Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον: Μία καλή πρακτική στη διδασκαλία του μαθήματος Ερευνητική Εργασία

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον: Μία καλή πρακτική στη διδασκαλία του μαθήματος Ερευνητική Εργασία"

Λάζαρος Ράγκος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον: Μία καλή πρακτική στη διδασκαλία του μαθήματος Ερευνητική Εργασία Παπαδοπούλου Παρθένα Γεωπόνος MSc 1 ο ΕΠΑ.Λ ΕΥΟΣΜΟΥ «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

2 Πανελλήνιο Συνέδριο «Καλές πρακτικές και καινοτομία στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση» Αθήνα, Μαρτίου 2015 «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

4 Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον Δημοφιλής πρακτική τα τελευταία χρόνια Πολλά προβλήματα στην εφαρμογή της Περιορισμένη εμπειρία Ιδιαιτερότητα του περιβάλλοντος καλλιέργειας Δυσκολία επιλογής κατάλληλου υποστρώματος για την καλλιέργεια «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

5 Ειδική Θεματική Δραστηριότητα ΕΠΑ.Λ Αξιούπολης Σχολικό έτος Οι μαθητές της Β τάξης του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος, στο πλαίσιο του μαθήματος Ειδική Θεματική Δραστηριότητα, εκπόνησαν εργασία με θέμα: «Παραγωγή λαχανικών σε αστικό περιβάλλον» Πραγματοποίησαν πρακτική εφαρμογή, για πρώτη φορά, της καινοτόμου μεθόδου παραγωγής λαχανικών σε αστικό περιβάλλον, με τη χρήση υποστρώματος OikoLava, που αναπτύχθηκε στο Εργαστήριο Λαχανοκομίας του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, σε συνεργασία με την εταιρία ΛΑΒΑ Μεταλλευτική & Λατομική Α.Ε., στα πλαίσια σχετικού ερευνητικού προγράμματος. «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

6 Σκοπός της ερευνητικής εργασίας Να γνωρίσουν οι μαθητές μία καινοτόμο διαδικασία παραγωγής λαχανικών Να εξοικειωθούν οι μαθητές με την τεχνική της εγκατάστασης των καλλιεργειών, καθώς και των απαιτούμενων φροντίδων «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

7 Σύνδεση με το Αναλυτικό Πρόγραμμα Μαθήματα ειδικότητας του τομέα Γεωπονίας Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Γεωπονία και Ανάπτυξη Εισαγωγή στη Γεωργική Παραγωγή Περιβάλλον και Γεωργία Εισαγωγή στη Γεωργική Οικονομία Πληροφορική Μαθηματικά «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

8 Μαθησιακά οφέλη Εφαρμογή εναλλακτικών τρόπων παραγωγής λαχανικών για κάλυψη μέρους των αναγκών της οικογένειας Εξοικείωση με σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής λαχανικών με καλλιέργειες εκτός εδάφους Καταγραφή, επεξεργασία και αξιολόγηση στοιχείων που σχετίζονται με παραμέτρους: υποστρώματος (διαθέσιμη υγρασία, ηλεκτρική αγωγιμότητα και θερμοκρασία) ανάπτυξης και παραγωγής των φυτών «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

9 Μαθησιακά οφέλη Αναγνώριση καινοτόμων δράσεων που παρουσιάζουν έντονο ενδιαφέρον Συνεργασία μεταξύ τους σε ομάδες και επικοινωνία με τη χρήση της σχετικής επιστημονικής ορολογίας Εξοικείωση με το ομαδικό πνεύμα και την ενεργό συμμετοχή, μέσω συνεργασίας «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

10 1η Φάση υλοποίησης ερευνητικής εργασίας Δέσιμο ομάδας Αναγνώριση δυναμικής ομάδας και των μελών χωριστά, χωρισμός σε υποομάδες Διατύπωση ερευνητικών ερωτημάτων Ανάληψη ρόλων και οργάνωση πορείας εργασίας με την κατάρτιση χρονοδιαγράμματος Προετοιμασία του χώρου και εγκατάσταση του συστήματος στον υπαίθριο πλακόστρωτο χώρο του Εργαστηρίου Γεωπονίας του ΕΠΑΛ «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

