Μια προσπάθεια αποτίμησης της εμπειρίας των μαθητών με το πρόγραμμα Mascil: Η περίπτωση της δραστηριότητας «Σπιρουλίνα, η τροφή των αστροναυτών» Μ. Γιαλλούση Βαρβάκειο Πρότυπο Γυμνάσιο ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ 2015-2016 Διερευνητική μάθηση και χώρος εργασίας στη διδασκαλία των μαθηματικών και των φυσικών επιστημών: Εμπειρίες από την εφαρμογή του ευρωπαϊκού προγράμματος Mascil στην Ελλάδα
«Σπιρουλίνα, η τροφή των αστροναυτών» Η ΝΑSA επέλεξε τη spirulina, μεταξύ άλλων και ως την κύρια πηγή διατροφής των αστροναυτών. αρχέγονο πολύ-κυτταρικό μικροφύκι, 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια, φωτο συνθέτει (2πλασια της βιομάζας του ποσότητα διοξειδίου του CO2), δεσμεύει ατμοσφαιρικό άζωτο, γήινη ατμόσφαιρα (οξυγόνο). Το 1967 η spirulina ανακηρύχτηκε ως η εξαιρετική πηγή διατροφής του μέλλοντος, από την Διεθνή Ένωση Μικροβιολόγων.
Θα ήθελα να πούμε πώς η σπιρουλίνα από τις Σέρρες έφτασε στο διάστημα. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είστε ο Έλληνας που ταΐζει τους αστροναύτες ; «Πραγματικά η ελληνική σπιρουλίνα έχει συμβάλλει και έχει φτάσει και στο διάστημα. Πως έχει γίνει αυτό; Όχι δεν έχουμε προμηθεύσει την ΝΑSΑ αλλά έχουμε βοηθήσει την ΕΣA. ΕΣΑ είναι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή διαστήματος η οποία έχει ένα πρόγραμμα, το πρόγραμμα «Μελίσσα» το οποίο μελετά πως θα καταφέρει πάνω στο διαστημικό σταθμό στον οποίο χτίζεται να παράγει 8 προϊόντα. Ένα εκ των προϊόντων αυτών είναι η σπιρουλίνα. Η σπιρουλίνα θα παραχθεί στο διάστημα για 3 διαφορετικούς λόγους. Ο ένας ο λόγος είναι για να καθαρίζει την ατμόσφαιρα του διαστημικού σταθμού από το διοξείδιο του άνθρακα που θα εκπέμπεται από την αναπνοή των αστροναυτών και θα παράγει οξυγόνο. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι θα καθαρίζει τα απόβλητα του διαστημικού σταθμού και ο τρίτος λόγος είναι ότι φυσικά θα παράγει τροφή. Αυτές οι έρευνες γίνανε στην ευρωπαϊκή επιτροπή ΕΣΑ, την ευρωπαϊκή επιτροπή διαστήματος στις εγκαταστάσεις της στην Ισπανία με την δικιά μας την σπιρουλίνα και μέσω του εθνικού ιδρύματος ερευνών και του dr. Θεόδωρου Σωτηρούδη ο οποίος είναι επίτιμο μέλος της ΕΣΑ για τον σκοπό αυτό.» (Ζουλουμίδης Μιχ, http://www.rwf.gr/ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΡΑ)
Η φήμη της σπιρουλίνας έχει ξεπεράσει τα ελληνικά σύνορα. Θέλετε να μας πείτε ποια είναι η θέση της σπιρουλίνας Σερρών στην παγκόσμια αγορά και σε ποιες χώρες εξάγεται ; «Η σπιρουλίνα μας πραγματικά έχει ανακηρυχθεί όχι μία φορά αλλά πολλές φορές ως η καλύτερης ποιότητας σε όλο τον κόσμο. ΗΠΑ: μεγαλύτερη παραγωγός χώρα στον κόσμο η καλύτερη ποιότητα βγαίνει στα Θέρμα Νιγρίτας (θερμοκρασία, ιδανική θ = 37 ο, ph =11, σύσταση νερού/ περιεκτικότητα σε CO 2 ) δεν καλύπτουμε ούτε το 1% της πανευρωπαϊκής ζήτησης. Έναυσμα να θεωρήσουμε ότι η επέκταση της επένδυσης της παραγωγής της σπιρουλίνας εδώ στην περιοχή δεν έχει ταβάνι.»
