3ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΙΓΑΛΕΩ ΕΚΘΕΣΗ - ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΚΑΙ ΕΙ ΙΚΗΣ ΘΕΜΑΤΙΚΗΣ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ Τ.Ε.Ι ΠΕΙΡΑΙΑ17,18,19 ΜΑΪΟΥ 2013 Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Παπαδοπούλου Άννα
Εργασίες στο μάθημα της Τεχνολογίας Τάξη: Β 2
Θέμα: Η σοκολάτα στη ζωή μας Έρευνα για την σοκολάτα Ερωτήσεις 1. Καταναλώνεις (τρως) σοκολάτα; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 2. Κάθε πότε τρως σοκολάτα; ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ----ΚΑΘΕ ΥΟ ΜΕΡΕΣ---- ΜΙΑΦΟΡΑΤΗΝ ΕΒ ΟΜΑ Α---- 3. Ποια είναι η ποσότητα σοκολάτας που καταναλώνεις κάθε φορά; ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ---- ΜΙΑ ---- ΥΟ ---- 4. Ποιες σοκολάτες προτιμάς; ΑΣΠΡΗ ---- ΓΑΛΑΚΤΟΣ ---- ΓΕΜΙΣΤΗ ΥΓΕΙΑΣ ----- 5. Οι γεμιστές με ποιες γεύσεις σου αρέσουν; ΑΜΥΓ ΑΛΑ ---- ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ---- ΚΑΡΑΜΕΛΑ ---- ΠΡΑΛΙΝΑ ---- 3
6. Γνωρίζεις που οφείλεται η θρεπτική αξία της σοκολάτας; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 7. Ποια άλλα προϊόντα καταναλώνεις που περιέχουν σοκολάτα; ΜΠΙΣΚΟΤΑ ---- ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ---- ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ ---- ΠΑΓΩΤΑ ---- 8. Πιστεύεις ότι η μεγάλη κατανάλωση έχει επιπτώσεις στην υγεία σου; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 9. Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια άσπρης σοκολάτας δίνουν στον οργανισμό 215 θερμίδες; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 10. Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια της μαύρης σοκολάτας (με περιεκτικότητα σε κακάο 65%) δίνουν 170 θερμίδες; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 11. Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια της σοκολάτας γάλακτος δίνουν 210 θερμίδες; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 4
Ανάλυση των αποτελεσμάτων της έρευνας Ερώτηση1: Καταναλώνεις (τρως) σοκολάτα; 20 15 10 5 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 1. Καταναλώνεις ΝΑΙ ΟΧΙ Η κατανάλωση σοκολάτας μειώνεται με την ηλικία 5
Ερώτηση2: Κάθε πότε τρως σοκολάτα; 6 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Οι περισσότεροι καταναλώνουν σοκολάτα κάθε 2 ημέρες ή μια φορά την εβδομάδα 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 2. Κάθε πότε τρως ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΚΑΘΕ 2 ΜΕΡΕΣ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Ερώτηση3: Ποια είναι η ποσότητα της σοκολάτας που καταναλώνεις κάθε μέρα; 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 3. Ποια είναι η ποσότητα ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΜΙΑ ΔΥΟ 1 σοκολάτα την ημέρα καταναλώνουν οι μαθ.(α - Β τάξη) και λιγότερη από 1 οι μαθητές της Γ τάξης καιοικαθηγητές. 7
Ερώτηση4: Ποιες σοκολάτες προτιμάς; 14 12 10 8 6 4 2 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 4. Ποιες σοκολάτες ΑΣΠΡΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΕΜΙΣΤΗ ΥΓΕΙΑΣ Ησοκολάτα γάλακτος έχει τα μεγαλύτερα ποσοστά. 8
