Οδηγίες Χειρισµού και Συναρµολόγησης VG 421 Βάση εστιών αερίου
VG 421 1. Σηµαντικές υποδείξεις Σελίδα 3-4 Για την ασφάλεια Σελίδα 3 Πριν τη θέση σε λειτουργία για πρώτη φορά Σελίδα 3 Χρήση Σελίδα 4 2. Εξοπλισµός Σελίδα 5 Εξοπλισµός της συσκευής Σελίδα 5 Κουµπί χειρισµού Σελίδα 5 Εξαρτήµατα του καυστήρα Σελίδα 5 3. Τρόπος λειτουργίας Σελίδα 6 4. Χειρισµός Σελίδα 7 5. Πίνακας ρύθµισης Σελίδα 8 6. Συµβουλές για τα µαγειρικά σκεύη Σελίδα 9 7. Καθαρισµός και φροντίδα Σελίδα 10-11 8. Συντήρηση Σελίδα 12 9. Αποκατάσταση µικρών βλαβών από σας τους ίδιους Σελίδα 13 10. Τεχνικά στοιχεία / Κατάλοδος των µπεκ Σελίδα 14-15 11. Οδηγίες συναρµολόγησης Σελίδα 16-24 Σηµαντικές υποδείξεις για την τοποθέτηση Σελίδα 16 Σύνδεση της συσκευής Σελίδα 17 Προετοιµασία του ντουλαπιού τοποθέτησης Σελίδα 18 Τοποθέτηση της βάσης των εστιών αερίου Σελίδα 19 Συναρµολόγηση των αξόνων Σελίδα 20-21 Αλλαγή µπεκ Σελίδα 22-23 Συναρµολόγηση του καπακιού της συσκευής Σελίδα 24 1
Τα συγχαρητήριά µας για τη νέα σας εντοιχιζόµενη συσκευή Vario. Προτού να θέσετε τη συσκευή σε λειτουργία, θέλουµε να σας εξοικειώσουµε µε τη νέα σας συσκευή µε τη βοήθεια των οδηγιών χειρισµού. Στις οδηγίες χειρισµού θα βρείτε σηµαντικές υποδείξεις για την ασφάλεια και το χειρισµό. Αυτές οι υποδείξεις σκοπό έχουν την προσωπική σας προστασία, καθώς επίσης και τη διατήρηση της αξίας της συσκευής σας. Τις υποδείξεις που πρέπει να προσέξετε πριν τη θέση της συσκευής για πρώτη φορά σε λειτουργία, µπορείτε να τις βρείτε στη σελίδα 3. Το κεφάλαιο Εξοπλισµός και το κεφάλαιο Χειρισµός σας πληροφορούν για τις δυνατότητες της νέας σας συσκευής και για το χειρισµό της. Οι συµβουλές και οι υποδείξεις στο κεφάλαιο Καθαρισµός και φροντίδα φροντίζουν, ώστε η συσκευή σας να διατηρηθεί για πολύ µεγάλο χρόνο σε άψογη κατάσταση εµφάνισης. Και τώρα σας ευχόµαστε ένα πολύ ευχάριστο µαγείρεµα! 2
1. Σηµαντικές υποδείξεις Για την ασφάλεια Οι χαλασµένες συσκευές δεν επιτρέπεται να τεθούν σε λειτουργία. Κατά τη σύνδεση ηλεκτρικών συσκευών κοντά σ' αυτή τη συσκευή προσέξτε να µην έρθουν σε επαφή τα καλώδια σύνδεσης µε τις ζεστές επιφάνειες µαγειρέµατος. Ο χρήστης είναι υπεύθυνος για τη σωστή χρήση και την άψογη κατάσταση της συσκευής. Χρησιµοποιείτε τη συσκευή µόνο κάτω από επίβλεψη! Η συσκευή επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί µόνο µε τοποθετηµένα πάνω µαγειρικά σκεύη. προσέξτε να είναι σωστά τοποθετηµένα τα καπάκια των καυστήρων. Προσοχή! Η συσκευή κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος ζεσταίνεται πάρα πολύ. Κρατάτε τα παιδιά µακριά! Μην καθαρίζετε τις εστίες αερίου µε µια συσκευή καθαρισµού εκτόξευσης ατµού ή µε πίεσης νερού υπάρχει κίνδυνος βραχυκυκλώµατος! Σε κάθε εργασία συντήρησης η συσκευή πρέπει να διακόπτεται από το ηλεκτρικό δίκτυο. Προς τούτο τραβήξτε το ρευµατολήπτη από την πρίζα ή κατεβάστε την αντίστοιχη ασφάλεια. ιακόψτε την παροχή του αερίου. Οι επισκευές πρέπει να εκτελούνται από εξουσιοδοτηµένα εξειδικευµένα άτοµα, για να εξασφαλίζεται η ασφαλής λειτουργία των συσκευών. Για ενδεχόµενες ζηµιές, που προκύπτουν από τη µη τήρηση αυτών των οδηγιών, δεν παρέχεται καµία εγγύηση. Προσοχή! Τα λίπη και τα λάδια µπορούν, όταν υπερθερµανθούν, να ανάψουν εύκολα φωτιά. Η παρασκευή των φαγητών, στην οποία χρησιµοποιείται λίπος και λάδι, επιτρέπεται µόνο κάτω από συνεχή επίβλεψη! ιατηρούµε το δικαίωµα των τεχνικών αλλαγών! Πριν τη θέση σε λειτουργία για πρώτη φορά Αποµακρύνετε τη συσκευασία της συσκευής και αποσύρετέ την σύµφωνα µε τους τοπικούς κανονισµούς. Προσέξτε παρακαλώ, ότι στη συσκευασία υπάρχουν αξεσουάρ της συσκευής. Κρατάτε τα στοιχεία της συσκευασίας και τις πλαστικές µεµβράνες µακριά από τα παιδιά. Αυτή η συσκευή χαρακηρίζεται σύµφωνα µε την ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΚ περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών (waste electrical and electronic equipment WEEE). Η οδηγία προκαθορίζει τα πλαίσια για µια απόσυρση και αξιοποίηση των παλιών συσκευών µε ισχύ σ όλη την ΕΕ. Ελέγξτε τη συσκευή πριν την τοποθέτηση για τυχόν ζηµιές µεταφοράς. Η συσκευή, πριν τη θέση σε λειτουργία για πρώτη φορά, πρέπει να εγκατασταθεί και να συνδεθεί από έναν εξουσιοδοτηµένο ειδικευµένο τεχνίτη, τηρώντας όλους τους έγκυρους κανονισµούς των επιχειρήσεων παροχής αερίου καθώς επίσης και τους τοπικούς οικοδοµικούς κανονισµούς. Προτού συνδεθεί η συσκευή στο ηλεκτρικό δίκτυο, στρέψτε όλα τα κουµπιά χειρισµού στο 0. Τον αριθµό σειράς της συσκευής θα τον βρείτε στο φύλλο ελέγχου που επισυνάπτεται σε αυτές τις οδηγίες. Φυλάξτε αυτό το φύλλο ελέγχου για λόγους εγγύησης µαζί µε τις οδηγίες χειρισµού και συναρµολόγησης. ιαβάστε προσεκτικά πριν τη θέση σε λειτουργία της συσκευής τις οδηγίες χειρισµού και συναρµολόγησης. Καθαρίστε τη συσκευή και τα αξεσουάρ προσεκτικά, προτού να τη χρησιµοποιήσετε για πρώτη φορά. Έτσι αποµακρύνονται ενδεχοµένως οι οσµές της νέας συσκευής και η τυχόν ρύπανση (βλέπε κεφάλαιο Καθαρισµός και φροντίδα ). 3
