ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Transcript

1 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΟΔΗΓΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2009

2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΤΥΧΙΟΥ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 1.1 Ονομασία τίτλου σπουδών 1.2 Κύριος τομέας σπουδών 1.3 Ονομασία και καθεστώς του απονέμοντος ιδρύματος 1.4 Ονομασία και καθεστώς του ιδρύματος που παρέχει τις σπουδές 1.5 Γλώσσα διδασκαλίας / εξετάσεων 1.6 Επίπεδο του τίτλου 1.7 Επίσημη διάρκεια του προγράμματος 1.8 Απαιτήσεις εισαγωγής 2. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 2.1. Απαιτήσεις του προγράμματος 2.2. Αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών Μαθήματα υποχρεωτικά (Υ) Μαθήματα κατ Επιλογήν Υποχρεωτικά (ΕΥ) 2.3. Ανανεώσεις εγγραφών 2.4. Πτυχιακή Εργασία 2.5. Πρακτική Άσκηση 2.6. E-class 3. ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ 3.1. Σπουδαστικό Βιβλιάριο Περίθαλψης 3.2. Σίτιση Στέγαση 3.4. Στεγαστικό επίδομα 3.5. Ευρωπαϊκά Προγράμματα 4. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΤΙΤΛΟΥ 4.1. Πρόσβαση σε περαιτέρω σπουδές 4.2. Επαγγελματικό καθεστώς 5. ΥΠΟΔΟΜΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 6. ΜΟΝΙΜΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ 7. ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ 7. ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ 8. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 9. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ 2

3 1. ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΤΥΧΙΟΥ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 1.1 Ονομασία τίτλου σπουδών: Πτυχίο 1.2 Κύριος τομέας σπουδών: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων 1.3 Ονομασία και καθεστώς του απονέμοντος ιδρύματος: Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Τ.Ε.Ι. Λάρισας, Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου (Ν.Π.Δ.Δ.) 1.4 Ονομασία και καθεστώς του ιδρύματος που παρέχει τις σπουδές: Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Τ.Ε.Ι. Λάρισας, Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου (Ν.Π.Δ.Δ.) 1.5 Γλώσσα διδασκαλίας / εξετάσεων: Ελληνική 1.6 Επίπεδο του τίτλου: Βασικός τίτλος σπουδών ανώτατης εκπαίδευσης 1.7 Επίσημη διάρκεια του προγράμματος: Διάρκεια σε έτη: τέσσερα (4) Εβδομάδες κατ έτος: τριάντα οκτώ (38) Διδακτικές μονάδες ECTS: 240 Πρακτική άσκηση: εξαμηνιαία πρακτική άσκηση 1.8 Απαιτήσεις εισαγωγής: Με βάση το ισχύον σύστημα (Ακαδημαϊκό έτος ), απαιτείται απολυτήριο Λυκείου και εισαγωγικές εξετάσεις, μεταξύ των οποίων και σε μία ξένη γλώσσα (Αγγλικά, Γαλλικά, Γερμανικά, ή Ιταλικά). 2. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 2.1.Απαιτήσεις του προγράμματος Το πρόγραμμα σπουδών του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων περιλαμβάνοντας μαθήματα Οικονομικά, Πληροφορικής (Βασικές Αρχές Πληροφορικής, Χρήσης Ξενοδοχειακών Λογισμικών, Έκδοσης αεροπορικών εισιτηρίων και Στατιστικής), Οργάνωσης και Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων, μαθήματα Δικαίου, Οργάνωσης Λειτουργίας επιχειρήσεων σίτισης, Λειτουργίας Υποδοχής καλύπτει το επιστημονικό αντικείμενο της Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και από πλευράς επίτευξης στόχων προγραμματισμού χρόνου και πόρων, διαχείριση, κόστους, διαχείρισης ανθρωπίνων και υλικών πόρων. Με την ολοκλήρωση των σπουδών τους οι απόφοιτοι του τμήματος διαθέτουν όλες τις απαραίτητες επιστημονικές και τεχνολογικές γνώσεις και ικανότητες ώστε να απασχολούνται ως υπεύθυνοι Ξενοδοχείων, Γραφείων Ταξιδίων, Εστιατορίων, Μπαρ και εν γένει τουριστικών επιχειρήσεων, οργανισμών και υπηρεσιών, είτε στον ιδιωτικό είτε στον δημόσιο τομέα. Σύμφωνα με τον κανονισμό σπουδών, πτυχιούχος καθίσταται ο φοιτητής που: έχει παρακολουθήσει με επιτυχία όλα τα μαθήματα και έχει συγκεντρώσει 240 διδακτικές μονάδες ECTS, έχει εγκριθεί και βαθμολογηθεί η πτυχιακή του εργασία και έχει περατώσει την εξάμηνη πρακτική άσκηση στο επάγγελμα. 3

