Α ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΑΤΕΙΘ) ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ (ΣΤΕΓ) ΤΜΗΜΑ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σας προσκαλούμε στο 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής, που θα διεξαχθεί τν Παρασκευή 4 Φεβρουαρίου 2011, στο Συνεδριακό Κέντρο Ν. Γερμανός, αίθουσα Β, κατά τ διάρκεια τς Zootechnia 2011 7 Διεθνής Έκθεσ για τν Κτνοτροφία & Πτνοτροφία Ο Πρόεδρος τς Οργανωτικής Επιτροπής Δρ. Ιωάννς Δ. Κάτανος Ομότιμος Καθγτής E ΥΡΩΤΡΟΦΕΣ ΑΒΕΕ... ΦΑΡΜΑ ΣΔΑΝΗ Βερδικούσα Ελασσόνας
Οργανωτική Επιτροπή Συνεδρίου Δρ. Ιωάννς Κάτανος, Ομότιμος Καθγτής, (Πρόεδρος) Δρ. Βασίλειος Μπαμπίδς, Επίκουρος Καθγτής Δρ. Δμήτριος Χατζπλής, Επίκουρος Καθγτής Δρ. Σταυρούλα Κυρίτσ, Καθγήτρια Εφαρμογών Ιωάννς Μτσόπουλος, M.Sc., Καθγτής Εφαρμογών Eπιστμονική Επιτροπή Συνεδρίου: Δρ. Βασιλική Λάγκα (Πρόεδρος), Καθγήτρια, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Γεώργιος Βατζιάς, Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Ηπείρου Δρ. Παναγιώτς Γούλας, Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Λάρισας. Δρ. Αναστασία Ελευθεριάδου, Αναπλρώτρια Καθγήτρια, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Ιωάννς Κάτανος, Ομότιμος Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Αριστοτέλς Λυμπερόπουλος, Αναπλρωτής Καθγτής, ΤμήμαΖωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Βασίλειος Μπαμπίδς, Επίκουρος Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Δμοσθένς Νήτας, Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκς Δρ. Βασίλειος Σκαπέτας, Επίκουρος Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής ΑΤΕΙ, Θεσσαλονίκς Δρ. Γεώργιος Στανόγιας, Καθγτής, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας Ώρα 8 : 30 9 : 30 9 : 30 10 : 00 10 : 00 11:30 11:30 12:00 12:00 13: 15 13 : 15 14 : 30 14 : 30 15:30 15 : 30 16 : 00 16 : 00 17 : 30 17 : 30 19 : 00 19 : 00 Πρόγραμμα Εγγραφές Συνέδρων Τελετή Έναρξς Χαιρετισμοί 1 Συνεδρία: Διατροφή Αγροτικών Ζώων- Ζωοτροφές Διάλειμμα για καφέ αναψυκτικά 2 Συνεδρία: Διατροφή Αγροτικών Ζώων- Ζωοτροφές 3 Συνεδρία: Φυσιολογία - Αναπαραγωγή - Γενετική Βελτίωσ Αγροτικών Ζώων Γεύμα Παρουσίασ των Posters* 4 Συνεδρία: Τρόφιμα - Υγεία Αγροτικών Ζώων 5 Συνεδρία: Εκτροφή Αγροτικών Ζώων Τελετή Λήξς Ο * Ανάρτσ στον 1 όροφο 10 : 00-18 : 00
