Seafood Salad Marinated seafood with a basil and tomato dressing, served with artichoke hearts and cherry tomatoes

Transcript

1 SALADS Greek Salad Tomato, cucumber, onion, green peppers, radishes, olives and caper leaves served with wheat rusk Ελληνική σαλάτα: ντοµάτες, αγγουράκι, κρεµµύδι, πιπεριά, κάππαρη, ελιές και ραπανάκια σερβιρισµένη µε κριθαρένιο παξιµάδι Seafood Salad Marinated seafood with a basil and tomato dressing, served with artichoke hearts and cherry tomatoes AS MAIN Μαριναρισμένα θαλασσινά, σερβιρισμένα σε σός από βασιλικό και ντομάτα, συνοδεύεται με καρδιές αγκινάρας και ντοματίνια Falafel with Rocket Salad Chick peas and broad bean fritters served with rocket salad, cherry tomatoes and a tahini and yoghurt dressing, sprinkled with sesame seeds Κεφτεδάκια από ρεβίθια και κουκιά σερβιρισµένα µε σαλάτα ρόκας, ντοµατίνια και dressing από ταχίνι και γιαούρτι πασπαλισμένα µε σουσάµι Goat s Cheese Salad Baked goat s cheese, wrapped in kateifi, set on mixed greens, sprinkled with pomegranate and served with an orange dressing Κατσικίσιο τυρί στον φούρνο, τυλιγμένο σε κανταΐφι, πάνω σε ανάμικτα λαχανικά, με ρόδι, σερβιρισμένα με σάλτσα πορτοκάλι Avocado and King Crab Salad Avocado, king crab cakes and red grapefruit, served with mixed greens and a light herb vinaigrette Αβοκάντο, µπουκιές καβουρόψυχας και κόκκινο γκρέιπφρουτ σερβιρισµένα µε ανάµικτα µαρούλια και ελαφρύ αρωµατικό vinaigrette Halloumi Cheese Salad Salad with roasted halloumi cheese, cherry tomatoes and black olives served with balsamic vinegar dressing Σαλάτα µε ψητό χαλούµι, ντοµατίνια και µαύρες ελιές, σερβιρισμένη µε dressing από βαλσάµικο Sailor s Luxury Caesar s Salad Salad with pancetta, parmesan, rich Caesar s dressing and your choice of grilled chicken, prawns or salmon Σαλάτα µε πανσέτα, παρµεζάνα και πλούσιο dressing του Καίσαρα µε επιλογή από κοτόπουλο, γαρίδες ή σολοµό

2 SOUPS Rich Lobster Bisque A rich Lobster bisque delicately flavoured with Coconut milk Πλούσια σούπα αστακού αρωματισμένη µε γάλα Ινδικής καρύδας Soup of the Day Σούπα της µέρας 8.00 APETIZERS Prawn Fritters Wasabi Prawns fritters set on a mango salsa lightly scented with wasabi Γαριδοκεφτέδες σερβιρισµένοι µε salsa µάνγκο αρωµατσµένη µε µουστάρδα wasabi Smoked Salmon Scottish smoked salmon served with a caper sauce and whole-wheat toasted bread Σκοτσέζικος καπνιστός σολοµός σερβιρισµένος µε σάλτσα κάπαρη και φρυγανιές από µαύρο ψωµί Beef Carpaccio Marinated with olive oil, garlic and herbs, served with rocket salad and pecorino shavings Λεπτές φέτες µοσχαρίσιου φιλέτου µαριναρισµένες σε ελαιόλαδο και αρωµατικά, σερβιρισµένο µε ρόκα και νιφάδες τυριού pecorino Warm Foie Gras Warm foie gras, slices of crispy bread topped with caramelized onions with a drizzle of sweet honey and red wine sauce Ζεστό foie gras (συκώτι χήνας) πάνω σε τραγανή φρυγανιά, καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα από μέλι και κόκκινο κρασί Fresh Oysters (per piece) Fresh Fin de Claire oysters No 2 with lemon wedges and shallots in raspberry vinegar Φρέσκα Fin de Claire στρείδια Νο 2 σερβιρισµένα µε φέτες λεµονιού και κρεµµυδάκια σε ξύδι από βατόµουρα