4 2.2.Αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών Μαθήματα υποχρεωτικά (Υ) Α/Α ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΞΑΜΗΝΟ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ECTS 1. Μικροοικονομική 1 ο 5 2. Γενική Λογιστική 1 ο 5 3. Εισαγωγή στην Πληροφορική 1 ο 6 4. Οικονομικά Μαθηματικά 1 ο 5 5. Αρχές Τουρισμού 1 ο 6 6. Λογιστική Εταιριών 2 ο 5 7. Στατιστική Επιχειρήσεων 2 ο 5 8. Τουριστική Παγκόσμια Γεωγραφία 2 ο 5 9. Επιχειρήσεις μαζικής σίτισης 2 ο Μακροοικονομική 2 ο Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων 3 ο Μαζική Παραγωγή Εδεσμάτων 3 ο Οργάνωση Προμηθειών σίτισης 3 ο Τουριστική Νομοθεσία 3 ο Χρηματοδότηση επιχειρήσεων 3 ο Κοστολόγηση Έλεγχος 4 ο Λειτουργία Υποδοχής Ι 4 ο Υπηρεσία Ορόφων 4 ο Οργάνωση -Λειτουργία εστιατορίου 4 ο Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων Ι 4 ο Τουριστικό Μάρκετινγκ 5 ο Αγγλικά Ορολογία Ι 5 ο Λειτουργία Υποδοχής ΙΙ 5 ο Ποτά Οινολογία 5 ο Συστήματα Κρατήσεων με Η/Υ 5 ο Αγγλικά Ορολογία ΙΙ 6 ο Ξενοδοχειακό Μάρκετινγκ 6 ο Τουριστικές Εφαρμογές με Η/Υ 6 ο Αεροπορικοί Ναύλοι 6 ο Τουριστική Οικονομία 7 ο Σεμινάριο Τελειοφοίτων 7 ο Οργάνωση Συνεδρίων - Εκδηλώσεων 7 ο Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων ΙΙ 7 ο 6 $34. Τουριστική Κοινωνιολογία 7 ο Πτυχιακή Εργασία* 8 ο Πρακτική Άσκηση** 8 ο 10 ΣΥΝΟΛΟ 205 * Τίτλος Πτυχιακής Εργασίας: ** Η πρακτική άσκηση (6 μήνες) πραγματοποιήθηκε 4

5 Μαθήματα κατ Επιλογήν Υποχρεωτικά (ΕΥ) Α/Α ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΞΑΜΗΝΟ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ECTS 1. Αρχές Διοίκησης Επιχειρήσεων 1 ο 3 2. Δεοντολογία Επαγγέλματος 1 ο 3 3. Οργανισμοί και Φορείς Τουρισμού 2 ο 5 4. Εμπορικό Δίκαιο 2 ο 5 5. Αρχιτεκτονική εγκαταστάσεων 3 ο 5 Διαμονής 6. Επιχειρησιακές επικοινωνίες 3 ο 5 τουριστικών επιχειρήσεων 7. Ψυχαγωγία Άθληση πελατών 4 ο 5 ξενοδοχείων 8. Ταξιδιωτικοί οδηγοί 4 ο 5 9. Εργατικό δίκαιο 4 ο 5 10 Γαλλικά Ορολογία Ι 5 ο Γερμανικά Ορολογία Ι 5 ο Ιταλικά Ορολογία Ι 5 ο Επεξεργασία στατιστικών δεδομένων 6 ο Οικονομοτεχνικές μελέτες 6 ο Γαλλικά Ορολογία ΙΙ 6 ο Γερμανικά Ορολογία ΙΙ 6 ο Ιταλικά Ορολογία ΙΙ 6 ο Διοίκηση Ολικής Ποιότητας 7 ο Επιχειρηματικότητα 7 ο Ορολογία Ειδικότητα Γαλλικά ή 7 ο 2 Γερμανική ή Ιταλικά ΣΥΝΟΛΟ Ανανεώσεις εγγραφών Οι ανανεώσεις εγγραφών στο τμήμα πραγματοποιούνται κάθε Σεπτέμβριο και Φεβρουάριο, με την έναρξη του χειμερινού και εαρινού εξαμήνου αντίστοιχα και σε ημερομηνίες που ανακοινώνονται από το τμήμα. Η ανανέωση εγγραφής πραγματοποιείται ηλεκτρονικά στη διεύθυνση: και οι σπουδαστές έχουν την απόλυτη ευθύνη για την ορθότητα και την έγκαιρη υποβολή της δήλωσης. Σε κάθε εγγραφή ο σπουδαστής μπορεί να δηλώσει μαθήματα που αντιστοιχούν μέχρι και σε 42 Διδακτικές μονάδες. Σπουδαστές του 8 ο εξαμήνου και μεγαλύτερα δηλώνουν έως και 60 Δ.Μ. Οι σπουδαστές που βρίσκονται στο πτυχίο και δεν χρωστούν μαθήματα παρά μόνο την πτυχιακή τους εργασία υποβάλουν μηδενική δήλωση και συμπληρώνουν μόνο τον κωδικό

