ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΔΥΝΑΜΗ ΜΕ ΤΟΠΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ Στηριζόμενη σε μια πλούσια κληρονομιά εμπειριών και τεχνογνωσίας, η ΑΡΤΙΖΑΝ αποτελεί την ηγέτιδα εταιρεία διάθεσης πρώτων υλών λιπαρών, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στην ελληνική αγορά. Μέλος ενός πολυεθνικού ομίλου, της CSM, με μια εξαιρετικά ευρεία προϊοντική γκάμα, καταξιωμένη στο διεθνές χώρο που στηρίζεται στην εξειδίκευση και τεχνογνωσία των ανθρώπων της. Κινητήριος δύναμή μας, η υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση των πελατών μας και η πρωτοπορία στα προϊόντα μας. Σας στηρίζουμε με διαρκή και αποτελεσματική τεχνική κάλυψη από το έμπειρο τεχνικό επιτελείο μας. Κάθε επιπλέον χρόνο που διανύουμε, θέτουμε τα standards ποιότητας στην ελληνική αγορά και μένουμε πιστοί στη διασφάλιση της ανάπτυξης και βελτιστοποίησης των προϊόντων μας. Οι συνεργάτες μας στο διεθνές δίκτυο μας εξασφαλίζουν πρόσβαση σε γνώσεις και ιδέες από όλες τις αγορές, τις οποίες μεταφέρουμε σε εσάς, ώστε να σας καταστήσουμε πιο ανταγωνιστικούς. 3

ΑΡTIZAN: 60 XΡΟΝΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ & ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Eδώ και 60 χρόνια τα λιπαρά μας είναι κοντά σας προσφέροντας σας την καλύτερη λύση για κάθε χρήση. Το 1956 αρχίζει η παρασκευή του «ΜΑΡΦΥΛ», της Νο1 σκληρής μαργαρίνης για επαγγελματική χρήση. Τον ίδιο χρόνο βγαίνει στην αγορά και το «ΦΡΕΣΚΟ» η γνωστότερη μαργαρίνη της αγοράς μας. Το 1963 διαφημίζεται και κυκλοφορεί σε επαγγελματική συσκευασία, η «ΠΑΛΜΙΝΗ», το βιταμινούχο άνυδρο φυτικό λιπαρό. 5 1956 1963 λιπαρά

6 ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ ΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ Η ΑΡΤΙΖΑΝ πρωτοστάτησε και το 1996 παρουσίασε την πρώτη σειρά λιπαρών με χαμηλά trans λιπαρά οξέα το 2010 κατόρθωσε τα λιπαρά της να χαρακτηρίζονται non trans, διατηρώντας παράλληλα όλες τις εξαιρετικές τους ιδιότητες RSPO- ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ ΑΠΟ ΒΙΩΣΙΜΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ Από το 2005 η ΑΡΤΙΖΑΝ, ως μέλος της RSPO*, χρησιμοποιεί φοινικέλαιο από βιώσιμες μορφές καλλιέργειας συμβάλλοντας στην προστασία των τροπικών δασών τη διατήρηση της βιοποικιλότητας τη διασφάλιση των ανθρωπίνων και εργασιακών δικαιωμάτων * RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil): παγκόσμια, μη κυβερνητική οργάνωση που έχει ως στόχο την παραγωγή και χρήση μόνο πιστοποιημένου αειφόρου φοινικελαίου

ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ & ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΓΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΟKOYΡΟΥ ΜΑΡΓΑΡΙΝΟΒΟΥΤΥΡΑ SHORTENINGS (ΦΥΤΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ) ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ 7 λιπαρά

ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ZAXAΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Νο1 σε προτίμηση μαργαρίνης ζαχαρ/κής στην Ελληνική αγορά ΦΡΕΣΚΟ Με λευκό χρώμα και φίνο άρωμα. Για ζύμες, βουτήματα και όλες τις χρήσεις στη Ζαχαροπλαστική. 2043 Kιβώτιο 2x5Κgr BEURRINE Με συμπυκνωμένο άρωμα βουτύρου γάλακτος. Για κέικ, τσουρέκια, νηστίσιμα, κουλούρια και όλες τις χρήσεις στη Ζαχαροπλαστική. ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 9 2065 Kιβώτιο 2x5Κgr ΓΙΑ ΧΡΥΣΟΚΙΤΡΙΝΟ CAKE ΧΡΩΜΑ Με χρυσοκίτρινο χρώμα και λεπτό άρωμα. Για κέικ, κουλούρια, χωριάτικες ζύμες και για ζαχ/κή χρήση. 2073 Kιβώτιο 2x5Κgr ΙΔΑΝΙΚΟ BAKEFRESH CREAM ΓΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ Η μαργαρίνη με το μεγαλύτερο S.V. στην Ελληνική αγορά. Με την γνώριμη γεύση και το άρωμα που έχουν αγαπήσει όλοι οι Έλληνες. Για κέικ, βουτήματα, τάρτες και όλες τις χρήσεις στη ζαχ/κή. 2039 Δοχείο 1x10Kgr. λιπαρά

ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΓΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΟΚΟΥΡΟΥ ΜΑΡΦΥΛ ΚΟΥΡΟΥ Με διακριτικό άρωμα. Ιδανική για παραδοσιακές χωριάτικες ζύμες κουρού. Σε δύο σκληρότητες (Χειμερινή-Καλοκαιρινή) 2060(Χ) 2059(Κ) Κιβώτιο (50 ράβδοι των 200γρ.) 1x10 Kgr 10 ΜΑΡΦΥΛ ΚΟΥΡΟΥ GOLD Με χρυσοκίτρινο χρώμα και φίνο άρωμα. Ιδανική για σφολιάτα κουρού. 2064 Κιβώτιο (50 ράβδοι των 200γρ.) 1x10 Kgr ΓΙΑ ΧΡΥΣΟΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ Σε ράβδους για μεγαλύτερη ευκολία

ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΓΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙΔΗ & ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΡΦΥΛ Η Νο 1 Μαργαρίνη για σφολιατοειδή στην Ελληνική Αγορά 2057 2068 2079 15-20 C 20-25 C 25-30 C Σε 3 διαφορετικές σκληρότητες για να εξυπηρετεί τις διακυμάνσεις και διαφοροποιήσεις του περιβάλλοντος αλλά και τις διάφορες μεθόδους και τεχνολογίες παρασκευής σφολιατοειδών. Kιβώτιο 2x5Κgr ΜΑΡΦΥΛ GOLD PLATE ΓΙΑ ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ ΧΡΩΜΑ ΣΕ ΠΛΑΚΑ 11 Με χρυσαφένιο χρώμα και εξαιρετική πλαστικότητα. Σε πλάκα 2061 Kιβώτιο 5x2Κgr ΜΑΡΦΥΛ GOLD AROMA Με μοναδικό πλούσιο άρωμα, το οποίο παραμένει ανέπαφο κατά την παραγωγική διαδικασία. 2066 & 2130 Kιβώτιο 2x5Κgr ΜΕ ΠΛΟΥΣΙΟ ΑΡΩΜΑ CROISSANT Mαργαρίνη με καροτίνη για φυσικό κίτρινο χρώμα. Για κρουασάν και ζύμες μαγιάς. ΜΕ ΧΡΥΣΟΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ 2010 Kιβώτιο 2x5Κgr λιπαρά

ΜΑΡΓΑΡΙΝΟΒΟΥΤΥΡΑ 12 SAINT HONORE CROISSANT PLATE Με φρέσκο βούτυρο. Εξαιρετική πλαστικότητα για κρουασάν και εκλεκτές ζύμες αρτοποιίας και ζαχ/κής. Σε πλάκα ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟ 1902 Kιβώτιο 5x2Κgr ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ SAINT HONORE CROISSANT Εμπλουτισμένο με κρέμα γάλακτος για πλούσια γεύση βουτύρου. Για κρουασάν και σφολιατοειδή. Σε πλάκα. 1907 Kιβώτιο 5x2Κgr ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

ΜΑΡΓΑΡΙΝΟΒΟΥΤΥΡΑ IDEALE SFOGLIA Εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Για κρουασάν, σφολιατοειδή και δανέζικα. Σε πλάκα. 1789 Kιβώτιο 5x2Κgr ΜΕ 20% ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΕΡΜΕΝΤΕ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ IDEALE CAKE 13 Εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Κατάλληλο για ζαχ/κή χρήση. Για κρέμες, κέικ, βουτήματα και ζύμες. ΜΕ 20% ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΕΡΜΕΝΤΕ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ 1791 Kιβώτιο 4x2,5 Κgr ΓΑΛΑΚΤΟΣ GRAN NOBLESSE CREMA Εμπεριέχει μικροπέρλες βοτύρου για πλούσια γεύση στα τελικά προϊόντα. Κατάλληλο για ζαχ/κή χρήση. Για κρέμες, κέικ, τάρτες και βουτήματα. 1901 Kιβώτιο 4x2,5 Κgr ΜΕ ΜΙΚΡΟΠΕΡΛΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ λιπαρά

SHORTENINGS (ΦΥΤΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ) ΝΕΑ ΦΥΤΙΝΗ Σπυρωτή υφή, εξαιρετικό άρωμα και γεύση βουτύρου. Για γλυκά ταψιού, κουραμπιέδες, κουλούρια, τσουρέκια. 2097 Δοχείο 1x16 Kgr ΠΑΛΜΙΝΗ Π ΣΠΥΡΩΤΗ ΥΦΗ 14 Σπυρωτή υφή και άρωμα βουτύρου. Για γλυκά ταψιού, κουραμπιέδες, κουλούρια, ζύμες. Ιδανικό και για μαγειρικές χρήσεις. 2145 Δοχείο 1x16 Kgr ΠΑΛΜΙΝΗ EXTRA ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ Εμπλουτισμένο με βούτυρο για μοναδική γεύση και άρωμα. Σπυρωτή υφή και χρυσαφί χρώμα. Για γλυκά ταψιού, κουραμπιέδες, κουλούρια, ζύμες. Ιδανικό και για μαγειρικές χρήσεις. 2107 Δοχείο 1x16 Kgr ΠΑΛΜΙΝΗ ΜΕ ΛΕΙΑ ΥΦΗ Παραδοσιακό λιπαρό με λεία υφή, άρωμα βουτύρου και χρυσαφί χρώμα. Για γλυκά ταψιού, κουραμπιέδες, κουλούρια, φύλλα αέρος, χωριάτικες πίτες. 2146 Κιβώτιο 1x25Kgr

