Οδηγίες για την χρήση, την εγκατάσταση και την σύνδεση

Transcript

1 CY GR Οδηγίες για την χρήση, την εγκατάσταση και την σύνδεση Ελεύθερη κουζίνα αερίου

2 Ελεύθερη κουζίνα αερίου Αγαπητέ πελάτη Σας ευχαριστούμε ειλικρινά που αγοράσατε αυτή την συσκευή. Πιστεύουμε ότι σύντομα θα διαπιστώσετε ότι τα προϊόντα μας είναι προϊόντα εμπιστοσύνης. Η συσκευή συνοδεύεται από αυτές τις σύντομες οδηγίες χρήσης, έτσι ώστε να γίνει πιο εύκολη η χρήση της.. Οι οδηγίες αυτές θα σας βοηθήσουν να εξοικειωθείτε με την καινούρια σας συσκευή. Παρακαλούμε να τις διαβάσετε προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή για πρώτη φορά. Οι οδηγίες αυτές ισχύουν μόνο για τις χώρες των οποίων το σύμβολο δεικνύεται στην συσκευή. Αν ΔΕΝ υπάρχει το σύμβολο της χώρας στην συσκευή, θα πρέπει να ακολουθήσετε τεχνικές οδηγίες για να προσαρμόσετε την συσκευή στις απαιτήσεις και τους κανονισμούς για χρήση στην χώρα σας. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε πως η συσκευή σας έφτασε στα χέρια σας χωρίς να έχει υποστεί κάποια ζημιά. Εάν διαπιστώσετε κάποια ζημιά λόγω της μεταφοράς, επικοινωνήστε με το κατάστημα ή την αποθήκη από την οποία αγοράσατε το προϊόν. Τα τηλέφωνα επικοινωνίας θα τα βρείτε στην απόδειξη αγοράς ή στο δελτίο παραλαβής. Σας ευχόμαστε να απολαύσετε την καινούρια σας οικιακή συσκευή. Οδηγίες για την σύνδεση Πινακίδα χαρακτηριστικών Η σύνδεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει σύμφωνα με τις οδηγίες στην ενότητα «Οδηγίες για την σύνδεση στην παροχή ρεύματος», καθώς και τις σχετικές ισχύουσες διατάξεις και κανονισμούς. Θα πρέπει να γίνονται μόνο από εξειδικευμένο προσωπικό. Η πινακίδα με τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής βρίσκεται στην άκρη του φούρνου και είναι ορατή όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. Σημαντικές υποδείξεις... 3 Περιγραφή της συσκευής... 5 Μαγειρικές εστίες... 7 Λειτουργία των καυστήρων αερίου... 8 Φούρνος αερίου Μαγείρεμα τροφίμων Čiščenje in vzdrževanje Ειδικές προειδοποιήσεις και αναφορά σφαλμάτων...28 Οδηγίες για την εγκατάσταση και την σύνδεση Πίνακας ακροφυσίων Τεχνικά χαρακτηριστικά

3 Σημαντικές υποδείξεις Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό εξουσιοδοτημένο από την εταιρεία διανομής αερίου ή από εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις. Επιπλέον, θα πρέπει να τηρηθούν η νομοθεσία και οι τεχνικές προδιαγραφές όσον αφορά την παροχή αερίου που παρέχονται από την τοπική εταιρεία αερίου. Σημαντικές πληροφορίες σχετικά με αυτά τα θέματα δίνονται στην ενότητα «Οδηγίες για την σύνδεση». Μη εξουσιοδοτημένες επισκευές και παρεμβάσεις μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο έκρηξης, ηλεκτροπληξίας ή βραχυκυκλώματος με συνέπεια σοβαρή σωματική βλάβη και βλάβη της συσκευής. Όλες οι επισκευές πρέπει να γίνονται μόνο από κατάλληλα εκπαιδευμένο τεχνικό. Πριν από την εγκατάσταση και την σύνδεση, βεβαιωθείτε ότι το τοπικό δίκτυο παροχής φυσικού αερίου και η σύνδεση (είδος αερίου και πίεση) είναι συμβατά με το μοντέλο της συσκευής σας. Το είδος του αερίου για το οποίο είναι κατασκευασμένη η συσκευή αυτή αναγράφεται στην πινακίδα με τα χαρακτηριστικά. Η συσκευή αυτή δεν συνδέεται σε καμινάδα ή σε αεραγωγό. Η συσκευή θα πρέπει να εγκατασταθεί και να συνδεθεί σύμφωνα με τους σχετικούς ισχύοντες κανονισμούς εγκατάστασης. Η χρήση της μαγειρικής συσκευής αερίου έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή θερμότητας, υγρασίας και προϊόντων καύσεως στο δωμάτιο μέσα στο οποίο είναι εγκατεστημένη. Βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα αερίζεται επαρκώς, ιδίως όταν η συσκευή είναι σε χρήση: διατηρείτε ανοικτές τις οπές φυσικού αερισμού ή εγκαταστήστε ένα μηχανικό σύστημα εξαερισμού (μηχανικό απορροφητήρα). Κατά την διάρκεια του μαγειρέματος, το υπερθερμασμένο λίπος ή λάδι πάνω στο πλατώ μπορεί να αναφλεγεί. Υπάρχει κίνδυνος πρόκλησης εγκαυμάτων και πυρκαγιάς. Γι αυτό θα πρέπει να ελέγχετε συνεχώς την διαδικασία του μαγειρέματος Δώστε ιδιαίτερη προσοχή όταν ετοιμάζετε φαγητό στο φούρνο. Τα ταψιά, η μεταλλική σχάρα και ολόκληρο το εσωτερικό του φούρνου είναι πάρα πολύ καυτά λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, για αυτό το λόγο συνιστάται η χρήση προστατευτικών γαντιών. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ατμοκαθαριστές ή συσκευές ατμού υψηλής πίεσης για να καθαρίσετε το πλατώ, διότι υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας. Η πόρτα του φούρνου καίει πολύ κατά τη λειτουργία. Για επιπλέον προστασία υπάρχει εγκατεστημένο ένα τρίτο κρύσταλλο, το οποίο μειώνει τη θερμοκρασία της επιφάνειας στο εξωτερικό της πόρτας (σε ορισμένα μοντέλα μόνο). Ποτέ μην φυλάσσεται στο συρτάρι κάτω από τη συσκευή εύφλεκτα, εκρηκτικά, πτητικά ή ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες αντικείμενα (π.χ. χαρτιά, πετσέτες κουζίνας, πλαστικές σακούλες, απορρυπαντικά και διάφορα σπρέι), διότι μπορεί να αναφλεγούν και να προκαλέσουν πυρκαγιά κατά την λειτουργία της συσκευής. Χρησιμοποιήστε το συρτάρι για να φυλάσσετε σκεύη και εξαρτήματα του φούρνου (ρηχά ταψιά, ταψί περισυλλογής λίπους, κλπ.) Ηλεκτρικά καλώδια άλλων συσκευών που βρίσκονται κοντά στην μεγάλη συσκευή μπορούν να καταστραφούν εάν μαγκωθούν π.χ. στην πόρτα του φούρνου, το οποίο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το βραχυκύκλωμα. Για αυτό το λόγο, κρατήστε τα ηλεκτρικά καλώδια άλλων συσκευών σε κατάλληλη απόσταση. Η συσκευή αυτή προορίζεται μόνο για μαγειρική χρήση. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς, για παράδειγμα θέρμανση χώρου δωματίου. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα των καυστήρων είναι σωστά τοποθετημένα / εγκατεστημένα. Μην καλύπτετε το εσωτερικό του φούρνου με αλουμινόχαρτο και μην τοποθετείτε τα ταψιά και άλλα σκεύη πάνω στο δάπεδο του φούρνου. Το αλουμινόχαρτο εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα μέσα στον φούρνο, εμποδίζοντας έτσι την διαδικασία του ψησίματος, και καταστρέφει την εμαγιέ επικάλυψη. Προσοχή: ο κίνδυνος εγκαύματος είναι σημαντικός ειδικότερα για τα μικρά παιδιά και για τα παιδιά που δεν έχουν πλήρη επίγνωση του κινδύνου. Υπάρχει κίνδυνος καψίματος ή εγκαύματος. Για αυτό το λόγο, κρατήστε τα μικρά παιδιά μακριά από τη συσκευή και αφήστε τα μεγαλύτερα παιδιά να χρησιμοποιούν 3

