Εξαγωγές Ελληνικών Τροφίμων στις ΗΠΑ και Δίκτυα Διανομής. Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

Transcript

1 Εξαγωγές Ελληνικών Τροφίμων στις ΗΠΑ και Δίκτυα Διανομής Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

2 Το πρώτο βήμα

3 Η Pelopac σήμερα

4 Τι κάνουμε Εστιάζουμε στις μακροχρόνιες και στενές συνεργασίες με κορυφαία brands και private labels Παράγουμε και διαθέτουμε τρόφιμα με βάση τα ιδιαίτερα Ελληνικά και μεσογειακά αγροτικά προϊόντα Αναπτύσσουμε πρωτοπόρα προϊόντα και λύσεις συσκευασίας με βάση τις τάσεις των αγορών και τις ανάγκες των καταναλωτών

5 Προϊόντα Ελιές Μεζέδες / Antipasti Dips / Αλοιφές - Σάλτσες Snacks με ελιές και dips Πιστοποιήσεις BRC Global Standard Food, Class: AA ISO 22000:2005 ISO Περιβαλλοντικής Διαχείρισης Βιολογικά Προϊόντα, SMETA Κοινωνικής Ευθύνης, Non GMO, Gluten Free Βραβεία Greek Export Awards Top Exporter (Bronze) Top Producer (Silver) 3 SIAL Trends & Innovations 12 Great Taste Awards (UK) 2 Ελληνική Αξία, Καινοτομία - Εξωστρέφεια European Business Awards - Exports

6 Οι Αγορές μας EU 5% Other 1% UK 12% Australia 24% USA 58%

7 Μερίδιο των Ελληνικών Τροφίμων στις ΗΠΑ 0,05% Αγορά Τροφίμων ΗΠΑ ~500 δις $ Εισαγωγές Ελληνικών τροφίμων στις ΗΠΑ εκ $ 0,05% του συνόλου 45 η θέση

8 Ποια «Φαγητά του Κόσμου» Επιλέγουν οι Καταναλωτές Ιταλικά 55% Μεξικάνικα 52% Κινέζικα 36% Ελληνικά (εμφανίζεται πρώτη φορά) 31% Ασιατικά (εκτός Κίνας) 30% Περιφέρειες ΗΠΑ (Cajun, South) 24% Ισπανικά 21% Μεσογειακά 20% Πηγή: Specialty Food Consumer Survey 2013 / Mintel

9 Τι προβλέπουν οι Εισαγωγείς Τροφίμων Κουζίνα Ανερχόμενη Ζήτηση Μεσογειακά 55% Λατινικής Αμερικής (εκτός Μεξικού) 35% Ελληνικά* (εμφανίζεται 1 η φορά) 30% Ισπανικά 30% Ταϋλάνδης 30% Κορέας 20% Καραϊβικής 15% Μέσης Ανατολής* (εμφανίζεται 1 η φορά) 15% Πηγή: The State of the Specialty Food Industry 2016

10 Σημεία Αποφάσεων Καταναλωτής Κατάστημα/Διανομέας Παραγωγή

11 Ασφάλεια - Ποιότητα Ενδιαφέρον Προϊόν Ευκολία Χρήστη Φήμη Brand Κίνητρα Καταναλωτή Τιμή Θέματα Κοινωνικής και Οικολογικής Ευθύνης Ελεγχόμενη Ποσότητα Οφέλη στην Υγεία Γεύση - Απόλαυση Ελκυστική Συσκευασία Σχέση Αξίας- Κόστους

12 Στόχοι Δικτύου (Διανομέα / Καταστήματος) Προσέλκυση Καταναλωτών Μεγιστοποίηση Κέρδους Ελαχιστοποίηση Κινδύνων Ευκολία Διαχείρισης

13 Πιο Δίκτυο Χρησιμοποιούν για κάθε σκοπό Δίκτυο Χρήση Στοκάρισμα Συμπλήρωμα Δυσεύρετο Σημερινό γεύμα Σημαντικότερο Supermarkets 90% 51% 22% 18% 7% 47% Mass merch. (eg Wal-Mart) Club Stores (eg COSTCO) Drug Stores (eg Walgreens) Convenience (eg 7-Eleven) 85% 34% 42% 14% 6% 41% 47% 56% 19% 19% 3% 50% 42% 7% 48% 26% 10% 31% 24% 2% 34% 11% 20% 20% On line 18% 17% 20% 49% 4% 49% Specialty 15% 11% 12% 64% 9% 39%

14 Δίκτυα και Παράγοντες Αγοράς ανά Κατηγορία Ηλικίας Ηλικία Κύρια Δίκτυα Παράγοντες Αγοράς Baby Boomers ετών Generation X ετών Millennials ετών Supermarket Farmers Markets Natural Stores, Mass. Merchandisers, Club Stores, Specialty Food Stores, Online, Convenience Stores Ενθουσιασμός, Υγεία Υγεία, σύσταση από άλλους Παρόρμηση, convenience/ευκολία, για να εντυπωσιάσουν, για να περιποιηθούν, με βάση τις κοινωνικές / περιβαλλοντολογικές ανησυχίες τους Πηγή: Today s Specialty Food Consumer 2016 Οι Millennials έχουν γίνει ο κυριότερος καταναλωτής specialty foods Σημαντική ανάπτυξη των πωλήσεων Online

15 Που πωλούνται τα Specialty Foods Κανάλι Διαφορά Supermarkets 67% 58% - 9% Natural Food Store (Wholefoods) Mass merchandiser (Wal-Mart) 44% 40% - 4% 35% 36% +1% Farmers Market 33% 31% - 2% Club Stores (COSTCO) 27% 29% +2% Specialty 26% 25% - 1% Online 12% 16% +4% Convenience 11% 15% +4% Πηγή: Today s Specialty Food Consumer 2016

16 Κριτήρια Επιλογής Δικτύου Πρόσβαση στον Κατάλληλο Καταναλωτή Δυναμική του Δικτύου Σωστή Τοποθέτηση του Προϊόντος Ενίσχυση της Εικόνας του Προϊόντος Δυνατότητα προσέγγισης του Δικτύου Ικανοποίηση των Απαιτήσεων του Δικτύου Πως Διαμορφώνεται η Τιμή Πώλησης Κόστος Εισόδου και Υποστήριξης

17 Supermarket / Ράφια Ελιάς

18 Ένα Νέο Καινοτόμο Προϊόν: Tapaz 2 Go

19

20 Τοποθέτηση με μικρό ενδιαφέρον Ralph s Gluten Free set Target Cracker Set

21 Σημαντική τοποθέτηση Vitamin Cottage Check Out Safeway Snack Shelf

22 Πολυσυσκευασία για Club Stores (Costco)

23 Traveling Catering Snack Box (Easyjet)

24 Συμπεράσματα Η επιλογή Δικτύου Διανομής είναι καθοριστική για την επιτυχία του προϊόντος Στις ΗΠΑ και άλλες ανεπτυγμένες αγορές τα εναλλακτικά Δίκτυα Διανομής αποκτούν όλο και μεγαλύτερη σημασία (έναντι του S/M) Στα καθιερωμένα Δίκτυα για κάθε προϊόν ο ανταγωνισμός είναι ασφυκτικός Η επιλογή του Δικτύου και η κατάλληλη τοποθέτηση είναι μεγάλη πρόκληση για Καινοτόμα και Διαφοροποιημένα Προϊόντα

25 Σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας