Σχεδιασμός του δικτύου εφοδιασμού. Source: Getty Images

Transcript

1 Σχεδιασμός του δικτύου εφοδιασμού Source: Getty Images

2 Σχεδιασμός του δικτύου εφοδιασμού Σχεδιασμός διαδικασιών Σχεδιασμός δικτύου διάθεσης Στρατηγική παραγωγής Διάταξη και ροή Σχεδιασμός Διοίκηση παραγωγής Βελτίωση Τεχνολογία διαδικασιών Σχεδιασμός προϊόντων/ υπηρεσιών Σχεδιασμός εργασίας Προγραμματισμός και έλεγχος

3 Η λειτουργία της παραγωγής στην πράξη Source: Corbis/ Gianni Giansanti/ Sygma Ο Michael Dell ξεκίνησε το 1984 εξαλείφοντας τους μεσάζοντες και παραδίδοντας υπολογιστές απευθείας στον πελάτη Με την χρήση μεθόδων απευθείας πωλήσεων, η Dell έγινε ο υπ αριθμόν ένα κατασκευαστής υπολογιστών Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την επιτυχία της Dell, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς έχουν να κάνουν με τον τρόπο που η Dell σχηματίζει τα δίκτυα εφοδιασμού της

4 Δίκτυο λειτουργιών παραγωγής μιας επιχείρησης πλαστικών οικιακών συσκευών Προμηθευτές δεύτερης γραμμής Προμηθευτές πρώτης γραμμής Πελάτες πρώτης γραμμής Πελάτες δεύτερης γραμμής Επιχείρηση χημικών Αποθήκη πλαστικού Χονδρέμπορος Λιανοπωλητής Προμηθευτής χαρτοκιβωτίων Προμηθευτής μελάνης Προμηθευτής ειδών συσκευασίας Κατασκευαστής πλαστικών οικιακών συσκευών Λιανοπωλητής Ροή υλικών Ροή πληροφοριών

5 Δίκτυο λειτουργιών παραγωγής ενός εμπορικού κέντρου Προμηθευτές δεύτερης γραμμής Προμηθευτές πρώτης γραμμής Πελάτες πρώτης γραμμής Πελάτες δεύτερης γραμμής Γραφείο εύρεσης προσωπικού Υπηρεσίες ασφάλειας Προμηθευτής υλικών καθαριότητας Υπηρεσίες καθαριότητας Εμπορικό κέντρο Λιανοπωλητής Πελάτες λιανικής Προμηθευτής εξοπλισμού Υπηρεσίες συντήρησης Ροή υπηρεσιών Ροή πληροφοριών

6 Η απόδοση των λειτουργιών παραγωγής πρέπει να θεωρείται θέμα της συνολικής αλυσίδας εφοδιασμού Τα πλεονεκτήματα της ενιαίας θεώρησης του δικτύου εφοδιασμού: Συμβάλλει στην κατανόηση της ανταγωνιστικότητας Συμβάλλει στην αναγνώριση σημαντικών συνδέσμων στο δίκτυο Βοηθά στην εστίαση σε μακροπρόθεσμα ζητήματα

7 Η κατεύθυνση, η έκταση και η ισορροπία της καθετοποίησης Ισορροπία Πρέπει η πλεονάζουσα δυναμικότητα να χρησιμοποιηθεί για τον εφοδιασμό άλλων εταιριών; Προμηθευτής πρώτων υλών Κατασκευαστής εξαρτημάτων Λειτουργία συναρμολόγησης Χονδρέμπορος Λιανοπωλητής Έκταση Μικρό εύρος διαδικασιών Έκταση Μεγάλο εύρος διαδικασιών Κατεύθυνση καθετοποίηση προς τα πίσω Κατεύθυνση καθετοποίηση προς τα εμπρός

8 Η λογική της απόφασης για εξωτερική ανάθεση Είναι η δραστηριότητα στρατηγικής σημασίας; Όχι Έχει η επιχείρηση εξειδικευμένη γνώση; Όχι Είναι η απόδοση της σχετικής λειτουργίας της παραγωγής της επιχείρησης υψηλού επιπέδου; Όχι Είναι πιθανή η σημαντική βελτίωση της απόδοσης της σχετικής λειτουργίας της παραγωγής; Όχι Ερεύνησε την εξωτερική ανάθεση της δραστηριότητας Ναι Ναι Ναι Ναι Ερεύνησε τη διατήρηση της δραστηριότητας εσωτερικά