6 2.4. Πτυχιακή Εργασία Στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης των σπουδών για την απόκτηση πτυχίου στη Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων συμπεριλαμβάνεται και η εκπόνηση της πτυχιακής εργασίας. 1. Θεματολόγιο πτυχιακών εργασιών Οι σπουδαστές που έχουν ολοκληρώσει το 7 ο εξάμηνο σπουδών τους υποχρεούνται να δηλώσουν θέμα πτυχιακής εργασίας, επιλέγοντας από το θεματολόγιο, το οποίο ανακοινώνεται από τη Γραμματεία του Τμήματος. Κάθε σπουδαστής, σε συνεννόηση με τον επιβλέποντα καθηγητή, καταθέτει αίτηση δήλωση ανάληψης θέματος πτυχιακής εργασίας στη Γραμματεία του Τμήματος. 2. Χρόνος υποβολής πτυχιακής εργασίας. Ο Χρόνος υποβολής πτυχιακής εργασίας είναι το 1 ο 10ήμερο κάθε μονού μήνα (Ιανουάριος, Μάρτιος, Μάϊος, Σεπτέμβριος, Νοέμβριος) και μετά τη σύμφωνη γνώμη του επιβλέποντα καθηγητή. Υποβάλλονται αντίτυπα: δύο (2) Υποβάλλεται και αίτηση κατάθεσης πτυχιακής εργασίας που χορηγείται από τη Γραμματεία 3. Έκταση και δομή της πτυχιακής εργασίας Α) Κάθε πτυχιακή εργασία θα πρέπει να καταλαμβάνει κείμενο τουλάχιστον 60 σελίδων ( λέξεις), εκτός από τα παραρτήματα, τη βιβλιογραφία κλπ. και όχι πάνω από 150 σελίδες ( λέξεις). Β) Η δομή της πτυχιακής εργασίας θα πρέπει να είναι η εξής: 1. Εξώφυλλο 2. Περίληψη (στην ελληνική) 3. Περιεχόμενα 4. Ευχαριστίες (προαιρετικό) 5. Εισαγωγή 6. Κύριο μέρος της εργασίας, διαρθρωμένο σε Κεφάλαια και ενότητες 7. Συμπεράσματα 8. Βιβλιογραφία 9. Παραρτήματα (προαιρετικό) 2.5. Πρακτική Άσκηση Η πρακτική άσκηση των σπουδαστών είναι διάρκειας 6 μηνών, πραγματοποιείται σε επιχειρήσεις και οργανισμούς, συναφείς με το γνωστικό αντικείμενο του τμήματος, μετά την ολοκλήρωση του 7 ου εξαμήνου σπουδών τους και εφόσον πληρούν μια από τις παρακάτω προϋποθέσεις: Έχουν περάσει τα 2/3 των μαθημάτων του προγράμματος σπουδών που ακολουθούν και να μην οφείλουν μάθημα ειδικότητας. Ή έχουν περάσει το 80% των διδακτικών ωρών του προγράμματος σπουδών τους. 6

