ΕΝΤΥΠΟ 1: ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12. Copyright h.s.i Foodtech Laboratories Ltd

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΕΝΤΥΠΟ 1: ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12. Copyright h.s.i Foodtech Laboratories Ltd"

Transcript

1 ΕΝΤΥΠΟ 1: ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ:.. 1. ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ/ Α ΥΛΩΝ (ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ) 2. ΜΕΤΡΗΣΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΧΩΡΩΝ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΩΝ (ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ) ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ. ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΘΕΡΜ. ΠΡΟΪΟΝ ΗΜΕΡ. ΣΦΑΓΗΣ / ΛΗΞΗΣ ΧΩΡΟΙ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΑ 08:00 12:00 16:00 ΨΥΓΕΙΟ 1 ΨΥΓΕΙΟ 2 ΨΥΓΕΙΟ 3 ΨΥΓΕΙΟ 4 ΨΥΓΕΙΟ 5 ΨΥΓΕΙΟ 6 ΨΥΓΕΙΟ 7 ΨΥΓΕΙΟ 8 ΨΥΓΕΙΟ 9 ΨΥΓΕΙΟ 10 ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΤΗΤΡΑΣ ΑΙΘΟΥΣΑ ΚΡΕΑΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΟΡΙΑ ΨΥΓΕΙΟ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ : (0) - (+2) C (συνιστώµενη) ΚΑΤΑΨΥΞΗ: -18 C ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΤΗΣ : 82 C ΒΙΤΡΙΝΑ: (-1) (+2) C ΚΙΜΑΣ +2 C ΧΩΡΟΣ ΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ: +15 C 3. ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ (ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ/ΜΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΕΙΣ) ΧΩΡΟΙ / ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗ /ΠΛΥΣΙΜΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ / ΚΟΠΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΠΟΘΗΚΗ / ΓΡΑΦΕΙΟ ΨΥΓΕΙΑ /ΚΑΤΑΨΥΚΤΕΣ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΑΤΟΜΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΑΡΜΟ ΙΟΣ ΠΡΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ/ ΥΠΟΓΡΑΦΗ 4.ΥΠΟΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΕ ΠΕΛΑΤΕΣ (ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ) ΕΙ ΟΣ ΠΑΡΑΛΗΠΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ - 1 -

2 Ο ΗΓΙΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Κατά την παραλαβή των προϊόντων ο Υπεύθυνος του κρεοπωλείου: Ελέγχει το τιµολόγιο, την παραγγελία και την ποσότητα αν συνάδουν µεταξύ τους. Ελέγχει την κατάσταση και την θερµοκρασία του οχήµατος µεταφοράς. Ελέγχει την ηµεροµηνία λήξης πρώτων υλών Ελέγχει τις θερµοκρασίες των προϊόντων. Η θερµοκρασία των κρεάτων (πυρήνας) να µην υπερβαίνει τους +7 C για φρέσκα ερυθρά κρέατα, +3 C για φρέσκα εδώδιµα εντόσθια / σπλάχνα, +4 C για φρέσκα πουλερικά / κουνέλια, και +2 C για κιµά. Στην περίπτωση παραλαβής κατεψυγµένων προϊόντων τότε η θερµοκρασία πρέπει να µην υπερβαίνει τους -15 C Ελέγχει οπτικά τα προϊόντα και την κατάσταση της συσκευασίας των προϊόντων. Μετά την διεξαγωγή όλων των πιο πάνω ελέγχων συµπληρώνει το ΈΝΤΥΠΟ 1. Όλες οι παραλαβές (ψύξης, κατάψυξης, ξηράς) τοποθετούνται απευθείας και χωρίς καθυστέρηση στους αποθηκευτικούς χώρους. 2. ΜΕΤΡΗΣΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΧΩΡΩΝ ΚΑΙ ΨΥΓΕΙΩΝ Είδος Ψυγείου / Χώρου Θερµοκρασίες ιατήρησης Αποθηκευτικών Χώρων ΨΥΞΗ Κατάψυξη Ιδανική Θερµοκρασία Σύµφωνα µε τις προδιαγραφές των προϊόντων -18 C Ξηράς +25 C Στις περιπτώσεις όπου τα ψυγεία / καταψύξεις δεν είναι βαθµονοµηµένα τότε αναγράφεται η θερµοκρασία προιόντος που βρίσκεται στο συγκεκριµένο ψυγείο. 3. ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ Καθηµερινά πριν από την έναρξη των εργασιών, ο Υπεύθυνος του κρεοπωλείου διενεργεί έλεγχο καθαριότητας και συµπληρώνει το ΕΝΤΥΠΟ-01 όταν υπάρχουν παρατηρήσεις / µη συµµορφώσεις. Μετά τον έλεγχο καθαριότητας σε όλους τους χώρους και τον εξοπλισµό όλα τα προβλήµατα να καταγράφονται λεπτοµερώς. Ακολούθως ειδοποιείται το αρµόδιο άτοµο εκτέλεσης της εργασίας και ακολουθείται η επιβεβαίωση της εκτέλεσης της εργασίας και οι ανάλογες διορθωτικές ενέργειες. 4. ΥΠΟΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΕ ΠΕΛΑΤΕΣ Συµπληρώνεται από τον υπεύθυνο κρεοπωλείου στις περιπτώσεις όπου ο κρεοπώλης θα παραδώσει σε πελάτη υποπροϊόντα κρέατος που δεν έχουν επεξεργαστεί και προορίζονται για ζώα συντροφιάς, ακολούθως ο πελάτης υπογράφει το έντυπο µε την παράδοσή τους σε αυτόν

3 ΕΝΤΥΠΟ 2: ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12 ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΡΕΑΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ / ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ Ηµεροµηνία Παραγωγής (Αριθµός παρτίδας) Είδος προϊόντος Τελική Ποσότητα Σηµείωση: Αριθµός παρτίδας µπορεί να θεωρηθεί και η ηµεροµηνία παραγωγής. Ποσότητα ανά είδος Συσκευασία κρέατος (χοιρινό, βοδινό κτλ) Ποσότητα Είδος (π.χ.δισκάκια 100g) Υπογραφή - 3 -

4 ΕΝΤΥΠΟ 3: ΚΑΡΤΑ ΒΑΘΜΟΝΟΜΗΣΗΣ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12 Αριθµός Ψυγείου: Αποδεκτή Απόκλιση: Μοντέλο: Τύπος: Ηµεροµηνία Βαθµονόµησης: Επόµενη Βαθµονόµηση: Ηµεροµηνία Βαθµονοµήθηκε από Μετρήσεις βαθµονοµηµένου θερµοµέτρου Μετρήσεις θερµοστάτη ψυγείου Απόκλιση Υπογραφή ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΡΘΗΣ ΕΝ ΕΙΞΗΣ ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΩΝ Ηµεροµηνία : Αριθµός θερµοµέτρου ΠΑΓΟΝΕΡΟ (0 C) Ένδειξη Θερµοµέτρου C Απόκλιση C ΝΕΡΟ ΣΕ ΣΗΜΕΙΟ ΒΡΑΣΜΟΥ (100 C) Ένδειξη Απόκλιση Θερµοµέτρου C C ΙΟΡΘΩΤΙΚΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ * Η διαδικασία ελέγχου ορθότητας ένδειξης εφαρµόζεται κάθε τρεις µήνες ή όταν υπάρχει αµφιβολία ένδειξης

5 ΕΝΤΥΠΟ 4: ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ ΥΠΑΛΛΥΛΟΥ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12 ΟΝΟΜΑ: ΜΕΡΟΣ Α: ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ Ε ΟΜΕΝΑ: ΕΠΙΘΕΤΟ: ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΑΡ.ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ/ ΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ: ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: ΗΛΙΚΙΑ: ΜΕΡΟΣ B: ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ / ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΣ ΙΑΡΚΕΙΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΜΕΡΟΣ Γ: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΥΓΕΙΑΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΚ ΟΣΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΞΗΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ - 5 -

6 ΕΝΤΥΠΟ 5: ΜΗΝΙΑΙΟΣ ΈΛΕΓΧΟΣ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ ΤΡΩΚΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΩΝ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 21/12/12 ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΧΡΗΣΗΣ ΧΗΜΙΚΩΝ Ηµεροµηνία Ελέγχου / Επίσκεψης Όνοµα Υπεύθυνου ελέγχου Υπογραφή Υπεύθυνου Ελέγχου Α/Α 1 Σηµείο Ελέγχου Τρωκτικά και έντοµα για καταπολέµηση Παρατηρήσεις (Φ= Φαγώθηκε ) (Κ= Καταστράφηκε και αντικαταστάθηκε) (Α= Άθικτο) Εντοµοκτόνα και Μυοκτόνα που χρησιµοποιήθηκαν Υπογραφή

7 ΕΝΤΥΠΟ 6: ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΒΟ ΙΝΟΥ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 22/01/2013 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΣΦΑΓΗΣ ΑΡ. ΕΝΩΤΙΟΥ / ΑΡ. ΠΑΡΤΙ ΑΣ CY ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ (ΕΙ ΟΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ ΒΟ ΙΝΟΥ) ΜΕΡΙ ΣΠΑΛΑ ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΚΥΠΡΟΣ ΑΛΛΗ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΚΥΠΡΟΣ ΑΛΛΗ ΧΩΡΑ ΚΟΠΗΣ ΚΥΠΡΟΣ ΑΛΛΗ ΧΩΡΑ ΠΑΧΥΝΣΗΣ ΚΥΠΡΟΣ ΑΛΛΗ ΑΡ. ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΦΑΓΕΙΟΥ ΚΥΠΡΟΣ ΑΛΛΗ ΑΡ. ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΚΟΠΗΣ CYR

8 ΕΝΤΥΠΟ 7: ΦΟΡΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ: 08/05/2013 ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ ΙΑΝΟΜΗΣ Πινακίδες Εγγραφής Αυτοκινήτου ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΩΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕ C ΥΠΟΓΡΑΦΗ - 8 -

9 2.1.1Βοδινό Κρέας ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ : ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: ΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: ( ισχύει µόνο για συσκευασµένα) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: ΒΟ ΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. /Ε Βοδινό κρέας Από το κρεοπωλείο στους καταναλωτές και σε χώρους µαζικής εστίασης Ασυσκεύαστο σε ψύξη Αριθµός ενωτίου ζώου Ηµεροµηνία Σφαγής Σήµα καταλληλότητας Χώρα προέλευσης (γέννηση, εκτροφή, σφαγή) Τεµαχισµένο και συσκευασµένο σε ψύξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης τεµαχισµού Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας / Αριθµός ενωτίου Οδηγίες Συντήρησης Χώρα προέλευσης Συσκευασµένο σε κατάψυξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας / Αριθµός ενωτίου Οδηγίες Συντήρησης Ηµεροµηνία Κατάψυξης Χώρα προέλευσης Τα προϊόντα τοποθετούνται σε πλαστικές συσκευασίες και µετά σε πλαστικά κιβώτια κατάλληλα για τρόφιµα και τα υλικά συσκευασίας συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία +7 0 C. Συνιστάται ο θερµοστάτης του ψυγείο να είναι ρυθµισµένος σε θερµοκρασία 0 (+2) 0 C. Τα προϊόντα κατάψυξης πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία C. Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +7 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Μέτρηση Αερόβιων Αποικιών Enterobacteriaceae Όρια n c m M Μέση ηµερήσια λογαριθµική τιµή 3,5 log cfu/cm 2 Πλάνο ειγµατοληψίας Μέση ηµερήσια λογαριθµική τιµή 1,5 log cfu/cm 2 τιµή 5,0 log cfu/cm 2 τιµή 2,5 log cfu/cm 2 Salmonella 50 2 Απουσία στην επιφάνεια που υποβάλλεται σε έλεγχο ανά σφάγιο Απουσία ξένων σωµάτων όπως τρίχες, νύχια, εντερικό περιεχόµενο, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Τοξικές ουσίες Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ph

10 2.1.2 Αιγινό και Πρόβειο Κρέας ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ : ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: ( ισχύει µόνο για συσκευασµένα) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: ΑΙΓΙΝΟ Ή ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΡΕΑΣ Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. /Ε Αιγινό ή πρόβειο κρέας Από το κρεοπωλείο στους καταναλωτές και σε χώρους µαζικής εστίασης Ασυσκεύαστο σε ψύξη Ηµεροµηνία Σφαγής Σήµα καταλληλότητας Χώρα προέλευσης (γέννηση, εκτροφή, σφαγή) Τεµαχισµένο και συσκευασµένο σε ψύξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης τεµαχισµού Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας Οδηγίες Συντήρησης Χώρα προέλευσης Συσκευασµένο σε κατάψυξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας Οδηγίες Συντήρησης Ηµεροµηνία Κατάψυξης Χώρα προέλευσης Τα προϊόντα τοποθετούνται σε πλαστικές συσκευασίες και µετά σε πλαστικά κιβώτια κατάλληλα για τρόφιµα και τα υλικά συσκευασίας συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Τα προϊόντα ψυγείου πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία +7 0 C. Συνιστάται ο θερµοστάτης του ψυγείο να είναι ρυθµισµένος σε θερµοκρασία 0 (+2) 0 C. Τα προϊόντα κατάψυξης πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία C. Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +7 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Μέτρηση Αερόβιων Αποικιών Enterobacteriaceae Όρια n c m M τιµή 3,5 log cfu/cm 2 Πλάνο ειγµατοληψίας τιµή 1,5 log cfu/cm 2 τιµή 5,0 log cfu/cm 2 τιµή 2,5 log cfu/cm 2 Salmonella 50 2 Απουσία στην επιφάνεια που υποβάλλεται σε έλεγχο ανά σφάγιο Απουσία ξένων σωµάτων όπως τρίχες, νύχια, εντερικό περιεχόµενο, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ph Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

11 2.1.3 Χοιρινό Κρέας ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: ( ισχύει µόνο για συσκευασµένα) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. /Ε Χοιρινό κρέας Από το κρεοπωλείο στους καταναλωτές και σε χώρους µαζικής εστίασης Ασυσκεύαστο σε ψύξη Ηµεροµηνία Σφαγής Σήµα καταλληλότητας Χώρα προέλευσης (γέννηση, εκτροφή, σφαγή) Τεµαχισµένο και συσκευασµένο σε ψύξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης τεµαχισµού Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας Οδηγίες Συντήρησης Χώρα προέλευσης Συσκευασµένο σε κατάψυξη Όνοµα και διεύθυνση εγκατάστασης Αριθµός Έγκρισης εγκατάστασης από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος και µέρος ζώου Βάρος Ηµεροµηνία σφαγής ζώου Ηµεροµηνία τεµαχισµού / συσκευασίας Ηµεροµηνία Λήξης Αριθµός παρτίδας Οδηγίες Συντήρησης Ηµεροµηνία Κατάψυξης Χώρα προέλευσης Τα προϊόντα τοποθετούνται σε πλαστικές συσκευασίες και µετά σε πλαστικά κιβώτια κατάλληλα για τρόφιµα και τα υλικά συσκευασίας συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία +7 0 C. Συνιστάται ο θερµοστάτης του ψυγείο να είναι ρυθµισµένος σε θερµοκρασία 0 (+2) 0 C. Τα προϊόντα κατάψυξης πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία C. Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +7 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Μέτρηση Αερόβιων Αποικιών Όρια n c m M Πλάνο ειγµατοληψίας τιµή 4.0 log cfu/cm 2 τιµή 5.0 log cfu/cm 2 Enterobacteriaceae τιµή 2.0 log cfu/cm 2 τιµή 3.0 log cfu/cm 2 Salmonella 50 5 Απουσία στην επιφάνεια που υποβάλλεται σε έλεγχο ανά σφάγιο Απουσία ξένων σωµάτων όπως τρίχες, νύχια, εντερικό περίσσευµα, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ph Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

12 2.1.4 Κρέας Πουλερικών ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: Κοτόπουλο / Γαλοπούλα/ Πάπια/ Χήνα Σύµφωνα µε την αναγραφόµενη διάρκεια ζωής από τον προµηθευτή Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. /Ε Κοτόπουλο / Γαλοπούλα/ Πάπια/ Χήνα Από το κρεοπωλείο στους καταναλωτές και σε χώρους µαζικής εστίασης ΝΩΠΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ιεύθυνση και στοιχεία πτηνοσφαγείου Είδος προϊόντος Αριθµός Άδειας Εγκατάστασης Κτηνιατρικός κωδικός σφαγείου / τεµαχιστηρίου Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Κατηγορία Ποιότητας Κατάσταση Καθαρό βάρος Τιµή / κιλό Συνολική τιµή Συνθήκες διατήρησης Μερικώς εκσπλαχνισµένα / Με τα εντόσθια/ Χωρίς εντόσθια Χώρα καταγωγής ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ιεύθυνση και στοιχεία πτηνοσφαγείου Είδος προϊόντος Αριθµός Άδειας Εγκατάστασης Κτηνιατρικός κωδικός σφαγείου / τεµαχιστηρίου Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Κατηγορία Ποιότητας Κατάσταση Καθαρό βάρος Τιµή / κιλό Συνολική τιµή Συνθήκες διατήρησης Μερικώς εκσπλαχνισµένα / Με τα εντόσθια/ Χωρίς εντόσθια Χώρα καταγωγής Αριθµός παρτίδας Να µην επανακαταψυχθεί µετά από την απόψυξη ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ / ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ: Τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε πλαστικές συσκευασίες ή δισκάκια και µετά σε πλαστικά κιβώτια και τα υλικά συσκευασίας συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία 4 0 C και το ψυγείο να είναι ρυθµισµένο σε θερµοκρασία C Τα προϊόντα κατάψυξης πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία C. Τα κοτόπουλα παραδίδονται µε την ήδη σεσηµασµένη συσκευασία. Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +4 0 C. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: Salmonella (typhimurium) Salmonella enteritidis Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Πλάνο ειγµατοληψίας ph Όρια n c m M 5 0 Απουσία στα 25g Απουσία ξένων σωµάτων όπως φτερά, τρίχες, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

13 2.1.5 Κρέας από Κουνέλι ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΚΟΥΝΕΛΙ Σύµφωνα µε την αναγραφόµενη διάρκεια ζωής από τον προµηθευτή Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. /Ε Κρέας από Κουνέλι Από το κρεοπωλείο στους καταναλωτές ΝΩΠΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ιεύθυνση και στοιχεία πτηνοσφαγείου Είδος προϊόντος Κτηνιατρικός κωδικός σφαγείου / τεµαχιστηρίου Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Κατηγορία Ποιότητας Κατάσταση Καθαρό βάρος Τιµή / κιλό Συνολική τιµή Συνθήκες διατήρησης Μερικώς εκσπλαχνισµένα / Με τα εντόσθια/ Χωρίς εντόσθια Χώρα καταγωγής ιεύθυνση και στοιχεία πτηνοσφαγείου Είδος προϊόντος Κτηνιατρικός κωδικός σφαγείου / τεµαχιστηρίου Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Κατηγορία Ποιότητας Κατάσταση Καθαρό βάρος Τιµή / κιλό Συνολική τιµή Συνθήκες διατήρησης Μερικώς εκσπλαχνισµένα / Με τα εντόσθια/ Χωρίς εντόσθια Χώρα καταγωγής Αριθµός παρτίδας Να µην επανακαταψυχθεί µετά από την απόψυξη ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ / ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ: Τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε πλαστικές συσκευασίες ή δισκάκια και µετά σε πλαστικά κιβώτια και τα υλικά συσκευασίας συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία 4 0 C. Τα προϊόντα κατάψυξης πρέπει να φυλάσσονται σε θερµοκρασία C. Τα κουνέλια παραδίδονται µε την ήδη σεσηµασµένη συσκευασία. Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +4 0 C. Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ph Απουσία ξένων σωµάτων όπως τρίχες, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

14 2.1.6 Κιµάς ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΕΙ ΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: (ισχύει µόνο για προσυσκευασµένο κιµά ή στις προκαθορισµένες ώρες αιχµής όπου υπάρχει έτοιµος προς πώληση κιµά) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χοιρινός Κιµάς / Βοδινός Κιµάς / Κιµάς κοτόπουλο / Ανάµεικτος κιµάς Κιµάς Μέχρι 6 µήνες από την ηµέρα παραγωγής για κατεψυγµένα και µέχρι 4 ηµέρες για νωπά Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό εκτός από άτοµα που είναι αλλεργικά στα συστατικά που αναγράφονται στην στήλη αλλεργιογόνες ουσίες. /Ε /Ε Όνοµα και ιεύθυνση Παραγωγού Αριθµός Έγγραφής από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Είδος Κρέατος Αναλογία κρεάτων (µόνο σε ανάµεικτο κιµα) Βάρος Ηµεροµηνία Παραγωγής (Αριθµός παρτίδας) Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Οδηγίες Φύλαξης Οδηγίες Χρήσης Συστατικά (εάν αποτελείται από περισσότερο από ένα συστατικό) Καθαρή ποσότητα Ηµεροµηνία κατάψυξης (µόνο γι α κατεψυγµένο) Τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε υλικά συσκευασίας που συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: Τα προϊόντα σε απλή ψύξη πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο µε θερµοκρασία +2 0 C και τα κατεψυγµένα C. ( θερµοκρασία προϊόντος) Μέτρηση αερόβιων αποικιών Πλάνο ειγµατοληψίας Όρια n c m M 5 2 5x10 5 cfu/g 5x10 6 cfu/g ΕColi cfu/g 500 cfu/g Salmonella 5 0 Κιµάς από ερυθρό κρέας: Απουσία σε 10 g Κιµάς από πουλερικά: Απουσία σε 25 g Απουσία ξένων σωµάτων όπως γυαλί, ξύλο, οστά, πλαστικά κλπ. Τοξικές ουσίες Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ph

15 2.1.7 Κρεατοπαρασκευάσµατα ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΕΙ ΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: Κρεατοπαρασκεύασµατα ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: Μέχρι 6 µήνες από την ηµέρα παραγωγής για κατεψυγµένα και µέχρι 6 ηµέρες για νωπά Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό εκτός από άτοµα που είναι αλλεργικά στα συστατικά που αναγράφονται στην στήλη αλλεργιογόνες ουσίες. ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: (βλέπε σελίδα 17) ( αρχίζοντας από την µεγαλύτερη ποσότητα) ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Όνοµα και ιεύθυνση Παραγωγού Αριθµός Έγγραφής από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Όνοµα και είδος κρεατοπαρασκεάσµατος Ηµεροµηνία Παραγωγής (Αριθµός παρτίδας) Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Οδηγίες Φύλαξης Οδηγίες Χρήσης Συστατικά (εάν αποτελείται από περισσότερο από ένα συστατικό) Αλλεργιογόνα Καθαρή ποσότητα Ηµεροµηνία κατάψυξης (µόνο για τα κατςψυγµένα) ιατροφική ήλωση ( Σε περίπτωση προσυσκευασίας -εφαρµόζεται από 13/12/2016 ) Τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε υλικά συσκευασίας που συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: Τα νωπά προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο µε θερµοκρασία 4 0 C και τα κατεψυγµένα C. ( θερµοκρασία προϊόντος) Πλάνο ειγµατοληψίας Όρια n c m M ΕColi cfu/g 5000 cfu/g Salmonella 5 0 Κρεατοπαρασκευάσµατα από ερυθρό κρέας: Απουσία σε 10 g Κρεατοπαρασκευάσµατα από κρέας πουλερικών: Απουσία σε 25 g Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Απουσία ξένων σωµάτων όπως οστά, ρίζες λαχανικών, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

16 2.1.8 Εδώδιµων Σπλάχνών / εντοσθίων ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΣΠΛΑΧΝΑ Ή ΕΝΤΟΣΘΙΑ (Αρνί, Χοιρινό, Βοδινό) (Σύµφωνα µε οργανοληπτικά χαρακτηριστικά) ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό. ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΧΩΡΟΙ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: /Ε Σπλάχνα και Εντόσθια -Χώροι µαζικής Εστίασης -Κρεοπωλεία ΝΩΠΟ ΝΩΠΟ / ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Ή θα είναι αναρτηµένα ή κατά τη µεταφορά τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε νάιλον και πλαστικά κιβώτια. Όνοµα και ιεύθυνση Παραγωγού Αριθµός Έγγραφής από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Ηµεροµηνία Παραγωγής (Αριθµός παρτίδας) Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Οδηγίες Φύλαξης Οδηγίες Χρήσης Συστατικά (εάν αποτελείται από περισσότερο από ένα συστατικό) Καθαρή ποσότητα Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Ο ΗΓΙΕΣ ΙΑΝΟΜΗΣ: Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο σε θερµοκρασία +3 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Τα προϊόντα διανέµονται µε αυτοκίνητο ψυγείο σε θερµοκρασία +3 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Όρια ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: Μέτρηση Αερόβιων Αποικιών Enterobacteriaceae Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά m τιµή 3,5 log cfu/cm 2 (µηρυκαστικά) 4,0 log cfu/cm 2 (χοιρινό) τιµή 1,5 log cfu/cm 2 (µηρυκαστικά) M τιµή 5,0 log cfu/cm 2 τιµή 2,5 log cfu/cm 2 (µηρυκαστικά) 3,0 log cfu/cm 2 (χοιρινό) 2,0 log cfu/cm 2 (χοιρινό) Απουσία ξένων σωµάτων όπως τρίχες, εντερικό περιεχόµενο, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

17 2.1.9 Ωµά Αλλαντικά ΟΝΟΜΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ: ΕΙ ΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ: Ωµά Αλλαντικά ιάρκεια ζωής σύµφωνα µε µελέτη διατηρησιµότητας Εµπορία και πώληση προς το καταναλωτικό κοινό εκτός από άτοµα που είναι αλλεργικά στα συστατικά που αναγράφονται στην στήλη αλλεργιογόνες ουσίες. ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: (βλέπε σελίδα 17) (αρχίζοντας από την µεγαλύτερη ποσότητα) ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ: (ισχύει µόνο για συσκευασµένα) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Όνοµα και ιεύθυνση Παραγωγού Αριθµός Έγγραφής από Κτηνιατρικές Υπηρεσίες Ηµεροµηνία Παραγωγής (Αριθµός παρτίδας) Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας Οδηγίες Φύλαξης Οδηγίες Χρήσης Συστατικά (εάν αποτελείται από περισσότερο από ένα συστατικό) Αλλεργιογόνα Καθαρή ποσότητα ιατροφική ήλωση ( Σε περίπτωση προσυσκευασίας ) Τα προϊόντα είναι τοποθετηµένα σε υλικά συσκευασίας που συνάδουν µε την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα πλαστικά σε επαφή µε τα τρόφιµα. (προϊόν συσκευασµένο αναλόγως µε το βάρος του) Ο ΗΓΙΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΡΙΑ: Τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο µε θερµοκρασία +4 0 C (θερµοκρασία προϊόντος). Πλάνο Όρια ειγµατοληψίας n c m M Salmonella 5 0 Απουσία σε 25 g Τοξικές ουσίες Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Απουσία ξένων σωµάτων όπως οστά, τρίχες, γυαλί, ξύλο, πλαστικά κλπ. Απουσία τοξικών ουσιών (αντιβιοτικά, ορµόνες, τοξίνες κλπ.)