9 Παράγοντες της πλευράς της προσφοράς και της πλευράς της ζήτησης στις αποφάσεις θέσης Παραδείγματα παραγόντων της πλευράς της ζήτησης που μεταβάλλονται με τη θέση και επηρεάζουν το κόστος κόστος εργασίας κόστος γης κόστος ενέργειας κόστος μεταφορών κοινωνικοί παράγοντες Η λειτουργία της παραγωγής Παραδείγματα παραγόντων της πλευράς της προσφοράς που μεταβάλλονται με τη θέση και επηρεάζουν την εξυπηρέτηση του πελάτη και τα έσοδα δεξιότητες του ανθρώπινου δυναμικού καταλληλότητα της θέσης εγκατάστασης εταιρική εικόνα ευχέρεια πρόσβασης πελατών

10 Ανάλυση κόστους ενός πουκαμίσου που φτιάχνεται σε διάφορες χώρες και πωλείται στη Γαλλία Γαλλία Πορτογαλία Τουρκία Ταϊλάνδη Μαρόκο Ρουμανία Κίνα Μυανμάρ Εργατικά Μεταφορικά Υλικά Προμήθειες Δασμοί Κόστος σε ευρώ

11 Θέση που είναι η αγορά; Πυκνότητα πληθυσμού Χαμηλή Υψηλή

12 Η εξισορρόπηση της δυναμικότητας Η δυναμικότητα μπορεί να προπορεύεται ή να ακολουθεί τη ζήτηση Μπορούν να χρησιμοποιούνται αποθέματα για την εξομάλυνση των εξάρσεων Η εφεδρική δυναμικότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εφοδιασμό άλλων λειτουργιών παραγωγής Συνέπεια αυτού υπάρχει ο κίνδυνος πλημμελούς εξυπηρέτησης της αρχικής λειτουργίας παραγωγής

13 Πραγματικό κόστος ανά εξυπηρετούμενο πελάτη Καμπύλες κόστους μονάδας για μεμονωμένα κέντρα εξυπηρέτησης διαφορετικών δυναμικοτήτων Καμπύλη κόστους για κέντρο εξυπηρέτησης 5 σειρών Καμπύλη κόστους για κέντρο εξυπηρέτησης 10 σειρών Καμπύλη κόστους για κέντρο εξυπηρέτησης 15 σειρών Καμπύλη «οικονομίας κλίμακας» για δυναμικότητα ξενοδοχείου Οικονομίες κλίμακας Αρνητικές οικονομίες κλίμακας Μέσος αριθμός σειρών δωματίων σε χρήση

14 Έλεγχος όρων κλειδιών Η πλευρά της ζήτησης Οι αλυσίδες των πελατών, των πελατών των πελατών, κλπ., που δέχονται τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που παράγονται από μια λειτουργία παραγωγής. Πρώτη γραμμή Ο όρος που χρησιμοποιείται για να προσδιορίσει τους προμηθευτές και πελάτες οι οποίοι έχουν άμεση σχέση με μια λειτουργία παραγωγής χωρίς ενδιάμεσες λειτουργίες. Δεύτερη γραμμή Ο όρος που χρησιμοποιείται για να προσδιορίσει τους προμηθευτές και πελάτες οι οποίοι χωρίζονται από μια λειτουργία παραγωγής μόνο από προμηθευτές και πελάτες πρώτης γραμμής.

15 Έλεγχος όρων κλειδιών Άμεσο δίκτυο εφοδιασμού Οι προμηθευτές και πελάτες οι οποίοι έχουν άμεση επαφή με μια λειτουργία παραγωγής. Συνολικό δίκτυο εφοδιασμού Όλοι οι προμηθευτές και πελάτες που εμπλέκονται σε αλυσίδες εφοδιασμού, οι οποίες «διαπερνούν» μια λειτουργία παραγωγής. Εμπρόσθιο τμήμα Οι λειτουργίες παραγωγής σε μια αλυσίδα εφοδιασμού που βρίσκονται μεταξύ της λειτουργίας παραγωγής στην οποία αναφερόμαστε και στον τελικό πελάτη.

