Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών. Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών. Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης"

Βαραββᾶς Βασιλόπουλος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 wine Friends Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών 2013 Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης

2 Ο μαγικός κόσμος του κρασιού περιμένει να τον ανακαλύψετε. Αρώματα, χρώματα και γεύσεις κρασιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, αποτελούν το αντικείμενο εξερεύνησης. Οδηγοί σ αυτό το ταξίδι οι οινολόγοι καθηγητές της σχολής LE MONDE που θα σας μυήσουν στα μυστικά του κρασιού μέσα από τα τρίωρα αυτοτελή σεμινάρια Wine Friends. Μια μοναδική ευκαιρία να συμμετέχετε σε χαλαρές και όμορφες συζητήσεις με θέμα το κρασί, που συνοδεύονται από πραγματικές γευσιγνωσίες κρασιών υψηλής ποιότητας σε ένα ειδικό εργαστήριο bar της σχολής LE MONDE, πάντα με την καθοδήγηση των οινολόγων καθηγητών της σχολής. Το μόνο που έχετε να κάνετε, είναι να επιλέξετε τα θέματα που σας ενδιαφέρουν και να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στο Μυηθείτε στον συναρπαστικό κόσμο του κρασιού από τους κορυφαίους των τουριστικών σπουδών! Οι συμμετέχοντες στα σεμινάρια αποκτούν: Βεβαίωση παρακολούθησης Ποδιά οινοχόου Σημειώσεις με όλες τις συνταγές Έκπτωση 10% για την αγορά κάθε βιβλίου των εκδόσεων Les Livres du Tourisme Προτεραιότητα εγγραφής σε άλλες θεματικές ενότητες σεμιναρίων και έχουν έκπτωση 10% στα σεμινάρια του κύκλου Food Friends & Food Professionals Ειδική προσφορά Όσοι επιλέξουν να παρακολουθήσουν το σύνολο των σεμιναρίων για το έτος 2013 δικαιούνται έκπτωση 20%. Για τις παραπάνω προσφορές η εξόφληση του ποσού πρέπει να γίνει εφάπαξ.

Μια μοναδική ευκαιρία να συμμετέχετε σε χαλαρές και όμορφες συζητήσεις με θέμα το κρασί, που συνοδεύονται από πραγματικές γευσιγνωσίες κρασιών υψηλής ποιότητας σε ένα ειδικό εργαστήριο bar της σχολής