3. Αιγοπροβατοειδή (Αρνί Γάλακτος ή Κατσίκι), Νωπό, Α ποιότητας, Εγχώριο, βάρους 8 έως 12 κιλών το καθένα.

3. Αιγοπροβατοειδή (Αρνί Γάλακτος ή Κατσίκι), Νωπό, Α ποιότητας, Εγχώριο, βάρους 8 έως 12 κιλών το καθένα. ΟΜΑΔΑ 7η ΝΩΠΑ ΚΡΕΑΤΑ ΕΙΔΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΜΟΝΑΔΑ ΑΡΝΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΝΩΠΟ ΕΓΧΩΡΙΟ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΒΟΕΙΟ ΝΩΠΟ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΝΩΠΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΩΠΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ. Ενημέρωση των καταναλωτών για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ. Ενημέρωση των καταναλωτών για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων. Αθήνα 13 Δεκεμβρίου 2011 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ενημέρωση των καταναλωτών για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων. Οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. στην αγορά των τροφίμων, κατά τη διάρκεια των εορτών, θα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΘΕ ΕΝ ΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟ Ο ΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΟΥΡΛΑΣ ΠΡΟΣ: ΘΕΜΑ: «Τεχνικές Προδιαγραφές Νωπών Κρεάτων για ηµόσια ιαβούλευση»

ΚΑΘΕ ΕΝ ΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟ Ο ΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΟΥΡΛΑΣ ΠΡΟΣ: ΘΕΜΑ: «Τεχνικές Προδιαγραφές Νωπών Κρεάτων για ηµόσια ιαβούλευση» ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΙΟΙΚΗΣΗ 2 ης ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ε.Α.Ν.Π. «ΜΕΤΑΞΑ» ΜΠΟΤΑΣΗ 51-18537 ΠΕΙΡΑΙΑΣ Τηλ: 213 2079100 ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Πληρ. Χ. Σαµαρτζή Πειραιάς 1396/25-01-2016

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ Η παρούσα µελέτη αφορά την προµήθεια νωπού χοιρινού κρέατος το οποίο θα χορηγηθεί σε άπορους δηµότες κατά τις ηµέρες των εορτών του Χριστουγέννων 2015 και την προµήθεια αρνίσιου κρέατος

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ενημέρωση των καταναλωτών εν όψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ενημέρωση των καταναλωτών εν όψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων Αθήνα 19 Δεκεμβρίου 2012 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ενημέρωση των καταναλωτών εν όψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων O Ε.Φ.Ε.Τ. παρά τις αντιξοότητες των καιρών μας συνεχίζει με εντατικούς ρυθμούς τους ελέγχους

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΡΙΤΟ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ. ΜΕΡΟΣ Ι Κανονιστικές Διοικητικές Πράξεις

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΡΙΤΟ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ. ΜΕΡΟΣ Ι Κανονιστικές Διοικητικές Πράξεις Κ.Δ.Π. 57/92 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΡΙΤΟ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ Αριθμός 57 Αρ. 2689 της 13ης ΜΑΡΤΙΟΥ 1992 ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ ΜΕΡΟΣ Ι Κανονιστικές Διοικητικές Πράξεις Οι περί Υγιεινής του Κρέατος

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ ΟΜΑΔΑ 2 Η ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α Κατηγορία Ειδών (CPV) SAP Μονάδας Μέτρησης Σχόλια 40000953 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ 1 Κατεψυγμένα λαχανικά (15331170-9) 40000245 40000249 κιλό ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ HACCP

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ HACCP ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ HACCP 1 1. Είδη κρέατος 2. Σκόνη γάλακτος 3. Προτηγανισµένες και µη πατάτες 4. Ψάρια και θαλασσινά 2 1. Εφαρµογή προγράµµατος HACCP στην παραγωγή κρέατος Η χρήση HACCP

Διαβάστε περισσότερα

Έντυπο Ελέγχου Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης

Έντυπο Ελέγχου Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης Ηµεροµηνία ελέγχου: Θέση Στοιχείων Φορέα Ελέγχου ΚΩ : 1.01.04 Έντυπο Ελέγχου Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης Επωνυµία Τίτλος Επιχείρησης Στοιχεία Επιχείρησης Πόλη - διεύθυνση Τ.Κ Τηλέφωνο, Φαξ Ονοµατεπώνυµο

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ: ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΟΣΗ

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ: ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΟΣΗ 1. ΣΚΟΠΟΣ Η διαδικασία αυτή περιγράφει τον τρόπο µε τον οποίο γίνεται ο χειρισµός, η συσκευασία, η αποθήκευση και η παράδοση των προϊόντων στους Πελάτες της εταιρείας, έτσι ώστε να προστατεύεται η ποιότητά

Διαβάστε περισσότερα

Ε.Ε. Π α ρ.ι(i), Α ρ.3417, 7/7/2000

Ε.Ε. Π α ρ.ι(i), Α ρ.3417, 7/7/2000 Ο περί Εφαρμογής Προδιαγραφών για την Παραγωγή, Ταξινόμηση, Σήμανση και Εμπορία Κρέατος Πουλερικών Νόμος του 2000 εκδίδεται με δημοσίευση στην Επίσημη Εφημερίδα της Κυπριακής Δημοκρατίας σύμφωνα με το

Διαβάστε περισσότερα

«Επιθεωρητής» σηµαίνει τον Επιθεωρητή που ορίζεται δυνάµει του άρθρου 11 του παρόντος Νόµου.

«Επιθεωρητής» σηµαίνει τον Επιθεωρητή που ορίζεται δυνάµει του άρθρου 11 του παρόντος Νόµου. Ν. 101(Ι)/2000 Ο περί Εφαρµογής Προδιαγραφών για την Παραγωγή, Ταξινόµηση, Σήµανση και Εµπορία Κρέατος Πουλερικών Νόµος του 2000 εκδίδεται µε δηµοσίευση στην Επίσηµη Εφηµερίδα της Κυπριακής ηµοκρατίας

Διαβάστε περισσότερα

ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα

ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα 1 Ξενοδοχείο 4 αστέρων Βρίσκεται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Διοίκηση 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας Πειραιώς & Αιγαίου ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ===================== Πειραιάς: 10-11-2016

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ (ΚΑΕ 1511) ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ,00 ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΟΥ ΦΠΑ

ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ (ΚΑΕ 1511) ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ,00 ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΟΥ ΦΠΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ Ψ.Ν.Α. «ΔΡΟΜΟΚΑΪΤΕΙΟ» Ν.Π.Δ.Δ. ΙΕΡΑ ΟΔΟΣ 343 ΧΑΪΔΑΡΙ Τ.Κ. 12461 TMHMA : OIKONOMIKOY ΧΑΪΔΑΡΙ 02/03/2016 ΓΡΑΦΕΙΟ : ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΤΗΛ. : 213 2046170-171 ΑΡ. ΠΡΩΤ. : 2561/755251

Διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό μπούτι Α/Ο νωπό Μοσχάρι Α/Ο σπάλα νωπό Μοσχάρι Α/Ο στρογγυλό νωπό Μπριζόλες χοιρινές Μ/Κ ( γρ) Αρνί γάλακτος νωπό

Χοιρινό μπούτι Α/Ο νωπό Μοσχάρι Α/Ο σπάλα νωπό Μοσχάρι Α/Ο στρογγυλό νωπό Μπριζόλες χοιρινές Μ/Κ ( γρ) Αρνί γάλακτος νωπό ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 1ης Υ.ΠΕ ΑΤΤΙΚΗΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΘΕΙΑΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ «Η ΠΑΜΜΑΚΑΡΙΣΤΟΣ» Ν.Π.Δ.Δ. ΤΑΧ. Δ/ΝΣΗ: Ιακωβάτων 43 11144 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ. ΚΕΝΤΡΟ: 2132042100 Ημερομηνία: 21-02-2017 Αρ. Πρωτ. Οικ: 1621

Διαβάστε περισσότερα

ημόσια ιαβούλευση για την Παροχή Πληροφοριών για τα τρόφιμα στους Καταναλωτές, Κανονισμοί του 2016

ημόσια ιαβούλευση για την Παροχή Πληροφοριών για τα τρόφιμα στους Καταναλωτές, Κανονισμοί του 2016 Λευκωσία, 31 Μαϊου 2016 ΠΡΟΣ: ΘΕΜΑ: Βιομηχάνους και Εισαγωγείς Τροφίμων ημόσια ιαβούλευση για την Παροχή Πληροφοριών για τα τρόφιμα στους Καταναλωτές, Κανονισμοί του 2016 Κυρία/ε, Σε συνέχεια προηγούμενης

Διαβάστε περισσότερα

ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ- ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΥΛΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΛΗΡ: Α. ΝΤΑΣΙΟΥ ΤΗΛ: 213 2058458 AΡ.ΠΡΩΤ.: 22847/18-9-2013 FAX: 213 2058614 ΗΜΕΡ: 17/9/2013

ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ- ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΥΛΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΛΗΡ: Α. ΝΤΑΣΙΟΥ ΤΗΛ: 213 2058458 AΡ.ΠΡΩΤ.: 22847/18-9-2013 FAX: 213 2058614 ΗΜΕΡ: 17/9/2013 ΥΠΟΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ- ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΥΛΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΛΗΡ: Α. ΝΤΑΣΙΟΥ ΤΗΛ: 213 2058458 AΡ.ΠΡΩΤ.: 22847/18-9-2013 FAX: 213 2058614 ΗΜΕΡ: 17/9/2013 ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ. Άλλες µονάδες-εγκαταστάσεις της επιχείρησης (2)

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ. Άλλες µονάδες-εγκαταστάσεις της επιχείρησης (2) ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΓΡΟΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΞΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ Στοιχεία Έδρας Επιχείρησης Επωνυµία επιχείρησης:

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014 α/α 1 2 3 4 Ανίχνευση Salmonella spp σε προϊόντα ζωικής προέλευσης Ανίχνευση Listeria monocytogenes σε τυριά και αλιεύματα Ανίχνευση εντεροτοξίνης

Διαβάστε περισσότερα

Πειραιας Αρ.πρωτ. 1165

Πειραιας Αρ.πρωτ. 1165 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Διοίκηση 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας Πειραιώς & Αιγαίου ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ===================== Πειραιας 25-1-17

Διαβάστε περισσότερα

Πρόσκληση ενδιαφέροντος για την προμήθεια Τυριών στο Νοσοκομείο μας

Πρόσκληση ενδιαφέροντος για την προμήθεια Τυριών στο Νοσοκομείο μας ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Διοίκηση 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας Πειραιώς & Αιγαίου ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ===================== Πειραιάς: 12-10-15

Διαβάστε περισσότερα

Επιτροπή σύνταξης τεχνικών προδιαγραφών

Επιτροπή σύνταξης τεχνικών προδιαγραφών ΘΕΜΑ «Προμήθεια τυριών με ανάθεση κατόπιν συλλογής προσφορών» Σας ενημερώνουμε ότι το ΤΖΑΝΕΙΟ Γενικό Νοσοκομείο Πειραιά θα προβεί στην προμήθεια των παρακάτω ειδών. α/α Κωδικός Είδος Ποσότητα 1 ΤΓ058 ΤΥΡΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙ ΙΚΩΝ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΚΤΡΟΦΩΝ

ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙ ΙΚΩΝ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΚΤΡΟΦΩΝ Οργανισµός Πιστοποίησης & Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων - Ο.Π.Ε.ΓΕ.Π. - ΝΠΙ Ιθάκης 45-47, 112 51 Αθήνα Τηλ.:8231 277, Fax: 8231 438, e-mail : agrocert@otenet.gr, website: www.agrocert.gr ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΑΣΗ ΝΟΜΟΥ ΜΕ ΤΙΤΛΟ Ο ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ) ΝΟΜΟΣ ΤΟΥ 2015. Για σκοπούς προστασίας των συμφερόντων των καταναλωτών,

ΠΡΟΤΑΣΗ ΝΟΜΟΥ ΜΕ ΤΙΤΛΟ Ο ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ) ΝΟΜΟΣ ΤΟΥ 2015. Για σκοπούς προστασίας των συμφερόντων των καταναλωτών, ΠΡΟΤΑΣΗ ΝΟΜΟΥ ΜΕ ΤΙΤΛΟ Ο ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ) ΝΟΜΟΣ ΤΟΥ 2015 Για σκοπούς προστασίας των συμφερόντων των καταναλωτών, η Βουλή των Αντιπροσώπων ψηφίζει ως ακολούθως: Συνοπτικός

Διαβάστε περισσότερα

Τα παραπάνω δεν ισχύουν για κρέατα που έχουν σφραγιστεί στη χώρα προέλευσης.

Τα παραπάνω δεν ισχύουν για κρέατα που έχουν σφραγιστεί στη χώρα προέλευσης. Υγιεινή και ασφάλεια κρέατος: Σε όλα τα σφάγια πρέπει να υπάρχουν σφραγίδες που θα υποδηλώνουν τη χώρα γέννησης κάθε ζώου. Αναλυτικότερα από 31/3/03 σχετικά με τη σφράγιση κρεάτων ισχύουν τα εξής: Σε ζώα

Διαβάστε περισσότερα

Ορθή Διαχείριση Τροφίμων. Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015

Ορθή Διαχείριση Τροφίμων. Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015 Ορθή Διαχείριση Τροφίμων Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015 Κανόνες Ορθής Διαχείρισης των Τροφίμων Προληπτικοί κανόνες-μέτρα που απαιτούνται για να έχουμε ασφαλή τρόφιμα. Σκοπός

Διαβάστε περισσότερα

Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές)

Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές) KINΔΥΝΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές) Μικροβιολογικός Χηµικός Φυσικός Η φυσική καταστροφή των τροφίµων κάνει τα τρόφιµα

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 10 η - ΜΕΡΟΣ Β ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ HACCP Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εκμάθηση

Διαβάστε περισσότερα

«Παρουσίαση πρακτικής άσκησης στη βιομηχανία τροφίμων ΚΟΝΤΟΒΕΡΟΣ ΑΕΒΕ με έδρα τον Ασπρόπυργο Αττικής κατά τη χρονική περίοδο 3/7-6/8/2013»

«Παρουσίαση πρακτικής άσκησης στη βιομηχανία τροφίμων ΚΟΝΤΟΒΕΡΟΣ ΑΕΒΕ με έδρα τον Ασπρόπυργο Αττικής κατά τη χρονική περίοδο 3/7-6/8/2013» «Παρουσίαση πρακτικής άσκησης στη βιομηχανία τροφίμων ΚΟΝΤΟΒΕΡΟΣ ΑΕΒΕ με έδρα τον Ασπρόπυργο Αττικής κατά τη χρονική περίοδο 3/7-6/8/2013» Γρηγοροπούλου Βασιλική Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ Έτος Ιδρύσεως: 1968 Αντικείμενο-Προϊόντα:

Διαβάστε περισσότερα

Πρόληψη. Ψωνίζοντας με ασφάλεια. αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης

Πρόληψη. Ψωνίζοντας με ασφάλεια. αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης Πρόληψη 1 Πρόληψη Ψωνίζοντας με ασφάλεια αγοράζω τελευταία τα προϊόντα ψυγείου και τα κατεψυγμένα, προσέχω τις αναγραφόμενες ημερομηνίες λήξης προσέχω τις συσκευασίες να μην χτυπηθούν ή καταστραφούν Δεν

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ. Τί πρέπει να προσέξουμε στις αγορές του Πάσχα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ. Τί πρέπει να προσέξουμε στις αγορές του Πάσχα Αθήνα 3 Απριλίου 2012 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Τί πρέπει να προσέξουμε στις αγορές του Πάσχα Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση κυρίως φρέσκων, μη τυποποιημένων

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ 1.1. Αποστολέας Ι.2. αναφοράς του πιστοποιητικού Ι.2.α. αναφοράς TRACES: Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Χώρα Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6.

Διαβάστε περισσότερα

6. Την µε αριθµό 1677/65137/ Κοινή Απόφαση των Υπουργών Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων και Οικονοµίας και Οικονοµικών «έγκριση προγράµµατος οι

6. Την µε αριθµό 1677/65137/ Κοινή Απόφαση των Υπουργών Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων και Οικονοµίας και Οικονοµικών «έγκριση προγράµµατος οι ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Μύρινα, 14 Ιουνίου 2016 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Αρ. Πρωτ.: 1358 ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΛΕΣΒΟΥ ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΛΗΜΝΟΥ Προς: Π.Α.. /νση: ΜΥΡΙΝΑ ΛΗΜΝΟΥ Ταχ. Κώδ: 81400 Πληροφορίες:

Διαβάστε περισσότερα

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Ν Ε Ι

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Ν Ε Ι ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 2 ης ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ψ Υ Χ Ι Α Τ Ρ Ι Κ Ο Ν Ο Σ Ο Κ Ο Μ Ε Ι Ο Α Τ Τ Ι Κ Η Σ Τμήμα : Οικονομικό Γραφείο: Υλικού Χαϊδάρι, 30/11/2016 Αριθμ. πρωτ.:

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Επιμέλεια ύλης-εισήγησης: Λάππα Θεοδώρα Με βάση το εγχειρίδιο Βασικής Εκπαίδευσης στην υγιεινή και τον χειρισμό των τροφίμων για τις επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ L 48/28 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 21.2.2013 ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 19ης Φεβρουαρίου 2013 για την εφαρμογή συντονισμένου προγράμματος με σκοπό να διαγνωστεί η συχνότητα δόλιων

Διαβάστε περισσότερα

Πειραιας 16/02/16 Αρ.πρωτ. 2329

Πειραιας 16/02/16 Αρ.πρωτ. 2329 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Διοίκηση 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας Πειραιώς & Αιγαίου ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ===================== Πειραιας 16/02/16