08:30 09:30 Εγγραφές Συνέδρων 09:30 10:00 Τελετή Έναρξς Χαιρετισµοί Πρόγραµµα Συνεδρίου 10:00 11:30 1 Συνεδρία: ιατροφή Αγροτικών Ζώων- Ζωοτροφές Προεδρείο: µοσθένς Νήτας µήτριος Χατζπλής Ώρα Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών 10:00 Ελευθεριάδς, Ι., Καραλάζος, Β. &. Νήτας. 10:15 Σαββίδου,Σ., Beal, J.D., Brooks, P.H. & R.M. La Ragione. 10:30 Καντάς,., Ρήγας, Ν., Γούλας, Π., Παπαδόπουλος, Σ., ελγιάννς, Κ. & Κ. Ζούλφος. 10:45 Ντότας, Β., Χατζπαναγιώτου, Α. & Κ. Παπανικολάου 11:00 Σκούφος, Ι., Ζελοβίτς, Ι., Tζώρα, A., Βόιδαρου, Xρ., Ευαγγέλου, Α. & Σ. Καρκαµπούνας. 11:15 Πάλλα, Ε. & Κ. Μαζαράκ. Τα συζυγή λινελαϊκά οξέα (CLAs) του γάλακτος και βιοσύνθεσή τους στα µρυκαστικά Μείωσ τς ευαισθσίας κρεοπαραγωγών ορνιθίων σε µολύνσεις από Salmonella typhimurium Sal 1344 nal r µέσω τς χρήσς ενυδατωµένς τροφής ζυµωµένς από Lactobacillus plantarum Η επίδρασ του Toyocerin στν παραγωγικόττα παχυνόµενων ινδορνίθων σε εµπορικές συνθήκες εκτροφής στν Ελλάδα Αντικατάστασ σογιαλεύρου µε σπέρµατα κτνοτροφικού µπιζελιού σε σιτρέσια κρεοπαραγωγών ορνιθίων Η επίδρασ του εκχυλίσµατος καρπών του Cupressus Sempervirens σε λιπιδικές παραµέτρους επίµυων Wistar Η Ποιόττα του ύδατος στ Ζωική Παραγωγή 11:30 12:00 ιάλειµµα για καφέ αναψυκτικά 12:00 13:15 2 Συνεδρία: ιατροφή Αγροτικών Ζώων-Ζωοτροφές Προεδρείο: Βασίλειος Μίχας Κωνσταντίνος Κουσενίδς Ώρα Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών 12:00 Μουντούσς, Ι., Ρούκος, Χ., Στανόγιας, Γ. & Γ. Παπανικολάου. 12:15 Κρυσταλλίδου, Ε. & F.L. Mould. 12:30 Theodoridou, K., Aufrère, J., Andueza, D. & R. Baumont 12:45 Χρστάκ, Ε. Συγκριτική µελέτ τς παραγωγικόττας και τς χµικής σύστασς τς βοσκήσιµς ύλς µεταξύ τριών ορεινών λιβαδιών τς Β Ελλάδας The influence of crop maturity at harvest on forage maize starch content Use of polyethylene glycol (PEG) to assess the effect of condensed tannins on nitrogen balance and digestibility in sheep fed fresh sainfoin (Onobrychis viciifolia) Τα µικροφύκια: ένα νέο εργαλείο στα χέρια των διατροφολόγων 13:00 Μπόνος, Ε., Χρστάκ, Ε. & Π. Φλώρου-Πανέρ Η επίδρασ τς προσθήκς στν τροφή µαννοζο-ολιγοσακχαριτών και προπιονικού ασβεστίου στα ποιοτικά χαρακτριστικά του αυγού εκτρεφόµενων ορτυκιών (Coturnix japonica) 1