7 Οι σπουδαστές, που πρόκειται να πραγματοποιήσουν 6μηνη πρακτική άσκηση, θα πρέπει πριν την έναρξη της πρακτικής να υποβάλλουν αίτηση στη Γραμματεία του τμήματος, προκειμένου να τους χορηγηθεί βεβαίωση ότι πληρούν τις προϋποθέσεις για πρακτική. Τα απαραίτητα έντυπα, τα οποία πρέπει να συμπληρωθούν είναι τα εξής: Έντυπο Νο 1 (αίτηση έγκρισης Π.Α.) Έντυπο Νο 2 (βεβαίωση έναρξης Π.Α.) Τρεις Συμβάσεις Εργασίας Έντυπο Νο 3 (βεβαίωση έναρξης λήξης Π.Α.) Βιβλίο Π.Α. Τα παραπάνω έντυπα χορηγούνται από την υπεύθυνη Π.Α. κ. Λαζάκη ή από τη Γραμματεία του Τμήματος. 1. Πριν την έναρξη της πρακτικής άσκησης ή με την έναρξη αυτής οι σπουδαστές είναι υποχρεωμένοι να αποστείλουν στη Γραμματεία του Τμήματος τα εξής έντυπα: Νο 1, Νο 2 και τις τρεις συμβάσεις εργασίας πλήρως συμπληρωμένα από τους ίδιους και την επιχείρηση (σφραγίδες / υπογραφές). 2. Με τη λήξη της πρακτικής άσκησης οι σπουδαστές υποχρεούνται να καταθέσουν στη Γραμματεία του Τμήματος το Βιβλίο Π. Α. και το έντυπο Νο 3 πλήρως συμπληρωμένα από τους ίδιους και την επιχείρηση (σφραγίδες / υπογραφές). Κάθε εξάμηνο πραγματοποιείται συνάντηση ενημέρωσης με τους σπουδαστές που σκοπεύουν να πραγματοποιήσουν την Π.Α. και σε κάθε περίπτωση οι σπουδαστές θα πρέπει να ζητήσουν το ενημερωτικό έντυπο για τις υποχρεώσεις και τα δικαιώματά τους κατά τη διάρκεια της πρακτικής E-class Η πλατφόρμα του ΤΕΙ ΛΑΡΙΣΑΣ, e-class είναι ένα ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης Ηλεκτρονικών Μαθημάτων. Έχει σχεδιαστεί με προσανατολισμό την ενίσχυση της κλασσικής διδασκαλίας και την ενσωμάτωση των Τ.Π.Ε. στην εκπαιδευτική διαδικασία. Υποστηρίζει την Ασύγχρονη Τηλεκπαίδευση μέσα από ένα εύχρηστο και δυναμικό περιβάλλον αλληλεπίδρασης και συνεχούς επικοινωνίας. Περισσότερες πληροφορίες για τη λειτουργία και τις δυνατότητες της πλατφόρμας μπορείτε να βρείτε στα διαθέσιμα εγχειρίδια. Ο σπουδαστής εισέρχεται στην Ιστοσελίδα ( και στη συνέχεια επιλέγει από τον «ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ» το τμήμα «ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ», όπου αρχίζουν να δημιουργούνται για κάθε μάθημα του τμήματος οι «Ηλεκτρονικές Τάξεις». Για κάθε μάθημα μπορούν να υπάρξουν οι ακόλουθες επιλογές (ανάλογα με ποιες έχει ενεργοποιήσει ο καθηγητής) : Ατζέντα Έγγραφα Εργασίες Φοιτητών Ανακοινώσεις Ομάδες Χρηστών Περιγραφή Μαθήματος Σύνδεσμοι Βίντεο Περιοχή Συζητήσεων Ασκήσεις Ανταλλαγή Αρχείων Κουβέντα 7