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Νικόλαος Σούλτος Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίµων Ζ.Π. Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Η παραγωγή ασφαλών τροφίµων: Είναι ένα πρόβληµα σύνθετο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: Προµήθεια γάλακτος ΕΒΑΠΟΡΕ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: Προµήθεια γάλακτος ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: Προµήθεια γάλακτος ΕΒΑΠΟΡΕ ΤΟΠΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ: ήµος Νίκαιας Αγίου Ιωάννη Ρέντη ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 90.611,30 Ευρώ συµπεριλαµβανοµένου φπα 13% Υπηρεσίες ήµου : 72.192,30 Νοµικό Πρόσωπο :

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Α ) & ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΤΕΤΑΡΤΗ 15/04/2015 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΘΕΜΑ Α ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Α1. Να γράψετε

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΒΟΔΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΟΚΑΛΑ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΒΟΔΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΟΚΑΛΑ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΒΟΔΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΟΚΑΛΑ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων του πολεμικού Ναυτικού, για την προμήθεια νωπών αυτοτελών ανατομικών

Διαβάστε περισσότερα

To Σύστημα HACCP & τα Ξενοδοχεία. Δρ Ε. ΕΥΜΟΡΦΟΠΟΥΛΟΣ

To Σύστημα HACCP & τα Ξενοδοχεία. Δρ Ε. ΕΥΜΟΡΦΟΠΟΥΛΟΣ To Σύστημα HACCP & τα Ξενοδοχεία Δρ Ε. ΕΥΜΟΡΦΟΠΟΥΛΟΣ Τι είναι HACCP; Hazard = Κίνδυνος Analysis = Ανάλυση Critical = Κρίσιμο Το ΑΚΚΣΕ είναι ένα εργαλείο που προσπαθεί να διασφαλίσει την υγιεινή και την

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ψ Υ Χ Ι Α Τ Ρ Ι Κ Ο Ν Ο Σ Ο Κ Ο Μ Ε Ι Ο Α Τ Τ Ι Κ Η Σ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ψ Υ Χ Ι Α Τ Ρ Ι Κ Ο Ν Ο Σ Ο Κ Ο Μ Ε Ι Ο Α Τ Τ Ι Κ Η Σ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 2 ης ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ψ Υ Χ Ι Α Τ Ρ Ι Κ Ο Ν Ο Σ Ο Κ Ο Μ Ε Ι Ο Α Τ Τ Ι Κ Η Σ Τμήμα : Οικονομικό Γραφείο: Υλικού Χαϊδάρι, 16/1/2017 Αριθμ. πρωτ.: 1511

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Έδεσσα η ΥΠΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Α.Π.: 8430/ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΛΛΑΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΔΕΣΣΑΣ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Έδεσσα η ΥΠΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Α.Π.: 8430/ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΛΛΑΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΔΕΣΣΑΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Έδεσσα 13.09.2016 3 η ΥΠΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Α.Π.: 8430/13.09.2016 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΛΛΑΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΔΕΣΣΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΚΟΥΠΕΛΟΓΛΟΥ Κ.-ΜΗΤΑΚΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ 1. ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΗΣΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΠΕΝΤΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ: A) Παρασκευαστές και συσκευαστές που πωλούν λιανικώς, Παραγωγικές μονάδες αρτοποιίας, Παραγωγής νωπών

Διαβάστε περισσότερα

Οδηγίες προς τους καταναλωτές για τα Τρόφιμα και το Εμφιαλωμένο Νερό

Οδηγίες προς τους καταναλωτές για τα Τρόφιμα και το Εμφιαλωμένο Νερό Οδηγίες προς τους καταναλωτές για τα Τρόφιμα και το Εμφιαλωμένο Νερό Κατά τους θερινούς μήνες οι καταναλωτές οφείλουμε να επιστήσουμε την προσοχή μας στη συντήρηση, μεταφορά, κατανάλωση των τροφίμων και

Διαβάστε περισσότερα

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) (4) Συνεπώς, δεν πρέπει πλέον να ισχύει η απαίτηση που ορίζεται

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) (4) Συνεπώς, δεν πρέπει πλέον να ισχύει η απαίτηση που ορίζεται L 322/12 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 7.12.2007 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1441/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 5ης Δεκεμβρίου 2007 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής περί

Διαβάστε περισσότερα

Δειγματοληψία Τροφίμων

Δειγματοληψία Τροφίμων ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ Δειγματοληψία Τροφίμων Ελένη Μαλισιόβα Κτηνίατρος Α.Π.Θ. MSc Food Safety, Hygiene & Management, UK MSc

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α

ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α Ο κλάδος της μεταποίησης ή / και εμπορίας των Γεωργικών Προϊόντων απαιτεί συνέχιση της στήριξης των επενδύσεων, κατά τομέα, ως ακολούθως:

Διαβάστε περισσότερα

Όροι και προϋποθέσεις επαγγελματικής εκπαίδευσης των υποψηφίων κρεοπωλών και εκδοροσφαγέων. (ΦΕΚ 180/Α/20-12-90) Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

Όροι και προϋποθέσεις επαγγελματικής εκπαίδευσης των υποψηφίων κρεοπωλών και εκδοροσφαγέων. (ΦΕΚ 180/Α/20-12-90) Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΠΡΟΕΔΡΙΚΟ ΔΙΑΤΑΓΜΑ: 468/90 Όροι και προϋποθέσεις επαγγελματικής εκπαίδευσης των υποψηφίων κρεοπωλών και εκδοροσφαγέων. (ΦΕΚ 180/Α/20-12-90) Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Δρ Αμαλία Τσαγκάρη 2.3.2015 Με βάση το εγχειρίδιο Βασικής Εκπαίδευσης στην υγιεινή και τον χειρισμό των τροφίμων για τις επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης ΤΡΟΦΟΓΕΝΕΙΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΒΑΡΗ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΕΠΕ

ΔΙΒΑΡΗ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΕΠΕ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ, ΔΙΑΦΑΝΕΙΑΣ &ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ Αριθ. Σύμβασης : 04/2014 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΚΡΑΤΗΣΗΣ ΚΟΡΥΔΑΛΛΟΥ Σ Υ Μ Β Α Σ Η Προμήθειας ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ προοριζομένων για τις

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ Δ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Ν.Π.Δ.Δ.ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Α. ΤΡΟΦΙΜΑ 1. Ελαιόλαδο ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Θα πρέπει να

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ (SYLLABUS) ΣΕΚ προμήθειες εμπορευματογνωσία ξενοδοχειακών επιχειρήσεων ΕΚΔΟΣΗ 1.0. Σόλωνος 108,Τηλ Φαξ 210.

ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ (SYLLABUS) ΣΕΚ προμήθειες εμπορευματογνωσία ξενοδοχειακών επιχειρήσεων ΕΚΔΟΣΗ 1.0. Σόλωνος 108,Τηλ Φαξ 210. ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ (SYLLABUS) ΣΕΚ προμήθειες εμπορευματογνωσία ξενοδοχειακών επιχειρήσεων ΕΚΔΟΣΗ 1.0 ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι κατάλληλα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ 6η Υ.Π.Ε. ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΥΡΓΟΥ «ΑΝΔΡΕΑΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ» Ταχ. Δ/νση: Περιοχή Συντριάδα Τ.Κ. 27 100 ΠΥΡΓΟΣ Πληροφορίες: Ιωαννίδου Μαρία Τηλ.: 2621082776 Φαξ: 2621082394

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή τροφίμων. Υγιεινή στις επιχειρήσεις τροφίμων

Υγιεινή τροφίμων. Υγιεινή στις επιχειρήσεις τροφίμων Υγιεινή τροφίμων Υγιεινή στις επιχειρήσεις τροφίμων Βασικές προϋποθέσεις υγιεινής για όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε μόνιμες εγκαταστάσεις: Οι χώροι των τροφίμων θα πρέπει Να διατηρούνται

Διαβάστε περισσότερα

+ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ

+ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ + ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ ΤΜΗΜΑ : ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ : ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΤΑΧ. Δ/ΝΣΗ : ΤΕΡΜΑ ΣΕΜΕΡΤΖΙΔΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: EΛΕΝΗ ΣΑΒΒΑΪΔΟΥ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 2382350522 / FAX : 2382082362

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων

Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Υγιεινή Εγκαταστάσεων Βιομηχανιών Τροφίμων Ενότητα 10 η - ΜΕΡΟΣ Β ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ HACCP Όνομα καθηγητή: ΠΑΝ. Ν. ΣΚΑΝΔΑΜΗΣ Τμήμα: Επιστήμης τροφίμων και διατροφής του ανθρώπου ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εκμάθηση

Διαβάστε περισσότερα

Εύη Κολίτσα. αφορούν στην:

Εύη Κολίτσα. αφορούν στην: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΗΘΕΣΤΕΡΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Εύη Κολίτσα Οι επιχειρήσεις µαζικής εστίασης, σε

Διαβάστε περισσότερα

2009 (3) (3) : 1. (4) 2. (4)

2009 (3) (3) :  1.   (4)            2.   (4) ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2009 Μάθηµα: Τεχνολογία Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών Ηµεροµηνία και ώρα εξέτασης:

Διαβάστε περισσότερα

Π Ι Ν Α Κ Α Σ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ - ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ «ΓΛΥΚΑ»

Π Ι Ν Α Κ Α Σ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ - ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ «ΓΛΥΚΑ» ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΣΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΔΓΗ Φ.600.163/51/13568/Σ.2125 Ε Ι Δ Ο Σ ΚΑΤΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ - ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ «ΓΛΥΚΑ» ΒΑΡΟΣ(ανά τεμάχιο) 1. Μπακλαβάs Α ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 1 η Υ.Πε ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΔΑ:Β4ΩΡ4690ΩΣ-8Ξ2 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΑΘΗΝΑΣ Αθήνα 2/4/2012 «ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟ»

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 1 η Υ.Πε ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΔΑ:Β4ΩΡ4690ΩΣ-8Ξ2 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΑΘΗΝΑΣ Αθήνα 2/4/2012 «ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟ» 1 η Υ.Πε ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΔΑ:Β4ΩΡ4690ΩΣ-8Ξ2 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΑΘΗΝΑΣ Αθήνα 2/4/2012 «ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟ» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. Γρ. Προμηθειών Αριθμ. Πρωτ.7216/4-3-2012 Τηλεφ 2132088715 Fax 2132088530 Πληροφορίες Δ. Παρασκευοπούλου

Διαβάστε περισσότερα

Ε. 07.3-3.1 Μ. ΜΠΑΓΚΑΤΖΟΥΝΗΣ & ΥΙΟΙ ΑΕΒΕ 1 ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ 1 ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΙΟΥΛΙΟΣ 2012 1 2 ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΕΛΙΚΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ε. 07.3-3.1 Μ. ΜΠΑΓΚΑΤΖΟΥΝΗΣ & ΥΙΟΙ ΑΕΒΕ 1 ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ 1 ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΙΟΥΛΙΟΣ 2012 1 2 ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΕΛΙΚΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 1Σελίδα 1 από 3 Μ. ΜΠΑΓΚΑΤΖΟΥΝΗΣ & ΥΙΟΙ ΑΕΒΕ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ Κωδικός Εγγράφου Ε. 07.3-3.1 Έκδοση 1 Αναθεώρηση 1 ΙΟΥΛΙΟΣ 2012 Σελίδα 1 από 2 ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΕΛΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές απαιτήσεις για την ποσότητα περιεχομένου και την επισήμανση ως προς την ποσότητα, προσυσκευασμένων προϊόντων.

Γενικές απαιτήσεις για την ποσότητα περιεχομένου και την επισήμανση ως προς την ποσότητα, προσυσκευασμένων προϊόντων. Γενικές απαιτήσεις για την ποσότητα περιεχομένου και την επισήμανση ως προς την ποσότητα, προσυσκευασμένων προϊόντων. 1. Προσυσκευασμένα προϊόντα (βλ. άρθρο 3, ΦΕΚ 2090/Β/2014) 2. Προϊόν ορίζεται ένα συγκεκριμένο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΜΕΙΟΔΟΤΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΜΕΙΟΔΟΤΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Λαμία 17.5.2010 Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Τ.Ε.Ι. ΛΑΜΙΑΣ Ταχ. Δ/νση 3ο ΧΛΜ Π.Ε.Ο. ΛΑΜΙΑΣ - ΑΘΗΝΩΝ ΤΗΛ.: 22310 60158 FAX : 22310 33945 Αριθ.Πρωτ. 2511 ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΜΕΙΟΔΟΤΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ «ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Α. Όροι και Ορισμοί Β. Σκοπός Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης Γ. Προδιαγραφές Γ.1. Υποχρεωτικά

Διαβάστε περισσότερα

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Ευρωπαϊκή Νομοθεσία Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Κανονισμός 178/2002 Περιεχόμενο Γενικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων και Ζωοτροφών Ίδρυση Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων Τι Αφορά Όλαταστάδιατηςπαραγωγής,

Διαβάστε περισσότερα

είξατε τα προϊόντα ζωικής προέλευσης για τα οποία αιτείται η έγκριση και για τα οποία θα χρησιµοποιηθεί η εγκατάσταση

είξατε τα προϊόντα ζωικής προέλευσης για τα οποία αιτείται η έγκριση και για τα οποία θα χρησιµοποιηθεί η εγκατάσταση ΕΝΤΥΠΟ ΑΙΤΗΣΗΣ για την έγκριση εγκατάστασης επιχείρησης τροφίµων που υπόκειται σε έγκριση σύµφωνα µε τον Κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 853/2004 Μέρος 1 Στοιχεία εγκατάστασης Εµπορικό όνοµα Ταχυδροµική διεύθυνση

Διαβάστε περισσότερα

Ε.Ε. Π α ρ.ι(i), Α ρ.3940, 31/12/2004

Ε.Ε. Π α ρ.ι(i), Α ρ.3940, 31/12/2004 ΝΟΜΟΣ ΠΟΥ ΠΡΟΝΟΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ, ΣΗΜΑΝΣΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ Για σκοπούς εφαρμογής των πράξεων της Ευρωπαϊκής Κοινότητας με τίτλο: (α) «Κανονισμός

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΗΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΗΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΤΟΠΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ: ήµος Γρεβενών ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: Προµήθεια φρέσκου γάλακτος (έτος 2012) ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 36.681,43 Ευρώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ -Τεχνική Έκθεση -Τεχνικές Προδιαγραφές -Τιµολόγιο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Οι διαγωνιζόμενοι θα πρέπει να λάβουν υπ όψη τους ότι πρέπει να δώσουν πλήρεις και σαφείς περιγραφές των ειδών τους στο υπόδειγμα τεχνικής προσφοράς της διακήρυξης. Το

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΝΩΠΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός Η προδιαγραφή αυτή αποσκοπεί στον καθορισμό των απαιτήσεων του Πολεμικού Ναυτικού, για την προμήθεια νωπών τεμαχίων χοιρινών σφαγίων, τα

Διαβάστε περισσότερα

foodstandard ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

foodstandard ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ελαιόλαδο Νοµοθεσία - Ελαιόλαδο - Καν. (ΕΚ) αριθ. 1019/2002, για τις προδιαγραφές εµπορίας του ελαιολάδου. (όπως αυτός έχει τροποποιηθεί και ισχύει,

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 1 ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Ονοματεπώνυμο/Επωνυμία: Διεύθυνση/Εδρα εκμετάλλευσης: Κωδικός εκτροφής: Τηλέφωνο: Fax/

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 1 ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Ονοματεπώνυμο/Επωνυμία: Διεύθυνση/Εδρα εκμετάλλευσης: Κωδικός εκτροφής: Τηλέφωνο: Fax/ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 1 «ΔΗΛΩΣΗ ΧΡΗ ΣΗ Σ Π ΡΟ Α ΙΡΕΤΙΚ Η Σ ΕΝΔΕΙΞΗΣ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΕΦ Α ΡΜ Ο ΓΗ Σ ΤΩΝ ΕΝΩΣΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΘΝΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΞΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ Π ΡΟ Α ΙΡΕΤΙΚ Η ΕΠΙΣΗΜ ΑΝΣΗ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ» Π ΡΟΣ: Γεν. Δ/νση Βιώσιμης Ζωικής

Διαβάστε περισσότερα

Οι παρούσες οδηγίες εφαρμόζονται στις επιχειρήσεις ή στους μεμονωμένους ιδιώτες οι οποίοι εκμεταλλεύονται αυτόματους πωλητές τροφίμων ή ροφημάτων

Οι παρούσες οδηγίες εφαρμόζονται στις επιχειρήσεις ή στους μεμονωμένους ιδιώτες οι οποίοι εκμεταλλεύονται αυτόματους πωλητές τροφίμων ή ροφημάτων Περιεχόμενα ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Ο : ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 2 1.1Πεδίο εφαρμογής Ορισμοί επιχειρήσεων... 2 1.2. Σκοπός... 2 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο : ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ... 2 2.1. Διαδικασία αδειοδότησης (ως προς την Υγειονομική Υπηρεσία)...

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΕΤΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ

ΜΕΛΕΤΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ ΜΕΛΕΤΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Τεχνική έκθεση 2. Τεχνικές Προδιαγραφές 3. Ενδεικτικός Προϋπολογισμός 4. Συγγραφή υποχρεώσεων 5. Διακήρυξη ΤΕΧΝΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015

Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 1 η Υ.Πε ΑΤΤΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ ΠΕΝΤΕΛΗΣ Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015 Υπηρεσία: Γραφείο Προμηθειών Αρ. Πρωτ 5460 Πληροφ. ΠΑΤΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ - ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ - ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΚΑΒΑΛΑΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΔΗΜΟΥ ΠΑΓΓΑΙΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 1029 / 2013 «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΙΔΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ» ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ - ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

. Β. Τρόπος υποβολής των προσφορών. + ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ

. Β. Τρόπος υποβολής των προσφορών. + ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ + ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ ΤΜΗΜΑ : ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ : ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΤΑΧ. Δ/ΝΣΗ : ΤΕΡΜΑ ΣΕΜΕΡΤΖΙΔΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: EΛΕΝΗ ΣΑΒΒΑΪΔΟΥ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 2382350522 / FAX : 2382082362

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I. Κεφάλαιο 1. Κριτήρια ασφάλειας για τα τρόφιμα...