Ερώτηση5: Οι γεμιστές με ποιες γεύσεις σου αρέσουν; 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 5. Οι γεμιστές ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΠΡΑΛΙΝΑ Οι γεμιστές σοκολάτες με αμύγδαλα έχουν τα μεγαλύτερα ποσοστά 9
Ερώτηση6: Γνωρίζεις που οφείλεται η θρεπτική αξία της σοκολάτας; 12 10 8 6 4 2 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 6. Γνωρίζεις που ΝΑΙ ΟΧΙ ΗΑ τάξηδεν ξέρει που οφείλεται η θρεπτική αξία της σοκολάτας. 10
11 Τα παγωτά είναι πολύ δημοφιλή για όλους εκτός της Β τάξης που προτιμά τα μπισκότα. 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Ερώτηση7: Ποια άλλα προϊόντα καταναλώνεις που περιέχουν σοκολάτα; 7. Ποια άλλα προϊόντα ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ ΠΑΓΩΤΑ
Ερώτηση8: Πιστεύεις ότι η μεγάλη κατανάλωση έχει επιπτώσεις στην υγεία σου; 20 15 10 5 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 8. Πιστεύεις ότι η μεγάλη κατανάλωση ΝΑΙ ΟΧΙ Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η μεγάλη κατανάλωση έχει επιπτώσεις στην υγεία. 12
Ερώτηση9: Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια άσπρης σοκολάταςδίνουνστονοργανισμό215 θερμίδες; 14 12 10 8 6 4 2 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 9. Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια άσπ ρης ΝΑΙ ΟΧΙ Οι περισσότεροι μαθητές δήλωσαν άγνοια ενώ από τους καθηγητές οι μισοί δήλωσαν ναι και οι υπόλοιποι όχι. 13
Ερώτηση10: Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια της μαύρης σοκολάτας (με περιεκτικότητα σε κακάο 65%) δίνουν 170 θερμίδες; 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 10. Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια ΝΑΙ ΟΧΙ Η πλειοψηφία των μαθητών δήλωσε άγνοια, οι μόνοι που γνώριζαν ήταν κάποιοι από τους καθηγητές. 14
Ερώτηση11: Γνωρίζεις ότι τα 28 γραμμάρια της σοκολάτας γάλακτος δίνουν 210 θερμίδες; 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 11. Γνωρίζει ς ότ ι τ α 28 γραμμάρι α τ ης σοκολάτ ας ΝΑΙ ΟΧΙ Οι περισσότεροι μαθητές δήλωσαν άγνοια, οι καθηγητές ήταν μοιρασμένοι. 15
Εργασία Τεχνολογίας 2013 CHOCOMANIA
Διευθυντής Προμηθειών Μακρυγιάννη Ελένη
Περιεχόμενα α. Αρμοδιότητες Διευθυντή Προμηθειών β. Επιλογή Πρώτων Υλών γ. Το δίκτυο διανομής μας δ. Τα προϊόντα της Chocomania ε. Συντήρηση της σοκολάτας
α. Αρμοδιότητες Διευθυντή Προμηθειών ΟΙ κυριότερες αρμοδιότητες του διευθυντή προμηθειών είναι : Να κάνει την αγορά των προϊόντων που χρειάζεται η εταιρία για την παραγωγική διαδικασία, χωρίς όμως να δημιουργούνται υπερβολικά αποθέματα. Σε συνεργασία με τον διευθυντή παραγωγής. Συγκεντρώνει στοιχεία με τις προδιαγραφές των πρώτων υλών που διατίθενται στην αγορά, σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίστηκαν από τα τμήματα της επιχείρησης Ζητά προσφορές από τους προμηθευτές και με κριτήρια την τιμή, την ποιότητα, και το χρόνο παράδοσης, επιλέγει αυτούς που τα πληρούν. Κάνει έλεγχο κατά την παραλαβή, για την ποσότητα και την ποιότητα των προμηθειών. Φροντίζει για την ασφαλή αποθήκευση των προμηθειών και την προώθηση τους στα υπόλοιπα τμήματα. Ενημερώνει το διευθυντή οικονομικών για την ποσότητα και το κόστος των απαιτούμενων προμηθειών. Διατηρεί αρχείο με τις παλιές παραγγελίες.
β. Επιλογή πρώτων υλών Οι πρώτες ύλες είναι : σκόνη κακάο βούτυρο κακάο ζάχαρη αρωματικέςουσίες σκόνη γάλακτος ηλιέλαιο αμύγδαλα φουντούκια μπανάνες καραμέλα μπισκότα φράουλες πορτοκάλι ποτά λικέρ
Για τη συλλογή της Α ύλης έχει αναπτυχθεί οργανωμένο δίκτυο από όπου συλλέγουμε σχεδόν καθημερινά τα προϊόντα μας.πολλοί παραγωγοί με τους οποίους συνεργαζόμαστε χρόνια,μας παρέχουν τα φρούτα που χρειαζόμαστε. Η μεταφορά στις κεντρικές εγκαταστάσεις γίνεται με ειδικά βυτιοφόρα οχήματα της εταιρίας, ώστε να διατηρείται η άριστη ποιότητα των προϊόντων. Μόλις φτάσουν στα χέρια μας γίνετε άμεσος έλεγχος.
γ. Το δίκτυο διανομής μας. Η διανομή των προϊόντων CHOCOMANIA σε ολόκληρη την Ελλάδα γίνεται καθημερινά με δίκτυο διανομής, που περιλαμβάνει τον ιδιόκτητο στόλο φορτηγών που διαθέτουμε. Το δίκτυο διανομής εξυπηρετεί πάνω από 1000 σημεία πώλησης σε ολόκληρη την χώρα. Στο εξωτερικό έχει αναπτυχθεί δίκτυο διανομής μέσω πελατώναντιπροσώπων και σε ορισμένες περιπτώσεις απευθείας σε μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου.
δ. Τα προϊόντα της CHOCOMANIA Σοκολάτα γάλακτος Σοκολάτα υγείας Άσπρη σοκολάτα Σοκολάτα αμυγδάλου Σοκολάτα φουντούκι Σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού Σοκολάτα με καραμέλα Σοκολάτα με μπισκότο Σοκολάτα με φράουλα Σοκολάτα με μπανάνα Σοκολάτα με πορτοκάλι
Γκοφρέτα Παγωτό Σιρόπι για παγωτό Σοκολατάκια με ποτό λικέρ Σκόνη ροφήματος Κουβερτούρα Σταγόνες Σοκολάτα για διαβητικούς Πασχαλινό αυγό Σοκολατάκια Αγίου Βαλεντίνου
ε. Συντήρηση της σοκολάτας Η σοκολάτα έχει τρεις θανάσιμους εχθρούς: - Την Θερμοκρασία, - Την υγρασία - Τις εξωτερικές οσμές. - Θερμοκρασία Οι ιδανικές συνθήκες συντήρησης απαιτούν να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον (θερμοκρασία χαμηλότερη από 18οC ). Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση σοκολάτας είναι ανάμεσα στους 12 20 βαθμούς C. Σε υψηλότερη θερμοκρασία, η σοκολάτα γίνεται πιο μαλακή και χάνει την λαμπρότητά της. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες είναι λιγότερο επικίνδυνες, όμως αν μεταφέρετε απότομα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, η σοκολάταθαχάσειτο χρώμα της. Αυτό γίνεται γιατί ένα μέρος του βουτύρου κακάο που περιέχει η σοκολάτα ανεβαίνει στην επιφάνεια, κρυσταλλώνεται και δίνει μία δυσάρεστη όψη στη σοκολάτα. - Υγρασία Η σοκολάτα πρέπει να προστατεύεται από την υγρασία. Στους χώρους αποθήκευσής της, κατά κανόνα, η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%. Βγάζοντας για παράδειγμα την σοκολάτα από το ψυγείο, η υγρασία μπορεί να πέσει επάνω στην σοκολάτα ώστε να λύσει την ομοιογένεια της με την ζάχαρη που περιέχεται μέσα στη σοκολάτα. Μετά, δηλαδή, απότηστιγμήπου το νερό εξατμίζεται, η ζάχαρη εμφανίζεται σε χονδρά ανώμαλα κρύσταλλα επάνω στην επιφάνεια και δίνει δυσάρεστη όψη στη σοκολάτα. - Εξωτερικές Οσμές Η σοκολάτα είναι πολύ ευαίσθητη στις εξωτερικές οσμές. Τα λίπη της απορροφούν εύκολα της οσμές άλλων τροφίμων, για αυτό το λόγο αποθηκεύεται σε ειδικά μέρη χωρίς άλλα προϊόντα.
ΣΟΚΟΛΑΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ (Παπανικολάου Αρετή) Σκοπός του διευθυντή ποιοτικού ελέγχου του είναι να φροντίζει ώστε στη βιομηχανία όλοι οι διευθυντές να τηρούν τις προδιαγραφές των συστημάτων, των διαδικασιών και των δεσμεύσεων της διοίκησης σε όλα τα στάδια της βιομηχανικής αλυσίδας.
ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΝΕΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Θα φτιάξουμε δύο νέα είδη σοκολάτας. Την angel και την devil. Η angel θα έχει επικάλυψη λευκής σοκολάτας και γέμιση φράουλας. Η devil θα είναι επιλυμένη με σοκολάτα γάλακτος και μέσα η γέμιση της θα είναι με καραμέλα και αμύγδαλα. Θα φτιάξουμε το σπιτάκι της κακιάς μάγισσαςστονχάνσελκαιτηνγκρέτελ. Τα ζαχαρωτά που είναι φτιαγμένο το σπιτάκι θα είναι δικής μας κατασκευής στοσύνολοτους.
ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΝΕΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ (συνέχεια) Ακόμα θα φτιάξουμε σοκολατάκια που απ έξω θα έχουν ήρωες κινουμένων σχεδίων οι οποίοι θα έχουν τα χρώματα που έχουν και κανονικά στην τηλεόραση. Επίσης με αφορμή το Πάσχα θα φτιάξουμε σοκολατένια αυγά που θα ξεκινάνε από πολύ μεγάλο και όσο θα τρως θα βγαίνει και ένα μικρότερο. Ακόμα κανένα αυγό δεν θα έχει ούτε την ίδια επικάλυψη με τα άλλα, αλλά ούτε και την ίδια γέμιση με τα άλλα.
ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ Για την διαφήμιση θα κάνουμε ένα κορίτσι το οποίο θα έχει κοιμηθεί πάνωσταβιβλίατης. Όταν ξαφνικά θα με μέσα ο μικρός της αδερφό και θα της δώσει μια σοκολάτα δικής μαςπαρασκευήςκαιτότεόλαθα γίνουν με χρώματα από ασπρόμαυρα που ήταν. Ξαφνικά η κοπέλα θα αρχίσει να διαβάζει και στο τέλος θα δείχνει την καθηγήτρια της με έναν άριστο βαθμό πάνω στο γραπτό της.
ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ Πρόκειται να συνεργαστώ με την Διευθύντρια Οικονομικών, ώστε να δούμε πόσο θα κοστίζουν τα καινούργια μηχανήματα για την καλύτερη ποιότητα των σοκολάτων. Ακόμαθασυνεργαστώμετην Διευθύντρια Δημοσίων σχέσεων και με τον Διευθυντή Μarketing για την διαφήμιση των καινούργιων ανανεωμένων προϊόντων. Τέλος θα συνεργαστώ με την Διευθύντρια Προσωπικού ώστε όταν έρθουν οι νέοι εργαζόμενοι να δουν με ακρίβεια τα νέα σε τεχνολογία μηχανήματα.