4 την συσκευή μόνο με την κατάλληλη επίβλεψη. Προσοχή: κίνδυνος εγκαύματος. Τα θερμαινόμενα στοιχεία, ο φούρνος και μέρη των μαγειρικών σκευών μπορούν να να γίνουν πολύ καυτά κατά τη διάρκεια της χρήσης της συσκευής. Για αυτό το λόγο, πάντα να χρησιμοποιείτε πετσέτα κουζίνας ή γάντια όταν χειρίζεστε τα σκεύη μαγειρικής και πάρτε κάθε μέτρο προστασίας απαραίτητο για να αποφύγετε τα εγκαύματα. Οι μεντεσέδες της πόρτας του φούρνου μπορεί να καταστραφούν αν υπερφορτωθούν. Μην τοποθετείτε βαριά σκεύη πάνω στην πόρτα του φούρνου και μην ακουμπάτε πάνω της όταν καθαρίζετε το εσωτερικό του φούρνου. Πριν από τον καθαρισμό, αφαιρέστε την πόρτα του φούρνου (βλέπε ενότητα «Αφαίρεση και επανατοποθέτηση της πόρτας του φούρνου»). Μην πατάτε πάνω στην πόρτα του φούρνου και μην κάθεστε πάνω της ιδιαίτερα τα παιδιά. Η συσκευή αυτή είναι κλάσης 2/1. Όταν εγκαθιστάτε την συσκευή ανάμεσα σε δύο έπιπλα κουζίνας, μπορεί να έρθει σε άμεση επαφή με αυτά και στις δύο πλευρές. Στην μία πλευρά της συσκευής μπορεί να εγκατασταθεί ένα έπιπλο κουζίνας ψηλότερο από την συσκευή, αν η απόσταση μεταξύ της συσκευής και του επίπλου δεν είναι μικρότερη από 10 εκατοστά. Σε αυτή την περίπτωση, μόνο ένα έπιπλο κουζίνας με ύψος που δεν θα ξεπερνά εκείνο της κουζίνας μπορεί να εγκατασταθεί στην άλλη πλευρά της συσκευής. Η απόσταση μεταξύ του πλατώ μαγειρέματος και του απορροφητήρα της κουζίνας πρέπει να είναι τουλάχιστον 650 mm ή εκείνη που ενδείκνυται στις οδηγίες για την εγκατάσταση του απορροφητήρα της κουζίνας. Η συσκευή αυτή προορίζεται για εγκατάσταση απευθείας πάνω στο δάπεδο, χωρίς την χρήση κάποιας βάσης. Η συσκευή αυτή έχει κατασκευαστεί σύμφωνα με τις σχετικές ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Ωστόσο, συνιστούμε άτομα με μειωμένες σωματικές, κινητικές ή πνευματικές ικανότητες, ή άτομα με ανεπαρκή εμπειρία ή γνώση, να μην χρησιμοποιούν την συσκευή αν δεν βρίσκονται υπό την επίβλεψη κάποιου αρμόδιου προσώπου. Η ίδια σύσταση ισχύει όταν χρησιμοποιούν την συσκευή ανήλικα παιδιά. Το σύμβολο στο προϊόν ή επάνω στη συσκευασία του υποδεικνύει ότι δεν πρέπει να μ εταχειρίζεστε το προϊόν αυτό ως οικιακό απόρριμμα. Αντιθέτως θα πρέπει να παραδίδεται στο κατάλληλο σημείο συλλογής για την ανακύκλωση ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού. Εξασφαλίζοντας ότι το προϊόν αυτό διατίθεται σωστά, συμβάλλετε στην αποτροπή ενδεχόμενων αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία, οι οποίες θα μπορούσαν διαφορετικά να προκληθούν από ακατάλληλο χειρισμό απόρριψης του προϊόντος αυτού. Για λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με την ανακύκλωση του προϊόντος αυτού, επικοινωνήστε με το δημαρχείο της περιοχής σας, την τοπική σας υπηρεσία αποκομιδής οικιακών απορριμμάτων ή με το κατάστημα όπου αγοράσατε το προϊόν. Σκοπός της συσκευής Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση για το μαγείρεμα φαγητών και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε άλλο σκοπό. Οι ξεχωριστές επιλογές χρήσης περιγράφονται με σαφήνεια στο παρόν εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης. Αν παρατηρήσετε βλάβη στις σωληνώσεις του αερίου, ή αν μυρίσετε αέριο μέσα στο δωμάτιο: 4 Κλείστε αμέσως την παροχή αερίου ή κλείστε την στρόφιγγα του αερίου. Σβήστε οποιαδήποτε φλόγα, συμπεριλαμβανομένων τσιγάρων και άλλων προϊόντων καπνού. Μην ενεργοποιήσετε οποιαδήποτε ηλεκτρική συσκευή (ούτε τα ηλεκτρικά φώτα). Αερίστε καλά τον χώρο ανοίξτε τα παράθυρα! Επικοινωνήστε αμέσως με το κέντρο του σέρβις ή την εξουσιοδοτημένη εταιρεία διανομής αερίου.