8 3. ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ 3.1. Σπουδαστικό Βιβλιάριο Περίθαλψης Οι σπουδαστές Τ.Ε.Ι. δικαιούνται δωρεάν: ιατρική εξέταση, νοσοκομειακή, φαρμακευτική και οδοντιατρική περίθαλψη, παρακλινικές εξετάσεις κλπ. Δικαιούχοι είναι οι σπουδαστές οι οποίοι δεν είναι ασφαλισμένοι σε άλλο κύριο ασφαλιστικό φορέα. Για τη χορήγηση σπουδαστικού βιβλιαρίου περίθαλψης οι σπουδαστές υποβάλλουν στη Γραμματεία του Τμήματος μια φωτογραφία και υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86, με την οποία δηλώνουν ότι δεν είναι ασφαλισμένοι σε άλλο κύριο ασφαλιστικό φορέα Σίτιση Στέγαση Οι σπουδαστές Τ.Ε.Ι. δικαιούνται κάρτα σίτισης και στέγαση στις Εστίες του ΤΕΙ/Λ. Στον ισόγειο χώρο των νέων εστιών λειτουργεί Γραφείο Σίτισης Στέγασης, το οποίο είναι και το πλέον αρμόδιο για την παροχή κάθε πληροφορίας που αφορά τις προϋποθέσεις που θα πρέπει να πληροί ο σπουδαστής για να δικαιούται αυτές τις παροχές, τις ημερομηνίες που υποβάλλονται τα σχετικά δικαιολογητικά κλπ Υποτροφίες Υποτροφία χορηγείται: 1. σε πρωτοετείς σπουδαστές, που έχουν επιτύχει με την πρώτη συμμετοχή στις Γενικές εξετάσεις εισαγωγής (από Ενιαίο Λύκειο) και έχουν εγγραφεί ως πρωτοετείς στο Τμήμα που εισήχθησαν και 2. σε σπουδαστές, με βάση το μέσο όρο βαθμολογίας μαθημάτων του ενδεικτικού προγράμματος σπουδών, των δύο εξαμήνων, του προηγούμενου ακαδ. έτους Στεγαστικό επίδομα Στους σπουδαστές Τ.Ε.Ι. χορηγείται ετήσιο στεγαστικό επίδομα ίσο με χίλια (1.000) ευρώ. Προϋποθέσεις χορήγησης του επιδόματος αυτού είναι οι εξής: 1. ο σπουδαστής να διαμένει σε μισθωμένη οικία λόγω των σπουδών του, σε πόλη άλλη της κύριας κατοικίας του, 2. να αποδεικνύεται η φοίτησή του με πιστοποιητικό του τμήματος, στο οποίο βεβαιώνεται ότι ο σπουδαστής είχε επιτυχία στις εξετάσεις τουλάχιστον στα μισά μαθήματα των δύο εξαμήνων του προηγούμενου έτους σπουδών του, 3. το ετήσιο οικογενειακό εισόδημα του προηγούμενου έτους να μην υπερβαίνει τα τριάντα χιλιάδες ευρώ καθώς και άλλες προϋποθέσεις, για τις οποίες ενημερώνεστε από την αρμόδια Δ.Ο.Υ. που ανήκετε Ευρωπαϊκά Προγράμματα Στο Τ.Ε.Ι. Λάρισας λειτουργεί γραφείο Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων. Το γραφείο είναι συνδεδεμένο με το internet και έχει ως σκοπό τη δραστηριοποίηση του ΤΕΙ στα πλαίσια των Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων. 8

9 Το Τ.Ε.Ι. Λάρισας έχει αναπτύξει σημαντική δραστηριότητα σε εκτέλεση Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων όπως ERASMUS, TEMPUS και COMET. Για πληροφορίες σχετικά με τα Ευρωπαϊκά Προγράμματα που είναι σε εξέλιξη, υπεύθυνος του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων είναι ο εκπαιδευτικός κ. Παναγιώτης Δικτόπουλος. 4. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΤΙΤΛΟΥ 4.1. Πρόσβαση σε περαιτέρω σπουδές: Το πτυχίο του Τμήματος παρέχει δυνατότητα πρόσβασης σε μεταπτυχιακές σπουδές για απόκτηση μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης και διδακτορικού διπλώματος Επαγγελματικό καθεστώς: Οι πτυχιούχοι του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας με βάση τις εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους, ασχολούνται επαγγελματικά, είτε αυτοδύναμα, είτε σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες με το αντικείμενο της Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων, Οργανισμών και Υπηρεσιών στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα Στο πλαίσιο της άσκησης του επαγγέλματός τους ασχολούνται κυρίως με τα παρακάτω: 1. Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων. 2. Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού. 3. Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων. 4. Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων. 5. Τήρηση λογαριασμών πελατών (MAIN COURANTE). 6. Εποπτεία ορόφων. 7. Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων. 8. Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών. 9. Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κλπ.), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους που ανήκουν στην κατηγορία Πολυτελείας και Α. 10. Κατάρτιση προϋπολογισμού εσόδων εξόδων. 11. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις πιο αναφερόμενες δραστηριότητες και όταν αυτές δεν αφορούν σε ξενοδοχειακά, επισιτιστικά κλπ. Τμήματα επιβατικών πλοίων και κρουαζιεροπλοίων. 12. Παροχή τουριστικών πληροφοριών. 13. Έκδοση εισιτηρίων. 14. Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου. 15. Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδιού. 16. Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων. 17. Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων (TOUR LEADERS). 9

