Με ένα άρτιο και ολοκληρωμένο πρόγραμμα, 8 ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Transcript

1 8 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 24 & 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2015 Ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα των εργασιών του Διεθνούς Συνεδρίου του Κερασιού, στο οποίο ομιλητές αναγνωρισμένου επιστημονικού κύρους από όλη την Ευρώπη θα παρουσιάσουν τις σύγχρονες τάσεις γύρω από την παραγωγή, τη διαλογή και τη συσκευασία των κερασιών. την εμπορική πορεία που έχει το κεράσι τα τελευταία χρόνια, ενώ γνωστές εταιρείες θα μας παρουσιάσουν τα προϊόντα τους, που έχουν να κάνουν με τη διαλογή, τη συσκευασία αλλά και τη συντήρηση των κερασιών. Με ένα άρτιο και ολοκληρωμένο πρόγραμμα, το Διεθνές Συνέδριο του κερασιού - που θα διεξαχθεί στη Θεσσαλονίκη στις Απριλίου στο πλαίσιο της έκθεσης FRESKON - φέρνει δυναμικά στο προσκήνιο το ελληνικό κεράσι λίγες μέρες πριν ξεκινήσει η νέα σεζόν. Το πρόγραμμα αυτό οργανώθηκε από το περιοδικό ΦΝ και το παρουσιάζουμε σήμερα με ιδιαίτερη χαρά, καθώς σε αυτό θα συμμετέχουν αναπτύσσοντας ενδιαφέροντα θέματα, ομιλητές αναγνωρισμένου επιστημονικού κύρους από πολλές χώρες της Ευρώπης. Η θεματολογία Οι σύνεδροι θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν στην πρώτη ενότητα θέματα γύρω από τις νέες ποικιλίες των κερασιών, τις καλλιεργητικές τάσεις στη φύτευση, το κλάδεμα των δένδρων, αλλά και θέματα που αφορούν στο γενετικό υλικό.στη δεύτερη ενότητα θα αναλυθεί η σημασία που έχει η θρέψη αλλά και η φυτοπροστασία για να έχουμε μια ποιοτική παραγωγή στα κεράσια. Τη σκυτάλη μετά από αυτήν την ενότητα θα λάβουν ομιλητές, που θα μας κάνουν γνωστά όλα τα καινοτόμα επιστημονικά προγράμματα που τρέχουν σήμερα στην Ευρώπη. Στην απογευματινή συνεδρία θα αναλυθούν οι καταναλωτικές συνήθειες των Ευρωπαίων και θα παρακολουθήσουμε Η νέα σεζόν Εκτός όμως από τις ομιλίες, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενότητα «Η νέα σεζόν του κερασιού στην Ευρώπη», στην οποία εκπρόσωποι από την Ισπανία, την Ιταλία, την Τουρκία και την Ελλάδα θα παρουσιάσουν το πώς έχει διαμορφωθεί η νέα σεζόν του κερασιού στις χώρες τους, όσον αφορά στον όγκο της παραγωγής αλλά και στην ποιότητα των καρπών. Η παρουσίαση αυτής της ενότητας θα γίνει με τηλεοπτικό τρόπο και θα αναμεταδοθεί ζωντανά από πολλά τηλεοπτικά δίκτυα. Η δεύτερη μέρα Το Σάββατο, οι ομιλητές αλλά και όσοι σύνεδροι το επιθυμούν, θα επισκεφθούν πρότυπα κτήματα με κερασιές στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης και εκεί θα μπορέσουν να απαντηθούν διάφορα θέματα. Όλα τα νεότερα γύρω από το Διεθνές Συνέδριο του Κερασιού θα μπορέσετε να τα παρακολουθήσετε σε καθημερινή ροή από την ιστοσελίδα του περιοδικού μας, το

2