5 Περιγραφή της συσκευής Η εικόνα αναπαριστά ένα από τα μοντέλα της συσκευής. Εφόσον η ομάδα των συσκευών στις οποίες αναφέρονται αυτές οι οδηγίες, έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, οι οδηγίες χρήσης μπορεί να περιγράφουν λειτουργίες και εξοπλισμό που πιθανόν να μην είναι διαθέσιμα στην δική σας συσκευή. 1 Κάλυμμα εστιών (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 2 Έξοδος ατμού 3 Περιοχή που περιβάλλει τις εστίες 4 Πίνακας ελέγχου 5 Λαβή πόρτας φούρνου 6 Πόρτα φούρνου 7 Συρτάρι 8 Πρόσθετη βάση στήριξης (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 9 Ρυθμιζόμενα ποδαράκια. Έχετε πρόσβαση μόνο αφού αφαιρέσετε το συρτάρι (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 1 Διακόπτης επιλογής λειτουργιών και ρύθμισης θερμοκρασίας φούρνου 2 Διακόπτης εστίας, πίσω αριστερά, κανονικός καυστήρας 3 Διακόπτης εστίας, εμπρός αριστερά, κανονικός καυστήρας 4. Διακόπτης εστίας, εμπρός δεξιά, μεγάλος καυστήρας. 5 Διακόπτης εστίας, πίσω δεξιά, βοηθητικός καυστήρας. 5

6 Ηλεκτρική ανάφλεξη (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Οι καυστήρες των εστιών αερίου μπορούν να αναφλεγούν χρησιμοποιώντας το πλήκτρο ηλεκτρικής ανάφλεξης που βρίσκεται δίπλα σε κάθε καυστήρα. Η ηλεκτρική ανάφλεξη λειτουργεί μόνο αν το καλώδιο ρεύματος είναι συνδεδεμένο σε πρίζα του δικτύου της παροχής ρεύματος. Αν η ηλεκτρική ανάφλεξη δεν λειτουργεί λόγω διακοπής ρεύματος ή λόγω παρουσίας υγρασίας στον αναφλεκτήρα, μπορείτε να ανάψετε επίσης τους καυστήρες με ένα σπίρτο ή αναπτήρα. Ο καυστήρας του φούρνου ανάβει με τον ίδιο τρόπο. Κάλυμμα κουζίνας (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Πριν ανοίξετε το κάλυμμα, βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό και ότι δεν υπάρχουν υγρά υπολείμματα πάνω του. Το κάλυμμα της κουζίνας είναι εμαγιέ και είναι κατασκευασμένο από γυαλί. Μπορεί να κλείσει μόνο όταν οι εστίες έχουν κρυώσει πλήρως. Το σύμβολο πάνω στο προϊόν ή στην συσκευασία αποτελεί ένδειξη ότι τα γυάλινα καπάκια μπορεί να θρυμματιστούν όταν θερμανθούν. Σβήστε όλες τις εστίες γκαζιού πριν κλείσετε το καπάκι. Παρατεταμένη λειτουργία του ανεμιστήρα Χρονοδιακόπτης προγραμματισμού Αφού απενεργοποιηθεί ο φούρνος, ο ανεμιστήρας συνεχίζει να λειτουργεί για λίγο χρονικό διάστημα για να ψυχθεί επιπλέον η συσκευή. Ρυθμίστε την ώρα όπως περιγράφεται στις ξεχωριστές οδηγίες για τον διακόπτη προγραμματισμού, που παρέχονται μαζί με την συσκευή σας. Η ρύθμιση της ώρας είναι απαραίτητη για την χρήση της συσκευής. Η λειτουργία του φούρνου είναι δυνατή μόνο αφού έχει ρυθμιστεί η ώρα. 6

7 Μαγειρικές εστίες Πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή για πρώτη φορά Σημαντικές προειδοποιήσεις Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες διαδικασίες ή λήψη ιδιαίτερων μέτρων πριν από την πρώτη χρήση της εστίας αερίου. Για γρήγορο ρόδισμα ρυθμίστε αρχικά τον καυστήρα στην μέγιστη ισχύ, και συνεχίστε το μαγείρεμα με την ελάχιστη ισχύ. Σε ορισμένα μοντέλα, οι καυστήρες αερίου διαθέτουν μηχανισμό θερμοηλεκτρικής προστασίας. Αν η φλόγα του καυστήρα σβήσει τυχαία ή χωρίς πρόθεση (π.χ. όταν ξεχειλίσει κάποιο υγρό ή όταν υπάρχει κάποιο ρεύμα μέσα στο δωμάτιο), η παροχή αερίου διακόπτεται αυτόματα, και έτσι το αέριο δεν εκλύεται μέσα στον χώρο του δωματίου. Αν η φλόγα ενός καυστήρα χωρίς μηχανισμό θερμοηλεκτρικής προστασίας σβήσει τυχαία, το αέριο θα εκλυθεί μέσα στο δωμάτιο! Το κάλυμμα του καυστήρα θα πρέπει να τοποθετείται πάντοτε πολύ προσεκτικά πάνω στο στην στεφάνη του καυστήρα. Βεβαιωθείτε ότι οι εγκοπές στην στεφάνη του καυστήρα δεν είναι φραγμένες. 1 Κάλυμμα στεφάνης καυστήρα 2 Στεφάνη καυστήρα με στήριγμα για το κάλυμμα του καυστήρα 3 Θερμοστοιχείο (μόνο σε προστατευόμενους καυστήρες, διαθέσιμο σε ορισμένα μοντέλα) 4 Σπινθηριστής 5 Ακροφύσιο (Μπεκ) Μαγειρικά σκεύη Επιλέγοντας τα σωστά μαγειρικά σκεύη θα έχετε τον βέλτιστο χρόνο μαγειρέματος και την βέλτιστη κατανάλωση αερίου. Η διάμετρο στου σκεύους είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Αν η φλόγα φτάνει πάνω από το χείλος του μαγειρικού σκεύους επειδή είναι πολύ μικρό, μπορεί να καταστρέψει το σκεύος. Επιπλέον η κατανάλωση αερίου είναι μεγαλύτερη σε αυτές τις περιπτώσεις. Για την καύση το αέριο χρειάζεται και αέρα. Αν το σκεύος είναι πολύ μεγάλο, η παροχή αέρα στον καυστήρα είναι ανεπαρκής και η καύση είναι μικρότερη. Επέκταση σχάρας (διαθέσιμη μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Χρησιμοποιήστε την επέκταση όταν χρησιμοποιείτε σκεύος μικρότερης διαμέτρου. Τοποθετείστε την επέκταση πάνω στη σχάρα πάνω από τον βοηθητικό καυστήρα. 7