Χρήση Η συσκευή είναι κατάλληλη µόνο για οικιακή χρήση και δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί εκτός του σκοπού προορισµού της. Χρησιµοποιείτε τη συσκευή µόνο για την παρασκευή φαγητών. Η συσκευή δεν είναι κατάλληλη για τη θέρµανση του χώρου τοποθέτησης! Η χρήση µιας συσκευής µαγειρέµατος αερίου οδηγεί στη δηµιουργία θερµότητας και υγρασίας στο χώρο τοποθέτησης. Προσέχετε γι αυτό να υπάρχει καλός αερισµός του χώρου! ιατηρείτε τις οδούς αερισµού ανοιχτές. Με τη χρήση της συσκευής για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα µπορεί να καταστεί απαραίτητος ένας πρόσθετος αερισµός, όπως το άνοιγµα ενός παράθυρου ή µιας πόρτας, ή ένας ισχυρότερος εξαερισµός µέσω ενός απορροφητήρα. Για την εξασφάλιση µιας καλής καύσης, πρέπει ο χώρος τοποθέτησης αυτής της συσκευής να έχει το λιγότερο 20 m 3 όγκο και να διαθέτει µια πόρτα µε πρόσβαση στον εξωτερικό χώρο ή ένα παράθυρο, που να µπορεί να ανοίγει. εν επιτρέπεται να καλύπτονται οι σχισµές εξαερισµού στην πίσω πλευρά της συσκευής. Χρησιµοποιείτε τις εστίες µαγειρέµατος µόνο µε τοποθετηµένα τα µαγειρικά σκεύη. Μη ζεσταίνετε άδειες κατσαρόλες ή άδεια τηγάνια, γιατί διαφορετικά µπορεί να προκύψει µια συσσώρευση θερµότητας. Χρησιµοποιείτε µαγειρικά σκεύη µε χοντρότερο πάτο, επειδή έτσι βελτιώνεται αισθητά η κατανοµή της θερµότητας στη χαµηλή βαθµίδα. Όσο καλύτερα ταιριάζει το µέγεθος της κατσαρόλας στο µέγεθος του καυστήρα, τόσο καλύτερη είναι η εκµετάλλευση της θερµότητας της φλόγας του αερίου και τόσο µεγαλύτερη οικονοµία γίνεται. εν επιτρέπεται η χρήση ψηλής φόρµας, τηγανιού ή πλάκας ψησίµατος που να θερµαίνονται συγχρόνως από περισσότερους καυστήρες, επειδή η συσσώρευση της θερµότητας που δηµιουργείται µ αυτό τον τρόπο µπορεί να επιφέρει ζηµιά στη συσκευή. εν επιτρέπεται η χρήση κατσαρολών µε µια διάµετρο κάτω από 90 mm ή πάνω από 280 mm.σε περίπτωση που χρησιµοποιείτε µεγάλες κατσαρόλες, προσέξτε ώστε µεταξύ του µαγειρικού σκεύους και τυχόν εύφλεκτων αντικειµένων να υπάρχει µια ελάχιστη απόσταση από 50 mm. Όταν αποµακρύνετε για λίγο τις κατσαρόλες ή τα τηγάνια, ρυθµίζετε τη βάση των εστιών αερίου στη χαµηλή βαθµίδα. Έτσι ελαττώνετε τον κίνδυνο εγκαυµάτων κατά την εργασία κοντά στην ανοιχτή φλόγα. Επιπλέον εξοικονοµείτε αέριο και µειώνετε την επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Καλύπτετε τις µαγειρικές εστίες κατά τη λειτουργία πάντοτε µε κατσαρόλες ή τηγάνια, όταν η συσκευή εστιών αερίου βρίσκεται τοποθετηµένη κάτω από έναν απορροφητήρα. ιαφορετικά λόγω της υψηλής θερµότητας που δηµιουργείται θα µπορούσαν να καταστραφούν µέρη του απορροφητήρα ή θα µπορούσαν να ανάψουν φωτιά τυχόν υπολείµµατα λίπους στο φίλτρο. Φροντίζετε, σε περίπτωση χρήσης ενός απορροφητήρα µε λειτουργία απαγωγής του αέρα, για επαρκή παροχή αέρα! Σε περίπτωση διακοπής του ρεύµατος δεν µπορείτε να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή. Σε περίπτωση λειτουργικής βλάβης ειδοποιήστε παρακαλώ το ειδικό κατάστηµα πώλησης ή το αρµόδιο σέρβις πελατών της φίρµας Gaggenau! 4
2. Εξοπλισµός Εξοπλισµός της συσκευής Κουµπί χειρισµού Εξαρτήµατα του καυστήρα 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 1 Καπάκι της συσκευής 2 Σχισµές εξαερισµού 3 Κανονικός καυστήρας 2 kw 4 Ισχυρός καυστήρας 4 kw 5 Φορέας κατσαρολών 6 Κουµπί χειρισµού για τη ζώνη µαγειρέµατος µπροστά αριστερά 7 Κουµπί χειρισµού για τη ζώνη µαγειρέµατος πίσω Σύµβολα ρύθµισης για τη φλόγα: 0 Σβηστή Υψηλή βαθµίδα - Κύκλος φλόγας εξωτερικά και εσωτερικά Χαµηλή βαθµίδα - Κύκλος φλόγας εξωτερικά Υψηλή βαθµίδα - Κύκλος φλόγας εσωτερικά Σβηστή - Κύκλος φλόγας εξωτερικά Υψηλή βαθµίδα - Κύκλος φλόγας εσωτερικά Σβηστή - Κύκλος φλόγας εξωτερικά Χαµηλή βαθµίδα - Κύκλος φλόγας εσωτερικά 1 Καπάκι του καυστήρα 2 ακτύλιος του καυστήρα 3 Κεφαλή του καυστήρα 4 Ηλεκτρόδια για αυτόµατη ανάφλεξη, αναγνώριση φλόγας και επιτήρηση φλόγας Τον ακόλουθο ειδικό εξοπλισµό µπορείτε να παραγγείλετε: VV 400-000 Μπάρα σύνδεσης SV 402-090 Επέκταση άξονα µέχρι 140 mm SV 402-205 Επέκταση άξονα µέχρι 300 mm LS 330-000 Λαµαρίνα οδήγησης του αέρα για τοποθέτηση δίπλα στη συσκευή VL 430/431 5
3. Τρόπος λειτουργίας OFF Η συσκευή είναι εξοπλισµένη µε µια διάταξη χειρισµού ενός χεριού, µια αναγνώριση φλόγας και µε αυτόµατη επανέναυση. Στρίβοντας το κουµπί χειρισµού ενεργοποιείται η ανάφλεξη. Εάν η φλόγα σβήσει κατά τη λειτουργία, η συσκευή ανάβει αυτή την εστία µαγειρέµατος ξανά αυτόµατα. Σε περίπτωση µιας βλάβης κλείνει η συσκευή, για τη δική σας ασφάλεια, την παροχή αερίου, η διαρροή του αερίου (χωρίς καύση) εµποδίζεται. Η ισχύς µπορεί να ρυθµιστεί συνεχώς, χωρίς διαβάθµιση, µεταξύ µεγάλης και µικρής φλόγας. Μεγάλη φλόγα Το συνολικό φορτίο ονοµαστικής θερµότητας ανέρχεται στα: 6 kw µε βάση τη H s * (συνολική θερµαντική ικανότητα) 5,4 kw µε βάση τη H i (θερµαντική ικανότητα) Το αναφερόµενο ονοµαστικό φορτίο είναι δεδοµένο µε την τοποθέτηση των σταθερών µπεκ. Η µετατροπή της βάσης εστιών αερίου σε ένα άλλο είδος αερίου πραγµατοποιείται µέσω αλλαγής του κύριου µπεκ και του µπεκ χαµηλής βαθµίδας (βλέπε κατάλογο των µπεκ σελίδα 14-15). Μικρή φλόγα 6