Η ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ ΥΠΟ ΤΟ ΠΡΙΣΜΑ ΤΗΣ ΔΙΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΣΗΣ & ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Σκοπός της διερεύνησης προτάθηκε να είναι η (μερική) διατύπωση μιας έκθεσης/αιτήματος προς το Υπουργείο Ανάπτυξης το οποίο θα αφορά τη χρηματοδότηση μιας κοινοτικής επιχείρησης, ενός δήμου στη Βόρεια Ελλάδα, με αντικείμενο την καλλιέργεια με γεωθερμία, την τυποποίηση και την πώληση της σπιρουλίνας. Η συλλογή στοιχείων: 1ος τομέας: Τη διατροφική αξία της σπιρουλίνας. 2ος τομέας: Τα οικονομικά οφέλη από την καλλιέργειά της ιδιαίτερα σε επίπεδο ενεργειακής δαπάνης κάνοντας χρήση της ΓΕΩΘΕΡΜΙΑΣ.
ΠΟΙΟ ΤΟΠΟ ΑΦΟΡΑ Η ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ
Οικοδομώντας κοινότητες ΚΟΙΝΩΝ παραγωγικός τομέας με την προοπτική υποδομών κοινής χρήσης καλλιέργεια με γεωθερμία που αποτελεί ένα πολύ σημαντικό -για την οικονομική και περιβαλλοντική πολιτική μιας χώραςφυσικό ενεργειακό πόρο.
Οι συμμετέχοντες ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ και τα ΜΕΛΗ ΤΩΝ ΔΗΜΟΤΙΚΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΙΩΝ (Δ.Σ) (ΚΡΙΤΕΣ) στις ΔΥΟ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ (ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΡΟΛΩΝ με μαθητές της Β τάξης Γυμνασίου, 2014-15) ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ Παρουσίαση προτάσεων για διατροφική αξία της σπιρουλίνας Ερευνητές: 11 (7 ομάδες) Αξιολογητές (Δ.Σ): 22 13-2-2015 ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ Παρουσίαση προτάσεων για καλλιέργεια της σπιρουλίνας με χρήση της Γεωθερμίας Ερευνητές: 11 (7 ομάδες) Αξιολογητές (Δ.Σ): 31 24-4-2015
1. Η εμπειρία μου με τη διερεύνηση παρουσίαση ως ΕΡΕΥΝΗΤΗΣ υπήρξε: Πρώτη παρουσίαση: χαλαρά (7) ένταση (1) 4,7 Δεύτερη παρουσίαση 4,6 εργασία (1) παιχνίδι (7) 3,4 πανικός (1) διασκεδάζω(7) 4,2 βέβαιος (7) - αβέβαιος (1) 5,1 απωθητική (1)-ελκυστική (7) 5,1 3,9 5,3 5,4 6,5
2. Η χρησιμότητα της εμπειρίας μου με το "παιχνίδι ρόλων" ως ΕΡΕΥΝΗΤΗΣ και το ενδιαφέρον μου για αυτό: Πρώτη παρουσίαση: Δεύτερη παρουσίαση: αξίζει (7) χωρίς σημασία (1) 6,1 6,3 άχρηστη (1) - ωφέλιμη (7) 5,5 5,9 συναρπαστική (7) βαρετή (1) 5,1 5,5 κακή (1) καλή(7) 5,6 5,8 έχει ενδιαφέρον (7) αδιάφορη(1) 5,9 6,0
