Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΩΣ ΑΫΛΟ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΑΓΑΘΟ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑΣ Του Δημήτρη Αντώνη Μανιατάκη Προέδρου Μανιατακείου Ιδρύματος
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ Συνεργάζεται με την Ιερά Μητρόπολη Μεσσηνίας και μέσω του Ταμείου Αρωγής Άπορων Μεσσήνιων Φοιτητών εκπληρώνει κοινωνικό και φιλανθρωπικό έργο. Συνεργάζεται με την Computer Academy, εξειδικευμένη στον επαγγελματικό προσανατολισμό και παρέχει το Ariston Test (test επαγγελματικού προσανατολισμού) στους μαθητές της Σχολικής Μονάδας Γυμνασίου Λυκείου Κορώνης. Βραβεύει τους μαθητές του Λυκείου Κορώνης που πέτυχαν στα Α.Ε.Ι. και τα Τ.Ε.Ι. Συμμετέχει ενεργά και στηρίζει την Χριστουγεννιάτικη Εορταγορά στην Κορώνη, για κοινωνικούς και φιλανθρωπικούς σκοπούς. Στα πλαίσια της σύνδεσης του πολιτισμού με τον αθλητισμό διοργανώνει το MANIATAKEION CAP, ιστιοπλοϊκό διήμερο ανοιχτής θαλάσσης στο Μεσσηνιακό κόλπο.
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ I. Σε συνεργασία με τις Πρεσβείες της Ιταλίας και της Γαλλίας και την υποστήριξη της Βουλής των Ελλήνων, πραγματοποίησε το 1 ο Διεθνές Συνέδριο «Ιστορική Μνήμη & Οικονομική Ανάπτυξη», με σκοπό την αξιοποίηση της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κορώνης ως μοχλός οικονομικής ανάπτυξης της περιοχής. II. Συνεργάστηκε με τη διεθνή εταιρεία management Hay Group στο πρόγραμμα «Μελλοντικοί Ηγέτες», με σκοπό την εκπόνηση ενός στρατηγικού και επιχειρησιακού σχεδίου το οποίο κινήθηκε πάνω σε δυο άξονες: α) την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κορώνης και β) την αξιοποίησή της με στόχο την ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας και της οικονομίας. III. Προκήρυξε ανοικτό διαγωνισμό για την εκπόνηση ολοκληρωμένης μελέτης η οποία αφορούσε στη λειτουργική ενοποίηση των αρχαιολογικών, ιστορικών, θρησκευτικών και τουριστικών χώρων της Κορώνης με στόχο τη δημιουργία ενός ενιαίου Πολιτιστικού Πάρκου.
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ Συνεργάζεται με το Κέντρο Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών και πραγματοποιεί εκδηλώσεις πολιτιστικού χαρακτήρα, καθώς επίσης προβαίνει και σε κοινή έκδοση τόμου με ανέκδοτο υλικό από τα χειρόγραφα της αείμνηστης Κορωναίας Λαογράφου Γεωργίας Ταρσούλη. Συνεργάζεται με τον καθηγητή ΒυζαντινήςιστορίαςστοΠανεπιστήμιοτης Μπολόνια Andrea Nanetti, ερευνητήτωνενετικώνεγγράφωνκαιχρονικών τα οποία συνδέονται με την ιστορία της Μεσογείου (13ος 15ος αιώνας). Το ίδρυμα, σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών, εξέδωσε τα βιβλία του Andrea Nanetti «Έγγραφα Κορώνης και Μεθώνης. Αναζήτηση και κριτική των δύο κύριων οφθαλμών τουκοινούτηςβενετίας(ιδ και ΙΕ αι.)». Συνεργάστηκε με τα Υπουργεία Πολιτισμού & Τουρισμού και Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων για την υποβολή του φακέλου υποψηφιότητας της Μεσογειακής Διατροφής στην Unesco και την εγγραφή της στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας.
ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΤΩΝ 4 ΧΩΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 2008: 4 Χώρες 2009: 4 Εμβληματικές Κοινότητες ΙΣΠΑΝΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΙΤΑΛΙΑ ΜΑΡΟΚΟ SORIA ΚΟΡΩΝΗ CILENTO CHEFCHAOUEN
ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΩΝ ΕΜΒΛΗΜΑΤΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ Παραδοσιακές δομές καλλιέργειας Διατροφικές συνήθειες και έθιμα Τοπικά προϊόντα διατροφής Κοινωνικές εκδηλώσεις
Ο «ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ» ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Δημητριακά και παράγωγά τους ολικής αλέσεως (καθημερινά) Ελαιόλαδο (καθημερινά) Φρούτα και λαχανικά (καθημερινά) Γαλακτοκομικά προϊόντα (καθημερινά) Κρασί με μέτρο (καθημερινά) Ψάρια, κυρίως κυανού χρώματος (5 6 μικρομερίδες την εβδομάδα) Μικρές ποσότητες λευκού κρέατος συνοδευόμενες από λαχανικά (4 μικρομερίδες την εβδομάδα) Όσπρια (3 4 μικρομερίδες την εβδομάδα) Αυγά, πατάτες, γλυκά (3 μικρομερίδες την εβδομάδα) Κόκκινο κρέας (4 μικρομερίδες το μήνα)