4. Χειρισµός Οι εστίες µαγειρέµατος επιτρέπεται να ανάψουν µόνο, όταν όλα τα εξαρτήµατα των καυστήρων είναι στεγνά και έχουν τοποθετηθεί σωστά. ιαφορετικά µπορεί να παρουσιαστούν λειτουργικές βλάβες ή η συσκευή µπορεί να απενεργοποιηθεί. Ενεργοποίηση Τοποθετήστε πάνω στην αντίστοιχη εστία µαγειρέµατος µια κατάλληλη κατσαρόλα ή ένα τηγάνι. Πατήστε το κουµπί χειρισµού µέσα και γυρίστε το κουµπί χειρισµού προς τα αριστερά στην επιθυµητή θέση µεταξύ των συµβόλων και. Ο καυστήρας ανάβει αυτόµατα. Σε περίπτωση που έχετε τοποθετήσει µεγάλες κατσαρόλες πάνω στις εστίες µαγειρέµατος, πρέπει να ανάψετε τις εστίες στη χαµηλή βαθµίδα. Σε κάθε ενεργοποίηση της βάσης εστιών αερίου εκτελεί το ηλεκτρονικό σύστηµα έναν αυτοέλεγχο. Το ηλεκτρόδιο ανάβει και µετά από µερικά δευτερόλεπτα ανάβει ο καυστήρας. Κατά την ενεργοποίηση της βάσης των εστιών αερίου ανοίγει το ηλεκτρονικό σύστηµα την παροχή του αερίου, έτσι δηµιουργείται ένας σύντοµος θόρυβος. Αυτό είναι κάτι το κανονικό. Γυρίζοντας αργά το κουµπί χειρισµού µπορεί να ρυθµιστεί το µέγεθος της φλόγας συνεχώς µεταξύ µεγάλης και µικρής φλόγας. Σε περίπτωση που σβήσει η φλόγα κατά τη λειτουργία (π.χ. ένεκα ρεύµατος του αέρα), ανάβει η συσκευή αυτόµατα ξανά αυτόν τον καυστήρα. Όταν η επανέναυση είναι ανεπιτυχής (π.χ. ρύπανση του καυστήρα από ξεχειλισµένο φαγητό), τότε απενεργοποιεί η συσκευή την παροχή αερίου και ηχεί ένα ηχητικό σήµα. Γυρίστε το κουµπί χειρισµού στο 0. Περιµένετε, ώσπου να κρυώσει αρκετά η συσκευή και ελέγξτε µετά, εάν είναι σωστά τοποθετηµένα όλα τα εξαρτήµατα του καυστήρα. Ελέγξτε, εάν ο καυστήρας ή το ηλεκτρόδιο είναι λερωµένος. Απενεργοποίηση Γυρίστε το κουµπί χειρισµού µέχρι το τέρµα στη θέση 0. Το ηλεκτρονικό σύστηµα της συσκευής κλείνει την παροχή αερίου. 7
5. Πίνακας ρύθµισης Περιοχή ιαδικασία µαγειρέµατος Παραδείγµατα ρύθµισης Μεγάλη φλόγα Βράσιµο Νερό Σοτάρισµα Κρέας Ζέσταµα Λίπος, υγρά Βράσιµο Σούπες, σάλτσες Ζεµάτισµα Λαχανικά Ψήσιµο / τηγάνισµα Κρέας, ψάρι, πατάτες Από Ελαφρό καβούρντισµα Αλεύρι, κρεµµύδια Καβούρντισµα Αµύγδαλα, τριµµένη φρυγανιά Ψήσιµο Κρέπες, φαγητά µε αυγά έως Συνέχιση µαγειρέµατος σε ανοιχτό σκεύος Υγρά Σιγανό µαγείρεµα σε ανοιχτό σκεύος Γιουβαρλάκια, κεφτεδάκια, βραστά λουκάνικα, υλικά σούπας, κρέας σούπας, βραστά αυγά χωρίς το τσόφλι Κτύπηµα Κρέµες, σάλτσες Από Συνέχιση µαγειρέµατος µε κλειστό καπάκι Ζυµαρικά, σούπες, σάλτσες Μαγείρεµα µε ατµό Λαχανικά, πατάτες, ψάρι έως Τσιγάρισµα Λαχανικά, φρούτα, ψάρι Μαγείρεµα σε κλειστή κατσαρόλα Γκούλας, ρολά κρέας, ψητό, λαχανικά Μικρή φλόγα Ξεπάγωµα Κατεψυγµένα τρόφιµα Φούσκωµα Ρύζι, όσπρια Ζέσταµα Σούπες, τουρλού, λαχανικά σε σάλτσα Περάστε στη µεγάλη φλόγα για να πετύχετε γρήγορα την επιθυµητή θερµοκρασία. Περάστε στη συνέχεια σε µια µικρότερη βαθµίδα φλόγας. Οι τιµές του πίνακα ρύθµισης χρησιµεύουν µόνο ως ενδεικτικές τιµές, επειδή ανάλογα µε το είδος και την κατάσταση των τροφίµων καθώς επίσης και ανάλογα µε το µέγεθος και την πλήρωση της κατσαρόλας είναι απαραίτητη περισσότερη ή λιγότερη θερµότητα. Χάρη στη µεγάλη ισχύ ζεσταίνεται το λίπος και το λάδι γρήγορα. Μην αφήνετε το φαγητό να µαγειρεύεται χωρίς επιτήρηση, το λίπος µπορεί να ανάψει και το φαγητό µπορεί να καεί. 8
6. Συµβουλές για τα µαγειρικά σκεύη VG 421 Συνιστούµενο Ελάχιστο µέγεθος µέγεθος κατσαρόλας κατσαρόλας Κανονικός καυστήρας 200-240 mm Ισχυρός καυστήρας 240-280 mm 90 mm 90 mm εν επιτρέπεται η χρήση κατσαρολών µε µια διάµετρο κάτω από 90 mm ή πάνω από 280 mm. Σε περίπτωση που χρησιµοποιείτε µεγάλες κατσαρόλες, προσέξτε, ώστε µεταξύ του µαγειρικού σκεύους και τυχόν εύφλεκτων αντικειµένων να υπάρχει µια ελάχιστη απόσταση από 50 mm. Κατά την αγορά των κατσαρολών προσέξτε, ότι ο κατασκευαστής δίνει συχνά την επάνω διάµετρο της κατσαρόλας που είναι κατά κανόνα µεγαλύτερη από τη διάµετρο του πάτου. Προσέξτε τα στοιχεία του κατασκευαστή! Χρησιµοποιείτε µαγειρικά σκεύη που χαρακτηρίζονται από τον κατασκευαστή ως κατάλληλα για εστίες αερίου. Χρησιµοποιείτε µαγειρικά σκεύη µε λαβές ανθεκτικές στη θερµότητα. Χρησιµοποιείτε µαγειρικά σκεύη µε χοντρότερο πάτο, επειδή έτσι βελτιώνεται αισθητά η κατανοµή της θερµότητας στη χαµηλή βαθµίδα. Όσο καλύτερα ταιριάζει το µέγεθος της κατσαρόλας στο µέγεθος του καυστήρα, τόσο καλύτερη είναι η εκµετάλλευση της θερµότητας της φλόγας του αερίου και τόσο µεγαλύτερη οικονοµία γίνεται. Για µια οµοιόµορφα κατανοµή της θερµότητας τοποθετείτε το µαγειρικό σκεύος κεντραρισµένα πάνω στον καυστήρα, η φλόγα πρέπει να καλύπτεται από τον πάτο της κατσαρόλας. Τοποθετείτε το µαγειρικό σκεύος έτσι, ώστε να στέκεται σίγουρα και οριζόντια πάνω στη σχάρα. Γυρίστε το κοτσάνι του τηγανιού στα πλάγια, δεν πρέπει να προεξέχει προς τα εµπρός. Για την εξασφάλιση µιας σίγουρης στήριξης πάνω στη σχάρα της εστίας, πρέπει ο πάτος της κατσαρόλας να είναι επίπεδος και να µην παρουσιάζει καµπυλότητα προς τα µέσα ή προς τα έξω. Τοποθετήστε ένα κατάλληλο καπάκι πάνω στο µαγειρικό σκεύος, έτσι µειώνεται ο χρόνος βρασµού. Σε περίπτωση µαγειρικών σκευών µε γυάλινο καπάκι µπορεί κανείς να παρακολουθήσει τη διαδικασία µαγειρέµατος, χωρίς να πρέπει να σηκώσει το καπάκι. 9
7. Καθαρισµός και φροντίδα οµή του καυστήρα Καπάκι του καυστήρα ακτύλιος του καυστήρα Κεφαλή του καυστήρα Ηλεκτρόδιο Κάτω µέρος του καυστήρα Προσοχή: Μην καθαρίζετε αυτήν τη συσκευή µε µία συσκευή καθαρισµού εκτόξευσης ατµού ή µε πίεση νερού Κίνδυνος βραχυκυκλώµατος! Προσοχή, κίνδυνος εγκαυµάτων! Περιµένετε πριν το καθαρισµό, ώσπου να κρυώσει η βάση των εστιών αερίου στη θερµοκρασία του χεριού! Μην ενεργοποιείτε ποτέ τη βάση των εστιών αερίου κατά τη διάρκεια του καθαρισµού. ιατηρείτε τις σχισµές εξαερισµού στην πίσω πλευρά της συσκευής καθαρές. Οι σχισµές εξαερισµού δεν επιτρέπεται να καλύπτονται. Οι καυστήρες (καπάκι, δακτύλιος και κεφαλή καυστήρα) αλλάζουν κατά τη διάρκεια της χρήσης το ανοιχτόχρωµο µεταλλικό τους χρώµα και γίνονται πιο σκούροι. Η αλλαγή του χρώµατος δεν επηρεάζει τη λειτουργία των καυστήρων. Πριν τη θέση της συσκευής για πρώτη φορά σε λειτουργία και µετά από κάθε χρήση εκτελείτε έναν προσεκτικό καθαρισµό. Μη χρησιµοποιείτε τραχιά αντικείµενα ή χηµικές διαβρωτικές ουσίες (π.χ. σπρέι ηλεκτρικού φούρνου) και κανένα υλικό νιτρογυαλίσµατος για τον καθαρισµό! Εκτός αυτού µη χρησιµοποιείτε κανένα σκληρό σφουγγάρι (γρατσουνίσµατα). Περιµένετε πριν το καθαρισµό, ώσπου να κρυώσει η συσκευή στη θερµοκρασία του χεριού! Σηκώστε πρώτα το φορέα των κατσαρολών µε τα δύο χέρια προς τα επάνω (προσοχή η βάση των εστιών αερίου µπορεί να γρατσουνιστεί). Αποµακρύνετε το καπάκι του καυστήρα, το δακτύλιο του καυστήρα και την κεφαλή του καυστήρα. Σηµαντικό! Καθαρίζετε τα εξαρτήµατα του καυστήρα αφού πρώτα κρυώσουν! Αφήστε τα καµένα σηµεία να µουλιάσουν µε λίγο νερό και λίγο απορρυπαντικό πιάτων. Έτσι αποµακρύνεται ακόµα και η σκληρότερη ρύπανση. Μη χρησιµοποιείτε διαβρωτικά υλικά και τραχιά σφουγγάρια (γρατσουνίσµατα). Χρησιµοποιείτε µόνο λίγο νερό για τον καθαρισµό της βάσης των εστιών αερίου. Προσέξτε, να µην εισχωρήσει καθόλου νερό στα κάτω µέρη των καυστήρων. Λόγω της έκλυσης θερµότητας µπορούν να παρουσιαστούν στην επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα µικρές αλλαγές στο χρώµα. Μην προσπαθήσετε, να αποµακρύνετε µε τρίψιµο αυτές τις αλλαγές στο χρώµα, θα προκαλέσετε έτσι ζηµιά στην επάνω επιφάνεια. Απλώστε ελαφρά το υλικό φροντίδας ανοξείδωτου χάλυβα οµοιόµορφα πάνω στη βάση των εστιών αερίου. Έτσι επιτυγχάνετε µια οµοιόµορφη εξωτερική επιφάνεια και η βάση των εστιών αερίου παραµένει για µεγάλο χρόνο όµορφη. Στεγνώστε τα εξαρτήµατα του καυστήρα. Η συσκευή επιτρέπεται να τεθεί σε λειτουργία µόνο µε στεγνά εξαρτήµατα. Τα υγρά εξαρτήµατα του καυστήρα οδηγούν σε προβλήµατα ανάφλεξης ή σε µια ασταθή φλόγα. Κατά τη συναρµολόγηση τοποθετήστε το δακτύλιο και την κεφαλή του καυστήρα πάνω στον καυστήρα έτσι, ώστε οι δόντια µανδάλωσης να ασφαλίζουν στις αντίστοιχες εγκοπές. 10
Εξάρτηµα / Υλικό Συνιστούµενος καθαρισµός Παρακαλώ προσέξτε! Φορέας των Για τον καθαρισµό αφαιρέστε τον. Μην καθαρίζετε αυτό το εξάρτηµα στο κατσαρολών Μουλιάσετε τον στο νεροχύτη. πλυντήριο των πιάτων. (χυτός, εµαγιέ) Χρησιµοποιείτε για τον καθαρισµό Σε περίπτωση πολύ καµένης ρύπανσης βούρτσα καθαρισµού και υγρό καθαρισµού πιάτων. αφήστε να µουλιάσει στο νεροχύτη. Η χρήση καθαριστικού για τρίψιµο προκαλεί ζηµιά στην εµαγιέ επιφάνεια. Καπάκι καυστήρα, Αποµακρύνετε τη χοντρή ρύπανση µ Μην καθαρίζετε αυτά τα εξαρτήµατα σε δακτύλιος καυστήρα, ένα υγρό πανί και απορρυπαντικό πιάτων. πλυντήριο πιάτων. κεφαλή καυστήρα Για να έχετε ξανά την αρχική, µεταλλική Προσέξτε, να µην είναι βουλωµένα τα (ορείχαλκος) γυαλάδα, γυαλίστε τα εξαρτήµατα µε ανοίγµατα. στιλβωτικό ορείχαλκου. Προσέξτε, να µη χαθούν να µικροεξαρτήµατα. Ηλεκτρόδιο Καθαρίζετε το ηλεκτρόδιο µε βούρτσα, Ένα λερωµένο ηλεκτρόδιο µπορεί να λεπτό γυαλόχαρτο ή σφουγγάρι τριψίµατος. οδηγήσει σε βλάβες κατά την ανάφλεξη ή στην επιτήρηση της φλόγας. Το ηλεκτρόδιο είναι ευαίσθητο και απαιτεί προσεκτικό καθαρισµό, προσέξτε επίσης να µην το περιστρέψετε ή µην προκαλέσετε κάποια άλλη ζηµιά. Προσοχή: Μην ενεργοποιείτε ποτέ τη βάση των εστιών αερίου κατά τη διάρκεια του καθαρισµού. Βάση των Με καυτό νερό, απορρυπαντικό πιάτων Για να αποφύγετε τις γρατσουνιές πρέπει εστιών αερίου και πανί. Μουλιάστε την καµένη ρύπανση να σκουπίζετε τη βουρτσισµένη εσωτερική (ανοξείδωτος µε λίγο απορρυπαντικό πιάτων. Μετά τον επιφάνεια πάντοτε προς την κατεύθυνση χάλυβας, καθαρισµό στεγνώστε αµέσως την βάση του βουρτσίσµατος. αµµοβολισµένος ή των εστιών αερίου µ ένα µαλακό πανί, Στην εξωτερική επιφάνεια µπορεί να βουρτσισµένος) για να µη σχηµατιστούν λεκέδες νερού. δηµιουργηθούν