13 2η Φάση υλοποίησης ερευνητικής εργασίας Εγκατάσταση των καλλιεργειών «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

19 3η Φάση υλοποίησης ερευνητικής εργασίας Καλλιεργητικές φροντίδες και λήψη δεδομένων «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

23 4η Φάση υλοποίησης ερευνητικής εργασίας Τα δεδομένα που καταγράφηκαν για τις παραμέτρους του υποστρώματος (διαθέσιμη υγρασία, ηλεκτρική αγωγιμότητα και θερμοκρασία) και της ανάπτυξης και της παραγωγής των φυτών επεξεργάσθηκαν αξιολογήθηκαν παρουσιάσθηκαν «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

24 %VWC T C EC Ημερομηνία Θεση 1 θέση 2 θέση 3 Μ.Ο. θέση 1 θέση 2 θέση 3 Μ.Ο. θέση 1 θέση 2 θέση 3 Μ.Ο. 14-Οκτ 35 30,1 39,1 34,73 21,6 21,7 21,8 21,70 1,065 0,66 1,145 0,96 15-Οκτ 27,6 37,2 42,8 35,87 22,7 22,6 22,5 22,60 0,66 0,519 1,17 0,78 17-Οκτ 18,8 23,3 29,9 24,00 21,3 20,4 19,7 20,47 6,154 0,382 1,016 2,52 18-Οκτ 18,7 17,9 22,7 19,77 18,4 17,7 17,4 17,83 0,282 0,44 0,8 0,51 21-Οκτ 17,9 16,8 28,2 20,97 19, ,83 0,206 0,196 0,454 0,29 22-Οκτ 15,6 13,7 23,2 17,50 18,8 18,2 17,8 18,27 0,155 0,186 0,46 0,27 23-Οκτ 14,5 13,2 18,9 15,53 21,6 21,2 21,1 21,30 0,088 0,91 0,343 0,45 29-Οκτ 17, ,6 18,97 15,8 15,1 14,8 15,23 0,29 0,434 0,405 0,38 30-Οκτ 14,8 13,4 19,6 15,93 20,5 20,3 20,1 20,30 0,24 0,141 0,392 0,26 1-Νοε 13,1 14,7 17,9 15,23 20,1 19,8 19,6 19,83 0,044 0,352 0,227 0,21 4-Νοε 18 13,4 16,8 16, ,6 18,2 18,60 0,304 0,296 0,262 0,29 5-Νοε 16,2 11,7 14,4 14,10 19,5 19,2 15,7 18,13 0,177 0,152 0,147 0,16 6-Νοε 15,8 10, ,87 20,6 20,6 20,3 20,50 0,133 0,12 0,116 0,12 7-Νοε 23,7 17,2 18,2 19,70 20,6 20,5 20,4 20,50 0,377 0,532 0,222 0,38 8-Νοε 19, ,7 19,77 18, ,4 18,00 0,315 0,355 0,438 0,37 11-Νοε 14,8 12,3 16,7 14,60 19,1 18,4 17,9 18,47 0,41 0,217 0,236 0,29 12-Νοε 22,9 28,2 43,2 31,43 18,4 18,1 17,7 18,07 0,356 0,398 0,128 0,29 13-Νοε 26,5 19,4 15,6 20,50 18,5 18,1 17,3 17,97 0,155 0,317 0,183 0,22 14-Νοε 15,1 18, ,30 18,1 17,8 17,5 17,80 0,15 0,184 0,214 0,18 18-Νοε 13,7 19,8 21,1 18,20 15,9 14, ,87 0,97 0,53 0,151 0,55 19-Νοε 13,6 15,1 18,5 15,73 15,8 15,4 14,9 15,37 0,87 0,55 0,79 0,74 20-Νοε 13,6 14,7 17,5 15,27 15,2 14,7 14,5 14,80 0,65 0,91 0,1 0,55 21-Νοε 15,5 16, ,37 15,3 15,1 15,1 15,17 0,121 0,175 0,81 0,37 25-Νοε 18,9 24,6 24,1 22,53 12,9 12,5 12,2 12,53 0,171 0,203 0,146 0,17