8 Είδος Καυστήρα Μεγάλος (3.0 kw) Κανονικός (1.9 kw) Βοηθητικός (1.0 kw) Τριπλός (3.5 kw) Διάμετρος σκεύους mm mm mm mm Λειτουργία των καυστήρων αερίου Διακόπτης ελέγχου Η βαλβίδα του αερίου είναι κλειστή Μέγιστη ισχύς Ελάχιστη ισχύς Ανάφλεξη και λειτουργία των καυστήρων (ανάλογα με το μοντέλο) Ελέγχετε την λειτουργία των καυστήρων αερίου χρησιμοποιώντας τους διακόπτες στο πλατώ. Τα επίπεδα ισχύος υποδεικνύονται πάνω στους διακόπτες με τα σύμβολα μεγάλης και μικρής φλόγας (βλέπε ενότητα Περιγραφή της συσκευής). Περιστρέψτε τον διακόπτη από την θέση μεγάλης φλόγας ( ) στην θέση μικρής φλόγας ( ) και αντιστρόφως. Μεταξύ των δύο συμβόλων είναι το διάστημα λειτουργίας. Οι καυστήρες αερίου μπορούν να αναφλεγούν χρησιμοποιώντας τον ηλεκτρικό σπινθηριστή που είναι ενσωματωμένος σε κάθε καυστήρα (μόνο σε ορισμένα μοντέλα). Πριν περιστρέψετε τον διακόπτη, θα πρέπει πρώτα να τον σπρώξετε προς τα μέσα. Ανάφλεξη με το ένα χέρι Για να ανάψετε τον καυστήρα αερίου, πατήστε τον διακόπτη ελέγχου του επιλεγμένου καυστήρα και περιστρέψτε τον στην θέση της μέγιστης βαθμίδας ισχύος (φλόγα). Ένας ηλεκτρικός σπινθήρας θα παραχθεί αυτόματα και θα ανάψει το εκλυόμενο αέριο. 8

9 Αν η ηλεκτρική ανάφλεξη δεν λειτουργήσει λόγω διακοπής ρεύματος ή λόγω παρουσίας υγρασίας στον σπινθηριστή, μπορείτε να ανάψετε επίσης τους καυστήρες με ένα σπίρτο ή αναπτήρα. Ανάφλεξη με τα δύο χέρια Για να ανάψετε τον καυστήρα αερίου, πατήστε τον διακόπτη ελέγχου του επιλεγμένου καυστήρα και περιστρέψτε τον στην θέση της μέγιστης βαθμίδας ισχύος (φλόγα). Στη συνέχεια, πιέστε το πλήκτρο του αναφλεκτήρα. Ένας ηλεκτρικός σπινθήρας θα παραχθεί και θα ανάψει το εκλυόμενο αέριο. Αν η ηλεκτρική ανάφλεξη δεν λειτουργήσει λόγω διακοπής ρεύματος ή λόγω παρουσίας υγρασίας στον σπινθηριστή, μπορείτε να ανάψετε επίσης τους καυστήρες με ένα σπίρτο ή αναπτήρα. Αφού ανάψετε το αέριο, κρατήστε τον διακόπτη ελέγχου πατημένο για άλλα δέκα δευτερόλεπτα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η φλόγα. Μετά την ανάφλεξη, κρατήστε το πλήκτρο πατημένο για άλλα 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η φλόγα. Στη συνέχεια, η φλόγα μπορεί να ρυθμιστεί ανάμεσα στο μέγιστο και ελάχιστο επίπεδο. Οποιαδήποτε ρύθμιση μεταξύ ( ) και ( ). δεν συνιστάται, διότι η φλόγα δεν είναι σταθερή σε αυτό το διάστημα και μπορεί να σβήσει. Αν ο καυστήρας δεν ανάψει αφού έχετε πιέσει τον διακόπτη για δεκαπέντε δευτερόλεπτα, κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό. Έπειτα, επαναλάβατε την διαδικασία ανάφλεξης. Αν η φλόγα του καυστήρα σβήσει (για οποιοδήποτε λόγο), κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό πριν δοκιμάσετε να τον ανάψετε εκ νέου. Σημείωση: Όταν ανάβετε τους καυστήρες (ισχύει για τον τριπλό και διπλό καυστήρα και το Mini Wok), τα μαγειρικά σκεύη θα πρέπει να έχουν ήδη τοποθετηθεί στην σχάρα πάνω στον καυστήρα. Για να σβήσετε την φλόγα και να κλείσετε την παροχή του καυστήρα αερίου, περιστρέψτε τον διακόπτη ελέγχου προς τα δεξιά, στην θέση «OFF» ( ). 9

10 Φούρνος αερίου Πριν χρησιμοποιήσετε τον φούρνο για πρώτη φορά. Σημαντικές συστάσεις Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα από τον φούρνο και καθαρίστε τα με ζεστό νερό και κοινό απορρυπαντικό. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σκληρά καθαριστικά. Όταν ο φούρνος ζεσταθεί για πρώτη φορά, θα βγάλει μια χαρακτηριστική μυρωδιά «καινούριας συσκευής». Φροντίστε να αερίσετε καλά τον χώρο κατά την διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου. Μην καλύπτετε το εσωτερικό του φούρνου με αλουμινόχαρτο και μην τοποθετείτε τα ταψιά και άλλα σκεύη πάνω στο δάπεδο του φούρνου. Το αλουμινόχαρτο εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα μέσα στον φούρνο, εμποδίζοντας έτσι την διαδικασία του ψησίματος, και καταστρέφει την εμαγιέ επικάλυψη. Ο καυστήρας του φούρνου αερίου έχει θερμοηλεκτρική προστασία. Αν η φλόγα του καυστήρα σβήσει τυχαία ή χωρίς πρόθεση, η παροχή αερίου διακόπτεται αυτόματα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σκουρόχρωμα, μαύρα ταψιά από μαύρο εμαγιέ ή σιλικόνη, διότι μεταδίδουν ιδιαίτερα καλά την θερμότητα. Ένας θερμοστάτης ρυθμίζει την θερμοκρασία του φούρνου. Η ρύθμιση είναι εφικτή μόνο όταν η πόρτα του φούρνου είναι κλειστή. Το κάτω τοίχωμα της πόρτας του φούρνου θα πρέπει να εισάγεται πάντα όταν ο φούρνος βρίσκεται σε λειτουργία. Ποτέ μην αφήνετε το φαγητό να κρυώσει μέσα στον φούρνο, διότι θα δημιουργηθούν υδρατμοί με αποτέλεσμα το σκούριασμα του φούρνου. Τρόποι λειτουργίας (ανάλογα με το μοντέλο) Ο φούρνος τίθεται σε λειτουργία με τον διακόπτη επιλογής τρόπου λειτουργίας. Όταν πατήσετε τον διακόπτη προς τον πίνακα ελέγχου, μπορεί να περιστραφεί προς τα αριστερά (αντίθετα με την φορά των δεικτών του ρολογιού). Όταν χρησιμοποιείται η πάνω αντίσταση, ο διακόπτης μπορεί να περιστραφεί προς τα δεξιά (προς την φορά των δεικτών του ρολογιού). A) Συμβατική θέρμανση του φούρνου με αέριο Με αυτή την λειτουργία, ο φούρνος θερμαίνεται με τον καυστήρα αερίου του φούρνου. Το ψήσιμο κρέατος και ζύμης μπορεί να γίνει μόνο σε ένα ράφι την φορά. 10