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I. Κεφάλαιο 1. Κριτήρια ασφάλειας για τα τρόφιμα... ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα Κεφάλαιο 1. Κριτήρια ασφάλειας για τα τρόφιμα... Κεφάλαιο 2. Κριτήρια υγιεινής της παραγωγικής διαδικασίας... 2.1. Κρέας και προϊόντα κρέατος... 2.2.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΣΤΗΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΣΤΗΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΣΤΗΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ρ. Ευάγγελος Α. ΘΕΟ ΩΡΟΥ ιευθύνων Σύµβουλος ΘΕΟ ΩΡΟΥ ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΙ ΑΒΕΤΕ & ΟΡΙΣΜΟΣ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Σύµφωνα µε τηνcodex ALIMENTARIUS (03/05/2004)

Διαβάστε περισσότερα

Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015

Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 1 η Υ.Πε ΑΤΤΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ ΠΕΝΤΕΛΗΣ Ταχ. Δ/νση: Ιπποκράτους 8 Πεντέλη Αθήνα, 11/05/2015 Υπηρεσία: Γραφείο Προμηθειών Αρ. Πρωτ 5457 Πληροφ. ΠΑΤΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτες ύλες. Πιθανοί κίνδυνοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Καθορισµός πιθανότητας επιβίωσης µικροοργανισµών. Εκτίµηση επικινδυνότητας

Πρώτες ύλες. Πιθανοί κίνδυνοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Καθορισµός πιθανότητας επιβίωσης µικροοργανισµών. Εκτίµηση επικινδυνότητας 1 ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ HACCP Αρχή 1η: Προσδιορισµός των πιθανών κινδύνων που σχετίζονται µε την παραγωγή τροφίµων σε όλα τα στάδια, από την ανάπτυξη και τη συγκοµιδή των πρώτων υλών, την παραγωγική διαδικασία, την

Διαβάστε περισσότερα

44423000-1 40000009 ΤΕΜ 6 ΑΝΙΘΟΣ 605 GR 44423000-1 40000002 TEM 7 ΣΚΟΡΔΑ 03121100-6 40000016 ΤΕΜ 8 ΚΑΡΟΤΑ ΝΩΠΑ 03221112-4 40000004 ΚΙΛΟ

44423000-1 40000009 ΤΕΜ 6 ΑΝΙΘΟΣ 605 GR 44423000-1 40000002 TEM 7 ΣΚΟΡΔΑ 03121100-6 40000016 ΤΕΜ 8 ΚΑΡΟΤΑ ΝΩΠΑ 03221112-4 40000004 ΚΙΛΟ ΟΜΑΔΑ 1 Η ΝΩΠΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ CPV SAP ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ 1 ΑΓΓΟΥΡΙΑ 03221270-9 40000001 ΤΕΜ 2 ΜΑΡΟΥΛΙ 03221310-2 40000329 ΤΕΜ 3 ΒΕΡΥΚΟΚΑ 03222331-2 40000024 ΚΙΛΟ 4 ΠΑΤΖΑΡΙΑ 03221110-0 40000444 ΚΙΛΟ 5 ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

URL :

URL : Πίνακας περιεχοµένων ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΝΩΠΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ Προφίλ Η εταιρεία ΚΡΕ.ΚΑ Α.Ε., µε παράδοση άνω των 65 ετών στην κάθετη οργανωµένη παραγωγή και

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Οδηγίες για την αδειοδότηση & τη λειτουργία ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2012

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΙΧΘΥΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ. (ΣΥΜΦ. ΜΕ ΓΕΣ/ΔΥΓ/1-I ΕΚΔΟΣΗ 3η)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΙΧΘΥΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ. (ΣΥΜΦ. ΜΕ ΓΕΣ/ΔΥΓ/1-I ΕΚΔΟΣΗ 3η) Παράρτημα Γ στο έγγραφο Φ.611.7/1/16/Σ. 656 από 29-8-2016 ΝΚ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΙΧΘΥΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ (ΣΥΜΦ. ΜΕ ΓΕΣ/ΔΥΓ/1-I ΕΚΔΟΣΗ 3η) 1 1. Εισαγωγή 1.1 Σκοπός ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ

Διαβάστε περισσότερα

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Διατροφής-Διαιτολογίας

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Διατροφής-Διαιτολογίας Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Επιστήμης Διατροφής-Διαιτολογίας Πρακτική Άσκηση στη Βιομηχανία-Αναλυτική Έκθεση Πεπραγμένων «Sunday s Gastronomy Catering»-Αφοί Στενιώτη Ο.Ε Έδρα:Μαγνησίας 51 και

Διαβάστε περισσότερα

ΝΟΜΟΣ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ ΔΗΜΟΣ ΡΟΔΟΥ Αριθμ. Πρωτοκ: 2/120074 ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ

ΝΟΜΟΣ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ ΔΗΜΟΣ ΡΟΔΟΥ Αριθμ. Πρωτοκ: 2/120074 ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ 1 ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΑΔΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ρόδος,13/09/2011 ΝΟΜΟΣ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ ΔΗΜΟΣ ΡΟΔΟΥ Αριθμ. Πρωτοκ: 2/120074 ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΠΡΟΣ: ΠΙΝΑΚΑ ΑΠΟΔΕΚΤΩΝ Τηλ:22410-35445 e-mail:

Διαβάστε περισσότερα

: Αναστάσεως 2 & Τσιγάντε : ΠΑΠΑΓΟΥ : Η. Πάσιος : : : Ταχ. /νση ΠΡΟΣ:

: Αναστάσεως 2 & Τσιγάντε : ΠΑΠΑΓΟΥ : Η. Πάσιος : : : Ταχ. /νση ΠΡΟΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΠΟ ΟΜΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΥΠΟ ΟΜΩΝ Παπάγου 23 Ιανουαρίου 2017 ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ Ο ΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ Ο ΙΚΗΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόσκληση ενδιαφέροντος για την προμήθεια νωπού γάλακτος στο νοσοκομείο μας.

Πρόσκληση ενδιαφέροντος για την προμήθεια νωπού γάλακτος στο νοσοκομείο μας. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ Διοίκηση 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας Πειραιώς & Αιγαίου ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ===================== Πειραιάς: 29-3-2016

Διαβάστε περισσότερα

Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου

Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου Χειμώνας 2012-2013 ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ* * Οι τιμές ισχύουν μόνο για το πρατήριο του εργοστασίου H Eταιρία Η ιστορία της εταιρείας ΑΫΦΑ- ΝΤΗΣ, ξεκινάει το 1978 από ένα ορεινό χωριό της Αιτωλοακαρνανίας,

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων

Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων Δ/νση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Νοέμβριος 2006 Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων

Διαβάστε περισσότερα

14SYMV

14SYMV Έκδ.1 αναθ.4 ημ/νία έγκρ. 6/2/2012 ΠΡΟ-ΠΣΠ 022 14SYMV002028973 2014-05-06 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΗΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:Κοινωνικής Ανάπτυξης Ηράκλειο 05 /05 /2014 Aρ. Πρωτ.:64232 ΣΥΜΒΑΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ για

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΣΗ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ ΔΗΜΟΥ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΣΦΑΓΕΙΑ

ΘΕΣΗ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ ΔΗΜΟΥ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΣΦΑΓΕΙΑ «Πρόσθετος εξοπλισμός απαραίτητος για την λειτουργία των Δημοτικών Σφαγείων Καρπενησίου» Προϋπολογισμού 45.000,00 ΘΕΣΗ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ ΔΗΜΟΥ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΣΦΑΓΕΙΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2014 Σφαγείων «Πρόσθετος εξοπλισμός

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή. Φορέας ελέγχου - ΕΦΕΤ

Εισαγωγή. Φορέας ελέγχου - ΕΦΕΤ Εισαγωγή Το κυματοειδές χαρτόνι ως υλικό έχει ποικίλες εφαρμογές στον κλάδο της συσκευασίας και της μεταφοράς των τροφίμων. Τα κύρια προτερήματά του είναι το χαμηλό κόστος, η διαθεσιμότητά του, η εύκολη

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΑΔΑ 5Η. Όνομα Μονάδας Μέτρησης. τεμάχιο. Παστεριωμένο γάλα λίτρα ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ(ΔΟΧΕΙΟ 10 LT)

ΟΜΑΔΑ 5Η. Όνομα Μονάδας Μέτρησης. τεμάχιο. Παστεριωμένο γάλα λίτρα ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ(ΔΟΧΕΙΟ 10 LT) ΟΜΑΔΑ 5Η ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΔΗ Α/Α 1 Κατηγορία Ειδών (CPV) Γιαούρτι (15551300-8) SAP 40001012 Όνομα Μονάδας Μέτρησης τεμάχιο Σχόλια ΓΙΑΟΥΡΤΙ 200 ΓΡ. 2 Παστεριωμένο γάλα (15511100-4) 40000991 τεμάχιο ΓΑΛΑ

Διαβάστε περισσότερα