ανοιχτόχρωµοι λεκέδες, Για τη µεγάλη ρύπανση µπορείτε να όταν µαζί µε τη ρύπανση αφαιρεθεί επίσης προµηθευτείτε στα ειδικά καταστήµατα και η στρώση διάβρωσης που δηµιουργείται πώλησης το δικό µας καθαριστικό κατά φυσικό τρόπο. Μετά τον καθαρισµό ανοξείδωτου χάλυβα (αριθ. παραγγελίας απλώστε οµοιόµορφα ένα υγρό υλικό 310631). φροντίδας ανοξείδωτου χάλυβα του Προσοχή: εν επιτρέπεται να περάσει εµπορίου ελαφρά πάνω σ όλη τη βάση των καθόλου υγρό µέσα από τα κάτω εστιών αερίου, για να αποκτήσετε ξανά το εξαρτήµατα του καυστήρα στο εσωτερικό φυσικό χρώµα του ανοξείδωτου χάλυβα. της συσκευής. Αποµακρύνετε αµέσως τα υπολείµµατα φαγητού ή το αλάτι από την επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα. Σηµαντικό: Μερικά υλικά καθαρισµού ανοξείδωτου χάλυβα µπορούν να γρατσουνίσουν την εξωτερική επιφάνεια. Το χλώριο ή τα εµπεριέχοντα χλώριο καθαριστικά οδηγούν στη διάβρωση του ανοξείδωτου χάλυβα. Προσέξτε τις ουσίες που περιέχουν τα καθαριστικά. Κουµπί χειρισµού Σκουπίστε το κουµπί χειρισµού µ ένα Το πανί δεν επιτρέπεται να είναι πολύ υγρό, υγρό πανί. γιατί µπορεί να περάσει νερό πίσω από το κουµπί χειρισµού. 11
8. Συντήρηση Πριν από κάθε επισκευή αποσυνδέστε τη συσκευή από το δίκτυο του ρεύµατος και την παροχή αερίου. Σε περίπτωση που ενδεχοµένως εµφανιστούν λειτουργικές βλάβες ελέγξτε, εάν η παροχή του αερίου και η παροχή του ρεύµατος είναι εντάξει. Σε περίπτωση µιας διακοπής του ρεύµατος δεν µπορεί να τεθεί σε λειτουργία η βάση των εστιών αερίου. Όταν παρουσιαστεί µια διακοπή του ρεύµατος, κατά τη διάρκεια που η βάση των εστιών αερίου βρίσκεται σε λειτουργία, στρέψτε όλα τα κουµπιά χειρισµού στο 0. Για να θέσετε τη βάση των εστιών αερίου, µετά από µια διακοπή του ρεύµατος, ξανά σε λειτουργία, πρέπει όλα τα κουµπιά χειρισµού να στραφούν πρώτα στο 0 και µετά στην επιθυµητή θέση. Σε περίπτωση µιας λειτουργικής βλάβης ελέγξτε πρώτα, µε τη βοήθεια του πίνακα βλαβών στη σελίδα 13, εάν µπορείτε να διορθώσετε το σφάλµα. Όταν παρόλ αυτά η συσκευή δε λειτουργεί, ειδοποιήστε παρακαλώ το ειδικό κατάστηµα πώλησης ή την αρµόδια υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών και δώστε τον τύπο της συσκευής σας (βλέπε πινακίδα τύπου). Οι επισκευές επιτρέπονται να εκτελούνται µόνο από εξουσιοδοτηµένα εξειδικευµένα άτοµα. Έτσι εξασφαλίζεται η ασφάλεια της συσκευής σας. Λάβετε παρακαλώ υπόψη σας, ότι οι ακατάλληλες επεµβάσεις έχουν ως αποτέλεσµα την απώλεια της εγγύησης. Χρησιµοποιείτε µόνο γνήσια ανταλλακτικά. 12
9. Αποκατάσταση µικρών βλαβών από σας τους ίδιους Ο καυστήρας δεν ανάβει µε την ενεργοποίηση Καµία παροχή ρεύµατος Ελέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα της κατοικίας Ηχεί το ηχητικό σήµα Γυρίστε όλα τα κουµπιά χειρισµού στο 0 Το ηχητικό σήµα σταµατά Είναι τα εξαρτήµατα του καυστήρα τοποθετηµένα σωστά; Είναι η βάνα φραγής του αερίου ανοιχτή; Είναι ο καυστήρας στεγνός και καθαρός; Υπάρχει αέρας στο σωλήνα µετά την πρώτη σύνδεση ή την αλλαγή φιάλης (σε περίπτωση υγραερίου); Σε περίπτωση υγραερίου: Είναι η φιάλη αερίου άδεια; Ο καυστήρας σβήνει κατά τη λειτουργία Ηχεί το ηχητικό σήµα Το ηχητικό σήµα σταµατά Περιµένετε, ώσπου να κρυώσει η συσκευή, µετά ελέγξτε: Είναι τα εξαρτήµατα του καυστήρα τοποθετηµένα σωστά; Είναι τα ηλεκτρόδια λερωµένα (υπολείµµατα φαγητού) ή υγρά; Είναι ο καυστήρας λερωµένος από χυµένο φαγητό; ηµιουργείται ισχυρό ρεύµα αέρα (π.χ. ανοιχτό παράθυρο απευθείας πίσω από βάση των εστιών αερίου); Σε περίπτωση υγραερίου: Είναι η φιάλη αερίου άδεια; Το ηχητικό σήµα εξακολουθεί να ηχεί Προστασία υπερθέρµανσης Περιµένετε, ώσπου να κρυώσει η συσκευή και να σταµατήσει το ακουστικό σήµα Ανάψτε ξανά τη συσκευή. Σε περίπτωση που η συσκευή δε λειτουργεί, ειδοποιήστε το σέρβις πελατών της φίρµας Gaggenau Μετά από µια διακοπή του ρεύµατος δεν πραγµατοποιείται καµία αυτόµατη επανέναυση Γυρίστε όλα τα κουµπιά χειρισµού στο 0 Ελέγξτε την παροχή του ρεύµατος Το κουµπί χειρισµού στρέφεται στο 0, η συσκευή όµως προσπαθεί να ανάψει ξανά Ηχεί το ηχητικό σήµα Ειδοποιήστε το σέρβις πελατών της φίρµας Gaggenau 13
10. Τεχνικά στοιχεία / Κατάλοδος των µπεκ Τεχνικά στοιχεία / αέριο Καυστήρας: Κανονικός καυστήρας Μεγάλη φλόγα Μικρή φλόγα Ισχυρός καυστήρας Μεγάλη φλόγα Μικρή φλόγα 2 kw 0,165 kw 4 kw 0,165 kw Σύνδεση αερίου: Ρακόρ R 1/2 για γωνία µε R 1/2 σύµφωνα µε την προδιαγραφή DIN 1999 κωνικοκυλινδρική Τεχνικά στοιχεία / ηλεκτρική εγκατάσταση Ονοµαστική ισχύς 15 W Τάση 220-240 V Συχνότητα 50-60 Hz ιατηρούµε το δικαίωµα των τεχνικών αλλαγών! Κατάλοδος των µπεκ Κανονικός καυστήρας Χώρες AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE DE DK ES FI ES FI FR GB FR GB GR HU GR HU IE IS IE IS IT LU NL IT LU NO PL PL PT RU SE PT RU Προπάνιο/ Προπάνιο/ Τύπος ίαερου Υγραέριο Υγραέριο βουτάνιο βουτάνιο Είδος αερίου H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31) Πίεση 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar Κύριο µπεκ εξωτερικά 0,98 1,05 0,64 0,57 Μπεκ χαµηλής βαθµίδας 0,48 0,51 0,29 0,26 εξωτερικά Κύριο µπεκ εσωτερικά 0,40 0,42 0,26 0,22 Μπεκ χαµηλής βαθµίδας 0,36 0,40 0,22 0,21 εσωτερικά ακτύλιος ρύθµισης αέρα 0 0 6 (µεγ.) 6 (µεγ.) εξωτερικά [mm] ακτύλιος ρύθµισης αέρα * * * * εσωτερικά [mm] Συνολική ισχύς 6 kw 6 kw 6 kw 6 kw Συνολική kατανάλωση 0,60 m 3 /ώρα 0,66 m 3 /ώρα 440 γρ./ώρα 440 γρ./ώρα * ανοιχτό, µη ρυθµισµένο 14