3 βασικές αρχές γευσιγνωσίας κρασιού ε αχυροκίτρινη εμ- και πρασι- «...Μφάνιση νωπές ανταύγειες, δίνει γλυκά ανθώδη αρώματα τριαντάφυλλου αλλά και λίγο πιο όξινα σαν αυτά του μοσχολέμονου». Αν η παραπάνω πρόταση σας φαίνεται περίεργη, σκεφθείτε πως είναι και αυτός ένας τρόπος να χαρακτηρίσει κάποιος ένα κρασί. Να είστε σίγουροι ότι μετά το τέλος του σεμιναρίου, θα αντιλαμβανόμαστε όλοι με τον ίδιο τρόπο τον μαγικό κόσμο του κρασιού! Εισηγήτρια: Μαρία Τζίτζη Κόστος συμμετοχής 50 a συνδυάζοντας φαγητό Αναδεικνύεται καλύτερα η γεύση ενός πιάτου, αν συνδυαστεί με το κατάλληλο κρασί; Αν ακολουθήσουμε ορισμένους κανόνες μπορούμε να πετύχουμε τον συνδυασμό εκείνο που θα μετατρέψει ένα απλό γεύμα σε μια μοναδική γευστική εμπειρία! Ακολουθήστε μας σε αυτό το σεμινάριο και οι συνδυασμοί φαγητών και κρασιών θα γίνουν για σας μια απλή και εύκολη ιστορία! Εισηγητές: Μαρία Τζίτζη Στέλιος Αποστόλου Κόστος συμμετοχής 60 a τα ελληνικά κρασιά στην εποχή της κρίσης Πώς αντιμετωπίζουν τα ελληνικά οινοποιεία τις συνέπειες της οικονομικής κρίσης; Σίγουρα όχι κάνοντας «έκπτωση» στην ποιότητα των κρασιών που παράγουν. Αντιθέτως, εισάγουν στην αγορά νέες ετικέτες που συνδυάζουν την πολύ υψηλή ποιότητα με την ιδιαιτέρως χαμηλή τιμή. Δοκιμάζουμε αυτά τα κρασιά και μαθαίνουμε πώς μπορούμε να τα συνδυάσουμε με αντίστοιχα οικονομικά πιάτα που παρασκεύαζονται εύκολα από όλους! Χρύσα Γιατρά γλυκοί πειρασμοί Αποξηραμένο σύκο, γλυκό του κουταλιού, σταφίδα, μέλι, ξηροί καρποί, γαρύφαλλο, βανίλια. Ποια η σχέση τους με το κρασί; Αν η απάντησή σας σ αυτό το ερώτημα είναι «καμία», ελάτε να ανακαλύψουμε αυτά και πολλά ακόμη γλυκά αρώματα μέσα από τη διαδικασία ανάδευσης γλυκών κρασιών. Μια πραγματικά μοναδική ευκαιρία για να απολαύσουμε τα πιο γλυκά κρασιά και να τα συνδυάσουμε αρμονικά με επιδόρπια και γλυκά! Εισηγητές: Μαρία Τζίτζη, Νίκος Νικολακόπουλος Κόστος συμμετοχής 60 a service κρασιού διαδικασία του service Η κρασιού μοιάζει μερικές φορές με μικρή ιεροτελεστία. Ωστόσο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη δεξιοτεχνία. Ένα σεμινάριο, στο οποίο θα παρακολουθήσουμε τα βασικά βήματα για επαγγελματική τεχνική service κρασιού και θα μάθουμε ποια είναι τα κατάλληλα ποτήρια ανάλογα με την περίσταση. Εισηγήτριες: Χρύσα Γιατρά, Μαρία Δήμου κρασί και διατροφή Ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί καθημερινά με το φαγητό, μας προστατεύει από σοβαρές ασθένειες. Πόσο αληθεύει αυτή η διατύπωση; Υπάρχουν συγκεκριμένα είδη κρασιού που θεωρούνται περισσότερο ευεργετικά από άλλα; Και αν αληθεύουν όλα αυτά, πόσο κρασί επιτρέπεται να καταναλώνουμε καθημερινά για να προστατεύουμε την υγεία μας; Οι απαντήσεις σ αυτό το σεμινάριο, που θα μάθουμε τη διατροφική αξία του κρασιού. Θεοδώρα Καλογεράκου ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 7 ΜΑΡΤΙΟΥ 19 ΤΡΙΤΗ ΜΑΡΤΙΟΥ 15:00 18:00

Να είστε σίγουροι ότι μετά το τέλος του σεμιναρίου, θα αντιλαμβανόμαστε όλοι με τον ίδιο τρόπο τον μαγικό κόσμο του κρασιού!