3 10 ΡΕΠΟΡΤΑΖ 1ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24 & ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2015 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 09:00 09:30 Προσέλευση-Εγγραφές 09:30 10:00 Έναρξη συνεδρίου Χαιρετισμοί χορηγών και διοργανωτών 10:00 11:00 Πρώτη Ενότητα Γενετικό υλικό και καλλιεργητικές τεχνικές στο κεράσι Παρουσίαση θεμάτων σχετικά με τις νέες ποικιλίες των κερασιών και ποιες από αυτές έχουν καλλιεργητικό και εμπορικό ενδιαφέρον. Οι νέες τάσεις στο κλάδευμα και στις φυτεύσεις, αλλά και πολλά θέματα γύρω από το πολλαπλασιαστικό υλικό θα ολοκληρώσουν την πρώτη ενότητα. Carlos María Gil García (Ισπανία) Davide Neri (Ιταλία) Ευάγγελος Γκλαβάκης (Ελλάδα) 11:00 11:30 Διάλειμμα για καφέ 11:30 12:45 Δεύτερη Ενότητα Φυτοπροστασία και θρέψη. Οι βάσεις για μια ποιοτική παραγωγή Κορυφαίοι ομιλητές πρωτοπόρων εταιρειών του γεωργικού τομέα θα αναπτύξουν τις επιπτώσεις που έχει η θρέψη στην καρποφορία των δένδρων αλλά και στην ποιότητα των καρπών. Επίσης, θα παρουσιαστούν όλα τα νέα προϊόντα που αφορούν τη φυτοπροστασία της κερασιάς. Mike Stoker (Αγγλία) Tore Frogner (Νορβηγία) Μάνος Χαρκιολάκης (Ελλάδα) Νίκος Βουδούρης (Ελλάδα) 12:45 13:00 Ερωτήσεις 13:00 13:45 Διάλειμμα 13:45 14:15 Τρίτη Ενότητα Η έρευνα στο κεράσι Η επιστήμη και η έρευνα δίνουν τα χέρια και συνεργάζονται για να προσδιορίσουν το αύριο του κερασιού στην Ευρώπη μέσω καινοτόμων προγραμμάτων. Αθανάσιος Μολασιώτης (Ελλάδα) Παναγιώτης Χατζηνικολάου (Ελλάδα) 14:15 14:30 Ερωτήσεις 14:30 16:30 Διάλειμμα για φαγητό 16:30 17:45 Τέταρτη Ενότητα Το κεράσι στις διεθνείς αγορές. Νέες τεχνολογίες και καινοτόμα προϊόντα στη διαλογή και τη συσκευασία του κερασιού Η παραγωγή φτάνει στις διεθνείς αγορές. Καταναλωτικές συμπεριφορές, τιμές, αλλά και παρουσιάσεις τεχνολογικών προϊόντων γύρω από τη διαλογή και τη συσκευασία, που ανεβάζουν κατακόρυφα την προστιθέμενη αξία στα κεράσια. Mario Njavro (Κροατία) Luca Montanari (Ιταλία) Amnon Sandman (Ισραήλ) 17:45 18:45 Πέμπτη Ενότητα Η νέα σεζόν του κερασιού στην Ευρώπη Εκτιμήσεις για τα ποιοτικά και τα ποσοτικά χαρακτηριστικά της σεζόν 2015 των κερασιών σε Ελλάδα, Τουρκία, Ισπανία και Ιταλία. Η συγκεκριμένη ενότητα θα μεταδοθεί ζωντανά από διάφορα τηλεοπτικά δίκτυα. Εκπρόσωπος Ελλάδας Εκπρόσωπος Τουρκίας Εκπρόσωπος Ισπανίας Εκπρόσωπος Ιταλίας 18:45 20:00 Τέλος του συνεδρίου Ποτό/Κοκτέιλ ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 10:00 14:00 Ξενάγηση ομιλητών και συνέδρων σε πρότυπα αγροκτήματα κερασιών και συσκευαστηρίων. Συζήτηση και ερωτήσεις

4 Χορηγοί 1ου ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙΟΥ BAYER CROPSCIENCE H Bayer CropScience, με έντονη ερευνητική και αναπτυξιακή δραστηριότητα, κατέχει διεθνώς ηγετική θέση στο γεωργικό τομέα. Στην Ελλάδα η Bayer CropScience αποτελείται από τρεις κύριους τομείς δραστηριοτήτων: τον τομέα Φυτοπροστασίας, ο οποίος προσφέρει μεγάλο αριθμό φυτοπροστατευτικών προϊόντων, τον τομέα Βιοεπιστήμης, που εξασφαλίζει μια μεγάλη ποικιλία σπόρων βαμβακιού υψηλής ποιότητας και τον τομέα Επιστήμης Περιβάλλοντος, με άριστα προϊόντα για την καταπολέμηση εχθρών υγειονομικής σημασίας και αποθηκευμένων προϊόντων. Τέλος, η Bayer CropScience υιοθετεί σε όλο το φάσμα των δραστηριοτήτων τις αρχές της Υπεύθυνης Φροντίδας (ResponsibleCare). YARA HELLAS H Yara International ιδρύθηκε στη Νορβηγία το 1905 και διαθέτει γραφεία σε 150 χώρες. Προσφέρει υπηρεσίες και λύσεις για τη βιώσιμη γεωργία και το περιβάλλον. Η Yara μετατρέπει την ενέργεια, τα φυσικά μέταλλα και το άζωτο του αέρα, σε βασικά προϊόντα για τους γεωργούς και τους βιομηχανικούς πελάτες. Κύριο προϊόν παραγωγής είναι τα λιπάσματα και τα προγράμματα θρέψης καλλιεργειών, ενώ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αμμωνίας στον κόσμο, νιτρικών και σύνθετου λιπάσματος. Τα βιομηχανικά προϊόντα της εταιρείας μειώνουν τις εκπομπές των ρύπων, βελτιώνουν την ποιότητα του αέρα και λειτουργούν με ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο. Στην Ελλάδα λειτουργεί παράρτημα της εταιρείας στην Αθήνα. PREPAC Η PREPAC ιδρύθηκε το 1982, δραστηριοποιείται στον τομέα της συσκευασίας αγροτικών και βιομηχανικών προϊόντων και καλύπτει ένα ευρύ φάσμα μηχανημάτων συσκευασίας και αναλωσίμων υλικών. Η PREPAC παρέχει πλήρη τεχνική υποστήριξη σε όλη την Ελλάδα και θεωρείται κυρίαρχη δύναμη στο χώρο εμπορίας υλικών και μηχανημάτων συσκευασίας, αυξάνοντας κατά μεγάλο βαθμό τις δυνατότητες εξυπηρέτησης των πελατών. Η PREPAC είναι διαχωρισμένη σε έξι επιχειρησιακές μονάδες (product group). H φιλοσοφία της εταιρείας είναι να παρέχει στους πελάτες μία ολοκληρωμένη γκάμα μηχανημάτων και υλικών συσκευασίας. Κάθε ομάδα προϊόντων διαθέτει εξειδικευμένη ομάδα στελεχών, τα οποία προσφέρουν στους πελάτες και την αγορά μία μοναδική πηγή γνώσεων και εμπειριών. UNITEC Η ιταλική εταιρεία UNITEC απέκτησε τη σημερινή της υπόσταση το 1993, ύστερα από τη συγχώνευση των εταιρειών TNT και DALLE VACCHE. Προσφέρει αξιόπιστες και αποτελεσματικές τεχνολογικές λύσεις για τα διάφορα στάδια της μεταποίησης των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Για το σκοπό αυτό, η UNITEC εργάζεται για την ανάπτυξη τεχνολογιών αιχμής, που θα ανταποκρίνονται στις ειδικές απαιτήσεις του κάθε πελάτη και κάθε είδους φρούτων και λαχανικών. Η αύξηση της ανταγωνιστικότητας, η μείωση του κόστους και η βελτίωση της ποιότητας επεξεργασίας είναι μόνο μερικά από τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η UNITEC στους συνεργάτες της. Αντιπρόσωπος της UNITEC στην Ελλάδα είναι η εταιρεία NOVATEC με έδρα την Πάτρα. ΑΦΟΙ ΓΚΛΑΒΑΚΗ & ΣΙΑ Η εταιρεία Αφοί Γκλαβάκη & Σια Ο.Ε. ιδρύθηκε το 1928 και ασχολείται με τον πολλαπλασιασμό και την εμπορία φυτών οπωροφόρων και καλλωπιστικών εξωτερικού χώρου. Στόχος της εταιρείας είναι να προσφέρει υγιή και ποιοτικά φυτά και παράλληλα να παρακολουθεί τις παγκόσμιες τάσεις προς όφελος του Έλληνα αγρότη. Συνεργάζεται συνεχώς με εξειδικευμένους Οίκους, Οργανισμούς και Ινστιτούτα της Ευρώπης, στοχεύοντας να εξασφαλίσει όχι μόνο την άριστη ποιότητα του φυτικού υλικού, αλλά και νέα είδη, ποικιλίες, μεθόδους και τεχνικές καλλιέργειας. Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας συνεχώς επεκτείνονται, προκειμένου να καλύπτονται οι αυξημένες ανάγκες της παραγωγής, με βασικό όπλο όλη τη γκάμα των εξειδικευμένων γεωργικών μηχανημάτων για τα φυτώρια και τις καλλιέργειες.