3 Sailor s Sea Food Bowl Deep fried calamari, prawns and smelt served with herb aioli and lemon wedges Τηγανιτό καλαµάρι, γαρίδες και αθερίνα σερβιρισμένα µε μαγιονέζα µε αρωµατικά και σκόρδο AS MAIN Baked Oysters Fin de Claire oysters baked with a creamy shellfish sauce covered with a parmesan cheese topping Fin de Claire στρείδια ψηµένα σε κρεµώδη σάλτσα από οστρακοειδή και παρμεζάνα (per piece) 3.50 Seafood Risotto Seafood risotto with fresh prawns, calamari, octopus and scallops flavoured with a red pepper pesto Ριζότο µε θαλασσινά, καλαμαράκια, χταπόδι, κτένια και γαρίδες, αρωματισμένο µε πέστο από κόκκινη πιπεριά PLATTERS Gourmet Platter Selection of prime charcuterie and cheeses from around the world served with crackers and marinated artichokes and rocket Ideal to accompany your wine or to have it as a starter to share Επιλογή εκλεκτών αλλαντικών και τυριών, σερβιρισµένα µε µαριναρισµένες αγκινάρες, ρόκα και κριτσίνια Ιδανικό µε το κρασί σας ή για ορεκτικό Dips and Bits Homemade houmous, taramas, aubergine salad and mozzarella bites in carob syrup served with warm home-made pitta bread Σπιτίσια ταραµοσαλάτα, χούµους, µελιντζανοσαλάτα, µπουκιές µοτσαρέλας σε χαρουπόµελο, σερβιρισµένα µε χειροποίητες πιττούλες

4 PASTAS Lobster Florentine Half lobster served with spaghetti, tossed with fresh spinach, prawns and served with a lobster cream sauce Μισός αστακός με σπαγέτο, φρέσκο σπανάκι και γαρίδες. σε άσπρη κρεμώδες σάλτσα Beef Fillet and Tartoufo Caserecci Caserecci with beef fillet strips and creamy sauce scented with mushrooms, fresh cream and tartoufo paste Χειροποίητα ζυμαρικά µε βοδινό φιλέτο, άγρια μανιτάρια και φρέσκια κρέµα Spaghetti Melanzana Spaghetti with aubergines and mince meat in a rich tomato sauce scented with fresh thyme and oregano Σπαγγέτι µε κιµά και µελιτζάνες σε πλούσια σάλτσα ντοµάτας αρωµατισµένη µε φρέσκο θυµάρι και ρίγανη Crab and Lobster Ravioli Served in a creamy shellfish sauce Ραβιόλια µε ψίχα αστακού και κάβουρα σε κρεµώδη σάλτσα οστρακοειδών

5 SEA TREASURES Salmon Java Pepper Grilled fresh salmon cutlet dusted with Javanese long grain pepper served with wild rice and fresh coriander salad and mango salsa Φρέσκος σολοµός µαριναρισµένος µε πράσινο πιπέρι Ιάβας, σερβιρισµένος µε σαλάτα άγριου ρυζιού και φρέσκου κόλιανδρου και mango salsa Sea Bass Seared Sea Βass fillet set on sautéed potatoes served with spaghetti of vegetables Φιλέτο λαβράκι πάνω σε πατάτες σοτέ, σερβιρισµένο µε µαριναρισµένα λαχανικά Tiger Prawns Cooked with Thai curry and coconut milk set on wild rice Prawns are also available grilled Γαρίδες Tiger ψηµένες µε Ταϊλανδέζικο κάρυ και γάλα Ινδικής καρύδας σερβιρισµένες µε άγριο ρύζι Οι γαρίδες διατίθενται και στη σχάρα Golden Fried Squid Golden fried baby squid served with herbed aioli, fried potato wedges and green salad Τηγανιτά καλαµαράκια σερβιρισµένα µε πατάτες, πράσινη σαλάτα και µαγιονέζα µε αρωµατικά και σκόρδο Fruit de Mer Platter for two Fresh lobster, rock oysters, tiger prawns, langoustines, a large portion of calamari rings, Atlantic spider crab, served with herb aioli, green salad and potato wedges Φρέσκος αστακός, στρείδια, γαρίδες, αστακοκαραβύδα, καλαµάρι, κάβουρα, σερβιρισµένα µε πράσινη σαλάτα, σάλτσα µαγιονέζας µε σκόρδο και πατάτες Tuna Steak Tune steak cooked with fennel crust, new potatoes, olives and sundried tomatoes and a butter sauce Φρέσκος τόνος µε κρούστα από φενόκιο, φρέσκες πατάτες, ελιές και λιαστές ντοµάτες και σάλτσα βουτύρου Lobster (minimum 700gr) Whole lobster steamed or grilled served with shellfish sauce, steamed potatoes and vegetables (upon availability) Αστακός στον ατµό ή στην σχάρα σερβιρισµένος µε πατάτες και λαχανικά ατµού (όταν υπάρχει)

6 Grilled Octopus Octopus flavoured with Mediterranean herbs, served with potato wedges and side salad Χταπόδι αρωματισμένο με Μεσογειακά βότανα, σερβιρισμένο με πατάτες τηγανιτές και φρέσκα σαλάτα Catch of the day (Please ask your waiter) Per Ψάρι της ηµέρας (Παρακαλώ συμβουλευτείτε τον σερβιτόρο σας) MEAT Irish Rib Eye Steak (300gr) Grilled Irish rib eye steak served with potato wedges and grainy mustard mayonnaise Σπαλοµπριζόλα ψηγμένη στη σχάρα σερβιρισμένη µε φρέσκιες τηγανιτές πατάτες και sauce μουστάρδα μαγιονέζα Chicken Paillard Grilled chicken paillard served with sun-dried tomato pesto, green salad and new potatoes Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα σερβιρισμένο µε πέστο λιαστής ντομάτας ανάµικτη πράσινη σαλάτα και φρέσκιες πατάτες Prime Beef Fillet (250gr) Βοδινό φιλέτο (250γρ) Plain grilled, or with a wild mushroom sauce, or grilled served with sauce béarnaise, or pepper sauce Στη σχάρα, ή µε σάλτσα άγριων μανιταριών, ή στη σχάρα σερβιρισμένο µε σάλτσα béarnaise, ή µε σάλτσα πιπεριού Lamb Rack Oven baked mint, crusted rack of lamb served with seasonal vegetables and rosemary flavoured new potatoes and a traditional mint sauce Αρνίσιο καρέ ψημένο στον φούρνο, σε κρούστα από δυόσμο με λαχανικά εποχής, νέες πατάτες αρωματισμένες με δενδρολίβανο. Σερβίρεται με παραδοσιακή σάλτσα δυόσμου

7 Pork Fillet à la Chypriote Seared pork fillet, served with grilled halloumi cheese and dry figs, laced with Commandaria wine with mash potato and seasonal vegetables Φιλετάκι χοιρινό σερβιρισμένο με χαλούμι στην σχάρα, αποξηραμένα σύκα, σε σάλτσα Κουμανδαρία, με πατάτες πουρέ και λαχανικά εποχής Duck Breast Marinated in ginger and honey, served with sweet potato purée and pickled red cabbage Στήθος πάπιας μαριναρισμένο σε πιπερόριζα και µέλι, σερβιρισμένο µε πουρέ γλυκοπατάτας και κόκκινο λάχανο ψηµένο σε βαλσάµικο Escalope Viennoise Tender veal escallops coated with cheese, served with sautéed potatoes and fresh salad Μοσχαρίσια εσκαλόπ µε επικάλυψη τυριού, σερβιρισμένα µε πατάτες σοτέ και σαλάτα Chicken Kebab Marinated in Greek yogurt, garden herbs and garlic, served with mini pitta bread, potato wedges, green salad and a yogurt and mustard dip Κοτόπουλο σουβλάκι μαριναρισμένο σε γιαούρτι και αρωµατικά, σερβιρισμένο µε Ελληνικές πιτούλες, πράσινη σαλάτα, φρέσκες τηγανιτές πατάτες και ντιπ γιαουρτιού και μουστάρδας Home Made Burger Minced beef steak, served in ciabatta bread, topped with emmental cheese, caramelized onion and mustard mayonnaise. Accompanied by potato wedges, green salad and homemade BBQ sauce Σπιτίσιο βοδινό µπιφτέκι σε ψωµί ciabatta και τυρί emmental, καραμελωμένα κρεμμύδια και μουστάρδα μαγιονέζας, σερβιρισμένα µε τηγανιτές πατάτες, πράσινη σαλάτα και σπιτίσιο BBQ sauce

8 DESSERTS Apple Pie topped with Vanilla Ice Cream Granny Smith apples cooked with Demerara sugar and calvados liqueur, mixed with raisins and roasted almonds Granny Smith µήλα ψηµένα µε µαύρη ζάχαρη και λικέρ calvados, σταφίδες και αµύγδαλα Wild Cherry Cheese Cake Cheese cake set on a biscuit crumble, topped with wild cherries Κέικ µε τυρί και άγρια κεράσια Strawberries Charlotte Fresh strawberries mixed in a vanilla scented cream set on pistachio biscuit Φρέσκες φράουλες σερβιρισμένες µε κρέµα βανίλιας πάνω σε μπισκότο µε φιστίκι Αιγίνης Crème brûlèe Crème brûlèe flavoured with raspberry served with vanilla ice cream and macaroons Crème brûlèe, αρωματισμένη με βατόμουρα, σερβιρισμένη με παγωτό βανίλιας και αμυγδαλωτά Cheese Platter Selection of fine cheeses, served with mango chutney and crackers Επιλογή από εκλεκτά τυριά, σερβιρισμένα µε mango chutney και κριτσίνια Chocolate Soufflé Valhrona dark chocolate soufflé with hazelnuts and vanilla ice cream (please allow 15 minutes to be prepared) Σουφλέ µαύρης σοκολάτας Valhrona ψηµένο στο φούρνο µε φουντούκια, σερβιρισμένο µε παγωτό βανίλιας (επιτρέψτε 15 λεπτά για να ετοιμαστεί) Hazelnut Praline Cake Hazelnut cream, set on flourless biscuit with a creamy heart, scented with Baileys Κρέµα σοκολάτας και φουντουκιού πάνω σε μπισκότο κακάο, µε κρεµώδη καρδιά και Baileys

9 FRESH FRUIT Fresh Fruit Salad Fruit salad with Grand Marnier and Bourbon vanilla ice cream Φρουτοσαλάτα µε Grand Marnier και παγωτό βανίλιας Fresh Strawberries (seasonal) Fresh strawberries served with basil sugar and whipped cream Φρέσκιες φράουλες σερβιρισμένες µε ζάχαρη και φρέσκια κρέµα (εποχιακό) 6.00 ICE CREAMS Chocoholic Chocolate, Ferrero Rocher and After Eight ice creams, served on small pieces of chocolate brownies with chocolate sauce and chocolate pearls Παγωτά Σοκολάτας, Φερρέρο Ροσιέρ και Αφτερ Εητ, σερβιρισμένα πάνω σε κοµµατάκια από σοκολατένια µπράουνις µε σιρόπι σοκολάτας και πέρλες σοκολάτας The Weight Watcher Low fat yogurt ice cream flavoured with the fruit of your choice: blackberries, strawberries, mango or plain with honey and walnuts Παγωτό γιαούρτι χαµηλών λιπαρών µε το φρούτο της επιλογής σας: βατόμουρα, φράουλες, µάνγκο ή σκέτο µε µέλι και καρύδια Selection of Gelatos (2 scoops) Vanilla, Ferrero Rocher, chocolate, Yogurt, After Eight, Rose petal with mastic Βανίλια, Φερρέρο Ροσιέρ, Σοκολάτα, Γιαούρτι, Άφτερ Έητ, Τριαντάφυλλο µε µαστίχα Selection of Sorbettos (2 scoops) Strawberry, green apple, mango, lemon Φράουλα, πράσινο µήλο, µάνγκο, λεµόνι Additional scoop Επιπρόσθετη µπαλίτσα

10 WAFFLES Hazelnut Praline Waffle Hazelnut praline, bananas, biscuit crumble, dark chocolate sauce and vanilla ice cream Πραλίνα φουντουκιού, µπανάνα, µπισκότο, σάλτσα σοκολάτας και παγωτό βανίλιας White Chocolate and Strawberries Waffle White chocolate praline, strawberries, vanilla ice cream and frutti di bosco sauce Πραλίνα άσπρης σοκολάτας, φράουλες, παγωτό βανίλιας και σάλτσα frutti di bosco ALLERGENS ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ Cereals containing gluten, Crustaceans (seafood in shell, eg crabs, shrimps, lobsters) and their products, Crustaceans (seafood in shell, eg crabs, shrimps, lobsters) and their products, Eggs and products based on eggs, Fish and products based on fish, Peanuts (groundnuts) and products based on peanuts, Soybeans and products based on soy, Milk and products based on milk, Nuts (eg almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, etc.), Celery and products based on celery, Mustard and products based on mustard, Sesame seeds and products based on sesame seeds, Sulphur dioxide (SO2) and sulphites, Lupin and products based on lupine, Molluscs and products based on molluscs Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, Καρκινοειδή (θαλασσινά με κέλυφος, π.χ καβούρια, γαρίδες, αστακοί) και προϊόντα τους, Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά, Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια, Αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες, Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια, Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα, Καρποί με κέλυφος (π.χ. αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους κτλ), Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο, Σινάπι και προϊόντα με βάση το σινάπι, Σπόροι σουσαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σουσαμιού, Διοξείδιο του θείου (SO2) και θειώδεις ενώσεις, Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο, Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια,