ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ"

Ὅμηρος Αναστασιάδης
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τάρτα με 2 σοκολάτες, καραμέλα & χοντρό αλάτι Ψητό σοκολατένιο cheesecake με παγωτό κρέμα Τερίνα σοκολάτας με σως πορτοκαλιού Γκοφρέτα σοκολάτας με πραλίνα ΚΥΔΩΝΙΑ Μαρμελάδα κυδώνι Κυδωνόπαστο Σοκολατένιο κέικ με κυδώνια Παρφέ σουμάδα με βανίλια & κυδώνια ΜΗΛΑ Κλασσική μηλόπιτα με βάση μπριζέ και παγωτό βανίλια Τούρτα μους μήλου με μαλακό μπισκότο μελιού Τάρτα με βρώμη & μήλα Μιλφεϊγ με καραμελωμένα μήλα ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ Caprese με μανταρίνι (υγρό κέικ μανταρινιού συνοδευόμενο από σορμπέ μανταρινιού) Τάρτα πορτοκάλι με αμυγδαλωτό Μαρμελάδα εσπεριδοειδών Πάστα φλώρα με εσπεριδοειδή & φουντούκι

2 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ Μελομακάρονα μέσα σε κουραμπιέ Sacher Torte με αφρόγαλο βανίλιας Χριστουγεννιάτικο κέικ Σοκολατένιο μαντολάτο ΚΟΡΜΟΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ SP 2017 Κορμός με κάστανο, ρούμι & σοκολάτα Κορμός με σοκολάτα γάλακτος και ντακουάζ φιστικιού Κορμός με λευκή σοκολάτα mango & passion fruit Βασιλόπιτα SP ΓΑΛΛΙΚΑ ΓΛΥΚΑ Saint Emilion (Σοκολατένιο γλυκό με βάση από αρχαία macaron) Tropezienne (γλυκό brioche με κρέμα βανίλια Σοκολατένια μαντλέν Tarte normande με παγωτό βανίλια ΙΤΑΛΙΚΑ ΓΛΥΚΑ Torta ricotta (τούρτα ricotta με μπισκότο φιστικιού) Caprese με λεμόνι (υγρό κέικ με λεμόνι χωρίς γλουτένη) Panacotta με λευκή σοκολάτα, τόνκα & σως φράουλας Μους gianduja με καραμελωμένα φουντούκια ΚΑΡΑΜΕΛΑ Τούρτα καραμέλα με σοκολάτα γάλακτος Κρεμέ με σοκολάτα dulcey & passion fruit Tarte tatin ανανά αρωματισμένη με βανίλια και αστεροειδή γλυκάνισο (συνοδεύεται με σορμπέ ανανά) Μπισκότο σάντουιτς με αλατισμένη καραμέλα

3 ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ Μαλακό μπισκότο με φιστίκι Αιγίνης Κρεμέ από φιστίκι Αιγίνης και λευκή σοκολάτα Τάρτα φιστικιού με φρούτα Μπακλαβάς με κρέμα φιστικιού ΠΡΑΛΙΝΑ & ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τούρτα πραλίνα Μους πραλίνα με σοκολάτα Κέικ πραλίνα με σοκολατένιο κράμπλ και παγωτό gianduja Μπάρες σοκολάτας με πραλίνα & κροκάν ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ Τάρτα με σοκολάτα & αχλάδια Μους λευκής σοκολάτας με εξωτικά φρούτα Τάρτα σοκολάτα με σμέουρα & σως βανίλιας Μπάρες σοκολάτας γάλακτος με passion fruit KΕΪΚ Σοκολατένιο κέικ με ρούμι & γλάσο σοκολάτας Marble κέικ με τσάι μάτσα Υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη με φουντούκι Κέικ με blue cheese, castelo & καρύδια Κέικ χωριάτικη σαλάτα Carrot cake Συνοδευτικές σως για τα κέικ

4 ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΜΟΥ Σεκέρ παρέ Ταούκ κιουκσού Κιουνεφέ Μπακλαβάς με φιστίκι γεμιστός με παγωτό ΛΑΤΙΝΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΗ Dulce de leche Crème brûlée με dulce de leche Churros με σως σοκολάτας Βασική συνταγή για tortilla Banyuls (Υγρό πλούσιο κέικ σοκολάτας με παγωτό σοκολάτα) ΣΟΚΟΛΑΤΑ Νο.2 Οπερα Κρεμέ με σοκολάτα 80% Brownie s με σοκολάτα 64% ΓΛΥΚΑ ΡΕΤΡΟ Τούρτα Σεράνο Κοκ Εργολάβοι Πάστα νουγκατίνα ΓΛΥΚΑ ΠΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΟΥΝ ΤΥΡΙΑ Σοκολατένιο γλυκό με ξερά σύκα για την παρμεζάνα Γλυκό του κουταλιού ντοματίνι για τη φέτα Γλυκό του κουταλιού με κρεμμυδάκια για τη γραβιέρα Γλυκό του κουταλιού από ιρακινά σύκα με τρία πιπέρια για κίτρινα τυριά και φουα γκρα

5 ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ Τάρτα Φράουλα με μπισκότο φιστικιού Καρυδόπιτα με σοκολάτα και παγωτό γιαούρτι Γαλακτομπούρεκο Σορμπέ φράουλα μέσα σε μπολ πάγου ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΤΑΞΙΔΙ Linz Cake Σοκολατένιο σαλάμι gianduja με ξηρούς καρπούς Μπάρες με βρώμη & μπανάνα Μπισκότο σάντουιτς με σοκολάτα ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ Ψητή λεμονόπιτα με αμύγδαλο Μους λεμόνι με καμένη μαρέγκα Ρολό με κρέμα λεμονιού Αμυγδαλωτό λεμονιού ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ Ρεβανί με κρεμέ βανίλιας Αμυγδαλόπιτα με σιρόπι από σουμάδα Σιροπιαστό κέικ με εσπεριδοειδή Υγρό κέικ με σιροπιασμένες φλούδες πορτοκαλιού CHEESE CAKE Cheese cake με κανταΐφι Cheese cake με βάση από φιστίκια Αιγίνης Cheese cake με φρούτα του δάσους Cheese cake πρόκληση με blue cheese castelo

6 ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ Κερασόπιτα με παγωτό Kirsch Ψητή τάρτα με κεράσια Τάρτα με κεράσια & φρέσκο τυρί Τηγανητά κεράσια Black forest σε ποτήρι ΔΙΑΣΗΜΑ ΓΛΥΚΑ Προφιτερόλ με διάφορες σως Τιραμισού Μιλφεϊγ Black forest ΝΕΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ Τιμολέοντος Φιλήμονος 13, Αθήνα (Πλησίον στάσης μετρό «ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ») Τηλ. Κρατήσεων :30 16:00 web Ωράριο Σεμιναρίων: Κόστος ανά σεμινάριο : 75,00

7 Απαραίτητη η προκράτηση & προπληρωμή για τη συμμετοχή

Σχετικά έγγραφα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. γλυκές απολαύσεις, με αγνά υλικά

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ. γλυκές απολαύσεις, με αγνά υλικά ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ γλυκές απολαύσεις, με αγνά υλικά 1 ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ πάστες κιλού ατομικά σιροπιάστα τούρτες σοκολατάκια σοκολατένια κεράσματα βουτήματα - κουλούρια κέικ παγωτό γάμος-αρραβώνας βάπτιση - γεννέθλια