5 12 ΡΕΠΟΡΤΑΖ 1ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΟΜΙΛΗΤΕΣ Αθανάσιος Μολασιώτης (Ελλάδα) Η διαχείριση και η ανάπτυξη της έρευνας του κερασιού στην Ελλάδα: Ζητήματα και επιλογές Ο Αθανάσιος Μολασιώτης εργάζεται από το 2011 ως Επίκουρος Καθηγητής Δενδροκομίας στο Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, συμμετέχει σε 6 εθνικά προγράμματα που αφορούν στην επιστήμη της Δενδροκομίας, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων. Είναι αντιπρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών (Ε.Ε.Ε.Ο.). Επίσης, είναι ο εθνικός αντιπρόσωπος της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή δράση EU COST FA1104, που αφορά στην «Αειφόρο παραγωγή υψηλής ποιότητας κερασιών για την Ευρωπαϊκή αγορά». Παναγιώτης Χατζηνικολάου (Ελλάδα) Προτεραιότητες στην έρευνα και την καινοτομία στη νέα προγραμματική περίοδο στην πλατφόρμα της Αγροδιατροφής Ο Παναγιώτης Χατζηνικολάου είναι Προϊστάμενος στη Διεύθυνση Υποστήριξης Δράσεων Έρευνας και Καινοτομίας της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας του Υπουργείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων. Επίσης, είναι υπεύθυνος για το στρατηγικό σχεδιασμό και προγραμματισμό στην Έρευνα και την Καινοτομία στον τομέα της Αγροδιατροφής, για τη νέα προγραμματική περίοδο Είναι ο εθνικός αντιπρόσωπος της Ελλάδας στο πρόγραμμα «Ορίζοντας 2020» (Horizon 2020) της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Carlos María Gil García (Ισπανία) Καινοτομία στον πολλαπλασιασμό και στις ποικιλίες κερασιάς Ο Carlos María Gil García είναι ιδρυτικό μέλος και Τεχνικός Διευθυντής της ισπανικής εταιρείας Agro 21 S.L., που ειδικεύεται στα γεωργικά εφόδια και στη συμβουλευτική για την αγροτεχνολογία και τη μετασυλλεκτική συμπεριφορά των γεωργικών προϊόντων. Παράλληλα, εργάζεται και ως εκπαιδευτής πεδίου διαχείρισης οπωρώνων σε διάφορες περιοχές της Ισπανίας. Το 2001 ίδρυσε την Επαγγελματική Ένωση Αγροτών Επιχειρηματιών της Δεξιάς Όχθης της Κοιλάδας του Ποταμού Έβρου στην Καταλονία (AEAMDE), της οποίας διετέλεσε και πρόεδρος επί 8 συναπτά έτη. Davide Neri (Ιταλία) Κλάδευμα και διαμόρφωση κόμης σε πυκνές φυτεύσεις κερασιών: μια φυσιολογική προσέγγιση Ο Davide Neri είναι Διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Έρευνας Φρούτων (CRA-FRU) στη Ρώμη και Αναπληρωτής Καθηγητής Δενδροκομίας στο Πολυτεχνείο Μάρκε της Ανκόνα. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στον πολλαπλασιασμό των φυτών, στο κλάδευμα και τη διαμόρφωση των δένδρων και την αξιολόγηση του γενετικού υλικού. Επίσης, εργάστηκε ως συντονιστής ομάδας εργασίας για τη φυσιολογία της φράουλας στην Ευρωπαϊκή Δράση COST 386 «Ολοκληρωμένη παραγωγή μικρών καρπών». Mario Njavro (Κροατία) Διαχείριση της αλυσίδας αξίας του κερασιού Ο Mario Njavro εργάζεται ως Επίκουρος Καθηγητής στη Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ στην Κροατία. Είναι επικεφαλής του Τμήματος Διοίκησης και Αγροτικής Επιχειρηματικότητας του Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ από το Εκτός από τη διδασκαλία, ο Mario Njavro ασχολείται με την έρευνα και τη συμβουλευτική για εθνικούς και διεθνείς Οργανισμούς, όπως ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Είναι ο εθνικός αντιπρόσωπος της Κροατίας στην Ευρωπαϊκή Δράση EU COST FA1104, που αφορά στην «Αειφόρο παραγωγή υψηλής ποιότητας κερασιών για την Ευρωπαϊκή αγορά».

6 Amnon Sandman (Ισραήλ) Σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας τύπου X-TEND της StePac για τη διατήρηση κερασιών Ο Amnon Sandman είναι από το 2003 ο Εμπορικός Διευθυντής της εταιρείας StePac LA. Ltd με έδρα το Ισραήλ. Συγκεκριμένα, είναι υπεύθυνος για την εμπορική δραστηριότητα της εταιρείας στην Ευρώπη, την Αφρική και τη Μέση Ανατολή, σε ό,τι αφορά στις πωλήσεις, το μάρκετινγκ και την τεχνική υποστήριξη. Μάνος Χαρκιολάκης (Ελλάδα) Ολοκληρωμένες λύσεις Φυτοπροστασίας στο κεράσι, από την Bayer CropScience Ο Μάνος Χαρκιολάκης εργάζεται στην Bayer CropScience ως υπεύθυνος Crop Manager των δενδρωδών καλλιεργειών. Ταυτόχρονα είναι Product Manager σημαντικών εντομοκτόνων, μεταξύ των οποίων και το καινοτόμο Movento, προερχόμενο από την ομάδα των Κετοενολών, καθώς και των νέων δυναμικών μυκητοκτόνων, όπως το Flint max. Mike Stoker (Ηνωμένο Βασίλειο) Επαρκής θρέψη των κερασιών Ο Mike Stoker είναι Υπεύθυνος για την εμπορική καλλιέργεια των οπωροφόρων στην εταιρεία Yara. Στα τέλη της δεκαετίας του 90 εργάστηκε ως Γεωπόνος και από το 2000 εργάστηκε στη Phosyn (Yara), ασχολούμενος με την εμπορική καλλιέργεια των οπωροφόρων. Από το 2010 και μετέπειτα, ο ρόλος του στη Yara αφορά τις τεχνικές της ανόργανης θρέψης των οπωροφόρων και γενικότερα των οπωροκηπευτικών. Νίκος Βουδούρης (Ελλάδα) Luna Λιγότερες απώλειες Μεγαλύτερη παραγωγή (LessWaste MoreProduce) Ο Νίκος Βουδούρης είναι γεωπόνος, στέλεχος της Bayer CropScience από το 2002 και εργάζεται στη θέση του Crop Manager για τις καλλιέργειες των Κηπευτικών και του Αμπελιού. Επίσης είναι Product Manager αρκετών μυκητοκτόνων, μεταξύ αυτών και της ομάδας των προϊόντων με το εμπορικό όνομα Luna, καθώς και της νέας σειράς προϊόντων Φυσικής Προέλευσης, όπως το Serenade Max. Tore Frogner (Νορβηγία) Η επίδραση του ασβεστίου στην ποιότητα των φρούτων Ο Tore Frogner εργάζεται ως ειδικός στη βιομηχανία των λιπασμάτων για λογαριασμό της Yara International. Έχει σημαντικό υπόβαθρο στη βιομηχανία των λιπασμάτων και έχει εργαστεί σε διάφορες θέσεις στην αγροτική παραγωγή και την ανάπτυξη σχετικών προϊόντων. Ασχολείται ενεργά με την ανάπτυξη εξειδικευμένων προϊόντων ανόργανης θρέψης, όπως τα YaraLiva, YaraMila NPK. Ευάγγελος Γκλαβάκης (Ελλάδα) Νέες τάσεις στην κερασοκαλλιέργεια Ο Ευάγγελος Γκλαβάκης είναι τεχνικός διευθυντής στην εταιρεία Φυτά Γκλαβάκη, που ασχολείται με το πολλαπλασιαστικό υλικό δενδρωδών καλλιεργειών τα τελευταία 35 χρόνια. Η Φυτά Γκλαβάκη εκτός από την παραγωγή φυτών εμπλέκεται τα τελευταία χρόνια και σε προσπάθειες έρευνας και τεχνολογικής ανάπτυξης. Παράλληλα, συμμετέχει ως εξωτερικός συνεργάτης στην I.CONSHARE, εταιρεία παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών αποκλειστικά για επιχειρήσεις του αγροτικού τομέα, με έντονη παρουσία στα Βαλκάνια τα τελευταία χρόνια. Luca Montanari (Ιταλία) Ηλεκτρονική διαλογή και συσκευασία κερασιού: πώς η τεχνολογία έχει συμβάλει στη βελτίωση της βιομηχανίας του κερασιού σε όλον τον κόσμο Ο Luca Montanari είναι Αντιπρόεδρος και Εμπορικός Διευθυντής της ιταλικής εταιρείας UNITEC. καινοτόμες μετα-συλλεκτικές τεχνολογίες διαλογής και συσκευασίας φρούτων. Παράλληλα, συμμετέχει σε πολλά σεμινάρια και συνέδρια ως προσκεκλημένος ομιλητής από το Έχει δημοσιεύσει επιστημονικές εργασίες για καινοτόμες μετα-συλλεκτικές τεχνολογίες διαλογής και συσκευασίας φρούτων.