13:15 14:30 3 Συνεδρία: Φυσιολογία Αναπαραγωγή - Γενετική Βελτίωσ Αγροτικών Ζώων Προεδρείο: Αριστοτέλς Λυµπερόπουλος Γεώργιος Βατζιάς Ώρα Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών 13:15 Σκαπέτας, Β., Σινάπς, Ε., Κάτανος, Ι., Λάγκα, Β., Πουπούλς, Κ. & Ι. Τσόκας. 13:30 Βατζιάς, Γ., Ασµίν, Ε., Παπαβασιλείου,., Μαγκλάρας, Γ., Nagy, S. & Z. Zamborszky. 13:45 Παπαδόπουλος, Σ., ελγιάννς, Κ., Καντάς,. & Π. Γούλας. 14:00 Βασιλειάδου, Α., Khalifa, Τ.Α.Α. & Α.Γ. Λυµπερόπουλος. 14:15 Loukovitis, D., Sarropoulou, E., Tsigenopoulos, C. & D. Chatziplis. 14:30 15:30 Γεύµα Φυσιολογία τς θλής του µαστού ελλνικών φυλών αιγοπροβάτων: Επίπεδο του κενού για το άνοιγµα του σφιγκτήρα του θλαίου πόρου και αντίδρασ τς θλής κατά τ µχανική άµελξ Τύποι αναπαραγωγικής θολογίας στον άγριο πλθυσµό Ευγενούς ελάφου (Cervus elaphus, Κόκκινων Ελαφιών) του δµόσιου εκτροφείου Χρυσοπγής Σερρών Παραγωγή εµβρύων µρυκαστικών in vitro: αποτελέσµατα, περιορισµοί και προοπτικές Μεταβολές στ δοµή τς χρωµατίνς του πυρήνα των σπερµατοζωαρίων κριού φυλής Χίου κατά τ συντήρσ τους στους 5 C Quantitative trait loci involved in body growth and sex determination in the gilthead seabream (Sparus aurata L.) 15:30 16:00 Παρουσίασ των Posters 16:00 17:30 4 Συνεδρία: Τρόφιµα - Υγεία Αγροτικών Ζώων Προεδρείο: Παναγιώτς Γούλας - Βασίλειος Μπαµπίδς Ώρα Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών 16:00 Σούλτος, Ν.. Μικροβιολογικοί κίνδυνοι των τροφίµων: Σύγχρονα δεδοµένα 16:15 Ζούλφος, Κ., Καντάς,., Μουλάς, Α., Γούλας, Π., Καµπαµανώλ, Α. & Κ. ελγιάννς. 16:30 Βλαζάκς, Ελ., Τζιβανός, Ιάκ., Αδελίν, Γ., Πετρίδς,., Ντερλίκς, Εµµ. & Χ. Ριτζούλς. 16:45 Τζήκας, Ζ., Ελευθεριάδου, Α., Σούλτος, Ν., Ψωµάς, Ι., Ιωσφίδου, Ε. & Θ. Λάζου. 17:00 Καλαϊτζίδου, Μ. & Β. Κοντός. Συµβολή των Αρτυµατικών υλών στν Τεχνολογία των Τροφίµων Προκαταρκτική µελέτ τς επίδρασς του καζεϊνικού νατρίου, του αµύλου και του λίπους στις µχανικές και οργανολπτικές ιδιόττες των λουκάνικων τύπου Φρανκφούρτς Μικροβιολογική κατάστασ νωπού κιµά στν Κεντρική Μακεδονία Παρουσία διοξινών στο κρέας: ιαχείρισ του προβλήµατος και προστασία τς δµόσιας υγείας 17:15 Christodoulopoulos, G. Salivary abomasum disease in young lambs and kids 2
17:30 18:45 5 Συνεδρία: Εκτροφή Αγροτικών Ζώων Προεδρείο: Βασιλική Μιχαλίδου µήτριος Παπαβασιλείου Ωρα Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών 17:30 Ρήγας, Γ., Καντάς,., Ρήγας, Ν., Θεοδοσίου, Γ. & Π. Γούλας. 17:45 Μπαµπίδς, Β.A., Σκαπέτας, Β., Χριστοδούλου, Β., Nistor, E., Χατζπλής,., Μτσόπουλος, Ι., Λάγκα, Β., Κάτανος, Ι. & Α. Γεωργούδς. 18:00 Γούλας, Π., Καντάς,., Γούλα, Ι.