SHORTENINGS (ΦΥΤΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ) ΠΑΛΜΟΛΗ ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΣΤΕΓΝΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΑ Γενικής χρήσης στερεό λιπαρό και για στεγνά / τραγανά τηγανίσματα. Για ζύμες μαγιάς, κουλουροποιία, αρτοποιία, καραμελοποιία. Λειτουργεί και ως μονωτικό προστατεύοντας τα τελικά παρασκευάσματα από το τάγγισμα. 2556 Κιβώτιο 1x25Kgr AR Στερεό φυτικό λιπαρό. Με λεία υφή, ουδέτερη, και καθαρή γεύση, χωρίς αρωματικές ύλες. Για αρτοσκευάσματα, μπισκότα σακούλας, γλυκά ταψιού, πίτες, παξιμάδια. 2716 Κιβώτιο 1x25Kgr ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΙΣΚΟΤΟΠΟΙΑ 15 AΡΤΙΖΑΝ CASTLE Στερεό λιπαρό. Λεία υφή, χωρίς αρώματα. Για αρτοσκευάσματα, μπισκότα, φύλλα αέρος. 2160 Κιβώτιο 1x12,5 Kgr ΤΟ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ ΑΛΟΙΦΩΤΟ ΛΙΠΑΡΟ SOFTIN ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Με άρωμα βουτύρου σε αλειφωτή μορφή. Ευκολία στη χρήση για μεγάλη διάρκεια φρεσκάδας & γεύση βουτύρου. Ιδανικό για ζύμες μαγιάς και φύλλα αέρος. ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ ΦΥΤΙΚΟ ΛΙΠΑΡΟ ΜΕ ΓΑΛΑΚΤΟΜΑΤΟ- 1970 Κιβώτιο 1x10Kgr ΠΟΙΗΤΗ ΦΡΕΣΚΑΔΑΣ λιπαρά

ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ Μια σειρά από φυτικά έλαια, διπλά ραφιναρισμένα, των οποίων το όνομα ξεχωρίζει στην αγορά, λόγω της εκλεκτής ποιότητας Α υλών από τις οποίες παράγονται. SOL Ηλιέλαιο ραφινέ αποκερωμένο και διπλά ραφιναρισμένο, εξαιρετικής ποιότητας. Για ζαχ/κή και μαγειρική χρήση. 2638 Κιβώτιο 4x5 kgr 16 CRISPY FRY ΓΙΑ ΔΙΠΛΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΑ Μίγμα εξευγενισμένων σπορελαίων σε ημίρρευστη μορφή. Εξασφαλίζει διπλά & στεγνά τηγανίσματα. Διατηρεί τα κουλούρια φρέσκα για διπλάσιο χρόνο από τα κοινά σπορέλαια. 2564 Κιβώτιο 4x5 Kgr

λιπαρά 17

18 ΒΙΒ - ULMER SPATZ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΙΚΑΝΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΡΤΟΠΟΙΑ Η ΒΙΒ - ULMER SPATZ βρίσκεται εδώ και έναν αιώνα στην υπηρεσία του Αρτοποιού. Στόχος της εδώ και δεκαετίες είναι να εξασφαλίσει για τις επιχειρήσεις αρτοποιίας, υψηλής ποιότητας καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις.

ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ΜΙΓΜΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΖΥΜΙΑ ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΒΥΝΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ 19 Αρτοποιία

ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ Με τον μοναδικό συνδυασμό οκτώ σπόρων δημητριακών (κριθάρι, καλαμπόκι, κεχρί, σησάμι,ηλιόσπορος, σίκαλη, λινάρι, βρώμη) ΚΛΑΣΣΙΚΟ 20 Μίγμα ημίλευκο με χοντροαλεσμένους σπόρους, εξαιρετική γεύση & ελαφρύ άρωμα βύνης Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου 2874 Σακί 1χ25Kgr KORN ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ Μίγμα σκουρόχρωμο με ξεχωριστό άρωμα και γεύση (καβουρδισμένης βύνης) Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου 2875 Σακί 1χ25Kgr

ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ COMBICORN ME ΠΡΟΖΥΜΙ Συμπύκνωμα ανοιχτού καφέ χρώματος με ξηρό προζύμι για ελαφριά γεύση προζυμιού Δοσολογία: 30% επί του αλεύρου 1569 Σακί 1χ25Kgr 21 ΝΕΟ ME ΑΡΧΕΓΟΝΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 50% ΕΠΙ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ. ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΣΤΟΦΑ ΜΕ 8 ΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ 1856 Σακί 1χ25Kgr ΝΕΟ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 50% ΕΠΙ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΟΥ. ΜΕ 8 ΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ 2876 Σακί 1χ25Kgr Αρτοποιία

ΜΙΓΜΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ RUSTIKAL ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑ ΣΙΚΑΛΗΣ Συμπύκνωμα σίκαλης για αρτοσκευάσματα.ιδανικό για σίμικτο ψωμί. Για νόστιμα, αφράτα με τραγανή κόρα τελικά προϊόντα. Δοσολογία : 20% επί του αλεύρου. 1556 Σακί 1x25Κgr KORNBECK ΓΙΑ ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ Ειδικό μίγμα για σπορούχο παραδοσιακό χωριάτικο γερμανικό ψωμί. πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Δοδολογία : 50% επί του αλεύρου. 22 1557 Σακί 1x25Κgr PANE LUCIANE ΓΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Συμπύκνωμα με ελαιόλαδο και προζύμι για πεντανόστιμο ψωμί με τραγανή κόρα. Για μεγάλη ποικιλία μεσογειακών αρτοσκευασμάτων,χωριάτικο ψωμί και πίτσα. Ιδανικό για πινακωτή. Δοσολογία : 20% επί του αλεύρου. ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΣΤΟΦΑ 1558 Σακί 1x25Κgr MAIS MIX ΓΙΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ Ειδικό μίγμα για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων καλαμποκιού με αξεπέραστη γεύση. Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου. 1588 Σακί 1x25Κgr

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΖΥΜΙΑ VOLLSAUER ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ Φυσικό ξινό προζύμι ψηλής ποιότητας, αποξηραμένο με τη μέθοδο freeze drying. Εξασφαλίζει μεγαλύτερη φρεσκάδα & προσφέρει όλα εκείνα τα στοιχεία που πρέπει να έχει ένα αυθεντικό προζυμένιο ψωμί: αναλλοίωτη παραδοσιακή γεύση και άρωμα που διατηρείται μετά το ψήσιμο. Πολύ εύκολο στη χρήση. Κατάλληλο για πλήθος παρασκευασμάτων. Δοσολογία: 4-10% επί του αλεύρου 23 1580 Σακί 1x25Κgr «για αυθεντικό προζυμένιο ψωμί»! MALZSAUER ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΕ ΠΑΣΤΑ Προζύμι σε πάστα για την παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού. Διατηρεί αναλλοίωτα τα δυνατά αρώματα και την υπέροχη γεύση του προζυμιού. Ευκολία στη χρήση. Δοσολογία: 2,5%-10% 1610 Δοχείο 1x16Kgr ULMER AROMASAUER ΥΓΡΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Προζύμι σε υγρή μορφή για την παρασκευή προζυμένιου ψωμιού. Διατηρεί αναλλοίωτα τα δυνατά αρώματα και την υπέροχη γεύση του προζυμιού. Ευκολία στη χρήση. Δοσολογία: 2%-6% επί του αλεύρου. 1607 Μπιτόνι : 1x10Kgr Αρτοποιία

ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ OLYMPIAL SUPER PLUS ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ Για καλύτερη δομή στη ζύμη, διόγκωση, νοστιμιά, τραγανή κόρα και διατηρησιμότητα μέχρι και την επόμενη ημέρα. Δοσολογία: από 0,5% επί του αλεύρου. 1577 Σακί 1x15Κgr 24 OLYMPIAL ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Δίνει κίτρινο χρώμα, γεύση και τραγανότητα. Χρησιμοποιείται με κίτρινα άλευρα. Δοσολογία: 1% επί του αλεύρου. 1578 Σακί 1x15Κgr OLYMPIAL RECORD ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ (10ΚΙΛΩΝ) Γενικής χρήσης. Για τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα. Για μεγαλύτερη διατηρησιμότητα. Δοσολογία: από 1-1,5% επί του αλεύρου. 1575 Σακί 1x10Κgr

ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ OLYMPIAL FROST ΓΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ ΖΥΜΕΣ Για κατεψυγμένες ζύμες μαγιάς, σφολιάτες, κρουασάν. Επιβραδύνει την αφυδάτωση των προϊόντων στην κατάψυξη & διατηρεί ανέπαφη την επιφάνειά τους από την ξηρότητα της κατάψυξης. Δοσολογία: 2-3% επί του αλεύρου. 1524 Σακί 1x15Κgr OLYMPIAL SUPER FRESH ACTIVE ΓΙΑ ΔΙΠΛΑΣΙΑ ΦΡΕΣΚΑΔΑ 25 Διπλασιάζει την φρεσκάδα των αρτοσκευασμάτων. Για ζύμες μαγιάς και την αρτοποίηση. Δοσολογία: 0,5-2% επί του αλεύρου. 1637 Σακί 1x25Κgr LEZYM ΦΥΣΙΚΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΖΥΜΗΣ Iδανικό για χωριάτικο ψωμί. Ενισχύει & ζωντανεύει το χρώμα. Προσδίδει νοστιμιά & γεύση. Αυξάνει την τραγανότητα & την διατηρησιμότητα. Δοσολογία: 2-3% επί του αλεύρου. 1520 Σακί 1x25Κgr Αρτοποιία

ΒΥΝΕΣ 26 MALZYROL PULVER ΞΑΝΘΙΑ ΒΥΝΗ Ελαφρώς καβουρδισμένο βυνάλευρο σίκαλης. Δίνει άρωμα, γεύση, χρώμα, τραγανότητα. Δοσολογία: 1-4% επί του αλεύρου 1541 Σακί 1x25Κgr MALZIN HELL ΥΓΡΗ ΒΥΝΗ Εκχύλισμα βύνης σε υγρή μορφή. Για ξανθό, καφετί χρώμα, τραγανότητα, γυαλάδα τσην κόρα και αρωματική γεύση. Δοσολογία: 1-3% επί του αλεύρου. 1545 Μπιτόνι 1x15Κgr GERSTENMALZMEHL DUNKEL ΣΚΟΥΡΑ ΒΥΝΗ Καβουρδισμένο σκούρο βυνάλευρο από κριθάρι και σιτάρι. Δίνει άρωμα, γεύση, χρώμα και τραγανότητα στην κόρα. Δοσολογία: έως 1% επί του αλεύρου 1542 Σακί 1x25Κgr BROTSTABIL ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ ΖΥΜΗΣ Δίνει σταθερότητα στη ζύμη, επιπλέον όγκο και φρεσκάδα στο ψωμί σίκαλης. 1621 Σακί 1x25Κgr ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ DÉCOR MIX Νιφάδες και διάφοροι σπόροι για την αρτοποιία (Νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορος, σουσάμι, λιναρόσπορος) 1715 Σακί 1x5Κgr

ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ BOESON BACKTRENNPAPIER ΕΙΔΙΚΟ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ Ειδικό αντικολλητικό χαρτί, αδιάβροχο, επικαλυμμένο με σιλικόνη και από τις δύο πλευρές. Κατάλληλο έως και για 50 ψησίματα. Ενδείκνυται για όλα τα αρτοσκευάσματα που ψήνονται σε λαμαρίνες, κατεψυγμένες ζύμες, croissant, Danish, κ.ά. 1519 1 Rol (200m.) TRENNOL MF 230 ΕΙΔΙΚΟ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΛΑΔΙ Ειδικό αντικολλητικό λάδι, σε παχύρρευστη μορφή για επάλειψη λαμαρινών και για φόρμες ψησίματος. Από φυσικά συστατικά: φυτικά έλαια, κερί μελισσών, λεκιθίνη. Για χρήση με πινέλο, ύφασμα ή/και ψεκαστική συσκευή. 1512 Κάνιστρο 10 Ltr. TRENNOL SPRAY ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ SPRAY 27 Αντικολλητικό σπρέι για όλες τις επιφάνειες και τα σκεύη ψησίματος (φόρμες, ταψιά, λαμαρίνες). Από φυσικά συστατικά: φυτικά έλαια, φυσικό κερί, λεκιθίνη. Σε εύχρηστη συσκευασία (μπουκάλι 500ml). 1517 Κιβ. 6x500ml BOESON TRENNWAX STD LIQUID ΓΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΧΡΗΣΗ Ειδικό αντικολλητικό λάδι για επάλειψη λαμαρινών και για φόρμες ψησίματος προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Κατάλληλο και για λίπανση ζυγοκοπτικών μηχανών αρτοποιϊας. 1511 Δοχείο 50 Ltr Αρτοποιία

Μίγματα Γεμίσεις Επικαλύψεις Μαρμελάδες Κρέμες και προϊόντα γεμίσματος πραλίνες προϊόντα ζάχαρης φυτικές κρέμες Σοκολάτες 29 Ζαχαροπλαστική

ΚΕΪΚ ORIGINAL AMERICAN ΛΕΥΚΟ ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ CREAM CAKE Μίγμα για την παρασκευή cream cake. Το μοναδικό χωρίς χλωριωμένα άλευρα. Ιδανικό για κέικ, cup cakes, muffins και Αμερικάνικες τούρτες. 1809 Σακί 1x15Κgr ORIGINAL AMERICAN ΣΟΚΟΛΑΤΑ MΙΓΜΑ ΓΙΑ CREAM CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Μίγμα για την παρασκευή cream cake σοκολάτας. Το μοναδικό χωρίς χλωριωμένα άλευρα. Ιδανικό για κέικ, cup cakes, muffins, σοκολατόπιτες και brownies. 30 1810 Σακί 1x15Κgr RURE & FRESH ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΛΑΔΙΟΥ Συμπύκνωμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με άριστη συμπεριφορά στο κράτημα των γεμίσεων (φρούτα, ξηροί καρποί) και μεγάλη διατηρησιμότητα. Ιδανικό και για κέικ μαργαρίνης, σοκολατόπιτα, καρυδόπιτα ραβανί και βασιλόπιτα. 1579 Σακί 1x15Κgr RUHR TRADITION ΠΛΗΡΕΣ ΜΙΓΜΑ Ιδανικό για παραδοσιακό κέικ λαδιού 1808 Σακί 1x25Κgr

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΑ WIENER ΛΕΥΚΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΛΕΥΚΟ Μίγμα για την παρασκευή λευκού παντεσπανιού, μόνο με την προσθήκη νερού (τα αυγά περιέχονται στο μίγμα). Εξαιρετική διόγκωση και δομή. Μεγάλη ευκολία. Ιδανικό και για ρολό και κωκ. 1820 Σακί 1x25Κgr ΜΟΝΟ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΝΕΡΟΥ WIENER ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Μίγμα για την παρασκευή παντεσπανιού με μοναδική γεύση σοκολάτας. Εξαιρετική ελαστικότητα και διατηρησιμότητα. Ιδανικό και για ρολό και κωκάκια σοκολάτας. 1574 Σακί 1x10Κgr ΠΛΟΥΣΙΑ ΓΕΥΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 31 BAKING POWDER BAKING POWDER Διογκωτικό για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική που ενεργοποιείται με την υγρασία. 2887 Σακί 1x15Κgr 2834 Δοχείο 1x3Kgr BOESON BAKING POWDER ΒΡΑΔΕΙΑΣ ΔΡΑΣΗΣ Διογκωτικό βραδείας δράσης για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική που ενεργοποιείται με τη θερμότητα. 1502 Σακί 1x30Κgr Ζαχαροπλαστική