11 Ανάφλεξη και λειτουργία του καυστήρα του φούρνου Πατήστε τον διακόπτη ελέγχου του φούρνου προς τον πίνακα ελέγχου και περιστρέψτε τον στην θέση. Ταυτόχρονα, πατήστε το πλήκτρο του αναφλεκτήρα ή πλησιάστε μια φλόγα (σπίρτο, αναπτήρα καυστήρα αερίου) στο άνοιγμα ανάφλεξης του καυστήρα αερίου, για να ανάψει το αέριο. Μετά την ανάφλεξη, κρατήστε τον διακόπτη πατημένο για άλλα 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η φλόγα. Στη συνέχεια, αφήστε τον διακόπτη και ρυθμίστε την επιθυμητή ισχύ θέρμανσης μεταξύ του 8 και του 11. Αν ο καυστήρας δεν ανάψει αφού έχετε πιέσει τον διακόπτη για δεκαπέντε δευτερόλεπτα, κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό. Έπειτα, επαναλάβατε την διαδικασία ανάφλεξης. Αν η φλόγα του καυστήρα σβήσει (για οποιοδήποτε λόγο), κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό πριν δοκιμάσετε να τον ανάψετε εκ νέου. Η θερμοκρασία του φούρνου ελέγχεται από έναν θερμοστάτη. Αμέσως μετά την ανάφλεξη, ο καυστήρας λειτουργεί στην πλήρη του ισχύ. Όταν επιτευχτεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, ο θερμοστάτης μειώνει αυτόματα την ισχύ του καυστήρα στο επίπεδο που χρειάζεται για να διατηρηθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία. Η ρύθμιση είναι εφικτή μόνο όταν η πόρτα του φούρνου είναι κλειστή. Για να σβήσετε τον καυστήρα του φούρνου, περιστρέψτε τον διακόπτη στην θέση ( ). Ρύθμιση Θερμοκρασία C Η βαλβίδα αερίου είναι κλειστή B) Θέρμανση με την επάνω αντίσταση αερίου Με αυτό τον τρόπο λειτουργίας, ο επάνω καυστήρας θερμαίνει το φαγητό ακτινοβολώντας την θερμότητα, και έτσι το φαγητό ψήνεται στο γκριλ. Ο καυστήρας αυτός είναι εγκατεστημένος κάτω ακριβώς από την εσωτερική οροφή του φούρνου. Κατά την λειτουργία του επάνω καυστήρα, ο θερμοστάτης 11

12 του φούρνου δεν λειτουργεί ο καυστήρας αυτός λειτουργεί διαρκώς με την μέγιστη ισχύ. Επομένως, η πόρτα του φούρνου θα πρέπει να είναι ανοικτή ή να αφαιρεθεί, και να τοποθετηθεί κάτω από τον πίνακα ελέγχου το προστατευτικό κάλυμμα (προσαρμόστε το προστατευτικό κάλυμμα κάτω από τις βίδες του πίνακα ελέγχου. Ο καυστήρας του γκριλ ελέγχεται με τον διακόπτη ελέγχου 7 του γκριλ. Η θέση είναι η θέση λειτουργίας για τον καυστήρα του γκριλ. Οι θέσεις του διακόπτη μεταξύ και δεν επιτρέπονται, διότι η φλόγα δεν είναι σταθερή σε αυτή την περιοχή και μπορεί να σβήσει. Πιέστε τον διακόπτη ελέγχου του φούρνου προς τον πίνακα ελέγχου και περιστρέψτε τον στην θέση. Ταυτόχρονα, πιέστε τον αναφλεκτήρα ή πλησιάστε ένα αναμμένο σπίρτο ή έναν αναπτήρα καυστήρα αερίου στον καυστήρα του γκριλ για να ανάψει το αέριο. Μετά την ανάφλεξη, κρατήστε τον διακόπτη πατημένο επί 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η φλόγα, και στην συνέχεια ελευθερώστε τον. Ο χρόνος μεταξύ της απελευθέρωσης του αερίου και της ανάφλεξης θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερος. Αν ο καυστήρας δεν ανάψει αφού έχετε πιέσει τον διακόπτη για δεκαπέντε δευτερόλεπτα, κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό. Έπειτα, επαναλάβατε την διαδικασία ανάφλεξης. Αν η φλόγα του καυστήρα σβήσει (για οποιοδήποτε λόγο), κλείστε τον καυστήρα και περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό πριν δοκιμάσετε να τον ανάψετε εκ νέου. Για να σβήσετε / απενεργοποιήσετε τον καυστήρα του φούρνου, περιστρέψτε τον διακόπτη στην θέση ( ). Η βαλβίδα αερίου κλείνει και η φλόγα του καυστήρα σβήνει. Γ) Γκριλ (ηλεκτρική αντίσταση του γκριλ) Με αυτό τον τρόπο λειτουργίας, η θερμότητα ακτινοβολείται από την ηλεκτρική αντίσταση του γκριλ, η οποία βρίσκεται κάτω από την εσωτερική οροφή του φούρνου. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για το ψήσιμο μικρότερων τεμαχίων κρέατος, όπως μοσχαρίσιες μπριζόλες, λουκάνικα, άλλες μπριζόλες, παϊδάκια, κλπ. Το γκριλ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε στη σούβλα κοτόπουλο (μόνο σε ορισμένα μοντέλα). Πιέστε τον διακόπτη επιλογής λειτουργίας του φούρνου προς τον πίνακα ελέγχου και περιστρέψτε τον προς τα δεξιά, στην θέση του συμβόλου γκριλ / σούβλα. Ενεργοποιούνται η 12