16 Έλεγχος όρων κλειδιών Οπίσθιο τμήμα Οι υπόλοιπες λειτουργίες παραγωγής που βρίσκονται προς την πλευρά του εφοδιασμού μιας λειτουργίας παραγωγής. Υπεργολάβευση Η πρακτική της ανάθεσης σε προμηθευτή με συμβόλαιο εργασιών οι οποίες στο παρελθόν εκτελούνταν εσωτερικά στην ίδια τη λειτουργία παραγωγής. Καθετοποίηση Η έκταση μέχρι την οποία μια λειτουργία παραγωγής επιλέγει να έχει υπό την ιδιοκτησία της ένα δίκτυο διαδικασιών οι οποίες παράγουν ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Ένας όρος ο οποίος συχνά αναφέρεται ως απόφαση κατασκευής ή αγοράς.

17 Έλεγχος όρων κλειδιών Θέση Η γεωγραφική θέση μιας λειτουργίας παραγωγής ή διαδικασίας Διαχείριση της μακροπρόθεσμης δυναμικότητας Το σύνολο των αποφάσεων οι οποίες προσδιορίζουν το επίπεδο της παραγωγικής δυναμικότητας μιας λειτουργίας παραγωγής σε οτιδήποτε αυτή θεωρεί ότι είναι μακράς πνοής. Αυτό διαφοροποιείται από κλάδο σε κλάδο, αλλά αφορά συνήθως χρονικό διάστημα μεγαλύτερο του έτους. Disintermediation The emergence of an operation in a supply network that separates two operations that were previously in direct contact.

18 Έλεγχος όρων κλειδιών Γεωγραφικά μεταβαλλόμενο κόστος Οι δαπάνες οι οποίες επηρεάζουν την απόφαση για τη θέση και οι οποίες μεταβάλλονται ανάλογα με τη γεωγραφική θέση. Μέθοδος της σταθμισμένης αξιολόγησης Μια τεχνική για τη σύγκριση της ελκυστικότητας των εναλλακτικών τοποθεσιών, η οποία βαθμολογεί τους παράγοντες που είναι σημαντικοί στη λήψη της απόφασης επιλογής για κάθε θέση εγκατάστασης και σταθμίζει κάθε βαθμολογία ανάλογα με τη σημασία κάθε παράγοντα. Η μέθοδος του κέντρου βάρους Μια τεχνική η οποία χρησιμοποιεί τη φυσική αναλογία της ισορροπίας για να προσδιορίσει τη γεωγραφική θέση η οποία ισορροπεί τη σταθμισμένη σπουδαιότητα των άλλων λειτουργιών με τις οποίες εκείνη για την οποία γίνεται η επιλογή έχει άμεση σχέση.

19 Έλεγχος όρων κλειδιών Σημεία αλλαγής σταθερού κόστους Οι ποσότητες παραγωγής για τις οποίες είναι αναγκαίο να επενδύσουμε σε παραγωγικές εγκαταστάσεις οι οποίες επιφέρουν ένα επιπλέον κόστος. Οικονομίες κλίμακας Η περίπτωση κατά την οποία το κόστος λειτουργίας μιας επιχείρησης μειώνεται καθώς αυτή μεγαλώνει. Αρνητικές οικονομίες κλίμακας Όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει το επιπλέον κόστος που προκύπτει στη λειτουργία μιας παραγωγικής εγκατάστασης καθώς αυτή μεγαλώνει.

20 Έλεγχος όρων κλειδιών Προπορευόμενη δυναμικότητα Η στρατηγική προγραμματισμού των επιπέδων δυναμικότητας ώστε να είναι πάντοτε μεγαλύτερα ή ίσα από την προβλεπόμενη ζήτηση. Υστερούσα δυναμικότητα Η στρατηγική προγραμματισμού των επιπέδων δυναμικότητας ώστε να είναι πάντοτε μικρότερα ή ίσα από την προβλεπόμενη ζήτηση.