Κατάλοδος των µπεκ Ισχυρός καυστήρας Χώρες AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE DE DK ES FI ES FI FR GB FR GB GR HU GR HU IE IS IE IS IT LU NL IT LU NO PL PL PT RU SE PT RU Προπάνιο/ Προπάνιο/ Τύπος αερίου Υγραέριο Υγραέριο βουτάνιο βουτάνιο Είδος αερίου H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31) Πίεση 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar Κύριο µπεκ εξωτερικά 1,37 1,55 0,94 0,82 Μπεκ χαµηλής βαθµίδας 0,59 0,65 0,40 0,35 εξωτερικά Κύριο µπεκ εσωτερικά 0,40 0,42 0,26 0,22 Μπεκ χαµηλής βαθµίδας 0,36 0,40 0,22 0,21 εσωτερικά ακτύλιος ρύθµισης αέρα 0 0 0 0 εξωτερικά [mm] ακτύλιος ρύθµισης αέρα * * * * εσωτερικά [mm] Συνολική ισχύς 6 kw 6 kw 6 kw 6 kw Συνολική kατανάλωση 0,60 m 3 /ώρα 0,66 m 3 /ώρα 440 γρ./ώρα 440 γρ./ώρα * ανοιχτό, µη ρυθµισµένο 15
11. Οδηγίες συναρµολόγησης Σηµαντικές υποδείξεις για την τοποθέτηση Αυτή η συσκευή µπορεί να συνδυαστεί µ όλες τις συσκευές της σειράς Vario 400 της Gaggenau. Προσέξτε παρακαλώ τις Υποδείξεις ασφαλείας και τις Σηµαντικές υποδείξεις (κεφάλαιο 1). Ο εγκαταστάτης είναι υπεύθυνος για την άψογη λειτουργία της συσκευής στη θέση τοποθέτησης. Ο εγκαταστάτης πρέπει να εξηγήσει στο χρήστη τον τρόπο λειτουργίας της συσκευής µε τη βοήθεια των οδηγιών χειρισµού και πρέπει επίσης να ενηµερώσει το χρήστη µε ποιο τρόπο µπορεί να διακόψει σε περίπτωση ανάγκης τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο και το δίκτυο παροχής αερίου. Μετά το ξεπακετάρισµα ελέγξτε τη συσκευή για ζηµιές µεταφοράς και δηλώστε τις τυχόν ζηµιές αµέσως στην εταιρεία µεταφορών. Υπόδειξη: Σε περίπτωση λειτουργίας δίπλα σε µια διάταξη εξαερισµού του πεδίου εστιών VL 430/431 πρέπει να χρησιµοποιηθεί η λαµαρίνα οδήγησης του αέρα LS 330-000. Προσοχή: Πριν τη σύνδεση της συσκευής ελέγξτε, εάν οι τοπικές προϋποθέσεις σύνδεσης, όπως είδος αερίου, πίεση αερίου και τάση ρεύµατος, ταυτίζονται µε τις ρυθµίσεις της συσκευής. Τις απαραίτητες πληροφορίες µπορείτε να τις βρείτε στο αυτοκόλλητο στη σύνδεση του αερίου ή στην πινακίδα τύπου. Αυτή η βάση των εστιών αερίου αντιστοιχεί στις κατηγορίες, που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου. Η πινακίδα τύπου βρίσκεται πάνω στη συσκευή και επιπλέον στο συνηµµένο πρόσθετο φύλλο. Με την αλλαγή µπεκ είναι δυνατή η ρύθµιση κάθε αερίου που αναφέρεται εκεί. Σε περίπτωση που τα στοιχεία δεν ταυτίζονται, τότε πρέπει να ρυθµιστεί η συσκευή στο απαραίτητο είδος αερίου και στην υπάρχουσα πίεση. Επειδή αυτή η βάση των εστιών αερίου δεν προβλέπεται για τη σύνδεση σε µια διάταξη απαγωγής των καυσαερίων, προσέξτε τις ισχύουσες προϋποθέσεις εγκατάστασης. Η συσκευή επιτρέπεται χωρίς τη λήψη πρόσθετων µέτρων να τοποθετηθεί σε σύνθετα κουζίνας από ξύλο ή από παρόµοια εύφλεκτα υλικά. Από την πλευρά του κτιρίου ο τοίχος πίσω από τη συσκευή πρέπει να αποτελείται από µη εύφλεκτα υλικά. Από τα ευαίσθητα στη θερµοκρασία µέρη των ντουλαπιών ή τις γειτονικές επιφάνειες (πλευρικό τοίχωµα ντουλαπιού) πρέπει να διατηρείται µια ελάχιστη απόσταση από 100 mm. Αυτή η συσκευή εστιών αερίου ανταποκρίνεται στην κατηγορία συσκευών 3 και πρέπει να τοποθετηθεί σύµφωνα µε το σχέδιο εγκατάστασης στον πάγκο εργασίας. Η τοποθέτηση κάτω από ένα κρεµαστό ντουλάπι δεν επιτρέπεται. Κατά την τοποθέτηση κάτω από έναν απορροφητήρα πρέπει να τηρηθεί µια ελάχιστη απόσταση 650 mm από την επάνω ακµή του φορέα των κατσαρολών µέχρι την κάτω ακµή του απορροφητήρα. Σε περίπτωση συνδυασµού περισσότερων συσκευών αερίου µπορεί να είναι απαραίτητη µια αντίστοιχα µεγαλύτερη απόσταση από τον απορροφητήρα. Προσέξτε τις οδηγίες συναρµολόγησης του απορροφητήρα. Τα αρµοκάλυπτρα του τοίχου πρέπει να είναι ανθεκτικά στη θερµότητα, η ελάχιστη απόσταση µεταξύ της βάσης των εστιών αερίου και του αρµοκάλυπτρου του τοίχου ανέρχεται στα 35 mm. Η τοποθέτηση και η σύνδεση της βάσης των εστιών αερίου πρέπει να πραγµατοποιηθεί από έναν αναγνωρισµένο από την επιχείρηση παροχής αερίου εγκαταστάτη, τηρώντας όλους τους ισχύοντες κανονισµούς. ιατηρούµε το δικαίωµα των τεχνικών αλλαγών. 16