ΜΙΓΜΑΤΑ DELIA YELLOW ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Εxtra κρεμώδης & απαλή, πολύ γευστική και σταθερή ακόμη και στο ψήσιμο. Δε σβωλιάζει, δεν πετσιάζει, δεν καίγεται. Ιδανική για όλες τις χρήσεις της ζαχ/κής με κρύα και ζεστή μέθοδο. 4065 Σακί 1x10Kgr DESICROQ ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΦΛΟΡΕΝΤΙΝΑ Μίγμα με πραγματικό μέλι για την παρασκευή φλωρεντίνας. Εύκολο στη χρήση. Δεν υγρασιάζει και έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. 32 4028 Σακί 1x5Kgr «ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ» BRIOCHE MIX ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ BRIOCHE Πολυχρηστικό μίγμα για την παρασκευή μπριος, λουκουμάδων, ντόνατς, πιροσκί, μπαμπάδων, κά. 1813 Σακί 1x15Kgr ISA MIX ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ COOKIES Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικών αμερικάνικων Soft Cookies σε λιγότερο από 10 4066 Kιβώτιο 4x5Kgr

ΜΙΓΜΑΤΑ BECHAMIX ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ Μίγμα για την παρασκευή κρέμας μπεσαμέλ με μοναδική κρεμώδη υφή. Εύκολη στη χρήση (δε χρειάζεται βράσιμο). Ιδανική για μεγάλη ποικιλία εφαρμογών. 4049 Σακί 1x5Kgr BERLINER 10% ΓΙΑ DONUTS Συμπύκνωμα για την παρασκευή αυθεντικών ντόνατς, λουκουμάδων, μπενιέ. Δοσολογία 10% επί του αλεύρου. 1819 Σακί 1x25Κgr 33 ΚΙΓΙΕ MIX ΠΛΗΡΕΣ ΜΙΓΜΑ Πλήρες μίγμα μόνο με την προσθήκη νερού για στιγμιαία παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας, μπεζέδων. Ιδανικό για παγωτό και για παραδοσιακές κρέμες. 2883 Σακί 1x15Κgr ΚΙΓΙΕ ULTRA ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑ Συμπυκνωμένο μίγμα με προσθήκη νερού και ζάχαρης για τη στιγμιαία παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας, μπεζέδων, με εκπληκτικό κράτημα. 2963 Σακί 1x15Κgr Ζαχαροπλαστική

ΓΕΜΙΣΕΙΣ REMIFOUR ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΠΡΑΛΙΝΑ ΣΕ ΠΑΣΤΑ Έτοιμη κρέμα με πραγματική σοκολάτα υγείας και 6% περιεκτικότητα σε φουντούκι. Σταθερή στο ψήσιμο. Ιδανική για γεμίσεις σε σοκολατάκια, κέικ, κρουασάν, κά. 4053 Δοχείο 1x5Kgr NOCCIO EXTRA ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ 12% 34 Πραλίνα Φουντουκιού Έτοιμη κρέμα φουντουκιού και κακάο με 12% περιεκτικότητα σε φουντούκι. Εξαιρετική ρευστότητα. Ιδανική για γεμίσεις/επικαλύψεις, σταθερή στο ψήσιμο 4007 Δοχείο 1x5Kgr NUSETTA ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Κρέμα για γεμίσεις και επικαλύψεις. Κατάλληλη για ψήσιμο. Ιδανική για γεμίσεις σε σοκολατάκια. 1613 Δοχείο 1x12,5Kgr CACAO EXTRA ΚΑΚΑΟ ΣΕ ΠΑΣΤΑ Πάστα κακάο με 99% περιεκτικότητα σε πραγματικό κακάο. Δυνατό άρωμα και γεύση. Σταθερό στο ψήσιμο. Ιδανικό για να χρωματίζει και να δίνει γεύση κακάο σε κρέμες, μους, κέικ, παγωτά, γλάσσα, κά. 4051 Δοχείο 1x5Kgr

ΓΕΜΙΣΕΙΣ CITRON DELICE ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Έτοιμη για χρήση. Χρησιμοποιείται είτε αυτούσια ή σε πρόσμιξη με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή φυτική/ζωική κρέμα. Σταθερή στο ψήσιμο. Ιδανική για τάρτες λεμονιού, προφιτερόλ, κά. 4055 Δοχείο 1x5Kgr MULTIFIL CARAMEL Καραμέλα γάλακτος σε ημίρευστη μορφή για γεμίσεις. Ιδανική για σοκολατάκια, κέικ, τάρτες 4415 Δοχείο 1x4,5Kgr 35 PATE D AMANDE 33% ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ Εξαιρετική πλαστικότητα και λεπτή υφή. Δεν αφήνει λεκέδες και δεν δημιουργεί ίνες. Για γεμίσεις και ντεκόρ. 4068 Δοχείο 1x5Kgr Ζαχαροπλαστική

ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΕΙΣ «3 ΣΕ 1» Pralin Croquant ΠΡΑΛΙΝΑ Τραγανή γέμιση με πραλίνα αμυγδάλου, πραγματική σοκολάτα και τραγανά κομματάκια βάφλας. Έτοιμη για χρήση, εύκολη στο στρώσιμο. Ιδανικό για τούρτες, γέμιση σε σοκολατάκια, ρίπλα σε παγωτό, κά. 4029 Δοχείο 1x4,5Kgr CROQUANT BLANC ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τραγανή γέμιση με λευκή σοκολάτα και τραγανά κομματάκια βάφλας. Έτοιμη για χρήση. Ιδανική για τούρτες, γέμιση σε σοκολατάκι, ρίπλα σε παγωτό, κά. 4040 Δοχείο 1x4Kgr 36 CROQUANT SPECULOOS ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΝΕΛΑΣ Τραγανή γέμιση με πραλίνα αμυγδάλου, τραγανά κομματάκια βάφλας και μπισκότα Speculoos. Έτοιμη για χρήση. Ιδανική για τούρτες, γέμιση σε σοκολατάκι, ρίπλα σε παγωτό, κά. 4043 Δοχείο 1x4Kgr CROQUANT RED FRUIT ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ Τραγανή γέμιση με πραλίνα αμυγδάλου, τραγανά κομματάκια βάφλας και κόκκινα φρούτα. Έτοιμη για χρήση. Ιδανική για τούρτες, γέμιση σε σοκολατάκι, ρίπλα σε παγωτό, κά. 4044 Δοχείο 1x4Kgr CROQUANT CARAMEL FLEUR DE SEL Τραγανή γέμιση με πραλίνα αμυγδάλου, καραμέλα και τραγανά κομματάκια βάφλας. Έτοιμη για χρήση. Ιδανική για τούρτες, γέμιση σε σοκολατάκι, ρίπλα σε παγωτό, κά 4069 Δοχείο 1x4Kgr ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΜΕ ΑΝΘΟ ΑΛΑΤΙΟΥ

ΓΕΜΙΣΕΙΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΕ ΖΕΛΕ ΜΗΛΟ FARCIFRUTTA Γέμιση μήλου με περιεκτικότητα 79% σε φρέσκο μήλο. Χάρη στη σύνθεσή του, αποτελεί ιδανική επιλογή ως βάση για μους, Bavaroise, κρέμες φρούτων, κά. 4510 Δοχείο 1x6Kgr FARCIFRUTTA: ME ΦΡΕΣΚΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙ FARCIFRUTTA Γέμιση με ολόκληρα φρέσκα κεράσια σε αναλογία 74% φρέσκου φρούτου. Ιδανική επιλογή για κερασόπιτα. Χάρη στην εξαιρετική του γυαλάδα και το φυσικό του χρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε γαρνιρίσματα, όπως σε Cheesecakes. 4512 Δοχείο 1x6Kgr 37 ΦΥΤΙΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ VALLESSE ΑΓΛΥΚΗ Φυτική κρέμα με ΣΚΟΝΗ ΚΡΕΜΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. Ελαφρύτερη γεύση, λιγότερα λιπαρά, μεγαλύτερη διατηρησιμότητα. Αντικαθιστά όλες τις χρήσεις της ζωικής στη ζαχαροπλαστική, αλλά και στη μαγειρική. 2931 Κιβώτιο 6x1Kgr PATI ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ Ευχάριστη ισορροπημένη γεύση κρέμας, υπέροχο άρωμα με χαρακτηριστικά γάλακτος. Σταθερότητα στο ψυγείο & στην κατάψυξη. Ιδανική για γαρνίρισμα & γεμίσεις. 2935 Κιβώτιο 16x1Kgr Ζαχαροπλαστική

ΦΡΟΥΤΑ ΓΕΜΙΣΕΩΝ - ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΩΝ ΚΥΒΟΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Ζαχαρόπηκτοι κύβοι πορτοκάλι για την ζαχαροπλαστική και την παγωτοποιία. 3865 Κιβώτιο 4x2,5Kgr ΚΥΒΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΟΚΤΕΙΛ Ποικιλία ζαχαρόπηκτων εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, νεράντζι, περγαμόντο) για γεμίσεις, διακοσμίσεις και την παγωτοποιία. 3868 Κιβώτιο 4x2,5Kgr 38 ΚΕΡΑΣΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ Ολόκληρο κεράσι αποπυρηνωμένο, χωρίς σιρόπι για την ζαχαροπλαστική και την παγωτοποιία. 3855 Κιβώτιο 4x2,5Kgr ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ ΜΗΛΟ Πλήρες μίγμα για την παρασκευή γέμισης μήλου. Προσθέτοντας κρύο νερό έχει τη γεύση φρεσκοκομμένου μήλου. Προσθέτοντας ζεστό νερό έχει τη γεύση του βρασμένου μήλου. 2823 Κιβώτιο 1x1,25Kgr ΚΕΡΑΣΙ ΣΙΡΟΠΙ Εκλεκτό πετροκέρασο σε σιρόπι για τη ζαχαροπλαστική και την παγωτοποιία. 3856 Κιβώτιο 1x12Kgr

MAΡΜΕΛΑΔΕΣ Μαρμελάδες εξαιρετικής ποιότητας, για διακοσμήσεις και γεμίσεις, με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φρούτο. ΦΡΑΟΥΛΑ 2861 Δοχείο 1x12Kgr ΡΟΔΑΚΙΝΟ 2866 Δοχείο 1x12Kgr ΒΕΡΥΚΟΚΟ 39 2867 Δοχείο 1x12Kgr ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ RASPBERRY ΦΡΑΜΠΟΥΑΖ Μαρμελάδα Φραμπουάζ. Κατάλληλη για ψήσιμο 4009 Δοχείο 1x8Kgr APRICOT ΒΕΡΥΚΟΚΟ Μαρμελάδα Βερύκοκο. Κατάλληλη για ψήσιμο 4013 Δοχείο 1x8Kgr Ζαχαροπλαστική

ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ ΖΕΛΕ ΟΥΔΕΤΕΡΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΗΚΤΙΚΟ ΑΠΟ ΑΓΑΡ ΑΓΑΡ Κρύο ζελέ επικάλυψης με φυσικά πηκτικά από αγαρ αγαρ, έτοιμο προς χρήση. Τέλειο κράτημα και εξαιρετική γυαλάδα. 3851 Δοχείο 1x5Kgr ΦΡΑΟΥΛΑ Φαρτσιτούρα φράουλας έτοιμη προς χρήση με σπόρους και πουρέ φράουλας. 3820 Δοχείο 1x5Kgr 40 ΚΑΡΑΜΕΛΑ Επικάλυψη καραμέλας έτοιμη προς χρήση τέλειο κράτημα και εξαιρετική γυαλάδα. 3821 Δοχείο 1x5Kgr ΒΥΣΣΙΝΟ Βύσσινο με ολόκληρο αποπυρηνομένο καρπό. Ιδανικό για γεμίσεις και επικαλύψεις. 3822 Δοχείο 1x5Kgr ΣΟΚΟΛΑΤΑ Επικάλυψη σοκολάτας έτοιμη προς χρήση. Υπέροχη γεύση, εξαιρετική γυαλάδα και τέλειο κράτημα. 3824 Δοχείο 1x5Kgr

ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ Έτοιμες για χρήση επικαλύψεις. Πολυχρηστικές, με εξαιρετική σταθερότητα, εύκολες στο άπλωμα, εξαιρετική γυαλάδα. Ιδανικές για ψύξη. NEUTRAL ΟΥΔΕΤΕΡΗ Ουδέτερη επικάλυψη 4030 Δοχείο 1x5Kgr CHOCO ΣΟΚΟΛΑΤΑ Επικάλυψη σοκολάτας 4031 Κιβώτιο 4x2,5Κgr 41 CARAMEL ΚΑΡΑΜΕΛΑ Επικάλυψη καραμέλας 4032 Κιβώτιο 4x2,5Κgr ΝΕΟ WHITE CHOCOLATE ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Λευκή επικάλυψη 4070 Κιβώτιο 4x2,5Κgr Ζαχαροπλαστική

ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ DIAMREFLET ΚΑΡΑΜΕΛΑ Επικάλυψη bitter καραμέλας. 24946 Δοχείο 1x2,5Kgr DIAMREFLET ΦΡΑΟΥΛΑ Επικάλυψη φράουλας με φυσικό καρπό και σπόρους φράουλας. 24931 Δοχείο 1x2,5Kgr ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΑΧΑΡΗΣ 42 Ιμβερτοσάκχαρο STABOLINE 815 Σε μορφή πάστας, λευκό και γλυκό. Μπορεί να αντικαταστήσει ολικώς ή μερικώς τη ζάχαρη. Ιδιότητες: Δεν υγρασιάζει, δεν κρυσταλλώνει, σταθεροποιεί την υγρασία και βελτιώνει την υφή των παρασκευασμάτων. Ιδανική για την κουλουροποιία, για ντάνις, σιροπιαστά, παγωτά, κά. 4011 Δοχείο 1x16Kgr FONDANT ABSOLU ΓΛΑΣΣΟ ΖΕΛΕ Γλάσσο extra souple, με εξαιρετική γυαλάδα, μαλακό, εύκολο στη χρήση. Εξαιρετική γεύση βανίλιας. Δεν καίγεται, δε θολώνει δεν πετρώνει και δεν κάνει κρυστάλλους ζάχαρης κατά το ζέσταμα. Κατάλληλο και για κατάψυξη.ιδανικό για κωκ, εκλέρ, σου, κά. 4046 Δοχείο 1x7Kgr Άνυδρη ΑΧΝΗ CODINEIGE Διακοσμητική άχνη με γλυκιά και ελαφριά γεύση. Δεν υγρασιάζει στο ψυγείο και στην κατάψυξη. Δε λειώνει σε υγρή επιφάνεια. Παραμένει σταθερή μέχρι και στους 44 C. Ιδανική για κουραμπιέδες, τάρτες, βάφλες, τούρτες, ντόνατς, κά. 4012 Σακί 1x5Kgr

ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Βέλτιστη ρευστότητα και υφή. Μοναδική ποιότητα από 100% αγνό βούτυρο κακάο. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ 4202 Κιβώτιο (2x5Kgr Σακί)53% ΥΓΕΙΑΣ 64% 4203 Κιβώτιο (2x5Kgr Σακί) 64%ΣΟΚΟΛΑΤΑ 43 ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 4205 Κιβώτιο (2x5Kgr Σακί) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΛΕΥΚΗ 4206 Κιβώτιο (2x5Kgr Σακί) Ζαχαροπλαστική

CSM Hellas A.E. Αβέρωφ 34Α, 142 32 Ν. Ιωνία, Αθήνα T 210 25 89-200 F 210 25 89-210 www.csmbaking.com