10 18. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις δραστηριότητες 12, 13, 14, 15, 16 και 17 του παρόντος και όταν αυτές αφορούν σε τουριστικά, ταξιδιωτικά κλπ. Τμήματα αεροπορικών, ναυτιλιακών, σιδηροδρομικών εταιριών, τραπεζών κλπ. 19. Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ξενοδοχειακής επιχείρησης. 20. Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ταξιδιωτικών γραφείων. 21. Παροχή υπηρεσιών στη Διεύθυνση Επιθεώρησης του Ε.Ο.Τ. και άλλες διοικητικές και επιτελικές Διευθύνσεις του. 22. Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων Οι πτυχιούχοι του τμήματος έχουν τη δυνατότητα να εξελίσσονται σε όλο το φάσμα της διοικητικής ιεραρχίας της σχετικής με τους τομείς της ειδικότητάς τους Οι πτυχιούχοι του τμήματος απασχολούνται σε όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Επίσης μπορούν να απασχοληθούν ως μέλη ερευνητικών μονάδων σε θέματα της ειδικότητάς τους. 5. ΥΠΟΔΟΜΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ Το Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων στεγάζεται σε αυτόνομο κτίριο εντός του ΤΕΙ Λάρισας. Διαθέτει τις παρακάτω εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις : Ένα Αμφιθέατρο 100 θέσεων Επτά Αίθουσες διδασκαλίας 60 θέσεων έκαστη Τρεις Αίθουσες Πληροφορικής με 16 έως 20 υπολογιστές έκαστη Μία Αίθουσα σεμιναρίων 40 θέσεων Ένα Εργαστήριο ξένων γλωσσών 20 θέσεων Ένα Εργαστήριο Μαζικής παραγωγής εδεσμάτων Ένα Εργαστήριο μαζικής σίτισης Ένα Εργαστήριο Οργάνωσης και λειτουργίας εστιατορίου και μπαρ Μία Δανειστική βιβλιοθήκη 10

11 6. ΜΟΝΙΜΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ Προϊστάμενος : Αν. Προϊστάμενος : Επίκουροι καθηγητές : Καθηγητές εφαρμογών : Βελισσαρίου Ευστάθιος, Επίκουρος Καθηγητής Δικτόπουλος Παναγιώτης, Επίκουρος Καθηγητής Κολτσιδόπουλος Γεώργιος Λούπα Χάιδω Αμοιράδης Χρήστος Λαζάκη Σούλα Χατζηβγέρης Κων/νος Ειδικό Τεχνικό Προσωπικό : Δήμος Χρήστος Χατζηχρήστου Ευαγγελία Προσωπικό με απόσπαση : Κουτσιμανής Ελευθέριος 7. ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ Αλεξάκη Μαρίνα, Προϊσταμένη Γραμματείας Κανιούρας Πάρης, Διοικητικό 8. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Ιστοσελίδα Σχολής : Ιστοσελίδα Τμήματος : Ιστοσελίδα Τμήματος στο ΤΕΙ : Ιστοσελίδα εγγραφών βαθμολογιών : Ηλεκτρ. Διεύθυνση Γραμματείας : secry-tourist@teilar.gr Ηλεκτρ. Διεύθυνση Προϊσταμένου : head-tourist@teilar.gr Τηλέφωνο Γραμματείας : Τηλέφωνο Προϊσταμένου: Διεύθυνση : Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (Τ.Ε.Ι.) Λάρισας Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων GR Λάρισα 11

12 9. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ Εικόνα 1 : Αμφιθέατρο Εικόνα 2 : Αίθουσα σεμιναρίου 12

13 Εικόνα 3 : Αίθουσα υπολογιστών 1 Εικόνα 4 : Αίθουσα Υπολογιστών 2 13

14 Εικόνα 5 : Αίθουσα Υπολογιστών 3 Εικόνα 6 : Εργαστήριο μαζικής σίτισης 14

15 Εικόνες 7 & 8 : Εργαστήριο Οργάνωσης και λειτουργίας εστιατορίου και μπαρ 15

16 Τ.Ε.Ι. ΛΑΡΙΣΑΣ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2009 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΚ ΟΣΗΣ : ΒΕΛΙΣΣΑΡΙΟΥ ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ belissar@teilar.gr 16