Σύνδεση της συσκευής 28 1 /2" 105 Ηλεκτρική σύνδεση Η ηλεκτρική σύνδεση (AC 220-240 V) γίνεται µ' ένα καλώδιο σύνδεσης µε ρευµατολήπτη σούκο µέσω µιας γειωµένης πρίζας ή ενός γειωµένου κουτιού σύνδεσης. Στο σηµείο σύνδεσης θα πρέπει να υπάρχει πρόσβαση και µετά την τοποθέτηση της συσκευής των εστιών αερίου. Όταν λόγω της τοποθέτησης της συσκευής των εστιών αερίου δεν είναι δυνατή η πλήρης διακοπή (διακοπή όλων των πόλων) της συσκευής από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβώντας το ρευµατολήπτη από την πρίζα, τότε πρέπει να προβλεφθεί από την πλευρά της εγκατάστασης µια διάταξη διακοπής µε απόσταση επαφής το λιγότερο 3 mm. Κατά την εγκατάσταση της ηλεκτρικής σύνδεσης πρέπει να δοθεί προσοχή, ώστε το καλώδιο σύνδεσης να µην έρχεται σε επαφή µε τα ζεστά µέρη της συσκευής των εστιών αερίου ή µε άλλα πολύ ζεστά µέρη. Προτού συνδεθεί η συσκευή στο ηλεκτρικό δίκτυο, στρέψτε όλα τα κουµπιά χειρισµού στο 0. 50 max. µεγ. Σύνδεση αερίου Η εγκατάσταση της σύνδεσης του αερίου πρέπει να έχει γίνει µε τέτοιο τρόπο, ώστε η βάνα φραγής (διακοπή της παροχής) να είναι προσιτή και ενδεχοµένως ορατή, ανοίγοντας την πόρτα του ντουλαπιού. Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί µε µια από τις συνηµµένες γωνίες σύνδεσης R 1/2 (από την πλευρά της συσκευής) µαζί µε την αντίστοιχη στεγανοποίηση σ' ένα σταθερό σωλήνα σύνδεσης ή σ' έναν κατάλληλο εύκαµπτο σωλήνα ασφαλείας για αέριο σύµφωνα µε την προδιαγραφή DIN 3383 µέρος 1. Όταν ο εύκαµπτος σωλήνας ασφαλείας για αέριο είναι µόνο κατά ένα µέρος µεταλλικός, τότε η θερµοκρασία περιβάλλοντος δεν επιτρέπεται να υπερβεί τους 70 K. Σε περίπτωση ενός εύκαµπτου σωλήνα ασφαλείας για αέριο που είναι κατασκευασµένος εντελώς από µέταλλο, η επιτρεπόµενη θερµοκρασία περιβάλλοντος ανέρχεται στους 115 K. Ένας εύκαµπτος σωλήνας πρέπει να τοποθετηθεί µε τέτοιο τρόπο, ώστε να µην µπορεί να έρθει σε επαφή µε κινούµενα στοιχεία της κουζίνας (π.χ. συρτάρια). Το καλώδιο σύνδεσης µε το ηλεκτρικό δίκτυο πρέπει να αντιστοιχεί το λιγότερο στον τύπο H 05 V2V2 3G 0,75 ή να είναι αντίστοιχα ανθεκτικό στη θερµοκρασία (το ελάχιστο 90 C). Το καλώδιο σύνδεσης µε το ηλεκτρικό δίκτυο επιτρέπεται να τοποθετηθεί και να συνδεθεί µόνο από έναν εξουσιοδοτηµένο ειδικευµένο τεχνίτη. Προσέξτε τα στοιχεία πάνω στην πινακίδα τύπου και συνδέστε τον ουδέτερο αγωγό. Συνδέστε το καλώδιο σύνδεσης στο ηλεκτρικό δίκτυο. 17
Προετοιµασία του ντουλαπιού τοποθέτησης min. 50 ελάχ. min. 35 ελάχ. 8 130 515 1,4 m 490 123 380 90 180 510 60 35 Κατασκευάστε το άνοιγµα για τη µία ή τις περισσότερες συσκευές Vario στον πάγκο εργασίας σύµφωνα µε το σχέδιο τοποθέτησης. Στο σχέδιο τοποθέτησης αναφέρεται ο απαιτούµενος χώρος για την µπάρα σύνδεσης µεταξύ των συσκευών. Οι συσκευές µπορούν επίσης να τοποθετηθούν και σε ξεχωριστά ανοίγµατα, όπου θα πρέπει να τηρηθεί µια πλευρική ελάχιστη απόσταση από 50 mm µεταξύ των συσκευών. Κατασκευάστε σύµφωνα µε την εικόνα τις τρύπες Ø 35 mm για τη στερέωση των κουµπιών χειρισµού στην µπροστινή πλευρά του χαµηλού ντουλαπιού. Εάν το πάχος της µπροστινής πλευρά είναι µεγαλύτερο από 26 mm, τότε πρέπει να φρεζαριστεί η µπροστινή πλευρά του ντουλαπιού από πίσω σε µια περιοχή 80 x 310 mm τόσο, ώστε το πάχος της µπροστινής πλευρά σ αυτή τη θέση να µην είναι πάνω από 26 mm. ελάχ. min. 5 ελάχ. min. 5 360 765 1170 1575 80 x 310 D = 26 D > 26 16 26 18
Τοποθέτηση της βάσης των εστιών αερίου Παρακαλώ προσέξτε: Σε περίπτωση που η συσκευή ρυθµιστεί σε ένα άλλο είδος αερίου, εκτελέστε την αλλαγή του µπεκ πριν την τοποθέτηση (βλέπε σελίδα 22-23). Πριν τη συναρµολόγηση αποµακρύνετε τα στοιχεία της συσκευασίας από αφρώδες υλικό (στυροπόρ) στα κουµπιά χειρισµού και αφαιρέστε την προστατευτική µεµβράνη. Κρατήστε το έλασµα στήριξης από πίσω πάνω στην µπροστινή πλευρά του ντουλαπιού, περάστε τα κουµπιά χειρισµού από µπροστά µέσα στις τρύπες και βιδώστε τα σταθερά από πίσω µε τα παξιµάδια. Προσέξτε το σωστό καταµερισµό των εστιών µαγειρέµατος: Το κουµπί χειρισµού για την µπροστινή εστία µαγειρέµατος βρίσκεται αριστερά, το κουµπί χειρισµού για την πίσω εστία µαγειρέµατος βρίσκεται δεξιά. Λύστε τα παξιµάδι στερέωσης της βάσης των εστιών αερίου και αφαιρέστε τη βάση των εστιών προσεκτικά προς τα επάνω. Υπόδειξη: Όταν χρησιµοποιηθεί ένας εύκαµπτος σωλήνας σύνδεσης, µπορεί να πραγµατοποιηθεί η σύνδεση πριν την τοποθέτηση της βάσης των εστιών αερίου στον πάγκο εργασίας. Στρέψτε τους σφιγκτήρες στα πλάγια. Τοποθετήστε τη βάση των εστιών αερίου µε την επιγραφή Gaggenau µπροστά οριζόντια στο άνοιγµα και ευθυγραµµίστε την. Υπόδειξη: Η επιφάνεια µαγειρέµατος δεν επιτρέπεται να κολληθεί µε σιλικόνη πάνω στον πάγκο εργασίας. Στρέψτε τους σφιγκτήρες κάτω από τον πάγκο εργασίας και σφίξτε τους από επάνω. Μη σφίξετε πολύ τους σφιγκτήρες, προσέξτε να υπάρχει ολόγυρα ένας οµοιόµορφος αρµός στεγανοποίησης. Συνδέστε τη συσκευή στο σωλήνας παροχής αερίου. Ελέγξτε τη στεγανότητα της σύνδεσης για τυχόν διαρροή αερίου. 19
