Gemeinde der Heldenstadt Naoussa ΗΜΟΣ ΗΡΩΙΚΗΣ ΠΟΛΗΣ NAOYΣAΣ Fachkonferenz im Rahmen der Deutsch-Griechischen Versammlung Συνέδριο στα πλαίσια της ελληνογερµανικής συνέλευσης Neue Methoden für Weinbau und -vertrieb Kooperationen zwischen kommunaler Selbstverwaltung und Winzern Νέες µέθοδοι αµπελοκαλλιέργειας και πωλήσεων κρασιού - Συνεργασίες µεταξύ Τοπικής Αυτοδιοίκησης και Οινοποιών 30. November 2012 30 Nοεµβρίου 2012 Mittwoch 28.11.2012 Τέταρτη 28.11.2012 Anreise der Teilnehmerinnen und Teilnehmer Άφιξη των συµµετεχόντων Donnerstag 29.11.2012 Πέµπτη 29.11.2012 Vorprogramm (Optional) Προκαταρκτικό Πρόγραµµα (Προαιρετικό) 10.00 Uhr Abfahrt vom Hotel in Thessaloniki Αναχώρηση από το ξενοδοχείο στη Θεσσαλονίκη 10.30-11.50 Uhr Besuch des Weingutes Domiane Gerovassiliou in Epanomi Thessaloniki Der Besuch beinhaltet eine kurze Tour durch die Weinberge, Besichtigung der Produktion, Abfüllung, Alterung und das Weinmuseum Gespräch mit Herr Evangelos Gerovassiliou Weinprobe Επίσκεψη στο Κτήµα Γεροβασιλείου στην Επανωµή Θεσσαλονίκης Η επίσκεψη περιλαµβάνει µια σύντοµη περιήγηση στον αµπελώνα, ξενάγηση στους χώρους της παραγωγής, της εµφιάλωσης, της παλαίωσης και του Μουσείου Οίνου Συνοµιλία µε τον κ. Ευάγγελο Γεροβασιλείου Γευσιγνωσία 1
12.00 Uhr Abfahrt nach Naoussa Αναχώρηση για Νάουσα 13.50-15.00 Uhr Ankunft bei der Landwirtschaftsgenossenschaft für Weinbautechnik und Weinbereitungs cooperative Vaeni von Naoussa Führung durch die Genossenschaftskellerei Vaeni Gespräch mit dem Präsidenten Herrn Georgios Fountoulis Weinprobe Άφιξη στη Νάουσα Επίσκεψη στον Αγροτικό Αµπελουργικό Οινοποιητικό Συνεταιρισµό VAENI Νάουσα Ξενάγηση στο Οινοποιέιο Συνοµιλία µε τον Πρόεδρο κ. Γεώργιο Φουντούλη Γευσιγνωσία Richtiger Titel :Agricultural Viticultural Winemaking Co-op of Naoussa 15.15 Uhr Abfahrt von Vaeni Αναχώρηση από Βαένι 15.45 Uhr Ankunft im Hotel Vermion Άφιξη στο Ξενοδοχείο Βέρµιο 20.00 Uhr Geimeinsames Abendessen mit Weinprobe είπνο Freitag 30.11.2012 Παρασκευή 30.11.2012 Ort : Τόπος : Kongresszentrum Hotel Vermion Agios Nikolaos - Naoussa Συνεδριακό Κέντρο Ξενοδοχείου Βέρµιον Άγιος Νικόλαος, Νάουσα 09:15 Uhr Eintreffen Anmeldung Προσέλευση Εγγραφές 09:30-10:00 Uhr Grußworte Καλωσόρισµα Χαιρετισµοί Αnastasios Karampatzos Bürgermeister Naoussa Αναστάσιος Καραµπατζός ήµαρχος Νάουσας Generalkonsul der Bundesrepublik Deutschland in Thessaloniki Γενικός Πρόξενος της Οµοσπονδιακής ηµοκρατίας της Γερµανίας στη Θεσσαλονίκη Polixeni Kapellou Leiterin des Büros der Hanns-Seidel-Stiftung in Athen Πολυξένη Καπέλλου ιευθύντρια του Ιδρύµατος Hanns-Seidel στην Αθήνα Moderation Christos Lasaridis 2
Συντονισµός Χρήστος Λαζαρίδης 10:00 11:00 Uhr Panel I: Weintourismus,die Bedeutung des Wanderns Α Ενότητα: Οινοτουρισµός, η σηµασία του περιπατητικού Τουρισµού Themen : - Zusammenarbeit zwischen Kommunen und Winzern - Die Weinstraßen und Ihr potenzieller Beitrag zur Tourismusförderung - Erfolgreiche Strategien für den Wein- und Gastronomietourismus - - Erfolgreiche Entwicklung des Wandertourismus auf Skiathos Θέµατα: - Η συνεργασία µεταξύ των δήµων και των οινοποιών - Οι «δρόµοι κρασιού» και η συνεισφορά στην τουριστική - Στρατηγικές για τον Οινικό και Γαστρονοµικό Τουρισµό - - Η επιτυχής ανάπτυξη του περιπατητικού τουρισµού στην Σκιάθο Referenten : Οµιλητές : Giannis Albanis Geschäftsführer Weinstraßen Nordgriechenlands Γιάννης Αλµπάνης ιευθυντής ρόµοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος Marketingleiter Schloss Wackerbarth Sächisches Staatsweingut ιευθυντής Μάρκετινγκ του κάστρου Wackerbath στους αµπελώνες της Σαξονίας Bürgermeister Kraichgau-Stromberg ήµαρχος Kraichgau-Stromberg Ortwin Widmann Autor und Wanderführer Ortwin Widmann Συγγραφέας/Οδηγός περιπατητικού τουρισµού 11:00 11:15 Uhr ιάλειµµα/ Kaffeepause 3