25 Οκτ 16-Οκτ 18-Οκτ 20-Οκτ 22-Οκτ 24-Οκτ 26-Οκτ 28-Οκτ 30-Οκτ 1-Νοε 3-Νοε 5-Νοε 7-Νοε 9-Νοε 11-Νοε 13-Νοε 15-Νοε 17-Νοε 19-Νοε 21-Νοε 23-Νοε 25-Νοε %VWC Οκτ 16-Οκτ 18-Οκτ 20-Οκτ 22-Οκτ 24-Οκτ 26-Οκτ 28-Οκτ 30-Οκτ 1-Νοε 3-Νοε 5-Νοε 7-Νοε 9-Νοε 11-Νοε 13-Νοε 15-Νοε 17-Νοε 19-Νοε 21-Νοε 23-Νοε 25-Νοε T C 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 14-Οκτ 16-Οκτ 18-Οκτ 20-Οκτ 22-Οκτ 24-Οκτ 26-Οκτ 28-Οκτ 30-Οκτ 1-Νοε 3-Νοε 5-Νοε 7-Νοε 9-Νοε 11-Νοε 13-Νοε 15-Νοε 17-Νοε 19-Νοε 21-Νοε 23-Νοε 25-Νοε EC

26 Αποτελέσματα της δραστηριότητας Ιδιαίτερα αυξημένο ενδιαφέρον των μαθητών Εντυπωσιακά ενεργός συμμετοχή τους Απόκτηση δεξιοτήτων στην παραγωγική διαδικασία «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

28 Αποτελέσματα της δραστηριότητας Η φιλοπεριβαλλοντική διάσταση ήταν κυρίαρχη στη διαδικασία παραγωγής Διαδικασίες παραγωγής φιλικές για το περιβάλλον, τον παραγωγό και τον καταναλωτή (Ολοκληρωμένη διαχείριση της παραγωγής λαχανικών) Κομποστοποίηση «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

30 Αποτελέσματα της δραστηριότητας Ενθάρρυνση της κατανάλωσης λαχανικών από τους μαθητές Μέρος της παραγωγής καταναλώθηκε από τους μαθητές του σχολείου (στο σπίτι τους και στο κυλικείο) Αναγνώριση της διατροφικής αξίας των λαχανικών «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

32 Αποτελέσματα της δραστηριότητας Κοινωνική προσφορά Μέρος της 1ης παραγωγής μαρουλιού, διατέθηκε από τους μαθητές στην ενορία Αγίου Δημητρίου Αξιούπολης της Ιεράς Μητρόπολης Γουμενίσσης, Αξιουπόλεως & Πολυκάστρου, προκειμένου να μοιραστεί σε άπορες οικογένειες Μέρος της 2ης παραγωγής διατέθηκε από τους μαθητές σε άπορες οικογένειες συνδημοτών τους «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

36 21 Νοεμβρίου 2013

37 13 Δεκεμβρίου 2013

39 Αποτελέσματα της δραστηριότητας Συνεργασία με ιδρύματα της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης Εργαστήριο Λαχανοκομίας, Τμήμα Γεωπονίας Α.Π.Θ. Συνεργασία με άλλους φορείς Εταιρία ΛΑΒΑ Μεταλλευτική & Λατομική Α.Ε Εταιρία Agris AE Εταιρία Netafim Ελλάς (Euroagro, Κιλκίς) Κατάστημα γεωργικών εφοδίων Κ. Μαρκόγλου, Αξιούπολη. Συνεργασία με Συμβουλευτικό Σταθμό Νέων ΔΔΕ Κιλκίς Τοπικό Θεματικό Δίκτυο: «Η Επιστήμη και η Γνώση στην Υπηρεσία του Ανθρώπου» Συμμετοχή στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Inspiring Science Education (ψηφιακό αποθετήριο καλών πρακτικών) «Καλλιεργώ στην πόλη μου, στο σχολείο μου» Θεσσαλονίκη, 31 Οκτωβρίου 2015

40 1 ο Ε Π Α Λ Ε Υ Ο Σ Μ Ο Υ

Σχετικά έγγραφα

ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ. Ελληνική ΟΧΙ

ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ. Ελληνική ΟΧΙ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ 1. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ Προπτυχιακό ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ FGF450 ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ 4 ο ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