Θέμα: To γάλα στη ζωή μας 33
Έρευνα για το γάλα Ερωτήσεις 1. Καταναλώνεις (πίνεις) γάλα; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 2. Πόσο γάλα καταναλώνεις την ημέρα; 1 ---- 2 ---- 3 ---- (ποτήρια) 3. Τι είδος γάλα προτιμάτε; ΦΡΕΣΚΟ (πλήρες) ---- ή (ελαφρύ) ---- ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ---- ΕΒΑΠΟΡΕ ---- 4. Γνωρίζεις για τη θρεπτική αξία του γάλακτος; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 34
5. Γνωρίζεις ότι αν έχει πρόσθετα (κακάο, ) μειώνεται η απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 6. Ποια άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλώνεις; ΤΥΡΙ ---- ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ---- ΠΑΓΩΤΟ ---- 7. Ποιο είδος τυριού σου αρέσει; ΑΣΠΡΟ ---- ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ ---- 8. Πόσο τυρί καταναλώνεις την ημέρα; ΚΑΘΟΛΟΥ ---- ΛΙΓΟ (ένα κομμάτι) ---- ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ---- 9. Γνωρίζεις ότι οι βιομηχανίες έχουν παρασκευάσει κρύα ροφήματα που περιέχουν γάλα με διάφορα φρούτα; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 10. Σου αρέσει το παγωτό; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 11. Κάθε πότε τρως παγωτό; ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ---- ΚΑΘΕ Β ΟΜΑ Α ---- 35
Ερώτηση1: Καταναλώνεις (πίνεις) γάλα; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 20 15 10 5 0 1. Καταναλώνεις Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. ΝΑΙ Σειρά1 17 14 18 11 0 1 1 4 ΟΧΙ Όλοι πίνουν γάλα εκτός από λίγους καθηγητές. 36
Ερώτηση2: Πόσο γάλα καταναλώνεις την ημέρα; 1 ---- 2 ---- 3 ---- (ποτήρια) 12 10 8 6 4 2 0 2. Πόσο γάλα καταναλώνεις Α Β Γ ΚΑΘΗΑ Β Γ ΚΑΘΗΑ Β Γ ΚΑΘΗ 1 ποτήρι 2 ποτήρια 3 ποτήρια Σειρά1 9 10 11 8 6 4 4 3 2 0 0 0 Οι περισσότεροι πίνουν 1 ποτήρι την ημέρα. 37
Ερώτηση3:Τι είδος γάλα προτιμάτε; ΦΡΕΣΚΟ (πλήρες) ---- ή (ελαφρύ) ---- ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ---- ΕΒΑΠΟΡΕ ---- 14 12 10 8 6 4 2 0 3. Τι είδος γάλα Α Β Γ ΚΑΘΑ Β Γ ΚΑΘΑ Β Γ ΚΑΘΑ Β Γ ΚΑΘ ΦΡ.ΠΛΗΡΕΣ ΦΡ.ΕΛΑΦΡ. ΣΟΚΟΛΑΤ. ΕΒΑΠΟΡΕ Σειρά1 8 10 12 4 3 2 3 7 4 3 3 0 2 0 1 1 Το φρέσκο πλήρες είναι πρώτο στις προτιμήσεις των μαθητών ενώ το ελαφρύ το προτιμούν οι καθηγητές. 38
Ερώτηση4: Γνωρίζεις για τη θρεπτική αξία του γάλακτος; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 20 15 10 5 0 4. Γνωρίζεις για τη Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. ΝΑΙ Σειρά1 15 11 16 15 1 4 3 0 ΌΧΙ Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τη θρεπτική αξία του γάλακτος. 39
Ερώτηση5: Γνωρίζεις ότι αν έχει πρόσθετα (κακάο, ) μειώνεται η απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 16 14 12 10 8 6 4 2 0 5. Γνωρίζεις ότι αν έχει Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. ΝΑΙ Σειρά1 14 13 12 11 3 2 7 4 ΌΧΙ Και σε αυτή την ερώτηση σχεδόν όλοι απάντησαν θετικά. 40
Ερώτηση6: Ποια άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλώνεις; ΤΥΡΙ ---- ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ---- ΠΑΓΩΤΟ ---- 16 14 12 10 8 6 4 2 0 6. Ποια άλλα γαλακτοκομικά Α Β Γ ΚΑΘΗΓΑ Β Γ ΚΑΘΗΓΑ Β Γ ΚΑΘΗΓ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛ. ΠΑΓΩΤΟ Σειρά1 12 9 14 13 0 0 1 0 5 6 4 2 Το τυρί υπερίσχυσε με μεγάλη διαφορά απότοπαγωτό. 41
Ερώτηση7: Ποιο είδος τυριού σου αρέσει; ΑΣΠΡΟ ---- ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ ---- 12 10 8 6 4 2 0 7. Ποιο είδος τυριού σου Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. ΑΣΠΡΟ ΚΙΤΡΙΝΟ Σειρά1 8 3 9 8 9 11 10 6 Οι μαθητές προτιμούν το κίτρινο τυρί και οι καθηγητές το άσπρο. 42
Ερώτηση8:Πόσο τυρί καταναλώνεις την ημέρα; ΚΑΘΟΛΟΥ ---- ΛΙΓΟ (ένα κομμάτι) ---- ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ---- 12 10 8 6 4 2 0 8. Πόσο τυρί καταναλώνεις Α Β Γ ΚΑΘΗ Α Β Γ ΚΑΘΗ Α Β Γ ΚΑΘΗ ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΙΓΟ(1κομ.) ΠΕΡΙΣΣΟΤ. Σειρά1 0 1 0 1 8 9 7 7 9 5 10 7 Α και Γ τάξεις καταναλώνουν περισσότερο από 1 κομμάτι ηβ (1) - οι μισοί καθηγητές (1) και οι υπόλοιποι περισσότερο. 43
Ερώτηση9: Γνωρίζεις ότι οι βιομηχανίες έχουν παρασκευάσει κρύα ροφήματα που περιέχουν γάλα με διάφορα φρούτα; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 15 10 5 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 9. Γνωρίζεις ότι οι ΝΑΙ ΟΧΙ Σειρά1 10 9 10 7 7 6 9 8 Αρκετοί γνωρίζουν τα νέα προϊόντα. 44
Ερώτηση10: Σου αρέσει το παγωτό; ΝΑΙ ---- ΟΧΙ ---- 20 15 10 5 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 10. Σου αρέσει το ΝΑΙ ΟΧΙ Σειρά1 17 13 19 15 0 2 0 0 Και σε ποιον δεν αρέσει; 45
Ερώτηση11: Κάθε πότε τρως παγωτό; ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ---- ΚΑΘΕ Β ΟΜΑ Α ---- 15 10 5 0 Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. Α Β Γ ΚΑΘΗΓ. 11. Κάθε πότε ΚΆΘΕ ΜΕΡΑ ΚΆΘΕ ΕΒΔ ΟΜ. Σειρά1 4 7 4 1 12 6 14 9 Οι περισσότεροι καταναλώνουν παγωτά κάθε εβδομάδα. Η Β τάξηέκανε τη διαφορά. 46
47
Chips Mania Γενικός Διευθυντής Ελύτης Σπύρος
Η εταιρία μας chips Mania
Στόχοι της εταιρίας Chips Mania Κύριος στόχος της εταιρίας είναι η ευχαρίστηση των καταναλωτών. Μέλημα είναι η αύξηση παραγωγής προϊόντων. Πρέπει να αλλάξει η συσκευασία των chips λόγω ευθραυστότητας,αλλά και το λάδι που τηγανίζονται τα chips το οποίο να είναι φιλικό στο περιβάλλον. Στις συσκευασίες να υπάρχουν κάθε είδους τάπας για περισσότερη ζήτηση. Συνεργασία ιδιαίτερα με το δ/ντη οικονομικών για τα οικονομικά της εταιρίας για τις μειώσεις ή αυξήσεις μισθών. Η θέση της εταιρίας δεν πρόκειται να αλλάξει επειδή βρίσκεται σε μια πολύ καλή βιομηχανική ζώνη.
