγωτά Βάφλες Γρανίτες Μηχανές & Μύλοι καφέ Dispensers Συστήματα Ασύρματης Παραγγελιοληψίας Εξοπλισμός κουζίνας - μηχανήματα Εξοπλισμός καταστημάτων - Βιτρίνες Επιτραπέζιος εξοπλισμός Καθαριστικά - Αναλώσιμα Κατασκευή Δόμηση Διακόσμηση Ξενοδοχείων Καθιστικά Hλεκτρολογικό Υλικό Εξοικονόμηση Ενέργειας Πισίνες - Spa HALL 3 HALL 4 A45 A32 A33 Β30 Β29 C28 C29 D46 D34 C27 D31 D32 Επίπλωση Ξενοδοχείων Καθιστικά Λευκά είδη Στρώματα Κουρτίνες Μοκέτες - Χαλιά Αίθρια & Συστήματα Σκίασης Ανακαίνιση ξενοδοχείων Φωτισμός Web Marketing & Technologies Μηχανοργάνωση Ξενοδοχείων Χρηματοκιβώτια Γενικές Τροφοδοσίες Προϊόντα μαγειρικής Λίπη - Έλαια Κρεατοσκευάσματα Τυριά Αλλαντικά Σάλτσες - Dressings Αρτοσκευάσματα Φρέσκες Σαλάτες & Λαχανικά Κατεψυγμένα Τρόφιμα & Αλιεύματα Έτοιμα φαγητά D21 D16 D06 Φεβρουαρίου 2 A21 A10 A20 Β21 Β20 C21 C20 Β08 C13 C10 C08 C04 EXPOWORK MARKET ΙΑΤΡΕΙΟ MARKET EXPOWORK BUSINESS CENTER ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΡΓΑΝΩΤΩΝ ΙΑΤΡΕΙΟ BEΣΤΙΑΡΙΟ BUSINESS CENTER ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΡΓΑΝΩΤΩΝ 4.21 4.19 4.19 4.17 4.17 4.15 4.13 4.15 4.13 4.11 4.11 4.9 4.9 4.7 4.5 4.7 4.5 4.3 4.1 4.3 4.1
Για την έγκαιρη εξασφάλιση της συμμετοχής σας στην HORECA 2, επικοινωνήστε τώρα μαζί μας! Τ. 2105242100 Ε. sales@forumsa.gr Δείτε το video της 11ης HORECA www.horecaexpo.gr ΟΡΓΑΝΩΣΗ: FORUM AE Λεωφ. Βουλιαγμένης 328 173 42 Αγ. Δημήτριος Τηλ.: +30 210 5242100 Fax: +30 210 5246581 www.forumsa.gr info@forumsa.gr Σελ.: 12 11