4 wine Friends Δελτίο συμμετοχής στα σεμινάρια Θα ήθελα να δηλώσω συμμετοχή στο/ στα παρακάτω σεμινάριο/ σεμινάρια: (παρακαλούμε συμπληρώστε στο αντίστοιχο πεδίο το σεμινάριο/ τα σεμινάρια που επιθυμείτε να παρακολουθήσετε). ΤΊΤΛΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ ΤΙΜΗ ΤΊΤΛΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ ΤΙΜΗ κρασί, marketing και Μ.Μ.Ε Ποια είναι η εικόνα που έχει ο περισσότερος κόσμος για το κρασί στις μέρες μας; Πώς προωθείται η εικόνα του κρασιού μέσα από τα παραδοσιακά και σύγχρονα Μ.Μ.Ε.; Ποια είναι, γενικότερα, η πολιτική που ακολουθούν τα σύγχρονα οινοποιεία όσον αφορά στην προώθηση των ετικετών τους; Μια παρουσίαση που αφορά άμεσα, όσους ασχολούνται με το κρασί. Εισηγήτρια: Χρύσα Γιατρά Σεμινάριο αποκλειστικά για εν ενεργεία σπουδαστές. Προσφέρεται δωρεάν οινικές διαδρομές στη Χιλή και την Αργεντινή Χιλή και η Αργεντινή φημίζονται για τα Η πολύ ποιοτικά κρασιά που παράγουν, σε πολύ χαμηλή τιμή. Μέσα από ένα «οινικό οδοιπορικό» στις παραπάνω χώρες, θα γευθούμε τα πιο γνωστά κρασιά τους, θα γνωρίσουμε τις κυριότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται εκεί και θα αντιληφθούμε, γιατί τα τελευταία χρόνια έχουν στραφεί προς τα εκεί τα βλέμματα του οινικού κόσμου. Εισηγήτρια: Μαρία Τζίτζη, Κόστος συμμετοχής 50 a τα ροζέ της άνοιξης Ροζέ κρασιά, τα «παρεξηγημένα». Μέχρι πρότινος, τα ροζέ κρασιά θεωρούνταν κρασιά κατώτερης ποιότητας. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, έχουν ανακτήσει την «εικόνα» τους, καθώς αποτελούν εξαιρετικής ποιότητας κρασιά, τα οποία απαιτούν ιδιαίτερη τεχνική κατά την παρασκευή τους ενώ ταυτόχρονα, συνδυάζονται αρμονικά και εύκολα με διάφορες γεύσεις. Δοκιμάζουμε τα καλύτερα ροζέ κρασιά της άνοιξης, ενώ παράλληλα συγκρίνουμε και σχολιάζουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Χρύσα Γιατρά βασικές αρχές γευσιγνωσίας κρασιού Πέμπτη 10/1 συνδυάζοντας φαγητό Πέμπτη 24/01 τα ελληνικά κρασιά στην εποχή της κρίσης Πέμπτη 31/01 γλυκοί πειρασμοί Πέμπτη 21/ service κρασιού Πέμπτη 7/03 40 Επιθυμώ να κάνω την εγγραφή μου σε ολόκληρο τον κύκλο σεμιναρίων για το έτος 2013 Επιθυμώ να παρακολουθήσω τα σημειωμένα σεμινάρια κρασί και διατροφή Τρίτη 19/03 40 κρασί, marketing και Μ.Μ.Ε Πέμπτη 11/04 οινικές διαδρομές στη Χιλή και την Αργεντινή Πέμπτη 18/04 ΔΩΡΕΑΝ 50 τα ροζέ της άνοιξης Πέμπτη 25/04 40 Ονοματεπώνυμο... Οδός... Αριθμός... Περιοχή... Τ.Κ Τηλέφωνο

Μ.Ε.; Ποια είναι, γενικότερα, η πολιτική που ακολουθούν τα σύγχρονα οινοποιεία όσον αφορά στην προώθηση των ετικετών τους; Μια παρουσίαση που αφορά άμεσα, όσους ασχολούνται με το κρασί.

5 Όσοι επιθυμείτε να λάβετε μέρος δηλώστε έγκαιρα τη συμμετοχή σας στο τηλεφωνικό κέντρο ή το e- mail της σχολής Θεσσαλονίκης 45, , Μοσχάτο - Τηλ e- mail: info@lemonde.edu.gr web:

σχολής Θεσσαλονίκης 45, 183 46, Μοσχάτο - Τηλ.

Σχετικά έγγραφα

Wine Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013-2014

Wine Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013 - Wine Friends Ο μαγικός κόσμος του κρασιού περιμένει να τον ανακαλύψετε. Αρώματα, χρώματα και γεύσεις κρασιών από την