13 αντίσταση του γκριλ και ο μηχανισμός της σούβλας (μόνο σε ορισμένα μοντέλα). Όταν είναι αναμμένο το γκριλ η θερμοκρασία ανέρχεται στους 240 C. Όταν αυτή η θερμοκρασία επιτευχτεί, η αντίσταση του γκριλ απενεργοποιείται, και παραμένει απενεργοποιημένη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία κάτω από τους 240 C. Η τρέχουσα λειτουργία του ηλεκτρικού γκριλ δεικνύεται από ένα κόκκινο φως ελέγχου. Επίπεδα ραφιών Τα εξαρτήματα του φούρνου (σχάρα, αλουμινένιο ταψί, βαθύ ταψί) μπορούν να τοποθετηθούν μέσα στον φούρνο σε τέσσερα επίπεδα. Τα επίπεδα ραφιών περιγράφονται παρακάτω στους πίνακες για το ψήσιμο (βλέπε ενότητα μαγείρεμα Τροφών). Παρακαλούμε σημειώστε ότι τα επίπεδα των ραφιών αναφέρονται πάντοτε από κάτω προς τα πάνω. Σημείωση: Το βαθύ ταψί ή ταψί για την περισυλλογή του λίπους δεν θα πρέπει να τοποθετείται στον πρώτο, κατώτερο, οδηγό. Εύκολα καθαριζόμενα ένθετα (ανάλογα με το μοντέλο) A Τα εύκολα καθαριζόμενα ένθετα προστατεύουν τα τοιχώματα του φούρνου από το πιτσίλισμα του λίπους. Τα εύκολα καθαριζόμενα ένθετα εγκαθίστανται ως εξής: Αφαίρεση των συρμάτινων οδηγών (βλέπε παράγραφο για τους συρμάτινους οδηγούς). Προσαρμόστε τους οδηγούς στην πρόσθετη επιφάνεια easyclean (Α). Στη συνέχεια, κρεμάστε τους μαζί σύροντας τα δύο σκέλη στην υφιστάμενη τρύπα και τραβώντας τους προς τα κάτω. Όταν τοποθετήσετε τις ευκολο-καθαριζόμενες προσθήκες, εισάγετε τους 4 αναστολείς μέσα στα κατώτερα ανοίγματα του τοιχώματος του φούρνου και εισάγετε τους οδηγούς μέσα στους αναστολείς. Οι αναστολείς προορίζονται για να στερεώνουν επιπρόσθετα τους οδηγούς. 13

14 Φωτισμός του φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο) Ο φωτισμός του φούρνου ενεργοποιείται ή απενεργοποιείται πατώντας τον διακόπτη του φωτισμού που βρίσκεται στον πίνακα ελέγχου, Εξαρτήματα του φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο) Η σχάρα πάνω στην οποία τοποθετείται το σκεύος με το φαγητό ή το ίδιο το φαγητό απευθείας. Ρηχός δίσκος ψησίματος φτιαγμένος από έντονο μεταλλικό φύλλο προορίζεται μόνο για ψήσιμο γλυκών και κεκάκια. Τοποθετήστε το δίσκο στη μέση της σχάρας και σπρώξτε το προς το πίσω τοίχωμα του φούρνου (στο αναχείλωμα της σχάρας). Το ρηχό εμαγιέ ταψί δεν είναι κατάλληλο για το ψήσιμο ζύμης. Χρησιμοποιείται ως ταψί περισυλλογής του λίπους που στάζει από το φαγητό (τοποθετήστε το στον κατώτερο οδηγό, στον 1ο ή τον 2ο). Προειδοποίηση: Το ρηχό εμαγιέ ταψί μπορεί να τοποθετηθεί στον 1ο ή τον 2ο οδηγό όταν χρησιμοποιείτε το γκριλ ή το χρησιμοποιείτε ως ταψί για την περισυλλογή του λίπους. Το ρηχό εμαγιέ ταψί δεν είναι κατάλληλο για το ψήσιμο ζύμης. Το βαθύ ταψί προορίζεται για ψήσιμο κρέατος και υγρής ζύμης. Χρησιμοποιείται επίσης και ως ταψί περισυλλογής λίπους. 14

15 Μαγείρεμα τροφίμων Ψήσιμο ζύμης Στον παρακάτω πίνακα αναφέρονται πληροφορίες σχετικά με την θερμοκρασία, την διάρκεια και το επίπεδο ραφιού που συνιστώνται όταν ψήνετε παρασκευάσματα από ζύμη. Ψήσιμο ζύμης με συμβατική θέρμανση του φούρνου αερίου Ψήστε την ζύμη μόνο σε ένα επίπεδο. Χρησιμοποιήστε ανοιχτόχρωμες φόρμες και ταψιά για το ψήσιμο ζύμης. Οι σκουρόχρωμες φόρμες και ταψιά δεν συνιστώνται διότι απορροφούν μεγάλη ποσότητα θερμότητας από τον καυστήρα του φούρνου. Μην χρησιμοποιείτε πολύ ψηλές φόρμες, διότι μπορεί να μην ψηθεί ομοιόμορφα η ζύμη. Να τοποθετείτε πάντα τις φόρμες και τα ταψιά πάνω στην σχάρα, προσέχονται να μην ξεπερνούν την άκρη της σχάρας. Για συσκευές με τέσσερα επίπεδα ύψους: Χρησιμοποιήστε μόνο τον δεύτερο και τρίτο οδηγό από κάτω για το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε τον δεύτερο οδηγό για να ψήσετε κάθε είδους ζύμη και κέικ σε φόρμες. Συμβουλές για το ψήσιμο ζύμης Είναι έτοιμη η ζύμη; Τρυπήστε την ζύμη στο πιο παχύ της στρώμα με ένα ξύλινο καλαμάκι. Αν δεν υπάρχουν ίχνη υγρής ζύμης όταν βγάλετε το καλαμάκι, τότε το φαγητό είναι έτοιμο. Σβήστε το φούρνο και αφήστε να ολοκληρωθεί το ψήσιμο με την υπολειπόμενη θερμότητα. Η ζύμη «έκατσε» Ελέγξτε ξανά την συνταγή. Χρησιμοποιείστε λιγότερα υγρά την επόμενη φορά. Δώστε προσοχή στις οδηγίες για τον χρόνο που αναμειγνύετε ή ζυμώνετε το μίγμα, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε μικρές οικιακές συσκευές. Η ζύμη με υγρή γέμιση (π.χ. τσιζκέικ) δεν ψήθηκε καλά Την επόμενη φορά μειώστε τη θερμοκρασία ψησίματος και αυξήστε το χρόνο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε ανοιχτόχρωμα ταψιά για το ψήσιμο ζύμης. Σημειώσεις για τον πίνακα ψησίματος ζύμης: Οι χρόνοι ψησίματος είναι ενδεικτικοί και μπορεί αν διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες. Ο αστερίσκος * σημαίνει ότι ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί με επιλεγμένο τον αντίστοιχο τρόπο λειτουργίας. Καλό θα είναι να επιλέξετε αρχικά τον μικρότερο χρόνο 15