Οι νέες χάρτινες οικολογικές συσκευασίες των chips.
Χρονοδιάγραμμα της chips Mania Η καινούρια παραγωγή θα γίνει σε 2 μήνες μέχρι να καταναλωθεί η προηγούμενη παραγωγή. Σε μια εβδομάδα θα δοθούν καινούρια αυτοκίνητα στους μετόχους της τα οποία έξοδα τα καλύπτει η εταιρία. Θα καλέσω συμβούλιο εντός 2 εβδομάδων των μετόχων για να δείξω την άνοδο της εταιρίας. Η εναλλαγή των καινούριων προϊόντων θα γίνει σιγά-σιγά έτσι ώστε οι καταναλωτές να συνηθίσουν στις καινούριες γεύσεις. Σε 2 εβδομάδες οι βάρδιες των υπαλλήλων θα αλλάξουν. Σε 1 μήνα πρόκειται να ζητήσω έκθεση από το επιστημονικό προσωπικό όσο αναφορά τους ρίπους της εταιρίας. Σε 4 ημέρες σε συνεργασία με τον δ/ντη προσωπικού θα γίνουν απολύσεις λόγω αγοράς τεχνικού μηχανισμού. Θα πραγματοποιήσω ταξίδι στο εξωτερικό σε ένα σεμινάριο σε 1 εβδομάδα.
Μερικές από τις συσκευασίες μας
Μια βασική προτεραιότητα της εταιρίας μας! Η εταιρία μας παλαίβει για να αποκτήσει νέο παράρτημα στη βόρεια Ελλάδα το οποίο πιστεύω ότι με τα κατάλληλα και σωστά επιχειρήματα και τη σωστή οργάνωση θα το κατορθώσουμε, γιατί πλέον δημιουργούνται καινούρια προϊόντα, περισσότερες θέσεις εργασίας, άρα μεγαλύτερη παραγωγή, άρα περισσότερα μηχανήματα και οι χώροι της βιομηχανίας μας δεν μας καλύπτουν πια. Στην Αθήνα δεν υπάρχουν καλοί βιομηχανικοί χώροι γι αυτό απευθυνθήκαμε στη βόρεια Ελλάδα. Η εταιρία μας πηγαίνει πολύ καλά και έχουμε έτσι την οικονομική δυνατότητα να καλύψουμε ένα τόσο μεγάλο έξοδο για την εταιρία μας. Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος ως προς το περιβάλλον, τα τα καμένα λάδια θα πηγαίνουν για ανακύκλωση και θα γίνονται σαπούνια ή οτιδήποτε υπολείμματα της βιομηχανίας.
Chips Mania Ενέργειες του Μηχανικού Σχεδιασμού Προϊόντων (Καρπέτας Βασίλης) Ως Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντων (ή Βιομηχανικός Σχεδιαστής) ασχολούμαι ούμαι με το σχεδιασμό νέων προϊόντων ή με τον επανασχεδιασμό ήδη υπαρχόντων. Η βελτίωση σε ένα παλαιό προϊόν μπορεί να αφορά το μέγεθος, το κόστος, τα υλικά, την αισθητική κ.λπ. Ο σχεδιασμός προϊόντων δεν περιορίζεται μόνο στα κατασκευαστικά σχέδια ενός προϊόντος (π.χ. την κάτοψη ή τις πλάγιες όψεις), την καλαίσθητη μορφή του ή την ελκυστική και πρακτική συσκευασία του. Ο σχεδιασμός προϊόντων περιλαμβάνει τον καθορισμό των λειτουργιών και της δομής ενός προϊόντος, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού, ύστερα από έρευνα αγοράς.