Μ., Πετρωτός, Κ., Σπύρου, Β., Τζήµας, Π., Ρήγας, Γ., Κουλοκτσής,., Κόκκας, Σ. & Α. Μουλάς. 18:15 Αναστασίου, Ι., Τσίνας, Αν., Γιάννενας, Η., Μαγκλάρας, Γ., Βατζιάς, Γ., Σπανέλλς, Ε., Τσίρου, Ι. & Ι. Σκούφος. Παραγοντική σύνθεσ και εσωτερική συνοχή Ερωτµατολογίου καταγραφής δυνατόττας ανάπτυξς επιχειρµατικών συστάδων βοοτροφίας. Η περίπτωσ βοοτρόφων παραγωγών τς περιφέρειας Θεσσαλίας Η επίδρασ του αριθµού γαλακτικής περιόδου και του µήνα τοκετού στ γαλακτοπαραγωγή και τν ποιόττα του γάλακτος του Ελλνικού βουβάλου (Bubalus bubalis) Πιστοποίσ κρέατος αρνιών και κατσικιών γάλακτος περιοχής Ελασσόνας ως Π.Ο.Π (Προστατευόµενς Ονοµασίας Προέλευσς) Μετρήσεις αερίων ρύπων αµµωνίας σε χοιροτροφικές εγκαταστάσεις τς Ηπείρου. Εναλλακτικοί τρόποι αντιµετώπισς µε τ χρήσ ζεόλιθου 18:30 Karatosidi, D., Marsico, G., Pinto, F. & S.Tarricone. The utilities of donkeys: techniques and prospects 18:45-19:00 Τελετή λήξς του συνεδρίου 3
Posters Tα Posters θα είναι αναρτµένα στον 1 ο όροφο του κτιρίου από 10:00 µέχρι 18:00 Παρουσίασ από τους συγγραφείς 16:30-17:00 A. ιατροφή Αγροτικών Ζώων - Ζωοτροφές Kωδ. Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών Α-1 Μίχα, Ε. & Β. Μίχας. Μέθοδοι καταρτισµού σιτρεσίων µε γραµµικό προγραµµατισµό (Με χρήσ του προγράµµατος Excel ) Α-2 Νικολακάκς, Ι., Τα αρωµατικά φυτά ως παράγοντες υγείας και παραγωγικόττας των αγροτικών ζώων Στανόγιας, Γ. & Α. Καργόπουλος. Α-3 Κρυσταλλίδου, Ε. & R. A method for starch determination in dried feed samples Pilgrim. Α-4 Νήτας,., Σκαπέτας, Β. & Β.Α. Μπαµπίδς. Συζυγή λινελαϊκά οξέα και παράγοντες που επρεάζουν τ συγκέντρωσή τους στο γάλα και το κρέας των µρυκαστικών Α-5 Ζέρβα, Σ., Ζώνα,., Μπαµπίδς, Β.A. & Α. Προφίλ λιπαρών οξέων και περιεκτικόττα σε χολστερόλ του γάλακτος του Ελλνικού βουβάλου (Bubalus bubalis) Ζώτος. Α-6 Γκουτσίδς, Ε.Π., Μέθοδος επεξεργασίας αποβλήτων ελαιοτριβείων µε υπερδιήθσ Πετρωτός, Β.Κ. & Π. Γούλας. Α-7 Μπόνος, Ε., Χρστάκ, Ε. & Π. Φλώρου-Πανέρ. Οι «φυσικές» αυξτικές ουσίες στ διατροφή των µονογαστρικών ζώων Β. Φυσιολογία Αναπαραγωγή - Γενετική Βελτίωσ Αγροτικών Ζώων Κωδ. Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών Β-1 Σκαπέτας, Β., Κάτανος, Ι., Λάγκα, Β., Μπαµπίδς, Β.A., Ελευθεριάδου, Α. & Α. Λυµπερόπουλος. Β-2 Κάτανος, Ι., Χριστοδούλου, Β., Μπαµπίδς, Β.A., Γκισταβίδου, Α., Τσιµατσίδου, Φ., Χρυσοστόµου, Α. &. Χατζπλής. Β-3 ελγιάννς, Κ., Παπαδόπουλος, Σ., Καντάς,., Ζούλφος, Κ. & Π. Γούλας. Φυσιολογία καθόδου του γάλακτος στα µρυκαστικά: Επιδράσεις στν ποσόττα και τν ποιόττα του παραγόµενου γάλακτος Αναπαραγωγικά χαρακτριστικά µ γαλακτοπαραγωγικών ξενικών φυλών προβάτων στo Ινστιτούτο Κτνοτροφίας Επίδρασ του επιπέδου τς διατροφής στν αναπαραγωγική ικανόττα των προβάτων Καραγκούνικς φυλής 4