16 ψησίματος. Αν χρειαστεί, αυξήστε την θερμοκρασία αργότερα, αν θέλετε να γίνει πιο ξεροψημένη η ζύμη σας ή αν δείτε ότι έχει ψηθεί πολύ ώρα. Όταν χρησιμοποιείτε λαδόκολλα ή άλλο χαρτί για ψήσιμο, βεβαιωθείτε ότι είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν δεν βρίσκετε τον συγκεκριμένο τύπο ζύμης στον πίνακα, ακολουθήστε τις οδηγίες για κάποιον παρόμοιο τύπο. Είδος ζύμης Θέση (από κάτω προς τα πάνω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (σε λεπτά) Γλυκιά ζύμη Κέικ μαρμπρέ, στρογγυλό κέικ Τετράγωνο κέικ Κέικ φόρμας Τσιζ κέικ φόρμας Κέικ με φρούτα, ζύμη κουρού Κέικ με φρούτα, με επικάλυψη Αφράτο κέικ* Κέικ με γλάσσο Κέικ με φρούτα, μείγμα ζύμης Κέικ με κεράσια Αφράτο κέικ ρολό* Κέικ με ζύμη με μαγιά Τσουρέκι (ζύμη με μαγιά) Βασιλόπιτα Μηλόπιτα Ντόνατς ψημένα στον φούρνο Αλμυρή ζύμη Κις Λορέν Πίτσα* Ψωμί* Ζύμη μικρού μεγέθους Zύμη κουρού- Μπισκότα Μαρέγκες * Ζύμη με μαγιά Σφολιάτα Σου (γέμιση με κρέμα) Κατεψυγμένη ζύμη Μηλόπιτα, τυρόπιτα Τσις κέικ Πίτσα Πατάτες φούρνου * Κροκέτες Ρύθμιση Θερμοκρασία ( C) 150 C 160 C 180 C 200 C 220 C 240 C 260 C 280 C 16

17 Μαγείρεμα / Ψήσιμο κρέατος Στον παρακάτω πίνακα αναφέρονται πληροφορίες σχετικά με την θερμοκρασία, την διάρκεια και το επίπεδο ραφιού που συνιστώνται όταν ψήνετε κρεατικά. Συμβουλές για την χρήση των μαγειρικών σκευών ψησίματος Σκεύη κατάλληλα για το ψήσιμο του κρέατος είναι εμαγιέ ταψιά, σκεύη από πυρίμαχο γυαλί (Pyrex), πήλινα (γάστρες) ή σκεύη από χυτοσίδηρο. Δεν συνιστώνται τα ανοξείδωτα σκεύη γιατί αντανακλούν την θερμότητας. Εάν καλύψετε το ψητό, θα διατηρήσει τους χυμούς του και ο φούρνος θα διατηρηθεί καθαρός. Εάν αφήσετε το ταψί ξεσκέπαστο το ψητό θα ροδίσει πιο γρήγορα. Για πολύ μεγάλα κομμάτια ψητού κρέατος, συνιστάται να τοποθετείτε τη σχάρα και το ταψί περισυλλογής λίπους. Σημειώσεις για τον πίνακα για ψήσιμο κρέατος Ο πίνακας για το ψήσιμο κρέατος αναφέρει πληροφορίες σχετικά με την θερμοκρασία, την διάρκεια και το επίπεδο ραφιού που συνιστώνται όταν ψήνετε κρεατικά. Επειδή ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται κατά πολύ από το είδος, το βάρος και την ποιότητα του κρέατος, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθεί. Το ψήσιμο κρέατος, πουλερικών και ψαριών στον φούρνο αποδεικνύεται οικονομικό μόνο όταν το βάρος υπερβαίνει το 1 kg. Όταν ψήνετε κρέας, προσθέστε αρκετό υγρό για να αποφύγετε το να καούν μέσα στο ταψί το λίπος και οι χυμοί του κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι, σε περίπτωση μεγαλύτερων χρόνων ψησίματος, θα πρέπει να ελέγχετε κάθε τόσο το ψητό και να προσθέτετε υγρό όταν χρειαστεί. Περίπου στη μέση του χρόνου ψησίματος, γυρίστε το ψητό στην άλλη πλευρά, ιδιαίτερα εάν χρησιμοποιείτε ταψί. Για καλύτερα αποτελέσματα, αρχίστε το ψήσιμο με την πλευρά που θα θέλετε να είναι η επάνω στο σερβίρισμα στραμμένη προς τα κάτω. Όταν ψήνετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, μπορεί να δημιουργηθούν υδρατμοί στην πόρτα του φούρνου. Αυτό είναι φυσιολογικό και δεν επηρεάζει την λειτουργία του φούρνου. Μετά το ψήσιμο καθαρίστε την πόρτα και το κρύσταλλο. Για να μην δημιουργούνται υδρατμοί, ποτέ μην αφήνετε το φαγητό να κρυώσει μέσα στον φούρνο. 17

18 Είδος κρέατος Βάρος (g) Θέση (από κάτω προς τα πάνω) Βοδινό Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (σε λεπτά) Ψητό βοδινό Ψητό βοδινό Ροσμπίφ, μέτρια ψημένο Ροσμπίφ, καλά ψημένο Χοιρινό Ψητό χοιρινό με την πέτσα Χοιρινό κοιλιά Χοιρινό κοιλιά Ώμος Χοιρινό ρολό Παϊδάκια Κιμάς χοιρινός ρολό Μοσχάρι Μοσχάρι ρολό Μοσχάρι, ολόκληρο κομμάτι Αρνί Αρνί, φιλέτο Αρνί, ολόκληρο κομμάτι Κυνήγι Κουνέλι Ελάφι, ολόκληρο κομμάτι Αγριογούρουνο, ολόκληρο κομμάτι Πουλερικά Κοτόπουλο ολόκληρο Κoτόπουλο Πάπια Χήνα Γαλοπούλα Ψάρια Ολόκληρο ψάρι Σουφλέ ψαριού Ρύθμιση Θερμοκρασία ( C 150 C 160 C 180 C 200 C 220 C 240 C 260 C 280 C Ψήσιμο στο γκριλ με το επάνω θερμαντικό στοιχείο αερίου (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 18 Αν τρυπήσετε το κρέας μπορεί να τρέξει ζεστό λίπος (π.χ. λουκάνικα). Για να μην πάθετε έγκαυμα ή τραυματίσετε τα μάτια σας χρησιμοποιήστε ειδική λαβίδα για κρέας. Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας, πρέπει να ελέγχετε την διαδικασία διαρκώς. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, το κρέας μπορεί να καεί πολύ γρήγορα! Μην αφήνετε τα παιδιά να πλησιάζουν στο γκριλ. Όταν ψήνετε στο γκριλ πρέπει να ελέγχετε την διαδικασία διαρκώς. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, το φαγητό μπορεί ακόμα και να πιάσει φωτιά.

