ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΣΤ. ΕΛΛΑΔΑΣ Δρ. Ν. Διαμαντίδης ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΟ ΠΛΑΝΟ Ιστιαία 25/10/2012
ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΟ ΠΛΑΝΟ Εργαλείο οργάνωσης του παραγωγικού συστήµατος της ΠΣΤΕ Το παραγωγικό σύστημα της ΠΣΤΕ Παράγοντες διαμόρφωσης του παραγωγικού συστήματος της ΠΣΤΕ Καλλιεργητικό πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΉ ΤΗΣ ΠΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 10 9,2 12,1 10,1 7,4 10,5 13 15,6 34 0% Γεωργική γη Αροτραίες Κηπευτικά Δενδρώνες Αμπελώνες Όσπρια Κρέας Μέλι Αλιεύματα
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΗΣ ΕΚΤΑΣΗΣ 40% 37% 35% 30% 25% 20% 25% 85% 15% 12% 11% 10% 5% 8% 3% 3% 15% 1% 0,2% 0%
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΖΩΪΚΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ 558.000 375.000 34.700 Χοίροι 14% Βοοειδή 9% Αίγες 23% Όρνιθες 20% Πρόβατα 34% 124.000 5.281.000
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά Κυψέλες: 76.000 Μέλι: 2.300 τόνοι Αλιευτικός στόλος: 1760 σκάφη Προϊόντα αλιείας: 13.000 τόνοι Μονάδες υδατοκαλλιεργειών: 113 Έκταση : 2.240 στρ. Ετήσια παραγωγή: 31.500 τόνοι
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Συσκ/ρια οπωροκηπευτικών 95 4 Μον. Επεξ. Βιομηχανικής τομάτας Οινοποιεία 84 Μον. Ζωοτροφών 48 18 Τυποπ. Ξηρών σύκων & καρπών 31 Αλευροβιομηχανίες 11 Εκοκκιστήρια 45 Τυποπ/ρια Ελαιολάδου 7 Μον. Επεξεργασίας Βρώσιμης Ελιάς Ελαιοτριβεί α 183 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 5 6 Συσκ. Μελιού Βυρσοδεψεία 1 Μον. επεξ. αβγών 10 Μον. επεξ. κρέατος πουλερικών 16 18 Μον. τεμχ/αποστ. νωπού κρέατος Αλαντοποιεία 7 Πτηνοσφαγεία 11 Σφαγεία Τυροκομεία-Γαλακτοκομικά προϊόντα 69 0 10 20 30 40 50 60 70
Το παραγωγικό σύστηµα της ΠΣΤΕ Μια γρήγορη µατιά Επιχ. μετ/σης πρ. ζωικης παραγ. (ΑΡΙΘΜΟΣ) Επιχ. μετ/σης πρ. φυτ. παραγ. (ΑΡΙΘΜΟΣ) Υδατοκαλλιέργειες (ΠΑΡΑΓΩΓΗ) Μέλι (ΠΑΡΑΓΩΓΗ) Αβγά (ΠΑΡΑΓΩΓΗ) Όρνιθ. σφαγής (ΑΡΙΘΜΟΣ) Βοοειδή (ΑΡΙΘΜΟΣ) Χοιρομητέρες (ΑΡΙΘΜΟΣ) Αίγες (ΑΡΙΘΜΟΣ) Πρόβατα (ΑΡΙΘΜΟΣ) Κτηνοτρ. Φυτά (ΕΚΤΑΣΗ) Όσπρια (ΕΚΤΑΣΗ) Αμπέλι (ΕΚΤΑΣΗ) Πυρηνόκαρπα (ΕΚΤΑΣΗ) Ξηροί καρποί (ΕΚΤΑΣΗ) ΦΘΙΩΤΙΔΑ ΒΟΙΩΤΙΑ ΕΥΒΟΙΑ ΦΩΚΙΔΑ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ Κηπευτικά (ΕΚΤΑΣΗ) Ελιά (ΕΚΤΑΣΗ) Βαμβάκι (ΕΚΤΑΣΗ) Σιτηρά (ΕΚΤΑΣΗ) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Παράγοντες διαµόρφωσης του παραγωγικού συστήµατος της ΠΣΤΕ Φυσικοί παράγοντες (Environmental Factors) Οικονομικοί παράγοντες (Financial Factors) Πολιτικοί παράγοντες (Policy factors) Κοινωνικοί παράγοντες (Social Factors) Διοικητικοί παράγοντες (Administrative factors) Τεχνολογικοί παράγοντες (Technological factors)
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση Σύνολο παρεμβάσεων για τον επαναπροσανατολισμό του παραγωγικού συστήματος της ΠΣΤΕ προς ένα νέο παραγωγικό μείγμα.
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση Προϊόντα µε εξαγωγικό προσανατολισµό Προϊόντα που αναδεικνύουν την ταυτότητα κάθε περιοχής Επιτραπέζιες Ελιές Εν δυνάµει προϊόντα για διεύρυνση των εξαγωγών ΠΟΠ Κονσερβολιά Αµφίσσης ΠΟΠ Κονσερβολιά Αταλάντης ΠΟΠ Κονσερβολιά Ροβιών ΠΟΠ Κονσερβολιά Στυλίδας Ελιές Καλαµών ΠΟΠ Ακτινίδιο Σπερχειού ΠΟΠ Κελυφωτό Φιστίκι Φθιώτιδας ΠΟΠ Κατίκι οµοκού ΠΟΠ Φορµαέλα Αράχωβας Παρνασού Κατσικάκι και αρνάκι εκτατικής και ορεινής κτηνοτροφίας Προϊόντα που καλύπτουν τις επισιτιστικές ανάγκες της χώρας Σκληρό σιτάρι Όσπρια Λάδι Κηπευτικά (χειµερινά, καλοκαιρινά και εκτός εποχής) Βιοµηχανική τοµάτα Οπώρες Αιγοπρόβειο γάλα ΠΟΠ Τυρί Φέτα Λοιπά προϊόντα µε ταυτότητα Τυροκοµικά Ψάρια ιχθυοκαλλιεργειών Μέλι Καρύστου ( ερεικόµελο) Κρέας (αιγοπρόβειο, χοιρινό, Τσιπούρα Λαβράκι Κηπευτικά Φακή οµοκού Κεράσι Μετοχίου ιρφύων Κεράσι Γοργοποτάµου κοτόπουλο) Αυγά Λάχανα Κουνουπίδια Κρεµµύδια Καρότα Ξηρά Σύκα ΠΟΠ Ξηρά Σύκα Κύµης ΠΟΠ Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη Τοπικοί Οίνοι Μέλι
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση Αναλύσεις Διερευνήσεις προοπτικών, δυνατοτήτων, επιπτώσεων. Εξωτερικό Περιβάλλον Λεπτομερείς Αναλύσεις για ακριβέστερη διαστασιολόγηση του παραγωγικού συστήματος της ΠΣΤΕ Εσωτερικό περιβάλλον
Καλλιεργητικό Πλάνο Μια πρώτη προσέγγιση
Ευχαριστώ για την προσοχή σας Δρ. Νίκος Διαμαντίδης