Γ. Τρόφιµα - Υγεία Αγροτικών Ζώων Κωδ. Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών Γ-1 Γαλνού-Μτσούδ, Σ., Πασόγλου, Ε., Χατζάρας, Η., Μπαρδάκς, Γ. & Κ. Παρασκευόπουλος. Γ-2 Παπαϊωάννου, Ε., Βλαχάβας, Γ., Παρασκευόπουλος, Κ., Μπαρδάκς, Γ. & Σ. Γαλνού-Μτσούδ. Γ-3 Παγών, Ε., Καραγιάννς, Ι., Σαράτσς, Α., Τζανιδάκς, Ν., Κιόσσς, Ε., Μπρόζος, Χ. & Σ. Σωτράκ. Γ-4 Σπαής, Α.Β. & Β.A. Μπαµπίδς. Γ-5 Αντωνίου, Κ., µτρέλ, Γ., Βολόχ, Α. & Σ. Μτροπούλου.. Εκτροφή Αγροτικών Ζώων Πυκνόττες των κύριων εµπορικών ειδών δίθυρων µαλακίων στους κόλπους Θεσσαλονίκς και Θερµαϊκού σε σχέσ µε τ δυναµικόττα των αλιευτικών µεθόδων και εργαλείων Τα όστρακα στν Ελλνική αγορά: Πολεοδοµικό συγκρότµα Θεσσαλονίκς Θεραπευτική αντιµετώπισ τς κοκκιδίωσς στα αρνιά Συνήθ διατροφικά και λοιµώδ νοσήµατα των εκτρεφοµένων βιζόν (Mustela vison) και αλεπούδων (Vulpes spp.) Επίδρασ του είδους γάλακτος στ ρεολογική συµπεριφορά του κεφίρ Κωδ. Συγγραφείς Τίτλοι Εργασιών -1 Μτσόπουλος, Ι., Ράγκος, Α., Άµπας, Ζ., Λάγκα, Β., Μπαµπίδς, Β., Ντότας, Β., Αγγελόπουλος, Σ. & Β. Σκαπέτας. -2 Σκαπέτας, Β., Μπαµπίδς, Β.A., Λάγκα, Β., Κάτανος, Ι., & Σ. Αγγελόπουλος. -3 Σκαπέτας, Β., Λάγκα, Β., Νήτας,., Κάτανος, Ι. & Α. Φούντα. -4 Σκούφος, Ι., Κράσσος,., Tσίνας, A., Αναστασίου, Ι., Γιαννάκς, B., Λιάµπς, Ι., Φώτου, K., Ξαξίρς, X., Καντάς,., Mαλισιόβα, E., Χατζζήσς, Λ., Γιάννενας, Η. & Α. Τζώρα. -5 Κάτανος, Ι., Μπαµπίδς, Β.A., Σκαπέτας, Β., Χριστοδούλου, Β., Λάγκα, Β. & Σ. Κυρίτσ. -6 Nistor, E., Bampidis, V.A., Pentea, M., Ciolac, V. & L. Pet. -7 Nistor, E., Bampidis, V.A., Pentea, M., Ciolac, V. & L. Pet. Τεχνικοοικονοµική ανάλυσ του κλάδου τς γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας στν Κεντρική Μακεδονία Αυτόµατ (ροµποτική) άµελξ των αγελάδων: Τάσεις και Προβλήµατα Ευζωία και εκτροφή των αιγοπροβάτων Οι λόγοι ενασχόλσς των κτνοτρόφων µε τ βιολογική αιγοπροβατοτροφία ιασταυρώσεις γαλακτοπαραγωγικών φυλών προβάτων στν Ελλάδα Hen egg production and consumption in European Union Honey production and consumption in European Union 5