Τί πρέπει να γίνει για την εξασφάλιση του τελικού προϊόντος; Ως Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος αρχικά θα προσδιορίσω σω με σαφήνεια τις ανάγκες που καλείται να ικανοποιήσει ο συγκεκριμένος σχεδιασμός, δηλαδή θα ορίσω τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Ακολουθεί η σύλληψη της ιδέας, την οποία θα αποτυπώσω σε προσχέδια. Θα επιλέχθεί η καλύτερη και θα σχεδιάστεί στεί στον Ηλεκτρονικό Υπολογιστή. Μετά θα γίνει πράξη με την κατασκευή του αρχικού δείγματος. Για τη σχεδίαση και κατασκευή, θα χρησιμοποιηθούν ηθούν υπολογιστικά συστήματα τελευταίας τεχνολογίας CAD- CAM (Computer Aided Design, Computer Aided Manufacturing). Θα ακολουθήσει η φάση δοκιμών του πρωτοτύπου. Αφού γίνουν οι απαραίτητες βελτιώσεις σ' αυτό, ακολουθεί νέα σειρά ελέγχων και τροποποιήσεων, προκειμένου να ικανοποιηθούν όλες οι απαιτήσεις του σχεδιασμού. Στο τέλος, θα κατασκευαστεί αστεί το τελικό μοντέλο.
Αναγκαίες μετατροπές στο προϊόν Η εταιρία μας Chips Mania θα κάνει κάποιες αλλαγές στο τελικό της προϊόν και συγκεκριμένα στη συσκευασία της, η οποία θα φτιαχτεί από ένα ισχυρότερο μα εξίσου οικολογικό υλικό το οποίο θα μας εξασφαλίσει την πίστη των καταναλωτών μας στο προϊόν, αφού η αλλαγή του υλικού της συσκευασίας του προϊόντος έγινε από την απαίτηση των καταναλωτών που μας ενημέρωσαν ότι τις περισσότερες φορές που προσπαθούσαν να ανοίξουν τη συσκευασία, αυτή σκιζόταν, και το προϊόν δεν μπορούσε πια να καταποθεί, αφού είχε φύγει από την συσκευασία. Επίσης, το υλικό από το οποίο θα είναι φτιαγμένο η συσκευασία, θα είναι πιο οικονομικό από το προηγούμενο, φέρνοντας έτσι περισσότερα έσοδα στην εταιρία.
Για την προσέλκυση περισσότερων καταναλωτών, η εταιρία Chips Mania θα αλλάξει λογότυπο Και θα έχει αυτό: Ως κεντρικό ήρωα θα έχουμε τον Πατατάνθρωπο που θα μας προσελκύσει πιο πολλούς νέους καταναλωτές στο άμεσο μέλλον.
Η εταιρία μας θα αλλάξει το σχέδιο των συσκευασιών του για την προσέλκυση περισσότερων καταναλωτών Για την κλασική γεύση: Για τη γεύση ρίγανη:
Αναμενόμενα αποτελέσματα: Μετά από όλες αυτές τις αλλαγές η εταιρία μας αναμένει την αύξηση των καταναλωτών στα προϊόντα μας, την επέκταση της εταιρίας μας και στο εξωτερικό, την βαθμιαία αύξηση των εσόδων, μα το πιο σημαντικό είναι, όλος ο κόσμος να μας υποστηρίζει και να μας έχει βαθιά στην καρδιά του.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑΤΕ!!!
Μακρυγιάννη Ελένη Παπανικολάου Αρετή Ελύτης Σπύρος Καρπέτας Βασίλης