Συναρµολόγηση των αξόνων ελάχ. min. 5 105-162,5 ø 35 ø 60 < 300 < 140 < 60 SV 402-205 SV 402-090 Standard 38 Καλύµµατα των αξόνων Η αρίθµηση αναφέρεται στους αριθµούς στην απέναντι ευρισκόµενη εικόνα. Για την τοποθέτηση σε πολύ βαθιούς πάγκους εργασίας είναι διαθέσιµοι αντίστοιχες επεκτάσεις αξόνων (SV 402-090 / SV 402-205). Λύστε τα παξιµάδια στερέωσης των καλυµµάτων των αξόνων και αφαιρέστε τα καλύµµατα των αξόνων. 1 Περάστε τους άξονες από πίσω στις υποδοχές στα κουµπιά χειρισµού. Προσέξτε, να ταυτίζεται ο πλατύς πείρος στο κουµπί χειρισµού µε την πλατιά υποδοχή στον άξονα. 2 Οι βάνες του αερίου στους καυστήρες πρέπει βρίσκονται στη µηδενική θέση (επίπεδες επιφάνειες προς τα επάνω). Σπρώξτε τους άξονες πάνω στους πείρους στις βάνες του αερίου. 3 Σταθεροποιήστε τους άξονες κάθε φορά µε τη βίδα σταθεροποίησης. Γυρίστε τα κουµπιά χειρισµού στη θέση µηδέν. Συνδέστε τη συσκευή στο δίκτυο του ρεύµατος και ελέγξτε τη λειτουργία της. Σε περίπτωση που η συσκευή απενεργοποιείται µπορεί να βρίσκεται αέρας στο σωλήνα παροχής αερίου. Γυρίστε το κουµπί χειρισµού στο 0 και ανάψτε ξανά τον καυστήρα. Επαναλάβετε ενδεχοµένως αυτή τη διαδικασία, ώσπου να ανάψει η συσκευή. 20
21
Αλλαγή µπεκ Μπεκ χαµηλής βαθµίδας εξωτερικά Μπεκ χαµηλής βαθµίδας εσωτερικά Σχετικά µε τη ρύθµιση των µπεκ βλέπε στον πίνακα στη σελίδα 14-15. Αλλαγή σ ένα άλλο είδος αερίου Η αλλαγή σ ένα άλλο είδος αερίου επιτρέπεται να γίνει µόνο από εξουσιοδοτηµένα εξειδικευµένα άτοµα. Τα απαραίτητα µπεκ για την αλλαγή σ ένα άλλο είδος αερίου είναι διαθέσιµα ως σετ µετατροπής. ώστε παρακαλώ τον τύπο της συσκευής και το επιθυµητό είδος αερίου. Η αλλαγή µπεκ µπορεί να πραγµατοποιηθεί µε τοποθετηµένη τη συσκευή. Φορτίο σ όλα τα αέρια Το ονοµαστικό φορτίο σ όλα τα είδη αερίου και σ όλες τις πιέσεις επιτυγχάνεται στην υψηλή και στη χαµηλή βαθµίδα µε την τοποθέτηση του προβλεπόµενου µπεκ για το επιθυµητό είδος αερίου (βλέπε κατάλογο των µπεκ). Αλλαγή των µπεκ χαµηλής βαθµίδας Θέστε τη συσκευή εκτός ρεύµατος και κλείστε την παροχή αερίου! Αφαιρέστε τη σχάρα των εστιών, τα καπάκια των καυστήρων, τους δακτύλιους των καυστήρων και τις κεφαλές των καυστήρων. Λύστε τα παξιµάδι στερέωσης της βάσης των εστιών αερίου και αφαιρέστε τη βάση των εστιών προσεκτικά προς τα επάνω. Λύστε τα παξιµάδια στερέωσης των καλυµµάτων των αξόνων και αφαιρέστε τα καλύµµατα των αξόνων. Αφαιρέστε τον άξονα ανάµεσα στο κουµπί χειρισµού και στη βάνα του αερίου. Γυρίστε το µαύρο πλαστικό εξάρτηµα έτσι, ώστε οι εγκοπή να βρίσκεται πάνω από το εκάστοτε µπεκ. Ξεβιδώστε το µπεκ και αφαιρέστε το µε µια µικρή τσιµπίδα. Βιδώστε το νέο µπεκ χαµηλής βαθµίδας σύµφωνα µε τον κατάλογο των µπεκ µέχρι τέρµα. Σηµαντικό: Προσέξτε, να µην προκληθεί ζηµιά κατά την τοποθέτηση στο δακτύλιο Ο. 22
Κύριο µπεκ εσωτερικά Κύριο µπεκ εξωτερικά Σχετικά µε τη ρύθµιση των µπεκ βλέπε στον πίνακα στη σελίδα 14-15. Αλλαγή του κύριου µπεκ Αφαιρέστε τα κλιπ ασφαλείας από τους σωλήνες του καυστήρα. Το ηλεκτρόδιο µπορεί να παραµείνει συνδεδεµένο. Ξεβιδώστε τον καυστήρα (Torx T20) και αφαιρέστε τον από τους σωλήνες του καυστήρα. Αφαιρέστε τα µπεκ µε το χέρι από τους σωλήνες του καυστήρα, αφαιρέστε το δακτύλιο Ο. Ελέγξτε, εάν στα νέα µπεκ ο δακτύλιος Ο είναι σωστά τοποθετηµένος. Περάστε τα µπεκ πάνω στους σωλήνες του καυστήρα. Προσοχή: Μη λυγίσετε τους σωλήνες του καυστήρα. Περάστε τον καυστήρα πάνω τους σωλήνες του καυστήρα. Τοποθετήστε τα κλιπ ασφαλείας. Βιδώστε τον καυστήρα. Ρυθµίστε το χιτώνιο ρύθµισης του αέρα, χαλαρώνοντας πρώτα τη βίδα, στη σωστή διάσταση (βλέπε στον κατάλογο των µπεκ). Σφίξτε ξανά τη βίδα. Τοποθετήστε τη βάση των εστιών αερίου και βιδώστε την οµοιόµορφα. Έλεγχος της λειτουργίας Οι φλόγες είναι σωστά ρυθµισµένες, όταν στις κορυφές τους δεν εµφανίζονται κίτρινες αποχρώσεις και κατά τη γρήγορη αλλαγή από την υψηλή στη χαµηλή βαθµίδα οι φλόγες δε σβήνουν. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το παλιό αυτοκόλλητο στη σύνδεση του αερίου µε το συνηµµένο στο σετ των µπεκ νέο αυτοκόλλητο, για την τεκµηρίωση της αλλαγής σ ένα άλλο είδος αερίου. 23
Συναρµολόγηση του καπακιού της συσκευής Οι γωνίες στερέωσης είναι ήδη συναρµολογηµένες στη βάση των εστιών αερίου. Τοποθετήστε το καπάκι της συσκευής κάθετα πάνω στις γωνίες και βιδώστε το καπάκι της συσκευής µε τις προσυναρµολογηµένες ακέφαλες βίδες. Κλείστε το καπάκι της συσκευής. Το καπάκι πρέπει να ακουµπά οµοιόµορφα πάνω στη συσκευή. Σε περίπτωση που το καπάκι της συσκευής ακουµπά λοξά, ξεβιδώστε τις λαµαρινόβιδες των γωνιών στερέωσης ακόµα µια φορά και τοποθετήστε κάτω από τις γωνίες στερέωσης τις συνηµµένες ροδέλες, ώσπου να ακουµπά το καπάκι της συσκευής οµοιόµορφα πάνω στη συσκευή. Στη συνέχεια βιδώστε ξανά το καπάκι της συσκευής. Υπόδειξη: Μη χρησιµοποιείτε το καπάκι της συσκευής ως επιφάνεια εναπόθεσης ή ως επιφάνεια διατήρησης του φαγητού ζεστού. Σκουπίστε το ενδεχοµένως χυµένο φαγητό, προτού να ανοίξετε το καπάκι της συσκευής. Το καπάκι της συσκευής επιτρέπεται να κλείσει, µόνο αφού πρώτα κρυώσει εντελώς η συσκευή. Μη θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία µε κλειστό το καπάκι! Λόγω της έκλυσης θερµότητας µπορεί να υποστεί ζηµιά η συσκευή και το καπάκι της συσκευής. 24 5080009701 el 06.05 EB
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 D-81739 MÜNCHEN Y (089) 45 90-03 FAX (089) 45 90-23 47 www.gaggenau.com