11:15-12:30 Uhr Panel ΙI: Branding Marketing, die Besonderheiten des deutschen Marktes B Ενότητα: Branding Marketing, ιδιαιτερότητες της Γερµανικής Αγοράς Themen : - Gemeinschaftliches Exportmarketing - Die Bedeutung des Branding - Der Hebel für die Weinentwicklung Pro Wein - Weinmarketing in Deutschland - Θέµατα: - Οµαδική προώθηση εξαγωγών - Η σηµασία του Branding - Εργαλείο για την οινική ανάπτυξη - Pro Wein - Οινικό µάρκετινγκ στην Γερµάνια - Referenten : Οµιλητές : Petros Michelidakis Messe Düsseldorf Πέτρος Μιχελιδάκης Αντιπρόσωπος στην Ελλάδα Εκθέσεως Düsseldorf Prof. Dr. Ruth Fleuchaus, Prorektorin Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft Καθ. Ρουθ Φλευχαους, Αντιπρύτανης του Πανεπιστήµιου Χάιλµπρον Οινική Οικονοµία Weingut Stromberg Οινοποιό Στροµπεργκ 12:30 14:30 Uhr Mittagessen Γεύµα 4
14:30-15:30 Uhr Panel ΙΙI: Ausbildung und Weiterbildung in Deutschland Γ Ενότητα: Eκπαίδευση και Μετεκπαίδευση στη Γερµανία Themen : - Ausbildung zum Weinbetriebswirt - Weitere Studiengänge in Deutschland - Präsentation eines Promotion- Seminars für Wein während der DETROP OINOS 2013 - Die positiven Auswirkungen der Gastronomie im Weintourismus Θέµατα: - Εκπαίδευση στο Μάρκετινγκ Οίνου - Μεταπτυχιακές Σπουδές στη Γερµανία - Παρουσίαση Σεµιναρίου Προώθησης Οίνου κατά την διάρκεια της ΕΤΡΟΠ - ΟΙΝΟΥ 2013 - Η θετική επίδραση της γαστρονοµίας στον Οινικό τουρισµό Referenten : Οµιλητές : Prof. Dr. Ruth Fleuchaus, Prorektorin Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft Καθ. Ρουθ Φλευχαους, Αντιπρύτανης του Πανεπιστήµιου Χάιλµπρον Οινική Οικονοµία Ioannis Papakonstantinou General Direktor HELEXPO Iωάννης Παπακωνσταντίνου Γενικός ιευθυντής HELEXPO Giota Polichronidou Kochbuch Autorin und Gastronomieberaterin Γιώτα Πολυχρονίδου Συγγραφέας βιβλίων µαγειρικής και σύµβουλος Γαστρονοµίας 15:30-16:15 Uhr Panel IV: Moderne Methoden der Weinförderung Fragen und Antworten Ενότητα: Σύγχρονοι Μέθοδοι προώθησης Οίνου Ερωτήσεις και Απαντήσεις Themen : Wein, Kultur, Gastronomie und Tourismus Europa der Regionen Θέµατα: Κρασί, Πολιτισµός, Γαστρονοµία και τουρισµός Περιφέρειες της Ευρώπης 5
Teilnehmer : Συµµετέχοντες : Prof. Dr. Ruth Fleuchaus, Prorektorin Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft Καθ. Ρουθ Φλευχαους, Αντιπρύτανης του Πανεπιστήµιου Χάιλµπρον Οινική Οικονοµία Petros Michelidakis Messe Düsseldorf Πέτρος Μιχελιδάκης Αντιπρόσωπος στην Ελλάδα Εκθέσεως Düsseldorf Marketingleiter Schloss Wackerbarth Sächisches Staatsweingut ιευθυντής Μάρκετινγκ του κάστρου Wackerbath στους αµπελώνες της Σαξονίας Klaus D. Below ARD-Sonderkorrespondent beim Bayerischen Rundfunk / Fernsehen Chefredaktion für den Raum Süd-Ost-Europa, Schwerpunkt Griechenland Κλαυς. Βελοβ Ειδικός απεσταλµένος της ARD για το κρατικό Ραδιόφωνο Βαυαρίας / Τηλεόραση: Επικεφαλής για την περιοχή της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, µε επίκεντρο την Ελλάδα Weingut Stromberg Οινοποιό Στροµπεργκ 16:15 Uhr Zusammenfassung der Ergebnisse und Ausblick Αnastasios Karampatzos Bürgermeister Naoussa Generalkonsul der Bundesrepublik Deutschland in Thessaloniki Σύνοψη αποτελεσµάτων και προοπτικές συνεργασιών Αναστάσιος Καραµπατζός ήµαρχος Νάουσας Γενικός Πρόξενος της Οµοσπονδιακής ηµοκρατίας της Γερµανίας στη Θεσσαλονίκη 16:30 Uhr ENDE DER FACHKONFERENZ ΤΕΛΟΣ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ Besuch eines Weitern Weingutes in der Region(optional) Επίσκεψη ενός ακόµα οινοποιείου στην περιοχή (προαιρετικό) 6