19 Το ψήσιμο στο γκριλ συνιστάται για να γίνουν ξεροψημένα και να ψηθούν με λίγα λιπαρά τα λουκάνικα, κομμάτια κρέατος και ψάρια (μοσχαρίσιες, χοιρινές μπριζόλες, φιλέτα σολομού, κλπ.), για το φρυγάνισμα ψωμιού, καθώς και για το ροδοκοκκίνισμα. Συμβουλές για την χρήση της λειτουργίας του γκριλ Όταν χρησιμοποιείτε το γκριλ, η πόρτα του φούρνου πρέπει πάντα να είναι ανοιχτή. Τοποθετήστε το προστατευτικό κάλυμμα του πίνακα ελέγχου. Κατά την λειτουργία του γκριλ, ο θερμοστάτης του φούρνου δεν λειτουργεί και ο καυστήρας του γκριλ λειτουργεί διαρκώς με την μέγιστη ισχύ. Ο πίνακας για το ψήσιμο στο γκριλ αναφέρει τους προτεινόμενους χρόνους ψησίματος, τις θέσεις, και τις θερμοκρασίες. Επειδή ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται κατά πολύ από το είδος, το βάρος και την ποιότητα του κρέατος, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθεί. Η αντίσταση του γκριλ θα πρέπει να προθερμανθεί τρία με πέντε λεπτά, με τον φούρνο άδειο και την πόρτα του φούρνου ανοιχτή. Όταν ψήνετε πάνω στην σχάρα, αλείψτε την πρώτα με λίγο λάδι για να μην κολλήσει το κρέας. Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας, τοποθετήστε την σχάρα με το φαγητό στον κατάλληλο οδηγό και το βαθύ ταψί συγκέντρωσης του λίπους ένα οδηγό παρακάτω. Το φαγητό που θα ψηθεί στο γκριλ θα πρέπει να τοποθετηθεί στη μέση της σχάρας κάτω από το θερμαντικό στοιχείο του γκριλ. Όταν ψήνετε στο γκριλ θα πρέπει να γυρίζετε το κρέας κατά την διάρκεια του ψησίματος. Τα λεπτότερα κομμάτια κρέατος θα πρέπει να γυρίζονται μόνο μία φορά, ενώ τα πιο χοντρά θα πρέπει να γυρίζονται περισσότερες φορές. Χρησιμοποιήστε την ειδική λαβίδα για το κρέας για να γυρίσετε το κρέας, για να μην τρυπήσετε το κρέας και για να αποφύγετε την απώλεια των χυμών. Τα πιο σκούρα κρέατα θα ροδίσουν καλύτερα και γρηγορότερα από ότι το χοιρινό ή το μοσχαρίσιο κρέας. Μετά την χρήση του γκριλ, να καθαρίζετε καλά κάθε φορά τον φούρνο και τα εξαρτήματα. Ψήσιμο στη σούβλα με το επάνω θερμαντικό στοιχείο αερίου (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Όταν ψήνετε στη σούβλα, χρησιμοποιείτε το γκριλ (επάνω θερμαντικό στοιχείο), επομένως απαιτείται μεγάλη προσοχή. Χρησιμοποιήστε ένα χοντρό γάντι κουζίνας και ένα ειδικό χερούλι το οποίο βιδώνεται στην σούβλα. Αν τρυπήσετε το κρέας μπορεί να τρέξει ζεστό λίπος. Για να μην πάθετε έγκαυμα ή τραυματίσετε τα μάτια σας χρησιμοποιήστε ειδική λαβίδα για κρέας. Μην αφήνετε τα παιδιά να πλησιάζουν στον φούρνο όταν ψήνετε στη σούβλα. Το ψήσιμο στη σούβλα συνιστάται για να γίνουν ξεροψημένα και να ψηθούν με λίγα λιπαρά πουλερικά. 19

20 Συμβουλές για το ψήσιμο στη σούβλα Το σετ της περιστρεφόμενης σούβλας συμπεριλαμβάνει την περιστρεφόμενη σούβλα με το αποσπώμενο χερούλι και δύο πιρούνια με τις βίδες τους για να ασφαλίζουν το ψητό. Όταν χρησιμοποιείτε το σετ της σούβλας, η πόρτα του φούρνου πρέπει πάντα να είναι ανοιχτή. Τοποθετήστε το προστατευτικό κάλυμμα του πίνακα ελέγχου. Κατά την λειτουργία του γκριλ, ο θερμοστάτης του φούρνου δεν λειτουργεί και ο καυστήρας του γκριλ λειτουργεί διαρκώς με την μέγιστη ισχύ. Όταν ψήνετε στη σούβλα δεν απαιτείται προθέρμανση. Για να χρησιμοποιήσετε την σούβλα, τοποθετήστε πρώτα το ειδικό στήριγμα στον τρίτο οδηγό από κάτω. Τρυπήστε τα κομμάτια του κρέατος και βυθίστε τα πιρούνια στο κρέας και στις δύο πλευρές για να τα ασφαλίσετε. Στη συνέχεια, σφίξτε τις βίδες των πιρουνιών. Βιδώστε το χερούλι στο μπροστινό μέρος της σούβλας. Τοποθετήστε η μύτη της ράβδου της σούβλας στην οπή στη δεξιά πλευρά στο πίσω τοίχωμα του φούρνου, η οποία προστατεύεται από ένα περιστρεφόμενο κάλυμμα. Τοποθετήστε το μπροστινό μέρος της σούβλας στο χαμηλότερο μέρος του στηρίγματος έτσι ώστε να μπει καλά στη θέση του. Τοποθετήστε ένα βαθύ ταψί για την περισυλλογή του λίπους, στο πρώτο επίπεδο. Πριν αρχίσετε το ψήσιμο, αφαιρέστε το χερούλι. Κατά το ψήσιμο με την σούβλα, η σούβλα θα περιστρέφεται συνεχώς ενώ το γκριλ θα βρίσκεται σε λειτουργία. Αφού τελειώσει το ψήσιμο, βιδώστε πάλι το χερούλι. Όταν βγάλετε την σούβλα χρησιμοποιήστε μια χοντρή πετσέτα κουζίνας. Μετά από κάθε χρήση, να καθαρίζετε καλά τον φούρνο και τα εξαρτήματα. Είδος φαγητού Βάρος (g) Θέση (από κάτω προς τα πάνω) Χρόνος ψησίματος (σε λεπτά) Κρέας και λουκάνικα 2 φιλέ μινιόν χοιρινές μπριζόλες, λαιμός παϊδάκια παϊδάκια αρνίσια ψητά λουκάνικα μπιφτέκια κοτόπουλο, χωρισμένο στη μέση (πρώτη πλευρά) (δεύτερη πλευρά) Ψάρια Σολoμός φιλέτο Ψάρι σε αλουμινόχαρτο Τοστ 4 φέτες άσπρο ψωμί φέτες ανάμικτο ψωμί Τοστ σάντουιτς