3. Η ικανοποίηση από την εμπειρία μου ως ΕΡΕΥΝΗΤΗΣ με το "παιχνίδι ρόλων" : Πρώτη παρουσίαση: Δεύτερη παρουσίαση: ευχάριστη (7) - δυσάρεστη 5,8 6,1 άβολη (1) - άνετη 4,2 5,5 Ικανοποιητική (7)- απογοητευτική 5,6 6,2 χαοτική (1) - οργανωμένη 5,2 6,0
2. Η χρησιμότητα της εμπειρίας μου με το "παιχνίδι ρόλων" ως ΚΡΙΤΗΣ και το ενδιαφέρον μου για αυτό: Πρώτη παρουσίαση: Δεύτερη παρουσίαση: αξίζει χωρίς σημασία 3,7 6,3 άχρηστη- ωφέλιμη 3,6 6,2 συναρπαστική - βαρετή 3,1 5,2 κακή - καλή 3,6 6,1 έχει ενδιαφέρον - αδιάφορη 3,6 6,0
3. Η ικανοποίηση από την εμπειρία μου ως ΚΡΙΤΗΣ με το «παιχνίδι ρόλων»: Πρώτη παρουσίαση: ευχάριστη-δυσάρεστη 3,7 άβολη - άνετη 3,2 ικανοποιητική- απογοητευτική 3,5 Χαοτική - οργανωμένη 3,0 Δεύτερη παρουσίαση: 6,0 5,6 5,5 5,8
Τι εκτιμάς ότι χρειάζεται να βελτιωθεί [συνεργασία με καθηγήτρια άλλα μέλη ομάδας, υλικό, χρόνος κλπ] στον από δω και πέρα τρόπο που θα προσεγγίσεις (έρευνα - παρουσίαση) τη σπιρουλίνα; 1/5582 "Πιστεύω ότι θέλει περισσότερη οργάνωση. Κατά τα άλλα θεωρώ ότι είναι αρκετά ικανοποιητική" 2/5414 "Πιστεύω ότι χρειάζεται να βελτιωθεί η συνεργασία μεταξύ των μελών των ομάδων." 3/9579 Το υλικό και ο χρόνος. 4/4772 Υλικό, χρόνος 5/0750 "Κατά τη γνώμη μου η προσέγγιση που ήδη υπάρχει είναι ικανοποιητική και δεν χρειάζονται βελτιώσεις. Σίγουρα υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης αλλά δεν είναι αναγκαία." 6/3950 "Θεωρώ ότι συνεργαζόμαστε πολύ καλά αν και υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης. Θα ήταν καλύτερα να είχαμε αφιερώσει περισσότερη ώρα έτσι ώστε να είχαμε ένα καλύτερο αποτέλεσμα στις παρουσιάσεις και να ήμασταν λίγο πιο οργανωμένοι. Εκτός από αυτό πιστεύω πως το τελικό αποτέλεσμα ήταν πολύ αξιόλογο και το πρόγραμμα ενδιαφέρον και ωφέλιμο." 7/1013 Θεωρώ ότι οι παρουσιάσεις σχετικά με τη σπιρουλίνα θα έπρεπε να είναι μικρότερες για να μην είναι κουραστικές. Γενικά πιστεύω ότι η παρουσίαση ήταν ικανοποιητική το ίδιο και η συνεργασία." 9/9653 Συνεργασία με άλλα μέλη = καλύτερη οργάνωση, Χρόνος 12/2105 Πιστεύω ότι χρειαζόταν περισσότερος χρόνος και λίγο περισσότερη βοήθεια από την καθηγήτρια.
Για κάθε ζευγάρι επιθέτων που χαρακτηρίζουν κάθε ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ -ΠΡΟΤΑΣΗ που παρακολουθείς επέλεξε το βαθμό συμφωνίας σου από την 7βαθμη κλίμακα. απλή 7 6 5 4 3 2 1 πολύπλοκη συγκεχυμένη 1 2 3 4 5 6 7 σαφής εύκολη 7 6 5 4 3 2 1 δύσκολη αμφισβητούμενη 1 2 3 4 5 6 7 αδιαμφισβήτητη κατανοητή 7 6 5 4 3 2 1 ακατανόητη
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!